Открывать собственную страну интересней всего.
Особенно если это касается виноградников и виноделен.
Такие открытия уже 13 лет совершает

Артур Саркисян
•⁠ Глава Союза сомелье и экспертов России
•⁠ ⁠Автор винных гидов «Российские вина», «Армянские вина», Партнер РБК Вино
•⁠ ⁠Руководитель экспертной группы по исследованию винодельческой продукции Роскачества, по созданию «Винного гида России» с 2018 г.

Ставропольский край – регион с богатым, почти двухвековым винодельческим прошлым, который, пока малоизвестен широкой публике, да еще и оказался самым пострадавшим во времена уничтожения виноградников Горбачевым.
Однако, по мнению Артура Саркисяна, ситуация скоро изменится.

Детали будущих перспектив развития обсудим на Салоне вин. Ставрополье 7 июня 2025.

🎟 Успей забрать билеты → ссылка

#СалонВин #СтавропольеВина #ВинныйКлуб #Дегустация #ВиноиИстория

Пятница! А значит, у нас на сайте — традиционная колонка Артура Саркисяна. Сегодня — о том, что, кажется, пришло время специального ресторанного российского вина.

«Я много лет занимаюсь российским вином, и впервые меня по-настоящему удивили полки винного отдела магазина. Еще несколько лет назад сложно было бы представить себе существование отечественного вина по 11 тыс. руб. за бутылку, а вот оно стоит — в подарочной упаковке в супермаркете.

Но хорошо ли это для самого вина, для виноделов и в конечном счете для покупателей?

Я знаю сомелье одного очень престижного ресторана, которая за большие деньги его продает серьезным гостям. Но что делать ресторану, который не может прийти в виноторговую компанию и выбить себе такие цены, какие имеет ретейл? И о каких квотах на винные карты можно говорить, когда такие вина, которым самое место в ресторанах «класса А», свободно лежат красивой горкой под «красным ценником», а ресторанам за ними нужно бегать с фонарями?

Пока рестораны не могут обходиться без виноторговых компаний, они будут неизбежно сталкиваться с тем, что вина, которые они «только в карту поставили» и которые хорошо покупают, вдруг появляются в ретейле, истощая запас для самих ресторанов с такой скоростью, что карты приходится перепечатывать по несколько раз в год, вызывая вопросы у гостей о цене.

Время уникальных вин для ресторанных карт наступило. Другого пути нет».

#гид

🍷 Подписаться на «РБК Вино»

📖 Традициям не изменяем — время пятничной колонки от Артура Саркисяна. Сегодня — о королевских капризах и достоинствах каберне совиньона

С «каберне совиньон» у нас сложилась интересная ситуация. Это, безусловно, самый любимый виноделами всего мира сорт. В чем же дело с «королем красных»? А дело в том, что его величество привередлив к погоде. У нас обычно не такая длинная и сухая осень, как в Калифорнии. «Каберне совиньон», который не набрал полную фенольную зрелость ягод, — это такая разновидность лечо из болгарского перца разных цветов. Многие любят, но мне овощные тона в серьезном красном вине не особенно симпатичны. Из-за этого можно сказать, что этому сорту нужен или очень хороший теплый год, или хороший регион.

Когда я готовил эту подборку, неожиданно выяснилось, что по-настоящему топовых каберне совиньонов у нас не так уж и много. Набралось 11 с оценками 89 баллов и лишь одно полновесное «золото» — 90 баллов за вино Олега Репина:

▪️Олег Репин, Listva Cabernet Sauvignon, 2022, 90 баллов
▪️4 elements Cabernet Sauvignon, «Родное Гнездо», 2022, 89 баллов
▪️«Каберне совиньон», «Галицкий и Галицкий», 2022, 89 баллов
▪️«Эндемы каберне совиньон», «Дербент Вино», 2022, 89 баллов
▪️«Каберне совиньон», «Винодельня Ведерниковъ» 2020, 89 баллов
▪️«Каберне совиньон. Блэк аут», «Мысхако», 2022, 89 баллов
▪️«Каберне совиньон. Семейный резерв», «Имение Сикоры», 2018, 89 баллов
▪️«Гранд резерв. Каберне совиньон», «Шато Пино», 2021, 89 баллов
▪️«100 оттенков красного. Каберне совиньон», «Фанагория», 2020, 89 баллов
▪️«Каберне Отборное», винодельня Esse, 2021, 89 баллов
▪️«Каберне совиньон Аранчи Резерв», винодельня «Аранчи», 2021, 89 баллов
▪️Penpalo Cabernet Sauvignon, Domaine Lipko, 2021, 89 баллов

Чем интересен «каберне совиньон» и в чем его уникальная пластичность? Он может быть одинаково хорош и в сложных красных, и в достаточно легких розовых винах. Из него получается классное ликерное вино (как, например, «Каберне Екатерины» «Массандры» или массандровская «Ливадия»). И — главное, «каберне совиньон» интересно может выглядеть в игристых разных стилей.

Вот несколько примеров Каберне Совиньон в непривычном стиле:

▫️«Новый Свет. Каберне брют», розовое, «Новый свет», 2021, 88 баллов
▫️«Каберне совиньон экстра-брют», Villa di Alma 2023, 87 баллов
▫️«Новый Свет. Каберне совиньон полусладкое», красное, «Новый свет», 2021, 87 баллов
▫️«Портвейн красный Ливадия», 2018, 89 баллов

#гид

🍷 Подписаться на «РБК Вино»

Простите, мы немного late to the party. Многие уже посмотрели и обсудили интервью Александра Раппопорта Надежде Стрелец. А мы заработались и только досмотрели его до конца. А в конце, оказывается, знаменитый ресторатор рассказывает о своих любимых винах.

▪️«Мне нравится «Ведерниковъ», мне нравится «Фантом» — очень хорошее вино. Российское виноделие очень прогрессирует», — сказал Раппопорт. «РБК Вино» не может не отметить, что вино «Фантом» «Винодельня Ведерниковъ» делает совместно с нашим партнером Артуром Саркисяном.

▪️Наличие вина той или иной страны в конкретном ресторане во многом зависит от его концепции, добавил Раппопорт. Российского вина — которое «с точки зрения цены и качества — прекрасно работающий продукт» — больше всего в «Dr. Живаго», Erwin и Beluga, добавил он.

▪️Стрелец спросила, замечает ли Раппопорт тренд на отказ от алкоголя среди посетителей своих ресторанов. Ресторатор ответил отрицательно. «Я вижу, сегодня люди стали больше считать деньги и меньше пьют, может быть, дорогие напитки. Если раньше независимо от возможностей за каждым вторым столиком могли открывать великие вина — бордоские или бургундские, — то сегодня значительно меньше. Сегодня пьют достаточно много — и это увеличится, мне кажется, это очень положительно — российские вина», — ответил он.

▪️«Да, есть люди, которые очень любят «Шато Марго», и могут себе позволить, и иногда позволяют. И это нормально», — добавил Раппопорт.

Фото: скриншот из интервью Александра Раппопорта на YouTube-канале Надежды Стрелец

🍷 Подписаться на «РБК Вино»

Пятница! Сегодня колонка от Артура Саркисяна — о сомелье в наши дни и шансах для молодежи

▪️Двадцать пять лет назад профессия сомелье была примерно такой же распространенной, как профессия космонавта. Недавно же российская ассоциация сомелье подвела итоги 24-го профессионального конкурса на звание «Лучший сомелье года». То, что начиналось как профессиональный «междусобойчик», превратилось в настоящую профессиональную индустрию, где российский конкурс является лишь вершиной айсберга.

▪️Система Российской ассоциации сейчас настроена так, чтобы дать возможность талантливым мотивированным людям. В Ассоциации тысячи членов по всей стране, и очень правильно, что конкурс в Москве является как бы большим суперфиналом, участники которого проходят через «сито» региональных отборочных конкурсов.

▪️Я считаю, что история конкурса этого года очень мотивирующая. Она говорит о том, что абсолютно все возможно, что молодежь не стоит за спинами матерых, но несколько усталых от конкурсов профессионалов, а пробивает себе дорогу.

▪️Наглядный пример тому — лучший сомелье — 2025 Александр Герфорт. В 2024 году он также неожиданно для многих взял Кубок VIII Всероссийского конкурса кавистов в Москве и всего через год завоевал новую высоту.

📍 Полный текст колонки читайте тут

#гид

Фото: Михаил Гребенщиков / РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино

🏆25 РАС. Послевкусие

Вчера в Москве состоялся 24-й конкурс Российской ассоциации сомелье. О его результатах уже много написано, а я бы хотел обратить внимание на важную дату.

Самой РАС в этом году четверть века!!

Огромная работа, которую за эти долгие годы несут на своих плечах Алексей Сидоров, бессменный глава Ассоциации и Анатолий Корнеев, как её многолетний друг и партнёр.

Целая плеяда победителей - Лучших сомелье года, к которой я имею честь принадлежать, как обладатель кубка РАС 2005 года.

Конкурс этого года был организован отлично и я ещё поделюсь своими мыслями по поводу таких состязаний в еженедельной колонке на РБК Вино. А пока я бы хотел ещё раз отметить и поблагодарить за супер-шоу ведущих конкурса Влада Маркина и Евгения Богданова, поздравить с победой Александра Герфорта.

И конечно, не могу не сказать о скором проведении конкурса Wine People Trophy Russia, который состоится 24 и 25 мая этого года.

Поднимаю бокал за профессию сомелье и за следующие 25 лет Российской ассоциации! 🥂

Пятница! Колонка Артура Саркисяна — сегодня о том, как выглядит виноградарство и виноделие, расположенное на 700 км северней Анапы и Новороссийска

▪️ В прошлом году Воронеж был официально включён в перечень виноградарско-винодельческих зон России и это уже была серьёзная заявка на место в отечественном виноделии. Ещё интересней стало, когда из Воронежа пришло приглашение на дегустационный конкурс местных вин и целый фестиваль виноделия, на который собиралось несколько сот гостей.

▪️ На Воронежский конкурс мы приехали вместе с винным критиком Денисом Руденко. Попробовали 76 образцов, и только о единицах можно было сказать, что при их создании допущены грубые технические ошибки.

▪️ Очень многие виноделы 51-й параллели искренне хотят сделать классное красное вино. Но результат почти всегда один — это достаточно невыразительные красные вина, похожие одно на другое. Ещё одна особенность Воронежа — это страсть к пино нуару. С игристыми винами воронежцы тоже экспериментируют — пробуют себя в «петнатах», но это пока первые пробы. Досадно мало было белых вин на конкурсе. Хотя, именно белое вино из гибридного, устойчивого к холодам сорта Солярис стало моим личным фаворитом на дегустации.

