Слышали о Gang of Four и десяти Cru Beaujolais? Знаете, что такое карбоническая мацерация? А чем Моргон отличается от Флери? Если нет – этот анонс для вас.

5 мая Вероника @nikasomm и Борис @takoe_vino запускают онлайн-курс по Божоле и Гамэ. Вас ждет 6 лекций по теме – никакой «воды», все четко, структурированно и по делу. Говорю об этом уверенно, т.к. проходил курс ребят по Пьемонту. Смотреть лекции можно в комфортном режиме, ведь записи остаются навсегда. Рекомендации по винам тоже будут (вместе с приятными скидками от виноторговых компаний).

Считаю, что «крюшные» Божоле – must try для тех, кто увлечен вином. Так что рекомендую погрузиться в тему в компании опытных «проводников».

Цена вопроса – всего 2500 рублей.

Запись на курс через бота – @gamay_lectures_bot.

P.S. В мае в Москве и Санкт-Петербурге планируются факультативные дегустации по теме. Видел сет для Петербурга, и это 🔥.

​​Решил напомнить (себе и вам) о привлекательности южноафриканских шененов. Вчера в компании друзей открыл 3 вина, которые уже не раз рекомендовал на канале. С удовольствием сделаю это еще раз.

Alheit Vineyards Hereafter Here 2022 (Vinissimo, 4399 руб.)
Виноградники в Свартленде и Стелленбоше, молодые лозы, спонтанная ферментация, 12 месяцев в дубе и 6 в стали. Сдержанное в аромате, постепенно раскрывается нотами косточковых фруктов, цитрусовыми и кремовыми оттенками. Зато очаровывает с первого глотка – гладкое, нежное, не тяжелое, сбалансированное и радующее длиной. Во вкусе сочные фрукты, обилие цитрусов, кремово-сливочные оттенки, пряные травы и щепотка соли. Если любите шенен блан, вина Криса Альхайта – must try.

The Dry Land Collection Courageous Barrel Fermented Chenin Blanc 2023 (LadogaWine, 2703 руб.)
Виноградник в Паарле с 38-летними лозами, 10 месяцев в дубе (20% новых бочек) и 6 месяцев в бутылках. На старте это напористый и чуть прямолинейный шенен, не стесняющийся дубового мейкапа. Солируют тропики (ананас) и ванильные ноты. На втором плане – желтые фрукты, цитрусы, масло. Но дайте вину время в бокале и аромат становится элегантнее. Во рту тельное, маслянистое, со спокойной кислотностью и долгим послевкусием с выраженной горчинкой. Спелые фрукты создают ощущение сладости, проскальзывают минеральные оттенки. 14% не пытаются спрятаться, но картину не портят.

Stellenrust Barrel Fermented Chenin Blanc 2021 (FortWine, 4700 руб.)
Отдельный виноградник в Bottelary Hills с 57-летними лозами, спонтанная ферментация и 9 месяцев в дубе. Щедрый шенен, не уходящий в навязчивость и пошлость. Аромат стремительно раскрывается в бокале – широкая фруктовая палитра, ваниль и масло, мед и воск, травянистые и дымные ноты. Яркое на глотке, с выразительной кислотностью и солидной длиной. Во вкусе балует нотками мармелада и минеральными нюансами. С учетом скидок – бесспорный smart buy.

​​Вердиккьо 2016 года под винтовой пробкой – винному гику сложно устоять против такого «комбо».

Если серьезно, покупка Andrea Felici Verdicchio Vigna Il Cantico della Figura Riserva 2016 – не «кот в мешке». Винная пресса благосклонна к этому вину, отзывы знакомых винолюбов тоже внушали доверие. Что касается возраста, то производитель на сайте указывает потенциал в 10 лет (в интервью Феличи говорит, что пролежит и 20). Так что решил не упускать шанс попробовать «взрослое» вердиккьо.

Андреа Феличи начал бутилировать вина под собственным брендом с 2002-го. Его отец и дед тоже занимались виноделием, но продавали вино наливом. В том же 2002-м сын Андреа, Леопардо, отправился набираться опыта. После 4 лет работы сомелье в ресторанах Лондона и Флоренции, Лео вернулся домой, а с 2008-го встал у руля хозяйства. В 2020-м Gambero Rosso назвало Леопардо Феличи «Виноделом года».

У Феличи 15 га виноградников вердиккьо в зоне Castelli di Jesi. Хозяйство делает только 2 вина:
1. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore – микс участков с молодыми лозами и выдержка в стали. Пробовал это вино пару лет назад и не скажу, что очаровался.
2. Vigna Il Cantico della Figura Riserva – отдельный виноградник (2 га) со старыми лозами (50+ лет), выдержка 1 год в цементных чанах и полгода в бутылках. Вот о нем и поговорим.

Привлекательный золотистый цвет. Глубокое и размеренное в аромате – смещается от желтых и садовых фруктов к цветам и подсушенным травам. Картину дополняют нотки лимона, воска и орехов. Интенсивное и очаровывающее на глотке, с сочными фруктами, яркими цитрусами, цветочно-медовыми нотами, меловым флером и щепоткой соли. Кислотность не потеряла задора с возрастом. Послевкусие тянется долго, переходя от легкой грейпфрутовой горчинки к травянистому шлейфу. Уверен, что 10 лет для этого вина – не предел. Такого вердиккьо я еще не пробовал. Вау-эффекта скорее не случилось, но удовольствие я получил и этот образец остался в памяти.

Искать у Vinoterra. Судя по сайту, вино еще в наличии.

✨Отметим красным майские выходные

Новинка от винодельни «B2Р»: первое красное моносортовое вино под новым брендом. C сегодняшнего дня этот эксклюзивный каберне совиньон доступен только на VINO.RU.

«Каберне совиньон от «В2Р» - это увлекательное путешествие в мир пряностей. В аромате узнаваемые черная смородина, лакрица и мята. Но на первом плане кардамон, тимьян, бадьян, тмин и анис. Вино словно прилавок со специями на восточном рынке. Во рту это не брутальный тяжеловес, а скорее интеллигентный легкоатлет. Гладкий, почти неощутимый танин, идеальный баланс, вино среднетелое, питкое и оставляющее долгое впечатление».

— Светлана Ломсадзе, эксперт VINO.RU

Первые 20 человек, оформившие заказы, получат бутылки, подписанные виноделами! Это знак уважения к тем, кто выбирает вино осознанно. И напоминание, что за каждой бутылкой авторского русского вина — ручной труд и забота.

Заказывайте по ссылке. И уДачных выходных! 🍷

Издание Falstaff оценивает не только вина, но и винодельни. Вот подсказка от Falstaff Wine Guide Italy, на каких производителей Трентино Альто Адидже (представленных в России) стоит обратить внимание:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️:
– Ferrari Trento (Alianta)
– Franz Haas (AST)
– Manincor (OpenWine)
– San Leonardo (DP-Trade)
– St. Michael-Eppan (AST)
– Terlan (Simple)
– Tiefenbrunner (Fort)
– Tramin (Luding)

⭐️⭐️⭐️⭐️:
– Bozen (Vinicom)
– Castelfeder (Issi)
– Colterenzio (Simple)
– Elena Walch (MBG)
– Falkenstein (Ladoga)
– Girlan (Ladoga)
– Ignaz Niedrist (Garage)
– Kurtatsch (Garage)
– Nals Margreid (Vinoterra)
– Pfitscher (Marex)

⭐️⭐️⭐️:
– Meran (Palais Royal)
– Pacher Hof (Arsenal)
– Peter Zemmer (Grape)

Добавлю еще 3 винодельни, не вошедшие в рейтинг:
– Foradori (Simple)
– Peter Dipoli (Grape)
– Pranzegg (Simple)

Естественно, от такого выбора разбегаются глаза. Поэтому планирую делиться на канале своими впечатлениями от знакомства с местными хозяйствами и винами.

​​Савойя – что пробовать

Начнем с того, что продается в России:

✔️Chateau de Merande (Азбука Вкуса)
– 1248 Apremont
✔️Corentin Houillon (RAW)
– Veronnet (белое или красное)
✔️Damien Bastian (RAW)
– только 1 вино, выбирать не приходится
✔️Domaine Curtet (Simple)
– Tonnerre de Gres
✔️Jean Perrier (Dream Wine)
– 3000 Trésors de Savoie Cuvée Divine (если еще в наличии) или Chignin Bergeron Fleur de Roussane
✔️Les Vignes de Paradis (RAW)
– Son Altesse или Un p'tit coin de Paradis

Тут я бы обратил внимание на вина Les Vignes de Paradis. За «доступной Савойей» – к Chateau de Merande.

Говоря о винах, которые я пробовал, в первую очередь рекомендую познакомиться с Domaine Des Ardoisieres. Как теперь модно говорить, это топ! Schiste, на мой вкус, лучшее вино сета. Argile Blanc и Amethyste тоже в порядке. Эти вина определенно стоит поискать.

Еще один производитель на заметку – Domaine des Cotes Rousses (вина Armenaz и Coteau de la Mort), который запоминается не только этикетками, но и содержимым бутылок. Плюс, отмечу пару вин – Jean Francois Quenard Roussette de Savoie Anne Sophie (белое) и Domaine Gilles Berlioz La Deuse (красное).

И пара хозяйств с хорошей прессой – Domaine Belluard и Domaine du Cellier des Cray (Adrien Berlioz).

​​На прошлой неделе открыл для себя вина Савойи.

Савойя находится на юго-востоке Франции, в предгорьях Альп, рядом с Италией и Швейцарией. В первую очередь регион известен горнолыжными курортами (вы наверняка слышали о Куршавеле). Но и винолюбам найдется чем поживиться. Если вас привлекают слабоалкогольные вина из редких местных сортов с освежающей кислотностью и ароматами, отсылающими к альпийским лугам – добро пожаловать в Савойю (кстати, местные говорят «Савуа»).

В Савойе ~2100 га виноградников (до филлоксеры было в 5 раз больше). Возрождение виноделия в регионе началось во второй половине XX века, но «благодаря» туристическому потоку местные вина редко выбирались за пределы Савойи. Мода на слабоалкогольные вина и автохтоны, рост качества местных вин, изменение климата – в XXI веке ситуация начала меняться и Савойя попала в список «модных» регионов, о которых винолюбы говорят с придыханием.

70% вин Савойи – белые. Тут выделяется высокоурожайный автохтон жакер. Вина из жакера – освежающие, с яркой кислотностью, ароматами садовых фруктов, цитрусов, луговых цветов и трав. Но Эндрю Джеффорд в статье для Decanter советует обратить внимание на другой местный сорт – альтесс (он же руссет). Вина из альтесса – более тельные, щедрые в аромате, порой выдержанные в дубе, обладающие потенциалом к выдержке. Вторая рекомендация Джеффорда – бержерон (местное название сорта руссан, ищите вина из Chignin-Bergeron). И еще пара савойских белых «редкостей» – гранже (на этот сорт ставит Domaine Belluard) и мондёз блан (один из родителей сира). Добавлю, что все эти сорта с легкостью уживаются друг с другом в бутылке.

В красных сортах по посадкам главенствует мондёз. Как и жакер, мондёз плодовит, поэтому виноделы ограничивают его урожайность. В результате получаются сочные и кислотные вина с ароматами красных ягод, цветов и специй, низким алкоголем и быстро созревающими танинами. Потенциал к выдержке тут тоже имеется. Еще один красный автохтон – персан. Но тот же Джеффорд считает, что вина из персана «не обладают очарованием мондёза». Также, среди красных сортов в Савойе встречаются знакомые имена – гаме, пино нуар, каберне фран и др.

Что касается аппелласьонов, стоит запомнить пару:
1. Vin de Savoie AOC – включает 17 крю со своими правилами.
2. Roussette de Savoie AOC – только сорт альтесс, 4 крю.
Но местные виноделы не стесняются использовать и IGP Vin des Allobroges.

Плюс в 2015-м появился Cremant de Savoie AOC для игристых – классический метод, выдержка от 12 месяцев на осадке, не менее 60% жакер или альтесс. В России эта категория представлена, но на ней останавливаться не будем.

Давайте уже переходить к практике.

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. [̲̅Т][̲̅е][̲̅х][̲̅н][̲̅о] (@cyberpunkguru)

✔️Проверить результаты

Ситуации, когда все участники дегустации в голосовании ставят одно и то же вино на первое место, случаются редко. Тут именно такой случай – Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2020 смотрелся в сете образцом из другой лиги. Впрочем, я не удивился – вина Воэрцио, как и сам Роберто, очаровали меня в прошлом году на Piedmont Road Show.

О вине – коммуна Ла Морра, спонтанная ферментация в стали до 30 дней, выдержка 12 месяцев в дубовых бочках. Завораживает уже в аромате – лесные ягоды, цветы, сахарная пудра, щепотка специй, землистые оттенки. И все это переплетается в симфонию, от которой не хочется отрываться. Делая глоток, не перестаешь удивляться. Щедрое, комплексное, с деликатными танинами, живой кислотностью и не отпускающим послевкусием.

Не похвастаюсь обширным дегустационным опытом по Langhe Nebbiolo. Но из того, что я пробовал, это – №1!

Возит SimpleWine, стоит 12990 руб. без скидок. Да, по цене бутылка Воэрцио выделялась в сете. Но уверен – те, кто купит это вино, не будут разочарованы.

​​Вторая часть по Langhe Nebbiolo – 4 вина из портфеля SimpleWine.

Cascina delle Rose – хозяйство из Рио Сордо (Барбареско). В 1948-м семья Риццолио приобрела поместье на 5 га в деревушке Тре Стелле и почти полвека продавала виноград. Ситуация изменилась в 1990-х благодаря Джованне Риццолио, которая занялась виноделием и в 1992-м сделала свое первое Барбареско. В начале XXI века в семейное дело включился сын Джованны, Давиде Собрино (энолог). Потом присоединился второй сын, Рикардо, и теперь братья управляют хозяйством под чутким присмотром родителей.

