Вот именно из-за и ради таких вин мы затеяли курс по Божоле!

На днях на лекции от @SommIlya в @enotwineclub попробовала два вина от ставшей уже легендарной Mee Godard. Два Моргона с разных почв, с разных участков, Grand Cras и Corcelette, наглядно показали различие терруаров в рамках одного винодельческого почерка.

Morgon “Grand Cras” с более тяжёлых темных гранитных почв щедро раздавал в аромате чёрные ягоды и графит и демонстрировал сдержанную минеральность. Энергичное и глубокое вино, явно с хорошим потенциалом к развитию.

Morgon “Corcelette” с более высоких склонов с песчано-гранитными почвами отличался более элегантным стилем, с оттенками фиалки, тёмных фруктов и лёгкими пряными нотками. Это вино с живой кислотностью и бархатистой даже вызвало ассоциацию с породистой Сирой.

Лишний раз убедилась, что именно такие виноделы, как Mee Godard формируют облик современного Beaujolais, ежедневно доказывая, что THE FUTURE IS BEAUJOLAIS.

И, конечно, приятно, что эти вина есть в России! Возит Burgundy.ru

Признавайтесь, у вас тоже большие планы на майские праздники? Чиллить на природе, тусить с друзьями и просто наслаждаться весной?))

А чтобы в сопровождение к этому чиллу точно хватило вина, можно воспользоваться супер-предложением от Fort Wine и сделать запас таких разных, но свежих, дарящих весеннее настроение Совиньонов!

При этом, в акции Совиньоны не из каких-то попсовых винных регионов, а из довольно экзотических: из аргентинской Патагонии и из чешской Моравии!

Патагонский сет включает: 3 бутылки Совиньона Блэк Ривер и 3 бутылки Совиньона Эстейт от винодельни Umberto Canale со скидкой 50% + по 1 бутылке каждого вида в подарок!

В чешском сете: 3 бутылки Совиньона Спектрум и 3 бутылки Совиньона Стара Хора от винодельни Fabig со скидкой 50% + по 1 бутылке каждого вида в подарок!

Более спелый стиль патагонских вин понравится любителям новосветских Совиньонов, более зеленовато-травянистая Чехия - поклонникам европейского стиля.

Как видите, я сама выбрать не смогла и взяла оба сета😁

И кстати, не упущу возможность напомнить, что винодельня Fabig была первой чешской винодельней в рейтинге Роберта Паркера, а Совиньоны от Романа Фабига уже 4-й год подряд попадают в топ-3 лучших Совиньонов Чехии по версии винного гида «Лучшие вина Чешской республики».

Акция действует до конца месяца - сохраняйте в избранное, чтобы не забыть заказать. Кстати, удобно объединить с заказом по черной пятнице, тут скидка получается даже еще больше!

Итак! Тададададам! Барабанная дробь!

Мы с Такое вино снова сделали это: крутейший онлайн-курс, на этот раз по Божоле и Гамэ. В этот раз решили сделать его подробным, но небольшим, так как понимаем, что в нашем сумасшедшем мире становится всё сложнее найти время на долгие и нудные обучения. Поэтому мы сделали всё, как мы умеем: красиво, с четкой структурой и крутейшим неймингом 😁

Старт: 5 мая
Цена: 2500 руб.
дешевле хорошей бутылки вина 😜

План курса:

1. История. Римский след. Прощай, Бургундия!". Да здравствует Нуво! Революция, внатуре
2. Настоящее. Между Роной и Бургундией. Тотальная Гамэфикация. Геология и климат: собираем камни, измеряем осадки. Как все устроено
3. 10 раз по крю. На стиле, на силе, на ягодках — разбираемся кого пить, кого хранить, а кого обходить
4. Практика. Изучаем миллезимы, путешествуем, читаем книги, добавляем гастрономию
5. THE FUTURE IS BEAUJOLAIS. Банда 4-х и новые лица. Кого знать, что пить
6. Курица или яйцо? Уголок технолога. Что было раньше: карбоника или полукарбоника?

После курса запланировали оффлайн-факультатеты по Гамэ в Москве и в Питере)

PS: доступ к записям лекций и рекомендациям по винам будет не ограничен по времени.

Чтобы присоединиться к тем, кто уже с нами, переходи в бота: @gamay_lectures_bot

Coming soon…

Когда болеешь, и не хочется вина (да, бывает и такое😂), невольно обращаешь свой взгляд на более крепкие напитки. По крайней мере, у меня это работает именно так 🙈

Тут как нельзя кстати оказалась припасенная бутылка французского сингл молта Le Breuil Origine.

Да, французы, оказываются, тоже умеют делать виски, при чем, очень и очень недурно! Что, впрочем, неудивительно, учитывая, что в настоящее время Франция - лидер по потреблению виски на душу населения (примерно 2,15 л в год per capita). Ну и в целом, здесь довольно сильны традиции производства качественных дистиллятов, будь то из винограда, виноградного жмыха или яблок/груш. Так почему бы не применить их, используя другие базовые ингредиенты?

Итак, Le Breuil - это крафтовый проект из Нормандии, от производителя Château du Breuil, известного своим кальвадосом.

Виски для ценителей тонких вин - именно так позиционируется этот напиток. И дело не только в терруарном подходе к производственному процессу (лучшие сорта ячменя, соложение классическим методом, отдельная ферментация каждой партии ячменя, тщательный выбор бочек для выдержки), но скорее в действительно элегантном органолептическом профиле.

Итак, в бокале Le Breuil Origine:
Деликатный нос, который я бы даже назвала нежным, очень фруктовый, с нотками яблока, груши и персика. Дополняется оттенками ванили, кокоса и арахиса.
Во рту очень хороший баланс, кремовая текстура и прекрасно интегрированный алкоголь (46% вообще не ощущаются!)

Купить можно здесь, а по дружескому промокоду TAKOEVINO получить скидку 20%☺️

Цыганский (или как его еще называют, гибридный) штопор The Durand - идеальное приспособление, чтобы открывать старые бутылки.

Пожалуй, единственный его недостаток- цена( В России стоит сейчас более 26 тысяч рублей. Дешевле всего на Озоне, там 25 тысяч.

Пользовались таким? Как вам?

Видео из аккаунта Wineenthusiast в запрещенной сети.

PS: в комментариях подсказали, что намного более дешевый аналог можно купить на Озоне.

Провели вчера с Такое вино очередную слепую дегустацию из серии All in blind, на этот раз посвященную российским винам из сорта Сира.

В очередной раз убедились, что этот сорт очень хорошо показывает себя в России. Сет получился очень репрезентативным с точки зрения представленности разных стилей: от легкого и тонкого, пинонуаристого, через натуралку и глу-глу к более плотным и ширазистым винам.

Мой лидер по итогам дегустации - Le K2 Каменоломня Сира 524, 747 2022 от Киры Ефимовой.
Квинтэссенция баланса, сложное и глубокое вино, к которому однозначно хочется вернуться. 91/100
Про название и историю с клонами можно почитать тут.
Брать тут.

Также среди моих фаворитов: вина от Mantra estate, Николаев и сыновья, Домен Липко, Усадьба Дивноморское, Листва Репина и Усадьба Маркотх.

Если что, я была против спойлеров, но Бориса было не удержать🙈

Ну и для всех любителей квизов (а я знаю, что в моем канале их много 😉) - небольшой тестик по этому региону и сорту от нас с Такое вино.

Проверяйте себя, делитесь в комментариях, как вам показался он по уровню сложности) На мой взгляд - от легкого до среднего, ближе к легкому))

Удивительные винные открытия - случаются не часто, но тем они интереснее)

Австралийский Шираз 1998 года:
- всего 13 градусов алкоголя
- довольно элегантно для Австралии, вслепую больше было похоже на Сиру из Старого Света
- абсолютно жив! с еще вполне хорошей кислотностью, не за пиком, а в самом расцвете!