Мне бы искренне хотелось, чтобы на винной карте России появился новый винодельческий регион и у Воронежа сейчас для этого серьезные предпосылки.

#гид

Фото: Михаил Гребенщиков / РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

🍾 ✍🏻Игристая история в России: В числе их были очень хорошие шампанские…
 
Третий подкаст из серии #ИсторияВиноторговли, который мы записали совместно с доктором исторических наук Александром Сидоровым, посвящён истории игристых вин в России.
 
На канале WineRetail мы уже писали о первых упоминаниях шампанского в России и опытах производства игристых вин в XVIII-XIX веке. На этот раз обсудили не только дореволюционную историю, но и советский период. Поговорили о нынешнем положении дел.
 
📜Вот краткая хронология игристых вин в России за 300 лет:
 
🥂В марте 1722 года при посещении патриаршего двора в Кремле, иностранных гостей угощал винами Архиепископ Новгородский:

✍🏻В числе их были очень хорошие шампанские
 
🍾В таможенной таксе от 30 апреля 1754 года Шампанское впервые фигурирует отдельной строкой и оценивается по самой высокой ставке, наряду с бургундскими винами
 
🥂1756 год – упоминание о производстве вин, которые

✍🏻по вкусу, хотя и не во всём шампанскому равняются

в Ведерниковской столице на Дону
 
🥂1786 год – документальное упоминание о Цимлянском игристом
 
🍾1793 год – игристое в немецких колониях на Волге (Сарепта). Академик Петр Симон Паллас в своём отчете пишет:

✍🏻лучшее вино, похожее на шампанское делал “…трудолюбивый знаток” Нитшманн
 
🥂1793 год торговля с Францией была прервана, в связи с французской революцией.
 
🍾1799 год – первое документально зафиксированное российское игристое бутылочным методом – «Судацкое шампанское 1799» (Крым, Судак)

🥂Ещё одно эмбарго вступило в силу в период Наполеоновских войн.
В 1813 году в Россию было ввезено всего около 100 бутылок шампанского. Санкт-Петербург открывает для себя донское игристое.

🥂1828 год привоз шампанского из Франции восстанавливается до 400 тысяч бутылок на сумму до 2,5 миллионов рублей.
 
🍾1833 г. налажено производство «Ребровского полушампанского» в селе Владимировка (Ставрополье, долина Кумы)

🍾1834 год Купец Генрих Крич создает производство игристых в Судаке

🥂В 1840-х шампанское Михаила Воронцова выпускается в имении Ай-Даниль

🥂1885 год – первое шампанское Льва Голицына - «Парадизио» Новый Свет
 
🍾1886 год – открыт Шампанский завод принца Константина Петровича Ольденбургского в Кутаиси с розливом «самодействующим аппаратом на 12 бутылок» и подвалом на десятки тысяч бутылок.
 
🥂1896 год – «Коронационное» Льва Голицына подают на торжествах в честь коронации Николая II
 
🍾1898 год – партия в 25 тысяч бутылок шампанского создана в Абрау-Дюрсо
 
🥂1910 год - ввоз шампанского 1,3 млн бутылок в год, при розничной цене бутылки около 9,5-10 рублей (бутылка Порто стоит 2,5-3 рубля)
 
🍾1920 год – первая партия уже советского шампанского заложена в Абрау-Дюрсо Антоном Фроловым-Багреевым
 
🥂28 июля 1936 г постановление ЦК ВКП(б) и Совнаркома «О производстве „Советского шампанского”», десертных и столовых вин».

🍾1939 год – в Ростове-на-Дону производится «Советское шампанское» резервуарным методом
 
🍾1959 год Метод шампанизации вина в непрерывном потоке был признан изобретением. В 1961 году опытная партия по новой технологии произведена в г. Горьком (Нижний Новгород)
 
🍾1980-е – экспорт «Советского Шампанского» (Soviet Sparkling) превышает 9 млн бутылок в год. Лицензию на использование технологии «непрерывной шампанизации» выкупают, в числе прочих стран, Греция, Аргентина, Швейцария.

🍾1984 год - производство «Советского шампанского» на 32 заводах в СССР достигает 249 млн бутылок.

🍾1998 год – на винодельне «Мирный» (Тамань) произведено первое в современной истории России премиальное вино - «Романов классическое» брют». Оно представлено «Варварах» и других модных московских ресторанах.

🍾2010 год – производство игристых вин превышает 212 млн литров. Обсуждается проблема фальсификации и введения минимальных цен, как мер защиты

🍾2024 год: выпущено 176 млн литров игристого. Производство пока вдвое меньше тихих вин, но стремится к паритету (производство тихих/игристых в мире, по OIV: 51/49%)

🎙️Послушать подкаст

🎙️Слушать подкаст на Яндекс-музыка

#ПодкастыВиноторговли
 
🐻Фото: ГОСКАТАЛОГ, «Медвежата, пьющие шампанское», 1900-е годы

Артур Саркисян — о винных сезонах

Есть ли «сезонность» в потреблении вина? Действительно ли с теплом мы переходим с красного на белое и наоборот, с холодами? На все эти вопросы отвечает в своей пятничной колонке партнер «РБК Вино» Артур Саркисян

▪️Белые зимние, красные летние

Я много лет проработал в ресторанах, и белые вина достаточно часто заказывали в прохладную погоду, но это были достаточно сложные, выдержанные вина, например, Бордо или австралийское шардоне.

Совсем другое белое вино мы хотим летом. Что-то среднее между вином и минеральной водой, почти бестелесное, фруктовое. Или совиньон блан, который и сам похож на ароматную воду, настоянную на смородиновых листья и почках.

Красные могут быть не менее универсальны. Есть «фруктовые бомбы», вина методом «аппассименто». Даже из «красностопа» и «саперави» сейчас умудряются делать такие красные вина почти без танинов.

Примерно то же самое можно сказать и о розовых винах. Все чаще можно встретить сложные «всесезонные версии» и даже с влиянием дуба. И легкое розе с ягодно-фруктовыми ароматами для посиделок у бассейна никто не отменяет.

▪️Вино весной

Какой стиль выбрать наступившей весной, каждый решит для себя сам. Есть возможность «открыть сезон» свежим вином последнего урожая. Во всех смыслах «свежим», так как первыми бутилируют как раз легкие и свежие вина, как правило с цветочным и ярким фруктовым профилем, которые так подходят к наступающей весне. Совиньон блан, сухой мускат, легкие варианты вионье, розовые вина и так далее.

Фото: Михаил Гребенщиков / РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Итак, рабочий день почти закончился - и мы рады объявить имя победителя нашего розыгрыша!

Обладательницей 2 билетов на финал XXIV Российского конкурса сомелье 29 марта становится Valentina KozyrЬ!

Валентина, поздравляем! Свяжемся с вами, чтобы передать билеты.
Остальных участников тоже найдем чем порадовать - ждите вестей!)

Увидимся на финале конкурса!

Внимание, розыгрыш!
Не упустите возможность стать участником масштабного события для профессионалов винной индустрии – финал XXIV Российского конкурса сомелье, который проводит Российская ассоциация сомелье. В этот день вы узнаете имя лучшего сомелье России и примете участие в праздновании 25-летия РАС.

Дегустационный салон традиционно представит ассортимент ведущих виноторговых компаний, международных и российских виноделен.

Когда: 29 марта 2025 г., 15:00-21:00
Где: Центр международной торговли, Краснопресненская набережная, 12, подъезд 4
Дресс-код: Business Casual
Возрастное ограничение: 18+
Программа и билеты: http://sommelier.ru/xxiv_rks_2025

Чтобы стать участником розыгрыша 2 бесплатных билетов на финал конкурса, вам нужно:

📍подписаться на аккаунты t.me/rasommelier и t.me/ASWineGuide
📍оставить под этим постом проникновенный комментарий с ответом на вопрос, почему вы хотите посетить финал конкурса.

Итоги подведем 20 марта. Победитель будет выбран случайным образом.
Удачи и до встречи на финале!

Артур Саркисян советует интересные образцы «северных» вин

В продолжение темы «северного» виноделия, поднятой Артуром Саркисяном в традиционной колонке для «РБК Вино», автор «Гида по российским винам» порекомендовал несколько интересных вин из нестандартных регионов виноделия.

▪️Игристые:

— «Игристая история», «Зимовец»
— «Асамбляж 1», »Зимовец», 2022

▪️Белые:

— «Совиньон Блан», Denisov Winery, 2023 (Самара)
— «Рислинг», Denisov Winery, 2023 (Самара)
— «Трио Белое», Вилла София, 2023 (Нижняя Волга)
— «Уни Блан. Треббьяно ди Дубовка», Семейная винодельня «Гусевъ» (Нижняя Волга)
— «Трио», Семейная винодельня «Гусевъ» (Нижняя Волга)
— «Ркацители — Шардоне», Винодельня Покровская (Нижняя Волга)

▪️Оранж:

— «Рыжесть», Винодельня Покровская, 2022

▪️Красные:

— «Мерло — Каберне Совиньон», Вилла София, 2022
— «Автохтон», «Зимовец», 2023

Фото: Олег Акентьев для РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Артур Саркисян — о винах с Севера

▪️Надо сказать, что виноградарство в относительно северных широтах в России — это никакая не новость. От морозов виноград можно укрыть, морозы в последние годы зимой всё менее страшные (вспомним Крещение этого года с плюсовой температурой), поэтому виноградников на 51-й широте и выше у нас все больше. Московская, Воронежская, Орловская, Белгородская, Тульская, Тверская области. И Воронеж, конечно.

▪️Что именно выращивают на своих виноградниках наши «северные» виноделы? Большинство виноделов-«северян» работают с устойчивыми к морозам гибридами. Много сортов, выведенных немецкими и американскими виноградарями-селекционерами: «каберне кортис», «регент», «маркетт», «севаль блан», «йоханнитер» и даже «траминетт».

▪️Один из уклонов «северных» виноделов — это желание сделать крутое красное вино. При этом и климатические условия, и почвы во многих регионах, а главное, спрос практически идеально совпадают для производства классных игристых вин. Лет 250 назад, когда климат был прохладнее, вполне вероятно, что погода в долине Марны в Шампани могла быть сопоставима с той, которую мы сейчас наблюдаем где-нибудь под Воронежем. Я верю в эти широты, как в новую родину крутых российских игристых.

