🌲Начали обратный отсчет до момента, когда вы влюбитесь в нашу новинку от пивоварни Sabotage!

🌌Black Parade (14% ABV) – это империал меломель с гранатом и набором пряных трав и специй (корица, полынь, кардамон, мускатный орех, ромашка и перечная мята). Выдержан в бочке из-под красного вина Zinfandel. Гранат выражается ярко, четко, а смесь из пряностей создаёт уникальный приятный шлейф. Хорошо знакомые ингредиенты в столь дивном сочетании сделали вкус совершенно инопланетным.
Пробовать ли? Однозначно!

🌲Вишня и арония или вишня и арония? О каждой бутылочке мы расскажем подробнее, а вы решите, что вам больше нравится! Речь пойдет про долгожданные новинки от Try Wild.

🍒Mead Cherry Aronia (6% ABV) – это сухой мид, выдержанный на ягодах вишни с добавлением вина из аронии. Присутствует лёгкая сластинка, в аромате вишня и медовые соты. Питко, ягодно, чуть кислит. Прекрасный вариант для тех, кто мечтал о мягком медовом напитке.

🍒Pet Nat Cherry x Aronia (7,9% ABV) – экземпляр покрепче, в составе которого уже знакомые ингредиенты, но вкус раскрывается совершенно иначе! Это бленд ферментированного сока вишни и аронии в стиле Pet-Nat. Танинность, терпкость, кисленькость. Чуть-чуть вяжет. Прекрасен под сет из мясных закусок. Кстати, такой у нас как раз имеется!

Ну а если не смогли определиться, хватайте обе позиции и устраивайте дегустацию! И непременно делитесь впечатлениями. ;)

🌲Друзья, важное уведомление для тех, кто охотится за говардскими ланчами!

Завтра, 14-го апреля, Howard Loves Craft будет закрыт для проведения технических работ. Однако не спешите расстраиваться, ведь те же самые ланчи будут готовить в Тропе. У вас есть все шансы утолить голод сытным Английским ланчем или Бифштекс обедом.
Декорации другие, условия одинаковы: заказать эксклюзив вы можете с 12:00 до 16:00.
Обязательно приходите!

🌍Болотная наб., 7ст3, бар "Тропа"

🌲Несём новость для тех, кто желает не просто стать постоянником нашего бара, но и влиться в его команду!

Да-да, все верно, «Тропа» ищет нового бармена.

Вам нравится наша атмосфера? Вам интересно разбираться в тысячах тысяч различных видов мидов и сидров? Вы любите коктейльную химию и готовы создавать прекрасное в бокалах? Отлично! У нас уже много общего. ✨

Может, вы уже писали до этого и поиск работы для вас ещё актуален.
Или вы дочитали до этого момента и поняли, что хотите попробовать.
А вдруг вы давно ждали такой возможности, и она наконец появилась.

В любом случае, дерзайте, даже если вам кажется, что не получится!
Напишите нашей управляющей Василине (@senorita_spirito), обсудите все интересующие вопросы, чтобы понять, насколько эта работа вам в целом близка. Ну а мы будем рады всем откликнувшимся!

Ждём ваших сообщений. :)

🌲Не хотим вас расстраивать, но, кажется, придется потерпеть зиму ещё немного. А чтобы снежная неделя не была в тягость, мы порадуем вас теплой новинкой, с которой даже апрельский снег будет ощущаться правильно.

🍊Пряный Зимний Сидр (3,5% ABV) от Ясной Поляны – это облегченный полусухой сидр, сброженный дикими дрожжами старого сада. Полнотелый купаж создаётся благодаря яблочному соку прямого отжима и вторичной ферментации. Дополнили напиток зимними пряностями и цитрусовой коркой, которая задаёт особый шлейф. Получилось тонко, мягко, но при этом выразительно и, разумеется, вкусно. Если вы боитесь экспериментов с корицей в составе напитков, то здесь вы точно угадаете с выбором, ведь все ингредиенты в идеальном балансе.
А ещё этот сидр есть у нас не только в бутылочках, но и на кранах. Однозначно рекомендуем!