Cascina delle Rose Langhe Nebbiolo 2021 (8490 руб.)
Участок «Тре Стелле» в Барбареско, посадки 1997 года, ферментация в стали, мацерация 3 недели, выдержка 12 месяцев в стали. Элегантное в аромате, с нотами клубничного варенья, лесных ягод, вишни и цветов. Во вкусе акцент на кислые красные ягоды и вишню. Шероховатые танины, спокойная кислотность, сдержанное послевкусие. Нос привлекательный, во рту цепляет чуть меньше. Но общее впечатление позитивное.

Семья Феноккьо занималась виноградарством в Монфорте-д'Альба с 1864 года. Сто лет большая часть урожая уходила на продажу, пока в 1960-х к управлению хозяйством не пришел Джакомо Феноккьо. Джакомо расширил семейные владения (теперь 17 га) и стал бутилировать вина под брендом Giacomo Fenocchio. Его сын, Клаудио, начал работать на виноградниках с 12 лет, а с 1989-го встал у руля хозяйства. Принципы Феноккьо – длительная мацерация, спонтанная ферментация, долгая выдержка в больших бочках из славонского дуба. Добавлю, что вина Giacomo Fenocchio выделяет Анатолий Корнеев.

Giacomo Fenocchio Langhe Nebbiolo 2022 (5990 руб.)
Участок с 15-летними лозами, спонтанная ферментация, мацерация до 10 дней, выдержка 6 месяцев в стали и 6 месяцев в больших бочках из славонского дуба. Сладковатый, в меру тонкий аромат с обилием красных ягод, цветочными и лесными оттенками. Во рту понапористее, но с аэрацией чуть расправляется. Умеренные танины, гармоничная кислотность и нахальный алкоголь. На прошлогоднем Piedmont Road Show впечатления от этого вина были ярче.

Elio Grasso – еще одни представители Монфорте-д'Альба. Семья фермеров обрадовалась, когда Элио Грассо добился успеха в банковской сфере в Турине. Но самого Элио тянуло домой – в 1978-м он вернулся в семейное поместье и занялся виноделием, сразу сделав ставку на single vineyard вина. В 1990-х к Элио присоединился сын, Джанлука, теперь управляющий хозяйством (18 га виноградников). Бароло Elio Grasso высоко котируют винные критики, например Антонио Галлони из Vinous.

Elio Grasso Gavarini Langhe Nebbiolo 2021 (7690 руб.)
Средний возраст лоз – 20 лет. Ферментация и выдержка 7 месяцев в стали. В бокале – микс красных и темных ягод (больше первых), выразительная табачная нота, щепотка пряностей. Фирменные танины, размеренная кислотность, согревающий алкоголь и хорошая длина. Под напором воздуха аромат постепенно раскрывается, а вот во рту как будто молодо.

А что же Воэрцио? Этому вину посвящу отдельный пост.

Цены указал без учета скидок. Так что, акции, персональные менеджеры и промокоды в помощь.

За «натуралкой здорового человека» отправился в австрийский Бургенланд. А конкретнее – в Айзенберг.

Straka – семейная винодельня из Рехница, которой с 2008-го управляет Томас Страка. Фамилия Томаса переводится как «сорока», отсюда и птички на этикетках. «Визитки» хозяйства – вельшрислинг и блауфранкиш. Но Страка работает и с другими сортами. 7 га, органическое виноградарство, минимальное вмешательство в погребе.

Stratos Mash – это сортовой микс с доминантой вельшрислинга. В 2020-м это 90% вельшрислинг и 10% вайсбургундер. Плюс спонтанная ферментация, скин-контакт и выдержка в старых дубовых чанах.

В аромате чуть сдержанное – легкий маринад, цитрусы и косточковые, цветочно-травянистые ноты. Во вкусе – цедра, имбирь, мякоть фруктов, мимолетные тропики, легкая перчинка. Очаровывает на глотке (гладкое, сочное) и стремительно улетучивается из бокала – делая первый глоток, не хочется откладывать второй.

Покупал у Wine Bureau RWC.

​​Первая часть по Langhe Nebbiolo – 4 вина из портфеля À la Volée.

Дэйв Флетчер – австралиец, влюбленный в неббиоло. Отучившись на энолога и постажировавшись в Бургундии, Дэйв работал на родине. Пока не случилась дегустация неббиоло, побудившая его отправиться в Пьемонт. Пару лет Дэйв разрывался между двумя странами, пытаясь работать с сортом дома. А потом перебрался в Пьемонт, присоединившись к команде Ceretto и став там со временем главным виноделом по красным винам. Личный проект Флетчера стал набирать обороты с 2015-го, после покупки заброшенной ж/д станции, ставшей его винодельней и домом. Fletcher Wines – это несколько гектаров собственных органических виноградников и арендованные участки в Барбареско. Помимо неббиоло, Дэйв работает с шардоне, барберой и арнеисом.

Fletcher Langhe Nebbiolo 2022 (6190 руб.)
2 участка (в Роэро и Альбе) с разными почвами. Ферментация от 2 недель до 2 месяцев, без контроля температуры, часто с использованием pied de cuve. Выдержка ~1 год в 300-литровых старых дубовых бочках. В аромате клубничное варенье и ягодное лукошко, цветочные ноты и сладкие пряности. Интенсивное и сочное, с гладкой кислотностью, легкой сластинкой, обволакивающими танинами и деликатно согревающим послевкусием. Оригинальная этикетка и запоминающееся вино.

Давиде Пеллиццари тоже связан с Ceretto – с 2013-го он отвечает за органические и биодинамические виноградники хозяйства. Langhe Nebbiolo – его единственное вино (~3000 бутылок в год).

Davide Pellizzari Langhe Nebbiolo 2021 (5390 руб.)
Виноград с 2 участков (в Роэро и коммуне Гринцане-Кавур), принадлежащих другу Пеллиццари. Ферментация в стали (до 25% целых гроздей), выдержка 12 месяцев в 300-литровых старых дубовых бочках и 10-12 месяцев в бутылках. Сдержанное в аромате, с вишней, лесными ягодами, землистыми и табачными нотами. Яркое на глотке, с живой кислотностью, обильными танинами и суховатым послевкусием. Получилось элегантно и привлекательно.

Джан Лука Коломбо – уроженец Ланге и восходящая звезда Пьемонта. Отучившись на энолога в Альбе, пошел в сферу винного консалтинга, где и добился успеха. В 2011-м запустил собственный проект, купив маленький участок с посадками пино нуара. В 2014-м получил премию Gambelli «Молодой винодел года». Теперь у Коломбо 1 га виноградников и еще 4 в аренде. Помимо работы с 5 сортами (неббиоло, барбера, пино неро, дольчетто и пелаверга), Джан Лука вместе с семьей занимается выращиванием овощей и фруктов на продажу.

Gian Luca Colombo Langhe Nebbiolo 2022 (6790 руб.)
Отдельный участок со старыми лозами за границей крю Monvigliero в коммуне Вердуно. Спонтанная ферментация, мацерация 25-50 дней, выдержка 12-14 месяцев в больших австрийских бочках (иногда использует амфоры). Элегантное в аромате, с привлекательным цветочным флером, красными ягодами, нотками табака и кожи. Харизматичное на глотке, с классной кислотностью, шершавыми танинами, легкой горчинкой и замаскированными 14,5%. Класс!

В 1950-х Гвидо Фольяти приобрел поместье в Кастильоне Фаллетто, где занялся производством вина. Следующее поколение решило не утруждать себя виноделием и продавало виноград таким хозяйствам как Ceretto и Pio Cesare. Возродить дело решила внучка Гвидо, Аннализа Кьяппа – в 2016-м она вернулась в семейное поместье, наняла консультантом Джан Луку Коломбо и начала делать вино под брендом Fogliati. У хозяйства 5 га органических виноградников и 3 вина в портфеле (Langhe Nebbiolo и 2 Бароло).

Fogliati Langhe Nebbiolo 2021 (5140 руб.)
Виноградник в Pugnane, ферментация на собственных дрожжах, мацерация 20-25 дней, выдержка 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба. Глубокое и в меру интенсивное в аромате, с темными ягодами, цветами, маринадом и легкой животинкой. Щедрое на глотке, с выразительной кислотностью, молодыми танинами и согревающим алкоголем. Удивило нетипичным профилем в аромате, но во рту все узнаваемо.

Резюме – классная подборка производителей и вин. Я бы дал этим винам полежать еще пару-тройку лет, но это уже дело вкуса. И да, цены указал без учета скидок, условия уточняйте в tg-канале À la Volée.

​​Гарнача из Гредоса за 1000 рублей

«Это что еще за фрукт?» – подумал я, увидев вино с надписью Sierra de Gredos на полке «Ленты» месяц назад. Любопытство побудило положить бутылку в корзину. И вот я пишу этот пост. Стоит добавить, что без учета скидок вино стоит 1399 рублей. Но «Лента» регулярно дает шанс винолюбам сэкономить.

Peninsula Vinicultores – проект с двумя Master of Wine в составе, делающий вина в разных регионах Испании. Эта гарнача получила название благодаря деревне Cadalso de los Vidrios, рядом с которой расположены виноградники. Участки на горных склонах со старыми лозами и гранитными почвами, никакого дуба (ферментация и 5-месячная выдержка в бетонных емкостях) пронумерованные бутылки, 91 балл от Guia Penin и €10 на терруаре.

Цвет и первый подход к Cadalso 2019 сразу же говорят о возрасте вина. Не сказать, что оно «едет с ярмарки», но откладывать его на потом я бы не стал. Аромат встречает черными ягодами и землистыми оттенками, но показывает и другую сторону с подсушенными красными ягодами, цветами и легким бальзамиком. Во вкусе смотрит в сторону красных ягод. Умеренное в теле, с живой кислотностью, мягкими танинами и недолгим послевкусием. 14,5% не пытаются спрятаться, но и не тянут одеяло на себя. Не балует сложностью и элегантностью, зато демонстрирует, какой бывает «базовая» гарнача в зрелом возрасте.

Не стоит рассматривать Cadalso в качестве показательного представителя региона. А то скажете потом «пил я этот модный Гредос, не впечатлило». Но если описание вас заинтересовало, отговаривать от покупки не стану.

Вместе с московской сетью «Рыбная Мануфактура» разыгрываем гастрономический ужин с винным акцентом!

Приз — депозит 5000₽ на ужин в ресторане «Рыбная Мануфактура».

Представленные в меню вина раскроют вкус любых рыбных блюд, будь то мидии, тартар из тунца и лосося или дорадо на гриле. Так что не упускайте шанс напомнить себе, как гармонично звучат в дуэте рыба и вино.

Условия:
✔️Подписаться на каналы «Рыбная Мануфактура» и «Винный гик»
✔️Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом
✔️Быть готовым использовать депозит в одном из ресторанов сети в Москве

19 апреля бот @RandomGodBot случайным образом определит победителя.

Желаю удачи! 🥂

​​Вина Langhe Nebbiolo часто рекомендуют для знакомства с неббиоло, не забывая отмечать их value for money. Давайте разбираться.

Langhe DOC появился в 1994 году. Это обширная территория, объединяющая 96 коммун в Ланге и Роэро (в т.ч. зоны Бароло и Барбареско). Правила тут лояльные – широкий спектр сортов и стилей, min. 85% сорта для моносортовых вин, отсутствие требований по срокам выдержки (опустим нюансы по нашетте и пассито). В прошлогодней статье Decanter пишут, что производство вин Langhe DOC выросло до 19,5 млн бутылок в год.

Теперь о неббиоло. Несмотря на допустимые 85%, в бутылке Langhe Nebbiolo чаще будет 100% неббиоло. Сроки выдержки, как и выбор емкости (сталь, дуб, амфоры), остаются на усмотрение виноделов. Что касается географии, то Langhe DOC используют производители, чьи виноградники не попадают в зоны Barolo DOCG и Barbaresco DOCG. Но встретить Langhe Nebbiolo с виноградников из этих зон – не такая уж и редкость (например, с молодых лоз). В итоге, я бы сказал, что дьявол в деталях, и при выборе этих вин ориентировался бы в первую очередь на производителя.

Почему же стоит обратить внимание на эти вина? Во-первых, цена. В сравнении с Бароло и Барбареско, Langhe Nebbiolo от того же хозяйства будет доступнее. И это шанс познакомиться со звездными производителями Пьемонта «малой кровью». Во-вторых, «готовность» этих вин к употреблению. Покупая Бароло, вам скорее всего придется убрать бутылку в шкаф не на один год. Вина Langhe Nebbiolo зачастую не нуждаются в столь продолжительной выдержке. И хотя критерии «готовности» у каждого свои, винная пресса не боится советовать открывать эти вина в двух-трехлетнем возрасте.

От теории к практике – в марте открывали сет из 8 Langhe Nebbiolo (на фото). Подробнее об этих винах расскажу в следующих постах.

Интерес к российскому вину растет, новинок море, информации куча. Успевать следить за новостями и трендами — задача не из легких.

Если вы ловили себя на мысли: «Как начать разбираться в российском вине?», этот пост для вас. Академия Вина запускает новый онлайн-курс «Российское виноделие 2.0» — и это то, что нужно. Курс ведут Вероника Смирнова и Наташа Большакова — суперпрофи, которые умеют рассказывать не заумно, а по-человечески.

На курсе разберут историю российского виноделия, винодельческие регионы, сортовую мозаику и стили российских вин. Какие хозяйства сейчас на слуху, что пробовать и как держать руку на пульсе российского виноделия — на эти вопросы тоже ответят.

В программе — 14 видеоуроков, 3 онлайн-встречи, домашние задания, живой чат и приятные бонусы.

Старт курса — 28 апреля. Стоимость — 11000 руб. C 16 апреля цена изменится, так что не откладывайте решение на потом. И используйте промокод VINGIK, чтобы получить скидку 1000 руб.

Реклама. ООО «Академия Вина». ИНН: 7816679421. Erid: 2Vtzqx3wgV7

Трентино или Альто Адидже? Заверните оба!

Участники не дадут соврать, дегустация получилась 🔥 Так что, ждите в апреле серию постов по теме. Забегая вперед, скажу, что готов рекомендовать все вина из сета.

​​«Рибера вознаграждает терпеливых» – так я бы резюмировал итоги дегустации Рибера дель Дуэро. В голосовании пара «взрослых» образцов стремительно оторвалась от конкурентов.

