Ну другой мои подруги был случай с мошенничеством. Она оформила себе симкарту Йота я и через несколько минут ей позвонили люди на экране было Йота то есть всё официально подозрений никаких не вызвала они попросили код с пуш уведомления а когда она им на назвала только потом она прочитала что пуш уведомления от госуслуг.
А когда она сними разговаривала по телефону она не могла параллельно посмотреть на SMS которое там была …

Доброго дня, коллеги. Неравнодушные люди стали писать в личку о том как они стали жертвой мошенников, сейчас перешлю две истории. Будьте осторожны. Всегда просто думаешь что меня это не коснется когда слышишь такие истории, но потом когда становишься их участником понимаешь что это все ближе чем ты думаешь.

А что вам файл про бакарди вообще не зашел?

Закрываю свой гештальт — с вашей помощью.

Есть цель: выступить на главной сцене GASTREET.
Для этого мне нужны ваши голоса!

✅ ПРОГОЛОСОВАТЬ ЗА
ВИТАЛИЯ АРШУКА

Почему не BARSTREET, а MAIN STAGE?
Потому что именно туда приходят владельцы и управленцы заведений — те, кто формирует политику внутри индустрии.

➡️ О ЧЁМ Я ХОЧУ ГОВОРИТЬ:

О том, что шеф-бармен = шеф-повар.
Об оплате. О справедливой системе оценки.
О развитии, которое начинается с честных цифр.

➡️ ПРОСТОЙ ФАКТ ИЗ ЖИЗНИ:

В 2014 — бар-менеджер в Москве, зарплата 120 000 ₽.
В 2025 — те же 100–150 тыс. ₽ по hh.ru.
Прошло 11 лет. Рост — 30%.
А рост цен, аренды, запросов и компетенций?
Менеджмент стал сильнее, но оплату будто забыли подтянуть.
Я не ною. Я — иду говорить за всех, кому есть что сказать, но некогда.

Если вы за справедливость — проголосуйте.
Мне важен каждый голос.
А если выиграю — залью 50 новых книг в Bar Boss Library, уже собрано более 500 книг!

✅ ПРОГОЛОСОВАТЬ ЗА
ВИТАЛИЯ АРШУКА

Перевел вчера в ночи небольшое утреннее чтиво. Постарался сохранить исходную атмосферу документа. Надписи к сожалению не получилось перевести. Думаю больше всего вам зайдёт страница с трендами коктейлей на 2025))))))

Во сколько по времени/деньгам мне обходиться перевод каждой книги?

Самое первое это конечно оплата нейросети, впн
1) Я пользую чат gpt, в разное время оплата разная, когда я начинал только то это стоило около 3000 за месяц, сейчас курс стал лучше, на рынке появились новые предложения (в России сервис заблокирован и поэтому приходиться использовать левые сайты для покупки такие так ggsel) теперь это стоит примерно 2400-2700 в месяц.

2)Оплата сервиса впн, тут все легче и проще, для полного перевода книги мне нужно примерно три устройства чтоб работали бесперебойно, так как я перевожу будучи на работе, в транспорте, и дома. Тут все вырисоваться в 300 рублей в месяц.

3) Самый большой ресурс который я трачу на перевод, это конечно свободное время.
- Если книга небольшая примерно в 100-200 страниц без каких-то либо иллюстраций и схем, то с этим можно справиться за 3-4 часа
- Если книга небольшая но в ней много схем, много картинок, то тут уже где-то 4-5 часов
- Если книга средняя примерно 200-300 страниц опять же без схем и иллюстраций, то это уже часов 5-6
- Если книга большая от 400 страниц то тут весь полноценный выходной нужно просидеть

Есть еще отдельная категория, я их называю «танцы с бубном» что это значит?

Книги не всегда расположены в удобном формате для перевода. То есть есть много книг из которых нельзя просто выделить текст и они представляют из себя просто 700 картинок, и приходиться каждую картинку с текстом «копировать-вставить-копировать текст-вставить в новый документ»

Так же приходится искать книги именно в формате pdf, ибо он самый удобный и приятный для использования.

Поэтому мою работа скорее заключаться в верстке того материала который я получаю от нейросети.

