Друзья, всем привет! У нас отличная новость)

Мы совместно с каналом @archicider проводим розыгрыш билетов к нам на фестиваль!)
Дата и место фестиваля: 26-27 апреля, Санкт-Петербург, Севкабельпорт, УКТ
Условия для участия в розыгрыше:

🍏 быть подписанным на каналы:

@archicider
@yablochkonaneve

🍏 обязательно нажмите кнопку «Участвую»

Рандомайзер 23.04 в 18.00 выберет победителя!

Желаем удачи и увидимся на Яблочке!❤️

СУВЕНИР ИЗ СУЗДАЛЯ
Собиралась съездить с друзьями в древний город Суздаль.
Между прочим, он старше Москвы на сто с лишним лет (1024 г. Суздаль, 1147 г. Москва), а основал Москву
суздальский князь Юрий Долгорукий.

Не сложилось;
друзья отправились осматривать древности Суздаля одни.
И привезли мне сувенир - местный сидр)))
Хотели порадовать, но... повеселили 😁.

Делюсь с вами -
"Суздальский пивовар", грушевый сидр 🤭, полусухой, 5%.

Как указано на бутылке: "сварен к тысячелетию Суздаля 1024".
Тут мы хором - "СИДР НЕ ВАРЯТ"!
Но этот пастеризованный, может и варили)).
Историю города популяризируют - молодцы!
Ещё написано "классический российский сидр" - ну.... хорошие маркетологи.
И бутылка красивая, с надписью Суздаль - для сувенира 👍😂.

Конечно, попробовала. Друзья же старались, везли.
"Сидр грушевый" оправдал ожидания -
слабоалкогольный лимонад типа Дюшес.
Не противный, уже хорошо.
Состав смотрите на фото.

Любители традиционного сидра и пуаре знают, что в районе Суздаля есть два прекрасных производителя: Poma и La folie de Sukhodol.
Но в центре Суздаля туристам в Гостином дворе предлагают сидр от "Суздальского пивовара"((((.

#несоветую #сидр_Суздаль
#сидр #Суздаль

МУЗЕЙ СИДРА в ТЕЛЕГРАМ

Открывшийся в Санкт-Петербурге МУЗЕЙ СИДРА обзавелся каналом
https://t.me/cidermuseumspb
Вы знаете, что делать😁

Ну и адрес в оф-лайне напомню:
📍СПб, Загородный пр-т, 41-43Б,
метро "Пушкинская".

Поддержим важное начинание.
У СИДРА ЕСТЬ ИСТОРИЯ!

#музейсидра

РАСШИРЕНИЕ НАПТС
На сайте Национальной ассоциации производителей традиционного сидра (НАПТС) официально объявили о принятии в 2025 году в свои ряды новых членов:

🔸ООО «Сочный Фрукт»
(торговая марка «Juicefer»);

🔸 ООО «Аланд»
(торговая марка «Сидроверы»);

🔸 ООО «СОЛВИЛЬ»
(торговая марка «Solville»);

🔸ООО «Сидродельня Тридевятое»
(торговая марка «Тридевятое»).

🍎 Поздравляем сидроделов!

На сегодняшний день в Ассоциации состоят 14 производителей сидра
из 8 регионов:
г. Санкт-Петербург, Псковская, Ленинградская, Челябинская, Тверская, Самарская, Новгородская области и Республика Мордовия.

Несколько сидроделов получили статус кандидатов в члены Ассоциации.
А это значит, что настоящего сидра из яблочного сока прямого отжима в России будет ещё больше!

АРХИСИДР создаем историю вместе.

#ониделаютсидр #новостисидра #Архисидр

🚀 ДЕНЬ КОСМОНАВТИКИ
и "космический" сидр

Отправилась не в космос, но в путешествие во времени:
на экскурсию по архитектуре советского модернизма в районе Университета.
Бетонные формы, обилие стекла, смелые линии и дух эпохи, верившей в светлое будущее.