Продолжаем разговор всё про тот же регион)

Именно о нем в одной из статей для сайта Vinous известный винный критик Нил Мартин сказал:

Now is the moment to be filling your cellar with its finest [wines]

То есть в примерном переводе: сейчас надо бежать и набивать свои винные шкафы лучшими винами этого региона! 😉

Так что за регион всё-таки?

Кстати, небольшой спойлер: мы готовим кое-что классное именно об этом регионе!

Интересная статистика за 2024 год по самым крупным/богатым производителям Италии.

В очередной раз на вершине списка оказался гигант Cantine Riunite с оборотом в 676,6 млн евро, из которых 428 приходится на дочернюю компанию Gruppo Italiano Vini.

Среди всех этих холдингов и кооперативов примечательно 5ое место Marchesi Antinori, которые таким образом являются крупнейшей частной винодельческой компанией Италии с оборотом в 262,5 млн евро.

Оборот представленных в таблице 27 винодельческих предприятий составляет суммарно более 6 млрд евро, а это 41% от общего объема итальянского вина (14,5 млрд евро в 2024 году) и 3,8 млрд евро экспорта (47,5% от общего объема в 8,1 млрд евро).

Благодаря каналу Цитрон Цюрупинский, мы знаем, сорт Сира занимает в России 21 место по площади посадок с 999 га виноградников. На мой взгляд, это незаслуженно мало, ведь этот сорт показывает очень и очень неплохие результаты в нашей стране, и уж явно лучше Пино Нуара, которого высажено в 3 раза больше 🙈

Итак, встречайте: следующий сорт в нашей с Такое вино серии дегустаций All in blind - Сира! Сет получился просто 🔥, с учетом того, что здесь несколько вин - мои личные фавориты)

* Nikolaev & Sons Сира 2021
* Шато де Талю Шираз 2021
* STN Winery Сира 2022
* Усадьба Маркотх Сира 2022
* Олег Репин Листва Сира 2020
* Le K2 Каменоломня Сира 524, 747 2022
* Новозаведенное Коммуналка Сира Глю 2023
* Шумринка Сира 2019
* Владимир Цветков Сира 2021
* Усадьба Дивноморская Сира 2021
* Домен Липко Сира 2022
* Мантра Эстейт Сира 2022
* Бюрнье Сира 2017


Когда: 16 апреля среда 19.00
Где: бар Игрик, (СПб, Пионерская, 2)
Стоимость: 5000 руб.

Запись в ЛС @sbv239 или @nikasommelier

И да, как обычно, пока я писала анонс, осталось всего пара мест🙈

Да-да, снова российское вино — и снова отборные находки🍷

Сегодня своими любимыми образцами поделилась Вероника Смирнова, эксперт и один из преподавателей онлайн и офлайн курсов по российскому виноделию. Если вы еще с ней не знакомы, то можете почитать наш пост по ссылочке тут👀

Пробовали что-то из этих вин?

По опыту участия в многочисленных конкурсах знаю, что многим для качественного рывка не хватает свободного (ну или хотя бы хорошего) владения английским языком.

Для тех, кто в Питере, есть отличный выход: Борис и Аня из Такое вино запустили клуб английского языка, первая встреча уже в эту субботу. В общем, highly recommended!

🍷 ВКУС ИСПАНИИ: РОЗЫГРЫШ 3-Х ПРЕКРАСНЫХ ВИН от профессиональных сомелье! 🎉

Друзья, мы - Вероника Смирнова, чемпионка Петербургского Конкурса Сомелье и Алексей Гайворонский, полуфиналист Российского конкурса сомелье , решили порадовать вас совместным розыгрышем!

🎁 Разыгрываем для 3х победителей три великолепных испанских вина, которые буквально отрываем от сердца:

🥇Vina Salceda Reserva 2006
🥈Can Sumoi Ancestral Montonega 2022
🥉Elegante Cream Jerez Gonsalez Byass NV

📝 Условия участия очень просты:
1. Подписаться на NikaSommelier. Всё про вино и не только. и на Душнила про вино | Гайворонский Алексей
2. Нажать кнопку участвовать под этим постом!
3. Поставить ❤️ под этим постом (нам будет приятно)


Можно повысить свои шансы пригласив двух друзей в Рандомайзере!

❗️ Важно:
- Доставка вина по России ВКЛЮЧЕНА! (можно забрать лично в МСК или договориться об отправке через СДЭК)
- Строго +18
- Победителя выбирает рандомайзер

#розыгрышвина

Участников: 692
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 14:00, 15.04.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. VALERICH - 2ujpmf
2. Владислав - 2snbom
3. Mirage - 2uof6p

В ассоциации CORPINNAT* очередное пополнение: 17 марта они объявили о присоединении нового члена — винодельни Viader. Таким образом, теперь в ассоциации 14 участников.

Viader — это личный проект Эдуарда Виадера, агронома по образованию, который в 2009 году, в возрасте всего 21 года, начал производство собственных игристых вин. На протяжении более 10 лет его винодельня располагалась в небольшом помещении в центре Сант-Садурни-д’Анойя, пока в 2018 году он не обнаружил и не восстановил старую заброшенную усадьбу Can Rossell de la Llena. Viader - это по сути рекольтан: вся продукция производится исключительно из винограда с собственных виноградников с полным циклом винификации на месте.

CORPINNAT* - ассоциация, основанная 10 апреля 2018 года, объединяет винодельни региона Пенедес, производящие игристые вина по самым строгим стандартам, включая использование 100% органического винограда, ручной сбор урожая, полную винификацию на территории винодельни и длительную выдержку. Среди членов ассоциации такие винодельни, как Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors, Cisteller и теперь Viader.

Так, а если добавить фактор зачастую пренебрежительного отношения со стороны профессионалов?😉

А какой винодельческий регион Франции, на ваш взгляд, самый недооцененный?

Признавайтесь, а у вас бывает похмелье?🙈

Народная мудрость гласит, что лучшее средство - это тарелка хорошего супа)

Топ-5 спасительных супов:

1. Хаш
Классическое антипохмельное блюдо! Этот густой мясной суп, традиционный для Кавказа прекрасно восстанавливает электролитный баланс и помогает организму справиться с продуктами распада алкоголя.

2. Том Ям
Этот остро-кисло-сладкий тайский суп содержит ингредиенты, которые стимулируют обмен веществ и улучшают пищеварение: галангал, лемонграсс, чили, креветки и кальмары. Том Ям помогает быстро прийти в себя благодаря насыщенному вкусу и полезным свойствам.

3. Куриный бульон
Простой куриный бульон с яйцом — универсальное средство от похмелья. Горячий бульон успокаивает желудок, восполняет жидкость в организме и дает энергию благодаря содержанию белков и минералов.

4. Фо Бо
Вьетнамский суп на основе говяжьего бульона с рисовой лапшой и зеленью — отличное средство для восстановления сил. Его мягкий вкус и питательные свойства делают его идеальным выбором для тех, кто плохо переносит острые блюда.

5. Кислые щи
Щи из квашеной капусты — традиционное русское средство от похмелья. Кислая капуста помогает восстановить кислотно-щелочной баланс организма, а горячий суп согревает и насыщает.

А что вам помогает при похмелье? (Хотя самое лучшее, конечно, не доводить себя до такого состояния! Мы за умеренность и ответственное потребление!)

Именно так производится самое натуральное вино из всех натуральных 😁

Уже послезавтра наша с Ланой совместная дегустация «Наша любимая Австрия», а на нее почему-то все еще есть пара мест.