Но не смотря на это, после всех этих танцев, после всех потраченных денег/времени/сил, когда я держу в руках готовую книгу, я ощущаю какое-то удовольствие от проделанной работы. Будто ремесленник который творил свое детище на протяжении долго времени, и вот наконец-то закончил. У меня есть вообще две мечты в этом деле, это перевести все книги которые есть на данный момент, и перевести какой-то коктейльный бук прям с тем духом с которым он был написан (то есть все картины, схемы, и тд)

Попросили написать что именно произошло. К сожалению не могу приложить скрины, так как после того как понял что наебали, заблокировал, пожаловался и удалил все. Но история такая.

Написала теща мол

«Привет, Денис. Есть одна просьба, можешь выручить?»

Так уже пишут не в первый раз, и обычно это вызывает подозрение, но тут сложились факторы что близкий круг семьи, и мыслей никаких не было что может отсюда прилететь.

Я такой мол

«Да, конечно, в чем вопрос?»

«Нужно 8 тысяч, мол я дойду до банкомата через час, отправлю тебе»

Я такой думаю, что 8 отправить не могу, так как на карте есть только 1,5. Так и пишу. Ну и сам посыл сообщения житейский, мол деньги нужны сейчас на карте нет, переведу позже. Почему нет. Я отвечаю.

«К сожалению 8 не могу, есть только 1,5, жду аванса»

Дальше мне прилетает голосовое, с голосом моей тещи, мол

«Давай тогда сколько есть, с остальным придумаю что-нибудь»

Тут мое очко и расслабилось полностью, отправляю ей без задней мысли. Так как она еще отправляет фото с картой, где все данные тещи есть.

И потом на телефон жены звонит теща и говорит что ее взломали. Ну и соответственно я понимаю что оправил в холостую.

Поэтому для себя на будущие выработал алгоритм.
1. Когда пишут так пишут то лучше позвонить и выяснить реальную ситуацию
2. Если позвонить не удается то лучше задать какой-то вопрос ответ на который знаете только вы двоем
3. Всегда внимательно в таких случаях рассматривать скрины и кружочки, и слушать голосовые. При повторном внимательном просмотре уже увидел следы фотошопа на карте, и искаженный голос в сообщении.

Будьте внимательны, друзья. После того как я перевел 1,5 из аппетиты выросли и они просили остальные деньги, но благо мне во время позвонили то я бы скорее всего бы перевел дальше. Предупредите особенно своих пожилых друзей и родственников, ибо они больше всего находятся в зоне риска этих уебков.

Мошенники переходят на новый уровень. Сегодня развели меня на 1500 медных монет. Скажите вы "Лох", а я вам скажу "Ваша правда". Но там было все и скрины, и кружочки, и голосовые. Опасно становиться в наш цифрой век в котором можно подделать все.

Оп, оп. Ночной перевод. Ловите из списка пожеланий. Batched & Bottled Cocktails To Make Ahead. Успел за один выходной, книга небольшая, но интересная. Завтра полноценно отдохну с супругой. Спасибо за то что остаетесь со мной.
P.S.
Для всех кто захочет закинуть монету 89992380609 💖

А вас ценят на вашем рабочем месте? Ну типо "Спасибо, за то что решил отработать смену в 18 часов, потому что сменщик хуй и не вышел" "Я тут поставил тебе в график 14 смен подряд по 14 часов, ну я же знаю что ты справишься, ты никогда не подводил нас". Наверное если бы мне чаще говорили спасибо, я бы наверное прожил совсем другую жизнь. Тут наверное будет фраза "А с чего тебе говорить спасибо, если это твоя работа?" Не, ребят. Я думаю что вы понимаете что это работает совсем не так.

А мою жопку бар-менеджерскую не арестуют если я разыграю на 1000 подписчиков, свои домашние настойки, приготовленные исключительно на нормальной магазинной водке? 🛒

Очень важно осознанно выбрать свой путь в индустрии. Всем мы сталкиваемся с моментами когда чувствуешь что "что-то подзаебала эта все ебатория."