Flor de Pingus 2013
Питера Сиссека не зря называют культовым производителем. Остается только предполагать, какое это вино в молодости (и насколько хорош Pingus). Но FdP в 12-летнем возрасте – это high class. Развитое, щедрое и комплексное вино с выверенным балансом и роскошной длиной. Фаворит в номинации «здесь и сейчас». У Simple в наличии 2020 год.

Arzuaga Navarro Reserva Especial 2009
Вино, привлекающее зрелостью. Но в моем случае «магия возраста» не сработала. Формально придраться не к чему – развитое и располагающее в аромате, без шероховатостей во рту. Но ... не зацепило. То ли Пингус задал высокую планку, то ли сказалась усталость после насыщенного дегустационного дня. Так что восторги понимаю, но не разделяю. У Simple в наличии 2019 год.

А вот по первым четырем винам мнения разделились. Делюсь своими впечатлениями:

Alion 2020
Отдельный проект владельцев Vega Sicilia. Рад знакомству с этим вином, пусть и в юном возрасте. Многослойное и насыщенное в аромате, нехотя сбрасывающее дубовые «оковы» под напором воздуха. А вот во рту «кричит» о молодости, не забывая демонстрировать уровень и интригующие перспективы. Дайте этому винтажу еще 5 лет. Уверен, будет супер. Возит Simple и DP-Trade.

Pago De Carraovejas Tinto 2019
Проект ресторатора Хосе Марии Руиса вырос до группы, объединяющей ряд испанских виноделен. Тут к тинто фино добавили каберне совиньон и мерло (до 7%), плюс не «злоупотребляли» выдержкой (12 мес.). Изобилие черных ягод (во рту скорее уваренных), нотки кожи и табака, ваниль и пряности во вкусе. Концентрированное, со спокойной кислотностью. На фоне Алиона смотрелось более «готовым», но менее сложным. Открывать уже не стыдно, но с выдержкой только выиграет. Искать у Vinoterra.

Dominio Del Aguila Reserva 2018
Хорхе Монсон в одном предложении – стажировка в DRC, 9 лет в Arzuaga, запуск личного проекта, 100 баллов от Wine Advocate и Guia Penin. Упорно держал это вино в бокале, но аромат так и не поддался – черные ягоды сменились красными, но землистые и дымные ноты мешали им звучать ярче, а оттенки табака и пряностей держались в стороне. Яркое и обволакивающее на старте, с чуть обжигающим алкоголем и иссушающими танинами. Впечатления противоречивые. Но я бы хотел встретиться с этим вином еще раз. Искать у Vinoterra.

Bodegas La Horra Corimbo I 2017
Проект риоханцев из Roda в РДД. Ягодный микс с дубом, ванилью, табаком, пряностями и ноткой маринада. Тельное, интенсивное, с хорошо интегрированной кислотностью, шершавыми танинами и чуть неустроенным алкоголем. «Готовым» не назовешь, но видно, что стремится в эту категорию. Чувствуется, что сделано на совесть. Искать у AST.

Закончить хочу подслушанной где-то фразой – «если вам не нравится Рибера, вы просто не умеете ждать». Сколько ждать – вопрос уже дискуссионный. Но планка в 10 лет видится надежным выбором.

Дегустация вин Трентино и Альто-Адидже в Санкт-Петербурге

На следующий вторник освободилось одно место на дегустацию вин из Трентино и Альто-Адидже. В программе – лучший мюллер-тургау Италии, рейтинговый совиньон блан из Альто-Адидже, пино блан и пино нуар, бордобленд из Трентино, «взрослый» гевюрц. Плюс терольдего, скьява и лагрейн.

Сет:
✔️Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc 2022
✔️Tiefenbrunner Feldmarschall von Fenner 2019
✔️Nals Margreid Sirmian Pinot Blanco 2019
✔️Foradori Granato 2020
✔️Manincor Der Keil Lago Di Caldaro Classico Superiore 2019
✔️San Leonardo 2015
✔️Girlan Trattmann Pinot Noir Riserva 2018
✔️Ignaz Niedrist Lagrein Riserva Gries Berger Gei 2017

Где: Винотека Форт (Московский пр., 37/1).
Когда: 8 апреля 2025 в 19:00.
Стоимость: 7500 руб.
Запись – @pavelp1.

Традиционная подборка фотографий из шорт-листа конкурса Errazuriz Wine Photographer of the Year. Любители и профессионалы снова соревнуются за победу в трех категориях – «People», «Places» и «Produce». В этом году болею за Тима Аткина – в шорт-лист попали три его фотографии. Победителей объявят 20 мая. Все фото из шорт-листа смотрите тут.

​​Теперь о спид-френдинге. В анонсе писали, что это «возможность лично пообщаться с каждым участником фестиваля за бокалом игристого».

На деле это выглядело так – представители виноделен сидели за столами, а блогеры и журналисты маленькими группами курсировали между ними. На общение с каждым участником давалось 8 минут, после чего сигнал оповещал, что пора пересаживаться за следующий стол.

Вот с кем удалось пообщаться:
✔️Александр Кислицын, основатель и совладелец «Шумринка»
✔️Роман Неборский, главный винодел «Усадьба Мезыбь»
✔️Алена Целоусова, главный энолог «Имение Сикоры»
✔️Екатерина Юдина, главный винодел «Имение Сикоры»
✔️Денис Кузнецов, коммерческий директор «Галицкий и Галицкий»
✔️Алексей Толстой, основатель «Усадьбы Маркотх» и руководитель проекта «Галицкий и Галицкий»
✔️Стефания Майорова, управляющий партнер «Mantra Estate»
✔️Максим Ткачиборода, бренд-амбассадор «Золотая Балка» и «Loco Cimbali»
✔️Ирина Яковенко, главный винодел «Скалистый Берег»

Отмечу открытость всех участников. Никто не уходил от вопросов, а развернутые ответы беспощадно «съедали» установленный тайминг. Сами беседы получились скорее неформальными, поэтому в подробности вдаваться не буду. Полтора часа в приятной компании пролетело незаметно.

Аплодирую маркетингу Simple за выбор оригинального формата и благодарю за возможность пообщаться с представителями российских виноделен. Было супер!

​​В среду Simple устроил масштабные смотрины своего российского портфеля в Санкт-Петербурге, проведя «Фестиваль Российских Вин». Помимо винного салона, в программе были мастер-классы и загадочный «спид-френдинг» с представителями виноделен.

К сожалению, салону посвятил мало времени. Поэтому премьеру Petrouchka от Галицких пропустил, как и игристые Скалистого Берега. Но успел отметить 4 вина, которые хочу перепробовать без суеты:

✔️Усадьба Маркотх Алиготе 2023
✔️Галицкий и Галицкий Рислинг Скумпийка 2023
✔️Mantra Шардоне 2022
✔️Усадьба Мезыбь Вионье 2023

Плюс добавил в виш-лист еще пару вин Лефкадии по рекомендации Бориса Такое Вино – Roussane 2023 и Пти Мансан 2023.

Салон я «променял» на сессию «Взгляд винодела: стиль российских вин». По содержательной части отмечу цитату Алексея Толстого об изменении климата (читайте на «РБК Вино»). А вот с винами тут устроили интерактив – вслепую предлагалось сравнить российские образцы с зарубежными. Было 3 пары:

1️⃣ Усадьба Маркотх Ркацители 2022 и Luigi Bosca Chardonnay 2023
2️⃣ Усадьба Мезыбь Вионье 2023 и Cellier des Chartreux Viognier Iles Blanches 2024
3️⃣ Сикоры Семейное наследие 2020 и Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou Saint-Julien 2020

На мой вкус, в белых винах российские образцы выступили сильнее. А вот в красной паре с фаворитом не определился.

Санкт-Петербург! Внезапно освободилось место на сегодняшнюю мини-дегустацию по Рибера дель Дуэро.

Программа такая:
✔️Alion 2020 (96GP, 96WE, 95WA, 94TA)
✔️Pago De Carraovejas 2019 (93WA, 93GP, 92WS, 91TA)
✔️Dominio Del Aguila Reserva 2018 (97WA, 96GP, 94TA)
✔️Bodegas La Horra Corimbo I 2017 (94TA, 94JS, 93WA)
✔️Flor de Pingus 2013 (94GP, 92WA, 92WS)
✔️Arzuaga Navarro Reserva Especial 2009 (93GP)

01.04 в 19:30, Meat Makers X Prostovino (6-я линия ВО, 9). Подробности – @pavelp1.

Насколько сильно тип почвы влияет на стиль вина? Ответ на этот вопрос можно поискать в первом эпизоде сериала The Science of Wine – «Can you taste soil in wine?». Сериал выходит на платформе WinemastersTV, в роли ведущего – Джейми Гуд. Пока отсняли 5 эпизодов и еще 2 на подходе, но Джейми уже поделился впечатлениями от съемок.

Стоит предупредить, что WinemastersTV – платная платформа. Помню, как года полтора назад наткнулся на нее, но отговорил себя от подписки, сетуя на нехватку времени. С тех пор ничего не изменилось, но мотивации купить подписку прибавилось. Сайт WineAnorak, где пишет Гуд, я читаю регулярно.

P.S. И еще про «почву и вино». На днях прочитал на канале Don't spill the wine о выходе новой книги профессора Алекса Малтмана – Taste the Limestone, Smell the Slate. Пока доступен только предзаказ, думаю что летом появится и электронная версия. К слову, это вторая книга автора по теме. Первая – Vineyards, Rocks, and Soils. The Wine Lover's Guide to Geology.

​​Шампань в FortWine

Где купить шампанское и не разориться себе или в подарок? Раньше без сомнения отправлял с таким запросом в Форт за «тем самым миллезимом» (Marcel Moineaux Millesime Blanc de Blancs Brut 2012, мой отзыв тут). Но уверен, что многие его уже попробовали. Поэтому хочу расширить список рекомендаций по FortWine – благо за последние полгода там появилось еще 3 производителя, заслуживающих внимания.

Henriet-Bazin (Монтань-де-Реймс)
В прошлом году пробовал 4 позиции на дегустации Форта и написал пост. Отмечу 2 вина – Blanc de Noirs Meunier и Leonard Rose.

Michel Loriot Apollonis (Долина Марны)
На недавнем Fort Introvert Tasting познакомился с Palmyre Zero Dosage. Это кюве на основе менье, 70% урожая 2018 + 30% резервных вин, 5 лет на осадке. В аромате выпечка, яблоки и желтые фрукты, цветочные и кремовые оттенки. Во вкусе проявляется минеральный характер. Освежающая кислотность, тонкая горчинка, хорошая длина. Если не доверяте моему вкусу, читайте отзыв Вероники Смирновой, у которой я позаимствовал фото для поста.

Bonnet-Gilmert (Кот-де-Блан)
Тут отмечу Blanc de Blancs L’Extra Extra Brut – шардоне с 3 участков, 50% урожая 2017 + 50% резервных вин, от 4 лет на осадке. Аромат стремительно раскрывается в бокале – выпечка, цитрусовые и косточковые фрукты, яблочный пирог, цветочные и дымные оттенки. Во вкусе ярче звучат цитрусы, проявляются меловые и легкие ореховые ноты. В меру плотное, с выразительной кислотностью и долгим послевкусием. После дегустации российских игристых эта бутылка стала «глотком свежего воздуха».

Друзья, открывайте новый апрельский каталог АМ Эксперт от Ароматного Мира, наполненный яркими событиями и вкусными открытиями!

В апрельском номере вас ждут рецепты и напитки для пасхального стола, день сорта мальбек, день космонавтики, статьи о винодельнях, новинки и более 120 товаров по суперценам! Также в каталоге вы найдете увлекательные статьи о производителях, которые поделятся историями создания напитков, а постоянная рубрика «Вместе вкуснее» предложит идеи для гастрономических сочетаний.

Кроме того, в новом номере Ароматный Мир разместил для вас QR-коды на 15% скидку на 3 напитка. Что это за напитки, узнаете, открыв каталог.

Наполняйте бокалы яркими весенними напитками и отправляйтесь в эногастрономическое путешествие по страницам апрельского каталога АМ Эксперт.

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5xuPaKz

На прошлой неделе сходил на очередной All in blind, посвященный каберне франу. В отличии от пино нуаров, тут проблем с «сортовой типичностью» не наблюдалось. Ну и средний уровень сета был выше.

Поделюсь впечатлениями в экспресс-формате (подробнее о винах читайте у Бориса).

Рекомендую к покупке – Шато де Талю Каберне Фран Резерв 2020 (Ladoga), Лефкадия Каберне Фран 2020 (Simple) и Kacha Valley Cabernet Franc 2019 (Luding).

Приятные открытия – Бельмас Каберне Фран 2022 и Мантра Каберне Фран 2022 (Simple).

Хорошо, но без вау – Nikolaev & Sons Cabernet Franc 2020 (Vinoterra).

Внезапный «лайк» вслепую – Мрия Каберне Фран 2021.

Не убедили 3 образца – Константин Дзитоев Каберне Фран 2019, Скалистый берег Каберне Фран 2022 и Усадьба Перовских 1890 Каберне Фран 2019.

Не сложился мэтч с «взрослыми» образцами 🤷‍♂️ По Бюрнье Каберне Фран 2018 грешу на неудачную бутылку. А вот Вилла Виктория Каберне Фран 2016 остался непонятым.

Топ-3 в «народном» голосовании – Усадьба Перовских (🤷‍♂️), Kacha Valley и Шато де Талю.

​​Возвращаюсь к подарку от SimpleWine – набору «Сомелье за 200 минут». Внутри набора – сет из 2 вин, пара аксессуаров, брошюра с описанием вин и QR-кодом для доступа к видеокурсу. Выглядит как подарок мечты для начинающего винолюба.

Автор идеи, Анатолий Корнеев, говорит, что курс рассчитан на тех, кто делает первые шаги в мире вина. За реализацию отвечает Виталий Музыченко, выступающий в качестве режиссера и рассказчика. Но и других знакомых лиц в кадре хватает.

