​🚫 Ресторан 1870 Abrau Durso, открывшийся на Усачёвском рынке в прошлом апреле, закрылся #навсегда.

И года не продержались.
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие

​🆕 17 апреля в ТЦ "Таганка" на Таганской, 2 на месте "Плофа и казана" открылось кафе "Вьетнамская кухня".

С названием решили не заморачиваться — и так все понятно.
Спасибо ITKitchenn за информацию и фото.

#открытие | #таганская

​🆕 Напротив ЦУМа на месте СМП Банка на Неглинной, 8/10 открылся ресторан Kalinka на Неглинке от владельцев соседнего Loomi.

Восполняют нехватку ресторанов русской кухни в столице.

#открытие | #кузнецкиймост

​🆕 На Красносельской (Краснопрудная улица, 22-24) открылся новый Surf Coffee X Lore.

Раз уж рассказываем про новый спот, подкинем вам актуальную статью о том, как Surf Coffee подали возражение в Палату по патентным спорам против регистрации товарного знака surf владельцем серф-школы на Шри-Ланке и кафе Surf’s Up.

#открытие | #красносельская

​🚫 Ресторан вьетнамской кухни "Бик кау", открывшийся в 2003 году на территории вещевого рынка "Коптево", не работает уже около 2х недель.

Согласно информации на сайте, закрытие временное, телефоны недоступны.
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие

​Новости с Даниловского рынка:

🚫 Корнер Matcha Botanicals закрылся #навсегда.

🆕 На месте корнера с пастой открылся новый корнер Pasta Bar by The Truffle.

Основной The Truffle также остался на Даниловском рынке с своим отдельным входом и посадкой и полноценным меню.
Спасибо читателям за информацию и фото через @restbot.

#закрытие #открытие | #тульская

​🆕 В фудхолле Kitchen Garden в торговой галерее МФК Technopark Plaza на 2 этаже (проспект Андропова, 10) открылся корнер русской кухни "Емеля".

Кстати, слышали, что этот фудхолл часто пустует.
Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#открытие | #технопарк

​🚫 Бистро Demi от Petrushka Group, открывшееся в июле на Ленинградском проспекте, уже закрылось #навсегда.

"Скорее всего, в ближайшее время мы откроемся в новом формате и может быть даже в другой локации" — а может, и нет, много раз слышали подобные обещания.
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие | #сокол

​🚫 Грузинский ресторан "Чито-Ра" на Курской, вероятно, закрылся #навсегда.

В Яндекс.Картах — "больше не работает", по телефону про возможное переоткрытие ответили очень неуверенно.
Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#закрытие

​🆕 Сегодня на месте "Шоколадницы" в ТРЦ "Миля" в Жулебине (улица Генерала Кузнецова, 22) открылась новая точка "Братьев Караваевых".

#открытие | #жулебино

​🆕 21 апреля в Шмитовском проезде, 3с1 открылся седьмой ресторан сети "Сытый лось".

Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#открытие | #улица1905года

​🆕 В начале марта на Бережковской набережной, 12 открылся ресторан кавказской кухни Park Baku.

Грузинскую кухню тоже готовят.

#открытие | #киевская

​♻️ Питерская лапшичная Ossu, открывшаяся в конце 2022 года на Сретенском бульваре, 1к4, ребрендилась в мультиформатное бистро KAIA и 22 апреля открылась в новом формате с обновленной кухней.

Speakeasy бар внутри также сменил название на TW.

#ребрендинг | #сретенскийбульвар #тургеневская #чистыепруды

🔥 Как сделать приложение доставки еды удобным и только на этом получить +30% выручки?

📆 Разберут 29 апреля в 11:00 по МСК на онлайн эфире для ресторанных сетей и дарк китчен.

🎙 Спикер: Леонид Хуополайнен, сооснователь Starter • 15 лет опыта в заказной премиум-разработке • был сооснователем сервиса доставки еды Neo kitchen.

Поделится своим опытом работы с 1500+ ресторанами и доставками: Yami Yami, Даниловский рынок, DuoBand, Хачапури и вино, Суши Бокс и т.д.

