Посмотрите, шо за красоту я сделала!

Захотелось продлить ощущение лета, которым нас так порадовала погода.

И как же я обожаю нейросети за то, что они помогают мне быстро придумывать с чем сочетать продукты. Пишу: «Хочу сделать салат с голубикой» и вот у меня готовый вариант.
Идеально же!

Представьте свежесть зелени, нежность сыра, сочность голубики и огурчиков и все это дополняется хрустящими миндалем и чипсами из пармезана.

В субботу у меня День рождения и я решила собрать подруг и отправиться в мини-путешествие в Казань.

Мы уже забронировали мастер-класс по эчпочмакам и квест-экскурсию по городу.

Буду ооочень рада вашим рекомендациям, куда ещё сходить, например, какие интересные корнеры локальных брендов, кофейни, секретные места.

Самая злая я обычно, как раз в моменты голода. Лучше кинуть мне поесть, я успокоюсь и только потом подходить 😅

Ооочень вкусный рецепт не сухой куриной грудки, которая красуется в чесночно-сливочном соусе.

Нам нужно:
2 куриных филе
1 ч.л хмели сунели
5 зубчиков чеснока
Соль, перец
Петрушка или кинза для украшения
100 мл сливок 20%-35%

1. Курицу режем на кусочки, произвольно. Приправляем солью, перцем и хмели-сунели.
2. Разогреваем сковороду на максимум с 1 ст.л масла.
3. Обжариваем курицу сначала с одной стороны 30-40 секунд до легкой румяности, затем с другой. Убираем на тарелку. Она дойдет в соусе.
4. На той же сковороде снижаем огонь до среднего 6 из 9 и обжариваем чеснок 1 минуту, затем заливаем сливками, даем 30 секунду все вместе прожарится, добавляем щепотку соли и перца. Кладем курицу в сливки.
5. Держим на огне 3-4 минут. Сливки загустеют. Затем выключаем огонь, украшаем зеленью и сразу подаем.

Вкусно. Просто. Повторимо 😉

За два дня в пресс-туре попробовала много новых необычных блюд, которые сопровождались напитком, подобранным под каждый вкус. Убедилась ещё раз, что пэринг решает.

Особенно, когда можешь распознавать вкусы не только еды, но и вина и анализировать, с чем это всё сочетается. Для меня это всегда, как игра. Включается азарт. И такой навык легко развивать. За ужином не просто пить алкоголь, а пробовать находить в нем интересные ноты.

Как это делать легко - рассказывают вот тут.

Кулинарная лаборатория снова в деле!

Делаем зеленое масло из черемши, рядом крутится песто, а вечером будут лепешки с чесночной травой 💪🏼

Сектор приз* на барабане!

Весной хочется больше гулять, а не тратить время на готовку дома :)

Мы с девочками и с брендом Atvel позаботились о сохранности вашего времени, и разыгрываем новую модель кухонного робота KitchenBot M5 ✨

Для участия в конкурсе:
1. Проверяем подписку на наши каналы:
Накорми меня, если сможешь
Вкусно жить не запретишь
Утром под овсянку
Рецепты с KitchenBot

2. Нажимаем кнопку «Учавствовать».

Итоги появятся в этом посте 5 мая, победителя выберет бот случайным образом.

Желаем каждому удачи! 🤍

*приз победителю от бренда (кухонный робот М5). Доставка по РФ

Утренний мини-лайфхак

Если у вас осталась фета или фетакса и вы уже не знаете куда её класть, то смело делайте так:

Разогреваем сковороду с 1 ч.л масла сливочного и крошим фету, как только начнет плавится около 30 сек, разбиваем яйца, снижаем огонь до минимума. Оставляем до желаемой готовности желтков.

И у вас получится яичница с нежной сырной корочкой.

Завершаем сегодня наш взрослый лагерь, который мы ознаменовали новым сезоном Белого Лотоса 😅

К счастью, в конце мы без эксцессов. Только с эмоциями чистого кайфа и внутренним спокойствием. Обязательно ещё раз расскажу про отель подробнее, потому что я осталась в восторге и такого ощущения от загородного отеля точно не было давно.

