Вино, откройся! Бокал Open'Up - маленький персональный декантер, в котором вино развивается прямо у вас на глазах.

Главное о коллекции!
✔️ Уникальная форма чаши. Угол подчеркивает расширение, необходимое для идеальной аэрации.
✔️ Полный комплект. У нас есть бокалы, стаканы, декантеры.
✔️ Универсальность. Используйте для игристых, белых и красных, розовых вин и безалкогольных напитков.
✔️ Хрустальное стекло Krysta. Тонкое, прочное и абсолютно прозрачное.

Коллекция: Chef&Sommelier Open’Up
Фото: @chefetsommelier

Остались в городе? Идем в поход... по верандам! Все совпало: солнце, нежная зелень, светлые платья, тонкие вина. Изящный бокал с чашей в форме цветка довершает гармонию. Коллекция Chef&Sommelier Exaltation создана для игристых, а значит - для первых веранд.

Коллекция: Chef&Sommelier Exaltation
Фото: @chefetsommelier

17 апреля празднуем День мальбека! Сорт родился под солнцем юго-западной Франции, его стиль - яркая и насыщенная палитра импрессионистов. Лиловые отблески в цвете, сочные ягоды в аромате и вкусе, шелк и бархат в текстуре. Элегантный, глубокий мальбек ищите в Каоре, сочный и радостный - в Аргентине. Выбирайте характер по настроению, а Chef&Sommelier раскроет все грани вина красиво и точно.

Коллекция: Chef&Sommelier Macaron
Фото: @usadbadivnomorskoe

Время сочных коктейлей приходит вместе с весенним солнцем. Напоминаем: Chef&Sommelier хорошо не только для вин! Возьмите бокал за изящную ножку - и напиток дольше сохранит прохладную свежесть. Идеально прозрачные стенки позволят любоваться переливами цвета на гранях льдинок. Чаша-цветок раскроет ароматы и сдержит пары спирта, чтобы вы наслаждались чистотой и яркостью ощущений.

Коллекция: Chef&Sommelier Reveal'Up
Фото: @folk_restaurant

Говорят, весной зимняя стужа переносится легче. Заметили? Всего через несколько дней ждем +18 и окончательную победу солнца. А праздновать можно уже сейчас! Чаша бокала - изящный бутон. В легком вине - ароматы цветущего луга. Exaltation означает волнение и восторг предвкушения. Прямо из выходных ворвемся в весну!

Коллекция: Chef&Sommelier Exaltation
Фото: @usadbadivnomorskoe

Весна переменчива. Время будто дало задний ход, и сложно представить, что буквально на днях мы любовались первоцветами, а кто-то даже успел посидеть на веранде. К счастью, есть вечные ценности, и вы их знаете! Творчество и друзья. Любимые вина и элегантные бокалы, которые раскрывают всю красоту этих вин. В любой непонятной ситуации Chef&Sommelier рядом.

Коллекция: Chef&Sommelier Reveal'Up
Фото: @winkult_nn

Завораживает? Теперь вы знаете, как украсить свой вечер пятницы!

Вино, плавно танцующее в бокале Chef&Sommelier, не только гипнотическое зрелище. Пока вы любуетесь, раскрываются винные ароматы, проникают друг в друга, текстура смягчается. Изящество может быть эффективным. Гармоничных вам выходных!

Видео: @chefetsommelier

Печь для производства винных бокалов, да и другой посуды из стекла работает без единой остановки 7-8 лет с температурой внутри порядка 1300 градусов по Цельсию, затем ее останавливают, остужают и разбирают под основание, чтобы на ее месте собрать новую.