Если вы еще сомневаетесь, идти или нет, то вот вам для решимости сет дегустации (из 12 вин! - нам просто было не остановиться 🙈):

Любимчики Ланы:

1. Heinz Velich Muskat 2022 (Neusiedlersee)

2. Christian Fischer Pinot Noir 2020 (Thermenregion)

3. Prieler Gemischter Satz 2023 (Leithaberg)

4. Topf Chardonnay Ried Hasel 2015 (Kamptal)

5. Johanneshof Reinisch Rotgipfler (Thermenregion)

6. Grassl Zweigelt Rubin 2020 (Carnuntum)

Любимчики Вероники:

1. Malat Sekt Brut Nature Reserve (Kremstal)

2. Wohlmuth Morillon Kalk & Schiefer 2023 (Südsteiermark)

3. Johanneshof Reinisch St.Laurent Holzspur 2013 (Thermenregion)

4. Dorli Muhr Prellenkirchen Samt&Seide Blaufrankisch 2020 (Carnuntum)

5. Knoll Gruner Veltliner Ried Loibner Kreutels 2023 (Wachau)

6. Nittnaus Eiswein Exquisit (Neusiedlersee)

Кому последние 2 места?😉

Релиз Château Latour 2016

Пару недель назад Château Latour представило рынку 2016 миллезим. Произошло это примерно через год после релиза 2017 миллезима, который был выпущен раньше 2016-го, так как в хозяйстве посчитали, что 2016-му нужно дополнительное время для созревания.

Стоит напомнить, что Château Latour покинуло систему En Primeur в 2012 году, чтобы выпускать в продажу свои вина только тогда, когда они посчитают их готовыми к употреблению.

Château Latour 2016 в цифрах:

- 92,9% Каберне Совиньон + 7,1% Мерло
- 13,5% алкоголя
- 18 месяцев в новых бочках из французского дуба
- 60-летние лозы легендарного виноградника Enclos
- €470 - цена за бутылку при продаже с винодельни (в реальности цена будет намного дороже)
- 5000 ящиков - примерный объем производства
- 1-ый миллезим, когда хозяйство полностью перешло на биодинамику
- пить с 2027 по 2070 год

Вино уже успело получить 10 (!!!) 100-балльных оценок от таких винных критиков, как Neal Martin (Vinous), Antonio Galloni (Vinous), James Suckling, Jeb Dunnuck, Tim Atkin MW, Georgina Hindle (Decanter), Jane Anson, Lisa Perrotti-Brown MW.

2016 миллезим уже окрестили «единственным в своем роде и неповторимым», а само вино называют «швейцарскими часами в мире вина».

Ну что ж, похоже, родилась еще одна легенда…

1-ое место Герфорт Александр, Тула, кавист, винотека Wine Store
2-ое место Юрченко Денис, Москва, бренд-амбассадор Fort wine
3-ое место Гребеник Максим, Москва, бренд-амбассадор Vinoterra

Полуфиналисты

Смирнова Вероника
Герфорт Александр
Юрченко Денис
Дегтярев Екатерина
Халикова Регина
Гребеник Максим
Омаров Тлеген
Баранок Алексей
Чернов Кирилл
Гайворонский Алексей

Друзья, а вот и долгожданный анонс!

На следующей неделе мы с амбассадором австрийских вин всея Руси Ланой Морозовой проведем дегустацию в супер-интересном интерактивном формате:

Наша любимая Австрия:
6 любимых вин от меня + 6 любимых вин от Ланы=❤️

Разные регионы и сорта, разные стили и производители - мы попытались объять необъятное и впихнуть невпихуемое 🙈

Австрия - это страна, которая влюбляет в себя раз и навсегда так же, как и ее вина. Приходите дегустировать и влюбляться!))


Когда: 2 апреля (среда) 19.30
Где: винный бар Игрик, Пионерская ул. 2 (Санкт-Петербург!)
Количество мест: 14 осталось 6
Стоимость: 4500 руб с чел (включая закуски)
Бронь: в ЛС к Лане @LANA_DRINK_Austrian или ко мне @nikasommelier

Внезапно наткнулась на свежую винодельческую карту Аргентины.

Кроме всем известных винодельческих регионов North, Cuyo и Patagonia, на карте также отмечены Atlantic, Center и Litoral.

Знали о них?)

В конце прошлого года Консорциум Prosecco DOC анонсировал амбициозный проект: создание версии Просекко с пониженным содержанием алкоголя.

Сегодня минимальный уровень алкоголя в Prosecco DOC составляет 10,5% для версий frizzante и tranquillo и 11% для spumante. Цель — снизить этот показатель до 8–9%, сохранив при этом все те качества, которые отличают Просекко , его свежий цветочно-фруктовый профиль. Важно, что снижение алкоголя должно быть достигнуто без деалкоголизации, которая запрещена для вин с защищенным обозначением происхождения (PDO). Вместо этого должны быть использованы агрономические и винодельческие методы, которые будут разработаны в сотрудничестве с университетами и исследовательскими центрами.

Можно с уверенностью сказать, что это станет ответом на запрос современного рынка, где потребители все чаще выбирают более легкие и менее алкогольные напитки. Это связано с растущим интересом к здоровому образу жизни и умеренному потреблению.

Представители Консорциума считают, что более легкая версия Просекко откроет новые горизонты для маркетинга, привлекая более широкую аудиторию. Это особенно важно для рынков, где потребители ищут сбалансированные и универсальные варианты игристых вин.

Как вы считаете, перспективное направление?

Друзья, если вы интересуетесь архитектурой и дизайном, рекомендую канал Russian Architecture 🏛️

Его основательница Даша регулярно делится новыми местами, любопытными историческими точками и современными архитектурными проектами!

Ну и конечно же, без примеров ярких архитектурных решений для российских виноделен тоже не обошлось!

Здесь и Гай-Кодзор, и Усадьба Семигорье, и Скалистый берег, и многие другие…

Подписывайтесь!

⚔ «Баттл виноделов»: российское вино выходит на ринг!

Современное российское виноделие продолжает громко заявлять о себе — вышел второй выпуск винного шоу «Баттл виноделов». Оригинальный формат — проект команды VINO.RU, соединил азарт соревнования и элегантность дегустации, и уже успел снискать славу в винных кругах.

Три весомых аргумента посмотреть новый выпуск:

1⃣Узнаете больше о российском вине, которым станете гордиться.

2⃣Примкнете к лагерю одного из двух харизматичных виноделов:
— Александры Железной (Ferrum Winery), которая уверена: винодел — это только тот, кто выращивает виноград сам,
— Владислава Грацианского (Cloudy Winery), негоциант, защищающий право творить без привязки к терруару.

3⃣Оцените живой формат шоу и смелую подачу «без купюр».

👉 Смотрите новый выпуск «Баттла виноделов» по ссылке!

VINO.RU — первый маркетплейс авторских российских вин с ценами от производителей.

Весна в Бургундии…

16 марта на винограднике Clos du Château des Ducs в Вольне…

🥶


Чей, чей он монопольный виноградник?😉

Очередная дегустация в серии All in blind. На этот раз пробовали российские Каберне Франы.

В целом, хочется отметить довольно высокий средний уровень вин. Особенно в сравнении с несколько разочаровывающим средним уровнем наших Пино Нуаров🙈 Не зря существует мнение, что Каберне Фран - один из наиболее перспективных сортов для российского виноделия.

Ну а мои фавориты сегодня были фактически с одного терруара: это Мантра 2022 и Лефкадия 2020 (по 91 баллу).

По 90 баллов дала винам от Николаев и сыновья (2020 в бутылке, 2023 на этикетке) и Шато де Талю (2020).