лето, море, солнце, пляж - всё это уже очень скоро, а ты ещё не похудела?

на канале «Охудеть можно», админ расскажет, как привести себя в форму 😍

✅с чего начать свой путь к похудению? читай как всё легко и просто

✅ох, уж эти калории и как их рассчитать? есть и
рекомендации по формулам

✅не хочешь считать? тогда вот основные принципы метода тарелки

подписывайся на канал - там есть всё, чтобы легко и просто сбросить вес

Утро начинается не с кофе, а со сбора черемши сегодня. Попала в настоящий черемшовый рай 🤩

Просто посмотрите какая красота! 💔

После бани и бассейна такое роскошество обволакивает и обнимает своими теплыми объятиями. На фоне поют птицы и уже хочется остаться здесь на дольше. Такой приятный детокс от бешеной жизни столицы.

🟢Just WOOD

Сырные рулетики из фило

Очень классные, как закуска или такой фингерфуд для компании. Можно выбрать не мёд, а варенье или топинамбур для подачи.

Ингредиенты на 21 рулетик, я делала половину:
200 г феты, мелко раскрошенной, можно взять ВВ
120 г сливочного сыра
5 веточек свежей мяты, мелко нарезанных
1 веточка петрушки, мелко нарезанных
1 крупное яйцо
65 г несолёного сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
7 листов качественного фило, размороженного

Для подачи:
75 г жидкого мёда
1,5 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. смеси белых и чёрных кунжутных семечек, поджаренных

Инструкция:
1. Разогрейте духовку 200°C. Застелите большой противень бумагой для выпечки. Подготовьте кулинарную кисть.

2. Приготовьте начинку: В миске смешайте фету, сливочный сыр, мяту, петрушку, яйцо и щепотку соли до однородности.

3. Растопите масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Снимите с огня, добавьте оливковое масло и дайте немного остыть.

4. Работа с фило: Накройте листы фило слегка влажным полотенцем, чтобы они не высыхали. Разложите один лист на столе и разрежьте вдоль на 3 полосы (~10 см шириной).

5. Формируйте рулетики:
На край каждой полосы выложите 2 ч. л. начинки, отступая 1 см от краёв. Смажьте открытые края теста масляной смесью. Заверните края внутрь, затем сверните рулетом, как сигару. Повторите, пока не используете всю начинку и тесто должно получиться 21 рулетик.

6. Выпекайте: Разложите рулетики на противне швом вниз, не касаясь друг друга. Смажьте оставшейся масляной смесью. Выпекайте 25 минут до золотистого цвета.

7. Приготовьте топпинги:
Мёд: Нагрейте в сковороде 1-2 минуты на среднем огне 6 из 9, пока не станет немного янтарным. Снимите с огня, быстро вмешайте лимонный сок (осторожно, может брызгать!) и перелейте в миску. Но можно прооосто полить мёдом сверху.

8. Подавайте: Выложите рулетики на блюдо, полейте мёдом, затем посыпьте кунжутом. Подавайте тёплыми.

Добрались.

Два дня проведу в отеле Just WOOD.

На первый взгляд потрясающе спокойное место с приятной атмосферой загородного дома.

Добралась!

Два дня проведу в отеле Just WOOD.

На первый взгляд, потрясающе спокойное место с теплой атмосферой загородного дома. Уже в приятном шоке от кухни. Для меня скорее такие отели не ассоциируется с хорошей едой. А тут ресторанная подача и правда, безумно вкусно. Винегрет с неркой и бородинским майонезом, как вам?

Хочу вас порадовать.
Сегодня будет классный рецепт 😅

Тесто фило и нежная начинка, которая идеально сочетается с мёдом.

Огоньки в студию 🔥

Утро понедельника начинается с гимна России из окон школы напротив и красивыми сырниками.

У меня сегодня небольшой трип и новый блогерский опыт — поездка в загородный отель. Буду вести прямой репортаж 😉

Тест на внимательность в театре

Вчера на мюзикле выходила естессно в буфэт. Была жутка жажда и я хотела просто воды.