🌲Успели соскучиться по шедеврам от Rebel Apple? Тогда мы уже спешим скорее показать вам потрясающие разработки российских сидроделов!

🍎Bride (6% ABV) – этот сидр принес реблам золотую медаль главного мирового конкурса сидра и пуаре GLINTCAP в США. Самый сложный, трудоемкий и дорогой напиток в портфолио сидрерии. Он встал на премиальный пьедестал игристых сидров, а изготавливали его при помощи традиционного французского метода производства лучших игристых вин из редкого сочетания яблок летних, осенних и зимних сортов. Присутствует умеренная сладость, выразительная яблочность и лёгкая танинность. Лучший выбор для того самого задумчивого вечера.

🍏Pet Nat (6% ABV) – игристый традиционный сухой сидр, изготовленный по технологии Pet Nat (Petillant Naturel), с завершением основного брожения в бутылке. Имеет терпковатые пороховые ноты, а также послевкусие хлебной корки и булочки бриошь. Кисленько, округло, немного напоминает дичку.

👑Royal Rage Against the Pepin (6% ABV) – аристократичная интерпретация знаменитой коллекции от реблов. Это моносортовый сидр, ограненный выдержкой в деревянных бочках из американского дуба. Сортовой состав: спелая яркая мельба. Газация слабая, немного сухо, немного сладко, но всего в меру. Каждая нота раскрывается постепенно, и так, чтобы вы точно не пропустили ни одну из них.

🌲Друзья, продолжаем рассказывать про «Неделю Молодого Сидра»!

🍏В течение этого недельного праздника вы можете попробовать у нас First Press 24 от Токсовской сидрерии и Dry New Vintage 24 от Poma. Данные сидры будут ждать вас на наших кранах!

А уже в среду, 19-го марта, пройдет дегустация от Заповедника с литературным сопровождением. Подробнее о мероприятии вы можете прочитать в предыдущем посте.

Непременно заглядывайте, будет вкусно! ;)

«Неделя Молодого Сидра» Токсовской Сидрерии - поэтический вечер «Заповедника» в Тропе

Здравствуй, друг,

«Сообщаю тебе, что 19 Марта сидровая тропа приведет нас на Болотный остров, дабы попробовать дары земли Псковской и порадовать душу милыми и любимыми строками.. Не думай, что это просто встреча камрадов, балагуров и повес, мы свидимся, чтоб дать волю творческому духу.. Надеюсь видеть и тебя, мой друг..»


Как самая литературная сидрерия, Заповедник приглашает прочесть прозу или стихи под любимые и новые сорта! Талантливые деятели сидрового сообщества Москвы ждут тебя, чтобы разделить поэзию и сидр..

ЧИТАЮТ:

Вика Сидорошная - легендарный яблочный оптимист, выбрала письмо Татьяны Онегину и сидр с тыквой «Со Страхом и Любовью»

Кирилл Сидоров - создатель одного серьезного сидрового медиа Cider Media - читает стихотворение Владимира Высоцкого под Le Shouga

Светлана Сорока - автор интереснейшего исторического канала о сидре Архисидр, читает стихотворение без названия Роберта Рождественского..дегустируем Barrel Made

Алина Локтева - автор этого блога, читает стихотворение Олега Радионова под уникальную последнюю в своем роде бутылку-магнум «Лед и Пламень»

Специальный гость прочтет что-то из творчества поэта Николая Гумилева в сопровождении новой версии охмеленного сидра Top Hat, выпущенной специально к НМС

Ну и конечно же отведаем чарку свежего молодого сидра First Press нового сезона!

Чтецы литературного вечера присоединяются..

Вы тоже можете стать частью этого стихотворно-прозаического праздника, просто сообщив в комментариях, что хотите участвовать. Раскрыть себя, потренировать ораторское мастерство, разделить творческий порыв - welcome и wassal!


Сидрерия «Тропа»

Болотная Набережная 7с3
19 марта в 19-00
1500₽
сидры включены

Билеты на сайте https://ilovecider.ru/degustationclub

Помните, мы спрашивали у вас про тематику дегустации в Тропе? Было принято решение в этот раз как следует распробовать миды!

