Идея деги сета саперави в апреле была смелая, но погода подстроилась, так что неделя снега и минуса - это, похоже, мы.
Дега была слепая, угадывали сорт винодельню, я показала шикарный результат: 0 из 7 👌
Система оценки: цвет, аромат, вкус, общее впечатление - от 1 до 5 баллов в каждой категории.
Участники: 9 человек.
Как это было.
00 (велком) -
Флер де Сюд, розлив в январе 2025. Легкий, игристый, игривый, цветочный, разминка прошла успешно.
01 Николаев и сыновья
"Дареный конь" петнат. Пахнет, собственно, конем, во вкусе северные ягодки, все очень ок, только на петнат намекает примерно ничего.
02 Розео
Жаковы. Пышный аромат, напоминающий Румянец Фанагории или, например, Аврору Собер Баша, при этом высокая кислотность, без лишней сладости. Такое мы любим.
И вот началось.
04. Насыщенный аромат, при этом какой то провал во вкусе - пусто, деревянно, вяжуще. Я отправила в Спасибенко, а оказались
Узуновы. Внезапное.
05. Ароматика в сравнении с предыдущим образцом менее интенсивная, зато куда более рассольная - помидорчики соленые, укроп. Тело поплотнее, погуще, помягче. Я отправила в Высоту 172, а оказался
Сенетх.
06. Топчик. Ну вот все у него хорошо, налепила пятерок и сижу довольная. Думала, что
Узуновы, а оказались
Перовские.
07. И тоже отличный сбалансированный образец, но акценты расставлять становится все сложнее 😁 Думала,
Перовские, оказалось -
Массандра! Внезапное два, только тут в плюс.
08. Шикарное глю глю, сочное, ягодное, легкое, создано для того, чтобы быть питым размашистыми глотками. Уверенно отправила в
Жаковых (хотя даже бутылка была не жаковская), а это Спасибенко. Тооооп.
09 и 10 я уже пробовала в качестве посошка и стременной, практически на бегу.
09 у меня совпал с моими представлениями о вкусном вине, отправила в
Сенетх, оказались
Жаковы, ну ок)
10. У меня осталась только
Массандра, потому что я все ждала ждала старосоветской подсказки в стиле, но так и не дождалась. Оказалось Высота 172.
Мой личный топ:
1.
Перовские - 20 баллов
2 и 3 Спасибенко и
Жаковы Карбон - по 19.
Общий зачет:
1.
Перовские - 18,39
2.
Сенетх - 16,75
3.
Жаковы Карбон - 16,5
4. Высота 172 - 16,33
5.
Массандра - 15,83
6.
Узунов - 15,66
7. Спасибенко - 15,16
Но надо отметить, что всем им надо дышать, у нас весь стол был заставлен бокалами, потому что старались дать образцам постоять, прийти в себя, раскрыться, и правда со временем они менялись, и то орехи найдутся где-то, то шоколад, а то рассол распушится еще сильнее.
#встречи #дегустации