Подхожу и прошу дать мне воды, не смотря даже в меню, потому что понимаю, что ничего хорошего и душевого я там не увижу 😅

Дают мне бутылочку 120 мл за 300р.

И подруга рядом стоит и говорит: «Вик, а чего ты детскую не возьмешь, она 150р?». Вода точно такого же объема, просто другая марка. ДЕТСКАЯ! В чем именно это проявляется я захотела узнать у сотрудников буфэта

А они говорят — это тест на внимательность зрителей.

Так что, не будьте мной 😅читайте меню и будьте внимательней, иногда от этого очень приятно.

И кстати, вы знали, что можно в некоторых театрах заказывать себе еду для антракта заранее? Чтобы не стоять в бесконечных очередях за бокальчиком и бутербродиком.

Не могу нарадоваться погоде, как будто так и было всегда.

Как хорошо, что у нас мозг быстро забывает плохое 😅

Хочется по максимуму захватить теплые деньки и насладиться этим.

Расскажите, куда ходили недавно, что видели интересного. Я кроме экскурсии, сходила ещё на мюзикл Последняя сказка в МДМ, очень эффектный и красивый получится. Советую, если любите такие развлечения 🙌🏼

Дорогие, поздравляю всех со светлым праздником Пасхи ✨

Очень жду ваши ваши красивые фотографии.

Москва вчера конкретно проснулась от зимней спячки и выбралась из дома на улицы.

Я решила не отставать и решила, если гулять, то с пользой. Поэтому из всех активностей, представленных на просторах телеграма, я выбрала гастрономическую экскурсию.

Это сочетание уже завлекло мое внимание.

А сама экскурсия превзошла мои ожидания, ведь её делает настолько увлеченней человек, что это сразу чувствуется и заряжает.

Полина — сертифицированный гид и проводит гастрономические экскурсии и лекции. Показывает уголочки города, где зарождалась кофейная культура в России и какой она проходила путь. Полина показывала нам набор, с помощью которого раньше в Волге можно было сварить себе кофе. А ещё можно было подержать в руках антикварный кофейник, который держал тот самый Оливье.

За экскурсию вы узнаете где на Красной площади была первая кофейня и в каком кофейном уголке была зарождена культура «мне кофе с собой» и придумали кофе раф.

И все это с потрясающими историями, юмором и улыбкой. Я уходила такая наполненная, поэтому от чистого сердца советую вам Полину и её канал, где она делает анонсы экскурсий. Это не реклама, а действительно моё личное впечатление, которым я искренне хочу поделиться.

Очень хочу ещё попасть на Ресторанный практикум, в рамках которого Полина рассказывает как выбирать блюда по меню и сочетать вкусы.

Я тут пропала на кофейной экскурсии в центре Москвы. Осталась в восторге просто! Расскажу вам завтра про это.
И плавно перешла в гастрономические и барные изыски столицы. Поэтому теряйте меня полностью 😂

Завтра иду на мюзикл в час дня, надеюсь, я встану не в 12:55.

Всем отличного вкусного вечера пятницы 😉

Недавно встретила друга, который уже год пропагандирует ЗОЖ: спорт, зеленые смузи, фермерские продукты, никакого сахара. Выглядит отлично! Но по настоянию жены сделал расширенный чекап, и оказалось… что у него серьезный дефицит витамина D и проблемы с щитовидкой.

Вот так вот. Можно годами есть зеленые овощи, пить витаминки, думать, что мы становимся краше, а на деле внутри происходят невидимые для нас изменения. Ведь самое важное — это баланс! И нужно всегда понимать, подходит ли именно тебе вегетарианство или отказ от углеводов.

И один способ это узнать — сдать анализы.

Ребята из ЛабКвест сделали самые удобные лаборатории для сдачи анализов:
- Никаких очередей
- Бесплатная расшифровка анализов и консультация с врачом
- Можно даже не выходить из дома (есть выездной забор)
- Более 3500 лабораторных исследований

Их чекапы — как техосмотр для тела. За пару часов узнаешь ВСЁ: от гормонов до риска Альцгеймера. И вовремя полученное предупреждение — способ избежать длительного лечения.