Уверенно хороший уровень и 89 баллов от меня: Kacha valley 2019, Скалистый берег 2022, Burnier 2018 и Villa Victoria 2016.

Ну а в народном голосовании участников дегустации по итогам слепой победил КабФран 2019 от Усадьбы Перовских 🙊

Тут вот Рислинг обижают))

Кто вступится?))

А если честно, то соглашусь, что всё чаще хочется возвращаться к крутому Шардоне)
Что это?
- Возраст, опыт, избалованность, непробованнось?

Друзья, 26 апреля в Москве пройдет Первый весенний Винный салон от Ароматного Мира!

Билеты на Винный салон можно купить в магазинах Ароматный Мир, а по QR-коду от меня вы сможете получить скидку 10% на покупку одного билета и 15% при покупке от 2 билетов до 26 апреля включительно при условии, что билеты еще будут в продаже! Просто предъявите QR-код на скидку на кассе магазина.

Что же такое Винный салон? Это масштабное мероприятие с «круговой» дегустацией напитков, гастрономических деликатесов, сыров, мясных продуктов и снеков – всего более 50 стендов и 300 наименований напитков и деликатесов, специально отобранных экспертами Ароматного Мира. Салон будет проходить с 13:00 до 18:00 (прийти можно в любое время с 13:00 до 18:00) в 2 залах гостиницы «Балчуг Кемпински»! Стоимость билетов: стандартный билет - 7500р, вип-билет - 10 000р (по вип-билету будут доступны закрытые дегустации на салоне, сопровождение экспертом-сомелье и доступ на салон на час раньше – с 12:00), и продаются они в магазинах Ароматный Мир.

Помимо дегустации, на мероприятии вас ждет розыгрыш эксклюзивных подарков, презентации от ведущих брендов премиальных напитков и встреча с хедлайнером мероприятия Евгением Богдановым, известным сомелье и ведущим канала «Вино без воды».

26 апреля (суббота), «Балчуг Кемпински». Берите хорошее настроение и встречаемся на Первом весеннем Винном салоне Ароматного Мира в Москве! И не забудьте про QR-код на скидку из этого поста!

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5wNaNfz

Никогда не знаешь, где застанет тебя желание…выпить отличного вина. А вдруг прямо в поле по дороге на дачу 😂

На этот случай есть шикарный девайс в авто)
Сезон скоро, берите на заметку)

Что выглядит странно, так это бокалы, которые идут в комплекте, особенно с учетом не самых плохих бутылок, показанных на видео))

Друзья, открывайте яркий и вдохновляющий мартовский электронный каталог АМ Эксперт от Ароматного Мира

В весеннем номере вас ждут рецепты блюд для постного стола, статьи о винодельнях, анонс первого московского Винного салона и более 150 товаров по суперценам!

Кроме того, как обычно в каталоге вы сможете найти QR-коды на 15% скидку на 4 напитка. Что это за напитки, узнайте, открыв каталог!

Наливайте в бокал любимый напиток и отправляйтесь в весеннее путешествие по страницам мартовского каталога АМ Эксперт

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5xhfPqz

Ловим вайб выходного дня на вечеринке на винограднике с ребятами из Star Wars 😁

Уснувший с бутылкой Чубака - это нечто😂


Видео из запрещенной сети от автора art_content_ai

11 марта издание Drinks International представило свой ежегодный рейтинг "The World's Most Admired Champagne Brands 2025". Этот престижный список, который в этом году вышел уже в 12-й раз, определяет самые уважаемые и любимые экспертами шампанские дома.

Рейтинг формируется на основе голосования более 100 экспертов мирового уровня: сомелье, закупщиков, владельцев винных бутиков, мастеров вина (MW) и винных журналистов. Они оценивают бренды по нескольким критериям: качество продукции, стабильность стиля, узнаваемость бренда, маркетинговая политика, соотношение цены и качества, а также общий престиж марки.

Лидером этого года стал Louis Roederer, который удерживает первое место шестой год подряд!

Составители рейтинга отмечают, что несмотря на экономические вызовы и сложности с поставками, престиж шампанского на мировом рынке продолжает расти. Очевидно увеличение интереса к малым производителям и «гроверам».

В целом, можно сказать, что рейтинг этого года отражает баланс между историческими титанами индустрии и новыми талантливыми производителями, что говорит о динамичном развитии мира шампанского.

А вы кого поставили бы на первое место в вашем личном рейтинге?🥂

Назвался винным блогером - пиши про Рислинг в его день рождения🙈

В честь праздника подняла бокал зекта 2016 года от винодельни Ökonomierat Rebholz, которая, к счастью, с недавнего времени снова на российском рынке🥂

Ökonomierat Rebholz находится в деревушке Зибельдинген в Пфальце.
Представитель третьего поколения, Хансёрг Ребхольц продолжает дело своего деда Эдуарда Ребхольца, который, как считается, определил свое время со своими идеями «натурального виноделия». Естественным продолжением этой философии стало вступление в VDP в 1991 году, а также переход на биодинамику в 2005-м. Далее последовали сертификаты EU-Bio и respekt BIODYN, а также вступление в легендарную ассоциацию La Renaissance des Appellations.

Классический метод, 3 года на осадке, дегоржаж в мае 2020 года.

Нос и рот абсолютно типичного немецкого Рислинга, зеленое яблоко, цитрусовые, немного петрольно-резиновых нот, выдающаяся кислотность. Выдержка на осадке придает чуть более выразительную маслянистость и округлость, минеральное послевкусие.

На одной из последних дегустаций возникла дискуссия, насколько интересна категория игристых Рислингов, да еще и с продолжительной выдержкой… Лично для меня этот вопрос даже не стоит: сначала я наслаждаюсь игристым вином в бокале, а через несколько минут, когда перляж уходит, просто классным выдержанным рислингом…

А как вы считаете? Нужны ли игристые рислинги с продолжительной выдержкой на осадке?

17 марта будем разбираться, так ли круто получается Каберне Фран в России, как об этом все говорят, у кого «торчит перец», а у кого «сложность и красота» 😂

Очередная встреча нашего цикла дегустаций по российским винам «All in blind” посвящена именно этому сорту (кстати, одному из моих любимых!)

Стоимость: 5000 руб./чел.
Где: бар Игрик (СПб, Пионерская д.2)
Когда: 17.03 в 19:00

Запись в ЛС у меня или у Бориса @sbv239

осталось 4 места

Ну а мои лидеры этой дегустации собственно на фото.

И если ожидания от Темелиона совпали плюс минус с реальностью, то игристое от Мантры оказалось открытием. Хотя удивляться, видимо, нечему, с учетом того, что это фактически один и тот же терруар.

Блан де Блан 2019 от Мантры порадовал своим свежим минеральным характером, с правильной кислотностью, породой и характером. С Шампанью сравнивать не правильно, но хочется😁

Моя оценка 90/100

Пробовали игристое от Мантры? Как вам оно?

В общем, хорошая была дегустация (впрочем, другие мы и не проводим☺️)


ПС: и да, кстати, 2019 год, видимо, уже не достать никак, но 2020 еще можно попробовать кое-где в ресторанах, как например в Charlie’s bistrot в Москве, о чем сегодня писал на своем канале Рома Сосновский.

Невероятно красивое во всех смыслах игристое от Константина Дзитоева, которое заняло вчера первое место на нашей дегустации российских игристых цикла «All in blind”.

Лично для меня это вино не стало первым во вчерашнем сете, но точно стало открытием. Кстати, не только для меня: обсуждали со многими вчера, что до этого момента не сильно были вдохновлены игристыми от КД (не считали их плохими, просто не было вау-эффекта), но это вино однозначно заставило нас пересмотреть свое отношение.