О содержании курса сложно судить по одной серии, поэтому лучше вкратце расскажу о винах. В первом дегустационном сете 2 шардоне:

Jean-Marc Brocard Bourgogne Kimmeridgien 2022
Отдельный виноградник на границе с Шабли, тип почвы указан в названии (кимериджеский известняк), только сталь и никакого дуба. В аромате свежее, чуть сдержанное – ноты персика, груши, зеленого яблока, цитрусы, луговые и минеральные оттенки. Яркое на глотке, с умеренным телом, звонкой кислотностью и выразительным меловым флером. Вслепую запросто бы отправил в Шабли.

Errazuriz Max Chardonnay 2022
Чили, Аконкагуа, ферментация и выдержка 10 месяцев в дубовых бочках (10% новых). Аромат тут напористее, с нотами желтых и тропических фруктов, сена, масла и ванили. В меру плотное, не теряющее интенсивности во вкусе, с чуть нервной кислотностью и аккуратной горчинкой. Влияние дуба очевидно, но без намека на перебор.

На мой взгляд, оба вина примерно одного уровня. Но если попросите выбрать, отдам голос за Брокара.

Поговаривают, что сладкие крепленые мускаты с полуострова Сетубал пользовались популярностью у европейских монархов в средние века. Теперь это удовольствие, доступное каждому. В Португалии категория даже растет благодаря спросу на недорогие мушкатели со стороны молодежи, которая не чурается использовать их в коктейлях.

С Bacalhoa Moscatel de Setubal встречаюсь не в первый раз (ссылка на отзыв). Профиль не изменился – цедра апельсина, аптечные травы, хвоя, нотки сухофруктов и пряностей. А вот яркий старт на глотке с живой кислотностью приятно удивил. Ни алкоголь (17%), ни сахар (145 г/л) не перетягивают внимание на себя. Любители десертных вин наверняка останутся довольны. Отпугнуть способна только цена – 5604 руб. у импортера Vinicom без учета скидок (для сравнения, в конце 2022-го было 2365 руб.).

Из альтернатив WineStyle показывает Casa Ermelinda Freitas (в гипермаркетах Globus их Rosario стоит 1300 руб.) и Jose Maria da Fonseca (знаковый производитель региона, раньше возил AST, теперь 🤷‍♂️).

За пару лет с момента последней встречи Migan 2020 не растерял своего очарования. Envinate по-прежнему 🔝. Впрочем, я и не сомневался.

​​Альваринью Soalheiro, Quinta Da Pellada Primus, Niepoort Redoma и Tiara – еще пару лет назад эти португальские вина продавались в России. Теперь встретить их на винных полках – удача. На дегустацию Португалии ставил 2 вина, которые еще можно успеть купить в Санкт-Петербурге.

Luis Pato Vinha Formal 2016
Луиш Пату – звезда региона Байррада. И если Ансельмо Мендеша называют «Mr. Alvarinho», Луиша впору называть «Mr. Baga» – именно в работе с этим сортом он преуспел. Но и о белых винах Пату не забывает. В 1998-м он приобрел виноградник, с которого делает вино Vinha Formal. Винтаж 2016 – это сорт бикал, ферментация и выдержка ~6 месяцев в новых дубовых бочках. Если смущает возраст вина, посмотрите отзывы Julia Harding MW и Jamie Goode, которым доводилось пробовать Vinha Formal в 15-20-летнем возрасте. Аромат встречает аптечными травами и орехами, но постепенно становится тоньше и раскрывается нотами ромашки, сухих трав и сухофруктов. Во вкусе садовые фрукты, цитрусы, цветочно-травянистые и ореховые оттенки, легкая сливочность. В меру плотное, с энергичной кислотностью, легкой горчинкой и хорошей длиной, без намека на увядание. Если интересует «взрослая» белая Португалия, в Vinissimo на Савушкина осталась пара бутылок (2799 руб.).

Roquette & Cazes 2018
Roquette & Cazes – проект двух друзей, Жорже Рокетта (Quinta do Crasto, Дору) и Жан-Мишеля Каза (Chateau Lynch-Bages, Бордо), который они запустили в 2003-м. Их энологи совместно делают 2 красных вина (это и Xisto), используя виноград из разных субрегионов долины Дору. В этой бутылке 60% турига насьонал, 25% турига франка и 15% тинта рориш. Вино выдерживают 18 месяцев в бочках из французского дуба. Развитое в аромате, с нотами черных ягод, дерева, пряностей и шоколада. Во вкусе выделяются чернослив, специи и табак. Сочное, с живой кислотностью и гладкими танинами. Если хотите попробовать «зрелую» красную Португалию, в Vinoterra на Ленина осталась пара бутылок (3900 руб.).

Продолжу сегодняшний пост.

Допустим вам приглянулось вино, которое стоит в России €50 с учетом скидок. А потом вы увидели, что в Европе оно стоит €25. И что дальше – покупать или «ну его»? Понятно, что каждый решает сам и универсального ответа тут нет. Но своими мыслями поделюсь.

Покупка зарубежных вин в России по ценам, сопоставимым с европейскими – посильная задача. «Сливы» и сбои в торговых сетях, щедрые распродажи импортеров на часть ассортимента – винным «охотникам» всегда найдется чем поживиться. Знаю примеры людей, которые покупают вина только по такой модели. Уверен, что на вопрос «с чего вы взяли, что цены на вино в России будут соответствовать европейским» у них найдется немало примеров.

Нюанс в том, что стремление заполучить «честные цены» сильно ограничивает ассортимент вин, подходящих под этот критерий. Кому-то этого выбора хватает, а кому-то нет. Я и сам начинал с подобного подхода (давние читатели канала не дадут соврать), но в какой-то момент осознал, что мне стало тесно. На российском рынке куча интересных вин с ценами, далекими от европейских. Отказываться их покупать, опираясь на принцип, я не готов.

Покупка вина превратилась для меня в такую формулу – интерес к конкретной бутылке (производителю) + бюджет, который я готов потратить + знание, какую максимальную скидку я могу получить. Сколько вино стоит в Европе – не ориентир, а скорее любопытный факт. При этом я не чураюсь спонтанных «выгодных» покупок, если вина попадают в зону моих интересов. Но из того, кто тратит время на поиск подобных предложений, я превратился в того, кто время от времени ими пользуется.

Сравнение российских цен на зарубежные вина с мировыми – популярная забава в среде винолюбов. Часто такие сравнения заканчиваются разговорами о «жадных импортерах». Но меня удивляет, когда цены сравниваются «в лоб».

Не секрет, что большинство российских виноторговых компаний строят ценовую политику так, чтобы иметь возможность давать скидки до 40% с базовых цен (указанных на сайте или на полке винотеки) с порога. Т.е. не требуется ждать акций, где скидки еще глубже. Да, иногда есть условие по минимальной сумме заказа, но зачастую этот вопрос решаемый. Не пользоваться этим, покупая вина в России, как по мне, странно. Хотя уверен, что есть люди, покупающие и по базовым ценам. Но их вряд ли интересует разница с европейскими.

В Европе же, насколько я знаю (поправьте, если не так), такими щедрыми скидками не балуют. Хотя, конечно, акции там тоже есть. Но новому клиенту чаще предложат бесплатную доставку от определенной суммы заказа или промокод на скромную скидку.

Возвращаясь к сравнениям – предполагаю, что часто это делается в попытке продемонстрировать существенную разницу в цене (в 3-4 раза, а иногда и больше). Но если учитывать реалии российского ценообразования, такие сравнения выглядят притянутыми. Да, с поправкой на «доступные скидки», разница не исчезает, но становится меньше. И тут возникает другой вопрос – готовы ли вы покупать зарубежные вина в России, обнаружив разницу с европейской ценой скажем в 2 раза. Но это уже тема для другого поста.

​​То, что Ансельмо Мендеш умеет в альваринью я убедился в прошлом году (надеюсь, что и вы уже успели). Чтобы проверить, насколько хорош «Mr. Alvarinho» в работе с другими сортами, поставил на португальскую дегустацию 2 вина из линейки Private – белое и красное.

Anselmo Mendes Loureiro Private 2020
«Продвинутое» лоурейру с отдельного участка с гранитными почвами. Ферментация и выдержка 9 месяцев в стали с регулярным батонажем, 1 год выдержки в бутылке. Аромат сдержанный – резинка (уходит со временем), цитрусовые и цветочно-травянистые ноты, легкий морской бриз. Во рту противоречивое – ярко стартует с лаймом и солью, но потом быстро сжимается и уходит в цедру и траву. Умеренное в теле, с неровной кислотностью. Судя по рейтингам, это одно из лучших лоурейру (92WA, 92JS, 18.5GE). Но, откровенно говоря, я ожидал большего. Цена кусачая – 9800 рублей без учета скидок.

Anselmo Mendes Pardusco Private 2018
Словом pardusco раньше в Португалии называли красные вина с бледным цветом, умеренным алкоголем и потенциалом к выдержке. Мендеш воссоздал стиль с сортом альварельяо (он же альварельо или бранселао в Испании). По вину – отдельный участок с гравийными почвами, ферментация в стали, выдержка 24 месяца в старых 400-литровых дубовых бочках. Аромат с щедрым ягодным профилем (больше спелых), легкой анималистикой, травянистыми и пряными нотами. Во вкусе ягоды и пряности переплетаются с землистыми и животными оттенками. Сочное, с приятной кислотностью и гладкими танинами. И да, тут 12,5% алкоголя. Это вино попало в ожидания. 6500 рублей без учета скидок.

Если вы еще не пробовали вина Ансельмо Мендеша, начните с альваринью. Ну а если вас потянет на «экзотику» и потребуется совет, в этой паре проголосую за Pardusco.

⚔️ «Баттл виноделов» — российское вино выходит на ринг!

Современное российское виноделие продолжает громко заявлять о себе — вышел второй выпуск винного шоу «Баттл виноделов». Проект команды VINO.RU соединил азарт соревнования и элегантность дегустации в оригинальном формате.

3 весомых аргумента посмотреть новый выпуск:

1️⃣Познакомитесь с российским вином, которое вдохновляет и удивляет.

2️⃣Выберите своего фаворита из двух харизматичных виноделов:
✔️Александра Железная (Ferrum Winery), считающая, что винодел — это только тот, кто выращивает виноград сам.
✔️Владислав Грацианский (Cloudy Winery) — негоциант, защищающий право творить без привязки к терруару.

3️⃣Оцените живой формат шоу и смелую подачу «без купюр».

👉 Смотрите новый выпуск «Баттла виноделов» по ссылке!

VINO.RU — первый маркетплейс авторских российских вин с ценами от производителей.

И раз уж сегодня в фокусе вина Дау, посоветую для самостоятельного изучения статью The Dão: Finding its tao.

​​Остаемся в Дау, но переключаемся на красные вина. Если любите менсию, пробуйте португальский жаэн, ведь это одно и то же. И если в Испании сорт «разрывается» между Бьерсо и Рибейра Сакра, то в Португалии у него одно «место силы» – Дау с его гранитными почвами.

О Textura Wines я писал год назад, когда открывал Pretexto Red 2020. Вкратце повторюсь – это молодой проект (с 2018-го), основанный бизнесменом, переехавшим из Бразилии. 28 га с местными сортами, органические практики на виноградниках, минимальное вмешательство в погребе.

За вина Textura отвечают Луис Сеабра и Марианна Сальвадор. После ухода из Niepoort, Луис уже 10 лет делает вина в разных регионах Португалии и успевает консультировать местные хозяйства. Марианна же – rising star португальского виноделия, запустившая личный проект Revela в 2021-м и сразу получившая позитивную прессу. Словом, если хотите попробовать «современную Португалию», Textura – подходящий кандидат.

Textura da Estrela Jaen 2020
Отдельный участок, лозам 29 лет, спонтанная ферментация в цементных чанах (35% целых гроздей), мацерация 30 дней, выдержка в цементе и 6 месяцев в дубе. Аромат стартует с кислых красных ягод, но постепенно смещается к темным. На втором плане – землистые и дымные оттенки. Едва уловимая летучка сбегает из бокала, а нос раскрывается нотами цветов и пряных трав. Во вкусе ягодный микс, землистые и пряные ноты, легкий маринадный тон. Энергичное, свежее, с сочной кислотностью и сухими танинами. Классная менсия. И да, тут всего 12,5%.

Вина Textura возит Русская Винная Компания (они же Wine Bureau RWC). Сайта нет, прайс присылают по запросу (если нужно, скину контакт в комментариях). Или ищите это вино в винотеках (например, в WineHelp).

​​Энкрузадо завоевал репутацию одного из лучших белых сортов Португалии, почти не выбираясь за пределы региона Дау. В винной прессе сравнивают этот сорт с шардоне, отсылая прямиком в Бургундию. А Дженсис Робинсон назвала вина из энкрузадо «португальскими Шабли». Звучит как повод познакомиться.

Энкрузадо комфортно чувствует себя и в блендах, и в моносортовом исполнении, не чурается стальных емкостей и «дружит» с дубом. Ароматический профиль будет зависеть от подхода винодела и возраста вина. В бокале встречаются косточковые и тропические фрукты, яблоки и груши, цветочные и цитрусовые оттенки, минеральные нюансы. С возрастом появляются нотки орехов, хвои и сосновой смолы. Во рту вина преимущественно интенсивные, в меру объемные, с выразительной кислотностью. И кстати, пишут, что вина из энкрузадо, выдержанные в дубе, изящно стареют.

Casa de Santar Vinha Dos Amores Encruzado 2020
Энкрузадо от крупнейшего частного хозяйства в Дау. По выдержке тут 12 месяцев в новых дубовых бочках (в т.ч. 3 месяца на осадке с баттонажем) и 6 месяцев в бутылках. Если скажете, что в этом вине много дуба, спорить не буду. Но, на мой вкус, перебора тут нет. Аромат встречает следующим профилем – ананас, масло, ваниль, карамель, цитрусовые и косточковые фрукты. Постепенно ослабляет дубовую хватку, становясь нежнее и глубже. Но очарование приходит на глотке. Насыщенное во вкусе, в меру плотное, с кремовой текстурой и роскошной кислотностью. С балансом порядок, 13,5% едва дают о себе знать. На моей португальской дегустации вино заняло первое место. И хотя оно уже готово радовать, я бы дал этому винтажу провести еще 2-3 года в бутылке.

