Мы решились на это! В следующий вторник проведем семинар «Алкоголь - вред и польза».

Анатолий Батухин, врач с более чем 30-летним стажем, поведает нам о том, какие алкогольные напитки в каких дозах полезны и почему, и как правильно минимизировать негативные последствия употребления алкоголя.

Нас ждет разбор реальных случаев не только из медицинской практики, но и из практики кависта! Всё дело в том, что Анатолий – выпускник школы сомелье и уже больше года работает в винотеке.

Дегустация тоже будет. Компании Fort и AST поддержали идею, поэтому будет не только интересно, но еще и вкусно!

29 апреля (вторник) в 12-00
Академия Вина, Добролюбова, 19

Регистрируйтесь у @nataly_bolshakova

А теперь приглашение для всех членов ПАС :)

Приходите в эту пятницу познакомится с бургундским семейным проектом Chateau de Chemilly. Chemilly аккуратно работают с дикими дрожжами, осадком и выдержкой в нейтральных ёмкостях.

Попробуем:
✨Coteaux Bourguignon Chardonnay
✨Bourgogne Chardonnay
✨Chablis
✨Chablis Vieilles Vignes
✨Chablis 1er cru Réserve du Château

Рулить будет Андрей Филинков

25 апреля (пятница) в 14:00
Академия Вина, Добролюбова, 19

Регистрируйтесь у @nataly_bolshakova

Вероника Смирнова взялась за работу группы подготовки training_space со всей необходимой теме решительностью!

После двух часов разговоров о традиционных конкурсных заданиях и мотивационных речей о том, как важны они для винного профессионала, Вероника объявила, что первая встреча training_space состоится в июне.

В группу войдут все желающие, условия два:
1. вы подтверждаете своё участие в отборе на РКС и/или аттестации РАС;
2. вы показываете серьезность своих намерений, приняв участие в Балтийском кубке (с любым результатом).

Напоминаю вам, что он состоится 27-28 мая в Гранд Отеле Эмеральд. Регистрируйтесь тут - https://docs.google.com/forms/d/1AaexHGkUDyN49zHBSEdAjAD6sUltxLl5KKOl66XQhpw/viewform?edit_requested=true

Ура! Торжественно объявляем третий сезон группы подготовки training space открытым.

21 апреля в 15.00 встречаемся в Академии Вина на координационном мастер-классе. Вероника Смирнова расскажет о традиционных конкурсных заданиях и определит наши дальнейшие планы.

Всех, кто хочет участвовать в конкурсе сомелье (Балтийский Кубок, РКС) и/или аттестации РАС, ждём.

Регистрируйтесь у @nataly_bolshakova

Ребята, 26 мая в особняке Пальма состоится праздник немецких вин "Дойче кингс".

Команда Вина с умляутом соберет крутых спикеров и лучшие вина, чтобы снова показать нам, каким классным может быть немецкое вино.

Посмотреть расписание мастер-классов и купить билеты можно тут - https://afisha.nethouse.ru/event/deutsch-kings-salon-spb

У меня же для членов ПАС есть промокоды на:
- 100%-скидку на Салон вин партнеров;
- огроооомную скидку (превращающую цену в условность) на все мастер-классы

Обращайтесь @nataly_bolshakova

Внимание!
Открыта регистрация участников XXIII профессионального конкурса "Балтийский Кубок 2025"
27-28 мая, Санкт-Петербург, Гранд Отель Эмеральд.
Подать свою заявку можно, заполнив анкету по ссылке https://docs.google.com/forms/d/1AaexHGkUDyN49zHBSEdAjAD6sUltxLl5KKOl66XQhpw/viewform?edit_requested=true
Регистрация заканчивается 23 мая (включительно)

Прямо сейчас идёт индивидуальный этап дегустационного конкурса DROPREADERS

Наши девчонки в финале!!!
Лиза Кудачкина и Инесса Новичихина! Йо-хоу!

Во всех телеграмах страны!!!
🥇 Александр Герфорт
🥈 Денис Юрченко
🥉 Максим Гребеник

Внезапно вопрос:
Как зовут Йошку Гравнера?