▪️А что же про винодельню в Мурманске? Все-таки так далеко на север промышленное виноградарство еще не забирается. Что ничуть не мешает виноделам арендовать участок виноградника где-нибудь на Тамани, собрать там урожай и в рефрижераторе — хорошо охлажденным — привезти его за несколько тысяч километров на Кольский полуостров или в Сибирь, где уже есть винодельня и все перерабатывается на таком же оборудовании, как у южных фермеров. Если вы не верите, что таким способом можно сделать хорошее вино, попробуйте выдержанные работы Константина Дзитоева. Нарабатывать винные компетенции можно где угодно. Хоть в Москве, хоть в Пензе.

Фото: Михаил Гребенщиков / РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Дорогие, милые женщины! Все, что происходит на этой земле, благодаря вам!

С праздником! 🥂🌺

Артур Саркисян — о винах-впечатлениях «Времени вина: Weekend»

На винном салоне «Время вина: Weekend» было представлено около 1000 вин. Автор «Гида по российским винам», партнер «РБК Вино» Артур Саркисян выбрал главные винные впечатления салона.

▪️Двадцатилетний красностоп

«Красностоп Золотовский», созданный в 2005 году и сохранившийся в количестве двух бутылок, был представлен Валерием Тройчуком. Вино в хорошей форме, хотя и уже очень взрослое. Из этой «вертикали» великолепных донских вин также были отмечены винтажи 2011, 2013 годов, ранее считавшиеся «неудачными». Вина стали изящными, сложными, приобрели элегантность. Выдержанный красностоп 2014 года выглядит еще очень молодым и с большим потенциалом. Это был важный мастер-класс для понимания потенциала сорта.

▪️Пять казаков

Вертикальную дегустация вин Cosaque провел на гиде Алексей Толстой. Сложный красный бленд, в котором также присутствуют донские автохтоны еще и еще раз подтвердил: серьезным российским винам нужна бутылочная выдержка. Понятно, что винодельне нужны продажи, есть расходы на виноградник, и немалые, но «Казаков» я бы выпускал в продажу через три года в бутылке — это совершенно иное по своему балансу и глубине вино.

▪️Великий «рислинг»

Этот сорт был представлен сразу на нескольких дегустациях и на десятках стендов в зоне винного салона. Из разных регионов — от Севастополя до Самары. От больших виноделен и от «малышей», от гуру Олега Репина и от целого ряда менее известных виноделов. В стали и с использованием бочки, молодые и с выдержкой в бутылке. Строгие и с натуральной «лохматостью». Великий сорт, что и говорить — не даром его в России с XVIII века выращивают. И с очень хорошим потенциалом многие вина — на годы в бутылке.

▪️Фермерские игристые

Очень интересная тема, которую также разбирали на мастер-классах и в ходе обсуждений на салоне. Появились первые игристые небольших виноделен, сделанные методом Шарма. Есть также очень удачные классические вина от совсем небольших хозяйств. Считанные тысячи бутылок, а ощущение, что винодел десятки лет опыта в этой теме имеет. Игристые с каждым годом разнообразней: Юрий Костенко, Рем Акчурин, Узуновы Влад Жаданов. Запомните эти имена именно в ипостаси игристого вина.

▪️«Натуралка»

Очень спорная тема, за которой я много лет наблюдал. Лично меня впечатлил поиск в этом направлении, который ведет Костя Дзитоев в его новой линейке «Натюр» и очень неплохо себя показало одно из красных вин «Дачи Сердюка» на дегустации. Кто ищет, тот добьется.

▪️Прорыв белых

Вновь вернулся к белым винам с высокими оценками этого года, ставшим символом нашего первого с РБК гида. Шардоне от Mantra Estate — то, каким для меня должен быть данный сорт. Кокур белый премиум «Массандра» в сухом стиле — уникальный автохтон, который нам ещё предстоит открывать и открывать. Оранж «Усадьба Маркотх» из Мальвазии — вино, перевернувшее моё представление о белых винах, сделанных с мацерацией на мезге.

#времявина

Фото: РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Артур Саркисян — об авторском послевкусии от «Времени вина»

▪️ Дегустация события
Впечатление, которое оставляет вино, когда последний глоток уже сделан некоторое время назад, — это один из самых важных критериев оценки любого напитка. Особенно если оно претендует на высокую оценку — «платину». У послевкусия есть продолжительность. Некоторые вина (как и события) «пропадают» спустя пару минут, другие длятся часами. У него есть сложность и многослойность. Некоторые вина навсегда меняют твое представление о виноделе, регионе или стиле, но к этому выводу приходишь не сразу, а именно оценивая послевкусие.

Это комплексная история, которая поменяла представление о том, каким в России может быть винное мероприятие.

И впервые за 11 лет проведения я насладился им по-настоящему. Были возможности для общения с виноделами, проведения семинаров, самым востребованным из которых оказался мастер-класс по «натуральным» винам. Были удивительные винные открытия и вина, которым исполнилось уже по 15-20 лет и которые нельзя попробовать нигде больше.

▪️ Новое «Время вина»
РБК полностью изменил формат проведения салона. Больше всего разговоров еще до начала события вызвало разделение двух дней на слоты по четыре часа с большим двухчасовым перерывом между ними.

У меня самого это вызывало большую тревогу, но ни один из множества виноделов, принимавших участие в событии, не сказал мне, что это неудачное решение. У всех было достаточно времени, чтобы сделать перерыв, выйти на воздух. Спокойно пообедать и вернуться с новыми силами за свой стенд, чтобы наливать вина и отвечать на вопросы посетителей.

Гостей было очень много, но всем было комфортно. Никто не толкался в проходах, не терял время в поисках нужной винодельни — вся навигация была хорошо заметна благодаря дизайнерским решениям в застройке. Легко было найти и регион, и конкретную винодельню. К мероприятию было подготовлено множество полезных мелочей, о которых сейчас невольно думаешь: а как мы раньше без них обходились? Стильный и многочисленный персонал, красиво оформленная входная зона, огромное количество рекламы, которое предваряло салон — все это напоминало ощущение, когда после многих лет пользования очень хорошими и продвинутыми кнопочными телефонами (даже подумывал о блоге про электронные гаджеты), я впервые взял в руки смартфон.

Моя глубокая признательность «Усадьбе Дивноморское», представившей «вертикалку» своих игристых вин с 2012 года, «Фанагории», показавшей в развитии стиль своего «Саперави».

#времявина

Фото: РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Винный салон гида. Видео-обзор

Наш давний друг и успешный видео-блогер Игорь Черский снял большой обзор винных стендов во время салона «Время вина».

Как всегда, Игорь работает в жанре потребительских рекомендаций и дает советы: какое вино купить к 8 марта.

Выпуск про "Время вина" уже на Дзене https://dzen.ru/video/watch/67c000966205936ac7fdf7e5.

На ютубе премьера в 18-00: https://youtu.be/P6-6S--zoUY

«Гид по российским винам» Артура Саркисяна появился в «Перекрестке»

В 25 флагманских супермаркетах «Перекресток» появился «Гид по российским винам». Вина из гида отметили специальными наклейками и дополнительно вынесли на отдельную полку. На стикерах указано количество баллов, которое присвоил конкретному вину автор гида Артур Саркисян.

«Винный гид Артура Саркисяна и РБК — результат тысячи дегустаций и сотен встреч с виноделами. Теперь лучшие вина страны стали еще доступнее: вино с высокой оценкой можно легко найти на полках в «Перекрёстке» и быть уверенным в его качестве. Это важный шаг к развитию винной культуры и осознанному выбору покупателя»,
— рассказала издатель «РБК Вино» Светлана Варенникова.

«От 70 до 90 вин текущего ассортимента, представленных в гиде, можно найти в супермаркетах сети. Они расположены как на основной витрине российского вина, так и на отдельном стеллаже, и отмечены специальными наклейками. Также с выбором вина покупателям всегда готовы помочь кависты, которые знают максимум о марках и сортах вина»,
— отметила Наталья Шестак, руководитель управления категории «Вино» торговой сети «Перекрёсток».

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Гости «Времени вина» — о запросах отрасли

«РБК Вино» спросил у профессионалов рынка о том, над какими проблемами в отрасли нужно работать здесь и сейчас.

▪️ Президент «Абрау-Дюрсо» Павел Титов считает, что главной проблемой отрасли остается сырьевая база:

«Нам нужны такие партнеры, как РБК. Конечно, у нас есть программы поддержки, но если сравнивать с другими странами, то мы пока отстаем. Мы бы хотели выравниваться, быть более конкурентоспособными с другими винодельческими державами. Кадры, дефицит виноградников, климат — основные проблемы индустрии»,
— отметил он.

▪️ Михаил Колесников, глава «Семейной винодельни Михаила Колесникова» уверен, что главная сложность российского виноделия — молодость отрасли и отсутствие опыта. «У нас нет преемственности, нет поколений виноделов. Если бы у нас был огромный опыт, который складывался из десятилетий и даже столетий, у нас бы и других проблем не было», — считает он.

▪️ Эту мысль поддерживает сын основателя винодельни «Два сердца» Марк Пестов, отмечая нехватку дегустационного опыта, понимания мировых рынков и энологических практик:

«В России много школ сомелье, но очень мало мест, где можно выучиться энологии, химии и микробиологии вина, его производству и винному бизнесу»,
— говорит он.

▪️ Дарья Гулькова, сотрудник винодельни «Зимовец», подчеркнула, что проблема российского вина — в недостаточной популяризации и нехватке локального производства комплектующих:

«Это касается, например, бутылки и пробки. В принципе, все остальное доступно для России»,
— сказала она.

▪️ Аарон Коффман, основатель винодельни Winemafia, предложил организовать винный фестиваль международного уровня.

«Хочется чего-то глобального, межгалактического. Пусть это будет гипермасштабный фестиваль, куда могли бы приехать самые достойные представители индустрии»,
— сказал он.

▪️ Азат Хдрян, винодел семейного хозяйства GAVRAS, считает, что вино необходимо отделить от остального алкоголя на законодательном уровне.

«Пиво у нас особняком стоит, там другое абсолютно лицензирование и условия продажи. Если бы вино окончательно вывели в категорию продукта сельскохозяйственной отрасли, а не алкогольной, это бы сильно помогло нам»,
— пояснил он.

▪️ Основатель винодельческого хозяйства «Агролайн» Леон Давыдов отметил важность внимания РБК к винной тематике. «На самом деле, нам этого не хватало, ведь медийная поддержка — это всегда помощь и подспорье, с ней мы можем о себе заявлять. Виноделие в России сегодня развивается, есть здоровая конкуренция и очень интересные вина», — подчеркнул он.

▪️ Главный редактор Vino ru Василий Шомов считает, что информационная работа поможет преодолеть стереотипы о российском вине. «Слишком долго наше вино вызывало сомнения у жителей страны. Для того чтобы эти стереотипы победить, должно пройти время», — объяснил он.