Напрашивается фраза: «Король умер, да здравствует король».
⠀
С этого начали нам свой рассказ сотрудники опытного стекольного завода в Гусь-Хрустальный. Это на минуточку одно из старейших в Европе и России предприятий по производству хрустальных изделий ручной работы, которое было основано в 1756 году купцом Мальцевым.
⠀
ТОП интересных фактов о производстве:

🔴на сегодняшний день там производят 3 граненых стакана в секунду!
🔴известную всем посуду Luminac тоже производят в Гусь-Хрустальном
🔴длина печи около 6 метров
🔴хрусталь отличается от стекла содержанием оксида свинца (PbO), который придает ему особый блеск и преломление света. Содержание оксида свинца в хрустале может варьироваться от 24% до 30% и более.
🔴для производства разного типа посуды требуется исходный материал разной температуры
🔴чаша винного бокала на производстве называется «пойло»
🔴для производства винного бокала вначале изготавливают чашу и укороченную ножу, затем осуществляется «сборка», путем нагревания и дальнейшей «склейки» соединяют чашу и ножку, а последнюю еще и растягивают
🔴бой на стекольном заводе его не выкидывают, а отправляют обратно в шихту, смесь, из которой делают стекло
🔴капля – расплавленный кусочек шихты из которого в итоге получается стеклянное изделие
⠀
Стекольный завод – это невероятно жарко, шумно, опасно, масштабно, ощущение, что тебя переместили в один из клипов Рамштайна. Экскурсии туда не водят, ибо трогать категорически ничего нельзя и даже то, что лежит под ногами, можно легко получить ожог. Обувь нам выдавали специальную, так же как и очки, и беруши.
⠀
📎Но в городе в здании бывшего собора, построенного по проекту Леонтия Бенуа, есть Музей хрусталя с 1300 предметами из хрусталя и стекла, произведенными на заводе с момента его основания, обязательно берите экскурсию, это не менее увлекательно.
⠀
Ездили мы по приглашению Яны в Гусь-Хрустальный не случайно, про цель расскажу в следующем посте.
Stay tuned, как говорится.

В рамках конкурса на  лучший бокал для российского вина, который проводят Фонд Росконгресс, компания "Арк Дистрибьюшн Раша" и Опытный стекольный завод (ОСЗ), состоялась поездка на ОСЗ, в Гусь-Хрустальный. Журналисты, блогеры, представители фонда смогли увидеть, как создаются бокалы, пообщаться с мастерами-стеклодувами и вдохновиться традициями российской стекольной промышленности. Завершением дня стала дегустация вин севастопольского проекта Hills & Rocks, которую провел его создатель Алексей Кучеров.

Конкурс проходит при поддержке бренда Chef & Sommelier и Ассоциации виноградарей и виноделов России. Подать заявку можно до 1 июня 2025 года. Победитель получит вознаграждение 200 тыс. рублей, ему также предложат выкуп прав на дизайн, если бокал пойдет в производство.

Фото: @kiro_bolotov

Сезон веранд открывается! В этих словах столько трепета, нежности, предвкушения лета. Шелест листьев и шепот изящных вин, тихий звон тонких бокалов. Делимся магией! Наполните Chef&Sommelier Macaron до специальной метки, качните слегка - и поток побежит рисовать на стенках знак бесконечности, ароматы вина будут соединяться и проникать друг в друга, создавая гармонию и даря вдохновение. Радость близко.

Коллекция: Chef&Sommelier Macaron
Фото: @complexbar2020

#chefetsommelier #chefandsommelier #chefsommelier #бокалы #хорека #bar #restauration #vin

На прошлой неделе винные феи слетались пообщаться. Всех собрал Винный клуб Фонда Росконгресс, а провела встречу неподражаемая Влада Лесниченко. Под шелест платьев и звон бокалов прошла необычная дегустация "Женщины в российском виноделии", где звездочки винного мира представляли любимые винодельни. Бренд Chef&Sommelier с удовольствием выступил партнером этого изящного, по-настоящему весеннего мероприятия.
 
Фото: @kiro_bolotov

Хочу поделиться с вами незабываемыми впечатлениями от вчерашнего тура в Гусь-Хрустальный, где мы не только погрузились в мир стекла и хрусталя, но я ещё провела для колег блогеров дегустацию вин Hills&Rocks! Поехали по порядку:

⚙️Первым делом мы отправились на ОСЗ, и скажу вам: это не просто производство, а настоящая стеклянная вселенная! Там трудится 1250 человек, каждый из которых вносит свою лепту в создание той самой посуды, из которой мы привыкли пить вино, воду, коктейли.

