Сидела в кафе, зверски проголодалась, была вынуждена заказать омлет из трёх яиц с шпинатом, сыром и помидорами.

Хуже омлета я не ела. Реально уже забыла насколько посредственной может быть еда не дома.

Сниму вам завтра как делать французский, хотите?

Накрывала сегодня на стол в рамках презентации весенней книги от prababushka.

В меню:

- Павлова с клубникой, манго, киви и соленой карамелью
- Пасха с курагой, пеканом и финиками на песочном сабле (формой вдохновилась у любимой Сони)
- взбитое масло коров Джерси (от Лены с Преображенского)
- домашняя сгущенка от «Времена года»
- классический кулич и панеттоне с апельсином и шоколадом от великой Оксаны La poste

Я всегда говорю про то, что вкус еды зависит на 90% от выбранных продуктов. Остальные 10% - это человек, который готовит, или за которым стоит производство.

Его чувства, мысли, замысел, мотивация. Или просто любовь. Удивительное дело, но она передается через еду.

Замечательно сказала Маша про то, что prababushka - это про аристократизм духа, который невозможен без дома, семьи и традиций.

Я же в свою очередь занимаюсь вкусом повседневности, который на самом деле касается не только еды, но и всей бытовой жизни в целом. Это про то, что мы выбираем для себя и своих близких в своей рутине, из которой в последствии укрепляется тот самый дух.

Иногда, правда, и разрушается. Но тут выбор за каждым 😌

С одеждой у меня отношения непростые.

Когда-то — лет 15 назад — я не могла заснуть, если не отгладила комплект на завтра. Это было обмундирование. Защита. Самовыражение. Я всегда всё тщательно подбирала: у меня не было проблем со вкусом, но был нестандартный рост (1,60 м — и то в хорошую погоду), поэтому стандартные модели скорее уродовали, чем украшали. Найти «своё» было непросто. А ещё — не знаю, помните ли вы те времена — сложно было найти даже белую футболку хорошего качества. А говно я как не покупала так и не покупаю - опыт с этим плачевный - все потом выбрасываю. Поэтому всё покупала в основном за границей. И выглядела, более чем нарядно.

Потом фокус сместился. Путешествия, вложения в цех, материнство. Всё изменилось. Я изменилась. И в какой-то момент почувствовала, что старая одежда будто больше мне не подходит. Точнее она меня просто бесит. Вся.

Сейчас я как будто заново учусь одеваться. Хожу, присматриваюсь. Русским брендам я не доверяла. Но тут на бранче познакомилась с Лизой — хозяйкой бренда Чайка. Подписалась на нее (а она очень интересно рассказывает про свое производство и вообще чудесная).

Походила, посмотрела, пощупала, намерила и оказалась в приятном шоке. Запала на одно платье, не было размера, так мне в ателье насчитали за него 90к сшить с нуля.

Заказала в итоге домой плащ и джинсы, так их привезли в тканевом брендированном чехле на фирменных деревянных вешалках. Про сам плащ и качество я вообще молчу.

Короче. Я знаю сколько труда и внимания все это стоит и снимаю шляпу. При этом куда приятнее покупать у человека, чем у безликой компании, правда?

Нашла интересную идею финика с маслом и солью на канале у Софи.

Там же ищите и подробный рецепт с видео, кто пробовал?

Должно быть очень насыщенно)

Выпускной, все по классике. Любимые закуски на столе:

- домашний тартин
- бер нуазет
- Павлова

Про отзывы и вот это всё ещё отдельно напишу, но каждый раз слышу от выпускниц не про то, что они научились делать ростбиф или делать заготовки (хотя и это тоже), а что они перешли в новый этап, взяли взрослую позицию, стали получать удовольствие и успокоились на счет организации своего питания.

Следующий поток в конце мая. Сайт в разработке, а пока вся информация и запись по этой ссылке.