А после прогулки приземлились в СИДРОТЕКЕ на Черемушинском рынке (тоже советский модернизм🙂), где дегустировали сидры и даже... уксус!
Конечно, в день космонавтики пробовали "Циолковский" от Аблъко)).

Весенний город, новые впечатления и сидр "Циолковский" — получился идеальный способ отметить 12 апреля!

Кстати, к нашей поездке в конце апреля в Калужскую область ещё можно присоединиться.
Не получается - не беда, вы знаете, где найти "космический" сидр в Москве😉.

#сидр #Сидротека #дегустации

🍎 Как и ожидалось, места на "сидровую разведку" 26.04 разлетелись.

🚘 Но можно присоединиться к нашей компании на своей машине.
Напишите мне, расскажу варианты.

Р.S. Ещё можно в лист ожидания записаться.
Всякое у людей случается, планы могут измениться.

#туризм

СИДРОВЫЙ ТУР -
ЕДЕМ НА РАЗВЕДКУ
Не хватает москвичам сидрового туризма, согласны?))
Манят сидродельни соседних областей: Московской, Калужской, Тульской, Владимирской.

Зову на разведку в Калужскую обл. 😁
План такой:
🔸стартуем от метро "Рассказовка".

🔸В городке Мещовск знакомимся с неявной историей России
в Музее трёх цариц.
Есть версии, какие царицы оттуда родом? Узнаем вместе)) 👑

🔸Посещаем производство 1го органического сидра России - АБЛЪКО.
Узнаем об особенностях Калужского терруара. Дегустируем сидр.
Знакомимся с глэмпингом Аблъко Resort. 🍎🍏

🔸Если повезет, попадем на цветение яблонь 💮

🔸К вечеру довольные возвращаемся в Москву.

Возьму всего 4 человека*!
🗓️ 26.04 суббота

Входит: трансфер, музей, экскурсия на сидродельню с дегустацией, обед.

*есть возможность присоединиться со своей машиной.
Запись: @svetasorokaaa

#Аблъко #сидр #туризм

Р.S. Обкатаем формат и можно группу побольше собирать🥂😁

Сегодня особенный день для нас! Министр иностранных дел Российской Федерации Сергей Викторович Лавров не только осмотрел стенд с нашим сидром, но и продегустировал!

БОКАЛ СИДРА ДЛЯ МИНИСТРА
Калужская сидродельня АБЛЪКО
представила свой сидр Министру иностранных дел Сергею Лаврову на презентации Калужской области.

Глядя на вино и поддержку в России виноделия, понимаешь, как важно продукту иметь фанатов в высших эшелонах.
Понравился сидр министру или нет, сложно судить;
дипломатов сразу не поймешь 😁

#сидр #Аблъко

Ух ты! У СИДРОГРАДА появился официальный канал👍😁

Больше недели, с 28 июня по 6 июля, в Пскове будут разливать сидр🍏🍾.
А по-соседству, на ярмарке ВИНОГРАД, ещё и вино🥂😉

#фестивальсидра #сидр_Псков
#Сидроград #Псков

МУЗЕЙ СИДРА
Заносим 5 апреля 2025 г в летопись!
В этот день в Санкт-Петербурге силами Валерия и Татьяны Gravity Project открыт первый и единственный в России МУЗЕЙ СИДРА 🍾🎉

📍АДРЕС:
СПб, Загородный пр-т, 41-43Б,
метро "Пушкинская".

Сама ещё не была. В следующую поездку в Санкт-Петербург обязательно!
По отзывам, в экспозиции дана информация об основных странах и стилях сидроделия и об истории российского сидра.
Понимаю, как непросто ребятам было по крупицам собирать эту историю.

Логично, что музей открыли именно в Питере:
до революции в столице империи была основная сидровая движуха - как минимум два сидровых завода, активная розница и участие в выставках.
А сегодня Северо-западный регион также один из центров сидровой культуры🍏.

