🤩 Граф Агрызков –
полусухой сидр
от Агрызково
ABV: 6%

Пахнет настолько по-домашнему, что даже хорошо. Где-то там есть эта грань 😄

Если длинно вдыхать, то какая-то лакокраска типа олифы, которая уже почти высохла, но ещё чуть липкая.

Кисло, яблочно, со шкурами, немножко черенками и мякотью.

Знаю, что повторяюсь, но это очередная ДаДа здорового человека.

3.75

#cider

Куда ещё пригласить жену на её день рождение как не на экскурсию где можно попить сидрика)

Urban Cidreria - Rebel Apple
Удивительное место в Москве, недалеко от Москва Сити, на Звенигородском шоссе, расположилась традиционная сидродельня.

Одна из самых титулованных в России и за рубежом, золотые награды на международном сидровом конкурсе GLINТCAP (Great Lakes International Cider and Perry Competition) *Международный конкурс сидра и перри Great Lakes в Америке.

Экскурсоводу Михаилу отдельный респект, встретил нас горячим сидром "A Winter Carol".
И обеспечил два часа занимательных рассказов про производство сидра)

Яблочки с центральной России ребята давят 8 месяцев в году, и даже сейчас в середине апреля, у них на складе стоит несколько ящиков с ароматными яблоками на переработку.

Крутая команда, жирное профессиональное оборудование, индивидуальный подход к яблочным купажам, и моно сортовым сидрам.

В линейке представлены 13 сортов сидра, большую часть которых предлагают продегустировать в тап-руме на втором этаже сидродельни, это открытый балкон над производственной площадкой.

Все сидры вкусны, и приятны. Выделить какой-то конкретный не могу.
Ребята большие молодцы, желаем им расти и развиваться!
#экскурсия
#RebelApple

Не нравилось учиться, но любил обучаться, это про меня.
В какой-то момент мне пришло осознание, что через несколько лет многие яблони во круг Агрызково  перестанут существовать. Покупать саженцы это дело полезное, необходимо обновлять сад. А ещё надо обучаться работе с деревьями. Книги, видео уроки это хорошо, но прямые занятия с преподавателем, кандидатом сельхоз.наук, практикующим садоводом, это уже другой уровень.
Отправляемся в Ботанический Сад МГУ.
За один день можно прослушать лекции и поучаствовать в практике по обрезке и прививке плодовых деревьев.

Узнали много полезной и нужной информации, которую будем применять в наших садах. И главное, попытаемся сохранить и размножить местные Агрызковские яблони.
#садоводство
#плодоводство

Мы её сделали! Встречайте нашу первую этикетку!
Аиста, сидящего на столбе, запечатлела я , поэтому он получился таким живым.
Наши бутылочки заиграют новыми красками и в скором времени будут украшать ваши столы!
Благодарим всех кто принимал участие в создании нашей этикетки!

Вчера прибежал на участок барашек, пытались его поймать, но без успешно, он убежал.
Сегодня утром просыпаюсь а барашек под окнами стоит за забором. Подружился наш Рэкс с барашком, куда Рэкс туда и барашек, думали и в будку к нему залезет. В итоге решили отвести барашку с помощью Рэкса обратно на ферму, идти 3 км. Рэкс бежит и барашек за ним, ластиться к нему заигрывает. Оказалось вчера привезли этого барашка на ферму, а он сбежал от них. Дорогой племенной. Хозяйка в слезах в расстройствах. Вернули барашка на ферму.
И сосед прилетел, чото он рано, заморозки до -6 обещают и снег(
#Агрызково
#буднисидродела

Когда ты сидродел или пивовар, магазины со взрослыми игрушками выглядят так)
Посетил Boel shop в Москве.
Можно купить всё для розлива, множество запчастей, если что-то сломалось всё можно поменять.

Это случилось! Первая дегустация наших сидров!

В прошедшую субботу мы посетили интересное место в центре города под названием "вЛавке". Приятная атмосфера, интересные люди, вкусная еда. К дегустации были предложены закуски и фермерские сыры.
И конечно же сидры! 😋Кроме Агрызково, были представлены :
"Медоварня Александров", Сидродельня Вельяминово, Сидры Сергея Шубкина, а на разминку досталось несколько бутылок от Кудрявого Коня.

Собралась отличная компания дегустаторов любителей и профессиональных сомелье. Приятно было услышать мнение главного технолога и сомелье из Сидродельни Трубачеевка - Михаила Ефремова! Так же узнали некоторые интересные технологические приёмы изготовления сидра.

Огромная благодарность Кириллу @cidermedia за организацию данного мероприятия! Были рады новым знакомствам и встрече со старыми знакомыми!

До новых встреч!