Максим Гребеник, Денис Юрченко и Александр Герфорт в финале

Полуфиналисты

Смирнова Вероника
Герфорт Александр
Юрченко Денис
Дегтярев Екатерина
Халикова Регина
Гребеник Максим
Омаров Тлеген
Баранок Алексей
Чернов Кирилл
Гайворонский Алексей

РКС близко!

Для членов ПАС у меня есть промик на 100% скидку на салон и финал. Кому? Пишите @nataly_bolshakova

Подробности о мероприятии тут: http://sommelier.ru/xxiv_rks_2025

Я задолжала вам видеозапись семинара по Долине Марны. Долг платежом красен - https://vk.com/wall-112994833_67

Enjoy!

Красиво вчера в Inner

Больше фото со встречи - в VK, гаджеты - у AddWine, вино - у DP-Trade

⚡️Молния⚡️

Уже ЗАВТРА: Всё о винных гаджетах

Владелец компании AddWine – проекта, представляющего широкий ассортимент винных аксессуаров, Ион Оборочану, поведает нам о самых важных «друзьях» вина. В программе:
⚡️Закрытая презентация лимитированной версии бокалов Chef&sommelier, а также Новая коллекция Chef&sommelier Aeris, будет представлена первый раз в России.
✨Хранение вина, как долгосрочное, так и в открытой бутылке: обзор современных систем – помпы, диспенсеры (эноматик, коравин) и пр. Вдруг, вы не держали еще коравин в руках?
✨Открытие – все многообразие штопоров: от цыганского до электрического.

Вино для мастер-класса любезно предоставила компания DP-Trade

18 марта (вторник) 15.00
Inner, Пионерская 31

Регистрация - у @nataly_bolshakova

Рады сообщить, что XXIII Открытый профессиональный конкурс сомелье "Балтийский Кубок" в это году состоится 27-28 мая (в Санкт-Петербург, "Гранд Отель Эмеральд").
О начале регистрации конкурсантов будет объявлено дополнительно.

‼️Save the date‼️

Коллеги! Если вы еще не в курсе, появился новый классный канал про армянское виноделие:

Организаторы выставки Armwine решили наконец запустить ТГ-канал, чтобы оставаться на связи с создателями и ценителями армянских вин — круглый год, а не только в дни выставки.

Здесь вас ожидают нетривиальные винные сюжеты из истории Армении; рассказы о связанных с вином произведениях искусства, местах и уголках страны; любопытные факты о национальных виноградных сортах; развенчание мифов, сложившихся вокруг армянского виноделия за несколько тысячелетий его существования, — а также новости, истории и приветы от виноделов. Обязательно подписывайтесь и приглашайте друзей!

Австрия прекрасна 💔
Спасибо DP-Trade за движ!
Виртуальное путешествие в Кампталь с винами Brundlmayer состоялось ✨

Открытый конкурс "Лучший эксперт по винам России", уже в пятый раз организуемый компанией Балтиский Кубок, прошел сегодня в "Гранд Отеле Эмеральд".

Очень приятно было видеть среди участников большое количество членов ПАС. Ну а в первой тройке - только они!

🏆 Победила Ксения Скарлыгина, это уже вторая победа Ксюши в этом конкурсе! Ольга Овечкина (Оля упорхнула с мероприятия, не дождавшись заслуженных призов) и Алексей Савинов - на втором и третьем месте соответственно.

Поздравляем! ПОЗДРАВЛЯЕМ! 🥂🥂🥂
Очень гордимся вами.

Знакомьтесь, Андреас Викхофф - управляющий винодельни Brundlmayer (Австрия, Кампталь), Master of Wine.
В следующий четверг Андреас будет с нами онлайн.

План такой: дегустируем прекрасные вина Brundlmayer и внимаем речам Андреаса.
Модерирует встречу Евгений Агапов, DP-Trade.

‼️ВАЖНО‼️
Язык встречи - английский. Переводчика не будет, формат не предполагает.

