Встречайте новую рубрику в нашем канале!

В этом сезоне мы анонсируем тему - МАРКЕТИНГ В БАРЕ: ЛИЧНЫЙ БРЕНД, АМБАССАДОРСТВО И ПРОДВИЖЕНИЕ ПРОЕКТОВ

Ведущая рубрики - Юлия Аксенова (JULIAKOS), организатор самой глобальной выставки в России - bar hub EXPO и остальных проектов с приставкой "bar"

О ЧЕМ БУДЕМ ГОВОРИТЬ:

Итак, в этой серии мы обсудим основы маркетинга: его важность для бизнеса и для индивида, ключевые элементы, формирование ценности продукта и способы продвижения.

➡️ Также мы сравним основные социальные сети — Facebook, Instagram, Telegram, TikTok и YouTube, чтобы помочь вам выбрать наиболее подходящую платформу для вашего проекта.

➡️ Поговорим о создании личного бренда, включая его значимость и пошаговый процесс.

➡️ Блок «Специфика маркетинга в баре» будет полезен тем, кто развивает барный проект и заинтересован в событийном маркетинге.

➡️ Особое внимание уделим Telegram как мощному инструменту в российском маркетинге, разберем как/что.

➡️ Также обсудим роль амбассадоров в работе с брендами. И как стать действительно эффективным амбассадором??

Как бонус: юридические аспекты в рекламе и маркировка, чтобы не было мучительно больно, после дружеских репостов)

@bar_hub #socialnetwork_bar

#barhub #barhub_news

➡️ В начале недели стало известно, что Евгений Шашин уходит из WRF после восьми лет работы, в том числе над проектом «Коробок». Ранее команду покинул и Марк Ульрих, новость

➡️ Последние дни, чтобы насладиться авторскими коктейлями от Wu Shu, созданными совместно с музыкальным критиком Колей Редькиным («Брокен Дэнс»). Эти напитки посвящены альбомам, которые оказали значительное влияние на развитие музыки, подробнее

➡️ Четверговый...нет, не кофе, а квас с корицей! Предприниматели решили вывести в тренд традиционный напиток. Теперь уже не в виде фантастики можно попробовать бабл-квас, медовый, сырный и лавандовый квас в советской кружке, увидеть

@bar_hub

Современные технологии баров в регионах

🔗 На прошлой неделе у нас прошел прямой эфир с Федором Мироновым и Платоном Стричевским, подробности здесь, теперь поглубже вникнем в тему: "Барных технологий регионов"

Наполнение и тренды в барах столицы и регионов постепенно пытаются выйти на одинаковый уровень, но нужно ли региональному заведению стремиться в узкие современные направления и заполучать в свои руки новейшие и дорогие технологии?

➡️ Для регионов важны косты, а не понты. У нас на всех проектах есть определенные коктейли, в которых мы используем свои редистилляты. Это очень сильно нам в свое время понизило кост на 5 - 7%, что позволяет заведениям в регионах зарабатывать.

➡️ Центрифуга не для регион. Сейчас для регионального бара она достаточно дорогая и очень узконаправленная, можно лишь играться, но не прямо эффективно использовать. Лучше задуматься о приобретении ультрасоника для создания собственных биттеров.

➡️ Построение долгоиграющих отношений. Они помогут создать возможности для покупки дорогостоящего оборудования, а вы помогать выполнять планы продаж закупкой товара их бренда.

➡️ Более актуален формат живого и интересного общения. Нашим гостям менее интересны рассказы, что есть крутая машина, которая крутится и создает продукт для бара. Они хотят насладиться атмосферой и вкусно выпить.

СОВЕТЫ ДЛЯ ВЛАДЕЛЬЦЕВ РЕГИОНАЛЬНЫХ ПРОЕКТОВ

➡️ Ориентир на потребности гостя - не всем будут интересны технологии, которые вы привносите, большинство приходит сугубо за оценкой результата этих аппаратов и новшеств
➡️ Хотите привнести интересных технологий в свое заведение начните с су-вида. Главное взять не домашний вариант аппарата, а хороший, качественный товар, который справится с потоком людей и будет автономно функционировать.

@bar_hub

ПРЯМОЙ ЭФИР
23 апреля I 12:00 I на этом тгк

ТЕМА: ЗАРПЛАТНЫЕ ОЖИДАНИЯ В БАРНОЙ ИНДУСТРИИ

Разговор по делу, без воды и розовых очков. Обсудим, сколько реально зарабатывают бармены, как формируются бюджеты и что влияет доход современного бартендера.

Гости эфира:

▪️ Дмитрий Симончук — операционный бар-менеджер ресторанов fine dining WRF, эксперт и наставник первой онлайн-школы для барменов Solution.

▪️ Валерий Плихта — сооснователь Make More Group (бары “MORE”, “ZERO”, этнобистро “Сказки о солнце” и кафе “УТРО”), идейный вдохновитель фестиваля NoMoreShow и конкурса Make More Challenge, бренд-адвокат ТатСпиртПром.

Присоединяйтесь, будет честно, громко и полезно 🔝

💷Все любят деньги, поэтому Максим Горелик без воды и розовых очков, порассуждает, что влияет на доход современного бартендера?

Подробнее в посте⬇️

#barhub #barhub_news

➡️ Кофеманы, ликуем! Компания Doi Chaang создала продукт, выдерживающийся в винных бочках. Это позволяет улучшить вкусовые и ароматические характеристики зерен, увидеть

➡️ Игорь Зернов рассказывает о феномене джазовых и музыкальных баров в Японии. Атмосферы заведений, уединение в шумном мегаполисе и многое другое, читать

➡️ Подборка креативных идей для выставочных стендов на EXPO от Ивана Пикулева, смотреть

@bar_hub

#barhub #barhub_news

➡️ В Новом Орлеане завершился отбор лучших баров и барменов Европы, Африки и региона Mena. В результате был сформирован шорт-лист, который объявили на церемонии вручения премии Tales of the Cocktail, ознакомиться

➡️ Розыгрыш в честь первого розлива главной новинки этого года - виски Крутояр! Событие произойдет 23 апреля, а до него советуем испытать свою удачу, участвовать

➡️ Неделя завершится Пасхой, предлагаем заранее узнать, где попробовать лучшие куличи в Санкт-Петербурге, подробнее


@bar_hub

Долгожданное видео из нового покоренного места🇹🇷🔥

Bar Tour - это уникальный проект, который уже 7 лет объединяет друзей из барной индустрии в увлекательных путешествиях.
Идея, родившаяся из любви к коктейлям и страсти к приключениям, превратилась в ежегодное событие, полное ярких эмоций и незабываемых моментов.

В 2025 году команда отправилась в Турцию, чтобы пройти часть легендарной Ликийской тропы. Ее протяженность - более 500 км, но за 7 дней участники преодолели 130 км, увидев самые красивые участки маршрута. С учетом пересеченной местности и крутых подъемов они фактически забрались на высоту, эквивалентную 756 этажам!

#bartour #бартур2025 #bartour2025
#уцроманаторощина

ВОПРОСЫ можно задать комментариях под этим постом ✨

#barhub #barhub_news

➡️ Сегодня в знаменитом баре Lumberjack состоится мероприятие от Sweet & Sour совместно с компанией «Durasov Tea Company». В рамках события будут представлены кордиалы Sweet & Sour, а также коктейльный парфюм «ЭФИРЫ» и пенообразователь PENA, подробнее

➡️ Коллаба века: Аниш Капур & Rémy Martin. Коллекция коньяка с ограниченным тиражом вдохновлена знаменитыми работами художника — изогнутыми цветными зеркалами, которые переносят в мир оттенков и в другое измерение, увидеть

@bar_hub

16 АПРЕЛЯ | 12:00
прямой эфир с главным организатором и куратором гостевых смен DUO Barfest 2025

тема: Современные технологии баров в регионах

Платон Стричесвкий - куратор медиа, маркетинга и музыкальной программы. Предприниматель, основатель компании коктейльного кейтеринга и организации мероприятий Kline Alc.