🔥Нас очень радушно встретили, переодели в специальную защитную одежду и провели по цехам. Видели, как раскалённая стекломасса, будто магма, обретает форму в мощных автоматизированных линиях. Я чувствовала себя ребёнком на экскурсии в сказочную фабрику, ведь то, что в бокале потом воспринимается как лёгкая и изящная вещь, проходит путь длиной в высокотехнологичный процесс!

🍷После заводского «горячего» вернисажа мы переключились на любимую тему вина. Провела небольшую дегустацию линейки Hills&Rocks, для многих это было первое знакомство с этой винодельней.

😍 Чтобы вдохновиться дальше, мы поехали в Музей Русского Хрусталя им.Мальцовых — место, где собраны произведения искусства российских мастеров. Там понимаешь, насколько богата наша история стеклоделия: грани, резьба, цветные элементы, разные техники... Честно, у меня аж сердце трепетало, представляя, какой же можно сделать бокал для российского вина, чтобы он стал продолжателем этих традиций, но уже в современном формате.

Для чего всё это было?
Главная цель нашей поездки — это, конечно же, освещение конкурса на лучший дизайн бокала для российского вина, который организует Фонд Росконгресс вместе с «Арк Дистрибьюшн Раша» (бренды Chef&Sommelier, Luminarc) и при поддержке ADDWINE. Вчера мы максимально прониклись идеей: создать что-то, что подчеркнёт красоту и вкус отечественного вина так же ярко, как мастера стекольного дела делают свой хрусталь и посуду.
Подробнее о конкурсе я писала здесь.

Мои выводы:
✔️ОСЗ — одна из главных опор российского стекольного производства, где люди работают с вдохновением и любовью к своему делу.
✔️Hills&Rocks ещё раз показали, что российское вино продолжает удивлять разнообразием вкусов и достойно лучших бокалов.
✔️Музей русского хрусталя вдохновляет на создание чего-то большого, красивого и неповторимого.

Я счастлива, что мы увидели этот огромный производственный процесс своими глазами, пообщались с руководствои и стекольщиками, узнали новые тонкости и идеи. Если вы тоже горите желанием сделать свой вклад в будущее российского виноделия — обязательно присоединяйтесь к конкурсу бокалов, следите за новостями в официальных каналах партнеров и творите!

Отдельная благодарность:
Фонду Росконгресс за организацию конкурса, Арк Дистрибьюшн Раша и брендам Chef&Sommelier, Luminarc.
И, конечно же, ОСЗ за удивительную экскурсию!

Всё о винных гаджетах рассказал профессионалам Ион Оборочану, владелец компании AddWine.

На мастер-классе для Петербургской Ассоциации Сомелье Ион познакомил участников с многообразием винных аксессуаров: от штопоров до современных систем хранения вина.

Кроме того, были представлены две новинки Chef&Sommelier: коллекция Aeris и лимитированный релиз.

Глядя на тучи и лужи, как не напомнить: Chef&Sommelier умеет работать не только с вином! Бокалы коллекции Spirits созданы для крепких спиртных напитков. Форма чаши способствует концентрации ароматов. Высокие сходящиеся стенки регулируют выделение алкоголя. Тонкий край, идеально прозрачное хрустальное стекло Krysta - все продумано, чтобы вы могли без помех наслаждаться чистыми нотами фруктов, орехов, меда и пряностей. Погода шепчет. Кто мы, чтобы спорить?

Коллекция: Chef&Sommelier Spirits Ambient
Фото: @chefetsommelier

Весна - время полутонов и нюансов. Цветами рассвета в бокале лучше всего любоваться через стенки Chef&Sommelier. Идеально прозрачное хрустальное стекло Krysta стирает границу между вами и оттенками, бликами, изящными пузырьками. Чаша-бутон раскрывает и собирает тонкие ароматы. Вино распускается, как нежный цветок.

Коллекция: Chef&Sommelier Open’Up
Фото: @valdo_bar

Ищем ответ на вопрос – почему она уже голая, а он ещё в пальто. Утром всё казалось логичным – он уходит на работу, а она остается спать. Но вечером всё не так однозначно🙃

Бокалы Chef&Sommelier и Маша Янковская. Pierre Trichet Blanc de Noirs Grand Cru, 2017 - в тему. «Пятерочка» выручает. «Перекресток» снабжает.

