Дорогие москвичи, к Светлой Пасхе покупайте настоящие куличи и творожные пасхи из Плёса на Волге!

В обоих
корнерах «Рыбный угол» в Москве, на ВДНХ в Доме российской кухни (тел. корнера 89255720414) и на м. «Бауманская», ул. Ладожская 4/6с4 (тел. корнера 89160246622), сейчас в наличии свежайшие, самого лучшего качества:
Большой и малый куличи «от Софьи Петровны Кувшинниковой» — 550 г и 120 г, цены 1500 р. и 290 р. соответственно.
Большая и малая творожные пасхи — 850 г и 100 г, цены 2000 р и 350 р соответственно.

Часы работы корнеров «Рыбный угол» сегодня, завтра и в Пасхальное воскресенье: на ВДНХ с 10 до 22 часов, на м. «Бауманская» с 10 до 20 часов.

Запас в обеих лавках совсем небольшой, просим поторопиться с покупкой!

Съездил сегодня на Пасхальную ярмарку «Светлица» в усадьбе Муравьёвых-Апостолов на Старой Басманной, познакомился с основателем и руководителем проекта о русской идентичности «Светлица» Валерией Огановой. Угостили легендарными плёсскими углами с лещом всех участников ярмарки. И пирожки-углы, и миниатюрные пирожки-утешки из Плёса всем очень нравятся, запасы на ярмарку оперативно подвозим несколько раз в день на самокате из нашего корнера «Рыбный угол» неподалёку, у метро «Бауманская»)) #потаеннаяроссия #плес #плёс #рыбныйугол #светлица

А в Плёсе сегодня мы провели масштабный эксперимент и сделали, не побоюсь этого слова, великое гастрономическое открытие: плёсский угол с копчёным лещом прекрасно сочетается с пивом! Это может изменить всю картину предстоящего плёсского высокого сезона на берегу Волги)) #рыбныйугол #потаеннаяроссия #плес #плёс

Рыбацкий деликатес — плёсские пирожки-углы. Дворянский деликатес — миниатюрные плёсские пирожки-утешки. Сегодня и завтра мы представляем плёсскую гастрономию, русскую кухню Верхней Волги, на Пасхальной ярмарке «Светлица» в одном из знаменитых московских дворянских особняков — Музее-усадьбе Муравьёвых-Апостолов на Старой Басманной. #плёс #плес #потаеннаяроссия #москва #светлица #рыбныйугол #утешки

🥒Бренды из Ивановской области на Пасхальной ярмарке проекта о русской идентичности «СВЕТЛИЦА»

В Музее-усадьбе Муравьевых-Апостолов в Москве соберутся талантливые мастера и предприниматели, сохраняющие культурно-историческое наследие нашей богатой страны. Бренды Ивановской области тоже будут!

🔋ТаВолга - проект Евгении Петровой, оживляющий уснувшие традиции, где каждый найдет декор и аксессуары по забытым старинным технологиям.

🔋Солнце в рыбе - творческая мастерская Светланы Верещак, которая возрождает роспись и лоскутное шитье в современных аксессуарах и предметах быта.

🔋Ольга Сальникова - художник и дизайнер, создающий фарфоровую посуду и предметы интерьера, расписанные старинными орнаментами; а еще - авторские украшения и одежду из реплик ивановских ситцев XIX века.

🔋Плесские углы - рыбацкий деликатес, пирожки особенной формы из живописного Плёса.

Если планируете провести выходные в столице, приезжайте на ярмарку и поддержите ивановские бренды. Вход свободный, по регистрации.

Visit Ivanovo 🥒 Подписаться

Как с картинки — это про Плёс 🥹

Здесь Исаак Левитан написал больше 200 пейзажей. Небольшой городок в Ивановской области был местом силы великого художника и в любой момент может стать вашим.

