Небольшая обзорная статейка от меня для cidermedia про Перри.

Вот то, о чем я всегда говорю бутылки с какой никакой, но этикеткой и уже совсем другой вид. Ребята из Великого Новгорода, приехали познакомится. Попросили попробовать их сидрики. А я что, а я и не против!!!

А в саду зацвела слива.
Не яблоня конечно,
Но тоже красиво

Спонтанная покупка, спонтанная посадка. Зачем? Не знаю!
Но если в локальных блендах не приживется, то будем отправлять в столицу, в качестве поддержки в восстании против Пипина:)))

Вот постепенно одеваем столичную интеллигенцию!!!!

Обычно в художественных произведениях яблоки и яблоневые сады показывают с положительной стороны. Но вот в новом мультфильме Адама Элиота “ мемуары улитки» один из героев попадает на яблочную ферме где живут религиозные фанатики, и тут яблоки показаны не совсем с приятной точки зрения!

По мерчу все у меня и я могу передавать это вам!
Стаканчик 350 ₽
Открывашка 350₽
Набор 2 стаканчика +открывашка + коробка 1500₽

Сегодня исполняется ровно год с тех пор как я завел этот канал. Хочу сказать спасибо всем, кто читает, комментирует, ставит реакции и всячески поддерживает меня!!!!

Точное число никто не угадал, но максимально близок был Кирилл из Сайдермедиа @Sireall , с чем его и поздравляю, а также посылаю ему лучи добра и футболку!!!
P.S. Желаю больше любителей сидра!!! Как только будет очередная кругленькая, что-нибудь опять разыграем!!!
P.S.S. Как вам формат розыгрыша? Мне понравился, но это потому, что я почти сразу забыл, что написал (а так бы мучался).

Лошадка упустила возможность сделать сидр и для нее это трагедия!

А у нас радость 🎉.
Соседи убрали свалку 🗑напротив заброшки!

За что им большое человеческое спасибо!!!
По фото не очень понятно. Но на самом деле на территории стало намного приятнее!!!

Существует много приспособлений облегчающих жизнь сидродела, без чего то можно обойтись без чего то нет! Но я просто не представляю как может сидродел обойтись без этого !!!!

Вчера посетил ежегодное заседание НАПТС (Национальной ассоциации производителей натурального 🍏сидра).

🗓Последний раз посещал это мероприятие год назад в качестве кандидата в члены ассоциации. А в этот раз был уже полноценным членом ( что бы это не значило).

Приехали кеги, а это значит что скоро будем разливать! И возможно даже отправлять!

Готовим новую партию стаканчиков, первые разлетелись кто куда!

Убираю огрехи старой заливки перед тем как залить новый пол.

В общем, нас 400, и это очень круто!
По случаю круглой даты проведём конкурс, разыграем футболку. Условия простые: вы подписаны и пишете число в комментариях под этим постом. Так как нас 400, то у каждого есть своё число. Если вы заметили, что кто-то уже написал то, что вы хотели, то писать второй раз смысла нет, так как засчитан будет тот, кто написал первым. Если никто не угадает загаданное число, то выберем того, чей ответ максимально близок к загаданному.
Если будет 2 числа одинаково близких, например, я загадал 100, а максимально близкие 120 и 80, то в этом случае победит тот, чьё число выше.
В общем, в этот раз всё решит не святой рандом, а телепатическая связь или дар предсказания! 😉
Хотя на самом деле — тоже рандом и теория вероятности (ибо я не верю ни в телепатию, ни в дар предвидения).

☄️Отличная новость для колпиваторов или в нашем случае колсидаторов.

🔝Разработали и почти запустили в супермелкую серию открывашки, которые не гнут крышки.

Гай Ричи 🇬🇧англичанин, а у англичан, похоже, 🍎сидр в крови.
Вот и в новом сериале “Гангстерленд” Пирс Броснан невзначай рассказывает Тому Харди про подрезку яблонь.