#времявина

Фото: РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Виноделы на «Времени вина: weekend» — о развитии своих проектов

Российские виноделы активно инвестируют в расширение виноградников, строительство виноделен и развитие туристических кластеров. На винном салоне «Время вина: weekend» «РБК Вино» узнал о планах участников.

▪️ Винодельня «Два сердца» (Крым)
Винодельня основана Павлом Пестовым и Оксаной Денисенко в 2012 году. Позже к команде присоединились сыновья Пестова: энолог-консультант Алексей и Марк, который отвечает за продвижение вин. В 2024 году владельцы приобрели помещение для собственной винодельни.

«Основной нашей заботой в ближайшем будущем является строительство своей собственной винодельни, чтобы иметь свои собственные мощности. Мы сейчас делаем ремонт в этом помещении»,
— рассказал Марк Пестов.

По его словам, завершение проекта запланировано на 2028–2029 годы, объем инвестиций составит $1,5 млн. В 2025 году предприятие сможет самостоятельно перерабатывать виноград.

▪️ Завод марочных вин «Коктебель» (Крым)
«Завод марочных вин «Коктебель» находится в Коктебеле в Крыму. Бенефициарами завода являются Михаил Якубчик и Елена Якубчик. Компания вложила в реконструкцию и земледелие 2 млрд руб., в ближайшие 12 лет планирует дальнейшие инвестиции.

«У нас очень большие планы. Мы начали игристую историю, которой никто не занимался до этого в Коктебеле. В ближайшие годы будем заниматься и высадками, и оборудованием»,
— поделился коммерческий директор предприятия Николай Рудаков.

▪️«Левокумское» (Ставропольский край)
Директор завода «Левокумское» Светлана Азарова сообщила, что предприятие инвестировало 2,5 млрд руб. в реновацию и планирует вложить еще 2 млрд руб. к 2030 году. Запланировано увеличение виноградников до 1 тыс. га.

▪️«Шипы и лозы» (Крым)
Инвестор проекта Юрий Костенко уверен, что дальнейшее развитие проекта возможно при строительстве собственной винодельни и развития туристического кластера:

«Сегодня инвестиции — не менее 35–40 млн руб., которые на первом этапе необходимы однозначно для развития, а следующие инвестиции уже зависят от того, каких успехов мы будем достигать»,
— заявил инвестор.

▪️ Belmas Winery (Севастополь)
Семейный проект Владимира Бельмаса, уроженца Краснодарского края, планирует расширение виноградников до 15 га к 2027 году и строительство завода к 2028 году.

«Мы бы хотели в 2027–2028 годах уже начать работать на своем заводе. Нам нужно будет привлекать заемные средства. На сегодняшний день я думаю, что это где-то 150–200 млн руб.»,
— поделился Владимир Бельмас.

▪️ Винодельня «В2P» (Краснодарский край)
Проект «В2P» на сегодняшний день является одной из самых маленьких виноделен в России. Предприятие планирует расширить площади под виноградники до 10–12 га и перенести посадки ближе к Краснодару.

«Винодельня у нас в Краснодаре, а виноградник в Анапском районе, это довольно сложная логистика и неудобная, особенно в сезон. Поэтому не исключено, что наш виноградник следующий будет ближе к Краснодару»,
— рассказал Роман Мищенко, совладелец проекта «В2P».

▪️ «Солнечная Долина» (Крым)
«Солнечная Долина» — одна из старейших российских виноделен полного производственного цикла, расположенная в Крыму. Компания планирует увеличение площади виноградников до 800 га и расширение производства, сообщил представитель бренда Сергей Александров.

▪️ Винодельня Марченко (Краснодарский край)
Основал семейную винодельню Василий Марченко в 1991 году. Совладелец проекта Дарья Марченко рассказала, что предприятие доведет площадь плодоносящих виноградников до 12 га. «Мы будем расширять посадки и создавать новые линейки», — отметила она.

▪️«Олег Репин» (Севастополь)
В 2025 году на семейном проекте Репиных будет высажено еще 5,5 га виноградников, увеличивая общую площадь до 20 га.

«Мы активно продолжаем работу с точки зрения запуска игристой линейки. Параллельно делаем много различных экспериментов с точки зрения работы с базовым вином, выдержки в различных материалах»,
— поделился Репин.

#времявина

Фото: РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

📸 Друзья, а вот и фотографии с нашего винного салона «Время вина: weekend»! Почти 5 тыс. фотографий доступны в фотобанке от нашего медиапартнера Picvario! Вы можете найти свои фото с помощью поиска по селфи.

Ссылка на публичный фотобанк тут

Фотографы РБК и наши партнеры запечатлели самые яркие моменты: улыбки гостей, увлеченные беседы виноделов, элементы праздника и красоты. В каждом кадре — эмоции и атмосфера нашего незабываемого праздника.

Медиабанк создан на платформе Picvario DAM — первом отечественном решении класса Digital asset management.

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Как прошел винный салон «Время вина: weekend»

Грандиозный винный салон в Центре событий РБК состоялся 22 и 23 февраля. Генеральный партнер мероприятия — Sovcombank Wealth Management. Мероприятие состоялось также благодаря поддержке Pioneer, VOYAH, ASKO.

Виноделы начинали готовить свои стенды с раннего утра, обсуждали вина и делились ожиданиями. По словам бренд-амбассадора Chateau Pinot Виталия Горбенко, организация салона была на высоком уровне. Основатель Belmas Winery Владимир Бельмас отметил внимание организаторов к участникам.

«Очень хорошие впечатления. Очень классное помещение, хорошо дышится. Ко всем просьбам виноделов относятся внимательно. Все хорошо, хорошая публика, все очень классно»,
— рассказал он.

Винодел Олег Репин похвалил оперативную работу сотрудников.

Основатель Dubinin Winery Сергей Дубинин отметил удачное разделение потоков посетителей, а Дарья Марченко, представитель семейной «Винодельни Марченко», подчеркнула, что перерыв позволил виноделам отдохнуть:

«Поначалу было страшновато, думали, как мы отработаем два дня, но в итоге именно наличие перерыва позволило грамотно распределить людей, и виноделы не были в шоке оба дня от нагрузки».

Евгений Ярошик, главный технолог «Винодельни Покровской», отметил как плюс наличие большого количества людей: как гостей, так и виноделов, с которыми ему удалось лично познакомиться и поговорить в рамках винного салона.

Юлия Узунова, сооснователь винодельни «Узунов», рассказала, что на салоне была подготовленная публика: «Не было запросов на полусладкое, гости интересовались сортами, выдержкой».

Бренд-амбассадор «Солнечной долины» Сергей Александров отметил представленность малых виноделен:

«Помимо известных и любимых производителей было много интересных маленьких новых виноделен, которые нечасто на слуху и их продукцию нечасто где-то можно увидеть».

▪️ Мастер-классы

Их проводили такие мастера виноделия, как Валерий Тройчук, Константин Дзитоев, Михаил Николаев, главный энолог «Усадьбы Дивноморское» Маттео Колетти, заместитель генерального директора по развитию премиального направления АПФ «Фанагория» Игорь Сердюк, президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев. Они презентовали редкие вина, учили разбираться в тонкостях оценки вина.

Завершился салон закрытым мастер-классом о связи вина и архитектуры, который провели сомелье Роман Сосновский совместно с директором по продажам и аренде коммерческой недвижимости компании Pioneer Павлом Иншаковым.

▪️ Знаменитости на салоне

Салон посетил Артур Саркисян, автор «Гида по российским винам», а также основатель «Абрау-Дюрсо» Борис Титов, который высоко оценил формат мероприятия. Бывшие руководители Ассоциации виноградарей и виноделов России Леонид Попович и Алексей Плотников также отметили высокий уровень организации.

▪️ Отзывы гостей

Президент компании Goeland SAS, автор телеграм-канала «Про вино. Француз в Москве», Флориан Лантельм подчеркнул, что салон помог ему глубже понять российское виноделие: «Обязательно порекомендую следующий салон коллегам». Винный журналист Александра Юдина отметила возможность попробовать лучшие вина из «Гида» Артура Саркисяна.

Главные российские винные блогеры тоже поделились впечатлениями. Гертруда Кузнецова написала, что «винного мероприятия такого уровня в России еще не было». Сомелье Роман Сосновский в своем телеграм-канале «Винный душнила» отметил, что «РБК можно поставить твердую 5 за труды». Денис Юрченко (канал «Денис Юрченко. Пью вино и говорю о нем») и Анастасия Палферова (канал «Вино? Why No!») похвалили организацию и комфортную атмосферу. Юлия Анищенко (канал «Юля, где вино?») оценила четкий тайминг и наличие перерыва для виноделов.

#времявина

Фото: РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Виноделы поделились своими впечатлениями о «Времени вина: weekend»

Этот уикенд точно запомнится надолго! «Время вина: weekend»» собрало лучшие российские вина, талантливых виноделов и знатоков индустрии. Гости попробовали тысячу редких вин, пообщались с производителями и посетили мастер-классы.

Почитать отзывы можно тут:

▪️ Винодельня Узунов
▪️Винодельня «Кубань-Вино»
▪️ Belmas Winery
▪️ Усадьба МЕЗЫБЬ
▪️ Сенетх. Виноделы о вине
▪️ Doctor Wine
▪️ Винодельня Марченко

А также в посте делимся фотографиями виноделов с события. В кадрах — самые яркие моменты: бокалы с премиальными винами, душевные беседы за стойками, вручение наград и счастливые лица гостей.

Скоро опубликуем ссылку на все фотографии винного салона — следите за публикациями в нашем телеграм-канале.

Команда РБК Вино благодарит всех участие и ждет новых встреч!

#времявина

Фото: Винодельня Узунов, Винодельня Марченко, Сенетх. Виноделы о вине, Doctor Wine / Telegram

🐚Подписаться на «РБК Вино»

21-23 февраля в Центре событий РБК состоялся винный салон «Время вина: weekend».

В первый день наградили виноделов, чьи вина получили статус «Платина» и оценку выше 92 баллов в первом совместном винном гиде Артура Саркисяна и РБК. Во второй и третий день салона представили 1000 лучших российских вин.

Посетители мероприятия смогли лично познакомиться с виноделами и узнать их историю и продегустировать вина из гида.

Генеральный партнер мероприятия — Sovcombank Wealth Management — закрытое сообщество для тех, кто по-настоящему постиг суть управления благосостоянием.

Реклама, ПАО «Совкомбанк», 18+
Фото: Олег Акентьев

Винный салон РБК и Артура Саркисяна «Время вина: Weekend» вчера распахнул свои двери для широкой публики.