Это вино – собственный импорт гипермаркетов Globus. Цена – 3600 руб. Там же найдете Casa de Santar Curtimenta (2800 руб.) – энкрузадо с легким скин-контактом и без дубового мейкапа (если попробуете, делитесь впечатлениями).

Альтернативный вариант для знакомства с сортом – Quinta Da Boavista Torre De Tavares Encruzado 2021 (Vinoterra, 4950 руб.).

Ну а в Европе (Португалии) стоит поискать Casa de Passarella Villa Oliveira Encruzado. Судя по отзывам и рейтингам, это одно из лучших энкрузадо.

26 апреля в Москве пройдет Первый весенний Винный салон от Ароматного Мира!

Билеты на Винный салон продаются в магазинах Ароматный Мир, а по QR-коду вы получите скидку 10%!

Винный салон – это масштабное мероприятие с «круговой» дегустацией напитков, деликатесов, сыров, мясных продуктов и снеков (50+ стендов и 300 наименований напитков и деликатесов, отобранных экспертами Ароматного Мира). Салон пройдет с 13:00 до 18:00 в двух залах гостиницы «Балчуг Кемпински».

Стандартный билет стоит 7500 руб. А по вип-билету (10000 руб.) будут доступны закрытые дегустации на салоне, сопровождение экспертом-сомелье и доступ на салон с 12:00.

Также на мероприятии вас ждет розыгрыш эксклюзивных подарков, презентации напитков и встреча с Евгением Богдановым, сомелье и ведущим канала «Вино без воды».

Встречаемся на Винном салоне Ароматного Мира 26 апреля в Москве в «Балчуг Кемпински»! И не забудьте про QR-код на скидку! При покупке от 2 билетов – скидка 15%.

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: 2VSb5xKRv6k

Вчера – классная Тоскана. Сегодня – интересная Португалия. Пока делюсь фотографиями сетов, но обещаю трансформировать впечатления в посты на канале.

На завтрашнюю дегустацию португальских вин осталась пара свободных мест. 8 образцов из разных регионов Португалии (сет смотрите тут). Стоимость – 5000 рублей. 13.03 в 19:00 в винотеке Форт (Московский пр., 37/1). Запись – @pavelp1.

Российское виноделие развивается стремительно. Появляются новые хозяйства, а количество новых релизов зашкаливает. Разобраться в этом непросто.

Онлайн школа Level One подготовила курс «Вина России», с которым вы научитесь ориентироваться в российских винах и выбирать лучшие из них. Курс поможет выстроить систему знаний о российском виноделии.

Вы узнаете:
✔️как читать этикетки российских вин и разбираться в их классификации.
✔️как выбрать интересное российское вино в магазине и не переплатить.
✔️какие российские автохтонные сорта стоит попробовать.
✔️какие российские винодельни заслуживают внимания.

В курсе 5 лекций по 2 часа. Если посмотреть онлайн не получается, не беда — записи лекций доступны навсегда.

Курс ведет Николай Дедин — преподаватель школ WineState и «Академии Вина», член Российской ассоциации сомелье. Николай умеет работать и с профессионалами, и с теми, для кого вино — не про профессию.

Курс стартует 18 марта. Регистрируйтесь по ссылке и применяйте промокод winegeek на скидку 40%.

Реклама: ИП Погожева А.А. ИНН 504790802267 Erid:2SDnjefm1Cg

Саперави, ркацители, мцване, хихви, муджуретули и александроули – такой сортовой «замес» вряд ли встретишь в бутылке грузинского вина. Но эти сорта объединились в итальянском вине из Трентино.

В XX веке Райнер Цирок, муж Элизабетты Форадори, посадил грузинские и греческие сорта для изучения. Большинство из них потом выкорчевали в пользу терольдего, но кое-что решили оставить. С начала 2000-х Форадори экспериментировали с винификацией грузинских сортов, однако результаты не покидали пределы винодельни. И вот недавно Foradori решились на коммерческий релиз, выпустив вино Yorgo.

Йорго – имя друга Райнера Цирока, ставшего родственником семьи Форадори-Цирок. Разноцветные точки на этикетке, обозначающие сорта, формируют контур Грузии. Сорта собираются в разное время, но ферментируются вместе. Ферментация и выдержка проходят в глиняной амфоре, из которой вино прямиком попадает в бутылки.

О содержимом остается только догадываться, да и попробовать такое вряд ли удастся. Но до терольдего Foradori вскоре доберусь.

Дегустация вин Португалии в Санкт-Петербурге

В следующий четверг приглашаю на дегустацию португальских вин. Пробежимся по регионам – Винью Верде и Байррада, Дау и Дору, Алентежу и Сетубаль. Попробуем такие сорта как лоурейру, аринту, бикал и энкрузаду. Также в программе – редкое красное от Anselmo Mendes, жаэн (менсия) от звезд новой волны Textura и Moscatel de Setubal на десерт.

Сет:
✔️Reynolds Wine Growers Julian Reynolds Arinto 2021
✔️Anselmo Mendes Loureiro Private 2020
✔️Luis Pato Vinha Formal 2016
✔️Casa de Santar Vinha Dos Amores Encruzado 2020
✔️Textura Da Estrela Jaen Tinto 2020
✔️Anselmo Mendes Pardusco Private 2018
✔️Roquette & Cazes 2018
✔️Bacalhoa Moscatel de Setubal 2021

Где: Винотека Форт (Московский пр., 37/1).
Когда: 13 марта 2025 в 19:00.
Стоимость: 5000 руб.
Запись – @pavelp1.

Мой топ-4 по итогам слепой дегустации российских игристых от Бориса и Вероники:

✔️Temelion Brut 2019
✔️Mantra Estate Blanc de Blanc 2019
✔️Константин Дзитоев Сибирьковый Брют 2020
✔️Новый Свет Золотой Рислинг Брют 2016

Рядом по впечатлениям Темелион Blanc de Blanc 2017 и Chateau Tamagne Reserve Extra Brut 2013 с выдержкой 100 месяцев на осадке.

Полный сет смотрите у Такое Вино. Итоги и выводы будут там же, но позже.

Весенний SALE в «ВинЛаб» 💐

8 марта уже скоро, но вы еще успеваете подготовиться к празднику. С 5 по 9 марта в «ВинЛаб» вас ждут скидки до 50% на более чем 600 позиций! В подборке – игристые для праздничного стола, тихие вина для романтических свиданий, крепкие напитки для ярких коктейлей и позиции в подарочных упаковках.

Вот на что можно обратить внимание в игристых:
✔️новинки – Neethlingshof Cap Classique и креманы Fleur Mably
✔️Tete de Cheval Brut Reserve в подарочной упаковке
✔️Markus Molitor Haus Klosterberg Cuvee Brut в новом дизайне
✔️розовое шампанское Charles Collin и франчакорта Bellavista

Акция действует в приложении, на сайте и в магазинах «ВинЛаб».

Вчера на салоне российских вин в «Эмеральде» приметил вино, которое хотел бы перепробовать в спокойной обстановке. Речь о Шато де Талю Энолог 2020.

Это каберне совиньон с отдельного участка. Выдержка 18 месяцев в стали и 18 месяцев в барриках + 10 месяцев в бутылках на винодельне. Название вина отсылает к его создателю, Франку Дюсенеру. На этикетке Франк оценивает результат своей работы – цвет, аромат и вкус вина.

В аромате насыщенное и щедрое на нюансы. Чувствуется, что с выдержкой тут поработали осознанно. Разговоры о молодости и потенциале имеют месть быть, но не возникло ощущение, что это вино исключительно «на потом».

Сначала «Энолог» продавался только в рознице Шато де Талю, но теперь появился и в других винотеках (например, в LadogaWine).

Добавлю, что «резервные» каберне фран и мерло от Шато де Талю тоже произвели хорошее впечатление.

P.S. Ссылка на результаты конкурса «Лучший эксперт по российским винам 2025», который вчера прошел в «Эмеральде».

Забудьте всё, что знаете о выборе вина! 🍷

«Вино вслепую» – оригинальный эксперимент SimpleWine, где нет привычных этикеток и громких брендов.

В двух винотеках Санкт-Петербурга (ТЦ Галерея и ТЦ Стокманн) продаются вина, завернутые в непрозрачную бумагу. Что внутри? Сюрприз! На стикере указано игристое это вино или тихое, плюс цвет и уровень кислотности вина. А вот регион, сорт, производитель и название остаются в тайне.

Сделать выбор поможет подсказка на стикере – фраза опишет вино образами и подскажет повод, которому подойдет конкретная бутылка. Вина подобраны экспертами SimpleWine под разные случаи. Чем не креативный подарок? Ну или шанс проверить себя в слепой дегустации.

Акция «Вино вслепую» продлится до 8 марта включительно.

Доверьтесь интуиции! Или слепому случаю! 😉

Вчера узнал о существовании такой диковинки как игристое речото, сделанное классическим методом.

Выпускает такой эксклюзив хозяйство Villa Rinaldi, вино называется Recioto della Valpolicella Metodo Classico. Чинция Ринальди рассказывает, что фермеры Вальполичеллы и раньше делали игристое речото, но традиция была утрачена, т.к. «сладкое игристое вино трудно продавать». Ее отец воссоздал исторический стиль, но больше такое вино никто не делает.

Подробностей мало – пишут, что после сушки винограда следует длительная выдержка в новых барриках, а потом идет вторичная ферментация в бутылках с выдержкой на осадке от 60 месяцев. Т.е. сначала делают речото, а потом игристое из него. Вино выпускалось только в двух винтажах (1997-й и 1998-й), а релиз 2000 года ожидается этим летом.

Вино получило толику внимания, попав в меню обеда на Amarone Opera Prima в этом году. Впрочем, автор статьи на Gambero Rosso предполагает, что «это уникальное игристое вино с большой вероятностью вскоре вернется в безвестность».

❤️100лько для тебя — к празднику весны

В жизни слишком много повторений. Одни и те же букеты, одни и те же конфеты. Одни и те же вопросы: «Что подарить?».

VINO.RU предлагает вам подарить то, что не повторится!

Новый экстра брют «Резерв. Сибирьковый» от «Винодельни Ведерниковъ» — эксклюзивное вино, доступное только на первом маркетплейсе авторских русских вин. Это игристое из донского автохтона сибирьковый, сделанное классическим методом. Выдержка на осадке в бутылках — не менее 60 месяцев!

Каждая из первых 100 бутылок может стать тем самым неповторимым подарком.

Будьте тем, кто выбирает редкое!

Возвращаюсь к вчерашнему фото, чтобы поговорить о Кап Классик. Начнем с ликбеза.

Cap Classique – игристое из ЮАР, сделанное классическим методом (вторичная ферментация в бутылках). Пионером в этой категории стал Франс Малан из Simonsig с вином Kaapse Vonkel 1971 года (к слову, сделанным на основе шенен блана). А термин Cap Classique появился в 1992-м вместе с Cap Classique Producers Association (CCPA) – ассоциацией местных производителей, делающих игристые по классике. Сначала на этикетках вин писали «Methode Cap Classique», но с недавних пор первое слово решили убрать.

Требования к Cap Classique – сорта, разрешенные в ЮАР + прессование целыми гроздями + выдержка на осадке в бутылках от 12 месяцев. В сортах отдают предпочтение «классике» – шардоне, пино нуару и менье. Но не стесняются использовать шенен и даже пинотаж. Что касается сроков выдержки – в 2021-м они увеличились с 9 до 12 месяцев и теперь поговаривают о том, чтобы поднять планку до 15. Из локальных особенностей – популярная у местных категория Nectar (микс dry и demi-sec по сахару).

На экспорт отправляется только 20% игристых Cap Classique, в Россию доезжают крохи. Из того, что на слуху – Simonsig (SimpleWine), Krone (Marex), Stellenrust (FortWine) и Van Loveren (Отдохни). Ну и пара игристых из этого поста, которые, как выяснилось, имеют общие «корни» – бренд Stone Pine и хозяйство Neethlingshof входят в портфель компании Iwayini (филиал французской группы Grands Chais de France). Вводные у вин тоже схожие – 70% шардоне и 30% пино нуар, выдержка ~18 месяцев на осадке.

Stone Pine Vineyards Brut 2022 (Красное&Белое, 1200 руб.)
Аромат на старте интенсивный, с нотами печеных яблок и желтых фруктов. Аккуратные тона выпечки мелькают на заднем плане. Со временем интенсивность спадает, фокус смещается на цветочно-медовые ноты. Во рту смотрится проще, с акцентом на яблоки, дополненные легкими цитрусовыми и дрожжевыми оттенками. Кислотность сдержанная, но чуть нервная. Горчинка скорее мешает, дозаж проявляется с нагревом, послевкусие короткое.

Neethlingshof Cap Classique Brut 2023 (ВинЛаб, 1500 руб.)
Аромат скорее сдержанный, от яблок и лимонов смещается к свежей выпечке, цветочно-медовым и кремовым оттенкам. Проскальзывают легкие тропические нотки. Во рту в меру объемное, с дружелюбным дозажем, сглаживающим кислотность. Яблоки во вкусе скорее зеленые, ярче звучат цитрусы. На фоне Stone Pine смотрится выигрышнее по длине.

Тихие вина из ЮАР давно завоевали мои симпатии, а вот их игристым коллегам сделать это пока не удается. Впору сетовать на завышенные ожидания или скромный выбор на российском рынке. Но стоит признать, что Cap Classique я покупаю больше из любопытства. К слову, прошлогодний дуэт из Krone и Stellenrust оставил больше впечатлений.

В этой паре отдам голос за Neethlingshof, который показался более интересным и сбалансированным. Но если попросят посоветовать Cap Classique, по-прежнему отправлю вас в Vinissimo за Krone.

Это мог бы быть пост о сравнении доступных игристых из ЮАР. Но это не он 🤷‍♂️

Выпав из привычного ритма публикаций на неделю, обнаружил, что вернуться в него непросто. Причину сформулировал для себя так – в погоне за регулярностью и содержательностью публикаций я чуть-чуть «вымотался» в плане ресурса. Написание содержательных постов требует времени и энергии. И если чего-то в этом уравнении не хватает, результат (а точнее его отсутствие) дает о себе знать.