В своих дегустационных заметках написала про него: «что-то на богатом», в том смысле, что оно было довольно пышным и ярким по сравнению со многими винами сета (за счет чего, вероятно, и получило место лидера).
Моя оценка: 90/100

Учитывая то, как выглядит бутылка, это хороший вариант подарка на завтрашний праздник, правда при условии что вам удастся ее найти*🙈

* В Москве точно должно быть в WineHelp, где мы ее и брали.

Сегодня в Питере прошел конкурс «Лучший эксперт по российским винам 2025» от организаторов Балтийского кубка.

Интерес к российскому вину растет, а вместе с ним и интерес к подобным мероприятиям: по словам организаторов даже их удивило количество зарегистрировавшихся участников (более 40)!

Конкурсные задания включали тест и 2 слепых дегустационных сета. Очень хороший и сбалансированный тест; местами более, местами менее сложная слепая…

Топ-10 участников конкурса выглядит так:

1. Скарлыгина Ксения
2. Овечкина Ольга
3. Савинов Алексей
4. Вероника Смирнова 🙈
5. Александров Александр
6. Сириченко Антон
7,8. Ткаченко Алексей и Вячеслав
9. Смазнов Сергей
10. Большакова Наталья
И не могу не добавить:
11. Шулакова Наталья, которая приехала из Москвы специально на конкурс!

Конкуренция, надо признать, была жесткая, ведь в Питере есть очень целый кружок ребят, которые очень сильны в российском виноделии💪

Хотите несколько вопросиков из теста?😉
Тогда ставьте реакции на этот пост)

Baudoinia compniacensis: неизбежный спутник выдержки дистиллятов

Как вы знаете, процесс выдержки любого дистиллята в дубовых бочках сопровождается естественным испарением спирта через пористую структуру древесины. Это явление, известное как «доля ангелов», приводит к повышенной концентрации спиртовых паров в воздухе.

На дистиллериях и в погребах выдержки, где концентрация этих паров особенно высока, формируется благоприятная среда для роста специфического грибка Baudoinia compniacensis, который также называют whiskey fungus или cognac fungus. Этот микроорганизм использует спиртовые испарения в качестве источника питания, образуя характерный черный налет на поверхностях бочек, стенах, крышах и даже растительности вблизи зданий.

Другое его название - Torula compniacensis, именно под этим именем он впервые упоминается в 1881 году французским фармацевтом Шарлем Ришоном. Однако в 2007 году, после проведения дополнительных исследований, его переименовали в Baudoinia compniacensis в честь французского фармацевта Антонина Бодуэна, который первым описал черный налет, возникающий вблизи погребов в регионе Коньяк.

Хотя грибок не оказывает негативного влияния на сам напиток, его распространение требует регулярного контроля. Производители проводят регулярную очистку складов и производственных помещений: рабочие удаляют налет с бочек механическим способом, а здания и прилегающая территория подвергаются периодической очистке. Именно этот процесс в одном из коньячных домов и показан на видео.

Полностью исключить появление Baudoinia compniacensis невозможно, поскольку его существование непосредственно связано с процессом выдержки спиртов.

Но так ли он безопасен на самом деле? - Так, пару лет назад в США был скандал в штате Теннесси, связанный именно с этим грибком. Жители округа Линкольн жаловались на его повсеместное распространение из-за близости складов Jack Daniel's. Некоторые жители даже подавали в суд, считая, что он является причиной тяжелых заболеваний…

В комментариях к загадке куча полезной информации))

На а собственно отгадка - ниже ⬇️

Мини-квиз:

Что происходит на видео, и где оно снято?

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Елена (@taralenspb)

✔️Проверить результаты

❤️100лько для тебя — к празднику весны

В жизни слишком много повторений. Одни и те же букеты, одни и те же конфеты. Одни и те же вопросы: «Что подарить?»

VINO.RU предлагает вам подарить то, что не повторится — эксклюзивное вино, которое есть только на первом маркетплейсе авторских русских вин.

Первые 100 бутылок нового экстра брюта «Резерв. Сибирьковый» от «Винодельни Ведерниковъ» — каждая из которых может стать тем самым неповторимым подарком.

Будьте тем, кто выбирает действительно редкое.

Classese: возрождение традиций и новое имя игристых вин Oltrepò Pavese

В феврале 2025 года Консорциум Tutela Vini Oltrepò Pavese официально утвердил термин «Classese» для обозначения своих игристых вин, произведенных классическим методом. Это решение, которое поддержали 93% членов консорциума, представляет собой не просто ребрендинг, а фундаментальную переориентацию региона на качество и историческую идентичность.

Как отмечает директор консорциума Риккардо Бинда: «Oltrepò Pavese был первым регионом Италии, где еще в 1865 году начали производить вина классическим методом. До 1980-х годов La Versa был, вероятно, важнейшим брендом игристых вин традиционным методом в Италии, занимая позицию, которую сегодня удерживает Ferrari из Trento. В 1989 году оборот La Versa достигал 34 миллиардов лир (эквивалент примерно 350 миллионов евро в современном выражении), делая регион одним из самых процветающих в Италии… Когда в 19 веке иммигранты приезжали в Америку, они говорили об игристых винах, производимых в этом регионе!»

Однако в последние четыре десятилетия регион переживал непрерывный упадок из-за серии стратегических просчетов. По словам Умберто Каллегари, нынешнего председателя и генерального директора Terre d’Oltrepò SpA (крупнейшего производителя региона, контролирующего около 50% производства), “люди начали играть с балковым вином, и Ольтрепо Павезе стал оптовым поставщиком всей Италии, это уничтожило ценность региона”. Упор на массовое производство с минимальной маржой и отсутствие контроля над полной цепочкой производства привели к катастрофическому падению цен на виноградники вплоть до самого низкого уровня в Италии. Ситуация достигла критической точки в январе 2020 года, когда разразился скандал в кооперативе Cantina Sociale di Canneto Pavese, где была обнаружена массовая фальсификация вина с использованием запрещенных добавок и сортов.

Введение термина «Classese» призвано создать четкую дифференциацию от других игристых вин на переполненном рынке, так как в Северной Италии сегодня не менее трех именитых регионов (Alta Langa, Franciacorta и Trentodoc) борются за внимание потребителей в категории игристых вин традиционным методом.

Новая категория «Classese» сопровождается значительным повышением требований к качеству:

1. Увеличен минимальный период выдержки на осадке:
- 24 месяца для NV (ранее 15)
- 36 месяцев для винтажных вин (ранее 24)
- 48 месяцев для категории Riserva

2. Доля Пино Неро не менее 85%

3. Ручной сбор винограда в небольшие ящики

4. Общая кислотность на уровне не менее 6 гм/л

Риккардо Бинда добавляет, что для региона жизненно важно иметь узнаваемый флагманский продукт: «Я думаю, что нам нужен один стиль, который позволит нам быть известным во всем мире, на мой взгляд, это должно быть игристое — у нас есть долгая история с ним, нет другого места в мире, кроме Шампани, где выращивают так много Пино Нуара для игристого». По мнению Бинды, Ольтрепо Павезе может следовать модели Бордо: «В Бордо производят почти всё, но в итоге, когда вы думаете о Бордо, вы думаете об ассамбляжных красных винах».

Умберто Каллегари верит в потенциал региона: при 3000 га посадок Пино Нуара, Ольтрепо Павезе производит лишь около миллиона бутылок игристых вин вместо потенциальных двадцати. Причина — большая часть продается балком за пределы региона, что приводит к потере добавленной стоимости.

