Апрель, конечно, нас порадовал погодой. Кроме ближайших выходных, спасибо пожалуйста. Какой ноль градусов? Какие заморозки? У нас тут шашлыки буквально на языке…

Из плюсов: похолодание обещают всего на два дня.

Из минусов: эти два дня приходятся на выходные

Ещё из плюсов: я нашла подборку фильмов, с которыми готова пересидеть два дня дома

Считаю, что не только пора собирать лучшие маринады для шашлыков, но мы уже и запаздываем.

Наверстываем:

Томатный маринад
— Лук 250 г
— Томатная паста2 ст.л. с горкой
— Тростниковый сахар 2 ст. л.
— Соль 1 ст. л.
— Сок лимона 1 ст. л.
— Томат 1 шт.
— Сладкая паприка пол ст.л.
— Черный молотый перец пол ст. л.

Маринад из красного вина
— Красное сухое вино (можно каберне) 375 мл
— Вода 250 мл
— Репчатый лук 200 г
— Чеснок 20 г
— Тимьян 10 г
— Соль 10 г

Маринад с кефиром и горчицей
— Кефир 1%-ный 1,5 стакана
— Кинза 10 веточек
— Сухой кориандр — 3 ч. л.
— Горчица (лучше дижонская) 1 ч. л.
— Томатная паста 1 ч. л.
— Соль — 1 ч. л.
Молотый черный перец — пол ст. л.

Лимонный маринад
— 2 лимона
— лук 1кг
— черный молотый перец 0,5 ч.л.
— минеральная вода 250-300 мл
— соль 2 ч.л.
— щепотка сахара

Ваши рецепты жду в комментариях. Шашлыка много не бывает же

Все пишут, что в Азбуке Вкуса самые вкусные эклеры (особенно маковый и фисташковый) и это факт. Но почему никто не пишет, что они делают потрясающие каши?

Один вопрос к Азбуке: почему перестали делать кашу из киноа? Я почти готова продать за нее душу…

И ладно бы березовый сок предлагали…

Сижу, ем крабовый салат. Размышляю. У каждой семьи свой рецепт, это ж круче, чем оливье. Кто-то с рисом, кто-то с кукурузой, кто-то с помидорами. Вот у вас какой крабовый салат считается эталонным?

В моей семье это всегда были кукуруза яйца и крабовые палки. А в семье мужа это помидоры, крабовые палки, яйцо и листья салата.

Мы делаем по итогу дома помидоры (обязательно без семян и сердцевины) яйца и крабовые палочки.

А вы какой делаете?

Я поняла, что у вас ещё нет рецепта моего самого любимого салата. Записывайте:

Микс салат
Зерна граната
Кукуруза
Чернослив
Изюм
Козий сыр или сыр Фета
Грецкий орех или кешью

Заправка: наршараб+лимонный сок пару капель для баланса+масло растительное

Боги, это безумно вкусно, хрустяще, свежо, сладко, кисло, и умопомрачительно. Просто знайте, если я ничего вам не пишу, это потому, что я жру. Этот салат, да.

Кофейный крем - смузи будете?

✔️ 60 мл крепкого кофе
✔️ 120 мл миндального молока
✔️ 30 г протеинового порошка
✔️ 1 крупный замороженный банан
✔️ 2 ст. л. миндальной пасты
✔️ 1 ч. л. ванильного экстракта

Вкусно и полезно, вообще-то. Надо пить!

Принглс решили, что шашлыки теперь доступны всем, даже тем, кто на майские планирует работать. Чипсы со вкусом пива и барбекю берём на работу, и вот тебе вкус майской жизни прямо в опенспейсе

Кстати, про шашлыки.

В прошлом году нашла этот рецепт, но он не восхитил вас. Скажу так. Все прошлое лето НИ ОДИН МАНГАЛ в нашей семье не обошелся без хачапури на огне. Достойно, я считаю. Тесто беру в КуулКлевер (не реклама) ничего не вытекает, все пропекается, вкусно умопомрачительно.