Хорошая новость в том, что такая ситуация – временное явление. За годы ведения канала проходил этапы и посложнее. Идей хватает, как и планов по дегустациям. Остается только воплотить их в жизнь. Что касается регулярности публикаций – пока посты будут выходить чуть реже, но может вернусь и к привычному ритму. Как говорится, поживем – увидим.

P.S. Впечатлениями о винах поделюсь, но уже в комментариях или отдельным постом.

​​Мюскаде, которое стоит попробовать. Часть 2

Первую часть смотрите выше ⬆️⬆️⬆️

Domaine Haute Fevrie Clos De La Fevrie 2022
Виноград с разных участков, с акцентом на старые лозы (например, посадки 1922 года). Выдержка на осадке 11–13 месяцев. Аромат сдержанный, привлекательный – яблоки, цитрусовые и травянистые ноты, морские нюансы (водоросли, йод). Во рту кажется чуть проще, но без огрехов. Гладкое, с живой кислотностью и не слишком долгим послевкусием с легкой горчинкой.

Domaine Haute Fevrie Les Gras Moutons 2022
Крупный участок (7 га), выдержка 11-14 месяцев на осадке в бетонных чанах. В аромате скорее закрытое, раскрывается неохотно. Мелькают косточковые фрукты, цветочно-травянистые ноты, минеральные и дымные оттенки. Зато добирает на глотке – объемное, кремовое, с энергичной кислотностью, солоноватой ноткой и подчеркнутой горчинкой.

Domaine Haute Fevrie Clos Joubert 2022
Если не пробовали мюскаде с бочковой выдержкой, вам сюда. Ферментация в дубовых бочках, выдержка 9-10 месяцев в бочках из дуба и акации (пололам) и еще 1 год в бутылках. В аромате интенсивнее «коллег». Фрукты (желтые и тропики), цветочно-травянистые ноты, цедра лимона, пряности. Во рту гладкое, объемное, с приятной кислотностью.

Domaine Haute Fevrie Chateau-Thebaud Coteaux De l'Ebeaupin 2019
Chateau-Thebaud – один из десяти Crus Commmunaux. Маленький участок с гранитными почвами, выдержка от 24 месяцев (по факту больше) на осадке в бетонных чанах. На старте в аромате сдержанное, с минеральным флером. Быстро «расправляет крылья», не теряя элегантности. Яблоки, цитрусы, морские (соль и камни) оттенки. На глотке обволакивает, притягивает внимание и не отпускает, благодаря долгому послевкусию. Кислотность – шик.

Domaine Haute Fevrie Monnieres-Saint Fiacre 2018
Моньер-Сен-Фиакр – соседний крю со схожими требованиями к срокам выдержки на осадке (от 24 месяцев). Прикинуть сроки помогла бы дата на контрэтикетке, но ее нет под рукой. Удивляет уже в аромате – имбирь, пряности, цитрусовые оттенки, капля йода, легкий сливочно-кремовый флер. Во рту округлое, с выразительной кислотностью и морской свежестью.

Domaine de la Grenaudiere Clisson 2017
Говорят, что гранитные почвы Клиссона – то место, где мелон де бургонь (а сорт называется так, ну или Melon B) раскрывает свой потенциал. Это вино выдерживали на осадке аж 60 месяцев. Пошло ли это во благо – вопрос дискуссионный. Да, аромат тут привлекательный – желтые фрукты, сливочно-кремовые тона, морские нюансы. А вот во рту вино не цепляет. При этом, придраться вроде бы не к чему. Допускаю, что такое впечатление сложилось на контрасте предыдущими образцами.

Если выделять фаворитов в сете, отмечу Clos Joubert и «крюшную» пару Haute Fevrie. Я бы хотел, чтобы как можно больше людей попробовало эти вина и узнало, каким бывает мюскаде.

О том, где купить – все вина из сета из портфеля Vinoterra. Цены, на мой взгляд, доступные – по ~3100 рублей за первую тройку и по ~4400 рублей за вторую. Промокод канала не работает, но найти другой код на -30% не сложно.

Не буду лукавить – после дегустации не возникло желания бежать и скупать все крюшные мюскаде, до которых возможно дотянуться. Но возвращаться к этому региону планирую – одно вино уже присмотрел.

​​Мюскаде, которое стоит попробовать. Часть 1

Долина Луары – эрогенная зона винного гика. Шенены, каберне франы, совиньон бланы – каждый раз с удовольствием возвращаюсь к луарским винам. А вот с мюскаде у меня не складывалось. По крайней мере, готового ответа на запрос «посоветуй интересное мюскаде» не было.

Мюскаде из массмаркета не балуют впечатлениями, укрепляя мнение, что в этом регионе ловить нечего. «Подсказки» на этикетках не спасают – ни «Muscadet Sevre et Maine» (зона, где делают 80% всех мюскаде), ни «sur lie» (выдержка на осадке от 5 до 14 месяцев) не дают гарантии, что в бутылке будет что-то интересное. Еще есть «крюшные» мюскаде (10 Crus Commmunaux, выдержка на осадке 18+ месяцев). Да только их поди найди – чтобы пересчитать такие вина на российском рынке хватит пальцев рук. Остается прислушиваться к рекомендациям и выбирать конкретных производителей. Так я пришел к Domaine Haute Fevrie.

Это семейное хозяйство в деревне Феври, которым с 2001-го управляет Себастьен Бранже, винодел в четвертом поколении. У Domaine Haute Fevrie ~29 га виноградников в Muscadet Sevre et Maine, на которых применяются органические практики. Удивляет средний возраст лоз – 55 лет (у вин в посте от 40 до 100 лет). Бранже фокусируется на терруарных нюансах (разные типы почв и экспозиции), выпуская вина с отдельных участков (в т.ч. крю).

Собрал сет из 5 мюскаде Haute Fevrie и на прошлой неделе попробовал его в компании винных энтузиастов. Шестой бутылкой добавил мюскаде другого производителя – Domaine de la Grenaudiere (Domaine Ollivier Freres). На этикетке пишут, что семья Олливье занимается виноделием с 1723 года, и указывают фамилии текущих владельцев – Матильды Олливье и Стефана Коттенсо (Ollivier-Cottenceau).

К сожалению, весь текст не поместился в один пост, поэтому разбил его на 2 публикации. Продолжение с описанием вин ниже ⬇️⬇️⬇️

Как думаете, где расположен самый высокий виноградник в Европе? Тим Аткин пишет, что на Тенерифе. Речь о винограднике Los Frontones в Вилафлор, принадлежащем хозяйству Piedra Fluida и расположенном на высоте 1687 метров над уровнем моря. С учетом моей любви к винам Тенерифе, охотно принимаю эту информацию на веру. По крайней мере, максимум, который я встречал в источниках до этого – 1520 метров (Этна, Sciara).

Прочитал об этом в статье Аткина, которую он написал для Harpers после посещения острова.

Кстати, лучший сорт Тенерифе по версии Аткина – листан бланко. Попробовав Envinate Palo Blanco и Suertes del Marques Vidonia сложно не согласиться.

Научись понимать вино за 1 вечер

Мир вина – это не только сложные термины и пафосные разговоры. Это удовольствие, эмоции и открытия.

Школа вина «ВХОД» – место, где вы пробуете, чувствуете и понимаете. А их класс «ПРОБУЙ» – идеальный вход в мир вина. За 3 часа вы научитесь пробовать и понимать вино на основе своих чувств и ощущений, без влияния брендов и этикеток!

«ПРОБУЙ» – это:
✔️3 часа практики
✔️6 вин в разных стилях
✔️26 шагов оценки вина по методике школы

Любите открывать для себя новое? Записывайтесь на класс «ПРОБУЙ» и откройте мир вина!🍷

Даты – 20 и 27 февраля в 19:00.
Адрес – Москва, Центр современного искусства «Винзавод».
Стоимость – 6000 рублей.

КУПИТЬ БИЛЕТ

Неделя началась с Fort Introvert Tasting. 10 сетов (в т.ч. один вслепую) по 3 вина, дегустация в спокойном ритме, без толкучки у стендов.

Отмечу «трио» из Германии:
✔️Weingut Rebholz PiNo IX Sekt Extra Brut 2018
✔️Weingut Tesch Königsschild Riesling 2022
✔️Deutzerhof Alpha&Omega Frühburgunder 2019

И сет белой Бургундии (на фото):
✔️David Duband Les Terres de Philéandre Le Blanc Chardonnay 2021
✔️Domaine Joseph Pascal Auxey-Duresses 2022
✔️Domaine Famille Paquet Saint-Veran 2022

Из «старых знакомых» порадовали Kir-Yianni Naoussa Xinomavro 2020 и Ca' di Mat Valautin Garnacha 2019.

В декабрьский сет «чемоданной» Испании ставили гарначу, которая продается в России.

Один из основателей Comando G, Дани Ланди, винифицировал урожай с семейных виноградников на базе Командо и выпускал вина под брендом Daniel Landi Viticultor. Но желание сфокусироваться на Командо побудило Ланди передать часть виноградников другу детства, Курро Барреньо (Fedellos do Couto). И с 2021-го тот запустил проект Viticola Mentridana, добавив к нему часть своих участков.

El Mentridano 2021 – несколько участков в деревне Ментрида (лозам 40-50 лет, почвы из песчаника и гранита), ферментация целыми гроздями, короткая мацерация, выдержка 7 месяцев в фудрах. В аромате красные ягоды (с клубникой и малиной), арбузная корка, цветочно-травянистые и пряные ноты. Чуть «горячее» на глотке (как никак 14,5%), с освежающей кислотностью и задиристыми танинами. Харизма мадридской гарначи тут есть, а вот элегантности мне не хватило. Но формат дегустации порой не дает вину шанса проявить себя в полной мере. 94JS, 91WA. Искать у Simple.

​​Вина Sadie Family

Columella и Palladius – вина, названные в честь двух древнеримских авторов, издавших трактаты по сельскому хозяйству. Сади создал эти купажи, чтобы продемонстрировать авторское видение терруара и сортовую палитру Свартленда. Эти вина – мозаика сортов, участков, типов почв, молодых и старых лоз.

Palladius 2018 – это 11 сортов (шенен блан + гренаш блан, клерет, вионье, вердельо, руссан, марсан, семильон, семильон гри, паломино и коломбар), собранных с 17 участков (большинство – старые лозы и гранитные почвы). Сади называет текущий сортовой состав «квинтэссенцией Свартленда». Каждый виноградник ферментируется в одной и той же емкости (бетонные яйца и глиняные амфоры) каждый год. После 12 месяцев выдержки, Palladius отправляется в старые фудры, где выдерживается еще 12 месяцев.

В аромате Palladius раскрывается постепенно – изобилие цветов, яблоки и персики, цитрусовые и медовые ноты, легкие тропические и сливочные оттенки. С первого глотка очаровывает интенсивностью и глубиной, удерживает внимание и долго не отпускает. Кислотность освежающая, но не резкая. Аккуратная грейпфрутовая горчинка гармонично переплетается с солоноватыми и морскими оттенками. С такими винами поневоле отвлекаешься от заметок и разговоров. На мой вкус, лучшее вино сета.

В 2000-м Сади начинал Columella с двух сортов – сира и мурведр. В Columella 2018 их шесть – добавились гренаш, кариньян, сенсо и тинта баррока. Сира пока еще «за главного» (~45%). Урожай собирается с 8 участков, каждый из которых винифицируется отдельно. Спонтанная ферментация проходит в открытых бетонных чанах, мацерация ~3 недели. Вино выдерживается 12 месяцев на осадке в дубовых бочках (5% новых) и еще 12 месяцев в фудрах.

Columella привлекает уже в аромате – россыпь темных ягод не дает ни намека на джем. Профиль дополняют цветочно-травянистые, землистые и пряные оттенки. На глотке та же свежесть и сочность в сочетании с хорошей концентрацией. Не перегруженное в теле, с яркой кислотностью и мягкими танинами. По длине достойно, но слегка уступает Palladius.

Так ли хороши вина Сади, как о них пишут и говорят? На мой взгляд, да. Вопрос цен тут дискуссионный, но замечу, что и в ЮАР эти вина недешевы. На вопрос «где купить?» ответа нет. Sadie Family возил в Россию FortWine, но сейчас вин на остатках нет (UPD – написали, что в СПб в винотеке на Московском осталась 1 бутылка Columella 2017).

​​Эбен Сади – superstar из ЮАР

Сейчас Эбен Сади – один из самых уважаемых и известных виноделов Южной Африки. Но в юношестве Сади был без ума от серфинга и задумывался о карьере морского биолога. Однако, его отец настоял на поступлении в сельскохозяйственный университет, где и случилось погружение в мир вина.

Семья Сади переехала на западное побережье Свартленда, когда он был ребенком. Карьеру винодела Эбен начал в этом же регионе. В качестве отправной точки часто указывают 1998 год, когда Чарльз Бэк из Fairview приобрел местную ферму (Spice Route) и поверил в молодого винодела. Но нельзя упускать опыт зарубежных стажировок (о них позже) и то, что Сади успел поработать в местном кооперативе, где быстро «дослужился» до главного винодела.

Бэк не разочаровался в выборе и уже после первого релиза Spice Route заявил: «Сади предназначен для великих дел. Он – национальное достояние». После таких комплиментов Эбен решился на запуск собственного проекта (сначала на базе Spice Route).

Сади аргументировал выбор Свартленда как терруара тремя причинами – интересные почвы, много старых виноградников и мало людей.

В интервью Сади любит рассказывать, как он начинал. Сделав 17 бочек вина в 2000-м, у Эбена не хватало денег, чтобы разлить его по бутылкам. На помощь пришел знакомый британский виноторговец. Сади пригласил «инвестора» в погреб, угостил вином из бочек и получил заветный чек на предоплату, который позволил выпустить первый релиз Sadie Family Columella 2000.

Подкопив денег и получив благословение Бэка, в 2002-м Сади перебрался в арендованный погреб и сделал там второе вино – белый бленд Palladius.