И расскажет:

1️⃣ Почему сайта сегодня мало, а приложение для доставок — must have

2️⃣ Что отличает удобное приложение и почему гости это сразу чувствуют

3️⃣ С помощью чего приложение должно автоматизированно растить средний чек и глубину чека

4️⃣ Что вообще должно быть автоматизированно

5️⃣ Как управлять зонами доставки, режимом работы категорий, приборами и какие другие необходимые настройки потребуются

6️⃣ Как работать с аудиторией через пуши, акции и уровни лояльности

👉 Регистрация на эфир

Бесплатный аудит сайта/приложения всем слушателям

​🆕 Во Vnukovo Terminal Foodhall (д.Лапшинка, 30/1В) открылась четвертая хумусия "Абу Гош".

Далеко забрались — первые три точки находятся на Трубной, Смоленской и в Москва Сити.
Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#открытие

​🆕 На Новослободской, 19с1 открылось крошечное заведение "Между булочек".

А ведь в Москве уже есть сеть бургерных "Между булок".
Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#открытие | #менделеевская

​♻️ Грузинский ресторан "Илларион" на Косыгина, 5 ребрендился в грузинский ресторан "Georgiano".

Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot. Слово ему: "Говорят, что просто ребрендинг: обновили название и пару блюд в меню. Появился Фо Бо".

#ребрендинг | #ленинскийпроспект

Как ресторану не закрыться через год? Нужно ли выходить на рынок готовой еды или развивать доставку?

Ответят те, кто в ресторанном бизнесе уже давно: «Сыроварня», «Много лосося», Lucky Group, LB Group и One Price Coffee. Основатели и СЕО расскажут в прямом эфире:

🐟 Зачем «Много лосося» меняет формат dark kitchen и открывает заведения

🍣 Что случилось, когда в J’PAN отказались от завтраков и перенесли открытие на час позже

🍽 Почему Lucky Group (Bruno, Lucky Izakaya Bar) ставят на клиентский опыт, а не маркетинг

☕️ One Price Coffee запустил «маркетплейс» для франчайзи, чтобы искать поставщиков и партнеров

🧀 Как «Сыроварня» за 3 года открыла 50 сетевых ресторанов и продолжает двигаться в регионы

Эфир поможет шире взглянуть на ситуацию в индустрии, чтобы принимать стратегические решения. Готовьте вопросы — их можно будет задать СЕО в прямом эфире.

🕕 24 апреля, 12:00 мск. Онлайн, бесплатно.

Зарегистрироваться

​🆕 Сегодня на месте магазина Top.Inn на Новокузнецкой, 39 для всех открывается четвёртый Горбуфет Шашлычная Дмитрия Левицкого и Саши Таксиста.

Вчера было то ли закрытое открытие для своих, то ли для всех, но неофициальное. Ну, сегодня уже всем точно можно.

#открытие | #павелецкая

​​​🆕 В ЖК "ЗилАрт" (улица Архитектора Щусева, 5к1) открылась новая пекарня Valiko.

Закрылись в Депо в начале месяца — теперь осваивают новую локацию.

#открытие | #зил

🧩 Меню и отзывы — две точки роста, которые упускают даже сильные доставки

Есть две точки роста, которые чаще всего остаются на «потом» — меню и отзывы. Хотя именно они могут дать вам +23 млн ₽, как показали кейсы клиентов Revvy, сервиса для продвижения локального бизнеса.

📍 24 апреля в 11:00 пройдёт прямой эфир для тех, кто уже в деле, но ищет, где ещё взять прибыль внутри действующего бизнеса.

На эфире разберут:
— Какие позиции в меню съедают прибыль и как это исправить;
— Как ABC-анализ помогает увеличить маржу без потери заказов;
— Почему негативный отзыв = возможность, а не угроза;
— Что влияет на рост в Яндекс.Картах (и как туда попасть без бюджета);
— Как вернуть до 48% клиентов, которые были на грани ухода;
— Кейс: +23 млн рублей за год — только за счёт отзывов и меню.