Федор Миронов - шеф-бартендер Room Team (РомРум, Бурбон, Квартирник)

@bar_hub

16 АПРЕЛЯ | 12:00
прямой эфир c сооснователем Новой Барной Ассоциации

тема: Спикерство в барной индустрии: какими качествами должен обладать настоящий спикер?

Роман Визе - Руководитель GoodKarma restaurants, бренд-менеджер и глобальный амбассадор Ярославля. Опыт работы в отрасли — 15 лет.

На протяжении 12 лет возглавляет крупные предприятия в регионе. В его послужном списке более 50 проектов, от столовых до аквапарков. Успешно управлял 29 проектами одновременно в центральной части России.

@bar_hub

УЧАСТВУЙ В РОЗЫГРЫШЕ БИЛЕТОВ HA BAR HUB 2025

➡️ переходи по ссылке https://www.instagram.com/the_juliakos?igsh=ajM2bW41YTBuc3py

➡️ выполняй условия под последним постом и стань участником розыгрыша билетов на bar hub EXPO 2025

🔥 бонус каждому участнику ГАЙД ПО ПРОДВИЖЕНИЮ ТЕЛЕГИ

победителей объявим 17 апреля

@juliakos_studio x @bar_hub

#barhub #barhub_news

➡️ Дайджест зарубежной литературы в переводе на русский для тех, кто в погоне за знаниями барной науки, увидеть

➡️ 23 апреля ресторанная группа Dreamteam проводит первое крупное мероприятие для специалистов в сфере гостеприимства — Hospitality Heroes, подробнее

➡️ Новый выпуск подкаста от Радио Буфет с Вовой Николаевым и Костей Берлинцом из команды Perfect Bars Team и проекта Artender, слушать


@bar_hub

Встречайте новую рубрику в нашем канале! ⭐

В этом сезоне мы анонсируем тему - МАРКЕТИНГ В БАРЕ: ЛИЧНЫЙ БРЕНД, АМБАССАДОРСТВО И ПРОДВИЖЕНИЕ ПРОЕКТОВ

🌟О ЧЕМ БУДЕМ ГОВОРИТЬ:

Итак, в этой серии мы обсудим основы маркетинга: его важность для бизнеса и для индивида, ключевые элементы, формирование ценности продукта и способы продвижения.

➡️Сравним основные социальные сети — Facebook, Instagram, Telegram, TikTok и YouTube, чтобы помочь вам выбрать наиболее подходящую платформу для вашего проекта.

➡️Поговорим о создании личного бренда, включая его значимость и пошаговый процесс.

➡️Блок «Специфика маркетинга в баре» будет полезен тем, кто развивает барный проект и заинтересован в событийном маркетинге.

➡️Особое внимание уделим Telegram как мощному инструменту в российском маркетинге, разберем как/что.

➡️Обсудим роль амбассадоров в работе с брендами. И как стать действительно эффективным амбассадором.

🔥Как бонус: юридические аспекты в рекламе и маркировка, чтобы не было мучительно больно, после дружеских репостов

@bar_hub #socialmedia_bar

#barhub #barhub_news

➡️ 9 и 10 апреля Иркутск ожидает Академию от проекта BAR BOSS. Целых 6 лекция за 12 часов, презентации, дегустации и консультации, оставить заявку

➡️ Коллаборация барной и бьюти сферы! Heineken выпустили крем на основе хмеля, увидеть

➡️ Розыгрыш 2 билетов на концерт рэп-иконы OFFSET в Москве, который пройдет 18 апреля 2025 года, Абсолютно для каждого бара и ресторана страны от бренда ENJOY barware, подробности


@bar_hub

⭐ДАЙДЖЕСТ БЛИЖАЙШИХ КУРСОВ УЧЕБНОГО ЦЕНТРА РОМАНА ТОРОЩИНА:

Подборка для тех, кто хочет освоить новые навыки, улучшить свои знания и стать мастером в барной области!

🍶 С 14 по 15 апреля стартует курс Настойки в баре

Современные настойки – это интересное и перспективное направление в текущих реалиях.

Курс построен из 3х дней, разного уровня сложности по нарастанию. В зависимости от Вашего уровня вы можете изучить полный базовый курс или только его продвинутую часть, если у вас есть какой-то опыт.

Подробнее

🍏 Безалкогольная миксология с 16 по 18 апреля

В программе: изучение различных методов приготовления напитков, от холодных до смузи и фрик-шейков. Опытные преподаватели нашего центра помогут освоить теорию и практику на специальном оборудовании.
Узнать подробнее

🍹 Интенсив Шеф-бармен с 13 по 20 мая

13 сильнейших спикеров будут делится знаниями и отвечать на вопросы на протяжении 8 насыщенных дней интенсива, максимальная прокачка и перезагрузка профессионального развития.
Прочитать о курсе

🍷 Базовый курс бармена - Beginner с 12 по 17 мая

Желающих узнать и прочувствовать тонкости барного ремесла на себе, с радостью ждем в нашем центре. Программа рассчитана на новичков и людей с опытом. Курс имитирует условия работы в баре: собеседование, форма заведения, специальное меню, касса, график дежурств, общение с гостями, приготовление напитков.

Старт курсов запланирован на указанные даты, расписание может измениться!! Следите за информацией📝

📲 Задать вопросы или записаться: Анастасия

УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #уцрт_дайджест #профессионализмсдушой

#barhub #barhub_news

➡️ «Ослиный Рай» в Петербурге! Сегодня начинает работу место, созданное под влиянием уникальной и богатой культуры и кухни Каталонии — одной из 17 автономных областей Испании. Это место отражает дух свободы, присущий региону, его чувство юмора, упорство и даже ослов, новость

➡️ Хотите узнать про японский концепт кочиноми? Игорь Зернов делится интересными фактами из поездки в Японию, узнать

➡️ 10 апреля пройдет эфир на тему: «Сколько реально стоят гости ресторану? Коллаборации, о которых хочется рассказывать и на которые ходят люди», подробнее

@bar_hub

Bar Tour 2025🇹🇷

Bar Tour — это уникальный проект, который уже 7 лет объединяет друзей из барной индустрии в увлекательных путешествиях. Идея, родившаяся из любви к коктейлям и страсти к приключениям, превратилась в ежегодное событие, полное ярких эмоций и незабываемых моментов.

➡️ За эти годы участники Bar Tour успели покорить самые живописные уголки России: Крым, Алтай, Байкал и Ольхон, Кавказ и Камчатку. Каждое путешествие — это новые горизонты, испытания и радость от того, что они делают это вместе🤝

В 2025 году команда отправилась в Турцию, чтобы пройти часть легендарной Ликийской тропы. Ее протяженность — более 500 км, но за 7 дней участники преодолели 130 км, увидев самые красивые участки маршрута. С учетом пересеченной местности и крутых подъемов они фактически забрались на высоту, эквивалентную 756 этажам!🥾

👨‍💼Гид Николай из Travelextreme открыл для них удивительные страницы истории древнего Ликийского государства. Участники побывали в 4 городах, пробовали самую вкусную местную еду под ракию, восстанавливались на массажах и купались в мартовском море.

Но главное — они много смеялись. Ведь путешествия — это то, что объединяет, делает людей ближе и напоминает, что жизнь — это не только работа, но и моменты, которые мы создаем вместе.

🔥 Bar Tour — это не просто маршрут на карте. Это путь, который участники проходят вместе, чтобы открывать мир, себя и друг друга. И они уже с нетерпением ждут следующего приключения!

#уцроманаторощина #bar_tour #bar_tour2025

#barhub #barhub_news

➡️ Опираясь на идеи из коллекции цветов Pantone на сезон весна-лето 2025, сотрудники пермского бара Curtiss создали свою уникальную коллекцию вкусовых оттенков — Curtone, смотреть

➡️ Текила Don Julio, решила объединить усилия с Пегги Гу — одной из самых известных диджеев и представительниц ночной жизни. В результате была создана ограниченная партия бутылок под названием 194Gou, новость

➡️ Петербург! В помещении, где раньше располагалась аптека Оскара Пеля на улице Гороховой, начала работу французская кофейня Ôpetit Friedlander, узнать

@bar_hub

🔥 Вашему вниманию история стекла и бокалов, лидеры индустрии и та самая форма, отражающая наше время. В новом выпуске от Ивана Пикуля!