О международном опыте – более 10 лет Эбен разрывался между ЮАР и другими странами, успевая собирать два урожая в течении календарного года. В его «послужном списке» стажировки на винодельнях Германии, Австрии, Бургундии, Орегона и Калифорнии. Особняком стоит Испания – работая на Mas Martinet в Приорате, Сади познакомился с Домиником Хубером и запустил с ним проект Terroir al Limit. Теперь это хозяйство не сходит с уст поклонников «современной» Испании. Сади же покинул проект в начале 2010-х, решив сосредоточиться на Sadie Family.

В 2009-м Тим Аткин, беря у Сади интервью для Decanter, отмечал, что дегустационный зал заставлен пустыми бутылками из-под великих европейских вин. «Я трачу большую часть своих свободных денег на вино» – признался винодел. Так что с напробованностью и кругозором у Сади проблем нет.

Первые 10 лет Эбен фокусировался на двух винах и купажах, составляемых из мозаики терруаров Свартленда. Но с 2009-го он запустил линейку Die Ouwingerdreeks («старые виноградники» на африкаанс) с фокусом на отдельные участки. Хотя первый опыт случился на пару лет раньше, с Mev. Kirsten, который называют старейшим виноградником шенен блана в ЮАР (посадки 1905-го). Помимо шенена, Эбен делает вина из гренаша, сенсо, семильона и тинта баррока. К слову, на его участках встречается такая «экзотика» как верментино, грилло, паломино и ассиртико.

Винные критики хвалили Sadie Family с первых релизов и встретили новую линейку с восторгом. К тому времени оценки 95+ баллов стали для Сади обыденностью. Стобалльники случились чуть позже – Тим Аткин выписал «сотню» Columella 2019 и Skurfberg 2019. К слову, в 2018 году в опросе среди представителей винной индустрии Sadie Family Wines заняла уверенное первое место среди виноделен ЮАР.

Эбен начинал с покупки винограда и аренды участков, но постепенно обзаводился и собственными виноградниками. Последние цифры, которые я встречал в Интернете – 26 га своих и 24 га в аренде.

Сади считает, что «магия» творится на виноградниках, а не в погребе. Поэтому, со временем он сосредоточился на первой части, а за вторую с 2020-го отвечает Пол Йордан. На подходе следующее поколение – сыновья Эбена, Маркус и Ксандер, изучают энологию и путешествуют по миру, набираясь опыта у других виноделов. Похоже на то, что Sadie Family Wines ждет многообещающее будущее.

Билеты на «Время вина: weekend» — идеальный подарок для любителей вина.

22–23 февраля в Москве, в Центре событий РБК, вас ждут:

✅ 1000+ российских вин из «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК
✅ Встречи с российскими виноделами и автограф-сессия от автора гида.
✅ Редкие вина, доступные только на аукционах, в ресторанах или в частных коллекциях.

Подарите близким погружение в мир элитного виноделия!

Первые 1000 билетов уже раскупили — но для вас мы приготовили промокод VREMYA на 50%!

Спешите купить билеты ➡️ winetime.rbc.ru/weekend

✨ Цветы завянут, а эмоции от «Времени вина» останутся навсегда. ✨

​​Во вторник дегустировал французские вина из портфеля DP-Trade. Отмечу следующие образцы:

Паскаль Жоливе умеет в совиньон блан. Даже вина из «нераскрученных» аппелласьонов (например, Edition №2 из Coteaux du Giennois) получаются симпатично. Pascal Jolivet Sancerre 2023 – авторское видение терруара: разные коммуны, участки с разными типами почв, раздельная винификация участков. Элегантное в аромате и притягательное во вкусе. Без вау эффекта, скорее уверенный «хорошист».

Жюра интригует и манит – планирую сделать тематическую дегустацию по региону в этом году. И в сете точно будет Domaine du Pelican, чьи вина редко оставляют равнодушными. На салоне пробовал Arbois Savagnin Maceration Pelliculaire 2020 и Arbois Trousseau Beranger 2020. Саваньену с 10-дневной мацерацией тесно в экспресс-формате, а труссо очаровывает сочностью и элегантностью.

Исследуя Крю Божоле, не проходите мимо Мулен-а-Ван и Chateau du Moulin-a-Vent. Как по мне, вина этого хозяйства – must try. Moulin-a-Vent 2015 из магнума хорош, но больше запомнилась пара с отдельных виноградников – Les Verillats 2019 и Champ de Cour 2015. Когда после дегустации коллега спросил, что я бы хотел купить и перепробовать, назвал эти вина.

За «классической» Роной идите к Paul Jaboulet Aine, а меня приятно удивила «натуралка» от Domaine Houillon. Орельен Уйон 7 лет работал в Maison Pierre Overnoy (Жюра), а потом перебрался в Южную Рону и основал хозяйство вместе с женой. Оба вина (Cinsault 2022 и Indigo 2020) яркие и живые. Не без «натурального» флера, конечно, поэтому зайдет не всем. Но такую Рону стоит попробовать.

Приближающийся День святого Валентина намекает, что пора бы запастись игристым. У ВинЛаб как раз идет акция для влюбленных в вино со скидками до -50% на белые, розовые и игристые вина.

Получить привлекательные цены помогут промокоды (действуют до 23.02 при заказе онлайн):
✔️VSPARK10 – доп. скидка 10% на игристые
✔️VWINE12 – доп. скидка 12% на белые тихие вина

Любителям новинок стоит обратить внимание на Fleur Mably Cremant de Bourgogne Grande Reserve от Veuve Ambal. В опросах «креманы какого региона выбирать» Бургундия обычно на первых местах. Оба образца не «кричащие» в аромате (в белом солируют цветочные ноты, в розе – ягоды и цитрусы), с освежающей кислотностью и дружелюбным дозажем. Мне больше приглянулось розе, но это уже дело вкуса.

P.S. Новинка, до которой пока не добрался, но планирую – Neethlingshof Cap Classique, игристое из ЮАР.

Тим Аткин с командой уделяет много внимания винам Испании. В прошлом году на сайте вышло аж 12 отчетов – Арагон, Бьерсо, Каталония (+ отдельно по игристым), Херес, Наварра, Риас-Байшас, Рибера-дель-Дуэро, Риоха, Руэда, Торо и Discover Spain с остальными регионами. В 2025-м к списку добавятся Канары (куда Тим уже успел съездить), Галисия и Гредос (вышел на днях).

Поэтому Аткин сделал 2025 Spanish Subscription – подписку, куда войдут все отчеты по Испании в этом году. Прошлогодние, к слову, тоже обещают прислать.

Стоит знать, что у Аткина 2 вида отчетов – мини-формат (Top 100) и подробный (Special Report). В первом только дегустационные заметки с оценками лучших вин региона. Во втором помимо заметок:
✔️статья о регионе (10 Things You Need to Know About ...)
✔️классификация производителей
✔️победители в номинациях среди вин, виноделов, производителей
✔️рейтинг винтажей
✔️рекомендации по местным ресторанам и барам

Себе подписку пока еще не оформил, но планирую.

​​Вернулся к заметкам с прошлогодних дегустаций, чтобы рассказать о винах двух топовых хозяйств из ЮАР. Начну с Hamilton Russell.

Hamilton Russell – пионеры региона Хемель-эн-Аарде. В 1975-м Тим Хэмилтон Расселл заложил тут первые виноградники, а спустя 6 лет выпустил первые вина. Но известность пришла к хозяйству в 1990-х, когда проект возглавил его сын Энтони. Фокус сместился на 2 сорта (пино нуар и шардоне), швейцарские клоны уступили место дижонским, а образцом для подражания стала Бургундия. Теперь оба вина Hamilton Russell регулярно получают комплименты от критиков. Тем любопытнее было их попробовать.

Chardonnay 2020 со старта поражает интенсивностью и щедрым влиянием дуба (9 мес. в барриках, 25% новые). В бокале солируют желтые фрукты и сливочные ноты, на вторых ролях – цедра лимона, крем-брюле, чуть тропиков и минеральных оттенков. Плотное, с выразительной кислотностью и отличной длиной. Сделано на совесть, но мне чуть не хватило свежести.

Пино нуаров в сете было аж два. Pinot Noir 2020 (10 мес. в барриках, 25% новые) встретил южноафриканской гарью (дымно-копчеными нотами), которая не спешила улетучиваться из бокала. Постепенно на первый план стали протискиваться красные лесные ягоды с землистыми и пряными оттенками. Рот вызвал больше симпатий – свежий и энергичный, с яркой кислотностью, деликатными танинами и долгим послевкусием. По итогу впечатления противоречивые, но скорее положительные.

Pinot Noir 2015 (10 мес. в барриках, 40% новые) порадовал зрелостью и элегантностью в аромате. Ягоды тут скорее сушеные, а «гарь» мелькает на заднем плане, да и то не сразу. Во рту уже не такое энергичное, но это и понятно. Кислотность на уровне, к балансу вопросов нет, в длину тоже хорошо. Но «вау» не случилось.

Вина Hamilton Russell возил в Россию Marex, но в какой-то момент хозяйство решило сменить партнера. Как говорится, воз и ныне там. Не знаю, увидим ли мы Hamilton Russell снова на российских полках. Но Marex уже нашел адекватную замену в лице Storm и Newton Johnson (оба из Хемель-эн-Аарде).

P.S. На вторую часть (Sadie Family) сегодня не хватило ни времени, ни сил. Ваши реакции добавят мотивации написать пост, поэтому не забывайте ставить 👍

Готовясь к погружению в исследование Альто-Адидже, обнаружил в запасах бутылку совиньон блана от Falkenstein (винтаж 2021). Это вино выдерживалось 8-10 месяцев в больших бочках из акации, после чего «отдыхало» еще год в бутылках в погребах винодельни. В аромате – крыжовник, травянистые и цитрусовые ноты, косточковые фрукты, отголоски тропиков и дымок. Во вкусе солируют цитрусы и трава, на втором плане – зеленый перец, минеральные нюансы, легкая кремовость. Интенсивное, в меру плотное, с дружелюбной кислотностью и не слишком продолжительным послевкусием. К балансу вопросов нет, но алкоголь (13,5%) с нагревом в бокале начинает «капризничать». Общее впечатление – «что заказывали, то и получили». Искать у Ladoga.

Прочитал книгу Дмитрия Мережко «Виномания».

Виноманию сравнивают с Wine Folly, в первую очередь из-за подхода с упором на инфографику. Но такое сравнение мне кажется поверхностным. Да, структура схожа – винные основы, правила дегустации, профили сортов и стран/регионов. Но в деталях Дмитрий точнее и содержательнее. И если в плане «визуала» Wine Folly выглядит понятнее, в информативной части Виномания даст ей фору.

Из «фишек» отмечу авторские наработки – подход к оценке вин, сочетающий дегустационные характеристики и «факторы премиальности», плюс колесо стилей (сортов). Подсказки по географическим указаниям дают понять, куда смотреть при изучении сортов. А если подкреплять теорию практикой, «отдача» от чтения Виномании будет выше.

На мой взгляд, попытка «сделать путь к пониманию вина максимально простым и доступным» удалась не на 100%. Кому-то из тех, кто только погружается в мир вина, книга наверняка покажется сложной. Но это нормально.

В электронном виде есть на Литрес, в бумажном найти не проблема.

Пост для тех, кто еще подписан на «Вино и скидки» 😉

Я почти не слежу за акциями в розничных сетях, но и без меня хватает энтузиастов. Например, у Максима «BeSomm» пару часов назад вышел пост о скидках в гипермаркетах «Лента» – купон в «Лента Бар» на -50% на тихие вина (скидка от цены без карты), от 3 до 12 бутылок, действует 1 раз в течении февраля.

Акция вряд ли взбудоражит любителей «розничных сливов». Но если хотите купить 3+ вина в «демократичном» сегменте по адекватным ценам – присмотритесь.

Рекомендации смотрите на канале Максима (и не забудьте подписаться!). От себя набросал мини-подборку «Красные без дуба» – бленд из Тосканы, испанский монастрель и чилийский сенсо.

На обложке февральского номера Decanter красуется интригующий заголовок – Icons of Spain. Речь идет о 10 испанских винах, которые «вы должны попробовать, прежде чем умрете». Умирать пока никто не собирается. Поэтому давайте посмотрим, что это за вина:

✔️CVNE Imperial Gran Reserva, Rioja
✔️Vega Sicilia Unico, Ribera del Duero
✔️Alvaro Palacios L'Ermita Gran Vinya Classificada, Priorat
✔️Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco, Rioja
✔️Muga Prado Enea Gran Reserva, Rioja
✔️Dominio de Pingus Pingus, Ribera del Duero
✔️La Rioja Alta Gran Reserva 890, Rioja
✔️Clos Mogador Vinya Classificada, Priorat
✔️Lopez de Heredia Vina Tondonia, Rioja
✔️Comando G Rumbo al Norte, Gredos

Список выглядит слегка «олдскульным», ну да ладно. Из десятки я пробовал только 2 вина – Clos Mogador и Lopez de Heredia. Оба, к слову, были из частных запасов (в прайсах импортеров вас отпугнут цены и/или «молодые» винтажи).

Любопытно, сколько вин из списка пробовали вы?

​​Savage – новинки из ЮАР

Разбирая заметки с дегустаций и салонов, понял, что с напробованностью по винам ЮАР у меня порядок и «голод» по этому направлению я утолил. Из того, что представлено в России, хотел бы еще попробовать single vineyard шенены от David & Nadia и Vin de Constance.

Но новинки – отдельный разговор. Когда привозят интересные позиции, сразу просыпается желание проверить их в деле. Так получилось и с винами Savage, которые в конце прошлого года появились в портфеле Marex.

Путь Данкан Сэвиджа в вине схож с историями других «звездных» виноделов ЮАР. Случайное увлечение вином (помогла мама), учеба в Стелленбоше, работа наемным виноделом (14 лет в Cape Point Vineyards), параллельный запуск собственного проекта (с 2011 года), уход в «свободное плавание» (с 2016-го).

У Сэвиджа нет собственных виноградников (арендует участки и покупает виноград), а его винодельня расположена в черте города (Кейптаун). Но это не помешало Savage получить признание и щедрые оценки критиков. А в 2022-м Тим Аткин назвал Данкана лучшим виноделом Южной Африки.