И сейчас ЛабКвест проводят большой конкурс, в котором разыгрывают исследование на пищевую непереносимость 286 аллергокомпонентов Fox Food Xplorer, а также 7 дней подписки на сервис доставки правильной еды!

Что нужно сделать?:
1. Перейти в ТГ-канал ЛабКвест
2. Выполнить конкурсные условия и нажать кнопку «Участвовать» по закрепленным конкурсным постом.

Итоги конкурса 22 апреля!

Реклама. АО "ЛАБКВЕСТ". Erid: 2SDnjeyJf2m

Нашла прикольную штуку на вб

Зефир, скрещенный с маршмэллоу. С натуральным составом и классными вкусами. Взяла на пробу гранат+гибискус. Читала, что ещё вкусный клюква+апельсин.
Нежнейшая текстура и очень тонкий вкус. Всем, кто любит подобное, советую попробовать.

Цена правда 422 р 🫣

Можно сделать красивые маринованные яйца с ярким ободком.

Для этого вам нужно:
Большую банку от 800 мл или такую форму, при которой вы положите яйца, нальете раствор и он полностью их покроет. Может стеклянная форма для выпечки
2 средних свеклы
700мл воды
200 мл столового уксуса
1 ч.л соли
1 ст.л сахара
6 яиц

Можно попробовать сделать половину рецепта.

1. Яйца отвариваем и чистим.
2. В кастрюлю наливаем воду, уксус, соль и сахар и режем небольшими кусочками свеклу. Доводим до кипения, затем выключаем и варим на среднем огне ещё 25 минут. Пока свекла не станет мягкой. Проверяем так: если можете вилкой легко проткнуть, то готово. Выключаем и даем раствору остыть.
3. В банку кладем яйца и заливаем свекольным раствором, чтобы он полностью их покрывал. Оставляем на два часа, если хотите красивый ободок. И на ночь, чтобы яйца полностью стали розовыми.

После того, как разрежете яйца можно вынуть желтки размять их вилкой или пробить блендером с 2 ст.л майонеза, 1 ч.л дижонской горчицы, солью, перцем и щепоткой паприки. Переложить в пекарский мешок и наполнить серединки яиц. Подавать, как закуску.

Увидела я в очередном видео, что можно золотом красиво покрыть яйца. Посмотрела, думаю, ну все понятно.

Приступила к процессу. Беру белок кусочек драгоценнейшего золота и начинаю растирать. А он зараза к рукам прилип и скукожился, что не отодрать. Но я не расставалась с мыслью о том, что хочу подобие Фаберже и потом минут 20 пинцетом это золото на яйца насильно наклеивала…

В общем, что я поняла?
Что я в приготовлении к Пасхе не сильна 😅
Не все же уметь в этой жизни.
Буду я лучше делать свои завтраки и выпечку, которую вы можете без праздников готовить 🤍
Одна радость — сделала кулич офигенный, сижу любуюсь 😂

Давайте мериться делиться яйцами

Пришла хвастаться тем, какой у нас активный чат на курсе по быстрым ужинам!

Готовим каждый день легко. Радуюсь, что получаю тонны положительных отзывов.

Просто знайте, что со мной всегда Вкусно. Просто. Повторимо 😉

Когда раздавали таланты, то мне достался тот, что позволяет придумывать блюдо из 3 ингредиентов, которые остались в холодильнике.
А вот все дела связанные с системностью, составлением графиков и принятием БАДов по расписанию было решено снизить до минимума 😅

К моему счастью был найден способ приема полезных элементов без баночек, а через доступные ингредиенты. Такие штуки удобно распечатать и повесить на холодос и красиво и полезно 👏🏼

А я вот делюсь с вами, что я проиграла в борьбе за идеальную творожную пасху.
Хотела выпендриться. А получился кулич из песочницы 😂

А такие слои красивые могли бы быть!
Фисташка и вишня.

Но как говорится, все мы не идеальны) пошла кулич фигачить 😂

Друзья, спешу снова с вами поделиться сборником куличей, который я сделала, чтобы облегчить вам жизнь и сделать подготовку к Пасхе приятной.