Первые гости начали прибывать на площадку с самого раннего утра. Постепенно все залы винного салона заполнялись участниками. Гости общались, знакомились с винами и с друг с другом, обсуждали последние новости отрасли и предстоящие встречи с легендами российского виноделия.

Винодел Валерий Тройчук представил вертикальную дегустацию «красностопа золотовского». Это были последние в мире образцы ранних винтажей донских вин из его личной коллекции. Список вин, утвержденный для дегустации, включал вина начиная с 2010 года. Тройчук приготовил сюрприз для гостей и включил самое первое вино винодельни из этого сорта.

«Изначально планировалось, что вина будут с 2010 года, но нашелся в погребах вообще первый винтаж «красностопа золотовского». Это современное, выполненное в сухом стиле вино. Он поразил сегодня всех. Этому вину 20 лет. Оно абсолютно живое, яркое, с очень хорошей кислотностью, свежее. Оно не уварено, не развалившееся ни в цвете, ни в структуре, в аромате. Конечно, посещение такого мастер-класса — это опыт с большой буквы О», — поделился своим впечатлением вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев. Он считает, что мастер-класс наглядно показал, что «красностоп золотовский» — это перспективнейший сорт для российского виноделия. «Да, мы его критикуем, что он грубый, танинный, что танины зеленые, что они никогда не созреют, но это не так. Мы увидели, что они созреют, только очень долго. «Красностоп золотовский» — очень сложный в работе сорт, требующий мастерства, хорошего винтажа, многих экспериментов», — сказал эксперт.

Второй мастер-класс проводил самый редкий винный оратор — винодел Константин Дзитоев. Из своего погреба он достал выдержанные игристые и тихие вина, которые больше нельзя найти в продаже — очень редкие винтажи хозяйства. Он подчеркнул, что готов давать авторский мастер-класс только один раз в году.

«У нас на винодельне проходит очень много дегустаций. Очень много приезжает гостей. Это люди интересующиеся. А здесь (на винном салоне «Время вина: Weekend») мы говорим о профессиональном сообществе или продвинутых любителях. И вот это очень важно. Ведь если взять любую отрасль, любое направление, его ведут профессионалы, а все остальные идут за ними», — сказал Дзитоев.

«Для людей, которые интересуются вином, особенно российским вином, винодельня Константина Дзитоева находится в десятке must have, — делится впечатлениями о мастер-классе гость мероприятия Константин Бондаренко. — Это, во-первых, винодельня, которая находится в Северной Осетии-Алании, а мы знаем, что вино там не делают, а он делает. По сути, из гаражистов он перешел в патриархи и не боится экспериментов, например, с долгими сроками выдержки и так далее. Он рискует. Это интересно. Я видел фильмы РБК «Время вина: люди», для которого съемки проходили в Осетии. Я пил его вино. У него на винодельнях я еще не был».

Для Татьяны Орловой «Время вина: Weekend» стал первым винным салоном в жизни, который она решила посетить, и она начала свое знакомство с вином через дегустацию пино нуаров. «Я узнала, что одно и то же вино, оказывается, может кардинально отличаться от того, что мне совсем сильно нравится, от того, что мне не нравится. Это все одно вино, но оно отличается только годом выпуска. Отличаются просто невероятно. Это мой первый такой опыт в жизни, мне очень нравится», — поделилась гостья мероприятия.

Полный текст репортажа читайте тут.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Стартует второй день «Времени вина: weekend». С нетерпением ждем вас!


🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Доброго всем субботнего вечера!

Подготовка ко второму дню в разгаре

Исторический Красностоп

Программу мастер-классов на салоне авторского гида «Время вина» открывает уникальное событие.

Валерий Тройчук представляет вертикальную дегустацию Красностопа Золотовского с 2010 года.

Вне программы самый первый урожай этого сорта Донского хозяйства Винодельня Ведерников 2005 года.

Очень волнительный момент!

В программе ЧЭЗ на телеканале РБК издатель «РБК Вино» Светлана Варенникова, главный винодел «Усадьба Мезыбь» Роман Неборский и совладелец «Усадьба Маркотх», руководитель проекта «Галицкий и Галицкий» Алексей Толстой обсудили «Гид по российским винам» Артура Саркисяна и РБК, «Время вина» на РБК, а также рассказали о том, что сегодня происходит на российском винном рынке.


🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

На «Времени вина: business» виноделам, чьи вина получили статус «Платина» и оценку от 92 баллов и выше в «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна и РБК, были вручены награды: хрустальные статуэтки с «растущей» внутри молодой лозой.

Не все виноделы смогли лично присутствовать на церемонии, но без звезд не обошлось. Например, Алексей Толстой принял награду дважды, за вино его личного проекта «Усадьба Маркотх» Сира резерв, магнум, 2019 (94 балла) и за вина хозяйства «Галицкий и Галицкий» Le General Hiver, 2021 (94 балла) и Cosaque, 2022 (92 балла), где он служит главным виноделом. «Мы просто живем и трудимся на нашей родной земле, и так получилось, что наша лоза дала хороший результат», — сказал он со сцены, принимая статуэтку.

Главный винодел Chateau Pinot Ольга Аурсалиди приняла статуэтку за вино AG Poezdnik, красное, 2020 (93 балла). «Собственника хозяйства, именем которого названо это вино, уже год как с нами нет, но, думаю, он бы нами гордился», — сказала она в своей благодарственной речи.

Основатель семейного хозяйства «Николаев и сыновья» Михаил Николаев получил награду за два вина — Темелион, Blanc de Blancs, 2017 (93 балла) и Каберне фран, 2020 (92 балла) — и со сцены пригласил всех в семейный ресторан и на винодельню в Долине Лефкадия, а также поблагодарил РБК и Артура Саркисяна от имени всей семьи Николаевых.

Всего статуэтками были награждены 17 хозяйств.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино».

Артур Саркисян — о предвкушении «Времени вина»

Завтра, 21 февраля, в Центре событий РБК пройдет деловой день в рамках «Времени вина», а на выходных салон «Время вина: weekend» распахнет свои двери для широкой публики. Предвкушением событий ближайших дней с читателями «РБК Вино» делится автор винного гида, партнер РБК Артур Саркисян

▪️ В последние месяцы шла очень интенсивная и сложная подготовка этого проекта. Не скрою, некоторые идеи команды РБК для меня казались революционными, но сейчас, на пороге этого события, я вижу, как нужна была эта «свежая кровь», современное видение. Завтрашнее официальное мероприятие, предваряющее винный салон «Время вина. Weekend», пройдет в достаточно узком кругу, но наверняка вызовет большой резонанс. Это другой взгляд на подготовку винных событий, которого пока еще не было в России, и мне самому очень хочется увидеть, как все получится. Там много интересных решений.

▪️ Предвкушаю знакомство многих сотен профессионалов — сомелье, закупщиков, виноторговцев, а также увлеченных вином гостей с новыми именами в российском виноделии. И также я предвкушаю знакомство с теми, к кому мы только в первый раз поедем в сезоне 2025 года. Много молодых виноделов, инвесторов, руководителей винных проектов приедут пока в качестве гостей. В России сейчас 255 производителей вин, вдвое больше, чем было даже пять лет назад, но в одном Бордо их тысячи. Нам есть куда стремиться.

▪️ Мастер-классы — это отдельная «параллельная реальность» на презентации гида. Уход вглубь, в понимание терруаров, мастерства виноделов. Я сам в этом году впервые проведу два авторских мастер-класса. По лучшим белым винам гида и по отечественной «натуралке» — новому тренду в винном потреблении и виноделии. Это для меня тоже новый опыт. Все предыдущие годы презентация гида для меня была как один миг — невозможно было сосредоточиться на каком-то событии, дегустации. Сейчас новое качество организации этого события и его двухдневный формат дают возможность заняться тем, что я люблю больше всего — открывать новые вина, обсуждать их, слушать аудиторию и вместе с ней делать новые открытия.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

2 дня до «Времени вина: weekend»!

Мы ждём не дождёмся встречи с вами! А вы готовы к винному уикенду, который запомнится надолго?

Самое время строить планы на выходные и выбирать лучшие мастер-классы!

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Кино про вино: кто из героев фильма РБК будет на винном салоне

Летом 2024 года съемочная группа РБК совместно с Артуром Саркисяном проехала по российским винодельням и увидела, как они работают и как рождается гид по лучшим отечественным винам. Итогом поездки стал сериал, героями которого стали десять виноделов. Всех их можно будет встретить на винном салоне «Время вина: weekend» 22–23 февраля.

1️⃣ Первая серия: Дагестан

Съемочная группа посетила винодельню «Агролайн» и большой завод «Дербент Вино». Леон Давыдов, управляющий «Агролайном», рассказал о своем переходе в виноделие. А завод «Дербент Вино» считается одним из крупнейших винодельческих предприятий России. Винодельня выпускает продукцию в разных ценовых сегментах, ежегодно увеличивает площади своих виноградников и занимается организацией фестивалей и мероприятий.

2️⃣ Вторая серия: Ставрополье и Северная Осетия

В Ставропольском крае в центре внимания оказался Михаил Колесников. С ним Артур Саркисян беседует о разнице между крупными индустриальными винодельческими предприятиями и небольшими производителями. Северную Осетию в фильме представляет Константин Дзитоев, который за несколько лет создал собственное имя в российском виноделии.

3️⃣ Третья серия: Кубань

В Краснодарском крае посетили «Криницу» и «Мысхако». Главный винодел «Криницы» Александр Мурузи поделился своим видением будущего отрасли, а генеральный директор «Мысхако» Сергей Дубовик рассказал о принципах работы предприятия.

4️⃣ Четвертая серия: Долина Дона

Эта серия знакомит с «Винодельней Ведерниковъ» и «Винами Арпачина». Глава «Ведерникова» Максим Тройчук говорит о выращивании автохтонных сортов, а Юрий Малик из «Вин Арпачина» рассказывает об уникальном производстве безалкогольного вина.

5️⃣ Пятая серия: Волгоградская область

Виноделы «Вилла София» и «Гусевъ» поделились своими методами работы в зоне рискованного земледелия и тем, как совершенствуют производство вин в Нижней Волге.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Специально для читателей «РБК Вино» Артур Саркисян сделал подборку… не столько вин, сколько имен и трендов, на которые стоит обратить внимание в суете большого события

Формируя свой маршрут по винному салону (не в человеческих силах попробовать даже за два дня почти тысячу вин), Артур рекомендует обратить внимание на молодые малые проекты, которые украшают российское виноделие, необычный тренд «натуралки», в котором стало меньше технических огрехов и больше необычной стилистики, а также на уникальность вин от классиков российского виноделия, которые проведут мастер-классы.

