Захотелось мне чего-нибудь приготовить, полистала свои любимые рецепты, и решила приготовить вкусные лепёшки . Делюсь с вами рецептиком.
ПОСТНЫЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОШКОЙ
Для начинки:
● картофель 🥔 4 шт
● лук репчатый 1 шт 🧅
● чеснок 3 зубчика🧄
● масло растительное
● соль, перец 🌶 🧂
Для теста:
● мука 3 стакана
● масло растительное 4 ст л
● соль
● разрыхлитель или сода
● вода кипящая 1 стакан
2,5 стакана муки смешать с солью и разрыхлителем, добавить растительное масло ( у меня оливковое) и влить кипяток. Размешать тесто до однородности. Выложить тесто на оставшуюся муку, вымесить. Накрыть и оставить полежать.
Картофель сварить и размять в пюре, добавить обжареные лук и чеснок, соль, перец.
Тесто разделить на несколько кусочков, каждый раскатать в тонкую лепёшку, на них выложить картофельную начинку, защипнуть края и обжарить на сковороде, смазанной маслом .
#вкусНата