📹 Смотреть: https://youtu.be/LsdvCEAtQxQ?si=utMYl01ReR7-7R-h

🔥 Новый выпуск Solution Podcast с Максимом Гореликом! 🔥

Как развивать барную индустрию и строить успешный бизнес в мире премиального алкоголя?

В новом эпизоде мы беседуем с
Максимом Гореликом
— настоящим экспертом своего дела, CEO и сооснователем компании «Happy Trade», шеф-барменом «Lucky Group», сооснователем «Bar Hub»!

В этом выпуске:
❔ Как профессиональные выставки помогают в карьере?
❔ Как стать бар-менеджером в 22 года и не сломаться?
❔ Почему бизнес всегда связан с людьми?
❔ Что важно знать барменам, чтобы стать мастерами своего дела?
❔ Как путешествия влияют на профессиональный рост?

Максим делится личными инсайтами, опытом и множеством идей, которые можно взять на заметку!

🎧 Слушайте уже сейчас:
▶️ На нашем ▶️-канале
▶️ Другие платформы

Не забудьте поделиться этим выпуском с друзьями и оставляйте свои мысли в комментариях👇🔥

ГОТОВЫ СТАТЬ ЧАСТЬЮ НОВОГО СЕЗОНА ГЕСТОВ В РАМКАХ BAR HUB EXPO?⚡️

мы открываем набор в программу гестов во время bar hub EXPO 2025.

➡️ бары столицы, которые готовы принять и организовать у себя гест
➡️ дистрибьютеры, их бренды и амбассадоры
➡️ бартендеры и представители концептуальных заведений

Не ждите! Не сомневайтесь!
Пока что мы формируем лонг-лист!

Чтобы подать заявку заполните форму 🔥

по вопросам касаемо гестов пишите кураторуэтого года по этому направлению - Олегу Ковалеву

@bar_hub

💥 Когда успех требует всего: история Виталия Екименко

Ребята!

Наш новый подкаст уже готов к просмотру 🥳

Можно ли дважды стать лучшим барменом России, построить свои заведения и остаться в игре? Виталий Екименко смог. Его проекты Dry&Wet, Двойка и Bitter Sweet известны каждому, кто хоть раз углублялся в барную культуру. Но за этим стоит не просто талант — а годы тяжелой работы, конкурсы, победы, ошибки и выгорание.

В этом выпуске:
⚪️С чего начинается открытие бара: мечта, концепция или деньги?
⚪️ Как индустрия изменилась за последние 10 лет и что это значит для новых игроков?
⚪️ Diageo World Class и другие конкурсы: трамплин к успеху или жесткий отбор на выживание?
⚪️ Как пресса и хайп вокруг чемпионов могут помочь (или навредить) карьере?
⚪️ Какие ошибки Виталий совершал на пути к своему бару, и как он их исправлял?

🎁 БОНУС: Виталий делится личным списком книг, которые помогают прокачать мышление, бизнес-навыки и лидерские качества. А еще мы поговорили о soft skills — ведь в барном бизнесе важно не только умение смешивать напитки, но и коммуникация, управление командой и стрессоустойчивость.

Этот выпуск — не только про коктейли и барную индустрию. Это честная и открытая история о том, что стоит за успехом и какие жертвы приходится приносить ради мечты.

Слушать и смотреть подкаст можно на любой удобной площадке:

💥 Наш ▶️ канал
💥 Другие платформы

Приятного просмотра 😎

ДАЙДЖЕСТ САМЫХ КРУТЫХ ПОСТОВ ЗА МАРТ💣

Март выдался жарким, и мы собрали для вас самое важное, громкое и неожиданное! Готовы узнать, что действительно стоит вашего внимания? Тогда ныряем в наш свежий дайджест! ⬇️

🤖новости о переменах и новшествах в индустрии:
- паста для зубов в коллаборации с Monster Energy
- церемония вручения премии «The World’s 50 Best Bars» в 2025 году
- уникальная коллекция коктейльных меню из баров со всего мира

🍸образовательные посты:
- новый курс от УЦ Романа Торощина
- как построить команду: поиск и найм первых сотрудников

⭐️анонсы от нас:
- виды билетов на bar hub EXPO 2025
- проект больше воздуха
- запуск тг-канала Макса Горелика

🥃барное открытие:
- петербургский коктейльный бар ULTRAMEN CYBER-NOODLES & BAR

Надеемся, что вы открыли для себя что-то новое. Поделитесь своими впечатлениями с друзьями и оставьте мнения!

время для крутого вечера в компании #barhub!

⭐Какой билет выберешь ты?

Наше мероприятие bar hub EXPO 2025 – это не только самое масштабное событие барной индустрии в России, но и возможность испытать по-настоящему уникальную атмосферу и опыт. Мы подготовили 3 уровня доступа, и каждый из них открывает свои привилегии!

🎟️ БАЗОВЫЙ – для тех, кто хочет погрузиться в атмосферу, получить максимум впечатлений и быть в гуще событий. Всё самое важное – в твоих руках!

💼 БИЗНЕС – повышенный комфорт, VIP лекторий с эксклюзивными семинарами и записи лекций с площадок.

👑 ВИП – безграничные возможности! Проход без очереди и бронирование мест в лекториях. VIP лекторий с эксклюзивными семинарами, записи лекций с площадок. Вход на премии bar hub RESPECT и закрытую вечеринку bar hub EXPO 2025 со спикерами и организаторами!

Вы готовы? Тогда выбирайте свой билет и станьте частью bar hub EXPO 2025 LATINO CARNAVAL! 💃

Бронируйте прямо сейчас! https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

#barhub #barhub_news

➡️ Новинка для поколения зуммеров - паста со вкусом энергетика Monster Energy, увидеть

➡️ Архитектура и барное оборудование связаны теснее чем вы думали. Изучить их можно на примере пивных башен, смотреть

➡️ «ЭкоНива» и Julius Meinl объединились для создания уникального предложения для заведений, которые заботятся об окружающей среде и стремятся к устойчивому развитию. Они сделали первый органический капучино в стране, подробнее


@bar_hub

⭐️ UL TRAMEN CYBER-NOODLES & BAR (СПб)

Бар работает с 25 августа 2020 года. Заведение представляет собой уникальное сочетание петербургского коктейльного бара, китайской чуши и японской изакаи, вдохновлённое киберпанком и азиатским поп-артом. Фишками заведения являются карбонизированная лапша, "Сомаэк", шоты Double Dragon.

💋 БАРНАЯ СТРУКТУРА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Заведение предлагает 3 карты на выбор:

Алкогольная карта предусматривает пиво (всего 12 позиций) и оригинальные коктейли. Среди интересных категорий выделяются шот "ДаблДрагон", состоящий из двух компонентов, и "Сомаёк конструктор", где гость выбирает пиво и вкусной соджу для смешивания.

Коктейльная карта включает 16 коктейлей, среди которых 2 классических, 2 твиста и 12 авторских. Оформление карты выполнено в стиле основного меню, а её составление было совместной работой всей бармен-команды.

Безалкогольная карта предлагает интересные решения, такие как лимонады с джусболлами, кофе и тайский чай с домашней сгущёнкой. Составление этой карты также осуществлялось всей командой.

☑️ ТЕХНОЛОГИИ И ПРОЦЕССЫ РАБОТЫ
Барная станция включает в себя такие зоны, как спидрек, спилстоп, ванна для льда, отсек для бутылок и кассовая зона. Имеется также зона для дополнительного оборудования, включая блендер и машину для закатывания банок. Бармены применяют различные технологии, включая обесцвечивание, су вид, текстуры, премиксы (сиропы и кордиалы), прибейч, инфьюз (настаивание) и карбонизацию. В заведении используется машина для закатывания банок 0.33 для производства лимонадов и других напитков.