В сборнике 4 рецепта кулича:
1. Творожный
2. Дрожжевой
3. Творожная пасха
4. Паннетоне
+варианты глазури и декор.

Я же сегодня буду делать ещё один — творожно-дрожжевой. Простой в исполнении. Так что не переключаемся 😉

Друзья, спешу снова с вами поделиться сборником куличей, который я сделала, чтобы облегчить вам жизнь и сделать подготовку к Пасхе приятной.

В сборнике 4 рецепта кулича:
1. Творожный
2. Дрожжевой
3. Творожная пасха
4. Панеттоне
+варианты глазури и декор.

Я же сегодня буду делать ещё один — творожно-дрожжевой. Простой в исполнении.
Так что не переключаемся 😉

Благодарить можно вашими сердечками ♥️

Хочу продолжить вчерашнюю тему по стилизации блюда и показать вам на примере, как действительно просто можно сделать ресторанный шедевр, не выходя из дома.

Смотрим на 1 фото.
Мне сразу вспоминается каша из детства, которую заставляли есть до последней ложки. Аппетита и желания попробовать не вызывает.

Теперь фото 2.
Здесь я добавила акцента в виде цвета и вкуса — проварила вишню с 1 ст.л сахара + 1 ч.л крахмала развела с водой и запустила это дело. И посыпала для текстуры все смесью ореховой дукки. Это тот самый бустер, который вообще любое блюдо может преобразить.

2 простых действия.

Что можно было еще сделать?
- добавить жареный банан и добавить орешки
- выложить ягоды и полить мёдом
- добавить медовое масло

Приемы, которые не заберут много вашего времени.

Вообще, хочу сделать ещё марафон по завтракам. Чтобы такие штуки показывать и давать набор готовых бустеров.

Потому что, когда вы делаете это вместе с кем-то, то уже не кажется таким страшным и непонятным 😉

Как же стилизация блюда решает!

Можно навалить кучу овощей и подать к столу.

А можно вот так красиво разложить слайсы поджаренных овощей, сверху выложить страчателлу, посыпать ореховой смесью, выложить помидорки и мяту.

И у вас уже блюдо, как в ресторане.

И это легко и просто!
Если вы просто будете брать мою же фотографию для образца и попробуете один раз сделать, вы поймете, что дело не только в красоте. Такая подача создаёт вообще весь прием пищи особенным 🤍

Нам всегда интересны чужие жизни.. Как это он на свидание в Мавзолей позвал, в смысле она сбежала со встречи?

Жизнь бывает покруче любой книги и сериала и самое крутое, что за чужими жизнями можно теперь легально подглядеть. Автор канала В поиске того самого откровенно рассказывает, как ищет любовь на сайтах знакомств и не только:

✔️Мужики дуреют от этой прикормки: как общаться с бывшим, чтобы он захотел тебя вернуть

✔️Как девушке вести себя на сайте знакомств, если в ней 90 кг

✔️Зачем женатые заводят вторую семью

✔️Драма! Когда любовник оказался верен не только тебе

✔️Куда зовут на свидание миллионеры из Интернета

Такой сериал мы смотрим, обсуждаем и делимся опытом в комментариях
https://t.me/lvira_lina_up

Я 24 часа думаю о еде, читаю о еде, собираю рецепты.

Поэтому сегодня тот редкий момент, когда хочется расслабить мозг и почитать что-то не связанное с моей основной деятельностью. Грех упускать возможность сделать это сейчас, греясь на солнышке.

Поделитесь, успеваете читать сейчас что-то или только рилсы только хардкор?😅

Весна уже не то, чтобы стучится в дверь, а выламывает её ногой.

Хочется поймать эти волшебные деньки столь щедрого теплого апрельского солнца и бежать куда глаза глядят.

Непременно хочется сидеть на веранде и есть что-нибудь вкусное. Вчера гуляла по городу и зашла в ресторан. Заказала себе салат с киноа.