Нравится Chef&Sommelier, но тесно в рамках одной коллекции? Не сдерживайте себя! Посмотрите, как идеально гармонируют, например, бокал Exaltation и тамблер Macaron. Небольшие отличия добавляют сервировке изысканности и живописности. Сочетайте, играйте, творите! Будем вместе создавать красоту.

Коллекции: Exaltation, Macaron
Фото: @chefetsommelier

Наш план на ужин - снова красное. Теплые, пряные ароматы вина и блюда переплетаются, создают ощущение гармонии и покоя. Через тонкие стенки бокала хорошо любоваться нюансами цвета, легким волнением на блестящей глади винного платья. Пусть за окном весна играет с зимой в чехарду - вечер снежного понедельника может быть идеальным.

Коллекция: Chef&Sommelier Reveal'Up
Фото: @valdo_bar

Штормовое предупреждение? Спасение пятницы - в ваших руках! Крепче держитесь за тонкую ножку бокала. Сочное, пряное вино наполнит энергией и покоем. Качните чашу - поток побежит по прозрачным стенкам, образуя знак бесконечности. Дышите глубже. Вино уже дышит, обретает гармонию - чтобы подарить ее вам.

Коллекция: Chef&Sommelier Macaron
Фото: usadba_divnomorskoe

Рислинг празднует юбилей! Ровно 590 лет назад, 13 марта 1435 года, сорт впервые был упомянут в документах о покупке лоз в Рюссельхайме (Рейнгау, Германия). Великий белый король. Чуткий к терруару и рукам винодела. Узнаваемый, благодаря знаменитой "рислинговой" кислотности и аромату, сплетенному из лаймовых, персиковых, цветочных и минеральных нот. Три главных таланта рислинга: способен жить красиво и долго, сочетается с самыми сложными блюдами и хорош во всех типах вин, от игристых до сладких. Отдадим дань гениальному сорту! Изящный бокал, немного охлажденного роскошного вина... Пусть вечер будет великолепным!

Коллекция: Chef&Sommelier Reveal'Up
Видео: @valdomoscow

✨ Коллаборация искусства и элегантности ✨

Представляем долгожданный проект: AddWine × Маша Янковская × Chef&Sommelier
Уникальное сочетание современного искусства и изысканных винных бокалов.

🖼 На бокалах – культовые работы Маши Янковской, самой узнаваемой художницы России.
🍷 Основа – легендарные бокалы Chef&Sommelier Reveal’Up, созданные для максимального раскрытия вина.
🎁 Каждый набор – 2 бокала с разными рисунками, в премиальной подарочной упаковке.

Два набора:
🔺 "Прохладный Эротизм" – с картинами "Сгибание" и "Поцелуй"
🔺 "Неравный брак" – с картинами "Неравный брак" и "Йога"

🔥 Уже в продаже! 🔥
⚡️ Лимитированный тираж – успейте стать обладателем настоящего произведения искусства!

✨ Доступны для покупки и самовывоза на сайте AddWine , а также на сайте Маши Янковской. Успейте приобрести уникальный подарок к 8 марта! 🎁💐

#AddWine #МашаЯнковская #ChefSommelier #ИскусствоВВине #УникальныйПодарок #8Марта #Подарок #ПростоДобавьВина #JustAddWine #ИскусствоНаБокале #Эротика #ХолодныйЭротизм #НеравныйБрак

В марте сезоны встречаются, погода изменчива - и нам хочется наслаждаться бесконечным многообразием вин. Насыщенное красное желанно под прохладным ветром, а солнечные лучи соблазняют открыть звенящее белое. Ловите момент! Следуйте за своими капризами. Бокалы Chef&Sommelier Sublym поддержат на самом крутом вираже настроения!

Коллекция: Sublym
Фото: @chefetsommelier

Сегодня все бокалы - за прекрасных дам! 🥂Пусть ваша жизнь искрится, как игристое, и будет полна счастливых сюрпризов! Оставайтесь собой. Восхищайтесь собой. Вы - прекрасны! Счастья, любви и гармонии вам каждый день!