Новые имена

▪️ «Шипы и лозы» — проект авторского игристого вина от Юрия Костенко из Севастополя.
▪️ «Вино и небо» — микроучасток старых лоз «алиготе» и личный подход к нему пилота гражданской авиации Владислава Федорова.
▪️ «Благолюбов» — фермерская винодельня из Долины Дона и эксперименты с сортами.
▪️ «Винодельня Аранчи» — мастерские красные бленды в винодельне на Южном берегу Крыма.
▪️ Оксана Истратова — дайвер-винодел и деликатные «оранжи» из глиняных амфор.
▪️ «Павелков» — семейный проект из Краснодара с филигранным подходом к вину и гастрономии.
▪️ B2R — винодельня двух Романов — агрономов, ставших виноделами, первым делом укротив «совиньон-блан».
▪️ «Винодельня Щербина» — капитан дальнего плавания и его семья, работающая с красными винами длительной выдержки.
▪️ TAKOEVINO — такое фермерское игристое, которое бы сделало честь и крупной винодельне.
▪️ «Зимовец» — новый стиль одного из самых заслуженных фермерских проектов России, один из символов виноделия Нижней Волги.
▪️ «Винодельня Марко» — семейный проект, главные в котором дедушка и внук.
▪️ «Интуиция» — задорный винный кооператив, который заново изобретает винодельческий регион вокруг Ставрополя.
… и еще целый ряд новых и интересных проектов.

Нестыдное «натуральное»

▪️ AYA Organic Wine & Vineyards — самый масштабный органический проект в Крыму с новым прочтением понятия «петнат» и Никитой Абалихиным в качестве винодела спецпроектов.
▪️ STN Winery — приют «натуралистов» в промзоне Севастополя и его вождь Андрей Долингер.
▪️ «Дача Сердюка» — семья очень упорных виноделов из Новочеркасска, не признающих серу.

Классики на мастер-классах

▪️ Алексей Толстой и не только Cosaque.
▪️ Константин Дзитоев и «секретный погреб».
▪️ Маттео Коллетти у истоков «Усадьбы Дивноморское».
▪️ Михаил Николаев и — внезапно! — пино нуар.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Фото: sykono / Getty Images

🐚Подписаться на «РБК Вино»

19 февраля в продажу поступил новый выпуск журнала РБК, который полностью посвящен российскому вину и людям, которые его создают.

Открывает номер статья вице-президента Ассоциации экспертов рынка ретейла Александра Ставцева о «прорыве белых» — главном тренде в мире российского виноделия по мнению автора «Гида по российским винам», главы Союза сомелье и экспертов России и партнера «РБК Вино» Артура Саркисяна. Ставцев рассуждает о том, почему рынок вина «белеет», на что обращают внимание потребители, вино из какого сорта винограда является самым популярным в России и с чем это связано. В номере вы найдете и мнения виноделов на этот счет.

В журнал вошло и большое интервью Артура Саркисяна. Из него вы узнаете, какова цена «входа» в виноделие и стоит ли обижаться на оценки винных критиков и насколько сомелье сегодня готовы к работе с российскими винами. Другие интервью в номере — с одними из лучших виноделов России. Павел Швец, Олег Репин, Михаил Цветков, Наталья Дынникова рассказали о выборе профессии, правилах жизни и работы, отношении к винным рейтингами и гидам.

Номер богат не одними лишь интервью. Читателя ждет материал об одном из главных мировых трендов — безалкогольном вине, в котором рассказано, откуда пошла новая мода и как развивается в России. Также из номера вы сможете узнать, как формируется имидж вина и какова роль этикетки и формы винной бутылки. А для поклонников поэзии, истории и культуры есть материал о роли вина в жизни и творчестве Иосифа Бродского и культуре пития советского Ленинграда.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Специально для читателей «РБК Вино» Артур Саркисян сделал подборку… не столько вин, сколько имен и трендов, на которые стоит обратить внимание в суете большого события

Формируя свой маршрут по винному салону (не в человеческих силах попробовать даже за два дня почти тысячу вин), Артур рекомендует обратить внимание на молодые малые проекты, которые украшают российское виноделие, необычный тренд «натуралки», в котором стало меньше технических огрехов и больше необычной стилистики, а также на уникальность вин от классиков российского виноделия, которые проведут мастер-классы.

Новые имена

▪️ «Шипы и лозы» — проект авторского игристого вина от Юрия Костенко из Севастополя.
▪️ «Вино и небо» — микроучасток старых лоз «алиготе» и личный подход к нему пилота гражданской авиации Владислава Федорова.
▪️ «Благолюбов» — фермерская винодельня из Долины Дона и эксперименты с сортами.
▪️ «Винодельня Аранчи» — мастерские красные бленды в винодельне на Южном берегу Крыма.
▪️ Оксана Истратова — дайвер-винодел и деликатные «оранжи» из глиняных амфор.
▪️ «Павелков» — семейный проект из Краснодара с филигранным подходом к вину и гастрономии.
▪️ B2R — винодельня двух Романов — агрономов, ставших виноделами, первым делом укротив «совиньон-блан».
▪️ «Винодельня Щербина» — капитан дальнего плавания и его семья, работающая с красными винами длительной выдержки.
▪️ TAKOEVINO — такое фермерское игристое, которое бы сделало честь и крупной винодельне.
▪️ «Зимовец» — новый стиль одного из самых заслуженных фермерских проектов России, один из символов виноделия Нижней Волги.
▪️ «Винодельня Марко» — семейный проект, главные в котором дедушка и внук.
▪️ «Интуиция» — задорный винный кооператив, который заново изобретает винодельческий регион вокруг Ставрополя.
… и еще целый ряд новых и интересных проектов.

Нестыдное «натуральное»

▪️ AYA Organic Wine & Vineyards — самый масштабный органический проект в Крыму с новым прочтением понятия «петнат» и Никитой Абалихиным в качестве винодела спецпроектов.
▪️ STN Winery — приют «натуралистов» в промзоне Севастополя и его вождь Андрей Долингер.
▪️ «Дача Сердюка» — семья очень упорных виноделов из Новочеркасска, не признающих серу.

Классики на мастер-классах

▪️ Алексей Толстой и не только Cosaque.
▪️ Константин Дзитоев и «секретный погреб».
▪️ Маттео Коллетти у истоков «Усадьбы Дивноморское».
▪️ Михаил Николаев и — внезапно! — пино нуар.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Фото: sykono / Getty Images

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Чек-лист винного салона РБК и Артура Саркисяна, до которого осталось всего три дня

Отвечаем на вопросы, которые у вас могут появиться относительно того, как и где будет проходить «Время вина: weekend» и что вас на нем ждет.

▪️ Как добраться на винный салон и как на него попасть

Винный салон будет проходить в Центре событий РБК в районе метро «Павелецкая», по адресу Москва, Космодамианская набережная, 52, строение 7.

Вход на винный салон РБК будет организован по тем билетам с QR-кодами, которые вы получили после оплаты. Их можно распечатать и принести с собой, а можно показать с телефона. В зависимости от того, на какой временной слот или на какой мастер-класс вы приобрели билет, вы получите браслет определенного цвета. Если вы не получили билет, то напишите на почту winefest@rbc.ru

Возьмите с собой удостоверение личности. Подойдут паспорт, водительские права или приложение Госуслуг с подтвержденной записью. Если вы купили билет на винный салон, но потеряли его, на входе в Центр событий РБК вам помогут его найти по фамилии и удостоверению личности.

▪️ Нужен ли билет на мастер-класс, чтобы попробовать вино

Нет, для того, чтобы попробовать все вина, представленные в рамках салона, вам достаточно купить входной билет. Он дает право познакомиться с теми винами, которые представят на мероприятии виноделы.

▪️ Нужно ли нести с собой гид

Гид приносить не нужно. РБК готовит сюрприз и вы сможете узнать о каждом вине и его оценках на площадке и без печатного гида. Если у вас еще нет печатного гида, вы сможете его купить в Центре событий РБК.

▪️ Нужно ли мне приносить свой бокал

Нет, свой бокал вам не нужен. При входе на винный салон вам выдадут профессиональный бокал, которым вы сможете воспользоваться. И сменить его, если будет необходимо.

▪️ Можно ли будет познакомиться с Артуром Саркисяном

Ознакомьтесь с программой слота и дня, на который вы купили билет, в каждом слоте предусмотрено время для автограф-сессии. Чтобы получить автограф, вам нужно принести свой экземплер гида с собой или купить гид в Центре событий РБК

▪️ Можно ли будет купить вино

Продажа вин в рамках винного салона не предполагается.

▪️ Будет ли на винном салоне еда

Да, у вас будет возможность купить еду. Кофе и вода для гостей салона будут предоставлены бесплатно.

▪️ Расскажут ли мне о винах

Вы всегда сможете задать вопрос представителю той или иной винодельни, к стенду которой вы будете подходить. В этом основное отличие винного салона от обычной дегустации, где есть ведущий.

📍 Чек-лист тут

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Дарите билеты на 23 февраля! Такого предложения про билеты на наш винный салон «Время вина: weekend» ещё не было!

Купите билет на «Время вина: weekend» на 23 февраля и у вас будет возможность прийти на салон в любой из двух слотов и получить «Гид по российским винам» Артура Саркисяна и РБК! Билет также станет отличным подарком другу или родственнику.

Купить билет по акции на 23 февраля вы можете тут.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

💓Дорогие друзья!

Мы очень ценим ваше доверие и объявляем, что:

▫️ Все, кто купил билет на винный салон «Время вина: weekend» по полной цене, получат в подарок «Гид по российским винам» Артура Саркисяна и РБК с автографом автора;
▫️ Кроме того, у вас будет возможность прийти в другой слот в выбранный вами день (день, на который вы купили билет). Так, если вы купили билет на утренний слот, но решили, что вам удобнее вечером (и наоборот), вы сможете приходить в другое время.

Вы вскоре получите письмо со всеми деталями.

С нетерпением ждем встречи с вами!

РБК и Артур Саркисян

🏆Российские вина в «Трендах года 2025»

Вчера на независимой премии, учрежденной Российской ассоциацией сомелье и лично Алексеем Сидоровым был вновь отмечен вклад в развитие российского виноделия автора гида Российские вина, партнера РБК Артура Саркисяна.

Награда тем более почетна, что в финал вышли такие деятели винной культуры России, как Анатолий Корнеев и Евгений Шамов.

Слово самому Артуру:

Для меня это важный знак развития и моего авторского гида, и всего российского виноделия. Невозможно «продвигать» то, что не существует. У нас почти ежегодно происходят интересные яркие события, появляются новые имена, регионы. В этом году появились и новые возможности для того, чтобы рассказывать о наших винах - это альянс с РБК. Спасибо всем, кто голосовал за меня и российское виноделие и лично Алексею Сидорову за организацию этой премии.

