🌸Розовые вина🌸

Отвечаю сразу на все вопросы, а уже завтра вечером разберем на практике 🍷

✅ Розовое вино всегда делается из красного винограда.
Сок у красного винограда - белый, а все красящие вещества содержатся в кожице.

📍исключение - розовые игристые. Их получают в результате смешивания красного и белого вина (не винограда, а уже отдельно сброженного вина)

✅Главный производитель и потребитель розовых - Франция.

✅Кровопускание (сенье) - один из методов производства Розе. Ягоды закладывают в емкость, они под собственным весом давятся и дают сок, часть которого уходит на розе, а все остальное настаивается дальше и идёт на производство мощных красных вин.

✅Розовые не только для девочек, они бывают насыщенными и мощными, например из Испанского региона Наварра, и даже с танином - регион Тавель, Франция

✅Розе живет очень мало, поэтому пьем свежим и молодым. Сейчас уже ищем на полках урожай 2024 года

✅Если не знаете , какое вино подобрать к еде - берите розовое. В качестве гастрономии оно универсально! И к рыбе и к кмясу, к пицце и к колбаскам на гриле.

Запасаемся розе и наслаждаемся весной!
В ботаническом саду как раз сакура цветет.
🌸

Вы как к розе? Особенно мнение мужского пола интересно.

После 55-ти жизнь только начинается!

И это не то, о чем вы подумали.
Это даже круче, чем «черная пятница»!
у FortWine скидка 55% на эксклюзивный ассортимент.
Самое время закупиться к майским.

Что я точно возьму.

Насыщенный австралийский шираз к шашлыкам из свинины 3 890 р.
1 751 р.

К колбаскам барбекю
розе 3 925 р 1 767 р
рислинг из Австрии 5 060 р. 2 277 р

А к курочке лёгкий и очень крутой Пино Нуар. 7 615 р 3 427 р.


Получить скидку просто:
1. Перейти на сайт Магазин вина и алкоголя FortWine 🍷
2. Добавить в корзину любимые напитки
3. применить промокод
VINVIN55BF
4. выбрать доставку - любой пункт самовывоза (так надо) Оформить заказ и ответить на звонок менеджера, он расскажет что дальше.

Минимальная сумма на доставку 7000 р
Акция действует до 27 апреля, но не тяните с заказом, халявы может на всех не хватить.

Мне кажется скоро я начну проводить дегустации исключительно по игристым и по розе. Каждый раз овербукинг.

Сегодня традиционная рубрика #умнаясреда и вопросы опять по розе.
Лёгкие! Погнали 🚀

Винный тур Армения.
День 2. Часть 1.

Винодельня Tushpa.

Нас встречал сам винодел Мигран Манассерян.
В эпоху Советов он работал на разных винодельнях, а после распада купил землю и в 1992 году реализовал мечту.
Несмотря на трудное время проект Tushpa достигл больших успехов.

Принимают и кормят на винодельне просто 💣
Жена винодела Лиана сама все готовит. За долму и вяленные помидоры и сливу можно душу продать.
Лиана вышла к нам и поделилась рецептами.
Записывайте: «Берём одну армянскую женщину, …»))

Из вин отдельно отмечу Петнаты, очень чистые, их недавно на салоне TerraNova наливали и красный сорт Ахтанак, по нашему Победа.
Селекция Саперави + 40 лет Октября. Притащила бутылочку на дегустацию.

А еще на Tushpa куча классных фото локаций и шикарный вид на Арарат.

Вдруг решите самостоятельно путешествовать по Армении, однозначно рекомендую заехать.

А что бы вы подумали, встретив в 9 утра в лифте такую соседку? 😉

Выучила, как сказать на армянском самое важное.

Баров дзез - здравствуйте

Баров тесанк - первый тост, означает «хорошо встретились»

Оджахи Хамар - последний тост, «за очаг»

Включение напоминалка

📍Тур Волгоград 16-18 мая

3 полных дня/2 ночи
✅отель 4*,
✅4 винодельни с дегустациями
✅культурно - историческая программа
✅локальный фестиваль Аленка.

Все включено, кроме дороги
Программа
Стоимость 52 000 р (двухместное размещение)

Осталось 4 места


📍гастротур Краснодарский край - Анапа
12-15 июня (без учета дороги)

✅7 лучших виноделен с дегустациями
✅обширная гастропрограмма
✅отель 4* в центре Анапы
Программа

Стоимость 89 000 р (двухместное размещение)

Осталось 6 мест

Вернулись в Москву.