➡️ КОМАНДА И ДОСТИЖЕНИЯ
К команде принадлежат Денис Ефимов (бармен-менеджер) и Никита Морозов. Команда активно участвует в гастрономических конкурсах и обучающих лекциях. Заведение отмечено наградой "За открытие граней новых вкусов и развитие гастрономических баров" в 2020 году.

💖 ЧТО ОПРЕДЕЛЕННО ТОЧНО, НАДО ЗНАТЬ:
Ultramen! Cyber-noodles & Bar — это уникальное заведение в Санкт-Петербурге, сочетающее в себе киберпанк-атмосферу и азиатскую кухню. Заведение оформлено в стиле киберпанк с неоновыми огнями и эклектичным дизайном, создавая атмосферу азиатской уличной культуры.

👩‍💻 ДОГОВОРИТЬСЯ ПО ПОВОДУ ГЕСТА/СОТРУДНИЧЕСТВА
Заведение принимает гостевые смены, за что отвечает бар-менеджер Денис Ефимов.

#barhub_barhopping

@bar_hub

#barhub #barhub_news

➡️ Новинка для поколения зуммеров - паста со вкусом энергетика Monster Energy, увидеть

➡️ Архитектура и барное оборудование связаны теснее чем вы думали. Изучить их можно на примере пивных башен, смотреть

➡️ «ЭкоНива» и Julius Meinl объединились для создания уникального предложения для заведений, которые заботятся об окружающей среде и стремятся к устойчивому развитию. Они сделали первый органический капучино в стране, подробнее


@bar_hub

#barhub #barhub_news

➡️ Новый гость подкаста Радио Буфет открыл бар на Самуи, работал дальнобойщиком в США, выступал со стендапом в Лос-Анджелес и строил кэмп на Burning Man, все это - Дима «Пожарник» Трифонов, слушать

➡️ Немного анализа и барной рефлексии в посте от Игоря Зернова, где он рассуждает про путь гостя в заведении, читать

➡️ Мечты из снов сбываются. Открылся пивной остров «Corona Island» от бренда Corona. Отдых, активности и созерцание природы, подробнее

@bar_hub

#barhub #barhub_news

➡️ 28 марта в «ТИХУАНЕ» в рамках фестиваля SPIRITORY компания «Black Watch Spirits» проведет мастер-класс с Бренд-менеджером компании BWS Степаном Федосеевым, подробнее

➡️ 20 марта ностальгически отпраздновало свое 10-ти летие заведение «Петров и Васечка», какие же обновления по поводу юбилея устроили владельцы, узнать

➡️ Стало известно, где пройдёт следующая церемония вручения премии «The World’s 50 Best Bars 2025» — это будет Гонконг! Церемония состоится 8 октября, новость

@bar_hub

Мы к вам с новостями от УЦ Романа Торощина🔥

Все подробности здесь

Через 10 дней мы завершаем прием заявок через чат-бот о темах и спикерах на bar hub EXPO 2025🔥

Это твой шанс заявить о себе, поделиться опытом, взорвать аудиторию свежими идеями и навсегда вписать свое имя в историю бара. Нет времени на сомнения — только действие!

Если ты готов выйти на сцену, менять индустрию и вдохновлять сотни профессионалов, действуй прямо сейчас⏳

👉 Подай заявку, пока не поздно через наш чат-бот

@bar_hub

Эфир c Андреем Степанец начался!

Вопросы для эфира можете задавать в комментариях ниже⤵️
Или воспользуйтесь возможностью задать вопрос напрямую. Чтобы это сделать нажмите кнопку «поднять руку» и мы предоставим Вам слово.

Далее включайте микрофон и задавайте интересующий вас вопрос!

⭐ЖДЕМ ВАС ЗАВТРА НА ЭФИРЕ!

подробности здесь

#barhub #barhub_news

➡️Появились лонг-листы закрытых номинаций премии World Gin Day Awards 2025. Члены жюри номинировали кандидатов на премию в пяти номинациях. Первый этап голосования пройдёт во второй половине марта, подробнее

➡️С 17 по 23 марта стартует неделя, посвящённая Святому Патрику, а это значит, что пора насладиться ароматным виски!

➡️ На сайте indiebartender.com, входящем в топ-100 самых влиятельных в индустрии гостеприимства по версии Drinks International, появился новинка — Cocktail Menu Collection. Уникальная коллекция коктейльных меню из баров со всего мира, увидеть

@bar_hub

Больше воздуха – больше комфорта!💨

В прошлом году мы столкнулись с вызовом: высокая температура и отсутствие вентиляции в БВХ. Пространство винного хранилища, где проходит bar hub EXPO 2025, хоть и обладает особым шармом, оказалось настоящей тепловой ловушкой для наших гостей и экспонентов.

Сложность винзавода и винного хранилища, который называется БВХ в отсутствии вентиляция. Здание построено очень давно, и любой приток воздуха там в естественном виде. А так как оно является культурным наследием, делать современную вентиляцию там запрещено, чтобы не нарушить культурное наследие.

Но мы не ищем оправданий – мы ищем решения! 💡

➡️Перенесли выставку на более поздние даты в сентябре –ожидаем комфортную температуру.
➡️Поставили задачу технической службе – новая команда разрабатывает систему охлаждения, сохраняя архитектурное наследие.
➡️Ищем лучшие технологии – уже есть несколько решений, ведем переговоры с экспертами.

Мы не просто проводим выставку – мы создаем пространство, где хочется находиться! 💨

Следите за обновлениями! bar hub EXPO 2025 будет не только вдохновляющим, но и комфортным! 💙

https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

ТВОЙ ШАНС ВОЙТИ В ИСТОРИЮ БАРНОЙ ИНДУСТРИИ!🔥

Ты чувствуешь этот момент? Время подать заявку, чтобы стать спикером на bar hub EXPO 2025 — самом масштабном ежегодным событии барной индустрии России!

⚠ ДЕДЛАЙН: 1 АПРЕЛЯ! ⚠

Это твой шанс заявить о себе, поделиться опытом, взорвать аудиторию свежими идеями и навсегда вписать свое имя в историю бара. Нет времени на сомнения — только действие!

Если ты готов выйти на сцену, менять индустрию и вдохновлять сотни профессионалов, действуй прямо сейчас⏳

👉 Подай заявку, пока не поздно через наш чат-бот

https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

ТВОЙ ШАНС ВОЙТИ В ИСТОРИЮ БАРНОЙ ИНДУСТРИИ!🔥

Ты чувствуешь этот момент? Время подать заявку, чтобы стать спикером на bar hub EXPO 2025 — самом масштабном ежегодном событии барной индустрии в России!

⚠ ДЕДЛАЙН: 1 АПРЕЛЯ! ⚠

Это твой шанс заявить о себе, поделиться опытом, взорвать аудиторию свежими идеями и навсегда вписать свое имя в историю. Нет времени на сомнения — только действие!

Если ты готов выйти на сцену, менять индустрию и вдохновлять сотни профессионалов, действуй прямо сейчас! ⏳

👉 Подай заявку, пока не поздно через наш чат-бот!

https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

🔥Внимание! Это не просто книга – это манифест!

УЦ Романа Торощина выходит на новый уровень – они выпустили «БАЗОВЫЙ КУРС БАРМЕН: учебное пособие 2025»! 📖

Это не сухая теория, а взрывной коктейль опыта, инсайтов и идей, который изменит ваш взгляд на барное дело.

🪅Будьте в числе первых, кто получит пособие! Для заказа писать @kononova_as

#уцроманаторощина #уцрт

20 МАРТА | 13:00
прямой эфир c сооснователем и идейным вдохновителем сети U-SUN (Минск, Беларусь).

U-SUN - это 6 заведений: коктейльный бар EMBARGO, танцевальный бар На Пляже, итальянский современный бар LEØNE, коктейльный бар про наш край ЛЕГЕНДАР и кофейня ЛЕГЕНДАРКА, ресторан МонеМане, винный коктейльный бар ВРГ;
производство льда ParovozIceMinsk; школа барменов YouCan.