Напоминаю, что чем раньше вы приходите тем дешевле стоит курс. А ещё после того, как вы переходите в предзапись вам пишет Саша, готовая рассказать про тарифы и стоимость - отвечайте ей пожалуйста. А иначе зачем оставляете свои данные?

Пасху в контент плане этого канала пропущу. Что-то с каждым годом ее становится все больше и больше, продажи агрессивнее и агрессивнее, начинки для куличей интереснее и интереснее. Про цены на это всё я молчу и самое печальное, что это в 90% случаях не оправдано и строится на принципе ценообразования в цветочном на 8 марта.

Самым же ценным в этом празднике был для меня приезд домой. Где бы я не была всегда ехала домой. Сейчас все поменялось и дома я себя чувствую не дома. Пора видимо строить свой.

Тем не менее я гуляла с бусей вдыхала все запахи весны какие-то совершенно невероятные в этот раз (вероятно от резких +20). Уснула вместе с ней на дневной сон под пение птиц. А после неудавшегося шашлыка час пела пела в караоке из машины.

Кстати, никогда не любила караоке, морщилась при каждой фальшивой ноте. И тут запела сама с таким удовольствием, представляете. Меня совершенно закомплексовали в институте с этим вокалом, а петь на самом деле я люблю, обладаю хорошим слухом, но не совсем развитым голосом.

Короче ищите меня в пробках столицы. Я открываю окна и пою.

Совершенно чудесный я посмотрела мини сериал. Dying for sex называется. Не обращайте внимания на название, его нужно воспринимать буквально.

Сделали его на базе подкаста, который сделали на базе истории реальной дамы, спойлерить которую не буду.

Просто посмотрите. Он чудесно и сыгран (Мишель Уильямс обожаю ещё со времен Манчестер у моря) и написан, и снят и сложен и придуман. Прям классный и смешной и до боли реалистичный.

Найдено абсолютное совершенство в мире детской мебели. Увидела на ярмарке журнала prababushka и влюбилась.

Теперь буду копить на обеденный стул, и молиться, чтобы они сделали кровать.

Пишите плюсы кому дать промокод на скидку 10%, пришлю в личку.

Два дня снимали курс по питанию для малышей от создателей Спи малыш.

Удивительная история, конечно по всем фронтам. Ксюша - создательница и, как я её называю - мать доказательного инфобиза, сначала увидела в сторис у забуйки мою экскурсию на рынок, потом пришла ко мне на курс, и уже после пригласила меня в команду своего нового проекта про детское питание.

Для тех, кто не в курсе спи малыш - машина, которая уже более 100 лет помогает мамам наладить сон ребёнка с 300+ к подписчиков.

Мы же делали курс про то как вводить еду для малышей, а точнее как интегрировать малыша в питание семьи. Идея невероятно простая и классная. Многие сталкиваются с готовкой впервые с появлением малыша, это нормально. Но по мне - это отличная возможность выстроить и оздоровить свой рацион и быт вокруг этого процесса так, чтобы он не превращался в мучения и рутину, а наоборот увкуснял нашу повседневность.

Короче ждите после 15 ого мая на всех телефонах страны, а я хотела сказать про другое. Про свои чувства, конечно же.

Съемки для меня привычный процесс. Мне это легко, я это умею, люблю быть в центре внимания и все дела. Но невероятный кайф я получила именно от того, что мы снимаем продукт, который создавала и я. И который в перспективе поможет не только мамам, но и выстроит здоровые отношения с едой для поколения (амбициозно, но скрестим пальцы).

И ещё раз удивилась тому как моё желание научиться чему-то новому 13 лет назад - испечь макаронс😂 - привело меня к тому, чего мне так не хватало тогда на кино площадке - уважению, влиянию, значимости, уверенному существованию, неподдельному интересу к работе, реальной пользе людям и такой сердечной и классной команде, что теперь не знаю как им сказать, что хочу с ними жить и не хочу расставаться и убирать чат из закрепа.