Спикеры:
🔹 Юлия Штерн — 17 лет в ресторанном бизнесе, автор 170+ программ для HoReCa, эксперт по прибыльности меню.
🔹 Никита Алфёров — выстроил процессы отзывов и возвратов в 1000+ доставках, работает с сетями с оборотом от 100 млн ₽.

Если вы готовы усиливать бизнес — этот вебинар для вас!

👉🏻 Регистрируйтесь по ссылке и получите гайд «Как удалить негативный отзыв на картах».
📲 Напомнят о вебинаре в WhatsApp за 20 минут до начала.

❌ Не успеваете? Запись пришлют сразу после вебинара — просто оставьте контакты в поле для регистрации.

​🚫 Кофейня Плющъ в Старокирочном переулке, 16/2с1 закрылась #навсегда.

🆕 На её месте 4 апреля открылась кофейня Кароче кофе блогерши Lera Qaroche.

Знаете Леру? Станет ли кофейня успешным заведением от блогера?
Фото — @shozhu_msk.

#закрытие #открытие | #бауманская

​🆕 Открылись новые кофейни-пекарни French Bakery SeDelice:
— 13 апреля в ЖК «ILOVE» (Годовикова, 11к5),
— 21 апреля в ЖК «Западный порт» (Большая Филёвская, д.3к3)

А прошлое открытие было 9 апреля — по открытию в неделю!

#открытие | #алексеевская #фили

​🆕 В феврале в ЖК "RiverSky" (улица Виктора Маслова, 2) открылся ресторан Monteview coffee&wine.

Продолжают экспериментировать с форматами: после двух полноценных кофеен и одной кофейни to go теперь вот открыли ресторан. Место совсем непроходное — видимо, расчёт на жителей ЖК.

#открытие | #автозаводская

​🚫 Ресторан Lenny, открывшийся в марте 2023 года, в этом апреле закрылся #навсегда.

Намекают, что какая-то сеть уже забрала его помещение.
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие | #цветнойбульвар #трубная

​🚫 31 марта Якитория на Кировоградской, 24А закрылась #навсегда.

Что-то Якитории часто стали закрываться
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие | #пражская

​🚫 Два Даблби Экспресс закрылись #навсегда:
— ещё в феврале — на Оршанской, 16с2, открывшийся в ноябре 2024 года,
— на Ленинградском проспекте, 62с26, открывшийся в августе 2024 года.

Остальные (примерно штук 9) открыты, кофейный концентрат работает!
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие | #молодёжная #аэропорт

​🆕 В начале апреля в Мукомольном проезде, 2 открылся третий стейкхаус MUU.

Второй открылся в декабре 2023, а где готовится к открытию четвёртый — смотрите у нас в сториз. Напомним, все грядущие (ещё не состоявшиеся) открытия у нас — только в сториз.

#открытие | #шелепиха #москвасити

​🚫 Первый Chin-Chin в Депо.Три Вокзала закрылся #навсегда после полутора лет работы.

🆕 На его месте в середине апреля открылся грузинский ресторан Нанука — судя по всему, тех же владельцев (Эмина Агаларова, Александра Сысоева и Future Group).

Грузия : Паназия — 1:0.
Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#закрытие #открытие | #комсомольская

​🚫 1 апреля ресторан Stairs на Петровке, 34с1 закрылся #навсегда.

Проработал 4,5 года и запомнился постоянными акциями.
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие | #чеховская #пушкинская

​🆕 13 марта на втором этаже ТЦ Университи (площадь Джавахарлала Неру, 1) открылась китайская кондитерская Ne cake.

На Яндекс.Картах их нет, оплата переводами, информации на товарах на русском языке нет, работают когда хотят, фотку входа нашли только у @NeRestorani, а обзоры — у @streetlapka. Очень странная история. Успейте сходить, пока эту вольницу не прикрыли.

#открытие | #университет

Как ресторану не закрыться через год? Нужно ли выходить на рынок готовой еды или развивать доставку?