Через пару минут, когда ко мне подошли спросить как вам еда, честно сказала, что мне невкусно, сухо и кажется, что повар перестарался с количеством свежей травы. Потому что со стороны я выглядела уже, как жвачное животное на лугу в центре города.

Мне сказали, что очень жаль, что не попали в мои вкусы и все. Отпустили меня восвояси. Я вот очень трепетно отношусь к таким ситуациям. Потому что считаю, что сервис — чуть ли не главный компонент любого досуга. И если бы мне предложили хотя бы десерт 😂 за моё высказанное сугубо личное мнение, я бы захотела придти к ним ещё раз.

Ну, а так как всем было все равно. Я ушла дерзко, не оставив чаявые. Пришла домой, сделала себе салат за 2 тыс, столько бы он точно стоил в ресторане. И поняла, как же круто уметь распознавать вкусы и ещё круче уметь готовить самой себе то, что нравится.

Нетипичная подборка перед Пасхой

1. Яйца можно не красить, а как я как-то делала — эффектно замариновать в свекле. Вот все офигеют 😂
2. Заказать в Самокате кулич Аля Дубайский шоколад. Выглядит неплохо. Интересно, как он на вкус.
3. Сделать неожиданный букет с морковью. Берём мужа, сверлим морковь и делаем весну в вазе 😅
4. Наклейки для яиц от Paper o paper. Идея для совсем ленивых. Но мило очень!

Я же займусь яйцами завтра и буду делать творожную Пасху с вишней и фисташкой и творожный кулич.

Вот вы спрашиваете, как я так много готовлю, ем и не толстею?

Кто-то съедает один бургер и тут же прирастает к дивану, а кто-то может уплетать пасту на ночь и влезать в джинсы из времен студенчества. Раньше я думала, что это магия, но потом сделала генетический тест — и всё встало на свои места.

Оказалось, мой организм просто лучше перерабатывает углеводы и быстро сжигает жиры. Верить в этой мне очень хочется 😅 потому что убирать ночные перекусы я пока не планирую.

Тест подтвердил и другие факты обо мне:
Например,о своей лактазной недостаточности я узнала только в том году, а тест ещё раз подтвердил, что молочку я не переношу на генетическом уровне.

Интересный факт, что по генетике мне не желательна вегетарианская диета. А я это выявила опытным путем, когда на 6 лет отказалась от мяса и чувствовала себя размякшей медузой.

В отличие от Генотек, который 9 месяцев делал мне результаты теста и я нифига в итоге не получила, кроме того, что у меня 1% белорусов в происхождении, тест MyGeneticsru проделал огромную работу.

В итоге я получила целую книгу по тому как питаться, какие витамины лучше принимать и на какие свои особенности обратить внимание. А после онлайн консультации я была вообще в восторге.

Как будто ещё и к психологу сходила — тест рассказал про мои таланты и особенности мышления. Что я довольно тревожная и магний мой лучший друг. Как это можно выявить только по слюне, я до сих не понимаю, но вся информация теста оказалась правдивая. Я выявила что-то опытным путем, а тут пришло письменное подтверждение.

В общем, разбор оказался для меня очень информативный и полный. Поэтому советую пройти тест тем, кто хочет узнать о себе чуть больше и начать следить за своим питанием и внутренним состоянием.

Спросите как во мне уживаются две эти персоны:
1. Одной нужны краски и эмоции, куда-то бежать, каждый день есть разную еду, ржет на весь вагон метро.
2. Вторая может не выходить из дома неделю, не парится насчет котлет третий день, любит ругаться в очередях.

Мифы о том, как быть в форме:

🟡Тренироваться каждый день
🟡Забыть о картошке
🟡Огурцы это очень вкусно
🟡Бургер на листе салата тоже
🟡Без кардио жир не уйдет

А вот 25 постов о том, что действительно работает

Прошутто с дыней и ананасом с курицей уже никого не удивишь, но я нашла новые сочетания, которые вас удивят.

1. Арахисовая паста и...
- помидор
-соленый огурец
- жареный бекон

Звучит странно, но на деле те же помидор и огурец придают пасте свежести, что помогает ее проживать. А бекон сладости и жирности, которые помогают снизить вязкость арахиса.