Вкусы возьмём самые разные, чтобы добавить красок в наш дегустационный сет. Все кандидаты представлены на фото. Видите новые бутылочки или хорошо знакомые, но не опробованные? Прекрасно, тогда смело приходите!

📆23 марта
💸2100 рублей/чел.
🌍 Болотная набережная 7ст3, бар "Тропа"

По оформлению билетов писать нашей управляющей Василине (@senorita_spirito).

Дегустация состоится, если у нас наберётся компания от 4 человек.

🌲Март только-только ступил на порог, а в Тропе уже появились весенние коктейли! В этот раз у нас получилось весьма романтичное меню в соответствующих оттенках и с характерным оформлением. Давайте расскажем про каждый коктейль чуть подробнее.

🐱Мартовский котик – коктейль, вдохновленный мягкими лапками и нежным урчанием. Белый ром смешиваем с розовым вином Пино Нуар, добавляем ананасовый сок и сироп гренадин. Ну а чтобы вызвать у вас приступ умиления, мы украшаем коктейль котиком на сахарной печати. Все котики, кстати, совершенно разные. Какой попадется вам? Решит случай!

🩷Love Is – это любовное зелье по уникальному рецепту барменов Тропы. Состав мы вам раскроем, но секретный ингредиент придется оставить в тайне. Итак! Здесь у нас: клубничная и сливочно-цитрусовая настойки, бузинный ликёр. Для свежести вмешиваем лимонный фреш, а лавандовый сироп дополняет напиток цветочными нотками. Немножко содовой. Чуть-чуть парфюма. Щепотка клубничной пыл... Ну вот, проболтались! В любом случае, пробовать рекомендуем именно у нас. ;)

🍐Spring Spritz – золотистый коктейль на базе игристого вина Tete De Cheval. С ним в паре танцует ликер из бузины, а для аромата мы используем черемохувый парфюм. Ну и главное украшение этого коктейля – карамелизированная груша на шпажке. Просто, лаконично, но изящно!

🍒Мон Шери – с этим коктейлем вы уже знакомы по прошлым сезонам, но мы не смогли с ним расстаться! Настойка на малине и вишне, кофейный ликер, сливочная настойка и шоколадный сироп. Щедро посыпается шоколадной крошкой.

☀️Мечты о лете – коктейль, напоминающий о том, что лето наступит быстрее, чем нам кажется. Белый ром, томатный ликер, кисленький и освежающий лаймовый фреш, а также клубничный сироп. Ну и, разумеется, один из ключевых символов летнего урожая – огуречный слайс на шпажке.

Кажется, все!
Вот-вот придут выходные дни, так что планируйте поход в Тропу, бронируйте столик и скорее бегите пробовать новинки. 🌸

🌲С первым днём весны, друзья!
Воздух уже теплеет, Солнышко начинает интенсивнее греть щеки, а снега становится меньше. Однако зимние температуры не спешат уходить, поэтому придется ещё немного потерпеть холода. Ну а мы прыгнем в последний вагон и предложим вам на прощание с морозным сезоном выпить истинно зимний напиток от медоварни Степь и Ветер.

❄️Cranberry Lingonberry Cyser (6% ABV) – это таёжно-ягодный мид, созданный в кооперативе с баром The Rooks и сидрерией Бродилка. Его вкус перенесет вас прямиком на горнолыжный курорт, на высокий склон, по которому так весело катиться на своих лыжах или ловком сноуборде!
Сначала ощущаются яркие нотки кисло-сладкой клюквы и отборного цветочного меда, затем проявляется терпкая брусника, а финиш полусухой, истинно яблочный.

Ещё не пробовали эту баночку? Тогда скорее к нам!

🌲Этот сидр был создан в процессе брейншторма такой масштабной команды сидроделов и сидролюбителей, что получилась действительно крупная коллаборация!
Итак. В этот раз CUBE Ciders объединились с Октябрь Сидр, а также со знаменитым баром НЕЛЬСОН СОВИН и важным популяризатором и дистрибьютером сидра Алконостом. Результат, разумеется, не разочаровал!