Подарили красивые тематические плакаты реплики, осталось рамочки прикупить.
И вот на советском плакате указано, крепость сидра до 7°.
С чего сейчас порешали что сидр не может быть крепче 6°🤔

Запахло весной.
Руки потянулись закупать "палки" для обновления плодового сада, все саженцы яблонь на семенном подвое, значит это будут большие деревья. Ждать нормального плодоношения придётся лет 6. Также нужна грамотная ежегодная обрезка чтобы сформировать крону в пределах 4-4.5 метров.
Ещё пяток палок "Пепин Шафранный" на фото не попали.
С листьями и бутонами это новые вишни.
Все саженцы в ближайшее время будут посажены в контейнеры, для ожидания хорошей погоды и высадки на постоянное место.
#плодоводство
#садоводство
#сидровыйсад

Сегодня 11 марта отмечается Johnny Appleseed Day, День Джонни Яблочное семечко или зёрнышко, фактические этот день отмечается два раза в году, 26 сентября в день рождения Джонни и 11 марта в день его смерти.
Его почитают не только за его вклад в сельское хозяйство, но и как символ щедрости, заботы об окружающей среде и духа первопроходца.
Джонни Чепман родился в 1774 году и был известен как американский миссионер питомниковод, который посадил яблони на большей части территории Пенсильвании, Онтарио, Огайо, Индианы и Иллинойса, а также в северных округах современной Западной Вирджинии. Это были дички из яблок которых делали сидр. Так как доступа к хорошей воде небыло у многих переселенцев, и сидр был важным компонентом пищевого рациона.
Первые крепкие напитки также изготавливали из яблока.
Зимой сидр замерзал, после лёд выбрасывали а крепкую часть оставляли это называется AppleJack, считается первым крепким напитком в Америке.
Вот такой интересный герой.
Есть повод выпить сидра)
#всемсидр

Как то быстро пролетел сидровый фестиваль. Надегустировались  знатно, до конца лета теперь можно пить боржоми)
Всё таки как по мне айсы и поммо это лучшее что можно сделать с яблоком.
Заметил что многие не в курсе существования данных напитков. И ещё сильнее удивляются узнав что они довольно крепкие.
Что ж, просвещение и популяризация сидра выходит на свою орбиту. Уверенной поступью мы придём к культурному потреблению, эта культура будет расти и обогащаться новыми героями и энтузиастами.

Был рад видеть всех кого увидел)
До новых встреч!🍾
#всемсидр
#яблокипить
#фестивали2025
#russianciderfest

А вот и обновочки подъехали, можно сказать так выглядят инвестиции сидродела в производство.
Пока она одна, но в скором времени подъедут её подружки 120 литрушки, чтобы им было веселее вместе булькать.🦷
Благодарности отправляются @Gaggarin1 🫶

И снова Псков, замечательный, уютный, дружелюбный.
27.06-6.07 Парк КУОПИО.
За рамками фестиваля Виноград, в тени деревьев, нас ждёт Сидроград.
Записываем в расписание, в течении 10 дней, можно будет насыщаться и просвещаться)
#фестивали2025
#сидроград

Северная Столица 26-27.04
Фестиваль Сидра - Яблочко на Неве.
Отслеживаем анонсы @yablochkonaneve

#фестивали2025

Нам напомнили что мы нечаянно пропустили ещё одно поздне весеннее событие.
Сибирский Фестиваль Сидра
Город Тюмень, 24.05
ПХТ - Просто Хочу в Тюмень!
@PHT_Cider
Добавили в календарик))
#фестивали2025

Отличные пятничные новости!
Ярмарка яблок, урожая и традиционных напитков "Лешуга" откроет свои двери 15 августа и продлится все выходные.
Записываем - Псков, "Финский Парк КУОПИО" 15-17.08
Концерты, мастер классы, лекторий, можно и нужно с детьми, для них там будут развлекухи, и конечно же сидр!
#фестивали2025

Решили мы, собирать сидровые события 2025 в импровизированный календарик, чтобы график себе составить, подбить расписание так сказать и вас держать в курсе сидровых событий.
Про Столичный Сидровый фестиваль 01.03.2025 уже написали.
Продолжаем:
Начиная с 16 и по 23 марта в славном городе Санкт-Петербурге пройдёт "Неделя Молодого Сидра", организаторы Токсовская Сидрерия. В течение недели, множество баров, сидротек и питейных заведений будут участвовать в программе фестиваля. Ожидаем подробностей.
#фестивали2025

Дорогие друзья
Уже совсем скоро, буквально через 3 недели и 3 дня, состоится большой сидровый пролив на территории нашей столицы!
Редкое для Москвы сидровое событие, надеемся, оно станет регулярным, ежегодным.)
Москва, МТС Live Арена. 01.03.2025
Реки сидра, горы позитива, интересное общение, весёлое оттопыривание мизинчиков, радостное причмокивание, и много ещё чего вкусного и незабываемого.
Билеты на сайте Russian Cider Fest
Промо код на скидку 10% - NEGUR