2.Банан с беконом
Не зря американцы любят добавлять его к панкейкам, ой не зря.
Сочетание выходит прикольное, а с банановыми панкейками так вообще или завернуть все в один блинчик..мм.

3. Морская капуста и клубника
Еще одно космическое сочетание, которое приводит в шок рецепторы. Но потом хочется съесть еще одну вилочку и еще одну..

Делитесь вашими самыми неожиданными сочетаниями, которые прижились.

Больше всего из всей еды меня вдохновляют завтраки. Вот там-то моя творческая натура танцует с бубенцами и радуется свободе выбора.

Поэтому сегодня небольшая подборка небанальных завтраков от меня, которые сделать ооочень легко, как почти все на моем канале. Какие-то из них можно делать на буднях, другими же лучше наслаждаться не спеша в выходные.

Видео с самым простым и быстрым скрэмблом

Лучшие банановые оладьи

Тост с авокадо и яйцом 7-минуткой

Шоколадные сырники

Тост с кремчизом и лососем собственного посола

Забирайте для вдохновения и давайте снова сделаем голосование какой завтрак любите больше:

🔥 - несладкий завтрак
❤️ - сладкий

Как сосед вдохновляет меня готовить

Выхожу из квартиры — и сразу попадаю в кулинарный квест. Без подсказок, без вариантов ответа. Только нос, моя наеденность и запах еды в подъезде.

На этой неделе угадала курицу в соевом соусе. А сегодня утром — гречку с молоком. Пахло так настойчиво, что я, вернувшись домой, сварганила себе целый таз. Сижу, уплетаю из кастрюли.

На большее меня сегодня не хватает. Эти ваши глобальные потепления делают меня бессильной, поэтому остается только есть. В прочем, как и всегда 😂

Иногда кажется, что вдохновение — это что-то эфемерное: приходит внезапно, уходит без предупреждения. Особенно когда вокруг дедлайны, быт и миллион мелких задач. Где искать мотивацию, если сил хватает только на то, чтобы дотащить себя до дивана?

Я долго думала, что секрет продуктивности — в жестком тайм-менеджменте. Пока не поняла: дело не в количестве часов, а в их качестве. Можно работать 12 часов в ступоре, а можно за 4 — с огоньком. Разница — в том, что наполняет, а не выжимает.

Оказалось, лучший источник энергии — это увлечения, которые не имеют ничего общего с работой: танцы, горные походы, плавание, диджеинг — всё, что выключает голову и включает тело. Именно там рождаются неожиданные идеи, а усталость превращается в азарт.

Один из самых вдохновляющих примеров для меня — Алина, автор канала от идеи к делу. Она — издатель, автор книг, мама четверых детей и путешественница, которая не боится совмещать бизнес с личным. В её текстах нет токсичного «успевай всё», зато есть честность: как находить время на важное, отказываться от лишнего и не забывать о себе.

Алина не просто рассказывает о своих проектах, но и показывает, как хобби — те же путешествия или музыка — помогают в работе. Она в целом говорит о важности интересного досуга для работающих людей и делится классными книжками, заметками и локациями для путешествий, культурными находками для интересного досуга.

Если вам тоже не хватает такого взгляда на жизнь — рекомендую почитать канал Алины. Там нет магических рецептов, зато есть реальный опыт, который заряжает куда сильнее.

Мне в такую погоду хочется побыстрее вырваться из дома и открыть сезон веранд. Взять кофе и работать в каком-нибудь уютном дворике в городе.

Нашла для себя список самых эстетичных мест для работы вне дома. Одно место находится в очень уютном книжном, а из другого можно сразу на выставку попасть. Эх, захотелось заехать везде 😌

Неделю, на которой обещают тепло до +23, я решила начать соответствующе шикарно 🤩

Завернула блинчики с кремом из кремчиза и фисташкой пасты, сверху щепотку матчи, голубику и мёд.