«Тренды» - независимая премия, которая ежегодно отмечает и награждает самых выдающихся людей и российские проекты в мире вина.

Экспертная группа, состоящая из авторитетных специалистов в этой области (члены Совета Ассоциации), сформировала списки номинаций и кандидатов на получение премии. После утверждения этих списков они были публикованы в открытом доступе (в 2024 году это произошло 15 ноября), и было объявлено общественное голосование. Каждый желающий мог отдать свой голос, выбрав одного из предложенных номинантов или вписав свой вариант в свободную графу.

15 декабря были подведены первые итоги голосования, в результате чего из номинаций могли быть исключены кандидаты, набравшие наименьшее количество голосов, и добавлены те, кто получил наибольшее количество упоминаний в общественном опросе.

15 января эта процедура повторилась. Затем голоса экспертной группы и результаты общественного голосования были суммированы, и мы получили финальный результат.

14 февраля в КЗ Академия победителям торжественно были вручены подарки от генерального партнера «Абрау-Дюрсо» и именные статуэтки «Тренды года 2025».

Любовь многогранна, как и стили вина. В продолжение авторской колонки про любовь к вину партнер РБК Артур Саркисян представляет личный выбор игристых вин для романтического вечера в разных стилях и с самым сладким поцелуем на десерт.

Для ценителей вечной классики

▪️ «Темелион» Blanc de Blancs
Российское шампанское, ЗГУ Кубань. Крымск, выдержанное, брют, белое, 2017.
▪️ «Золотая Балка» Black Prince Blancs de Noirs
Российское шампанское, коллекционное, экстра брют, белое, 2019.
▪️ «Усадьба Дивноморское» Maris Blanc de Noir
Вино игристое, брют, выдержанное, белое, 2015.

Зрелая романтика

▪️«Темелион брют розе»
Российское игристое, ЗГУ Кубань. Крымск, выдержанное, брют, розовое, 2019.
▪️«Золотая Балка» Cuvée de Vitmer
Российское игристое, выдержанное, брют, розовое, розе, 2021.
▪️«Вина Арпачина» «Арпачино»
Вино ЗГУ Долина Дона, игристое, экстра брют, выдержанное, розовое, «цимлянский черный», 2022.

Юная романтика

▪️Rem Akchurin «Брют розе»
Вино игристое, брют, розовое, 2023.
▪️«Золотая Балка» «Балаклава Шардоне»
Вино игристое, ЗГУ Крым, брют, белое, 2023.
▪️«Золотая Балка» «Балаклава Мускат»
Вино игристое, ЗГУ Крым, полусладкое белое, 2023.

Самый сладкий поцелуй на десерт

▪️«Галицкий и Галицкий» Le Général Hiver
Вино сладкое белое, 2021.
▪️«Имение Сикоры» «Рислинг поздний сбор»
Вино ЗГУ Кубань. Новороссийск, сладкое белое, 2017.
▪️«Массандра», «Мускат белый Красного Камня»
Вино ликерное, белое, ЗГУ Крым, 2021.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

В традиционной пятничной колонке Артур Саркисян поделился с читателями своей личной историей любви к вину и советами о выборе «того самого вина» для романтического вечера в ресторане

В вино буквально привела «Любовь с первого взгляда». Так называлось очень популярное шоу на телевидении. Три парня и три девчонки сидели друг напротив друга в студии с сердечками, угадывали увлечения друг друга, участвовали в разных состязаниях. Те двое, которые справлялись лучше других, объявлялись идеальной парой и могли выиграть романтическое путешествие и много призов, включая поход в ресторан.

Мы как раз стали такой парой и отправились в одно из лучших заведений Москвы на тот момент. Вино для человека, буквально родившегося на винограднике, в Кахетии было чем-то само собой разумеющимся, частью жизни. Но в ресторане всё виделось совсем иначе. Это была определенная, очень близкая мне эстетика атмосферы, подачи, совсем с другой стороны открывалось вино.

Этот вечер стал важным моментом в выборе профессиональной карьеры. Через несколько лет я пришел к профессии сомелье уже зрелым и опытным человеком, поступив в винную школу «Ностальжи». Мой преподаватель, блестящий знаток винной Франции Юрий Эммануилович Зыбцев, как-то даже сказал: «Саркисян, Вы и вино несовместимы!» Но любовь к вину победила всё, и через несколько лет Юрий Эммануилович уже преподавал в нашей винной школе Wine People. А для меня самого вино стало целой жизнью.

Долгие годы проработав шефом-сомелье в столичных ресторанах, я практически ежевечерне (включая 14 февраля) выходил в зал. Ресторан этим вечером наполняется раньше обычного, и раньше обычного столики пустеют. Никто не собирается гулять допоздна за столом, открывая бутылки одну за одной.

Романтический ужин — это один-два бокала. Но если выбирать всё-таки бутылку вина, я бы посоветовал внимательно отнестись именно к предпочтениям прекрасной половины. Это может быть игристое. Оно многогранно с гастрономической точки зрения и всегда создает нужное настроение — праздничное и романтическое одновременно.

Понятия вина и любви нераздельны для меня по очень многим причинам, но в таких вопросах чем меньше теории, тем лучше. Сердце подскажет, что к чему.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Фото: Михаил Гребенщиков / РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Не забыли купить подарок на День Св. Валентина?

Дарите любимым цветы билеты на наш винный салон. Два билета по цене одного или один вполцены!

По промокоду HAPPY50 покупайте тут.

Время вина продолжается!

Сыграйте мелодию на бокалах и приходите на винные выходные в Центр событий РБК 22 и 23 февраля.
 
Погрузитесь в мир лучших российских вин, прошедших строгую профессиональную оценку популярного сомелье России Артура Саркисяна.
 
Для ценителей вина и искусства РБК подготовил промокод со скидкой 50% на билеты.
 
Послушать мелодию и узнать подробности события
 
18+

9 дней до «Времени вина: weekend»!

Расскажите, чего вы ждете от салона больше всего? Возможность познакомиться с лучшими винами, сходить на мастер-классы или просто получить приятные впечатления на выходных?

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Среда, как известно, — это маленькая пятница, а значит, отличный повод порадовать себя и близких. Например, билетом на винный салон «Время вина: weekend», до которого осталось чуть больше одной недели.

А значит, настало время для happy hour!

Промокод на 50% на сегодня: fgrQW123F

Только с 18:00 до 19:00 мск. Не упустите свой шанс!

💡Действует только час! Укажите при покупке. Ссылка тут👇

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь.

#времявина

Всего 10 дней — и мы встретимся на «Времени вина: weekend»!

Этот уикенд — не только про вино, но и про новые знакомства. Вас ждут беседы с виноделами, встречи с единомышленниками и приятная атмосфера.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

❓Вы спрашиваете, какие именно винодельни представят свои лучшие вина на нашем винном салоне.

💬Отвечаем:

На «Времени вина: weekend» будут представлены вина от следующих виноделен и виноделов: Denisov Winery, Константин Дзитоев, «Агролайн», «Дербент Вино», «Благолюбов», «Винодельня Ведерниковъ», «Винодельня Молчанова», «Дача Сердюка», «Цимлянские вина», Alma Valley, Bakla Vines, Domaine de la Vivandiere, Kalos Limen, Uva Vallis, Villa di Alma, Winepark, «ВайнКрафт», Agora Winery, «Винодельня Esse», «Винодельня Аранчи», «Ароматное», Cellar Master, «Степанов и сыновья», Mons Albus, Валерий Захарьин, «Винодельня Жаков», «Коктебель», «Массандра», «Новый Свет», «Солнечная Долина», «Шато Ай-Даниль», AYA Organic Wine & Vineyards, «Два Сердца», Gavras, Château Cachalot, Domaine Lipko, Le K2, Rem Akchurin, STN Winery, Radio Wine, Vibes, Андрюс Юцис, «Бельбек», «Золотая Балка», Loco Cimbali, «Инкерман», Олег Репин, Ivan & Ksenia Kruz, «Винодельня Новозаведенное», Vladimir Tsvetkov, Vino & Nebo, TAKOEVINO, Oxana Istratova Wine, «Коммуналка», «Усадьба Мангуп», «Усадьба Родное гнездо», «Усадьба Перовских», Belmas Winery, Yaiyla Winery, «Усадьба Александровская», «Шипы и Лозы», Bogovich Wine & Vineyard, «Собер Баш», Dubinin Winery, «Сенетх», «Винодельня Бердяева», «Винодельня Марченко», «Галицкий и Галицкий», «Скалистый берег», «Шумринка», В2Р, «Табия», «Винодельня Бегильдеева», «Усадьба Меркотан», «Павелков», «Винодельня Щербина», WINEMAFIA, Château de Talu, «Винодельня Криница», «Усадьба Дивноморское», «Усадьба Маркотх», «Усадьба Мезыбь», Château André, «Винный Форт Адагум», Château le Grand Vostock, Gunko Winery, Mantra Estate, «Гордиенко и Николаев», «Долина Лефкадия», Николаев и Сыновья, LeGato, Nesterov winery, «Сухая Гора», «Абрау-Дюрсо», «Винодельня Мысхако», «Винодельня Раевское», «Шато Пино», «Кубань-Вино‎», «Мильстрим», «Поместье Голубицкое», «Винодельня Узунов», «Фанагория», «Вилла София», «Семейная винодельня Гусевъ», «Зимовец», «Винодельня Покровская», Ferrum Winery, Tempelhof Winery, «Винодельня Виталий Батрак», семейная винодельня Михаила Колесникова, «Левокумское», «Интуиция», «Винодельня Марко».

«Я очень жадный на оценки»: Артур Саркисян рассказал в интервью «РБК Вино» о том, надо ли вкладываться сегодня в виноделие и сколько это стоит, а также ответил на обиды виноделов из-за оценок в гиде

— Представим ситуацию. Приходит к вам сейчас за консультацией какой-то бизнесмен: «Артур, хочу инвестировать в виноделие. Стоит ли это делать?»

— Я буду всеми способами его отговаривать. Самая дорогая инвестиция в виноделии — это время. Но если он действительно хочет заниматься вином, осознанно идет к этому и это не последние его деньги, только тогда стоит в это ввязываться. Рано или поздно это принесет очень хорошие деньги, и ты не проиграешь.

— О какой сумме инвестиций можно говорить для входа в производство виноделия как бизнес?

— Думаю, что минимум где-то $5 млн — это позволит собрать маленькую винодельню и сделать что-то более-менее нормальное.

— За последние годы как-то изменился портрет инвесторов в вино? Кто это сейчас?