Попал в 📸объектив одного любителя сидра в тот момент, когда рассказал о методах повышения концентрации сусла.

Сегодня - это завтра для вчера. И поэтому вот вам кусочек видео о том, как я провёл день.
Если оно показалось долгим, то представьте, что это только один из трёх участков.

Ну а на фото — питомцы, которые контролировали, чтобы всё было посажено как надо!

Благодаря Сидроверам (они же Богачев&Колосков) я стал обладателем целых 200 кустов чёрной смородины.
Обещают, что уже в этом сезоне будет урожай. Что ж, посмотрим! 👀
Ну а план на сегодня — ударными темпами всё это рассадить!

Если бы 👵бабки на лавке увидели, чем я тут занимаюсь, то сразу бы назвали меня наркоманом (хотя возможно и проституткой), но я просто измеряю плотность прибором, который не рассчитан на такие значения.

Как быть в этом случае спросите вы?
А я отвечу что нужно просто разбавить.

Вы наверное уже и забыли как выглядит наша заброшка. Я то уж точно почти 2 недели не был. Но вот ударными усилиями доварил и дообшил больше ворота!

Дорогие, любимые, многоуважаемые коллеги! Ребята и девчата, домашние и гаражные сидроделы! Спасибо вам за ваше доверие, за то, что вы делитесь плодами своих трудов со мной. Я всегда рад попробовать ваши сидрики и дать обратную связь.

Как бы вам ни казалось, внешний вид бутылки не менее важен, чем сам продукт.

Я уже смирился с тем, что больше половины ваших потрясающих сидров вы презентуете в ПЭТ-бутылках. Видимо, на российское сидроделие довольно сильное влияние оказала бретонская сидродельня Val de Rance.

Я уже принял тот факт, что этикетка — непозволительная роскошь для домашнего сидродела, но у многих даже не хватает сил подписать бутылки маркером.

Несколько раз мне присылали сидр в бутылках из-под других напитков, при этом не удосужившись снять старую этикетку. Довольно необычно маскировать свой напиток под «Хамовники» или «Афанасий».

Но когда внутри бутылки находятся экскременты улиток — это уже совсем перебор!

Я понимаю, что когда у тебя небольшой объём, бутылка становится большой проблемой, и я не против оборотной тары. Так сам её использовал и, возможно, буду использовать ещё.

Даже при работе с новой бутылкой её надо ополаскивать и дезинфицировать, а при работе с оборотной — особенно тщательно мыть, стерилизовать, а также хотя бы визуально контролировать, что в ней происходит.

P.S. Имён называть не буду. Всех обнял, приподнял. Надеюсь на понимание!

При 👀осмотре маленького сада откуда мы берем 🍒вишню и 🎁сливу ждало печальное зрелище, одна из 5️⃣ вишен не пережила обильный ❄️снегопад:(((

Посетил практический семинар на новейшей сидродельне «Быков сидр», где своими глазами и руками посмотрел в работе и потрогал новейшее оборудование для производства сидра, а что самое главное — задал интересующие меня вопросы напрямую производителям!
Отдельно хочу отметить просто невероятную красоту самого производства и космических масштабов гостеприимство основателя и визионера Евгения Быкова!!!

Так как mcd в этом году перенеслась на неопределенный срок, а учится как то надо, приходится выезжать«в поля»!!!