Это значит вы идете не тем путем. Расскажу на личном примере. Я отслужил почти 5 лет в армии, и первое время мне было прям в кайф, уставы, порядки, дисциплина и всякое такое. Потом случился момент "ебатории".

И я не стал ждать пока он пройдет, а просто сменил деятельность. Попал в хореку, и снова почувствовал кайф. Учился, сменил одно заведение, снова учился, сменил еще одно. И понял что у меня наступает снова момент "ебатории". Профессию в этот раз менять не стал, сменил направление. Перешел в бар-менеджеры, не потому что это проще, а потому что головой понимал что я смогу лучше в управлении командой, в управлении.

Да, из моей жизни почти пропала та самая магия барной станции, но ее сменил кайф от того что моя команда работает и кайфует от своей работы, от адекватного управления. Так к чему этот утренний спитч?

Не бойтесь что-то менять в своей жизни. У вас она одна. Да вы можете обжечься. Но на то она и жизнь чтоб обжигаться, наступать на грабли, учиться и идти дальше. Пробывать что-то новое, менять устоявшиеся. И искать то самое чем захочется заниматься всю свою жизнь. Помните что наша профессия молода и прекрасна. Ей еще предстоит пройти свой путь как и нам всем. И найти тот самый кабак мечты.

Мне чаще стали задавать вопрос по типу «Зачем ты все это делаешь, если эти книги прочитают лишь единицы?». Да мне в кайф просто, тут нет какого-то глубинного смысла. Это мое хобби, я нашел в этом свою отдушину. Плюсом барьер который отделяет нас от знаний становиться меньше. А читать этот будут те кому действительно это нужно.

P.S А еще есть влажные фантазии, что когда-нибудь я приду в бар со своей супругой и мне какой-нибудь бартендер скажет «Эй, это же ты тот чувак который переводит книги» и угостит меня пивой 🙂

Вот прям кайфанул от произведения, давно такого не было когда я прям взахлеб читал пока в метро катался. Интриги, страсти, и не затянуто. Иногда правда думаешь «чел ну ты кончено кринж». Иногда просто между всякими книгами, хочется почитать что-то без смысловой нагрузки. И вот это оно самое.

А я как и обещал допили перевод этой книги Meehans Bartender Manual - Jim Meehan. Одна из лучших книг для того чтоб познакомиться с ремеслом. В ней вы найдете все, классику, сервис, бар, алкоголь, технологии. Крутое чтиво, в котором действительно много знаний, и мало воды. Приятного чтения!

P.S. Если кто-то захочет поддержать проект монеткой, буду очень благодарен: 89992380609 (Сбер). 💖

Я в целом не богатый человек. И вырос я из небогатой семьи. Мама растила меня одного, как наверное и многих из моего поколения. И каждая копейка была у нас на счету. Еще больше ценность деньгам я стал понимать когда стал зарабатывать сам. А когда свои кровные я стал зарабатывать стоя на ногах по 13-14 часов, то деньги стали цениться еще больше. И я готов часами спорить с люди которые говорят что наша работа легкая. Так обычно говорят те кто не пробовал, и сморят лишь со стороны. Я до сих пор помню мои первые дни вхождения в профессию, когда я просыпался от безумных судорог в ногах. И каждый раз когда кто-то из вас отправляет мне свои кровные, заработанные в тяжелых сменах "Молодой человек, можно мохито без льда" "Капучино погорячее" "Кисло-сладкий коктейль" "Нам бы бы побыстрее, вы же можете там что-то решить". Я хочу сказать вам спасибо! Потому что я действительно понимаю ценность этих денег для вас, для меня.

Ну в не думайте что я тут из себя страдальца кого-то строю, и все свое свободное время на переводы ради вас бросаю. Не совсем так, сейчас сначала зал, потом дела семейные с женой, а в моменте конечно переводы переводные, потому что все таки обещания и создание этого канал это мои личные решения которые накладывают на меня ответственность. А я человек суровый, сказал значит надо разбиться и сделать обещанное.