Репортажи с открытия смотрите у Александра "Клуб Сидра и Перри"
и Марии "Отважный дегустатор".

Желаю всем нам долгой истории! 🍎

#музейсидра #историясидра
#Gravityproject

28 марта - всемирный день историка.
Так то я историк, в дипломе написано😂.
У СИДРА ЕСТЬ ИСТОРИЯ - мой девиз!

Да, пока она мало изучена и фрагментарна((
Времени для исследований и доступных источников очень не хватает...
Но я не сдаюсь 🍎🥂😁

#Архисидр

Молодой сидр продегустирован,
проникновенные стихи под "Заповедник" прочитаны,
мастер-класс по сабражу проведён,
вечерняя Москва выгуляна.
Душевно получилось😁.

P.S. Здорово, что в "Тропе" теперь есть кухня.

НЕДЕЛЯ СИДРА - КРИК ДУШИ
Стартовала "Неделя молодого сидра", которая продлится до 23 марта.
Каналы сидроделен пестрят анонсами самых соблазнительных и увлекательных мероприятий.
Радует, что в этом году мероприятия пройдут не только в Питере.

Но... почему практически никто не указывает ГОРОД???
Написали бар - отлично.
Играем в квест "угадай город" дальше.
У многих баров в описании канала адрес тоже без города, только улица и дом((.
Господа, владельцы баров, обращаюсь к вам: нет, ваш город - это не всегда очевидно))).

В моём представлении, мероприятия формата "Неделя молодого сидра" делаются в том числе для того, чтобы привлечь в сидр новую аудиторию.
Москвичи не знают все питерские бары, не все питерцы - московские, про регионы, вообще, молчу.
А сидровые новички, вообще, не обязаны ничего знать, но хотят пить сидр😊.
Чем проще путь коммуникации, тем она эффективнее)).
Указывайте ГОРОД 🙏

#Архисидр_вопросы

❗Важная новость❗

"Праздник молодого сидра" в Санкт-Петербурге в конце марта 2025 г. в фестивальном формате НЕ СОСТОИТСЯ(((.

Ребята из Toksovo сообщили о переносе на 2026 г.
Подробности см в официальном сообщении организаторов.

Остальные мероприятия
"Недели молодого сидра" пройдут по расписанию!

Жду вас на поэтическо-сидровом вечере сидродельни "Заповедник" 🍎

📍Сидрерия "Тропа"
Москва, Болотная наб., 7с3.
🗓️ 19 марта, среда
🕖 19:00
БИЛЕТЫ

#новостисидра
#фестивальсидра

«Неделя Молодого Сидра» Токсовской Сидрерии - поэтический вечер «Заповедника» в Тропе

Здравствуй, друг,

«Сообщаю тебе, что 19 Марта сидровая тропа приведет нас на Болотный остров, дабы попробовать дары земли Псковской и порадовать душу милыми и любимыми строками.. Не думай, что это просто встреча камрадов, балагуров и повес, мы свидимся, чтоб дать волю творческому духу.. Надеюсь видеть и тебя, мой друг..»


Как самая литературная сидрерия, Заповедник приглашает прочесть прозу или стихи под любимые и новые сорта! Талантливые деятели сидрового сообщества Москвы ждут тебя, чтобы разделить поэзию и сидр..

ЧИТАЮТ:

Вика Сидорошная - легендарный яблочный оптимист, выбрала письмо Татьяны Онегину и сидр с тыквой «Со Страхом и Любовью»

Кирилл Сидоров - создатель одного серьезного сидрового медиа Cider Media - читает стихотворение Владимира Высоцкого под Le Shouga

Светлана Сорока - автор интереснейшего исторического канала о сидре Архисидр, читает стихотворение без названия Роберта Рождественского..дегустируем Barrel Made

Алина Локтева - автор этого блога, читает стихотворение Олега Радионова под уникальную последнюю в своем роде бутылку-магнум «Лед и Пламень»

Специальный гость прочтет что-то из творчества поэта Николая Гумилева в сопровождении новой версии охмеленного сидра Top Hat, выпущенной специально к НМС

Ну и конечно же отведаем чарку свежего молодого сидра First Press нового сезона!