Сегодня празднует свой день рождения наш любимый бар 1984.
Даже не верится, что сегодня ему исполняется пять лет.
На самом деле эта история о том, чтобы жить мечтой. Мы с Тамарой, как только познакомились (а было это больше 11 лет назад), практически сразу стали грезить идеей уйти из найма и открыть своё заведение.
Когда решение было принято и мы определились с форматом, мы столкнулись с полным в нас неверием. Первое — это родители, которые стыдились из-за того, что дети стали просто торговать пивом. Потом бармен не захотел менять свою работу в магазине, потому что подумал, что мы не доживём и до лета. Потом довольно близкий товарищ вместо того, чтобы просто прийти, съесть бургер и выпить пинту пива, позвонил мне и начал рассказывать, что пиво за 250 — это «борщ» (да пять лет назад пинта разливного крафта стоила у нас 250 руб.), а ещё сказал, что надо обязательно в меню вяленого леща (лещ, конечно же, там не появился).
Да и даже наш дистрибьютор, посмотрев на количество и сортовой состав пива, подумал: «Westmalle в Старой Руссе, серьёзно?».
Да и кажется, сама судьба была против, потому как в день нашего открытия началась пандемия (точнее, первый день локдауна), и уже на следующий день нам было разрешено работать только на вынос. Это было необычно, потом ещё более необычно, когда надо было отказывать гостям без QR-кода, но мы справились. За эти пять лет у нас появилось много друзей, а в памяти огромное количество хороших моментов. Посмотрев на нас, в Старую Руссу поверили рестораторы из обл центра, и в городе появились ещё несколько заведений общепита, в которые стало не стыдно ходить.
С появлением бара наша жизнь стала лучше, и мы осуществили свою мечту уйти из найма.
Казалось бы, причём тут сидр? Но сидродельня — это более масштабный и сложный проект, и я верю, что у нас всё получится ещё лучше!
Ну а пока, с днём рождения, любимый барчик!!!

Обычно рассказываю вам, если в художественных произведениях говорят о сидре или о яблоках.
Вчера в пятой серии сериала «Хороший коп, плохой коп», которая, к слову, называлась «Семейное дерево», было про суперпупер сорт яблок, который вывел суперпупер генетик, но яблоня была только в одном экземпляре, и, конечно же, её украли.
Сериал, кстати, так себе, но рисованные заставки каждый раз разные и довольно стильные, вчерашнюю хоть на этикетку помещай (нормальной фотки или видео заставки я не нашёл, поэтому по-стариковски сфоткал телевизор, чтоб было хоть чутка понятно, о чём речь).

Сидродел сошел с ума, смотреть без смс и регистрации.

Понедельник день тяжелый, поэтому одним мемом не обойтись!

Был в гостях в лужком районе. И на утренней прогулке заприметил совершенно потрясающий полузаброшенный в прошлом колхозный сад.
И конечно же он уже в аренде у сидродела!!!!

Понемногу продвигается, первая треть как всегда идет дольше всего!!!

За суетой недели молодого сидра чуть пропустил тот факт, что попал в рейтинг харизматичных мужчин по версии журнала крестьянка Марии отважного дегустатора.
Очень приятно, а ещё я когда-нибудь похудею и буду вообще sexykurwa.
Но это будет не сейчас:)))

🍷Провел дегустацию, в родном, любимом уютном пабе 1984.

☑️Многие познакомились и попробовали натуральный сидр впервые. И были приятно удивлены, тем что напитки такого уровня производят у нас в городе. Было много вопросов про технологию, про яблоки , про брожение, но я как прилежный студент краснодипломник на все отвечал быстро и непринужденно!!!

В рамках недели молодого сидра провёл дегустацию наших новинок, старинок и просто приятных сортов в баре Сидр и Ненси.
Очень уютно и лампово. Как будто посидел на кухне со старыми друзьями.
P.S. Был приятно удивлён множеством уважаемых лиц!!!

Сеня, когда увидел моё расписание на эту неделю:
🔤дегустации и 2️⃣концерта!

Тот самый пранк, взял сидр 22 года провел ремюаж, дегоржаж и дозаж, но есть нюанс!

Разливал bulb juice. Разлил!

Заехал к мастеру на все руки Стас . Посмотреть на новую коробочку для стаканчиков. А в подарок получил наше лого!!!

Что не попробовали гости московского фестиваля, попробуют любители сидров в одном уютном питерском барчике.

Хоть с неделей молодого сидра и не заладилось, мы все ровно сделали этикеточку к этому событию.

Под чудесный закат и бутылочку🍷 сидра открыл 🍵 мангально-грильный сезон!