Андрей Степанец - сооснователь выставки-конференции BARECO SHOW MINSK.

Подробнее о проекте «барные экосистемы» здесь

@bar_hub #barhub #бархаб #барныеэкосистемы

#barhub #barhub_news

➡️Ребята из ENJOY Barware поставили на приход новый контейнер из 40.000 единиц посуды, узнать

➡️ В канале «По тебе скучают бары» проходит конкурс от Сергея Шигина для барменов, успейте зарегистрироваться до 20 марта, подробности

➡️ От премии WHERETOEAT опубликован список номинантов, претендующих на звание лучших ресторанов России. В него вошли почти 700 заведений, расположенных от Калининграда до Владивостока, смотреть

@bar_hub

🚀 СУПЕР НОВОСТЬ!

Один из наших соорганизаторов запустил свой собственный Telegram-канал! Теперь там будут инсайты, полезные материалы и эксклюзивный контент из барной индустрии.

Подписывайтесь, чтобы не пропустить самое интересное!
👉 https://t.me/maksim_gorelik/3

Поздравляем @gorelikbar с запуском! Пусть канал растёт и приносит пользу всем подписчикам. ✨

@bar_hub

Эфир c Валерием Плихта начался!

Вопросы для эфира можете задавать в комментариях ниже⤵️
Или воспользуйтесь возможностью задать вопрос напрямую. Чтобы это сделать нажмите кнопку «поднять руку» и мы предоставим Вам слово.

Далее включайте микрофон и задавайте интересующий вас вопрос!

⭐ЖДЕМ ВАС ЗАВТРА НА ЭФИРЕ!

подробности здесь

#barhub #barhub_news

➡️ Если вы в панике из-за мартовского подарка рынку - Введение поэкземплярного учет воды и пива в кегах, то у DocsInBox 13 марта пройдет вебинар и всех тонкостях, перейти

➡️ Из текстильной фабрики в стильный бар! «Late Checkout» в Мумбаи, вдохновленный бутик-отелями стран мира, посмотреть

➡️ Коктейльный фестиваль «Angostura Daiquiri Boom 2.0» от Simple и Inshaker. Центральная тема - классический Дайкири, а регистрация идет до 31 марта для всех баров России, подробнее


@bar_hub

13 МАРТА | 12:00
прямой эфир c сооснователем «Make More Group» - Люди для людей🍹

В составе которой один из самых титулованных баров России последних лет “MORE”, легендарный азиатский high-volume bar «ZERO», нашумевшее этнобистро «Сказки о солнце»
и кафе «УТРО» с лучшими завтраками в Казани!

Валерий Плихта - сооснователь барного фестиваля “NoMoreShow” и одного из самых сложных в России конкурса “Make More Challenge”, а также Brand-advocacy компании ТатСпиртПром.

Подробнее о проекте «барные экосистемы» здесь

@bar_hub #barhub #бархаб #барныеэкосистемы

#barhub #barhub_news

ТЮМЕНЬ, ВНИМАНИЕ

🍸 10.03.2025 I 16:00
🍸 бар FRESCA, Республики 42

В гостеприимном баре FRESCA пройдет обучение, посвященное джину, где вас ожидает интересная программа:
➡️ подробный разбер историю джина и его развитие.
➡️ будет информация о технологиях производства, которые используются для создания данного продукта.
➡️ обсуждение различных стилей джина и отличительные черты каждого из них.
➡️ дегустация
➡️ розыгрыш 2-ух билетов на bar hub EXPO 2025

🍸 спикер: Даниил Ткаченко, бартендер бара FRESCA, региональный ценитель джина

Мероприятие будет полезно как новичкам, которые хотят познакомиться с джином, так и опытным любителям, желающим углубить свои знания.

Секреты сильных спикеров: как зажечь зал и почему тебе стоит выступить на bar hub EXPO 2025!💃 

Ты когда-нибудь мечтал выйти на сцену, рассказать свой опыт или раскрыть актуальную тему барной индустрии — и увидеть, как аудитория замирает, ловя каждое слово? Как твои идеи находят отклик, зажигают людей и вдохновляют их на новые свершения?

На bar hub EXPO 2025 - LATINO CARNAVAL у тебя есть шанс стать таким спикером! Это не просто выступление, а возможность заявить о себе, поделиться опытом, найти единомышленников и даже изменить чью-то жизнь.

Но как сделать так, чтобы тебя действительно слушали?
➡️Говори смело и с эмоцией — уверенность заряжает!
➡️Знай свою аудиторию — что важно именно этим людям?
➡️Будь собой — настоящие истории цепляют сильнее всего.
➡️Действуй! Великие спикеры начинали с первого шага.

Твой момент — прямо сейчас! Подай заявку и стань голосом, который вдохновляет.
Поделитесь своим опытом, вдохновите коллег и станьте частью профессионального сообщества bar hub EXPO!

⏳ Приём заявок открыт до 1 апреля! Готов взять микрофон? Чат-бот bar hub SPEAKERS

🌸 Дорогие, великолепные, незабываемые!🌸

Сегодня — не просто дата в календаре. Сегодня день, когда весна вступает в свои права, солнце светит ярче, а мир наполняется вашей красотой, нежностью и силой.

Вы — вдохновение. Вы — энергия. Вы — сама жизнь! Пусть этот день подарит вам море радости, восхищённых взглядов и приятных сюрпризов. Пусть каждый миг будет наполнен любовью, теплотой и бесконечным счастьем!

С 8 Марта, прекрасные дамы!💐 Вы — главная магия этой весны!Будьте счастливы, любимы и всегда немного дерзки💖

С любовью @bar_hub

#barhub #barhub_news

➡️ Время с 16 по 23 марта - объявляется «Неделей молодого сидра». Это праздник, посвященный выходу первых сидров года. Лекции, дегустации, ужины и культурные мероприятия по городу, раскрывающие производственный цикл традиционного сидроделия, на сайт

➡️ Если у вас нет идей, как и где провести 8 марта, ловите список из 9 идей мест и мероприятий для наслаждения праздником, ознакомиться

➡️ Какие коктейли создали к вручению Оскара? 2 марта состоялась церемония вручения премии «Оскар», где главную награду получила «Анора». Отметить успех на афтепати в баре «Handshake Speakeasy» помог бренд текилы «Don Julio», увидеть

@bar_hub

Финальный выпуск рубрики БАРНОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО на тему: «Как построить команду: поиск и найм первых сотрудников»

➡️ УЗНАТЬ

@bar_hub x @restaroom_ru
#barhub_barentrepreneurship

Пост для вопросов на эфир

Эфир начался!

Вопросы для эфира можете задавать в комментариях ниже⤵️
Или воспользуйтесь возможностью задать вопрос напрямую. Чтобы это сделать нажмите кнопку «поднять руку» и мы предоставим Вам слово.

Далее включайте микрофон и задавайте интересующий вас вопрос!

⭐ЖДЕМ ВАС СЕГОДНЯ НА ЭФИРЕ!

подробности здесь

#barhub #barhub_news

➡️ World gin day 2025 new look - в Петербурге пройдёт восьмой фестиваль в всемирный день джина 14 июня 2025 года, подробности

➡️ С приходом весной расцветают коктейли. В Beverage Studio (мск) 6 марта пройдет мастер-класс «Цветущая весна» от бренд-амбассадора GOURMIX Меркушова Евгения!, записаться

➡️ Мода и бары еще как связаны. В связи с этим журнал о культуре и архитектуре «Wallpaper» составил перечень из 6-ти лучших мест, где можно насладиться аперитивом после модных показов в Милане, увидеть
@bar_hub

BAR HUB EXPO 2025 - LATINO CARNAVAL🦜
https://barhub.ru/expo

Готовьтесь к самому масштабному ежегодному и яркому событию в барной индустрии страны!

🔥 Что вас ждет?
- 3500+ уникальных участников из 200+ городов России и СНГ.
- 120+ ведущих компаний, которые представят лучшие бренды и инновации.
- 4 невероятных лектория, где мировые эксперты раскроют секреты миксологии, управления барными экосистемами и развития профессии бармена.