Мама мне всегда говорила «будь собой» на пробах и работе, а я бесилась. Ну вот спустя 34 года наконец поняла что она имела ввиду. Жаль только не обсудить теперь.


💔

Еще одна идея для побега на выходные - Таруса.

Давно хотела побывать, помню этот город ещё со времен нашего спектакля братья карамазовы, где мы завывали песню на стихи Заболоцкого.

Теперь по делу.

Жила в частная территория - новый деревянный гостевой дом, который можно снять полностью, а можно отдельно - в доме 3 номера с мини кухней в каждом и общая зона. Мы жили в номере с PlayStation 5, газовым грилем (конечно же) и камином… расположен в самом центре - очень понравилось всё, особенно Дима, который все это построил и встречает всех лично - разрыв 💔

Гуляли по невероятной набережной и очень хотели покататься на катере, но не успели. До Поленово 20 минут!

В городе ели Цветаевский пирог из местной кондитерской где-то здесь - душевно очень.

Зашли в дом Ракицкого - частный сад музей, концертная площадка, на сайте у них миллион интересных событий.

Обедали в дядя дымов, но советуют голубчики - домашний ресторан французской провинциальной кухни. Не попали, тк они работают чт-вс.

Ещё в городе есть частные гиды, дом-музей Цветаевой, какая-то фантастическая баня с индивидуальными парениями и вообще. Я в восторге особенно от ландшафта и тех заряженных людей, которые своими руками возрождают город.

И главное - 130 км от Москвы. Рекомендую страшно!

В вск с курсом открыли сезон похода на рынок, на котором я встретила даже французов с тележкой)

Рынок воистину оживает, сейчас продают вербу, саженцы и клубни. По прежнему можно купить чудесные молочные продукты, мясо, много зелени. Из овощей доедаем корнеплоды: свеклу, морковь, редьку, корни пастернака, петрушки и сельдерея. Особенно полюбила кольраби в этом году.

18 апреля в 10:30 я собираю дополнительный ознакомительный поход на рынок, где я рассказываю почему туда нужно ходить, что и где в какой сезон покупать, как выбирать продукты, чтобы они были максимально вкусными, как найти своего продавца и почему тележка нужна не только бабушке.

Кому интересно присоединиться напишите + к этому посту, мы с Сашей вам напишем. Поход не бесплатный.

Ну что, все поняли, что в это воскресенье Пасха? Куличи свои забронировали?

По опыту моего кондитерского цеха куличи заказывали у меня максимум за день, когда их уже не было, так что позаботьтесь сейчас и сделайте это) Если нужны рекомендации от меня где купить - спросите меня в комментариях.

А пока делюсь парой подборок с праздничной сервировкой, которые я нашла в канале Дома хорошо. Думаю про:

- вот такую
- и такую

Расскажите есть ли у вас отдельно праздничная посуда (типа подставок в виде зайцев) или вы стараетесь покупать что-то универсальное? Лично я бью себя по рукам, чтобы не покупать лишнего, но так хочется... что с этим делать

Ужин за 20 минут номер два:

Бефстроганов
Полента
Зеленый салат с овечим сыром и клубникой

Готовлю сборник)

Всем приветики с рынка и вербного воскресенья.

Напоминаю, что сегодня последний день забрать мой пасхальный гид со скидкой 40%.

Если вы хотели впервые приготовить что-то сами на Пасху и не знаете с чего начать - вам сюда).

В гиде 12 рецептов для пасхального стола для новичков и не только. Рецепт краффина с домашней нутеллой, панеттоне, моя любимая карамельная пасха, заварной крем для начинки и варианты глазури и декора и многое другое.

Подробности здесь.

Ловите наш с Бусей субботний маршрут.

В 10:00 приехали на Реджио занятие в зеленой школе, а оно оказалось в воскресенье 😂 - пришлось быстро перепридумать и получусь чудесно, делюсь!