Ответят те, кто в ресторанном бизнесе уже давно: «Сыроварня», «Много лосося», Lucky Group, LB Group и One Price Coffee. Основатели и СЕО расскажут в прямом эфире:

🐟 Зачем «Много лосося» меняет формат dark kitchen и открывает заведения

🍣 Что случилось, когда в J’PAN отказались от завтраков и перенесли открытие на час позже

🍽 Почему Lucky Group (Bruno, Lucky Izakaya Bar) ставят на клиентский опыт, а не маркетинг

☕️ Как One Price Coffee обучает бариста с помощью нейронок

🧀 Как «Сыроварня» за 3 года открыла 50 сетевых ресторанов и продолжает двигаться в регионы

Эфир поможет шире взглянуть на ситуацию в индустрии, чтобы принимать стратегические решения. Готовьте вопросы — их можно будет задать СЕО в прямом эфире.

🕕 24 апреля, 12:00 мск. Онлайн, бесплатно.

Зарегистрироваться

​​🆕 Сегодня на Лобачевского, 118к2 открывается "Пекарня Адвоката" с завтраками весь день.

История здесь следующая: владелица пекарни когда-то переехала в Лондон и работала там адвокатом, но, как это часто бывает, перегорела и отправилась в Париж, где окончила кондитерскую школу. А теперь открывает собственную пекарню в Москве.

#открытие | #аминьевская

​🆕 Сегодня на Нахимовском проспекте, 51 в техническом режиме открывается новый Dizengoff/99. Официальное открытие — 19 апреля.

Скоро новая точка будет и на Белорусской.

#открытие | #профсоюзная

На «Теме Еды» выступят лидеры и профи ресторанной отрасли.

15 и 16 мая в Москве, на «Хлебозаводе №9», будут те, кто поднимает планку в гастросфере каждый день.

Например, Даниил Трабун, владелец Neurotrabun, порассуждает на тему: может ли искусственный интеллект действительно повлиять на вкус еды, а Илья Сухих, владелец ресторана «Супра», расскажет, как выстроить ценности и атмосферу, в которой каждый чувствует себя на своём месте.

Также в дискуссии о том, как альтернативные ресторанные пространства объединяют поколения — и гостей, и команду — будут принимать участие такие спикеры как:

Денис Бобков, совладелец «Бюро находок»
Денис Нерезов, основатель «Галки», «Узоры», «Хаос»
Сергей Уханов, владелец и идеолог Salut&Co
Мария Федулина, основатель сети «У Ларисы»

Участие бесплатное, регистрация и все подробности по ссылке.

​🆕 Сегодня на месте AQ Kitchen на Большой Грузинской, 69, открылась Osso Osteria от Lucky Group.

#открытие | #белорусская

​🆕 5 апреля на месте Brasserie Мост, закрывшейся в 2020 году, открылась Brasserie Кузнецкий мост Аркадия Новикова (Кузнецкий мост 6/3с3).

Мы, как обычно, глянули меню — и там, конечно, зеленый салат, качо э пепе, сардины с печеным перцем. Но мы рады, что хотя бы бургера нет.

#открытие | #кузнецкиймост

🆕 В феврале на Экспериментальной улице, 10 (посёлок Ильинское-Усово) открылся ресторан средиземноморской кухни "Наво".

В ресторане работают повара из Неаполя, которые готовят пасту ручной работы, настоящую неаполетанскую пиццу и множество других блюд Средиземноморской кухни. Пицца готовится на тонком тесте с лучшими продуктами и сортами сыра.

Для любителей морепродуктов есть свежайшие устрицы, ежи дикого вылова. Также в меню представлены тартар из лосося, тунца, несколько видов брускетт по две штуки в порции и тёплый салат с осьминогом.

Не забыли и про мясоедов: в меню есть стейки рибай, говяжья вырезка, филе-миньон из говядины Black Angus категории Prime.

Для любителей сладкого есть десерты: медовик, ассорти из десертов "Ильинское", "Дубайский шоколад", "Попкейки" для детей и макаронсы к ароматному кофе сорта "Лавацца".