Сыр сулугуни
Тесто дрожжевое обычное
(Можно и слоеное)
Смазать яйцом и на огонь, все

Открыли сезон уже, или майских ждём?

Блины
Куличи
Шашлыки

Если ваши кулинарные силы закончились на куличах, а ужинать надо, вот рецепт на скорую руку: рисовые (из рисовой бумаги) пирожки с индейкой. Ммм, идеально, я считаю. Хочешь на завтрак, хочешь на ужин.

Стащено в соседнем чате :

Смешно сейчас в одном ТГ-канале глава семьи написал:

"Испекли кулич дома. Обычный. Без дубайского шоколада. Без сусального золота. Даже без страз Сваровски.

Ну и чё, штраф пришёл из Министерства Выебонов."

🤣🤣🤣

Всю жизнь стремилась делать навороченные верхушки куличей, чтобы красиво, ярко, необычно. А сейчас с удовольствием покрываю глазурью из лимонного сока и сахарной пудры.

Дети, правда, любят маршмеллоу. И выходит два варианта: поскромнее для взрослых, и послаще для детей.

Смотрю ваши куличи, все такие красивые! Очень вдохновляет. В следующем году надо и нам улучшить домашнее производство. В конце концов, раз в год печем! Сами себе настроение создаем!

Друзья, со светлым праздником Пасхи вас и ваши семьи.

Христос Воскрес!

Несите ваши крашенки в комментарии, будем христосоваться

Вашему вниманию кулич Симачева. Всего каких-то 100 тысяч рублей, и он ваш.

Ну, и продолжая прекрасную тему пасхи, вдруг кто ещё не успел яйца покрасить (я вот не успела, только сейчас буду) несу идеи ещё.

Намедни читала в канале у подруги комментарий про куличи. Девушка пишет, что покупает куличи по 110 рублей. Под постом подруги о том, где взять вкусные куличи с ценой ну около 1000 рублей. И возмущается, почему так дорого.

Видео в тему про московские куличи: собственно, даже в Яндекс Лавке уже есть опция купить кулич с шоколадным муссом внутри (Вкусно, я купила, сожрала в одного в ночи, провела тестирование, так сказать)

Но я вам так скажу: фисташковые куличи с вяленой клюквой, маковые с лимоном, фундучные с макаронажем это очень вкусно. И дорого в производстве. Я вот вчера десять тысяч потратила на «стартовый набор» куличепроизводителя. Ну никак за 110 рублей кулич не выйдет. Я не понимаю, что надо в него положить, чтобы он вышел таким дешевым. У меня в рецепте на 3 кулича 180 грамм сливочного масла и 150 грамм желтков, и ещё 2 целых яйца и сливки. А вы видели, сколько сейчас стоят сливки? А масло сливочное? Яйца? И я ещё молчу про орехи…

Так что видео посмеяться, но я бы сильно побоялась есть куличи за сто рублей. Ну просто нереально положить в кулич натуральные ингредиенты и оставить его по цене таким низким.

Ну что, первый пошел. Кто сегодня печет куличи, хвастайтесь!

Классический творожный кулич, рецепт Нины Тарасовой.

Она крутая очень, всем ее рецептам я доверяю и вам советую

Тесто:
✔️500 г муки
✔️100 г сахара
✔️10 г сухих дрожжей
✔️1/2 ч.л. соли
✔️210 г молока
✔️120 г сливочного масла, холодного
✔️150 г мягкого творога 9%
✔️2 яйца
✔️1 стручок ванили
✔️300 г сухофруктов, замоченных в роме

Глазурь:
✔️100 г сахарной пудры
✔️3 ст.л. лимонного сока

1. Сухофрукты замочите в роме на ночь.

2. Молоко нагрейте до 28С и растворите в нем дрожжи.
Просейте муку, добавьте сахар, ваниль и перемешайте.