11:00 спектакль в театре Домик Фанни Белл (до чего я не люблю все детские спектакли, но этот совершенно чудесный) - купила каким-то чудом последний билет 🎫

12:00 уголок чижика - отличный книжный

12:15 обед в кафе Публика - когда-то делала там коллаборацию своих десертов, с тех пор трепетно люблю

13:15 daje store, в котором собраны чудесные предметы декора, посуды и даже одежда

14:00 дневной сон по пути на дачу

А завтра собираюсь в этом же районе на пасхальную ярмарку журнала prababoushka.

Кого жду?

Забыла вам рассказать про ужин за 20 минут.

Утиная грудка быстрый соус
Французское пюре
Спаржа голландез

Интересно такое?

Помните историю про ноутбук?

Его нашли по камерам и биометрии. Позвонили мужику на работу, нашли его и следом мой ноутбук и тетрадки.

А следователь, увидев Бусю на обложке ежедневника, даже отдала мне моё имущество на день раньше.

Я в шоке.

Про Пасхальный гид.

Для тех, кто не в курсе меня зовут Настя Пронина, и я актриса, кондитер с французским дипломом, а ныне веду свой авторский кулинарный курс, где учу готовить, чтобы не готовить, делюсь рецептами без рецепта, мотивирую ходить на рынок, а также активно продвигаю культуры еды.

Что это значит? Что я очень хочу, чтобы люди стали обращать внимание на то, что они едят и стали лучше в этом разбираться. А как следствие – улучшали качество своей жизни прямо здесь и сейчас.

Самое простое – это приготовить что-то по-настоящему вкусное и угостить дорогого вам человека. Пасха всегда для меня была и будет любимым семейным праздником, поэтому этот гид мне особенно дорог ❤️

В моем детстве было принято покупать кулич, я давилась этой сухой массой до тех пор, пока мама это не заметила и не начала экспериментировать с тестом сама. Для многих дрожжевое тесто - это что-то на уровне высшей математики и именно для вас и не только для вас я придумала свой Пасхальный гид.

Вам подойдет гид, если:

• Вам надоели сухие куличи из магазина
• Вы пробовали печь куличи, но ничего не получилось
• Вы хотите попробовать приготовить что-то на Пасху, но боитесь начать
• Вы хотите другие пасхальные рецепты помимо куличей
• Хотите создать тёплый семейный праздник
• Вы мечтаете съесть панеттоне в Италии, но вы не в Италии

Купить можно будет в скором времени на сайте.

Ребята, сегодня рекомендую канал Насти Морозовой «поужинаем дома?».

Нашла у нее рецепт самого легкого и эффектного рецепта на компанию — ягодный крамбл!

Если хотите пущего эффекта к горячему крамблу, подайте шарик холодного мороженого сверху)

Ну и подписывайтесь, у Насти много очень простых рекомендаций как превратить быт в красоту и эстетическое удовольствие.

Рыдаю 🥰 это мы с Бусей и кокотницей стауб, которую я привезла маме из Парижа, а когда её не стало я забрала её себе.

Картинка-подарок 🎈
Я прошла кулинарный курс Насти Прониной и постный марафон
Не хочется пафоса в речах, но это такое наполнение жизни!
Выкладываю картинку и всем советую зайти к Насте, для начала, на страницу 🤍

https://t.me/netolkotortotpro

Итак, друзья!

Культурный бранч №2 «Зеленый» Настя Пронина Х Daje store

Декор и посуда: dajestore
Цветы: lastochka_flowers

Гости:
Женя Чернобровкина - хозяйка dajestore
Мария Севостьянова - основательница журнала PROBABOUSHKA
Надя Новикова - сооснователь Loomknits
Варвара Богданова - искусствовед, проектный менеджер Пушкинского музея
Юля - стилист фрилансер

Была счастлива познакомиться со всеми ❤️

Меню Настя Пронина:

starter - зеленый салат, домашний хлеб на закваске и взбитое бер нуазет с черной солью
main - ньокки с базиликом, базиликом, домашним песто, горошком и кремом из шпината
dessert - тирамиссу с малина матча с домашним савоярди
to drink - тархун и сухой мартини

Всю готовку я разбила на 4 дня, делала все одна и не устала) Подробные рецепты, стратегию подготовки и подборку по декору и посуде мы собрали для вас в одном гайде, который можно забрать вот здесь бесплатно.