Коллекция: Chef&Sommelier Evidence
Фото: @chefetsommelier

Встречаем весну! Природа опережает. Поторапливает нас высоким небом и щебетом птиц. Завтра - март! Месяц сочных и нежных вин. Любуйтесь нюансами цвета через тонкие, идеально прозрачные стенки бокала. Вдыхайте яркие ароматы, бережно собранные в чаше-бутоне. Весенних вам выходных!

Коллекция: Chef&Sommelier Reveal'Up
Фото: @wine_state

В Москве прошло одно из самых ожидаемых винных событий года - салон «Время вина: weekend», организованный проектом «РБК Вино» и Артуром Саркисяном. Мероприятие получилось ожидаемо грандиозным: более 2000 посетителей, множество виноделов, серьезная деловая и образовательная программа. На стендах были представлены сотни вин, каждое из которых вошло в «Гид по российским винам 2025» с оценкой не меньше 87 баллов. 

Бренд Chef&Sommelier с удовольствием выступил партнером, предоставив бокалы для мастер-классов.

#chefetsommelier #chefandsommelier #chefsommelier #бокалы #хорека #bar #restauration  #vin

Всю неделю живем в блинном мире. Масленица! Как быть с вином? Что выбрать, если начинок, припёков и топпингов много и хочется пробовать все? В любом сложном случае достаем... шампанское. Или другое качественное игристое, сделанное классическим методом. Подходит и к тонким кружевным блинчикам, и к пышным дрожжевым богатырям. К сметане и меду, рыбе и мясу. И конечно, к икре - самой популярной добавке. Бокал Chef&Sommelier Open’Up раскроет нюансы богатого винного аромата: тона фруктов и выпечки, пряные и медовые ноты. Для совершенной гармонии.

Коллекция: Chef&Sommelier Open’Up
Фото: @usadba_divnomorskoe

К какой ночи можно готовиться целый год? К рождественской? К новогодней? Для винных энтузиастов ответ понятен: это Open That Bottle Night, Ночь Той Самой Бутылки.

В 2000 году Dorothy Gaiter и John Brecher, семейная пара винных журналистов, озвучили всему миру идею, которая и без того, конечно, витала в воздухе. Подарить один вечер совершенно особенному для вас вину. Собрать близких и разделить с ними воспоминания, историю и трепет сердца, связанные с очень значимой, припрятанной именно для такого случая бутылкой. Атмосфера и бокалы важны, ведь вино должно показать себя в лучшем виде.

Не пропустите! В последнюю субботу февраля, а значит, уже сегодня, приходит Ночь Того Самого Вина. В Том Самом Бокале.

Коллекция: Chef&Sommelier Exaltation
Фото: @chefetsommelier

Маленькая пятница, помните? Мы здесь, чтобы вы ее не пропустили! Погода шепчет о свободе выбора: игристые, белые, красные или коктейли. Бокалы Chef&Sommelier Symétrie из хрустального стекла Krysta поддержат любое ваше настроение. Чаша в форме тюльпана подчеркнет вкус напитка, завораживающий дизайн поможет отвлечься от суеты. Пусть вечер будет гармоничным!

Коллекция: Chef&Sommelier Symétrie
Фото: @chefetsommelier

18 февраля - Drink Wine Day, День выпивания вина! Праздник возник в США как национальный, но такое событие трудно не поддержать - и через пять лет, в 2016-м, был придуман Global Drink Wine Day. С тех пор отмечает весь мир!

Коллекции Chef&Sommelier - дань уважения вину. Не только эстетичная оправа, но и надежный инструмент, помогающий раскрыть все грани. Отпразднуйте Drink Wine Day прекрасным вином! Бокалы ждут.

Коллекция: Chef&Sommelier Open’Up
Фото: @chefetsommelier

Друзья, поздравляем! Сегодня - наш праздник! День св. Валентина, день покровителя виноградарей св. Трифона. День влюбленных в вино, а значит - и в красоту жизни. Эксперты Chef&Sommelier работают, чтобы вы могли наслаждаться изяществом сервировки, совершенством аромата и вкуса напитков. Желаем вам страсти и нежности, тепла и красивых сюрпризов, открытых сердец и вин!