3. Добавьте молоко с дрожжами, яйца, протертый творог и вымешивайте с насадкой “крюк” на средней скорости около 7 минут.

4. Затем добавляйте по маленьким кусочкам холодное сливочное масло. После вымешивайте еще около 7 минут. В конце добавьте сухофрукты (без жидкости).

5. Выложите тесто в глубокую миску, смазанную маслом и уберите в теплое место, чтобы оно хорошо поднялось, примерно на 1,5-2 часа.

6. Достаньте подошедшее тесто, обомните его и разделите на 4 части.

7. Каждую часть скатайте в шар и выложите в формы для куличей. Снова дайте подняться в течение 1,5-2 часов. Тесто должно дойти почти до края формы.

8. Разогрейте духовку до 180С (верх-низ + конвекция). Поверхность теста смажьте желтком с молоком, присыпьте, по желанию, миндальными лепестками и поставьте все выпекаться, примерно на 30-40 минут.

9. Готовые куличи покройте глазурью.

Последние годы я фанатею от натуральных красителей для яиц. Завтра буду красить, печь куличи и все такое. Присылаю вам напоминалку в ночи, что за что отвечает.

✔️куркума
✔️каркадэ
✔️шпинат
✔️кофе
✔️свекла
✔️краснокочанная капуста
✔️красное вино
✔️черника
✔️лук

Натуральные или обычные красители предпочитаете вы?

Куда идти за куличами на Пасху, если готовить лень?

1. Кондитерская «Любовь и сладости». Здесь можно найти европейский кулич с меренгой и лимонным курдом, минималистичный вариант с классической начинкой из цукатов и сухофруктов, кулич с кремом маскарпоне и яблочным кули.

2. В «Кафе Пушкинъ» есть целая пасхальная коллекция! Начиная классическими куличами с цукатами, а заканчивая шоколадным панеттоне и пасхальным тортом.

3. В «Ribambelle» стоит идти за красивым и необычным оформлением. Там есть куличи с декором в виде кружева и с имбирными пряниками. Плюс есть много пасхальных сетов: праздничные эклеры, печенья, пряники и макаронсы.

4. В мексиканском ресторане «Casa Agave» подают куличи, которые вы точно никогда не видели — в виде старинного города Мачу-Пикчу. Они сделаны из шоколадного бисквита, кокосового крема и желе из манго.

5. Авторские начинки куличей есть в «Кейк&Кейк». Самое необычное — кулич с лавандовым кремом и кулич с начинкой из розы.

Самая неожиданная, но очень полезная находка для человека, который планирует простоять на кухне целый день за покраской яиц и выпечкой куличей.

Это просто что-то с чем-то, когда ноги гудят, мои дорогие. Я влюблена в этот крио гель от профессионального бренда Mesomatrix.

✔️ Во первых, моментально впитывается, не оставляет вообще никаких следов.

✔️ Во вторых, холодит и тонизирует так, что ноги буквально перестают гудеть.

✔️ В третьих, очень хорошо снимает отеки

✔️ В четвертых, прекрасный состав:

- Ниацинамид (улучшает внешний вид кожи, антиоксидант),
- Троксерутин (биофлавоноид, уплотняет сосудистую стенку, ангиопротектор),
- Фукогель (увлажняет, смягчаяет кожу) кофеин (лимфодреннаж),
- Ментол, и экстракты центеллы, гинко билоба и конского каштана.
Если честно, я его случайно нашла, когда для ног искала что-то успокаивающее. А как нашла влюбилась, и теперь он у меня и для бедер, и для живота как обертывание, и для всего на свете, очень тонизирует, и я вижу, как кожа с ним подтягивается. Очень крутая находка в общем.

