Сегодня на связи Алексей Павлов — пивовар Пять углов, благодаря которому появилась и расширяется наша линейка.
«Первое серьезное знакомство с пивом случилось со мной, когда я начал путешествовать по Европе. В поездках в Чехию и Германию произошло мое тесное знакомство с классическим пивом. Бельгия поразила своим разнообразием стилей и яркостью вкусов. Уже после, познакомившись с крафтовым пивом в России, я узнал, что мир пива бесконечно разнообразен, богат и интересен, и задумался о том, чтобы попробовать сварить пиво своими силами. Так в 2017 я стал домашним пивоваром. Далее были разнообразные варки пива в квартире, участие в конкурсах и фестивалях домашних пивоваров, первые контрактные варки, создание первых пивных проектов, победы и поражения. Из этого хобби выросло несколько проектов, которые и сейчас активно радуют любителей пива: Leto Brew и Vesna Brew, где я являюсь директором и главным технологом.
За несколько лет мною было создано более 50 сортов пива, мы принимали участия в различных фестивалях, проводили свои мероприятия и создавали совместные сорта с другими пивоварнями. В прошлом году при моем участии стартовал еще один интересный проект – Пять Углов, где я также являюсь главным технологом. Уверен, что у этого проекта большое и светлое будущее. В этом году у нас наполеоновские планы!»