Введение категории «Classese» — лишь первый шаг комплексной стратегии, включающей также создание системы субзон (MGA) и трансформацию бизнес-модели региона. Здесь вводятся 4 MGA, соответствующие четырем долинам региона: Valle Staffora, Valle Coppa, Valle Scuropasso, Valle Versa.

Успех этой инициативы будет зависеть от способности производителей не только повысить качество, но и наладить эффективную дистрибуцию и маркетинг.

Подробнее о трансформации Oltrepò Pavese можно почитать тут и тут.

Друзья, март - прекрасное время для винных туров!

Эксклюзивный винный тур в Бордо – это 7 дней незабываемых впечатлений! Всего за 1650€! 🍷

🎟 Спешите: осталось всего 3 места!

Это уникальный шанс погрузиться в мир легендарных французских вин и гастрономии по лучшей цене! Эксклюзивная программа, которую невозможно повторить:

🍇 Винодельни по классификации Медока 1855 года - великие замки, где рождаются лучшие вина Бордо.
🍷 Сотерн – дегустация изысканного белого сладкого вина в его историческом регионе
🥃 Коньяк – знакомство с домами, где создают настоящий коньяк мирового уровня
🏰 Сент-Эмильон – прогулка по старинному городу и монолитной церкви, вырезанной в скале
🍾 Шампань в Бордо? Да! Дегустация редких игристых вин в погребах Кордильеры
🌊 Бухта Аркашона – свежайшие устрицы прямо с фермы, дегустация с видом на океан
🏝 Дюна Пила – восхождение на самую большую песчаную дюну в Европе

💎 Проживание в замках – почувствуйте атмосферу настоящей французской роскоши!

📌 И все это всего за 1650€ с человека!
Такое насыщенное путешествие по винному миру Франции по этой цене – уникальная возможность!

📩 Бронируйте сейчас – пока места еще есть!

Подробная программа и бронь мест в ЛС @Patalik40

Прямое включение из моего канала Wine Quiz Club, на котором каждый день в режиме нон-стоп публикуются винные квизы⬇️

Немного баловства с AI: попросила переписать свой последний пост в стиле разных классиков русской поэзии.

Угадаете, кому какой стиль принадлежит?😉


Стиль 1:
Воскресенье — камень, брошенный в тишь календаря,
и мы с Натальей, как тени амфор на стене,
в Москву вплыли сквозь зыбь часовых поясов.
Салон «Время вина» — не weekend, а палимпсест,
где Саркисян и РБК кистями из хаоса
выписали фреску: тут — Бахус, там — Ликург,
а между строк — дрожь лоз, застывших в стекле.

Стиль 2:
Говорят: Организация — огонь!»
Согласен!
Чего искать, коль всё —
как пулемётная очередь:
чётко!
Планка —
до неба!
Остальным —
учиться!

Мы —
десант на одну сессию:
время — пуля,
список — приказ!
Но шаг —
и знакомый лик,
ещё шаг —
и речь, как вино, липнет к губам...
План?
Сражался с болтовнёй,
но вышел победителем:
всё попробовали!
Даже больше —
как ворвались в тыл врага!

Абалихин —
бунтарь,
ныне — мудрец!
Radio Wine —
не сигнал,
а симфония!
Артур не врал:
«Остепенился!» —
значит, созрел,
как гроздь под сентябрьским солнцем!

Стиль 3:
STN — как друг, чей голос сердцу мил,
Знакомый с детства, но всегда желанный.
Их вина — песни, что не наскучат нам,
Как не наскучит небо над Невой.

Стиль 4:
Салон угас,
как строка, оборванная на полуслове.
Но в пробке, закупорившей бутыль времени,
уже зреет новое брожение.
Ждать?
Нет —
всегда есть пауза между глаголами
«быть» и «пить»,
где вино —
эхо вечности в глиняном сосуде…


Ответ:
Стиль 1 - Осип Мандельштам
Стиль 2 - Владимир Маяковский
Стиль 3 - Александр Сергеевич Пушкин
Стиль 4 - Иосиф Бродский

В воскресенье мы (я и наш любимый президент ПАС, Наталья Большакова) очень по-деловому слетали туда-обратно в Москву на салон российских вин «Время вина: weekend», организованный Артуром Саркисяном и РБК.

Многие уже написали о прекрасной организации этого мероприятия, и я могу лишь присоединиться: всё, действительно, было супер четко, и найти, к чему придраться, практически невозможно. Очень высокий уровень и очень высокая планка для всех подобных мероприятий.

Мы прилетели всего на одну дегустационную сессию, поэтому четкое планирование было для нас жизненно необходимым. Мы заранее составили список вин, которые обязательно хотим попробовать и тех производителей, к кому обязательно нужно подойти. Конечно, придерживаться плана было не очень очень не просто, ведь через каждые пару шагов встречались знакомые и дорогие лица, с которыми нужно было поздороваться и перекинуться хотя бы парой слов) но в конечном итоге планирование дало свои результаты: мы попробовали практически все вина, которые занесли себе в список и даже немного больше!

Много позитивных эмоций и классных вин, но особо хочется выделить нескольких производителей:

Great VfM (value for money): Винодельня Узунов. Люблю все их вина! Впервые на салоне попробовала РАШ резерв, который будет очень красиво развиваться в бутылке. Ну а их Совиньон Блан в новой, более сдержанной и элегантной стилистике - это прям ❤️

Порода и стиль: Tempelhof
Единственный недостаток этих вин - очень небольшие объемы, из-за чего их реально не так просто найти(( Если сумеете найти, пробовать обязательно!

Заново открыла для себя: Никита Абалихин и его Radio Wine. Прекрасно помню свое первое знакомство с винами Никиты и противоречивые впечатления, которые они оставили. В этот раз, пожалуй, поняла, что имел в виду Артур Саркисян, когда говорил о том, что Абалихин «остепенился») Очень хорошо!

Абсолютное открытие: винодельня Аранчи и особенно их Бордобленд! Хочется поставить его в слепую дегустацию и посмотреть, как многие отправят его в Бордо!

Вина, к которым хочется возвращаться и возвращаться: STN winery. Тут без открытий: знакомые и любимые вина и лица🥰

А еще был любимый Темелион, волшебный Рислинг Олега Репина, прекрасный Каберне Фран резерв от Шато Пино и много много других прекрасных вин!

Этот салон прошел, ждем следующий☺️

Компания LADOGA в честь Дня открытия спирта и красивой даты этого года 25.02.2025 выпустит лимитированный релиз дистиллированного джина Barrister 25 Botanicals. В его основе - ароматный спирт из 25 видов растительного сырья.

Тираж составит всего 250 экземпляров, и один из них может стать вашим!

Что для этого нужно:
•⁠ ⁠быть жителем РФ не младше 18 лет
•⁠ ⁠подписаться на https://t.me/ladoga_drinks
•⁠ ⁠нажать кнопку «Участвую» под этим постом

Бот выберет 25 победителей, которым мы вручим по бутылочке эксклюзивного джина от компании LADOGA, 25 марта!

Удачи!

Прекраснейший Lavaux, регион-мечта, как с точки зрения красивейших ландшафтов, внесенных в список наследия ЮНЕСКО, так и с точки зрения вин, которые мало кому удается попробовать, ведь 95% швейцарских вин выпивается внутри страны и не попадает на экспорт!