Переходим к винам – приехало 3 позиции, все получили у Аткина по 96 баллов.

Savage Never been asked to dance 2023
Шенен блан из Паарля, посадки 1956 года, гранитные почвы, спонтанная ферментация и выдержка 10 месяцев в старых 600-литровых бочках. Это вино не оставит любителей шененов равнодушными. В бокале – сочные фрукты (акцент на желтые), цитрусы, цветы и сухотравье, соль и сливки. Концентрированное во вкусе, с приятной текстурой и энергичной кислотностью. Уверен, что это вино не затерялось бы в компании шененов Alheit. Судя по фидбэку участников, фаворит сета.

Savage White 2023
76% совиньон блан и 24% семильон, спонтанная ферментация и выдержка 1 год в 600-литровых бочках (20% новых) и бетонных яйцах + 2-3 месяца в стали. В бокале – смородиновый лист, травянистые и цитрусовые оттенки, косточковые фрукты, минеральные и редуктивные ноты. С интенсивностью и балансом порядок, по длине скорее средне. Тут «мэтча» не случилось. В прошлом году пробовал другое «детище» Сэвиджа, Cape Point Vineyards Isliedh 2020, и впечатления были ярче. Возможно, это вино тоже стоит открыть через пару-тройку лет.

Savage Red 2022
Сира из Стелленбоша, гранитные почвы, спонтанная ферментация, 50% целых гроздей, выдержка 13 месяцев в старых 500-литровых бочках и 10 месяцев в фудре. В бокале – россыпь красных и черных ягод, пряности (с солирующим перцем), мясо и дымок, легкие растительные оттенки. Классная сира – свежая, сочная, не перегруженная, с живой кислотностью. Я бы не торопился открывать – уверен, что через несколько лет кайфа будет куда больше.

На фото внизу поста вы заметите еще два вина:

Storm Wild Air 2023
Новый винтаж совиньон блана от Ханнеса Сторма не уступает 2022-му. Подробнее о вине читайте тут. Еще раз убедился, что этот совиньон – must try (особенно для тех, кто потерял веру в сорт).

David & Nadia Chenin Blanc 2022
Шенен из Свартленда, «солянка» из 8 участков, старые лозы (35-55 лет), спонтанная ферментация в бетоне и старых барриках, выдержка 11 месяцев в старых дубовых бочках. В бокале – желтые и косточковые фрукты, цитрусовые (цедра) и цветочно-медовые ноты, минеральные и пряные нюансы. Аромат до последнего «прятался» в бокале, но в итоге сдался и показал элегантный профиль. На глотке ярче – сразу же располагает к себе и удерживает внимание. Привлекательный шенен с интригующим потенциалом.

С текущим изобилием винных каналов в Telegram, привлечь новых читателей стало сложнее, чем 5 лет назад, когда я начинал. На репосты и упоминания со ссылками в текстах постов рассчитывать не стоит. Рекламные публикации и подборки каналов работают лучше, но не так результативно, как раньше. Популярные сейчас розыгрыши за подписку – модель рабочая, но, на мой взгляд, спорная. Так что, нарастить аудиторию винного блога в Telegram – та еще задачка.

Обычно винные блоги, которые приходят с запросами на рекламу, не вызывают у меня интереса. Но иногда попадаются стоящие – с полезным контентом, приятным авторским слогом. Поддержать такие каналы (которые читаю сам) безвозмездным упоминанием – меньшее, что я могу для них сделать. Особенно вспоминая, как я начинал свой блогерский путь.

В начале года мне написал Илья, автор «Caxap and Wine». Подписался на канал, читаю его уже месяц, а теперь вот решил написать этот пост.

Знакомьтесь, Илья Сахаров – винный специалист (ASI Diploma, WSET 3, Italian Wine Ambassador), сомелье и преподаватель. Жил и работал в Петербурге, а недавно перебрался в Баку, где управляет школой сомелье «iWine.az», курирует ресторан «Its Asmat» как шеф-сомелье и организовывает винные мероприятия. Ну и ведет канал «Caxap and Wine»)

Илья фокусируется на итальянском виноделии, но не забывает и о других темах. Рекомендую обратить внимание на авторские статьи (в т.ч. для SWN) и адаптированные зарубежные материалы. И, конечно, подписаться на его канал!

На днях Луис Гутьеррес (главный по Испании в Wine Advocate) выложил в своих соцсетях подборку фотографий с подписью «Incredible vines, incredible landscapes, incredible wines, incredible people». Догадываетесь, о каком регионе идет речь?

UPD. Правильный ответ – Риоха.

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Саня (@mzsemich)

Проверить результаты

Став частым гостем в Игрике, хочу отметить позитивные изменения в побокальных позициях:

✔️В белых – альбариньо Garabelos и манящая Луара (шенен из Сомюра и совиньон из Сансера).
✔️В красных – пино нуар Евгения Шамова и шпетбургундер J.Neus.
✔️Ну и розовый Бандоль.

Отдельный респект за цены!

Знакомство с шененом отложил на следующий визит, а вчера перед дегустацией взял бокал Сансера. Как пошутила коллега (но в каждой шутке есть доля правды), этот бокал стал лучшим вином вечера.

Итак, Claude Riffault Les Boucauds Sancerre 2020. То ли я давно не пил луарские совиньоны (факт), то ли эта бутылка и вправду хороша. Но чтобы очароваться, хватило пары минут. Робкий (элегантный) аромат набирается смелости с каждым глотком воздуха. Энергичное и концентрированное во вкусе, с живой кислотностью и хорошей длиной. В бокале – косточковые, цитрусы, мармелад, травянистые и дымные оттенки, минеральные нюансы. Класс! И к слову, в «базе» у RAW это вино стоит 10к.

​​Вчера сходил к Борису и Веронике на первую серию слепой дегустации российских пино нуаров. Общие впечатления и выводы читайте у них на каналах (после второй серии), а я пока поделюсь своими.

Еще раз убедился в том, что концепция знакомства с российским виноделием в формате дегустаций мне ближе. Идея покупать российские пино нуары в попытке найти «тот самый» точно не для меня.

Один из параметров, по которым оценивали вина – сортовая типичность. На мой взгляд, с этой задачей хорошо справились только 2 образца. Оба оказались в числе фаворитов.

Cler Nummulite Pinot Noir 2020 от Павла Швеца – лидер дегустации в общем зачете и в моем «хит-параде». Отбросив бесконечные дискуссии о ценах на вина Павла, стоит признать, что это единственное вино в сете, к которому у меня не возникло вопросов.

На втором и третьем местах – приятные открытия: Chateau Pinot Grand Reserve Pinot Noir 2021 и One Barrel Pinot Noir 2023 от Дмитрия Маслова. У Шато Пино получилось «типично», у Маслова – стильно. Попавший в «народную» тройку STN Pinot Noir 2020 у меня на четвертом месте. Симпатичное вино, спору нет.

На этом из упоминаний, пожалуй, всё. Веры в российские пино нуары после дегустации не прибавилось. Но и разочарования нет (наверное, благодаря невысоким ожиданиями и позитивным впечатлениям от ряда образцов).

​​Вчера попили Приорат в отличной компании. Красивые фотографии с бутылками и винами делали коллеги, а я ограничился общим фото в укромном уголке Игрика.

С Приоратом получилось так – планировал собрать сет и сделать дегустацию, но смущало обилие «молодых» винтажей на остатках у импортеров и дело не двигалось. Поэтому когда появился шанс дотянуться до пары «взрослых» бутылок (Дима, спасибо 🤝), оперативно собрали мини-сет.

Звездную пятерку пионеров региона представляло трио – Clos Mogador, Mas Martinet и Alvaro Palacios:

Clos Mogador 2016
После старта с Les Terrasses, это вино – прыжок на новый уровень. Интенсивный и концентрированный аромат стремительно захватывает внимание и отпускает только когда вино заканчивается в бокале. Рот не уступает в напоре, рисуя интригующие перспективы в обозримом будущем. Хотел бы я попробовать винтаж постарше. Победитель в итоговом голосовании (обскакал Dofi на 1 голос). Текущее предложение Лудинга по акции (-50%, цена как в Европе) смотрится привлекательно, но там винтажи помоложе (2019 или 2020).

Mas Martinet Cami Pesseroles 2016
После напористого Могадора, Cami Pesseroles – уход в сторону элегантности. Палитра тут щедрее, вино эволюционирует в бокале, демонстрируя все прелести аромата. На глотке тоже супер – сочное, с освежающей кислотностью, не перегруженное и в меру дружелюбное. Пить или хранить – решайте сами (я за первый вариант). Выкупил последнюю бутылку в питерской Винотерре, но и без этого вина там есть из чего выбирать (например, Els Escurcons).

Alvaro Palacios Finca Dofi 2012
Этому вину удалось соединить харизму Mogador и элегантность Cami Pesseroles в одном бокале. Dofi мгновенно покорил мое сердце – чарующий нос, насыщенный рот, баланс и роскошная длина. «Фора» в 4 года тоже сыграла роль – Dofi смотрелся более развитым. У Симпла на остатках 2019-й год.

Оставшаяся пара выступила скромнее. Но за это стоит сказать «спасибо» звездам сета – в отрыве от них, к этим винам вопросов нет. Отмечу Cims de Porrera Classic 2013 как доступный вариант «взрослого» Приората (искать в Виниссимо).

Вчера на лекции Василия Раскова по альпийскому виноделию реанимировал интерес к итальянским игристым из сорта дурелла (Венето, Monti Lessini DOC). А сегодня в Gambero Rosso наткнулся на интервью Таниты Данезе из Fongaro, одного из драйверов региона.

В конце прошлого года пробовал «серьезную» дуреллу – на стенде импортера Юта наливали Tenuta Corte Giacobbe Cuvee Augusto (50+ мес. на осадке). «Салонные» дегустации – специфичный формат, у вина есть пара минут, чтобы завоевать симпатии. За это время мэтча с дуреллой не случилось, поставил в заметке 89-90 баллов (запомнилось яркой кислотностью и хлебными нотами). Альтернативный взгляд – позитивный отзыв Станислава Лобанова.

Новый глоток информации побудил вернуться к теме. Думаю стоит попробовать тот же Cuvee Augusto или образец от Giannitessari (Cavina) в спокойной обстановке. Заодно упомяну доступный вариант дуреллы методом Шарма - Lessini Durello 733 Brut (Vinissimo). Ну и напомню, что в 2021-м на канале выходил пост о Lessini Durello.

​​По следам дегустации хересов

Tosca Cerrada Palomino Fino En Rama 2021
Представитель модной категории некрепленых вин из Хереса. 100% паломино фино, ~6 месяцев в стали под флором, минимальная фильтрация (en rama), 12%. В бокале – моченые яблоки, цитрусовые и цветочные ноты, соль и йод. Свежее и легкое на глотке, с чуть нервной кислотностью. Симпатичный образец для знакомства с категорией.
Vinissimo, 3199 руб.

Lustau Fino de Jerez de la Frontera En Rama
Линейка 3 En Rama – хересы c выдержкой (4-5 лет в солере) в трех городах хересного треугольника. Фино из Хереса очарователен. В бокале – яблоки, орехи, цитрусы, соль и водоросли, дымные тона. Свежий и молодой нос, интенсивное и насыщенное во вкусе, в меру плотное, с аккуратным алкоголем. Планирую повторить.
DP-Trade, 3970 руб.

Delgado Zuleta Manzanilla Goya XL
Паломино с выдержкой в прибрежном Санлукаре превращается в мансанилью. Эту держали в солере аж 10 лет, что видно уже в цвете. Щедрое в бокале – ярче ореховые тона, карамель, цедра и цукаты, морские ноты, легкий грибной флер. Сбалансированное и классное в длину. Медитативное вино.
Cavina, 4500 руб.

Gonzalez Byass Leonor Palo Cortado 12 YO
Классный пало кортадо со средней выдержкой 12 лет. В бокале – кокос, орехи (с развитием больше), изюм и чернослив, карамель, солоновато-йодистые и грибные нотки. На глотке накатывает волной интенсивности. Гармоничная кислотность, здорово вписанный алкоголь, долгое послевкусие. В этот раз обошлись без голосования, но по ощущениям этот херес – неформальный лидер дегустации.
Luding, 4914 руб.

Sanchez Romate NPU Amontillado
Амонтильядо сочетает биологическую и оксидативную выдержку. Аромат поступенно раскрывается с нагревом. В бокале – яблоки, орехи и грибы, сухофрукты, травянистые и табачные ноты, чуть карамели. Поначалу чуть грубоватое и алкогольное на глотке, но со временем становится чуть дружелюбнее.
Sabonis, 4130 руб. (возит Wine Discovery)

Lustau Very Rare Oloroso Emperatriz Eugenia
Олоросо со средней выдержкой 15 лет, названное в честь супруги Наполеона III. В бокале – сухофрукты, орехи и грибы, карамель, травянистые и дымные ноты. Щедрое, сложное, интенсивное, долгое. Не хватило времени на дегустации, чтобы разобраться до конца. Планирую повторить.
DP-Trade, 6680 руб.

Lustau Moscatel Emilin
Подарок для «сладкоежек» – москатель с выдержкой 8 лет в солере и 220 г/л сахара. В бокале – цедра, спелые фрукты и цукаты, финики и изюм, цветочно-медовые и пряные ноты. Тягучее на глотке, но кислотность не дает свалиться в приторность.
DP-Trade, 6250 руб.

Gonzalez Byass Nectar Pedro Ximenez Dulce
Вот уж действительно нектар. Густое и невообразимо сладкое (370 г/л). В бокале – изюм, чернослив и шоколад. Соло пить тяжеловато. А вот с мороженым – супер. Впрочем об этом я уже писал.
Luding, 4788 руб.

Вместо итогов – пара участников сразу после дегустации поехали и купили по бутылке пало кортадо, еще один на следующий день отправился за мансанильей. Ну а я рад, что хересы не оставили никого равнодушным.

Если хотите погрузиться в мир хересов детальнее (теория, нюансы, другие рекомендации по винам), отсылаю к своему прошлогоднему циклу постов про хересы.