Брала вот тут на вб
Есть еще вот тут

Итак, разбираем, что на видео:

✔️Шоколадный бисквит
✔️Сливочное масло
✔️Вареная сгущенка

Это у нас шоколадный «белок» вышел

Внутри: я не нашла оригинальное описание, но я сделаю так: урбеч из кешью и белый шоколад 1 к 1. Шоколад топим, смешиваем прямо блендером погружным с урбечем и массу подмораживаем в шариках

Пакуем твердый подмороженный желток в белок, формуем яйца, и тоже подмораживаем.

Глазурь: в идеале темперированный шоколад, но давайте упростим задачу и возьмем глазурь в капсулах. Почему ее? Она менее вкусная, но с меньшей вероятностью потечет. Ну факт и опыт. Хотите добиться белого цвета? Подмешайте в нее пищевой диоксид титана и пробейте блендером. В черный красим красителями жирорасстворимыми пищевыми.

Напоминание: Чем горячее глазурь, тем тоньше ее слой

Ну и узоры делаем пищевым кандурином.

Начала утро с просмотра «интересненького» в тему Пасхи. Захотела эти яйца прямо сейчас сделать, уж больно просто и выглядят красиво.

Вопрос: нам надо разбирать такие рецепты подробно? Или по видео все понятно?

Начнем куличный марафон с необычного рецепта кулича.
Пусть это будет краффин:

Ингредиенты:
Для опары
✔️Молоко 200 мл
✔️Мука 30 г
✔️Сахар 25 г
✔️Дрожжи прессованные 20 г

Для теста
✔️Мука 450 г
✔️Сахар 100 г
✔️Сливочное масло 80 г
✔️Подсолнечное масло 20 мл
✔️Яйцо 3 шт
✔️Соль щепотка

Для начинки и декора
✔️Курага 140 г
✔️Изюм чёрный 80 г
✔️Сливочное масло 60 г
✔️Сахарная пудра 15 г

Понадобятся крафтовые формы для выпекания диаметром 11 см

Приготовление:
Сделать опару: в тёплое молоко отправить дрожжи, сахар (25 г), муку (30 г), всё перемешать и убрать в тёплое место на 25 минут.

Растопить сливочное масло (80 г).

В миске смешать одно яйцо, два яичных желтка, сахар (100 г), растопленное сливочное масло, соль и опару, затем добавить муку (450 г) и замешать до однородной консистенции.

Тесто смазать подсолнечным маслом (10 мл), накрыть плёнкой и оставить подниматься  на 1 час.

Нарезать изюм и курагу.

Смазать стол подсолнечным маслом (10 мл), тесто разделить на две части и раскатать одну из них до прямоугольной формы.

Растопить сливочное масло (60 г) и смазать тесто (30 мл).

Распределить ½ часть сухофруктов по всей площади теста, сформировать рулет, затем разрезать вдоль и завернуть тесто в форме «улитки». Разделить оставшееся тесто на две части и таким же образом сформировать два маленьких кулича.

Переложить куличи в формы для выпекания и отправить подниматься в предварительно разогретую духовку до 50 градусов на 20 минут, затем прибавить температуру до 170 градусов и выпекать 40 минут.

Сейчас будут пасхальные рецепты. Но давайте к ним подготовимся:

• Подставка для яиц
• Конфетница
• Блюдо для пирожных
• Салатник
• Подставка для яйца в виде зайца
• Блюдо для куличей

Если вы готовите завтрак не с таким вайбом, даже не зовите меня на ночевку

Начинаю неделю с расхламления и обновления. Всегда так делаю перед Пасхой.

С тех пор, как я стала жить отдельно от мамы, почему-то именно постельное белье мне нравится больше всего как элемент уюта. Хотя я знаю, почему: это самый легкий способ сделать спальню красивой. А спать на шикарном однотонном белье по моему мнению - это самый первый шаг к красивой жизни.

У меня уже коллекция GoodNight, ведь у них шикарная палитра цветов, а в это изумрудное я просто влюблена. Оттенок идеальный, на свету играет очень красиво, в интерьер ложится тоже идеально.