Станьте частью барной революции! 🌍

🎟️ Не упустите шанс — количество билетов ограничено! Станьте одним из первых, кто откроет для себя новые возможности в барной индустрии. Заходите на наш сайт — https://barhub.ru/expo, чтобы узнать все подробности и купить билеты.

🚨 Следите за обновлениями! Мы держим вас в курсе самых горячих новостей и сюрпризов до самого события. Жаркий 4 тизер и готовьтесь к незабываемому яркому опыту!

Ждем вас в сентябре! 🔥

16-18 сентября 2025, МОСКВА
bar hub EXPO 2025 | LATINO CARNAVAL
https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

6 МАРТА | 12:00
прямой эфир c совладельцем и идеологом Drinking Culture Team🍹

Drinking Culture Team — это барная команда из Красноярска, которая на протяжении более пяти лет создаёт в городе разноформатные проекты (secret place ILLEGAL BAR, тики-бар KULA, русский бар Второе Дыхание, бар-магазин крафтовых напитков Bottle Shop.), формирует команду профессиональных представителей индустрии гостеприимства, радует гостей баров.

Подробнее о проекте «барные экосистемы» здесь

@bar_hub #barhub #бархаб #барныеэкосистемы

10 шагов к запуску бизнеса в барной индустрии 💷
 
Барная индустрия — это не только бары, но и производство напитков, образование, технологии, маркетинг и многое другое. Если вы хотите запустить успешный бизнес, следуйте этим шагам.
 
1⃣ Выберите нишу
Определите направление: производство напитков, обучение барменов, поставка оборудования, разработка ПО или организация мероприятий. Оцените свои навыки и изучите спрос.

2⃣ Генерация и проверка идеи
Сфокусируйтесь на проблемах клиентов. Ответьте на вопросы:

- Решает ли ваш продукт реальные проблемы?
- Готовы ли клиенты платить за решение?
- Почему они выберут именно вас?

3⃣ Анализ рынка и ЦА
Изучите конкурентов, тренды и потребности целевой аудитории. Это поможет сформировать уникальное торговое предложение (УТП) и выделиться на рынке.
 
4⃣ Разработайте бизнес-модель
Определите, как будете зарабатывать: продажа напитков, платные курсы, подписка на ПО или организация мероприятий. Убедитесь, что модель устойчива и масштабируема.
 
5⃣ Создайте MVP
Запустите минимально жизнеспособный продукт: небольшую партию напитков, базовую версию приложения или пробное мероприятие. Соберите обратную связь для улучшения.
 
6⃣ Соберите команду и партнеров
Найдите профессионалов: технологов, маркетологов, преподавателей. Выстройте партнерские отношения с поставщиками, барменами или барами для тестирования продукта и дальнейшей работы.
 
7⃣ Тестирование рынка
Проведите альфа- и бета-тестирование.
Альфа-тестирование — с сотрудниками, бета-тестирование — с потенциальными клиентами. Соберите обратную связь и доработайте продукт.
 
8⃣ Выход на рынок
Разработайте маркетинговую стратегию, используя модель 7P: продукт, продвижение, цена, место, люди, процесс, физическое окружение. Настройте продажи и рекламу.
 
9⃣ Непрерывные улучшения
После запуска постоянно собирайте обратную связь и улучшайте продукт. Это ключ к долгосрочному успеху.

1⃣0⃣ Масштабирование
Если продукт успешен, расширяйте ассортимент, выходите на новые рынки или развивайте франшизу. Это этап роста и привлечения инвестиций.
 
Барная индустрия предлагает множество возможностей. Тщательная подготовка, анализ рынка и готовность к изменениям помогут вам создать успешный бизнес. Cheers!🥂

@bar_hub x @restaroom_ru
#barhub_barentrepreneurship

ДАЙДЖЕСТ САМЫХ КРУТЫХ ПОСТОВ ЗА ФЕВРАЛЬ💣

Февраль в 5 минутах чтения! Самые яркие мысли, самые обсуждаемые темы, самые интересные посты — всё в одном месте. Забирай, пока горячо! 🔥

🤖новости о переменах и новшествах в индустрии:
- как оказаться в Мексике будучи на улицах Санкт-Петербурга?
- радость для фанатов Шерлока из Перми с любовью

🍸образовательные посты:
- финансирование стартапа: поиск средств для бизнеса
- ближайшие курсы УЦ Романа Торощина

⭐️анонсы от нас;
- запуск продажи билетов на bar hub EXPO 2025
- пост любви к фестивалю в честь 14 февраля
- как стать спикером на самом масштабном ежегодном событии барной индустрии в стране?

Надеемся, что вы открыли для себя что-то новое. Поделитесь своими впечатлениями с друзьями и оставьте мнения!

время для крутого вечера в компании #barhub!

27 ФЕВРАЛЯ | 13:00
прямой эфир c сооснователем барной экосистемы «Следуй за кроликами» 🤩

Проекты компании входят в российские и международные ресторанные рейтинги (El Copitas Bar, Paloma Cantina, Paloma Cantina Kazan, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola Jazz Bar, Пища династии Минь, Bartender’s FAQtory, Tselovalnik Russian Spirits, Saint-Petersburg Cocktail Week).

Игорь Зернов является топ-13
в списке самых влиятельных предпринимателей мира по версии Havana Club bar entrepreneur AWARDS 2020. Помимо всех заслуг он еще и автор книг: «Black Market of Russian Hospitality», «Tattoo bible», «Sex-mex: мексиканская кухня».
Подробнее о проекте «барные экосистемы» здесь

@bar_hub #barhub #бархаб #барныеэкосистемы

27 ФЕВРАЛЯ | 13:00
прямой эфир c сооснователем барной экосистемы «Следуй за кроликами» 🤩

Проекты компании входят в российские и международные ресторанные рейтинги (El Copitas Bar, Paloma Cantina, Paloma Cantina Kazan, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola Jazz Bar, Пища династии Минь, Bartender’s FAQtory, Tselovalnik Russian Spirits, Saint-Petersburg Cocktail Week).

Игорь Зернов является топ-13
в списке самых влиятельных предпринимателей мира по версии Havana Club bar entrepreneur AWARDS 2020. Помимо всех заслуг он еще и автор книг: «Black Market of Russian Hospitality», «Tattoo bible», «Sex-mex: мексиканская кухня».
Подробнее о проекте «барные экосистемы» здесь

@bar_hub #barhub #бархаб #барныеэкосистемы

Дорогие зрители, время трансляции с Игорем Зерновым изменено! 🔽

Встречаемся в 13:00

#barhub #barhub_news

➡️ Непростой дым! Бар Paradiso из Барселоны разработал новую дымную текстуру с гармонией в сочетании запаха и насыщенности, которая оставляет приятное послевкусие, увидеть

➡️ 27 февраля в московском Shortlist пройдет заключительная серия гастролей от The Gardenist c основателем бренда Ильей Бубашвили, подробности

➡️ В преддверии Международного женского дня бар Hanky 3/7 запускает серию гестов, посвященную женщинам из ресторанной и барной индустрии. Даты - 27 февраля и 6 марта, узнать леди-рестораторов

@bar_hub

BAR HUB EXPO 2025 - LATINO CARNAVAL🦜
https://barhub.ru/expo

Готовьтесь к самому масштабному ежегодному и яркому событию в барной индустрии страны!

🔥 Что вас ждет?
- 3500+ уникальных участников из 200+ городов России и СНГ.
- 120+ ведущих компаний, которые представят лучшие бренды и инновации.
- 4 невероятных лектория, где мировые эксперты раскроют секреты миксологии, управления барными экосистемами и развития профессии бармена.

Станьте частью барной революции! 🌍

🎟️ Не упустите шанс — количество билетов ограничено! Станьте одним из первых, кто откроет для себя новые возможности в барной индустрии. Заходите на наш сайт — https://barhub.ru/expo, чтобы узнать все подробности и купить билеты.

🚨 Следите за обновлениями! Мы держим вас в курсе самых горячих новостей и сюрпризов до самого события. Встречайте третий тизер и готовьтесь к незабываемому яркому опыту!