6 марта, 11-00
Академия Вина, Добролюбова, 19

Регистрация - у @nataly_bolshakova

Ребят, тут нам будут рады

5 марта в "Гранд Отеле Эмеральд" (Санкт-Петербург) в рамках конкурса "Лучший Эксперт по вина России 2025" пройдет дегустационный Салон русских вин.
Регистрация для профессионалов рынка (до 2 марта включительно):
Сессия-1 (13:30 - 15:30) https://somm-lc17.timepad.ru/event/3252290/
Сессия-2 (15:30 - 17:30) https://somm-lc17.timepad.ru/event/3252473/

Вниманию гостей Салона будут представлены вина от винодельческих хозяйств:
"Абрау-Дюрсо"
"Альма Велли"
"Бюрнье"
"Валерий Захарьин"
"Вилла София"
"Винный форт Адагум"
"Винодельня Ведерниковъ"
"Винодельня Узунов"
"Галицкий и Галицкий"
"Жаков"
"Завод марочных вин Коктебель"
"Инкерман"
"Лето"
"Лефкадия"
"Локо Чимбали"
"Мантра Эстейт"
"Массандра"
"Новый Свет"
"Сенетх"
"Собер Баш"
"СТН Вайнери"
"Усадьба Маркотх"
"Усадьба Мезыбь"
"Фанагория"
"Шато Андре"
"Шато Кашалот"
"Шато де Талю"
"Шумринка"

Команда LeGato: Евгений Махортов, Федор Потапов и Алексей Дудин.
35 членов ПАС.
10 вин (20 бутылок).
2 часа.
Несчетное количество впечатлений.

Спасибо всем причастным! Отличная вчера была встреча

Коротко о том, как прошел вчерашний день в ПАС.

Путешествовали по Долине Марны с Мариной Тонковой и лучшими винными компаниями ever!
♥️ A la volee
♥️ Hedonist
♥️ Fort
♥️ Marex
♥️ Simple

Открывали в пути:
🥂La Villeseniere Les Cuteries Blanc de Blancs Extra Brut 2017
🥂Henri Giraud Esprit Nature Brut
🥂Pierre Courtois Ex Atris Uvis Extra Brut
🥂Geoffroy Purete Cumieres Premier Cru Brut Nature
🥂Michel Loriot Apollonis Palmyre Zero Dosage
🥂Marx-Coutelas Tradition Brut
🥂Dremont Marroy Le Triau Extra Brut
🥂Francis Orban Meunier Extra Brut
🥂Beurton&Fils Les Vaches Vieilles Vignes Brut
🥂Domaine Thierry Fournier Rose Brut
🥂Philipponnat Royal Reserve Rose Brut

Всем, кто не попал на борт (Катя, Никита, Лёня 😭), полагается видеозапись в качестве компенсации. Скоро опубликую в VK. Не переключайтесь!

Коротко о том, как прошел вчерашний день в ПАС.

Путешествовали по Долине Марны с Мариной Тонковой и лучшими винными компаниями ever!
♥️ A la volee
♥️ Hedonist
♥️ Fort
♥️ Marex
♥️ Simple

Открывали в пути:
🥂La Villeseniere Les Cuteries Blanc de Blancs Extra Brut
🥂Henri Giraud Esprit Nature Brut
🥂Pierre Courtois Ex Atris Uvis Extra Brut
🥂Geoffroy Purete Cumieres Premier Cru Brut Nature
🥂Michel Loriot Apollonis Palmyre Zero Dosage
🥂Marx-Coutelas Tradition Brut
🥂Dremont Marroy Le Triau Extra Brut
🥂Francis Orban Meunier Extra Brut
🥂Beurton&Fils Les Vaches Vieilles Vignes Brut
🥂Domaine Thierry Fournier Rose Brut
🥂Philipponnat Royal Reserve Rose Brut

Всем, кто не попал на борт (Катя, Никита, Лёня 😭), полагается видеозапись в качестве компенсации. Скоро опубликую в VK. Не переключайтесь!