Это премиальный сатин с плетением 300 нитей на дюйм и 100% хлопок, очень хорошего качества, и мне нравится, что бренд держит цены доступными (за счет своего производства) все, кто видят это белье, думают, что оно стоит кучу денег (что не правда)

В общем, радую себя по весне. У меня большие планы на этот год, и мне точно нужно хорошее настроение и место для отдыха, и я активно обуючиваю пространство.

По промокоду ARTFOOD35 все ещё действует скидка 35% на официальном сайте Goodnight, как вы помните. Ну, вдруг вам тоже надо.

Есть на вб вот тут
И на озоне вот тут

А вообще- то с Вербным воскресеньем, друзья!

Кажется, пора срочно готовиться к Пасхе…

мифы о питании, которые всё ещё с нами, как бывший в подписках

🟤 после 18:00 еда превращается в жир
🟤хочешь похудеть — ешь только грудку и никаких углеводов
🟤 завтрак — это овсянка, если ты приличный человек
🟤 все ПП-десерты полезные
🟤 если ешь конфету — сгоришь в аду

а теперь — 8 постов, которые вернут вам здравый смысл
и возможно, аппетит к жизни

Слева: обычный завтрак
Справа: завтрак, от которого вкусовые сосочки устраивают рок-концерт с криками: «Бис! Еще!»

А вот 11 рецептов, которые вдохновили на создание вкусных блюд для утренней трапезы.

После Читос вспомнилось мне, как я в свои восемнадцать предпочитала чипсы и шоколадки собойкам. Мне тогда казалось, что это ужасно не эстетично: есть из контейнера. Еду с собой я не брала, перекусывала на ходу весь день, и ужасно себя чувствовала. Конечно, не так, как в тридцать после такого питания (в двадцать тело напоминает Андронный коллайдер на минималках) но все же.

А сейчас я забегаю в Азбуку, чтобы перекусить здоровой едой. Возможно, это потому, что здоровая еда стала более доступной (в моей юности гречку с мясом можно было купить только в столовой. И не всегда это было вкусно)

А вообще суть поста и главный вопрос к вам такой. Питаетесь ли вы готовыми рационами? Я как-то не пробовала, не сложилось. Но интересен опыт других. Стоит ли, когда понимаешь, что некогда? И если да, какие ваши любимые?

Рубрика «странные вещи»:

Бренд чипсов Cheetos выпустил необычную новинку. Ярко-оранжевые штаны с махровыми вставками по бокам.

И эти вставки не просто так! О них, как заявил производитель, нужно вытирать пальцы после чипсов.

Продолжаю готовиться к сезону. Скажу честно: я очень люблю есть. И люблю есть вкусно (ну, вы это поняли, наверное, по моему каналу).

А когда еды в твоей жизни много, есть только один вариант держать тело в руках: тренировки. Вот сегодня я почти успела в зал, например. Потом меня что-то задержало (ребёнок, звонок по работе и муж, который забыл очки), и, как итог, тренер сказала, что тренироваться я буду одна. А одна я, к сожалению, не умею себя морально настроить (хотя технически всё знаю).

Пошлепала обратно домой, а тренер взяла с меня клятвенное обещание, что я обязательно потренируюсь дома. Юль, если ты это читаешь: вот доказательство.

Для ленивых и вечно «в бегах» работающих мам придумали просто супернаслаждение — FitStars. Если бы не он, я бы не вывезла, потому что мне правда очень некогда практически всегда, а вот, включая ноутбук, я запросто могу успеть потренироваться даже в перерыве между супом и рабочим созвоном.

Если у вас ещё нет платформы, рекомендую от всего сердца. По цене выходит сильно дешевле зала даже без тренера, берите сразу доступ навсегда (они часто добавляют новые тренировки, и все обновления доступны всем), а ещё у них есть рассрочка на шесть месяцев. А с промокодом artfood скидка 70%.

Не зря я выбрала мятное платье вчера в Ra&lly.