Довольные и толстые, с мешком эмоций.

Описывать подробно каждую винодельню и проект не буду, вряд ли вы сразу побежите искать армянские вина по Москве. Они есть, найти можно все, особенно в павильоне «Армения» на ВДНХ.

В первую очередь Армения это история, традиции, культура и самое важное - люди. Тебя встречают и принимают как дорогого гостя, делятся личным, кормят так, что сложно встать из-за стола. Ждут снова и это искренне.

Каждый проект от малюсенького подвала до огромного завода уникален, и очень сложно «на бумаге» передать свои чувства и эмоции. В Армению нужно просто ехать.

«Вино мы не называем алкогольным напитком, а вино это капсула эмоций и энергии».
Самвел Мачанян, винодельня Alluria.

Даты тура Армения 2.0
с другими локациями и винодельнями 20-24 сентября! ✅

В этом году Пасха у всех христиан (григорианцев, католиков и православных) в один день – 20 апреля. Такое совпадение бывает довольно редко.

Улицы и кафешки Еревана украшены милейшими инсталляциями, повсюду кролики и разноцветные яйца. В пекарнях продаются куличи на любой вкус.

На праздничном столе у армян должны присутствовать плов с изюмом, вареная рыба, крашеные яйца, много зелени, пасхальный кулич и красное вино.

Всех причастных с праздником светлой Пасхи!
Христос Воскрес!

Программа тура настолько насыщенная, что делиться контентом в режиме онлайн практически невозможно.

По возвращении в Москву будут подробные рассказы о каждом дне, а пока цитата одной из участниц:
«С каждым днём все больше влюбляюсь в эту страну, гостеприимство, людей, кухню, природу.
Реальность намного превысила ожидания.»❤️

Повтор тура в Армению обязательно будет.

В следующем апреле, и возможно уже осенью.
Будем собирать виноград

Я знаю, вы ждали этого!

Традиционно спрятала в туре бутылочку, презентованную винотекой
DV wine library ,
ищите и присылайте фото или видео с тегом
#Юлямынашливино!

Локация.
ущелье «Симфония камней»
Идем по ущелью почти до конца, когда становится видно храм Гарни и лавочки. Перед ближайшей лавочкой придется залезть в горку)
Между камней торчит белая сухая палка.
Вино прямо под ней!

Всем удачи! 🥂

Я обещала вам рассказать про крутой винный проект, который 4 месяца назад открылся в Ереване.

Это винотека-бар DV Wine Library, открыла ее команда любителей (и профи) вина из разных городов.

Стильный и необычный дизайн, шикарнейшая подборка вин, разбивка по регионам, карты на стенах, буклеты с инфо.
Мягкое погружение на максималках.

Для коллекционеров в отдельных витринах спрятаны уникальные вина с историей.

Персонал очень приветливый и полностью погруженный в вино, расскажут вам все про каждую бутылочку и подберут вино под ваш вкус.

Можно выпить бокальчик - другой прямо там.
Закуски в баре очень крутые и необычные, конфетки с паштетом это шедевр!

В общем, будете в Ереване, обязательно захотите в DV Wine за классным вином.

Винный тур Армения
День 1. Часть 2.

Еда. Вино. Афтепати.

Кормили много и очень вкусно. Долма, шашлык, всевозможная зелень, овощи, лепешки из тандыра.
Штанишки плюс размер очень пригодятся в последний день🫣

Дегустировали классные вина от бутиковых виноделен, некоторые еще даже не вышли в продажу.

А винотека, куда мы ходили на афтепати, заслуживает отдельного поста ❤️

Винный тур Армения.
День 1. Часть 1

Ереван встретил дождем и традиционно огромной бутылкой Karas на выезде из аэропорта, цветущими деревьями и кустарниками и традиционным гостеприимством.

Начали погружение в культуру с армянской пиццы ламадждо и экскурсии с гидом по городу.

Ну и конечно, разгоняли тучи игристым. Karas делает отличный экстра- брют!

🤓В Армении нет запрета на распитие в общественных местах, алкоголь продается круглосуточно и есть доставка. Я уже и забыла, что так можно ))

Кто знает, что за дерево цветет на последнем фото?