— Крупные проекты — это по-прежнему богатые, состоятельные люди. Это очень разные инвесторы. Отставной пилот «Аэрофлота», кавист из Сибири, маркетолог из Беларуси, мурманские полярные логисты, семья рестораторов, потомственный виноградарь и так далее. Небольших инвесторов будет появляться все больше. Вижу, что многие «винные» люди очень активно идут в этом направлении: кооперируются, высаживают виноград, объединяют производство.

— Насколько российские виноделы научились делать концепции и «истории»? Во многом стоимость вина — это легенда вокруг продукта.

— Главное, что надо понять винному инвестору, начинающему виноделу и о чем мы говорили со многими проектами на их старте: ваш бренд — это ваш терруар. Есть такие инвесторы, виноделы уже, которые чувствуют эту энергетику, проникаются терруаром. Правду говорят, что «лучшее удобрение для виноградника — это следы ног его инвестора».

— Вы часто ошибаетесь при оценке потенциала?

— В большую сторону практически никогда. Я могу недооценить, переоценить не могу: я очень жадный на оценки. Мне часто говорят, что я «ошибся», поставив вину более низкую оценку, чем оно того заслуживает. Это не ошибки. Если оценка стоит высокая, я за нее отвечаю.

— Ваша жадность с оценками в гиде — мало кто получает высокие баллы — это известная в индустрии история...

— Я всегда оцениваю вина, исходя из всего имеющегося дегустационного опыта, а крутых вин я немало попробовал за свою профессиональную жизнь. У меня целые картотеки в голове — я точно понимаю, что такое крутое вино. Оценка критика — это большой труд. Для некоторых вин мне пару месяцев требуется, чтобы определиться с баллом, и это всегда очень взвешенное решение.

Нужно понимать, что мой опыт дегустационный — это мой опыт, я его получил, и я делюсь им. У любого критика есть аудитория, которой понятна и близка система оценок, и чем больше эта аудитория, тем выше тиражи винных гидов и известность.

Я всегда искренен со всеми виноделами, никому никогда не льстил. Ни оценками, ни при личной встрече. Мы много общаемся, дружим, обмениваемся мнениями. И я хорошо знаю, что честное, беспристрастное мнение для многих — это большая ценность.

— Насколько сейчас сомелье подготовлены к работе с российскими винами? Что их может или должно стимулировать?

— Важно желание самого сомелье — ехать и смотреть. Человек запоминает, что он там был и сам все видел. Сомелье сегодня начали обращать внимание на российское вино — это очень классная история. Мы живем в винодельческой стране, не признать это сейчас просто глупо.

Пять правил Артура Саркисяна

1️⃣ Самое главное — уважение.
2️⃣ Важна честность по отношению к себе в первую очередь и честность по отношению к тем людям, которых ты оцениваешь.
3️⃣ Любовь. Любовь к тому, чем ты занимаешься. Любовь к людям, с которыми ты общаешься.
4️⃣ Доверие.
5️⃣ Я очень люблю людей. Правда, я от них очень устаю, но я их очень люблю.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь:
winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Фото: Михаил Гребенщиков / РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Дарите любимым цветы билеты. Два билета по цене одного или один вполцены!

Сделайте подарок со вкусом — подарите билет на «Время вина: weekend»!

Игристое, тихое и романтика – идеальный сценарий для праздника любви. А у нас есть особенное предложение: билеты 1+1 по промокоду HAPPY50 — для вас и ваших любимых.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Осталось 11 дней до «Времени вина: weekend»!

Совсем скоро у вас будет возможность познакомиться с лучшими российскими игристыми и тихими винами, в том числе и теми, которые трудно или невозможно найти самостоятельно.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Мы снова возвращаемся к вам со счастливым часом! С 12:00 до 13:00 мск действует промокод, который позволит прибрести со скидкой билеты на «Время вина: weekend».

Он пройдет 22 и 23 февраля в Центре событий РБК в Москве. Откройте для себя уникальные вина из «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК.

Промокод на 50% на сегодня: hhRT45K

💡Действует только час! Укажите при покупке. Ссылка тут👇
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь.

#времявина

Ровно две недели до «Времени вина: weekend»

Уже через 14 дней вы сможете ближе познакомиться с лучшими российскими винами!

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь:
winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Пятница! Сегодня Артур Саркисян — о предстоящей встрече с виноделами в рамках «Времени вина: weekend»

Винодел — уникальная профессия. Она объединяет компетенции в самых разных сферах — от агрохимии и почвоведения до маркетинга и дизайна. Колесо винного цикла, ежегодно проворачиваясь, легко может превратиться в рутину, если бы не одна важная вещь. Это страсть.

Личность винодела, его характер всегда отражаются в вине, как в зеркале. И каждый раз, знакомясь с вином, я хочу знать, кто именно его делал, какой замысел был у винодела, что он хотел сказать своей работой. Наверное, ни один продукт нельзя сделать без души.

Я благодарен многим моим близким друзьям-виноделам, поддержавшим инициативу мастер-классов. Константин Дзитоев, Валерий Тройчук, Алексей Толстой, Маттео Колетти, Михаил Николаев — это важная и редкая возможность увидеть их во всем блеске. Олег Репин, Юля и Ярослав Узуновы, Владимир Гунько и Сергей Коротков, Андрюс Юцис и Андрей Долингер, Ванда Ботнарь и Елена Костенко — я могу очень долго перечислять имена и фамилии, но главное — это общая энергия, которую несут все эти замечательные люди, создавая образ российского виноделия.

Обратная сторона этого общения — эмоции людей, поклонников вин, которые получают сами виноделы. Я безумно рад из года в год видеть на презентациях гида все больше профи из числа профессионалов-сомелье, людей, которые приезжают за сотни и тысячи километров, чтобы пообщаться с виноделами. Это огромный водоворот позитивной энергии, и, я надеюсь, он всегда приносит пользу для всех.

Я всегда рад критике, которая возникает после таких дегустаций. Запомните: одно слово, одна фраза, вовремя и к месту сказанная виноделу, могут сыграть важную роль.

В этом ценность и большое благо. Пусть не всех и не всегда виноделы готовы слышать, общее впечатление увлеченной и профессиональной публики от вин все равно формирует «зеркало», в котором винодел видит свои шаги в развитии.

Я буду искренне рад увидеть всех в Москве с 21 по 23 февраля. До скорой встречи!

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

Фото: Михаил Гребенщиков / РБК

🐚Подписаться на «РБК Вино»

У нас две хорошие новости: сегодня пятница, и до «Времени вина: weekend» осталось всего 15 дней!

Советуем подробно изучить программу, чтобы понять, какие мероприятия и мастер-классы будут интересны лично вам.

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь:
winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Обожаем радовать вас! Поэтому мы снова проводим «счастливый час»: не упустите возможность с 17:00 до 18:00 мск воспользоваться промокодом, чтобы приобрести со скидкой билеты вполцены на «Время вина: weekend».

Он пройдет 22 и 23 февраля в Центре событий РБК в Москве. Откройте для себя уникальные вина из «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК.

Промокод на 50% на сегодня: nkj12Rtu

💡Действует только час! Укажите при покупке. Ссылка тут👇

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь.

#времявина

Осталось 16 дней до «Времени вина: weekend»!

Вино объединяет людей. Дискуссии, мастер-классы, возможность найти единомышленников и познакомиться с лучшими российскими винами — всё это ждёт вас 22-23 февраля на «Времени вина: weekend».

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь:
winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

Happy hour возвращается: с 14:00 до 15:00 мск вы можете воспользоваться промокодом, чтобы приобрести со скидкой билеты вполцены на «Время вина: weekend».

Он пройдет 22 и 23 февраля в Центре событий РБК в Москве. Откройте для себя уникальные вина из «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК.

Промокод на 50% на сегодня: nvh98sDE

💡Действует только час! Укажите при покупке. Ссылка тут👇

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь.

#времявина

Всего 17 дней до «Времени вина: weekend»!

Бутылки лучших российских вин в эти минуты движутся по стране, чтобы оказаться в Москве уже ровно через 17 дней👇🏻

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь:
winetime.rbc.ru/weekend

#времявина

🐚Подписаться на «РБК Вино»

🍷 Розыгрыш билета

14 февраля – праздник всех влюбленных… в вино! Российская ассоциация сомелье приглашает вас на Салон винной культуры и премию «Тренды года». Вас ждет:

✨ Дегустация тихих, игристых и крепких вин
🏆 Церемония награждения премии
🎁 Розыгрыш призов и подарков

А главное – у вас есть шанс попасть туда бесплатно!

Как участвовать в розыгрыше билета:
1️⃣ Подписаться на Российскую Ассоциацию Сомелье и «City Wine Stories»
2️⃣ Нажать кнопку «Получить бесплатный билет» под этим постом

📅 Итоги объявлю 10 февраля в 20:00

📍Когда и где?
14 февраля 2025, Москва, Концертный зал Академия
🎩 Дресс-код: вечерний casual

БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ

Пора испытать удачу🍷

Participants: 95
Prizes: 1
Giveaway date: 20:00, 10.02.2025 MSK (6 days)

Скажем честно: все любят счастливые часы в ресторанах. Мы тоже. И вы тоже.

Поэтому от нас happy hour: с 14:30 до 15:30 вы можете воспользоваться промокодом, чтобы приобрести со скидкой билеты вполцены на «Время вина: weekend».

Он пройдет 22 и 23 февраля в Центре событий РБК в Москве. Откройте для себя уникальные вина из «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК.

Ловите промокод на 50% на сегодня: zhef45Hsr

💡Действует только час! Укажите при покупке. Ссылка тут👇

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь.

#времявина

В WINEPARK открылась новая уникальная экспозиция «Российские вина. История в обложках», рассказывающая о становлении современного российского виноделия через призму уникального проекта — авторского винного гида Артура Саркисяна.

История начинается в 2012 году, когда в российском виноделии только зарождались первые проекты мирового уровня. Каждая обложка гида — это отражение определенной эпохи: от дореволюционного расцвета виноделия до советских плакатов 1980-х.

Первый гид включал всего 13 виноделен и 55 вин из двух регионов. За десятилетие издание выросло до сотен вин, появились новые винодельческие регионы: Крым, Севастополь, Дагестан, Северная Осетия. А проходной балл для вин постоянно повышался — с 75 до 86 баллов, что говорит о растущем качестве российских вин.

Приглашаем вас познакомиться с историей становления российского виноделия. Экспозиция наглядно демонстрирует, как за короткий срок отечественное виноделие прошло путь от скептического «разве в России есть хорошее вино?» до признания на международном уровне.

До встречи в WINEPARK 🍇