Mocha mousse уступил место более свежему оттенку — фисташковому.

В коллекциях весна-лето 2025 дизайнеры брендов Chloé, Erdem и Del Core сделали ставку именно на него.

Назревает вопрос: а есть фисташковое мороженое и говорить всем, что я просто в тренде, прокатит?

Мой любимый рецепт коктейля, который запросто можно сделать безалкогольным, если заменить вино на б/а и убрать водку:

✔️ Дыня
✔️ Сироп/ликер бузины
✔️ Лимонный сок
✔️ Водка
✔️ Мед
✔️ Мята
✔️ Рислинг
✔️ Минеральная вода

Я уже мысленно перенеслась в выходные, и заказала сироп бузины. Осталось найти спелую дыню. Не терпеть же до лета?

А ещё не могу не сказать: с недавних пор моя любовь безалкогольные коктейли. Кто бы знал, что это может быть так вкусно?

Не говорите моему нутрициологу, но я только что съела потрясающий десерт с катаифи, солью и фисташковым мороженым в Saviv.

Смотрите, что нашла. Стало интересно попробовать кофе из финиковых косточек…

Snickers выпустил шоколадные яйца к Пасхе:

В рамках кампейна в центре Нью-Йорка появилась огромная курица, которая будет нести шоколадные яйца. А все желающие смогут тут же их попробовать.

А знаете, что самого вкусного я ела на десерт за последнее время? Вот эту штуку на первой фото. Нежнейший тортик, с огромным количеством ягод, самое главное: с земляничным соусом.

А вот те блины с крабом и икорным соусом… боги, это волшебно. Рыбные котлеты из наваги были нежнейшими, а утка с айвой и одуванчиковым медом это отвал всего.

Это мы с мужем ходили в Матрешку на Кутузовском. Что сказать: я очень давно собиралась туда, и откладывала. Зря откладывала. Потому что именно там я попробовала соленые грибы и влюбилась. Представляете, я тот человек, который никогда в жизни до этого момента не пробовал соленые грибы. Да, я существую.

Что касаемо еды, которую я ещё бы хотела съесть: завтрак. Очень люблю завтраки. Могу есть их утром, днем и вечером. Кто вообще придумал, что их можно есть только утром?

Если вы тоже любите вкусные завтраки, то вот классные рецепты этих самых завтраков.

Жан Имбер воплотил детскую мечту в жизнь, открыв La Forêt Secrètе — первый ресторан в самом сердце отеля Disneyland.

Шеф - повар вдохновлялся культовыми мультфильмами Disney, начиная от завораживающего декора до классических блюд любимых персонажей.

В меню можно найти тот самый Рататуй, что был на кухне Гюсто, спагетти под томатным соусом из «Леди и Бродяга», десерт в виде знаменитого яблока из «Белоснежки» и много других блюд прямиком с мультфильмов.

Я бы поела спагетти. Обожала в детстве Леди и Бродягу! А вы? Какой мульт любили и что бы поели?

Зачем худеть к лету, версия 10027361:

Чтобы жарить не шашлыки в трениках, а маршмеллоу в купальнике

Доспехи женщины

Брауни с франжипаном и миндальными лепестками

Для слоя брауни:
✔️ 140 г сливочного масла
✔️ 85 г темного шоколада
✔️ 3 крупных яйца
✔️ 120 г сахарного песка
✔️ 120 г коричневого сахара
✔️ 60 г пшеничной муки
✔️ 30 г какао-порошка
✔️ 1⁄4 ч. л. соли
Для слоя франжипана:
✔️ 220 г сливочного масла (размягчённого)
✔️ 220 г сахарной пудры (просеянной)
✔️ 1 ч. л. ванильного экстракта
✔️ 1 ч. л. миндального экстракта
✔️ 3 крупных яйца
✔️ 220 г молотого миндаля
✔️ 30 г кукурузного крахмала
✔️ 1⁄8 ч. л. соли
Дополнительно:
✔️ 50 г миндальных лепестков
✔️ Сахарная пудра — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите квадратную форму (23×23 см) бумагой для выпечки и слегка смажьте маслом.