Стартует мой тур в Армению, я уже в Шереметьево, но рубрику #умнаясреда никто не отменял.

Вопросики сегодня будут лёгкие (как обычно)) и конечно же, по Армении.

Погнали🚀

ПС.
Кому интересно, как проходят винные туры в режиме лайфстайл, велком в сторис нельзяграмма, ссылка на аккаунт в шапке канала.

А про тур в Грузию я вам рассказывала?

Моя коллега, Наталья Сорокина, эксперт по грузинским винам, журналист, автор статьей и преподаватель школ сомелье уже больше 10 лет исследует Грузию «изнутри» и знает об этой прекрасной стране, ее людях и винах всё!

Наташа организует авторские эксклюзивные туры в мини группах 6-8 чел и уже
17-22 мая у нее стартует большой тур.
Полных 6 дней и 7 ночей.

Поверьте, такого больше не делает никто!

Что будет?
✅10 виноделен, куда не попасть простому туристу
✅лучшие вина, это само собой
✅Настоящие застолья в грузинских семьях
✅Кухня пяти регионов
✅Грузинское многоголосье прямо за столом
✅Достопримечательности по маршруту

Программа крутая, уже можно посмотреть на моем сайте
Или пишите сразу Наташе
@Sorokina_nv

Я обязательно буду набирать группу на сентябрь, а вы можете оказаться в Грузии в мае. 🍷

Фото все настоящие!

Тренд на «яйца в вине» отшумел два года назад, но споры «сухое или полусладкое» все еще ведутся.

Если вы вдруг тренд пропустили или не знаете, куда девать вино, развлекайтесь 🤗 🥚

📍Берём полусладкое вино! На втором фото мой эксперимент с сухим - блеска нет

📍Оставляем яйца после варки на ночь в этой же кастрюльке с вином.

Ну и рассказывайте, как вы красите яйца.

Шампань, которую мы заслужили ))

Китай 2016 года 10 лет! на осадке - это было познавательно 🤓

Krone Кейп классик в Магнуме от Marex хороший и бюджетный

Duel отличный и не бюджетный, возит DP trade

Салон небольшой, много Грузии и есть хорошая Армения, но ее я лечу пробовать на месте уже послезавтра.

Из России только Собер Баш, 4 позиции Николаева и Левокумское (ужасно)

Итоги салона.
продуктивно поболтала со знакомыми и познакомилась с полезными людьми)

Идеальное утро понедельника🥂

Приехала искать альтернативу Шампани, Луары и Бордо на салоне TerraNova

Узнала недавно, что есть такое понятие как «бессонница выходного дня» или социальный джетлаг.

Это когда на буднях у тебя четкий режим, ранние подъемы, а в выходные эгегей, тусовки, кино, вино, домино и потом сон до обеда. И опять утром в понедельник ты еле продираешь глаза и всех ненавидишь.

Что помогает заснуть по мнению ученых ?
- Проветрить комнату
- Отказ от плотного ужина
- Прогулка перед сном .
- Убрать телефон и выключить телевизор

Но мы то знаем, что действительно помогает🍷🤓

Рекомендация несет сугубо иронический характер и не призывает к действиям

Как у вас с засыпанием перед началом рабочей недели?

Вчера была продегустирована новинка от Фанагории,
ROSE из банки,
сорта Каб.совиньон, Каберне фран, Саперави.
Объем 185 мл

Цвет огонь 🌸
Нос огонь - ягодное лукошко
Вкус 💩
очень высокая кислотность, но не приятная, как в рислинге, а как будто лимонной кислоты добавили. В послевкусии неприятная горчинка.
Алко высокий 13%

Цену ожидаем 220р

В целом идея классная, но увы…
Лучше взять любое розе до 1000 в стекле, чем эту гадость.

Он сказал : «Поехали !»
И махнул рукой. 🚀

Каждый раз, проезжая по Ярославскому шоссе в районе Королева, я с грустью смотрю на огромную территорию ракетно- космической корпорации «Энергия».

Моя дипломная работа называлась «система терморегулирования горючего космического корабля», писала я её на «Энергии, параллельно работая там же на 2 года на полставки.
Ну как «работала», приходила после пар, болтала с коллегами, сидела в общем чате сотрудников, иногда перерисовала какие то схемы в AutoCAD.