🍐Землемер (5% ABV) – это полусладкий яблочный сидр из соков прямого отжима. Садовые яблочки сплелись с грушами Южного и Среднего Урала. Присутствует характерная яблоку кислинка и танинность, а грушевая сладость их оттеняет, делая вкус особенно нежным. Вышел прекрасный сбалансированный напиток с интересным и несложным букетом вкусов и ароматов. Отлично подойдёт тем, кто устал выискивать в своем стакане сложные ноты и оттенки, а хочет просто чего-нибудь вкусного и прекрасно дополняющего любимое блюдо.

🌲Друзья, у нас возникла одна хорошая мысль!

🍸Хотим провести тематическую дегустацию разнообразных напитков. Как вы считаете, что нам лучше подготовить: миды или сидры?

Отмечайтесь в опросе, а также смело пишите в комментариях, если хотите попробовать что-то конкретное, но пока не было возможности или страшно брать сразу большой объем. Все посмотрим, все учтем. ;)

🌲Фанаты Try Wild на месте? Подвезли для вас новинку!

🍎Cranberry Cider (6% ABV) – легенький сидр, выдержанный на диких дрожжах и спелых ягодах клюквы. Получилось кисло, терпко, ну а клюква главенствует так, что яблочки играют фоново, слегка заметно. Немного вяжет, ощущается сухо. Прекрасный компаньон для каких-нибудь мясных блюд. Кстати, в меню Тропы уже появилось филе миньон, так что самое время организовать себе изысканный ужин!

🌲Все ближе подбирается 14-е февраля, а это значит, что рестораны и бары вечером ближайшей пятницы будут забиты парочками.
А что делать тем, кто хочет провести этот день в тотальном одиночестве или же, напротив, в крупной компании? Конечно же идти в Тропу!

Мы будем рады встретить вас в любом составе и количестве, поможем выбрать лучший напиток и подобрать к нему закуски или блюда, чтобы вы смогли проводить очередную рабочую неделю расслабленно и приятно. ✨

Звоните нам, бронируйте столик, ну а мы встретим вас с большим удовольствием и, конечно же, с любовью. 🩷

📱Номер для связи:
+7 (909) 911-13-37

🌲Вы давно просили, ну а мы – сделали!
К нам поступила достойная парочка айс сидров от CUBE Ciders, которые теперь ждут вашего внимания.

🍏Ice Cube Cider (10% ABV) – классический сладкий ледяной сидр из концентрированного уральскими морозами яблочного сока прямого отжима. Сами садовые яблочки собирались в окрестностях Екатеринбурга, чтобы попасть к вам в бутылку и создать изумительный вкус сладкого, густого, крепкого и чрезвычайно ароматного напитка.

🍒Ice Cube Cider с Вишней (10% ABV) – ещё один крепенький сладкий сидр, но уже вишневый. К вымороженному яблочному концентрату добавляется спелая свежесобранная вишня. Получается насыщенно, ягодно, терпко, с лёгкой горчинкой вишнёвой косточки. Прекрасный экземпляр для лёгкого ужина или на десерт.

Приходите за своим айсом в Тропу! Напомним, что с понедельника по четверг у нас действуют скидочные часы, чтобы вы смогли купить нечто отличное по приятной цене. ;)

🌲Кажется, давненько в коллекции авторских настоек Тропы не было обновлений. Время рассказать вам про четыре свежие позиции барного меню!

🌱 Мятная вишня – настойка, которая понравится ценителям мятной прохлады. Водку смешиваем с вишней и добавляем секретный ингредиент, тайну которого мы вам, так уж и быть, раскроем... Свежесть получается благодаря жвачке, которую ломаем и варим непродолжительное время, чтобы вышел уникальный концентрат мятного вкуса. Обязательно возьмите на пробу. ;)

🌿Смородина-базилик – тоже достаточно освежающая настойка. Для нее мы смешали джин Bramble с ягодами смородины и веточками базилика. До чего же хорошо ягоды сочетаются с зеленью! Через сплетение их тонких вкусов можно добиться изысканных результатов.

