🥨 Что и где есть в Будапеште
Трилогия завершается самым лучшим в любом путешествии — гастрономией. В Будапеште очень много вкусной и недорогой еды.
Традиционная еда венгров: трдельник, штрудель, лангош и гуляш. Расскажу, что это и где ела, чтоб посоветовать будущим туристам и оставить как напоминание себе.
🍑 Гуляш. Фото № 1
Это не наш гуляш. Это суп. Впервые попробовали в кафе возле дома
— Kupak Bar & Bistro. Зашли случайно по принципу «о, тут открыто и есть еда!», так ка
к выше я писала, что в Будапеште куча баров без еды.
Гуляш можно заказать в двух форматах: в хлебе или
в ведерке. Второй стоит дешевле. Когда спросила, в чем разница, официантка сказала: «Берите вот этот, в ведерке, он лучший и правда традиционный». Подкупила ее честность, противоречащая финансовой выгоде. Вкусила я гуляш. И вот сколько Бог отвел мне на Будапешт, столько я этот гуляш и поедала.
Гуляш можно найти почти во всех туристических кафе. Мне же, помимо названного, понравился на Центральном рынке в каф
е Fakanál Étterem.
🍕 Лангош. Фото № 2
«Это как пицца, но не пицца», — сказала та же официантка в кафе. Я же нашла сходство с пончиком. Основа блюда — зажаренное дрожжевое тесто без дырки. На него кладут сыр, ветчину (или что-то другое) и подают. Мне, любителю пиццы и всего мучного, показалось неинтересным. Поэтому больше лангош нигде не заказывала.
🍞 Трдельник. Фото № 3
Артём нарек Будапешт столицей царей-трдельников. Здесь они гигантские и продаются на каждом шагу, тут их едят как фастфуд. Цена: 200–500₽.
Трдельники подают либо пустыми — только тесто в сахарной, шоколадной, кокосовой или сахарно-корицевой обсыпке. Либо в обсыпке и с начинкой: Nutella, сливки, мороженое, Kinder и т.д., в зависимости от наличия «внутренностей» в ларьке. Да, трдельники продают в ларечках или небольших лавках. Не бойтесь есть где угодно.
Мы ели трдельник один раз, хотя я рассчитывала, что буду обжираться ими ежедневно. Ну это лишь потому, что дней в Будапеште было немного, еды куча, а желудок один.
Заказали два трдельника на…остановке. Да. Прямо за остановкой автобуса приметили ларек. В нем местные на вид жители регулярно покупали трдельники. Из окошка шел пар и доносился аромат корицы. Как Рокфор на запах сыра, я шла на трдельник. Здесь не было опции трдельник с начинкой, только в обсыпке. Попробовала в сахарно-корицевой, а Артём — в шоколадной. Второй нам не понравился и есть его неудобно — трдельник большой, шоколад тает, и ты уже весь сам в нем. А вот сахарный с корицей умяли с наслаждением, правда с двух раз — в меня не влез и в Артёма с уже шоколадным трдельником в животе тоже. Доели с чаем позже.
🍓 Клубника. Фото № 4
Пока не забыла. На Центральном рынке продается вкуснейшая клубника уже в апреле за 350₽. Девять лет назад я ела ее тут в одно лицо из пластмассового лотка. История повторилась в эту поездку. Если будете в Будапеште уже в апреле, обязательно ешьте там клубнику.
🥐 Штрудель. Фото № 5 и 6 + видео
Благодаря Татьяне Мужицкой я узнала о
кафе «Дом Штруделя». Конечно, побежала сюда наблюдать воочию приготовление штруделя — тесто раскручивают до состояния прозрачной простыни (прикрепляю видео). Обязательно садитесь возле пекаря. Я попала под гипноз, а в голове блаженно играла Ave Maria. Штрудели невероятно вкусные. Я не люблю выпечку с творогом и, заказав ягодный штрудель, расстроилась, что он отчасти творожный. А он, о мама, изготовлен ангелами. Рекомендасьён также отведать с вишней и яблоком + порция мороженого. А еще загляните в уборную — тут прикольные прозрачные раковины с винтажными мелочами (фото креплю).
🥘 Завтраки. Фото № 7 и 8
Мы случайно обнаружили у подножия наших апартаменто
в кафе LARA с вкуснейшими и гигантскими завтраками. Цена 970–1.800₽. Я брала те, что за 970₽ (идет без напитка). И им можно обожраться. Артём брал за 1.800, к нему идут аж два напитка: сок и чай. Обслуживание супер, можно посидеть на улице в меховых креслах и понаблюдать за жизнью утреннего камерного Будапешта.
✉️ Во многих кафе в чек уже включены чаевые, обращайте внимание при оплате и учитывайте при посещении.