Фестивали и мероприятия
С 24 апреля в Москве стартует минифестиваль необычного пива имени аквитанской пивоварни La Malpolon.
Сорта смешанного брожения, длительной бочковой выдержки, ферментированные с локальными ягодами, фруктами и пряностями, разной крепости и стилистики займут свои места на кранах двух видных московских баров — Craft Republic и Rule Taproom.
Уютный культовый подвал в Малом Гнездниковском будет угощать пятью следующими позициями:
🍇
GRAPPE Rouges 2023 — 6% ABV — купаж трёх бэтчей, ферментированных с локальным виноградом от натуральных хозяйств: мурведр, сира и гренаш, после блендинга дополнительно освежённый мацерацией со свежей мезгой мурведра урожая 2023 года.
🍂
GARDÉES — 8,4% ABV — сложный бленд выдержанного крепкого пива разных стилистик:
- полуторагодовалый бочковой лагер
- фармхаус, выдержанный в бурбонной бочке от креплёного десертного вина Ривесальт
- бочковое двухлетенее красное пиво
- полуторагодовалый янтарный саур
Ассамбляж сухо охмелён цельными шишками эльзасского Aramis.
🌶
️ 1H DU MALT — 11,6% ABV — имперский стаут, мацерированный с локальным хабанеро и необычным перцем бишопс краун, сдержанно острый, элегантный.
🍇
JUJU — 7% — выдержанный в бочке купаж диких элей, ферментированных с яблоками, освежённый внесением свежей яблочной мезги грейп элей на мезге от розе и мурведра.
🥂
BERLINER WEISSE #1 — 5% ABV — лёгкий берлинер вайссе, ферментированный домашней смешанной культурой, слегка элевированный внесением цветов и базилика.
Шумный культовый зал в Староваганьковском переулке предложит четыре нижеуказанных образца:
🍂
24H DU MALT — 10% ABV — купаж молодого имперского стаута, выдержанного крепкого портера и бельгийского тёмного стронг эля.
🍈
AS DE NÈFLES — 6,5%ABV — ассамбляж молодого и выдержанного в фудре фармхаусов, ферментированный с мушмулой.
🥂
MIROBOLANTE — 6% ABV — бленд диких элей, ферментированный с локальными абрикосами.
🍑
QUART PECHE — 4,5% ABV — лёгкий и освежающй, чуть фанковый гризет, мацерированный с локальными персиками и нектаринами.
Двадцать наиболее оперативных участников микрофестиваля смогут безвозмездно попробовать SAISON DU CHAI
2022 и
2023 года урожая, — один в Rule Taproom, другой — в Craft Republic.