Коллекция: Chef&Sommelier Reveal'Up
Фото: @winkult_nn

Компании Arc - 200 лет! Два века развития и расцвета: от небольшой фабрики на севере Франции до мирового лидера в создании изящной и качественной посуды.⠀
⠀
Один из впечатляющих результатов - созвездие великолепных коллекций под брендом Chef&Sommelier: для разных вин, настроений и жизненных ситуаций. Наши бокалы можно увидеть в знаменитых ресторанах, винотеках и винодельческих хозяйствах по всему миру. Не останавливаемся на достигнутом! Впереди еще много невероятных открытий.⠀
⠀
Видео: @chefetsommelier⠀
⠀
#chefetsommelier #chefandsommelier #chefsommelier #бокалы #хорека #bar #restauration #vin

#анонсы
В Москве пройдет салон вин гида Артура Саркисяна и РБК "Время вина: Weekend"

Салон "Время вина: Weekend", на котором будет представлено 1000 лучших вин России по версии "Гида по российским винам" Артура Саркисяна и РБК "Вино", пройдет в Москве 22-23 февраля.

Мероприятие познакомит гостей с винами, получившими оценку 87 и более баллов в авторском гиде президента Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна. Салон соберет свыше 100 виноделов, а общее число вин достигнет 1000.

В свою очередь, у гостей салона будет возможность продегустировать уникальные вина, в том числе те, которые пока не поступили в продажу или находятся в частных коллекциях.

Помимо дегустаций пройдет серия мастер-классов от ведущих виноделов России. Они расскажут о своей работе, поделятся профессиональным мнением и даже представят свои уникальные коллекции вина:
➡️Основатель винодельни "Ведерниковъ" Валерий Тройчук проведет мастер-класс и дегустацию редких винтажей донского автохтона Красностоп Золотовский;
➡️Винодел Константин Дзитоев продемонстрирует свои выдержанные игристые и тихие вина, которых не найти в продаже;
➡️Управляющий партнер винодельческого региона Долина Лефкадия Михаил Николаев в рамках своего мастер-класса предложит гостям сравнить в ходе дегустации вина из сорта Пино Нуар с участка "4-й блок" "Долины Лефкадия";
➡️Во второй день салона главный энолог "Усадьбы Дивноморское" Маттео Колетти представит лучшие винтажи Grande Cuvée;
➡️Игорь Сердюк познакомит с сортом Саперави в исполнении "Фанагории";
➡️Винодел Алексей Толстой проведет вертикальную дегустацию авторских вин.

Кроме того, Артур Саркисян проведет два мастер-класса:
➡️22 февраля состоится дегустация "Подборка белых вин 90+ из Гида по российским винам – 2025", на которой гости смогут лично узнать, почему гид посвящен "прорыву белых";
➡️23 февраля пройдет дегустация натуральных вин под названием "Зачем они это сделали и почему это нравится Саркисяну".

Еще два мастер-класса будут отнесены к категории профессиональных, на них будут дегустироваться вина из емкостей производства "Металлстроймаш" и из бокалов премиальной линейки Chef & Sommelier.

Авторский гид Артура Саркисяна является одним из источников для отбора номинантов на Кубок АВВР.

Билеты, подробная программа и даты мастер-классов доступны по ссылке. На ряд профессиональных мастер-классов требуется приглашение.

Напомним, в "Гид по российским винам" Артура Саркисяна и "РБК Вино" вошли 404 красных, 353 белых, 158 игристых и 60 розовых вин.

🍷✨ Мы усиленно готовимся к ПродЭкспо! А наши замечательные друзья Chef&Sommelier позаботились о том, чтобы вы могли насладиться дегустацией из лучших бокалов.

Более 30 вин от Усадьбы Перовских ждут вас на выставке, и все это — из стильных бокалов Chef&Sommelier! Не упустите возможность попробовать наши лучшие вина в идеальных условиях.

Приходите, будем рады видеть вас!