Сказать больше нечего, остается только наслаждаться и ждать, когда можно сбросить все куртки уже😅

Дарим сертификат на 7 000 рублей в ресторан «Шинок»! 🦚♥️

Главная гордость ресторана — кухня шеф-повара Елены Никифоровой. Аутентичные блюда из фермерских продуктов подаются с элегантностью, удовлетворяя любой вкус.

А еще в ресторане есть живой уголок с настоящими павлинами!

Красота, да и только!

Для участия в розыгрыше вам всего лишь нужно проверить подписки на каналы:

Лучшее детям
Ресторан Шинок
Вкусно жить не запретишь

И нажать кнопку «Участвую».

Итоги подведем 20 апреля в 18:00.

Удачи!

Участников: 638
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:00, 20.04.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Влада - 2u5q2a

Я все же за домашний. Только без вымешивания по 3 часа. Поэтому был найдет рецепт прекрасного кулича с творогом ещё и с миндальной мукой.

Нежный, пропитанный..

Забираем рецепт и готовим дома. Точно будет вкуснее любого покупного ❤️

Единственное золото, которое я могу себе позволить 😂

Планирую на неделе делать золотые яйца и творожную пасху.

Вы как, кулич будете сами делать или покупать? Рецепт кулича есть, если что 😉

Отвечаю на вопрос в комментариях

Я за то, чтобы выбранный рецепт не откладывать в долгий ящик, а готовить на следующий день. Собрать все ингредиенты и поехали!

Второй вариант — пойти на курс, который я делаю. На нем у вас 1 день - 1 рецепт и сразу готовите, зная все ингредиенты заранее. Делитесь тут же с другими участницами и радуетесь результатам. Вариант реально эффективный.

Потому что сохранения могут годами лежать и, конечно, вы вряд ли найдете их под определенный момент. А когда уже приготовили блюдо, то узнаете какой там вкус и уже гораздо легче вспомните где это было и как готовить ❤️

Есть время до 14 апреля присоединиться к курсу по Ужинам, я там собрала самые крутые рецепты. Меню можно посмотреть здесь.

Стоимость 3500, тем, кто был на других курсах, всегда есть скидка 😏

Ловите рецепт нежных булочек. Горячие с вареньем и маслом просто космос 🤤

Рецепт:
170 г холодного масла
425 г муки
300 мл молока 3,2-3,5% + 2 ст.л лимонного сока
1,5 ч.л соли
1,5 ст.л сахара
1 ст.л! разрыхлителя

Для коричневой корочки: 1 желток+2 ст.л молока

1. Смешайте холодное молоко (лучше брать непастеризованное) с лимонным соком. И оставьте на пару минут, оно загустеет.
2. Порежьте масло мелкими кубиками или протрите на терке, предварительно подморозив.
3. Смешайте муку, соль, Сахар, разрыхлитель и масло вместе до состояния крошки. Затем в 2 этапа добавьте молоко. Перемешайте.
4. Этот этап самый важный. Для него я добавлю видео в комментарии, чтобы вы понимали что делать с тестом. Его надо будет сложить 4-5 раза. Затем завернуть в пищ.пленку.
5. Лучше, чтобы тесто полежало в морозилке пару часов или ночь.
6. Затем разрежьте тесто на кусочки, смажьте смесью желтка и молока и отправьте выпекаться на 30-35 минут при 190С.

Жду ваши отзывы 😉

Я сегодня спамер, но просто не могу не показать!
Это бесподоообно
С корочкой и мягчайшим мякишем. Эти булочки сделают счастливыми всех вокруг.

Рецепт выставлю завтра с утреца. Подготовьте только молоко 3,2%, лимон, муку, масло 170г, разрыхлитель, соль, сахар.

Импульсивные покупки у других девушек: новые штанишки на вб на пляж, сережки с алика на свидание.

Мои: халуми на красивую закуску, кокосовый йогурт на пробу, голубику за 179р на завтрак, лепешку за 30 рублей за кадром для души. Микрозелень, чтобы было красиво, а потом забыть про неё в недрах холодоса.

Ничто меня так не мотивирует идти в зал, как испеченные булочки и заказ кондитерских украшений и форм для Пасхи 😂