Коллеги, к слову, были чудесные. Мы вместе ездили в пансионаты, катались на лыжах, ходили в походы. А как шикарно там отмечались праздники. Каждый приносил из дома что-то вкусненькое, прямо в кабинетах резали салатики, в обед накрывали огромный стол.
Водку начальник приносил фирменную, с ракетой на этикетке👌

Но правда в том, что за эти два года я так и не поняла, чем наш отдел занимался. И сразу после получения диплома я уволилась и ушла в IT , где поняла значение слова «работа».
По факту из моих одногруппников «с космосом» остались работать всего 2-3 человека, один из которых уехал в Штаты.

Космическая отрасль для страны и мира несомненно очень важна, но каждый раз , проезжая по Ярославке, я мысленно вижу эти эти старые скрипучие коридоры, пыльные кульманы, кипы столетней документации и спящих на столах сотрудников.

С Днём космонавтики, товарищи!
Можно поздравлять меня с проф праздником, хотя и бывшим!🥂

Внеплановое срочное включение из МЕТРО!

С 10 апреля по 6 мая проходят ДНИ РОССИЙСКИХ ВИН, в сетях можно купить много хорошего нашего по отличным ценам.

Все что на фотках, можно смело брать. 👌
Ну и не только это, просто больше 10 фото не влезает в пост.
Я била себя по рукам и купила только одну бутылочку на дегустацию ))

Важный совет!
Смотрим внимательно год урожая на этикетках.

❌Розовые вина 21 и 22 года НЕ БЕРЁМ (старые), ищем 23, и даже уже 24 год
❌Красные 21 года Краснодарский край тоже НЕ БЕРЁМ (год был дождливый и красный виноград очень плохо вызрел), Крым берём

Бухать, бухарик, бухнуть…

А вы знали, откуда произошло это слово?

«Какая гадость эта ваша заливная рыба!» (с)

В феврале 2025 года «Фанагория» выпустила свой первый продукт в категории здорового питания - функциональное желе с коллагеном на натуральном виноградном соке.
Нафига?

В составе морской коллаген и куча витаминов.

На вкус мерзко, как приторный виноградный сок консистенции между холодцом и мармеладом.
Стоит один пакетик от 70 до 90 р 🤓

Вашим пп-блогером функционал продукта не понят, вкус и состав не одобрен.
Будем получать витамины из мяса, овощей и вина!
🍷

Давным-давно, в ноябрьскую бурю 1854 года у берегов Балаклавы затонул английский фрегат Black Prince. Он перевозил, среди прочего, жалованье солдат британской королевской армии в золотых монетах. И вот уже полтора века золотоискатели со всего мира пытаются найти эти сокровища на дне Черного моря…

В 2018 г винодельня «Золотая Балка» выпустила самое престижное игристое вино – Black Prince Cuvee Prestige 2015.

И вот прекрасный Принц второго релиза 2018 г урожая неожиданно обнаружен в Перекрестке, скромно спрятался между Шампанью и Асти 🫣

Даже интересно, кто-то купит в массмаркете российскую премиалку?

Ребят, а есть кто лёгкий на подъем?
Группа в тур в Армению набрана, но могу взять еще 1 - 2-х чел.

Загранпаспорт не нужен.

Вылетаем уже в следующую среду ✈️

Сняли экспромтом несколько видео, нужно было для портфолио подруге старшего сына.

А вот теперь сижу и думаю - все-таки винтовая крышка или пробка? 🫣

Ну и если вам вдруг нужен видеограф, пишите ))

It’s my life…

Hampton Water Languedoc AOP — розовое вино, которое является результатом сотрудничества всемирно известного музыканта, Джона Бон Джови, и талантливого винодела, Жерара Бертрана. Вишенкой на торте стала пробка из Богемского хрусталя от Preciosa Vinolok.

А теперь можно удивляться.
Вино Hampton Water продается в сети Перекресток.

Мы, кстати, будем пробовать его на моей дегустации розе 24 апреля.
Но туда уже sold out

Поехали с ответами 🌹

Как все начиналось
В 2008 году Бред и Анжелина приобрели в Провансе старинное поместье — Chateau Miraval.

Место прямо-таки культовое. 1970-х годах шато принадлежало музыканту Жаку Лусье, который создал на его территории студию звукозаписи. В Шато Мираваль записывались иконы музыкального мира — Pink Floyd, Sting (тоже, кстати,винодел), Sade, Gipsy Kings и другие .