Проснулся, улыбнулся, пошел переводы переводить. Хотел переодически переводить на работе, но чет неделя было рот того наоборот, отложил все переводы до выходных. За эти дни многие написали мне добрые слова. Спасибо! Это мотивирует стараться дальше ❤️

Я вам отвечаю, это происходит так. Сидят челы в кабинете которые никогда в жизни не работали в индустрии и такие, а давайте как придумаем "учет алкоголя по мл" "а давайте мы как с первого апреля введём новые правила в честном знаке, и ничего не объясним" "а давайте мы на ковид все будем закрывать что индустрию раком поставить"

А вас тоже колбасит от того что каждый месяц вводят новые системы, но не говорят как сними работать? А когда начинаешь с ними работать понимаешь будто их писали левой ногой правого пальца. Я вот два дня боролся с честным знаком, кипером, и доксами. И они буквально как в том мемасе

Вы все его знаете. Гений, филантроп, миллиардер, обжарщик, бариста, шеф, мастер на весь латте арт, носитель еще пары миллионов регалий. Для меня он сродни уставшему, по уровню юмора и вовлеченности в профессию. Так же он стал для меня тем кто открыл мир кофе с точки зрения не просто напитка, а чего-то большего. Если еще не подписаны то залетайте. И да, эта взаимное продвижение тю тю тю 🙊

Коллеги, а есть какие-то крутые сайты или книги иностранные по кофе? Что-нибудь на примету взять. А еще напоминаю про такой удивительный канал, на который точно стоит подписаться. И да, это взаимное продвижение 💪🏻

Самое удивительное для меня это погода в Питере. В начале недели, я ходил в теплой кофте, и наслаждался лучами солнца. Ближе к середине, я уже переоделся в осенний прикид, ворча каждое утро на то что погодка могла быть и по лучше. А вот сегодня я увидел за окном снегопад, и с грустным настроением полез в шкаф за зимней курткой. С погодой так же как в жизни, сердце и душа просит лета, а в лицо ты получаешь только снег и дождь.

Самое забавное что после книги на 500 страниц, в пожеланиях висит книга на 700 страниц. Нейросеть по-любому мне скажет. ТЫ АДЕКВАТНЫЙ? А НИЧЕ ТОТ ФАКТ? Что ж к понедельнику будет готово

Нашел канал где тоже переводят книги, в меньшем количестве что я, и направление немного другое, но все таки! Если что это не реклама, я просто чилил сегодня в зале, и между подходами пока искал что-то интересное наткнулся на это чудо. А есть телеграмм автора данного канала? Хотел бы с ним списаться чтоб мы не переводили одну и туже литературу.

Еще в процессе перевода данная книга Eddie Ludlow - Whiskey A Tasting Course, в ней буквально расписывают все от и до чтоб вам необходимо знать при дегустации виски, но с ней большая проблема. Слишком много схем, слишком много картинок. Ее придется переводить через Илюстратор, что усложняет работу примерно в 154535451 раз. Но я в любом случае сделаю это, рано или поздно...

Дорогие друзья! Всем спасибо за поддержку, я даже не ожидал что получу какой-то отклик за свое хобби, а тем более что кто-то захочет скинуть монеты. Большое вам спасибо! Для меня это честно очень важно, так как считаю что знания должны быть доступны всем в любой форме. Я надеюсь что с каждой переведенной книгой этот барьер становиться меньше. Моя задача на данный момент к концу года перевести 50 книг! Поэтому если вдруг у вас засветилась какая-то крутая литература то обязательно скидывайте ее. Еще раз всем спасибо. Без вашей поддержки, реакций, и отклика, проект был бы невозможен!

🍸📚 Всем привет!

Как и обещал, представляю вашему вниманию перевод книги «The Aviary Cocktail Book». Это было настоящее испытание:

▫️ 10 часов непрерывной работы.
▫️ 500 страниц увлекательного текста и ярких иллюстраций.
▫️ 4 раза сломавшийся Word из-за огромного количества информации и картинок.
▫️ Один раз пропал свет, и с ним исчезло 50 страниц готового перевода.

Не скрою, в какой-то момент был на грани, ведь это моя первая настолько масштабная работа! Честно говоря, не уверен, смогу ли когда-нибудь сам попробовать эти коктейли или внедрить их в свой бар, но я точно знаю — кто-то сможет. И этот перевод ему обязательно поможет!