🍊Апельсиновый Брамбл – настоечка, которую мы сделали особенно яркой во всех смыслах. И цвет, и аромат, и, конечно же, вкус. За основу взяли джин Bramble и джин Красный Апельсин. Добавили целую апельсинку, размяли ягоды смородины, вишни, брусники и раздавили душистый перец. Готово!

🍋Сливочные цитрусы – последний экземпляр из серии новинок. Настоящий цитрусовый "бум", но нежный и мягкий, обволакивающий. Водка в основе, к ней мы вмешиваем цедру апельсинов, лимонов и лайма. В самом конце добавляем ванильный сахар, молоко и сливки, чтобы получить вкус, который покорит сердца любителей лимонного бисквита и цитрусового мороженого.

🌲Если вам нравится барная атмосфера, но вы не пьете алкоголь, мы все равно сможем предложить вам множество отличных вариантов безалкогольных напитков!

🍏Wignac Sans Alcool Bio (no alco.) – это французский безалкогольный сидр. Он получился полусухим, с умеренной газацией и выразительным фруктовым вкусом. В нем играют ноты ананаса, чернослива, сладкого мандарина и, конечно же, спелого яблочка. Текстура гладкая, сладость сбалансированная. Идеален охлаждённым, как дополнение к лёгким блюдам или закускам. ;)

Вы любите сидр? Вы никогда не пробовали сидр? Вы считаете, что сидр это просто сладкая яблочная газировка? Тогда вам точно стоит посетить фестиваль, о котором мы сейчас расскажем!

В МТС Live Холле пройдет Russian Cider Festival – большой праздник от создателей сидровых ресторанов WE Cidreria.
Сидроделы со всей страны и более 150 разных сидров – от сладких до сухих, с ягодами и травами, тихие и игристые – ожидается даже несколько изысканных айс-сидров.

🌏Где пройдет мероприятие?

МТС Live Холл.
Москва, шоссе Энтузиастов, д. 5, стр. 2

📅Когда пройдет мероприятие?

Фестиваль пройдет 1 марта. Открытие: в 14:00.

🎉Чем заняться на фестивале?

• Попробовать разный сидр и найти любимый
• Лично пообщаться с сидроделами
• Получить мерч фестиваля
• Послушать выступления
• Выиграть в квиз
• Отдохнуть и вкусно поесть
• Сделать классные фотки
• Поучаствовать в розыгрышах и конкурсах

Ну а по промокоду negur вы можете получить скидку 10% на билет!
Непременно ей воспользуйтесь. ;)

Сайт фестиваля.
ТГ канал фестиваля.

✨Воскресным вечером несем вам приятную новость!

❤️С завтрашнего дня, 27-го января, мы запускаем скидку 20% на все позиции в чеке, кроме сетов настоек.
Скидка действует с понедельника по четверг, с 14:00 до 17:00.

Воспользуйтесь возможностью сэкономить на вкусном обеде, забежав в Тропу. Ну а мы предложим огромный выбор отличных напитков, а также гастрономическое меню с аппетитными блюдами.

Ждём в гостях. ;)

Многие из вас просили о десертах, и мы поняли, что без них действительно не обойтись!
Теперь в меню Тропы есть две сладкие позиции, с каждой из которых настоятельно рекомендуем ознакомиться.

🍓Классический Чизкейк – представляет собой уже многим знакомый десерт, обладающий сливочным ванильным вкусом и нежной текстурой творожного сырка. Украшается свежими ягодками в любое время года.

🫐Шоколадный Чизкейк – сладость для любителей какао. Десерт получился более муссовый, тающий во рту. У него мягкий шоколадный вкус: не слишком приторный, не слишком горчащий. Идеален в сочетании с голубикой и клубничкой.

Ну и напоминаем, что в ассортименте Тропы множество десертных сидров и мидов, а также изысканные коктейли, которые тоже могут порадовать сладкоежек.
Заглядывайте. ;)