Для гостей подготовили летнюю веранду, есть отдельные места для некурящих и гостей с детьми.

Адрес: посёлок Ильинское-Усово, Экспериментальная улица, дом 10
Режим работы: ежедневно 11:00 — 23:00
Сайт: https://navo-rest.ru/
Телефон: +79104588877
#поддержка

#открытие

🆕 На Большой Якиманке, 17/2с1 открылось итальянское кафе "Маргарита любит Пеперони".

Так и не поняли, имеет ли это заведение отношение к "Маргарита любит Кьянти".
Спасибо читателю за фото через @restbot.

#открытие | #полянка #октябрьская

🆕 Начинаем понедельник с новых кофеен:

— Vigge Cafe в магазине одежды Sela в ТРЦ Botanica;

— Милти +Кофе на Ленинском проспекте, 37А;

— Шоколадница в ЗилАрте (улица Архитектора Щусева, 4к1);

— French Bakery SeDelice в ЖК "Сиреневый парк" (ул. Тагильская, 2к1);

— Дринкит в ЖК Lucky (2-я Звенигородская улица, 12с21).

#открытие | #ботаническийсад #ленинскийпроспект #зил #бульваррокоссовского #улица1905года

​🚫 Ресторан "Время для тебя", открывшийся в июле в ЖК на Аминьевской, закрылся #навсегда.

Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие | #аминьевская

​🆕 На месте Surf Coffee x Dino на Рождественке, 6/9/20с1 открылась "Пельменотека".

Наш коллега из канала "по столовкам" уже сходил на обзор — уютно и готовят с душой.

#открытие | #кузнецкиймост

​🆕 На месте Му-Му на Новослободской, 4 открылся двухэтажный Бургер Кинг.

Спасибо читателям за информацию и фото через @restbot.

#открытие | #новослободская

🆕 Новые корнеры в фудхоллах:

— Даниловский рынок: японские чизкейки Fluffy;

— Депо.Три вокзала: тайская кухня "Том Ям";

— Рогожский рынок: корейская кухня Yummy.

Спасибо читателям за информацию и фото через @restbot.

#открытие | #комсомольская #тульская #римская

​🆕 Вчера на Красной Пресне, 32-34 открылось 4-е заведение сети Хинкали Point.

Кафе с вкусными хинкали много не бывает.

#открытие | #улица1905года

​​🆕 В Перовском парке (улица Лазо, 7с3) открылось кафе Pero.

Стандартный формат для парка: европейская кухня, завтраки, кофе.

#открытие | #перово

🆕 24 марта на улице Сретенка, 34/1с1 (2-й этаж) открылся бар KS Element.

KS — это несуществующий элемент периодической таблицы химических элементов. Атмосферный уютный бар с элементами лаборатории, за бар отвечает Павел Казаков (Truba Bar). Кухня здесь паназиатская.

Вид со 2-го этажа на Сретенку не оставит равнодушными гостей бара. Бар пока работает в тестовом режиме.

Телефон: +79328888860
Режим работы:
вс.-чт. 12:00 — 23:00
пт.-сб. 14:00 — 01:00
#поддержка

#открытие | #сухаревская

​🚫 Гастробар "Кусь" в Тюменском проезде, 3к1 закрылся #навсегда.

У владельцев нет времени заниматься заведением. Грустно.
Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#закрытие | #бульваррокоссовского

🚫 Закрытия на Центральном рынке на Маросейке:

— Pro Pita, переехавшая туда в октябре из фудкорта "Парник";

— RockStar Dogs, открывшийся в декабре 2024 года.

Спасибо читателям за информацию и фото через @restbot.

#закрытие | #китайгород

🆕 17 марта на 1 этаже ТЦ "Место встречи Баку" (улица Усиевича, 12) открылся четвёртый пивной ресторан "Сварня".

Летом обещают веранду с видом на пруд с фонтаном и уточек.