Чтецы литературного вечера присоединяются..

Вы тоже можете стать частью этого стихотворно-прозаического праздника, просто сообщив в комментариях, что хотите участвовать. Раскрыть себя, потренировать ораторское мастерство, разделить творческий порыв - welcome и wassal!


Сидрерия «Тропа»

Болотная Набережная 7с3
19 марта в 19-00
1500₽
сидры включены

Билеты на сайте https://ilovecider.ru/degustationclub

Russian Cider Fest отгремел, вот немножко впечатлений и зарисовок:

(Часть 1)


Sollville - моносорт душистый, но кислый и горький

Сидроверы молодой - классический северо-западный

Быков сидр - варианты на кране сложнее, чем ритейле. Если глубина, то и горчинка

Лука Самарский настолько отличается от Быкова, что общее представление о волжском терруаре пока не получается

Cidre’Rhino - сухой яблочный с прекрасной карамелью, вкус - классический Питер

Pastorale - самый дружелюбный сидр, говорят, что прямой отжим

Суперские шорли в Крае земли

Очередь к Andreev Ciders - отличная возможность протрезветь

Ясная Поляна с лавандой - невероятно удачный мэтч

Нулевка Октября разбивает сердца; директор Октября их лечит

Наконец-то узнали, где купить Artis в Курске

Из какого сырья бы ни делали сидр Абрау-Дюрсо, все равно получается советское шампанское

Спасибо всем участникам, гостям и организаторам за прекрасное начало весны!

Прекрасное начало для Russian Cider Fest!

#вопрос_знатокам

И ещё немного...

На фестивале мы успели пообщаться со многими друзьями и коллегами - и даже выкроили время для пары фотографий! Давайте проверим вашу вовлеченность в русскую сидровую тусовку)

На фотографиях на первом плане 8 разных людей. Сколько из них вы узнали?)

RUSSIAN CIDER FESTIVAL 2025
в Москве прошёл отлично!
Выездные фестивали тоже хорошо, но москвичи явно соскучились по "домашнему".

Шла с твердым намерением попробовать самое интересное и вам рассказать-показать.
Все 300 с лишним сортов продегустировать физически невозможно, поэтому отдельное спасибо организаторам за тап-лист фестиваля, обнародованный заранее.
Изучила и даже выписала в блокнот самое "нужное" и интересное.

Но как-то захватила меня непринужденная атмосфера фестиваля, фото и видео
сделала мало.
Хотелось наслаждаться моментом.
В итоге, вспомнить есть что, показать нечего; некудышний блогер из меня☺️.
Благодарю сидроделов и ребят из дружественных каналов, которые наснимали всякого, - пересматриваю 🧡.

Зато получила огромное удовольствие от сидра и общения!
Обнялась со знакомыми, развиртуализировалась с теми, с кем общалась только заочно, познакомилась со многими подписчиками (приятно, но никак не привыкну, что люди говорят "мы на вас подписаны"☺️).
На стендах давали исчерпывающую информацию по каждому сорту.
У большинства сидроделен на стендах были САМИ сидроделы👍😀.
Общение на фестивале самое главное!

С точки зрения подготовки хочется похвалить команду организаторов.
Удобная площадка, много места, хорошая расстановка стендов, везде были ведерки для слива, много воды и туалетов.
Важная мелочь - фотозона с названием фестиваля и всех сидроделен.
Были недочеты по еде (долго и пугающие очереди), но вопрос к площадке, которая этот момент оставила себе и не справилась.
Мне немного не хватило сидящих мест на 1м этаже, впрочем на балконе их было достаточно.