Спасибо вам за поддержку и вдохновение! Без вас (Уставший, Виталий Аршук) этот проект был бы невозможен.

P.S. Если кто-то захочет поддержать проект монеткой, буду очень благодарен: 89992380609 (Сбер).

Оставайтесь со мной! 🥂✨

Сейчас часик отдохну для себя в новой лиге пое2, и потом сразу берусь за новый перевод. Если хватит сил, то уже завтра для вас выкачу новую книгу! Еще раз спасибо вам за поддержку. 💖

Если что, мы можем с вами разбираться в таких сложных вопросах. Пишите не стесняйтесь!

А еще когда-то давно, разбирал вопрос о том что конкретно происходит с напитком в бочке. А так как я тащусь от очень ПОДРОБНОГО разбора вопроса, получилось почти на 30 страниц. Ловите, текст суховат, но интересное точно для себя найдете

🔥 Друзья, привет!

Продолжаю радовать вас переводами книг по вашим запросам, и сегодня у нас особый гость — книга Тома Буллока «Познание мескаля через опыт» (The Mezcal Experience). Это не просто перевод, это настоящее погружение в мир таинственного и завораживающего напитка!

Мескаль и текила всегда занимали в моём сердце особое место. Помню, когда на новой работе мне поручили подготовить обучение про текилу, а мой коллега взялся за мескаль, я впервые понял, как мало у нас действительно качественной и подробной информации. Библия бармена, пара страниц у Тузмухамедова — и всё... А ведь это напитки с глубокими традициями, ритуалами и невероятными историями!

Перевод этой книги стал для меня чем-то особенным, потому что я знал: кому-то в будущем станет легче изучать эти загадочные спирты. Автор написал книгу с огромной любовью, и вы почувствуете это сразу. Конечно, здесь есть спорные моменты, но, поверьте, именно они заставят задуматься и ещё глубже погрузиться в удивительный мир мескаля.

Спасибо каждому из вас за поддержку и за вдохновение, которое вы мне дарите. Вчерашний отклик на мой пост заставил меня встать сегодня в 9 утра и сесть за перевод, который завершился уже в три часа дня. Вы невероятные!

P.S. Если кто-то захочет поддержать проект монеткой, буду очень благодарен: 89992380609 (Сбер). Это поможет делать больше переводов и делиться ими с вами чаще.

Спасибо, что остаетесь со мной! 🥃📚✨

Впереди два выходных, после 5 дневной рабочей недели, думаю с кайфом переведу для вас гид по мескалю. Уже беглое ознакомление с ним дает понять, что если у вас были вопросы по мескалю, после него их точно не будет 🔥🔥🔥

РУКИ НА СТОЛ

Когда с командой разбираешь ивенту. Искал пруфы получил пруфы

Рубрика вечерние нейросети. ПЕТУШИНАЯ БАНДА

А бывают ивенты не через очко? 🤔

Что б было понимание, она не все так коряво переводит. Только прям овер сложный текст. В остальных случаях будет вот так. Четко, стильно и красиво.

Я сейчас перевожу большой гид по мескалю. И попутно тестирую одну новую нейросеть. В чем суть, есть такие вот изображения, которые хотелось бы перевести, но если их переводить через фотошоп то на одну такую страничку будет уходить не меньше 3 часов, а есть другой путь. Можно закинуть такие странички в нейросеть и она переводит косо, но читать можно, при этом визуал сохраняться оригинальный. Такой перевод будет касаться только некоторых стараничек, сама сердцевина книги будет без изменений. Вам такое будет нормально?

Вы все его знаете. Гений, филантроп, миллиардер, обжарщик, бариста, шеф, мастер на весь латте арт, носитель еще пары миллионов регалий. Для меня он сродни уставшему, по уровню юмора и вовлеченности в профессию. Так же он стал для меня тем кто открыл мир кофе с точки зрения не просто напитка, а чего-то большего. Если еще не подписаны то залетайте. И да, эта взаимное продвижение тю тю тю 🙊

Пирожочкам уставшего очень нужна была эта книжка. Я сделалъ 👌🏻

Вырезанные сцены из Властелина Колец