На фото - Марина Тонкова в Аи. Аи - в Долине Марны. Долина Марны - в Шампани.

Это анонс семинара "Марина с Долиной Марны".

25 февраля, 15.00, Академия Вина.

Регистрируйтесь

‼️UPD: Места закончились. Записываю в лист ожидания‼️

Уо-уо-уоу!
В следующий четверг к нам приедет Евгений Махортов, партнер винного проекта LeGato (Краснодарский край, Долина Лефкадия).
Дегустировать будем много.

2022 Sauvignon Blanc
2020 Sauvignon Blanc + Mtsvane
2023 Mtsvane + Sauvignon Blanc
2022 Chardonnay
2021 Merlot
2021 Cabernet Franc
2020 Cabernet Franc
2021 Pinot Noir
2020 Pinot Noir
2021 Saperavi

27 февраля (четверг) 12.00
Академия Вина, Добролюбова, 19

Запрыгивайте! Регистрация - у @nataly_bolshakova

Шампанское, шабли, бургундское, мозельское и бордо регулярно упоминаются на страницах романов и дневников Ремарка. Да, кальвадос тоже, но сам Ремарк его жутко не любил.

Начали неделю с Евгенией Ивановой, проект Wine&Stories, и Светланой Арсенашвили, Винтаж-М, попробовали новый формат дегустаций "Вино и искусство". Понраааавилось.

Красивые картинки тут - https://vk.com/album-112994833_308634647. Спасибо всем причастным ♥️

Классная новость! 

Наши друзья, винный бар Lenina 20/ винотека Vinoterra, приготовили для членов ПАС особенную преференцию: вы можете взять на полке любую бутылку вина и выпить ее прямо в баре со скидкой -30% и даже на кухню действует скидка 10%!

Не для передачи третьим лицам. 🙃

Чтобы воспользоваться предложением, нужно написать Пуховой Дарье в вотсап +79052251515 свои контактные данные (ФИО, телефон, место работы и должность)

Enjoy!

Ребят, очень вас прошу относиться ответственно к своим регистрациям на дегустации. Давайте уважать друг друга

О судьбах сорта Фиано в Апулии; о преимуществе формовки альберелло над всеми остальными; о влиянии дуба, о Солнце и других "звёздах" - Негроамаро и Примитиво (Салентийский Примитиво, оказывается, принципиально отличается от Примитиво из Мандурии!); о том, что внезапно апулийские вина весьма живучие и ещё много о чём поведал сегодня Массимилиано Аполлонио членам ПАС.

Вина Apollonio - у Marex Wine ✨

Массимилиано Аполлонио рассказывает про отличия трёх апулийских Примитиво: Salento, Manduria и Gioia del Colle

«Вина со страниц романов Ремарка» - авторская дегустация Евгении Ивановой, проект Wine&Stories.

10 февраля (понедельник) 14:00
Академия Вина, Добролюбова, 19

Вина от Винтаж-М:
✨Domaine Vocoret Chablis Vieilles Vignes AOC 2021
✨Herbert Beaufort Bouzy Grand Cru Blanc de Noir NV
✨Domaine Bertagna Bourgogne Chardonnay Les Croix Blanches 2019
✨Karthauserhof Karthauserhofberg Riesling Kabinett 2018
✨Domaine Dominique Roy-Jacquelin Pommard 2017
✨Chateau Le Crock Saint-Estephe 2019
представит Светлана Арсенашвили, директор по развитию компании.

Мест оооочень мало, для регистрации пишите мне -@nataly_bolshakova

‼️Регистрация закончилась‼️

На следующей неделе принимаем в гостях Массимилиано Аполлонио, энолога семейного хозяйства Apollonio, президента ассоциации Assoenologi в регионах Апулия, Базиликата и Калабрия.

07 февраля (пятница) 14:00
Академия Вина, Добролюбова, 19

Кто на встречу с итальянцем?
Пишите мне @nataly_bolshakova9

Update Регистрация закончилась. Формирую лист ожидания