Копируйте, повторяйте, готовьте, зовите гостей, вдохновляйтесь! И присылайте нам что получилось ❤️ Лично я буду только рада.

Спасибо за внимание.

Вчера собрала второй культурный бранч, за сервировку которого отвечали @dajestore

Мы запланировали его зеленым в честь весны. Выпал, правда, снег, но нам это не помешало. Расскажу про него чуть позже, а пока делюсь с вами звездой этого мероприятия - тирамису матча малина с домашним савоярди, рецептом которого я вас грузить не буду, а вот рецепт самого тирамису ловите ниже:

Тирамису с белым шоколадом, малиной и матчей

Ингредиенты:
100 г белого шоколада, сломать на кусочки
400 г малины или малинового пюре 
2 ч л сахарной пудры
2 яйца, разделённые на белки
и желтки
350 мл сливок 35%
250 г маскарпоне
50 г сахарного песка
175 г или 18 шт савоярди
50 г матчи

Приготовление:
1. Растопите белый шоколад в микроволновке импульсами и остудите.
2. Малину, сахарную пудру и 3 ст. л. холодной воды положите в блендер и измельчите до состояния пюре. Если вы берёте свежую малину, то отложите половину.
3. В небольшой миске взбейте белки до образования плотных пиков. В другой миске взбейте сливки до мягких пиков.
4. В большой миске взбейте желтки, маскарпоне и сахарный песок до однородной массы. Добавьте растопленный белый шоколад, затем понемногу вводите взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы смесь осталась воздушной. Когда сливки будут полностью введены, добавьте взбитые белки, тоже аккуратно, чтобы не потерять воздушность.
5. Выберите форму для подачи (например, прямоугольную 26 см х 18 см). Выложите в форму савоярди, заполняя дно одним слоем, при необходимости ломая их, чтобы заполнили углы. Полейте малиновым пюре, равномерно распределите ложкой, затем вложите свежую малину (если она у вас есть). В конце залейте смесью с белым шоколадом, встряхните форму, чтобы смесь заполнила все пустоты, и разгладьте поверхность.
6. Сверху украсьте матчей или порубленными фисташками. Дайте пропитаться ночь в холодильнике.

#прорецепты_десерты

Мною испеченный хлеб, рынок, верба, луковицы для первоцветов.

Все оживает ❤️

Рассказываю про ноутбук. Пошла я, значит, на работу и по пути решила купить кофе в окошке Патрик кофе (не спрашивайте почему там, я торопилась).

На тот момент я уже прилично опаздывала, тк функция планирования после гриппа в моем мозгу уже отказала. Функция многозадачности, как вы увидите из продолжения этой истории тоже.

Купила я кофе и пошла дальше. А через 3 часа обнаружила, что свой конверт, в котором был и ноутбук и молескин и ежедневник с фото буси канул в лету.

Путем логических размышлений оказалось, что оставила я этот конверт как раз в окошке кофейни и пошла дальше.

Расстроилась я не на шутку, ведь покупка ноутбука в мои планы не входила. Методом глубокого самоанализа я также опознала, что пригорюнилась я не лишней трате денег (хотя это бесит всегда страшно), а своему глубокому одиночеству. Ведь в своем нынешнем положении мне не к кому упасть на ручки и горько заплакать мол «как так, я так много работаю и от этой же переработки и заболела и, как следствие, растеряла свои последние мозги и почему это вообще случилось со мной это же так несправедливо». А этот у кого я сижу на ручках меня пожалеет погладит, спросит как помочь и пообещает ничего хорошего тому, кто забрал чужое, а мне на следующее утро подсунет новый макбук про последней модели. Этого кого-то у меня, конечно, нет, поэтому пришлось доставать отложенное на отпуск, писать чудо Виталику, который достает мне любой мак день в день и покупать ноутбук самостоятельно, тк без него я не дотяну даже до отпуска. Понятна мысль, да? То есть абзац не про то какая я взрослая, а про то, что шансов на инфантилизм у меня просто нет и горько от этого страшно.