Успех
В 2013 году мир увидел Miraval rose — розовое вино из сортов — Сенсо, Гренаш, Роль, Сира. Релиз был полностью раскуплен за несколько часов и получил отличные отзывы от винных критиков.

Издание Wine Spectator включило Miraval в сотню лучших вин мира (84 место). Так, розовое вино впервые в истории вошло в этот рейтинг.

Ни хэппи ни энд
В 2019 года самая красивая пара Голливуда развелась и стала делить детей и имущество.

Chateau Miraval остался в общем владении, Анджелина отошла от дел, а Брэд продолжил выпускать вино. Вскоре линейка расширилась, в ней появились — Studio by Miraval и Muse de Miraval, а в 2020 году Питт совместно с шампанским домом Pierre Péters выпустили ограниченную серию розового шампанского Fleur de Miraval.

В 2021 году разразился очередной скандал — актриса продала свою долю в шато компании Tenute del Mondo, не уведомив об этом Питта. Последовал встречный иск о признании сделки недействительной. Адвокаты Питта настаивают на том, что Джоли не имела права продавать свою часть без согласования с актером. Тяжба вроде как длится до сих пор.

Взяли вчера второе место в квизе по розе с символичным названием
«Весна в стиле ROSE».
Весна, ау!

Поэтому вопросики рубрики #умнаясреда сегодня тоже по розе.

Погнали 🚀

Винотека российского вина «Сундучок винодела» совместно с Анищенко Юлией, экспертом по российским винам и организатором винных туров, запускает розыгрыш.

Приз - бутылка вина «Трио» от Волгоградской винодельни «Вилла София», из сортов Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне

Условия участия очень простые:

✅Быть старше 18 лет
✅Быть подписанным на два канала:
Сундучок винодела
Юля, где вино?
✅Нажать «Участвовать» под постом
✅Забрать свой приз САМОСТОЯТЕЛЬНО в винотеке «Сундучок винодела» течении 2-х недель с момента завершения розыгрыша.

Победителя выберет бот
в субботу 12 апреля в 12:00

Всем удачи! 🥂

Участников: 362
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 12:00, 12.04.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Курочка - 2tjpta

Я всегда восхищаюсь и болею за проекты, которые на 100% занимаются только российскими винами.

Хочу вас познакомить с винотекой «Сундучок винодела», которая находится в г. Реутов, Носовихинское шоссе, д. 43

Это семейный проект, владельцы Анастасия и Алексей год назад рискнули и открыли свое детище.

На полках более 500 позиций исключительно российского вина, мне кажется там можно найти всех производителей от недорого сегмента до эксклюзива. Крепкие напитки, сидры, закуски тоже в наличии.

Искренне хочу поддержать ребят и пожелать им успехов, поэтому если вы или ваши друзья живете рядом, забегайте в «Сундучок винодела» за хорошим вином, а также на дегустации и творческие мастер классы. 🍷

Сегодня мы запустим совместный розыгрыш, не пропустите🤗

А что вы будете делать 16-18 мая?

Мы летим в
-винно
-гастро
-экскурсионный
тур в Волгоград!!!

Да, там делают вино!

📍не нужно брать отпуск, улетаем в пятницу утром, возвращаемся в воскресенье вечером

📍лететь всего 1,5 часа , билеты стоят недорого

📍не нужно разбираться в вине, нужно просто его любить. Остальное я расскажу

📍живем в отличном отеле Hampton by Hilton 4*

📍 посещаем все 4 винодельни региона, дегустируем вина и общаемся с виноделами

📍гуляем с гидом по Мамаеву Кургану и исторической части города

📍едем на экскурсию в музей - заповедник Старая Сарепта

📍бонус📍
Побываем на винной ярмарке «Аленка», которая пройдёт на берегу живописного озера Аленка на винодельне Зимовец.


И все это за 52 000 рублей.
(Двухместное размещение)

✅Включено
проживание, питание, транспорт, дегустации, экскурсии, билеты на ярмарку

❎Не включено
билеты на самолет/поезд, алкоголь во время обедов, личные траты.

Осталось 6 мест из 12!

Подробная программа

Посмотреть, как это было в прошлом году
Часть 1
Часть 2
Часть 3
Часть 4
Часть 5

Отзывы

Для брони и вопросов @errorka