Понравился магазин мерча: футболки, шоперы, ленты, подбокальники и бокалы 👍.
Думаю, идею с подбокальниками стоит взять для мерча всем сидровым фестивалям. Опять собрала кучу комплиментов своему, даже просили его сфотографировать.
Реально нужная вещь!

ПО СИДРУ - состав участников 🔥.
Радует возвращение Cidre Rhino.
Вызвала вопросы пара сидроделен, но пробовать всё ведь никто не заставляет)).
Предсказуемо были сидры, которые закончились, пока я до них добиралась.
Осознано пожертвовала дегустацией "крепышей": поммо, кальвадоса и айсов, оставила их напоследок; хотелось поберечь силы для сидров.
Зато мне повезло - успела попробовать всё у Ashram 😁.
Меды, метеглины, гидромели и пр. - новый мир, в котором мне ёще предстоит разобраться.

Тренд - всё больше безалкогольных сидров и шорли.
У "Октября" и "Птиц" прям хороши.
В компанию к любимой Нимфе от Rebel Apple.

Самый необычный сидр у "Дикого сада" - "Свеклана" со свеклой (прям для Светлан 😀) и ещё один, "Миша кондитерский" с печеной морковью.

Поздравляю Rebel Apple с победой в конкурсе зрительских симпаний.
Отличные сидры и, как обычно, необычно-классный стенд. Заслужено!

Из новичков приятное открытие - "Кудрявый конь" 🐴.
Их Пепин Шафранный и Пепин с розой👍.

На фестивале мой словарный запас обогатился выражением "мнимая сладость", и это не только про пуаре)).
Ну и на последок, штамповка "Паспорта любителей сидра" - увлекательное развлечение. Лайк!))

Перепробовала всякого.
Один пост не вместит все сорта и сидродельни, подарившие классные эмоции своими творениям.
Всех люблю!
Фестиваль удался!

#какэтобыло #russianciderfestival
#фестивальсидра #Архисидр

Выдвигаюсь на Russian Cider Festival #яблокипить!

Увидимся 🥂🍎

ФЕСТИВАЛЬНЫЙ ЛАЙФХАК
В руках бокал, телефон, ещё и сумка...
И ты как-то пытаешь протиснуться к стенду чтобы попробовать тот самый сидр, чувствуя себя жонглером, а ещё бы и сфотографировать что-то хотелось.
Знакомо?! ☺️

Так вот, есть такая прекрасная вещь - wine holder! 😉
Освобождает руки от бокала хотя бы на время.
Но оказывается, не все про неё знают.
На фестивале в Питере собрала массу комплиментов своей "авоське".

Проблема с покупкой такой полезной штуковины в том, что в русском языке пока даже не определились, как её называть:
держатель для бокала, подвеска для бокала, держалка для бокала на шею, подвеска-держатель или подбокальник?!

У меня их две:
одну покупала как "авоську для бокала" 😆,
вторую - "как аксессуар для бокала" ))).

Слово "подбокальник", на мой взгляд, просто и ёмко описывает суть (и в русском уже есть "подстаканник").
Но какое название в результате у нас приживется не понятно, посмотрим.

Организаторы Russian Cider Festival произвели ограниченный тираж таких подбокальников.
Крутой и полезный мерч!

Для тех, кто хочет подготовиться к фестивалю заранее, оставлю несколько ссылок* в комментариях.
Фестивальный сезон длинный, подбокальник точно пригодится😁.

#нужное #фестивальсидра

*не реклама,
от души хочу поделиться полезной штукой, а из-за непонятного названия найти сложно.

РОССИЙСКИЙ КАЛЬВАДОС

Делюсь неожиданной находкой в "Главвино" на ВДНХ -
кальвадос от Дербентского коньячного комбината.
Легальный российский кальвадос, оказывается он существует! 😅
Даже в "Ароматном мире" можно купить.