Телефон: +79683331214
Режим работы:
вс.-чт. 11:00 — 23:00
пт.-сб. 11:00 — 00:00
#поддержка

#открытие | #аэропорт

​🆕 На месте Buba by Sumosan в Депо на Лесной открылся суши-бар OKKI.

Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#открытие | #белорусская

​🆕 На Смоленской, 3 в техническом режиме открылось рыбное бистро из Калининграда "Тресковия".

Кто еще не добрался до строганины из пеламиды — вам сюда.
Спасибо читателям за информацию и фото через @restbot.

#открытие | #смоленская

🚫 11 апреля ресторан Cutta Cutta, открывшийся в июле 2023 года на Патриках, закрывается #навсегда.

Вместо него будет что-то индийское от Folk Team.
А Cutta Cutta, кстати, была одним из самых ярких открытий 2023 года.

#закрытие

🚫 13 апреля рок-клуб Imagine Cafe (ex Кризис жанра) на Покровке, 16/6 работает последний день и закрывается #навсегда после 20 лет работы.

Как мы привыкли говорить, ушла легенда.
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие

​🚫 Ресторан Aquatica австралийца Джонатана Кертиса, открывшийся в сентябре в Леонтьевском переулке, 14, уже закрылся #навсегда.

Дорогой ресторан в этой локации схлопнулся через 8 месяцев, потому что все идут прямиком к Митпоинту.
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие

🆕 Немного про кофейни:

— Siyai Coffee на месте кофейни-баблтишной Kam (ул. Грузинский Вал, 28/45);

— Hot or Not (ул. Василия Ланового, 1к2).

— French Bakery Sedelice в ЖК "Прокшино" (ул. Лобановский Лес, 11);

#открытие | #прокшино #белорусская #аминьевская

​🆕 На месте Leffe Cafe в ДК "Рассвет" (Расторгуевский переулок, 3А) открылся ресторан японской кухни Naruto Ramen.

Да-да, нам обещали открытие полноценного ресторана вместо закрывшегося корнера в фудмаркете "Красная Роза".

#открытие | #улица1905года

​🚫 Ресторан дворянской кухни "Вельможа" (Руновский пер., 5с1) закрылся #навсегда.

Тихо открылись, тихо поработали пару лет и тихо закрылись.
Спасибо читателю за информацию через @restbot.

#закрытие | #новокузнецкая

​🆕 В ТЦ "Европейский" на месте Шоколадницы на нулевом этаже открылся Osteria Mario.

Такой же ресторан работает еще на 3 этаже.
Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#открытие | #киевская

​🚫 25 марта "Столовая №1" на Рождественке, 6/9/20с1 закрыта Роспотребнадзором на 90 суток из-за отравления двух посетителей.

Пишут следующее: "Два посетителя заболели острым гастроэнтеритом после обеда в филиале, расположенном рядом со станцией метро «Лубянка». По результатам проверки эксперты выявили 20 нарушений санитарных норм и правил. Среди основных проблем были обнаружены тараканы, отсутствие маркировки на продуктах, несоблюдение температурного режима и неправильное хранение еды. Также отмечалось, что помещение находится в запущенном состоянии, с видимыми следами пыли и ржавчины, уборка не проводится должным образом, а оборудование находится в неудовлетворительном состоянии. Кроме того, планировка заведения не соответствует техническим требованиям, а в медицинских книжках сотрудников отсутствуют записи о вакцинации."
Спасибо читателям за информацию и фото через @restbot.

#закрытие

​🆕 В ЖК "Фили Град" (Береговой проезд, 5Ак2) открылось Mun lounge&cafe.

С утра — кофе и выпечка, вечером — коктейли и кальян.

#открытие | #фили

​🆕 Сегодня на Новослободской, 16 открывается второе кафе Croissant Atelier. Первое открылось в августе на Китай-городе.

#открытие | #новослободская #менделеевская

​🚫 Корнер "Масала Хаус" в Депо.Три вокзала закрылся #навсегда.

В последнее время в этом Депо постоянно что-то закрывается.
Спасибо читателю за информацию и фото через @restbot.

#закрытие