Итак, Лаво - это:

- регион в кантоне Vaud, на восточном берегу Женевского озера, между Лозанной и Монтрё

- всего около 800 га виноградников

- виноградники на террасах, которые вручую возводили монахи-цистерианцы в средние века

- одни из самых крутых склонов в мире

- мягкий климат и обилие солнечных лучей благодаря близости Женевского озера

- белый сорт Шассла занимает около 80% посадок

- лучшие вина производятся в деревушках St-Saphorin, Dézaley и Calamin (последние две имеют статус Гран Крю)

Если редкие швейцарские вина еще можно встретить на российском рынке, то вин из Lavaux, к сожалению, практически нет. Вина звездного производителя Louis Bovard раньше возили в Россию, но сейчас найти их можно только там, где они случайно остались😩
В общем, если у вас завалялась бутылка-другая, зовите на дегустацию ☺️

А вот и ответ⬇️

Друзья, совместно с «Ароматным Миром» мы проводим конкурс и дарим набор с деликатесами!

Условия конкурса. Необходимо:
— быть совершеннолетним
— быть подписанным на ТГ-канал «NikaSommelier. Все про вино и не только»
— быть подписанным на ТГ-канал «Ароматного Мира»
— проживать в городе или регионе, где представлены магазины Ароматный Мир*
— нажать на кнопку «Участвую» под этим постом.

*Москва, Московская область, Санкт-Петербург, Ленинградская
область, Воронеж, Липецк, Тверь, Рязань, Иваново, Владимир, Обнинск, Ростов-на-Дону, Калуга, Ярославль, Нижний Новгород

Итоги конкурса — 3 марта. Желаем удачи!

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5xuBUJk

Один из моих любимых форматов: мини видео-квиз)

Узнали регион на видео?😉

Я уже писала ранее про метод protéodie, который применяет на своих виноградниках Мишель Лорио, выпускающий шампанское под маркой Apollonis.

Сегодня хочу поделиться своим фаворитом из этой линейки - Apollonis Palmyre Zero Dosage.

Кюве с доминантой Менье (60%), основу которого (70%) составляет 2018 миллезим. Название получило в честь прабабушки Мишеля Лорио.

Сочетание нулевого дозажа со спелым фруктовым характером сорта Менье дает отличный баланс. 5 лет выдержки на осадке проявляются в носу тонами бриоши и кондитерской выпечки, во рту же солоноватая минеральность оставляет ощущение морского бриза и настойчиво просит устриц в пару.

Прекрасное выражение стиля шампанского из Долины Марны. Пробовать обязательно! Цена и так не слишком пугающая, а с промокодом WINELOVER становится еще приятнее☺️

Один из 10 сетов дегустации Fort Introvert tasting, которую мы проводили вчера в Питере, гости дегустировали вслепую.

Собственно сам сет на фото. Были те, кому удалось "выбить" белую Этну, были те, кто правильно определил Шенен Блан из ЮАР. Конечно, были и те, кто опознал Россию в красном вине от Виллы София, однако, что удивительно, таких было довольно немного.

В общем, меня настолько поразил разброс вариантов с точки зрения стилей и географии, что я даже решила поделиться ими с вами😁:

- Франция, Бордо, бордобленд
- Франция, Долина Луары, Каберне Фран
- Франция, Долина Роны, GSM
- Франция, Бургундия, Пино Нуар
- Германия, Пфальц, Шпетбургундер
- Австралия, Тасмания, Пино Нуар
- Австралия, Баросса, Шираз
- Аргентина, Мендоса, Мальбек
- Италия, Венето, Вальполичелла-бленд
- Италия, Фриули, Каберне Фран
- Италия, Тоскана, Санджовезе
- Италия, Пьемонт, Барбера
- Италия, Пьемонт, Неббиоло
- Италия, Сицилия, Неро д'Авола
- Испания, Риоха, Темпранильо
- Испания, Бобаль
- Чили, Карменер
- Чили, Итата, Паис
- ЮАР, Стелленбош, Каберне Фран

Так что, если вам близок один из этих стилей⬆️, смело берите и пробуйте это вино😉

А мы продолжаем нашу серию слепых дегустаций российских вин
All in Blind. Следующий сорт - Сира.

В этот раз дегустируем вслепую 14 вин. Формат, который уже так полюбился тем, кто был на наших прошлых дегустациях) Розничная стоимость сета — 50 тысяч.

Стоимость: 5000 руб./чел. + предзаказ по меню
Где: бар Игрик (СПб, Пионерская д.2 (м. Спортивная))
Когда: 19.02 в 19:00

А пока Сира от Бельбек мерзнет и грустит, ждет, чтобы ты скорее записался на дегустацию!

Запись в ЛС у Бориса @sbv239 или у меня @nikasommelier

Дарите любимым цветы незабываемые впечатления! 🌹

Билеты на «Время вина: weekend» — идеальный подарок для ценителей изысканного.

22–23 февраля в Москве, в Центре событий РБК, вас ждут:
✅ 1000+ уникальных российских вин из «Гида по российским винам Артура Саркисяна и РБК
✅ Встречи с легендарными виноделами и автограф-сессия от автора гида
✅ Редкие вина, доступные только на аукционах, в дорогих ресторанах или находящиеся в частных коллекциях

Подарите близким погружение в мир элитного виноделия!
Спешите купить билеты ➡️ winetime.rbc.ru/weekend

P.S. Первые 1000 билетов уже раскупили — но для вас мы приготовили промокод VREMYA на 50%
Не пропустите!

✨ Цветы завянут, а эмоции от «Времени вина» останутся навсегда.✨

В апелласьоне Медок наконец-то разрешили производство белых вин.

Хотя это решение было на слуху уже пару лет, INAO официально объявил об этом лишь в конце прошлой недели. Если в течение ближайших двух месяцев это решение не будет обжаловано, то уже в этом году будут произведены белые вина под наименованием Médoc AOC.

На данный момент примерно со 100 га виноградников будет возможно производить вина Médoc blanc (хотя площадь посадок белых сортов больше почти в 2 раза, но не все они подойдут по новым требованиям).

В первую очередь, эти изменения коснутся таких знаменитых вин, как Pavillon Blanc от Château Margaux, Aile d'Argent от Mouton-Rothschild и Cos d'Estournel blanc - выходившие ранее как белое Bordeaux, теперь они смогут писать на этикетке Médoc.

Любопытно, что в правилах апелласьона прописана минимальная выдержка в дубе: выдержка в дубовых бочках не менее 30% вина в течение как минимум 6 месяцев. Среди разрешенных сортов: Совиньон Блан, Семильон, Мюскадель и Совиньон Гри — а также до 15% экспериментальных белых сортов, уже принятых в Бордо (Флореаль, Совиньяк, Сувинье Гри, Альвариньо и Лилиорила), а также до 15% Шардоне (!), что, в принципе, не должно удивлять, учитывая тот факт, что Шардоне составляет 5% посадок белых сортов в Медоке.

Стоит ли отрицать, что все мы, кто работает в сфере вина, в той или иной степени избалованны (кто-то называет это снобизмом) и удивить нас вином в хорошем смысле довольно сложно (а вот в плохом до сих пор, оказывается, вполне легко🙈)…

Тем ценнее такие моменты, когда вино производит на тебя вау-эффект.

Сегодня таким для меня стало Vat 1 Semillon 2015 от австралийцев Tyrrell’s:

- Фактически эталон стиля Семильона из Hunter valley.

- Исторический виноградник, некоторые лозы которого были высажены аж в 1923 году.

- Древние морские отложения в почве - вероятно отсюда выраженная минеральность вина (как-будто Шабли скрестили с Сансером).

- Ранний сбор позволяет сохранять актуальный в наше время уровень алкоголя на комфортной отметке в 11%.

- Выпускается в продажу лишь через 5 лет после производства. Оптимальный возраст: 10-12 лет.

- Одно из самых награждаемых австралийских вин и одно из любимых у Jancis Robinson (хотя она и пишет о том, что уже отчаялась продвигать этот стиль на протяжении многих лет, так как это не приносит никакого результата).