Честно, не пробовала.
Во-первых, крепкое редко пью, с мороза и под настроение)).
Во-вторых, сомнения взяли: откуда кальвадос в Дагестане, если сидра там нет? 🤔

Кто-нибудь знает про этот кальвадос?
А про дагестанский сидр? 🤭

P.S. Кальвадос - это яблочный бренди, который получают путем дистилляции сидра. Вдруг кто не в курсе.
И Calvados - это аппеласьон в Нормандии (Франция).
Янтарный цвет кальвадосу придает выдержка в бочке.
Крепость в районе 40%, обычно.
Хороший кальвадос, как коньяк, — результат купажирования.

#кальвадос

НЕДЕЛЯ МОЛОДОГО СИДРА
превращается,
правращается неделя... в ФЕСТИВАЛЬ! 🎉🍎🍾🍏🥂

TOKSOVO объявили старт продажи билетов на "Праздник молодого сидра" 22 марта, который завершит "Неделю молодого сидра" в Санкт-Петербурге.

Всё как мы любим: сидровый безлимит, 30 участников, локальный фудкорт.

Подробности на сайте неделямолодогосидра.рф

#фестивальсидра #новостисидра
#Toksovo

ЭКСКУРСИЯ С СИДРОМ, НО НЕ ПРО СИДР

Уверена, что вы уже побывали на экскурсии по какой-нибудь сидродельне.
И, наверняка, посетили не одну сидровую дегустацию.
А был ли у вас опыт культурной активности, когда сидр был бы не главным, а лишь финальным аккордом?
Заинтриговала? Рассказываю!

У меня есть подруга - Ульяна @ulyana_kudryavtseva.
Она аттестованный московский экскурсовод.
Не так давно у нее появилась необычная экскурсия по юго-западу Москвы:
"Советский модернизм с дегустацией сидров"🍎🥂.

Модернизм - стиль, в котором строили советские общественные здания в период с 1955 по 1991 год.
Для стиля характерны простота и функциональность.
В формате дружеской прогулки по юго-западу вы увидете кинотеатр, цирк, здание детского музыкального театра и типовое жилье в стиле советского модернизма.
А в конце - дегустация сидра на Черемушинском рынке, конечно же, в "Сидротеке" 👍.
Кстати, здание рынка построено тоже в стиле советского модернизм.

Ближайшая экскурсия Ульяны по модернизму запланирована на 9 марта, воскресенье.
Еще есть возможность заказать индивидуальную экскурсию на удобную дату.
Все подробности и расписание дальнейших экскурсий на её канале "Уля в городе".
Всем интересных культурных открытий! И не только сидровых😉

#непросидр #Архисидр

#фестивальсидра

СИДР: фестивальный сезон 2025
Скоро весна 🌸 и первый в этом году сидровый фестиваль🧡.
Да, Russian Cider Festival 1 марта в Москве будет первым, но не единственным!

Сделала шпаргалку🍎.
Отметила фестивали, которые уже объявили даты:

24 мая - "Просто хочу в Тюмень",

26 июля - Incider Fest
в Новосибирске,

15-17 августа - "Лешуга" в Пскове.

Кроме фестивалей, нас ждёт целая "Неделю молодого сидра"!
Которая пройдёт с 16 по 23 марта и уже выплеснулась за пределы Санкт-Петербурга.
В 2025м планируются мероприятия в 10 городах России👍.

Плюс сидроделы активно участвуют в пивных и винных тусовках.
В прошлом году хвалили "Горький Крафт" и SHULAY.
Любителям натурального сидра есть где разгуляться!
В общем, распределяем силы, время и финансы.😉
И до встречи на фестивалях, будем #яблокипить! 🥂😄

P.S. Делитесь, куда уже собрались?))

#фестивальсидра #сидр #Архисидр

Друзья!
Губернатор сказал:
Проведения Фестиваля яблок и традиционных напитков «Лешуга» планируется на 15-17 августа 2025 г.

Значит, так тому и быть!
Отмечаем в ежедневниках.