Слой брауни:
Растопите сливочное масло и шоколад на среднем огне, затем дайте смеси немного остыть.
В миске взбейте яйца с двумя видами сахара около 2 минут.
Влейте шоколадную смесь и перемешайте.
Добавьте муку, какао и соль. Перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25 минут — верх должен схватиться, но середина останется сырой.

Слой франжипан:
Пока брауни в духовке, приготовьте франжипан.
Взбейте масло, сахарную пудру, ваниль и миндальный экстракты — около 5 минут.
Вбейте яйца.
Добавьте молотый миндаль, крахмал и соль. Перемешайте до однородной массы.

Сборка и выпечка:
Достаньте брауни из духовки, аккуратно распределите сверху франжипан.
Посыпьте миндальными лепестками.
Верните в духовку и выпекайте ещё 30–40 минут

По желанию посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на кусочки и подавайте.

Как же хочется простого человеческого

Канала, где тобой не будут манипулировать, навязывать рекомендации без доказательной базы и говорить, что ЗОЖ — это сплошные смузи, детоксы и упражнения вроде вакуума (который, между нами девочками, подходит далеко не всем).

Все адекватные специалисты по питанию и здоровому образу жизни знают три вещи:

1. Любая рекомендация нуждается в научном обосновании

2. Все перемены в жизни должны происходить постепенно, чтобы избежать срывов и откатов

3. Работа с телом начинается с головы

Принимая во внимание всё это, Машу хочется клонировать. Ну правда. Её блог BE WELL | WELLNESS — настоящее место силы для всех, кто устал от бездоказательных манипуляций, и готов заботиться о душе и теле с умом и без намёка на насилие. Сохраняем в Избранное:

— Сыр может вызывать зависимость
— Брауни с вишней как в ресторане за 20 минут
— Полезные и вкусные завтраки
— Растяжка, которая делается прямо из кровати

После того, как познакомилась с каналом Маши, возникло резкое желание отписаться от половины ЗОЖ-блогов, которые читала раньше. Не говорю, что нужно сделать то же самое. Но очень советую заглянуть и познакомиться поближе: @bewell_now

Какой кофе предпочитаем сегодня?

Сегодня на повестке дня шоколадное печенье с фисташковой начинкой:

✔️ 150 г растопленного сливочного масла
✔️ 100 г сахарной пудры
✔️ 100 г коричневого сахара
✔️ 2 яичных желтка
✔️ 130 г пшеничной муки
✔️ 50 г какао-порошка
✔️ 1/2 ч. л. разрыхлителя
✔️ 1/2 ч. л. пищевой соды
✔️ 100 г белого шоколада
✔️ 100 г молочного шоколада
✔️ 150 г фисташковой пасты

Сначала выложите с помощью кондитерского мешка фисташковую пасту на противень, застеленный пергаментом. Заморозьте минимум на 1 час.

В большой миске смешайте растопленное масло, сахарную пудру и коричневый сахар до получения однородной массы. Добавьте яичные желтки и немного молока, тщательно перемешайте.

В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, перемешивая до образования теста.

Добавьте кусочки белого и молочного шоколада. Сформируйте шарик из теста, слегка расплющите его. В центр положите замороженную фисташковую начинку.

Выпекайте 15 минут при 180гр.

Очень ЖОРно. Нам подходит

Видео на три минуты о том, как я ем, я выкладываю впервые. Ну что ж, вот мой отзыв на ранее неизвестных мне моллюсков. Кто досмотрит до конца увидит, смогла ли я выпить кровь моллюска.

Эх, мне даже понравился формат. Что бы ещё попробовать…

PS Сюрстремминг не предлагать, я хочу думать о рыбе хорошо