Ждем вас в сентябре! 🔥

16-18 сентября 2025, МОСКВА
bar hub EXPO 2025 | LATINO CARNAVAL
https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

27 ФЕВРАЛЯ | 13:00
прямой эфир c сооснователем барной экосистемы «Следуй за кроликами» 🤩

Проекты компании входят в российские и международные ресторанные рейтинги (El Copitas Bar, Paloma Cantina, Paloma Cantina Kazan, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola Jazz Bar, Пища династии Минь, Bartender’s FAQtory, Tselovalnik Russian Spirits, Saint-Petersburg Cocktail Week).

Игорь Зернов является топ-13
в списке самых влиятельных предпринимателей мира по версии Havana Club bar entrepreneur AWARDS 2020. Помимо всех заслуг он еще и автор книг: «Black Market of Russian Hospitality», «Tattoo bible», «Sex-mex: мексиканская кухня».
Подробнее о проекте «барные экосистемы» здесь

@bar_hub #barhub #бархаб #барныеэкосистемы

#barhub #barhub_news

➡️ 14 апреля будет проведена национальная премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2025», собственные канны для лучших среди сегмента HoReCa, узнать финалистов

➡️ В прошлую субботу, 22 февраля, отмечался День коктейля Маргарита! Все ли из вас занимались его дегустацией на выходных? Узнать о его истории можно, здесь

➡️ Сегодня начинается неделя масленицы, значит, можно легально наедаться этим любимым и традиционным блюдом. Где это сделать? Читайте в дайджесте

@bar_hub

Серия онлайн-интервью «БАРНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ»

Мы начинаем серию эфиров, которые будут посвящены барным экосистемам.

🔥С 27 февраля и весь март по четвергам мы будем встречаться с создателями известных барных проектов. Игорь Зернов и follow the rabbits (Санкт Петербург), Владимир Верещагин и Drinking culture team (Красноярск), Валерий Плихта и MORE (Казань), Андрей Степанец и USUN family (Минск), Влад Мусиенко и Friends Orchestra (Новосибирск)

В еженедельных онлайн-эфирах по четвергам вы узнаете:
🔘Как сформировались самые известные барные экосистемы
🔘Какие успехи и фэйлы двигали ребят
🔘Какую роль в развитии играет команды и люди
🔘В чем сила и слабость у барных экосистем

⚡Проводить эфиры будет соорганизатор проектов bar hub и руководитель Учебного центра Романа Торощина - Геннадий Кононов

Эфир будет проводиться на канале @bar_hub и скоро мы сделаем анонс о том, кто начнет этот сезон!

#barhub #бархаб #барныеэкосистемы

⭐DUO Barfest 2025 I Mother Russia!🇷🇺

18-19 августа 2025 во Владимире вас будет ждать:

➡️Насыщенная образовательная программа  

➡️Гостевые смены от ведущих баров страны, воркшопы и гастроужины

Помимо перечисленного добавьте в копилку ожиданий:

- бесконечные дегустации от лучших производителей и импортёров
- вечеринки со звёздными гостями
- обмен опытом
- незабываемые беседы с интересными людьми - профессионалами своего дела

Узнать о фесте поподробнее можно на сайте: duofest.ru и в социальных сетях: one.link/duobarfest

№5 КАК НАЙТИ СВОЮ НИШУ НА БАРНОМ РЫНКЕ? (часть 3) 🔜

✍🏻ПРАКТИЧЕСКИЕ ШАГИ:

1. Составьте mind map
- Зафиксируйте свои идеи, навыки и интересы.

2. Протестируйте идеи
- Начните с малого
- Соберите обратную связь от клиентов.

3. Просчитайте бизнес-план
- Оцените бюджет, окупаемость и возможную прибыль.
- Используйте Excel для расчетов.

4. Развивайте экспертизу
- Учитесь у успешных барменов, посещайте фестивали, экспериментируйте.
- Создайте блог или соцсети, чтобы делиться знаниями.

5. Создайте сеть контактов
- Общайтесь с коллегами, ищите партнеров и менторов.

💡Совет от Оскара Хартмана
Для запуска бизнеса нужно совершить 1000 целевых действий. Шаг за шагом вычеркивая каждое из 1000 дел ты добьешься своей цели.

Главное — начать с того, что тебе действительно интересно, и постепенно развивать свою идею. Удачи в поиске своей ниши!🍸

@bar_hub x @restaroom_ru
#barhub_barentrepreneurship

№5 КАК НАЙТИ СВОЮ НИШУ НА БАРНОМ РЫНКЕ? (часть 2) 🔜

❓Как же выбрать свою нишу? Ответьте на несколько вопросов:

1. Где ваши сильные стороны?
- Что у вас получается лучше всего?
- Есть ли у вас уникальные знания или навыки?

2. Что вам нравится делать?
- Работа с людьми, создание рецептов, обучение или управление?

3. Что востребовано на рынке?
- Изучите тренды: безалкогольные коктейли, wow-подачи коктейлей.
- Проведите анализ местных баров и ресторанов, других компаний.

4. Кто ваша целевая аудитория?
- Молодежь, профессионалы, туристы или любители вина?
- Какие у них потребности и привычки?

5. Какие проблемы вы можете решить?
- Например, недостаток качественных безалкогольных напитков или образовательных программ для барменов.

@bar_hub x @restaroom_ru
#barhub_barentrepreneurship

№5 КАК НАЙТИ СВОЮ НИШУ НА БАРНОМ РЫНКЕ? (часть 1) 🔜

Барная индустрия — огромное поле для предпринимательства. Но как выбрать направление, которое подойдет именно вам? Давайте разберемся!

Основные направления в барной индустрии:

1. Консалтинг
- Помощь в открытии баров.
- Улучшение работы существующих заведений.
- Создание коктейльных карт и новых вкусов для брендов.

2. Образование
- Онлайн и офлайн курсы для барменов.
- Создание барных школ.

3. Медиа
- Новостные паблики, подкасты, барные сайты.
- Продвижение через соцсети и YouTube.

4. Комплексные услуги
- Барный кейтеринг для мероприятий.
- Организация барных конкурсов и фестивалей.

5. Товарный бизнес
- Продажа барного инвентаря, стекла, напитков.
- Дистрибуция уникальных ингредиентов.

6. Производство
- Создание кордиалов, тоников, алкоголя.
- Производство барной мебели и посуды.

7. Барный/ресторанный бизнес
- Открытие баров, кафе, кофеен.
- Управление в партнерстве сетью заведений.

@bar_hub x @restaroom_ru
#barhub_barentrepreneurship

#barhub #barhub_news

➡️ 18-19 августа DUO Barfest 2025 | Mother Russia в городе Владимир! В скором времени вас ожидают дегустации и презентации новых продуктов, возможность поделиться опытом, увлекательные события, гастрономические ужины и масштабный бархоппинг в лучших барах страны, подробности

➡️ В Нижнем Новгороде впервые пройдёт фестиваль, посвящённый напиткам и барной культуре — SPIRITORY. Безлимитная дегустация напитков с мастер-классами, лекциями, полезными встречами и общением в кругу
единомышленников, зарегистрироваться

➡️В конце марта ожидаем тв-шоу от барного гуру Райана Четиварданы (Mr. Lyan). Taste Trips — захватывающее путешествие по миру ресторанов, баров и гастрономических чудес, узнать

@bar_hub

Вы — звезда! Как стать спикером на bar hub EXPO 2025⭐️

Если вы готовы делиться своим опытом, знаниями и идеями с профессиональным сообществом, у нас есть шанс, который вы не можешь пропустить! Мы ищем яркие и содержательные выступления на самые актуальные темы барной индустрии, такие как миксология, управление (менеджмент), маркетинг и современные тренды.

Как подать заявку:

1️⃣Ознакомьтесь с условиями участия и зарегистрируйтесь через наш чат-бот.
2️⃣Ознакомьтесь с актуальными тематиками и предложите свою уникальную идею.
3️⃣Дождитесь подтверждения от комитета bar hub Speakers и готовьтесь к выступлению!