- Великолепная кислотность, красивая редукция, обилие цитрусовых, немного мармелада, благородный зеленый чай и бесконечно долгое послевкусие лайма. Абсолютно молодое в своем 10-летнем возрасте!

Статья про это вино у Jancis Robinson.

Возит в РФ компания DP-trade. На сегодняшнем ужине с их винами, нам с Борисом aka Takoe vino практически синхронно особенно понравились 2 вина: об одном из них я написала выше, пост о втором - у него на канале.

Вино-эмоция…

На второй части нашей дегустации российских Пино Нуаров это вино, пожалуй, вызвало самые сильные эмоции! Были те, кому оно не понравилось, и были те, кому оно понравилось очень сильно! Равнодушным не оставило практически никого!

А что в сухом остатке?
- 4 место в общем зачете!

Да, не идеальное, да, местами не причесанное, но, может, и не это главное? А как раз те самые эмоции, которое оно вызывает? Как считаете?

Розыгрыш призов: три бокала 🥂

Три канала объединились для этого розыгрыша с одной целью — познакомить вас с удивительным миром вина и всего, что его окружает. Знакомьтесь:

🍷 NikaSommelier. Вероника Смирнова — один из лучших сомелье России и многократная победительница сомелье-конкурсов. Но главное — её понятные и интересные тексты читают не только профессионалы, но и любители виноделия.
Вино от Вероники: Усадьба Дивноморское Гранд Кюве 2020 - рейтинговое игристое по классике от одной из лучших российских виноделен.

🍷 Caxap and Wine. Илья Сахаров — винный специалист, сомелье и преподаватель. Управляющий школой сомелье iWine az и организатор винных мероприятий. Илья искренне любит итальянское виноделие и публикует материалы, которым позавидует даже Gambero Rosso.
Вино от Ильи: F.A.Valley Sangiovese — органический Санджовезе от лучшего производителя Азербайджана в тосканском стиле.

🍷 Митина любовь. Дмитрий Лысенков — журналист, итальянист и винный энтузиаст. Дима долго работал в посольстве Италии в Москве, писал о вине в глянце, получил опыт работы сомелье в Лиссабоне. Сейчас он ведёт соцсети компании DP-Trade и пишет об Италии и натуральном вине в своём канале.
Вино от Димы: Frank Cornelissen Susucaru Rosso - натуралка со склонов Этны от бельгийского винодела.

Для участия в розыгрыше нужно:

- Подписаться на каналы:
* NikaSommelier
* Митина любовь
* Caxap and Wine

— Нажать на кнопку «Участвовать» под этим постом
— Быть старше 18 лет

Хотите увеличить шансы на победу? Поделитесь ссылкой на конкурс со своими друзьями — скопировать её можно после нажатия кнопки «Участвовать».

📅 Трех победителей выберем с помощью бота-рандомайзера 14 февраля. Призы доставим почтой/сдэк по России и СНГ. Удачи!

Участников: 1536
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 20:00, 14.02.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Кот Василий - 2evelk
2. Majic Saka - 2f2i7k
3. Мастер Шифу - 2f9pnl

Борис уже кратко написал об итогах второй части дегустации Пино Нуаров нашего проекта «All in blind”, где первые три места заняли вина от Фанагории (Винодел и сомелье 2022), Олега Репина (Бетон 2023) и Legato (2020).

Но есть еще интересный нюанс: в конце дегустации мы не удержались и провели так называемые «скачки» бутылок, где каждый участник дегустации (включая нас) мог выбрать 2 наиболее понравившихся ему вина. Так вот, тут первое место уверенно заняло вино «Привет, Андрей!» от STN winery! (Хотя как могло быть иначе в Питере?!😜)

А за те положительные эмоции, которое оно несет в себе, я даже предложила переименовать его в «Спасибо, Андрей!»😁

Ну что ж, я задолжала вам ответ и, честно говоря, его пришлось спрашивать у Александра Рассадкина, потому как у меня была другая версия 🙈 (я думала, что речь про Антинори, которые купили Prunotto)

На самом деле, вопрос был про знаменитую семью Incisa della Rocchetta. Они поселились в Пьемонте в 11 веке, через пару веков в их хозяйстве в коммуне Rocchetta Tanaro уже производились вина, а в веке 19-м маркиз Leopoldo Incisa della Rocchetta был одним из первых, кто стал экспериментировать с Пино Нуаром в Пьемонте.

Ну а его потомок маркиз Mario Incisa della Rocchetta прославился тем, что, перебравшись из родного Пьемонта в Тоскану, создал знаменитую Сассикайю.

Ну а историческое хозяйство Incisa в Пьемонте существует и по сей день, им управляют сегодня Filiberto и Francesca Massone Incisa della Rocchetta, а консультантом выступает знаменитый энолог Donato Lanati, про которого, пожалуй, стоит рассказать потом отдельно и подробнее.

Спасибо Александру Рассадкину за пояснение в комментариях к предыдущему посту):

Вообще Банфи (а точнее Мариани) изначально метили в Пьемонт, и хотели массово грузить игристые мускаты в Штаты. Именно желание делать ароматные пузыри их принесло в Монтальчино. Там же исторически мускат рос, а земли тогда были дешевле пьемонтских. Им понадобилось пару лет, чтобы понять, куда дует ветер, ну и самим начать поддувать)

И от него же вопрос со звездочкой😁:

А какие не менее известные "тосканцы" также делают Barbera d'Asti, но делают это скорее не для коммерции, а потому что они вообще-то оттуда родом?")

Отвечайте в комментариях, чуть позже выложу правильный ответ)

Пост в стиле шакала Игоря, ведь все мы периодически #ямыШакалИгорь 🙈

Спонтанная покупка в Перекрестке - Барбера д’Асти от внезапно Banfi🤔

В итоге показало себя очень неплохо: на черном фрукте (тут и ежевика, и темная черешня), с оттенками пряностей и кожи, с барберовой кислотностью, умеренным алко (13) и в принципе неплохим балансом. За 1000 с небольшим по акции - твердые 87-88 баллов (читай 95 по Лука Марони😂)

Топовых российских вин из Пино Нуара настолько много, что они даже не поместились в одну дегустацию…

Вторую часть этого исторического проекта проводим 6 февраля.

10 вин, вслепую, сет стоимостью около 40 тысяч (да, топовые российские Пино Нуары не дешевы!).

Стоимость: 3500 руб./чел. + предзаказ по меню
Где: бар Игрик (СПб, Пионерская д.2 (м. Спортивная))
Когда: 06.02 в 19:00

Запись в ЛС у меня или у @sbv239. Всего мест: 12. И в очередной раз, пока я запилила анонс, осталось всего 2 места🙈

Укрывное виноградарство: раскапывание лоз после зимы.

Как думаете, что за регион на видео?

Первая часть дегустации Пино Нуаров в рамках нашей с @takoe_vino
большой исследовательской работы по российским винам «All in blind» - done ✔️

Тройка вин, набравших наибольшие баллы по итогам слепой дегустации:

1. Павел Швец, Клер Нуммулит, 2020
2. Шато Пино Гранд Резерв, 2021
3. STN Winery, 2020

Эмоций много, все выводы позже, после второй части, которую проведем через неделю, 6го февраля. И да, туда осталось несколько мест (хотя анонса еще даже не было)🙈

Рома aka Винный Душнила опубликовал сегодня видео приемки на винодельне винограда, собранного машинным способом.

В продолжение темы видео того, как этот виноград, вероятно, собирали. Хотя назвать это месиво виноградом можно с трудом. Такое ощущение, что ферментация началась уже на этом этапе🙈

Зато быстро, дешево и сердито, не правда ли?😜