Итак, на следующий день по настойчивому совету своего сопродюссера я таки дошла в полицию. Пришла сначала не в то отделение, нашла другое. Потеряла там полдня, удивилась количеству камер на улицах Москвы и уже через 10 часов я получила звонок от следователя, что имущество моё найдено.

Удивилась я, конечно, как сказке. И вот жду теперь своего ежедневника, а может быть и денежной компенсации от неизвестного мерзавца, который уже сдал ноут на запчасти, но этого я, если честно, ещё не поняла. Продолжение следует…

Завтра расскажу вам увлекательную историю про то, как у меня украли ноутбук, а пока про гостеприимство.

Я уже затарилась несколькими скатертями, продолжаю привозить из разных стран всякие тарелки, заказала калинские бокалы на авито, но особый дефицит испытываю с блюдами для подачи.

Я не так часто езжу сейчас в Европу, а вот на местных барахолках помню полно такого добра, которое тогда было для меня не особо актуально.

Благо есть магическое «похожие каналы» и я наткнулась на Лию, она возит винтажную посуду из Европы в Москву, и обещала мне помочь найти такой тяжелый кофейник, знаете? Который не дает кофе остыть. Моя мечта это кристофль, так что все дружно скрестили пальцы.

А ещё у нее на канале есть много рекомендаций по нетипичным местам для отдыха в Европе. Ну это мы все здесь любим.

Так что подписывайтесь. Рада поделиться.

Пост для внимательных.

Для тех, кто не в курсе 20 ого числа у нас Пасха, и на нее у меня лично все надежды, если вы смотрите новости.

А, если отставить политику, то Пасха всегда была моим любимым семейным праздником. Замечательный повод собрать всех и попробовать сделать что-то своими руками, наполнить дом ароматом выпечки, постелить белую скатерть и вот это всё.

Вам в помощь я сделала пасхальный гид, где собрала 12 своих любимых рецептов (там есть даже панеттоне!!!) для трех уровней сложности. Также в подарок будет статья с рекомендациями по продуктам и инвентарю, мои авторские аудио разъяснения, а также же статья как накрыть роскошный стол не за 5 часов, а за 30 минут.

До 14 апреля гид можно купить со скидкой 40%. Все подробности здесь.

Почему я приготовила дубайский шоколад на Пасху.

Итак, во Франции не принято на Пасху есть куличи - все местные жители закупаются шоколадом. Это могут быть шоколадные зайцы или просто наборы конфет или пралине: у каждого француза есть свой любимый шоколатье, к которому он обязательно придет на Пасху. Я же решила сделать дубайский шоколад - с хайпом абсолютно согласна, он правда очень вкусный и эффектный, особенно, если сделать его самостоятельно - ведь начинки можно положить столько, сколько не положит ни один производитель. Да и шоколад выбрать поинтереснее.

