У миллиардов людей недостаток этих нутриентов
Но сначала небольшое отступление. Вижу все больше сообщений, что мошенники активировались. Я не добавляю вас в каналы и группы. Будьте аккуратны!
У меня единственный канал с синей галочкой, официально верифицированный телеграмом🙏
Да, миллиарды людей получают мало витаминов, минералов и клетчатки из еды! Приведу пример научного исследования прошлого года по этой теме
(Passarelli et al., 2024). В питании миллиардов людей недостаток следующих нутриентов:
• Витамин С
• Витамин E
• Кальций
• Железо
• Селен (высокая распространенность в России и Казахстане)
• Йод
• Витамин В1
• Витамин В2
• Витамин В3
• Витамин В6
• Витамин В9
• Витамин В12 (чаще у женщин; вегетарианцы и веганы тоже в зоне риска)
• Магний
• Цинк
Дополню, что недостаток клетчатки примерно у 90% женщин и 97% мужчин!
При этом в рационе большинства людей избыток соли, сахара и других продуктов, которые нужно ограничивать.
🍜Покажу на примере рациона моей подписчицы, изменю ее имя на Елену.
Елена отметила, что у нее постоянный упадок сил, повышенная раздражительность, слоятся ногти, не хватает сил на тренировки, сухая кожа, и медленно растут волосы.
Елена старается придерживаться "ПП". Она ограничивает потребление фастфуда и старается есть меньше источников добавленного сахара и покупает цельнозерновой хлеб.
Ниже пример дневного рациона Елены:
Завтрак
3 яйца
10 г сливочного масла
1 кусочек цельнозернового хлеба
Чашка кофе (без сливок и сахара)
Перекус
1 протеиновый батончик
Чашка черного чая с ½ ч.л. сахара
Обед
2 кусочка цельнозернового хлеба
70 г вяленой индейки
15 г листьев салата
1 ст.л. майонеза
Чашка черного чая с ½ ч.л. сахара
Десерт
1 протеиновое печенье
Ужин
150 г куриной грудки на гриле
70 г белого риса
½ помидора
1 огурец
1 ст.л. растительного масла
❗️Несмотря на все усилия, в рационе Елены есть недостаток следующих витаминов и минералов:
Биотин (на 98% ниже нормы)
Витамин С (на 78% меньше дневной нормы)
Витамин В9 (на 52% ниже нормы)
Железо (на 45% ниже нормы)
Витамин А (на 43% меньше дневной нормы)
Кальций (на 43% ниже нормы)
Омега-3 жирные кислоты (на 34% ниже нормы)
Витамин К (на 15% ниже нормы)
Магний (на 8% меньше дневной нормы)
Витамин В1 (на 7% ниже нормы)
Цинк (на 5% меньше дневной нормы)
❗️Также в ее рационе очевиден недостаток клетчатки.
❌Конечно, недостаток витаминов и минералов приводит к упадку сил, способствует усилению раздражительности, плохому состоянию волос и ногтей.
А еще недостаток витаминов и минералов при избытке ряда продуктов (например, соли) увеличивает риск развития большого количества заболеваний, таких как заболевания сердца, диабет 2 типа, остеопороз и не только.
✅Многие люди ошибочно думают, что здоровое питание для повседневной жизни — это подсчет калорий, белков, жиров и углеводов. Но нет! Это абсолютно поверхностный подход, который не учитывает то, что питание оказывает огромное влияние не только на фигуру, но и на уровень энергии, настроение, состояние волос и ногтей, риск развития многих заболеваний и длительность жизни.
Помните, что грамотное питание является основой крепкого здоровья, бодрости, поддержания здорового веса, роста волос, крепких ногтей и, конечно, долголетия💗
Но важен индивидуальный подход к здоровому питанию с научной точки зрения. Это означает, что нужно:
• Получать дневную норму всех важных витаминов и минералов из еды (а не только белков, жиров и углеводов)
• Включить ряд продуктов для укрепления волос и ногтей, снижения риска многих заболеваний и долголетия
• Ограничивать определенные продукты, которые повышают риск развития ряда заболеваний и сокращают жизнь
• Составить гибкий рацион, которой подойдет именно вам
Все эти важные факторы должны быть рассчитаны индивидуально для вас, когда речь идет о постоянном питании для повседневной жизни.