🍏 🍐 🍎 🥂 🍾 🇷🇺
❤️

УРАЛЬСКИЕ ПУТЕВЫЕ ЗАМЕТКИ
#сидр_Екатеринбург
Куда бы я не приехала, мне интересны "сидровые места".
В центре Екатеринбурга есть бар с обширным выбором традиционного сидра.
Имею в виду, конечно, "Нельсон Совин" на ул. Хохрякова.
Сидр там представлен как в холодильнике, так и на кранах.

Среди бутылок в холодильнике в вечер посещения были замечены, конечно же, местные Cubeciders.
Молодцы, что поддерживают своих!
Потом соседи с Урала и Сибири: "Октябрь" и "Полукультурка".
Далее обязательные для любого приличного сидрового бара северо-западные сидродельни, в лице "Заповедника", Bullevie, "Сидроверов", и московские - RebelApple и "Трубачеевка".

На кране сидров было не много, 4 из 30. Зато какие: Andreev, "Заповедник", "Полукультурка" и D-ciders!
И по очень привлекательной цене))

Атмосфера бара доброжелательная, много молодежи, играет диджей.
В общем, достойно👍😁.

Обратила внимание, что в заведениях города категория "сидр" в меню уже поселилась.
Пусть пока это "ДаДа" или "Абрау-Дюрсо" (который с концентрированным соком), но это сидр.
В винном баре видела испанские и французские сидры👍🙂.
Вроде бы, хороший выбор сидра ещё в барах "Ставников" и "Опыт", но туда не дошла)).
В целом, сидр в Екатеринбурге есть! 🍏

#таместьсидр #Екатеринбург #сидр

Ответ на всё на свете — 42!

Нам тоже подходит, ведь 1 марта на Russian Cider Festival будет 42 сидродельни!

Заповедник, Пушкинские горы
Край Земли, Мордовия
Gravity, Санкт Петербург
La Foire де Нижний Новгород, Нижний Новгород
Лука Самарский, Тольятти
Juicefer, Старая Русса
Cidre’Rhino, Ленинградская область
Сидроверы, Псков
Октябрь, Миасс
Ясная Поляна, Тула
Трубачеевка, Московская область
La Maiзon Verte, Калужская область
La Foile де SuKhodol, Суздальское ополье
ДаДа, Московская область
Plague Brewery, Санкт-Петербург
D-ciders, Московская область
Дикий сад, Псковская область
Cube Ciders, Екатеринбург
Бродилка, Москва-Новосибирск
Полукультурка, Новосибирск
Сидр Ш, Орёл
Ashram cidermakers, Московская область
Bullevie, Ленинградская область
Птицы, Калужская область
Быков сидр, Тольятти
Solville, Ленинградская область
Andreev Ciderworks, Ленинградская область
Rebel Apple, Москва
Закон Ньютона, Московская область
Соколиные сады, Воронежская область
Possman, Франкфурт (представитель в РФ)
Токсово, Ленинградская область
Аблъко, Калужская область
Yablokov, Краснодарский край
Saint Anton и «Долина реки Искона», Тульская и Можайская область
Crabapple, Московская область
Artis, Курск
Abrau-Durso, Краснодарский край
Андрюс Юцис, Московская область
Союз-Вино, Краснодарский край
Пастораль, Московская область
Кудрявый Конь, Московская область

Билеты - по ссылке!

ПРОДЭКСПО 2025 #какэтобыло
Успевайте посетить выставку. Продлится ещё два дня.
Мои впечатления буквально в телеграфном стиле.

Force of Gravity (Knightberg) - классный сорт с вишней.
Artis - восхитительное розе, "красят" белой и черной смородиной.
Быков - удивительно ароматный сидр; попробовала лимитки: на дикарях, с выдержкой в дубе и розе с черноплодкой, всё хороши.
Край земли - еле нашла, но оно того стоило - душевно; подсказка - зал 4 в пав. 8 на минус первом этаже.
InCider (Paradox) - не наливают, а баночки заценила, красивые.
Bullevie - стандартные, уже знакомые нам сорта и веселые ребята на стенде.
CrabApple - необычный сидр с апельсинами, очень интересный; ещё петнат и сидр с черной смородиной.
Сайдерс - многообразие Испании, Франции и России, как обычно дегустации без записи и регистрации)).