Состав / ингредиенты:

Для оболочки:
• Шоколад молочный — 200 г
• Микрио (какао-масло в порошке) — 1 г × 2 (на каждую порцию шоколада)

Для начинки:
• Пишмание - 100 г
• Фисташковая паста — 60 г
• Сливочное масло (комнатной температуры) — 45 г
• Тхина — 6 г
• Соль — 1 г

Для декора:
• Кандурин золотой + немного спирта (водка или пищевой спирт)

Шаги приготовления:
1. Подготовка шоколада (1-я порция):
Растопите 100 г шоколада до 40 °C в микроволновке импульсами. Остудите до 34 °C, добавьте 1 г микрио и хорошо размешайте. Дайте смеси остыть до рабочей температуры 29–30 °C.
2. Формование корпуса:
Вылейте шоколад в силиконовую форму. Распределите по дну и аккуратно “надвиньте” на стенки формы, чтобы получилась оболочка. Оставьте стабилизироваться при комнатной температуре или уберите в холодильник на 30 минут.
3. Приготовление начинки:
В миске соедините пушмание, фисташковую пасту и растопленное сливочное масло. Размешайте до консистенции кашицы. Добавьте чайную ложку тхины. Если начинка недостаточно жидкая – можно добавить немного растительного масла.
4. Сборка:
Достаньте форму с застывшей шоколадной оболочкой. Выложите внутрь начинку, не доходя 2–3 мм до края, чтобы оставить место для «крышки».
5. Подготовка шоколада (2-я порция):
Растопите оставшиеся 100 г шоколада до 40 °C, остудите до 34 °C, добавьте 1 г микрио, хорошо перемешайте. Охладите до 29–30 °C.
6. Заливка верхнего слоя:
Аккуратно залейте второй слой шоколада поверх начинки. Разровняйте и уберите в холодильник минимум на 1 час до полного застывания.
7. Декор:
Аккуратно выньте плитку из формы. Сбрызните или нанесите кистью золотой кандурин, разведённый в спирте.

#прорецепты_десерты

Давно не было рецептиков, простите, но после гриппа моя работоспособность упала в три раза)

Тем не менее ловите почти заключительный рецепт нашего пасхального марафона и это морковный пирог.

Многие удивятся что это вообще такое и почему пирог без яиц, но его спокойно скрепляет мука и сахар. Муку, кстати, берите обязательно цельнозерновую - на ней делается весь вкус. А морковку немытую - она необработанная и обычно слаще, чем мытая. Можете добавить орешки и украсить кокосовыми сливками и заменить часть масла на кунжутное для интересности.

Состав / ингредиенты:
• Морковь — 200 г
• Сахар — 150 г
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 100 мл
• Молотая корица — ½ ч. ложки
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка + можно добавить изюм, предварительно замочив его в кипятке

Шаги приготовления:
1. Подготовка моркови:
Очистите и натрите морковь на средней тёрке.
2. Мокрая смесь:
Добавьте к моркови сахар, соль, масло и корицу. Перемешайте.
3. Сухие ингредиенты:
Всыпьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородного теста.
4. Выпечка:
Переложите тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
5. Подача:
Остудите перед подачей. Можно посыпать сахарной пудрой, а можно сделать крем из кокосового молока с пудрой из кокосового сахара.


#прорецепты_десерты

Спойлер: детям до 10 лет размещение не предоставляют 😅

А я продолжаю исследовать поездки на выходные из Москвы и опять с французским акцентом.

200 км от Москвы, Ростов-Великий, гостевой дом S’ilvuplе.

Полуразрушенный дом местного художника приподняли на один уровень и оборудовали мансардный этаж. Получился дом на много спален, который для самих хозяев оказался большеват - так и родилась идея сделать его гостевым. Винтажную мебель, декор и даже текстиль возили из Франции. Получилась мультисмесь "французского с нижегородским", как говорит сама хозяйка. Открывшись в 2021 году, интерьеры дома попали в AD и с тех пор проблем с гостями у хозяев не было. Живут они, кстати в соседнем доме поменьше.

В стоимость входит завтрак от легендарной Натальи, которая готовит из местных фермерских продуктов, под заказ можно организовать обед и ужин с французским вином. Вечерами хозяин дома топит камин в гостиной.

В городе можно прогуляться по Кремлю, в соседнем Переславле не забывайте про францускую кондитерскую Фредерика Андрие и Годеновский животворящий крест.

И спасибо Даше Коваль за наводку!