В этом году мы запустили спикерский комитет — bar hub Speakers, уникальную платформу для обмена знаниями и опытом. Каждый желающий, у кого есть идеи и вдохновение, может подать заявку на участие в роли спикера.

Не упустите возможность заявить о себе и показать, что вы — эксперт в своей области. Регистрация на участие открыта, и мы ждем именно вас! 🎉

https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

⚡️ ОТКРЫТ ЗАПУСК ПРОДАЖ БИЛЕТОВ НА BAR HUB EXPO 2025
https://barhub.ru/expo

Концепция этого года — LATINO CARNAVAL💃🕺

Мы создаем для вас самое масштабное глобальное событие барной индустрии в стране!!

На выставке будут более 3500 уникальных участников из 200 городов России и СНГ, и уже подтверждено участие более 120 компаний, которые представят свои лучшие бренды.

В рамках выставки будут организованы 4 лектория, где мировые эксперты поделятся знаниями по развитию профессии бармена, управлению барными экосистемами и искусству миксологии.

Для подробной информации о БИЛЕТАХ заходите на наш сайт — https://barhub.ru/expo. Он будет регулярно обновляться, и мы будем держать вас в курсе всех новостей. Встречайте яркий и сочный 2 тизер!

Помните, что количество билетов ограничено, попадают самые шустрые

Ждем вас — увидимся в сентябре!

16-18 сентября 2025, МОСКВА
bar hub EXPO 2025 | LATINO CARNAVAL
https://barhub.ru/expo

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

✨ Хотите стать мастером барного искусства и удивлять гостей своими коктейлями?
УЦ Романа Торощина приготовил для вас лучшее! Совсем скоро стартуют программы для барменов, на которых вы научитесь не только классическим рецептам, но и самым трендовым техникам работы с напитками.

🍷 Базовый курс бармена запустится в 2 блока - Beginner с 24 февраля по 1 марта и Advance c 3 по 8 марта

Готовы стать настоящим мастером барного искусства?

В нашем курсе мы создаем атмосферу реальной работы в баре, начиная с собеседования и заканчивая приготовлением авторских коктейлей! Мы подготовили для вас два уровня обучения, чтобы каждый мог выбрать программу, которая идеально подходит именно ему.

🍸 Начальный уровень (Beginner) — для тех, кто только начинает свой путь в барной профессии. Вы освоите основы: работу с кассой, приготовление классических алкогольных и кофейных напитков, общение с гостями и многое другое. В конце курса вас ждет открытый урок, где вы сможете показать полученные навыки на практике.

🔥 Продвинутый уровень (Advance) — для тех, кто готов выйти на новый уровень. Здесь мы развиваем скорость работы, внимание к деталям, эстетическое восприятие и уверенность. В течение двух недель вы будете тренироваться и совершенствовать ключевые навыки, которые сделают вас настоящим профи.

💻 Онлайн интенсив Шеф-бармен с 24 февраля по 19 марта

Одно из главных преимуществ курса — возможность перенять опыт и зарядиться энергией от профессионалов барной индустрии прямо из дома, что поможет вам выбрать правильное направление для дальнейшего развития!

В течение месяца в удобном темпе вы получите «концентрат» прикладных знаний, которые помогут развить как профессиональные навыки, так и личностный рост.

Курс включает: изучение коктейльных карт, освоение современных технологий, работу с персоналом, алкогольное законодательство, работу на барных станциях, взаимодействие с поставщиками и многое другое.

🔥 Не упустите шанс прокачать свои навыки и начать работать в лучших барах страны. Задать вопросы или записаться - Анастасия

УЦ Романа Торощина | ПРОФЕССИОНАЛИЗМ С ДУШОЙ

#уцроманаторощина #уцрт_базовыйбармен #профессионализмсдушой

#barhub #barhub_news

➡️ До 1 марта в малом зале московского бара Shortlist, известном как Highball Bar, пройдет pop-up от бренда The Gardenist. Каждую неделю здесь будут проходить новые гесты, подробности

➡️ Вам пришла идея, узнать какое вы пиво? У ребят из команды Артендер как раз есть такой тест, пройти

➡️ Национальный ритейл-аудит «Нильсен» огласил ошеломляющие результаты 2024 года! М рады новости, что в категории «алкогольная индустрия» лидером года стал бренд «Балтика», доказавший свою безоговорочную власть на рынке, новость

@bar_hub

⭐Академия от Bar Boss в Новосибирске!

18 и 19 февраля пройдут лекции в баре Friends

ЧТО ВАС ЖДЕТ:

- 6 лекций;
⁃ Презентация меню из топовых баров;
⁃ Дегустация от партнёров Академии;
⁃ Консультация по вашим личным вопросам.

Чтобы попасть на Академию, заполняйте форму ниже⬇️

ЗАЯВКА НА УЧАСТИЕ В АКАДЕМИИ

Партнеры мероприятия: AST |
Комплекс-бар | Рятико | simple |
fortuna | Red Bull | JuliaKos

#BarCamp #barcamp #barcamp2025 #barcamp_ucrt

№4 Создание эффективного бизнес-плана⚡️

Бизнес-план — документ, описывающий ваш будущий проект: сам продукт, цели проекта, этапы реализации, стратегию, финансовые расчёты и риски. Он помогает понять, насколько идея жизнеспособна, и привлечь инвесторов или получить господдержку.

1. Резюме проекта
Кратко опишите суть бизнеса:
- Что вы предлагаете (бар, производство напитков, консалтинг).
- Ваши преимущества и опыт.
- Цели проекта в перспективе 1-3 лет.

2. Описание продукта или услуги
Расскажите, что вы будете продавать:
- Уникальность (например, напитки на местных ингредиентах).
- Целевая аудитория (кто ваш клиент?).
- География (где будете работать?).

3. Анализ рынка
Изучите конкурентов и спрос:
- Кто ваши конкуренты, какой продукт, какие у них продажи?
- Что они делают хорошо, а что нет?
- Какой объём продаж вы планируете?
- Какие перспективы роста и тенденции в вашей отрасли?

4. Маркетинговый план
Как вы будете продвигать бизнес:
- Ценообразование (например, средний чек 5000 рублей, рассчет стоимости каждого SKU).
- Каналы продвижения (соцсети, акции, таргетирование, сотрудничество с блогерами).
- Каналы продаж и организация сбыта продукции
- Уникальное торговое предложение (что выделит вас на фоне конкурентов?).

5. План производства
Опишите, как будет организован процесс:
- Закупка сырья и оборудования.
- Логистическая цепочка
- Аренда помещения (если нужно).
- Количество сотрудников.

6. Финансовый план
Рассчитайте бюджет:
- Стартовые затраты CAPEX (оборудование, ремонт, лицензии).
- Ежемесячные расходы OPEX (аренда, зарплаты, закупки).
- Прогноз доходов и окупаемости.

7. Риски и их минимизация
Какие могут быть проблемы:
- Низкий спрос (решение: гибкость в ассортименте, акции, партнеры).
- Конкуренция (решение: уникальная концепция).
- Финансовые трудности (решение: "подушка безопасности").

КТО МОЖЕТ ПОМОЧЬ?🔚

- Консультанты: помогут с расчётами, но важно вникнуть в процесс самому.
- Книги и интернет ресурсы для самостоятельного составления.
- Есть гос-программы помогающие на старте бизнеса: Центры "Мой бизнес": бесплатные консультации и помощь в составлении бизнес-плана.

⬜️КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ БИЗНЕС-ПЛАН?

- Привлечь инвесторов или партнёров.
- Получить господдержку (гранты, субсидии, соцконтракт).
- Запустить краудфандинговую кампанию.

Бизнес-план — это ваш путеводитель к успеху и продуманному старту бизнеса. Начните с малого, тестируйте идеи и масштабируйтесь. Удачи! 🚀⭐️

Рекомендация книги на тему бизнес-планирования:
«Бизнес-планирование: как составить бизнес-план» Денис Шевчук

@bar_hub x @restaroom_ru
#barhub_barentrepreneurship