Получилась хорошая разминка перед фестивалем.
#ПродЭкспо2025 #сидр

Дополнение к посту о ПродЭкспо 2025

Обнаружила ещё сидр в пав. 8 на большом стенде "Регионы России".

Ищите Bullevie и InCider (Paradox Brewery) на 2м уровне, зал 2, стенд 82В40.

#ПродЭкспо2025

НАСТОЯЩИЙ УРАЛЬСКИЙ СИДР
В Екатеринбург люди едут с разными целями.
Кто-то посетить знаменитый Ельцин-центр, другие посмотреть на Шигирского идола, которому более 12 тысяч лет, кому-то интересен свердловский конструктивизм.
Ну а я пробую на себе сидровый туризм🍏🥂.

Степан Лушников, основатель CUBE CIDERS,
делает традиционный сидр на Урале с 2010 г.
Производство расположилось всего в 30 мин езды от Екатеринбурга, в городке Березовский.
Судя по тому, что в субботу на экскурсию помимо залетных москвичей собралась и большая группа екатеринбургских товарищей, к сидроделию в регионе большой интерес.
Посмотреть и попробовать есть что, в ассортименте сидродельни более 20 сортов сидра.

Одна из миссий сидродельни CUBE - популяризация сидра на Урале.
На экскурсии объясняют все этапы производства традиционного сидра и его отличие от сладкой водички из супермаркета.
Под руководством харизматичного Даниила мы "прошли" сидровый путь от яблочка до бутылки.

Сидр Кубов самобытный.
Ставка на местные сорта яблок: в основном, Уралец и Уральское наливное.
И никакой вам Антоновки, она на Урале экзотика😆.
Работают на "культурных" дрожжах.
Из дикарей только сорт Yety.

Кубы используют много груши: делают грушевый петнат, трациционное пуаре и даже айс-пуаре.
Напрашивается вопрос: откуда груши на такое разнообразие?
Ведь все знают, что с "сидровыми" грушами в России ещё сложнее, чем с яблоками.
А груши из сада Свердловской селекционной станции Уральского отделения РАН, с которой дружит Степан. В общем, крутые груши))).

Ещё сидродельня Cube лидер России по многообразию сортов айс-сидра.
У них в ассортименте целых 9 штук.
Есть даже фруктовый айс: с добавлением малины, вишни, черники, жимолости.
Если что, это 4 разных сорта, а не один как бы "фруктовый" сидр.
И "зимний" айс с добавлением пряностей.
Таких айсов больше ни у кого не встречала.

Думаю, стоит ждать от сидродельни новинок.
На производстве были замечены бочки из-под вина. Пока пустые😉.

Самая притягательная часть экскурсии - дегустация!
Угощали щедро: пробовали более 10 образцов от петната до пуаре и айса.
Конечно же, был молодой сидр "из под коровы", то есть из ЦКТ)).
И ещё кое-что эксклюзивное, не буду спойлерить, сохраню интригу😉.
Мне в сердце запал сидр с жимолостью и полусладкий Spring Garden, хотя обычно люблю посуше.

Отдельное шоу - сабраж бокалом.
Не умеете? Приезжайте - научат)).

Но если в Екатеринбург вы пока не собираетесь, то пообщаться с ребятами и продегустировать настоящий уральский сидр можно будет 1 марта на Russian Cider Festival.
И, конечно, приезжайте в гости к Cube Ciders. Сидровый туризм - это увлекательно.

P.S. В Екатеринбурге Cube Ciders можно попробовать в барах "Нельсон Совин" и "Опыт".

#ониделаютсидр #cubeciders
#сидр_Екатеринбург
#туризм #сидр #Екатеринбург