Атмосфера дореволюционной России, купеческие особняки и старинные деревянные церкви всего в 380 км от Москвы. Гастрогид по городу уже готов. Поехали в Плёс? 📸

@yandex_travel

Цифры вот такие сегодня по итогам дня. Первым в 18:00 закрылся «Рыбный угол» в Плёсе, вторым, в 20:00, «Рыбный угол» в Москве у м. «Бауманская», третьим, в 22:00, «Рыбный угол» на ВДНХ в Доме российской кухни. Итоговое фото оттуда. #потаённаяроссия #рыбныйугол #рыбныйуголВДНХ #ладожская #домроссийскойкухни #гастрономическаякартароссии

🐟Плёсские углы – какой вид самый вкусный?

Разбирается телеведущий шоу «Поедем, поедим!» Федерико Арнальди.

🥧Пироги особой формы придумали в Плёсе и даже запатентовали. Идея - с помощью выпечки прославить плёсского копченого леща, который можно попробовать исключительно здесь. В итоге прославили и леща, и углы.

Только представьте, более 672 тысяч плёсских углов уже нашли своих ценителей!

🫠Захотели попробовать свежую выпечку в сочетании с насыщенным вкусом копченого леща? Тогда ждем вас в Плёсе!

Visit Ivanovo 🥒 Подписаться

С Днём защитника Отечества!

Идеальный обед в плёсском корнере «Рыбный угол» в Доме российской кухни на ВДНХ. Сам только что его съел, очень вкусно!

Закуска:
Угол с икрой форели на толчёном картофеле - 299 р. (С него начать — и продолжать его со щами)
Первое:
Щи из кисленицы с говядиной - 349 р. (Солидная, сытная порция, 250 мл. Щи густые, много мяса. Один из шедевров нашего шеф-повара Анатолия Румянцева. Есть, кстати, и большая порция 350 мл за 490 р).
Второе:
Угол с томлёной уткой - 249 р. (Праздничная запечённая утка с капустой и яблоками под соусом из клюквы и апельсинов каким-то образом поместилась в наш волшебный деликатесный пирожок)
Десерт:
Плёсская кулейка с тёртой малиной - 199 р. (Нежный творожный вкус, яркий малиновый соус — прекрасно!)
Чёрный чай 200 мл. - 99 р.
Общая сумма 1195 р.
#углыделикатес #потаеннаяроссия #плесскиеуглы #домроссийскойкухни #гастрономическаякартароссии #рыбныйуголВДНХ #рыбныйугол

Меню корнера «Рыбный угол» в Доме российской кухни на ВДНХ. Утешками будем торговать с 1 марта, а остальное уже в наличии. Милости просим! #потаеннаяроссия #рыбныйугол #русскаякухняверхнейволги #русскиепирожки #утешки #утешное #рыбныйуголВДНХ #рыбныеуглыделикатес #рыбныеуглыпридаютсил

В Москве на Ладожской улице, 4 («Бауманская») открылось представительство плесских рыбных углов Алексея Шевцова. А еще тут рябиновый чай и супы в стаканчиках.

За жизнью сонного Плеса можно следить в канале «Потаённая Россия».

Алексей, очень вкусно, ждите в гости!

Яндекс Доставка занялась пока только четырьмя нашими продуктами — зато самыми главными. Это углы с копчёным лещом, углы со щукой, битая уха и сладкие углы с курагой и коноплёй. Рябиновый чай не доставляем, ибо горячие напитки в ассортименте доставки сильно сужают её территориальный охват. Доставляем с Ладожской (на фото). Скоро подготовим для доставки весь ассортимент корнера на ВДНХ и наши новые праздничные пирожки-утешки. #потаеннаяроссия #углырыбацкийделикатес #рыбныйуголладожская #рыбныйуголвднх #рыбныйугол

Специально попробовал в солидной сетевой московской кофейне-пекарне маленькие (35 г) пирожки (на фото) по 120-160 р. Насупротив наших утешек слабоваты будут)). Утешки запустим в столице с 1 марта, в корнере на ВДНХ и в доставке. Особенно с солёным огурцом — это что-то! #утешки #утешное #потаеннаяроссия

Сеть русской кухни «Рыбный угол» была известна в Европе с XIV века. Многолетнюю реставрацию шедевра неизвестного мастера сегодня, 14 февраля, завершила Наталия Шевцова❤️

В день открытия корнера «Рыбный угол» в Доме российской кухни на ВДНХ к нам приехал знаменитый баскетболист и большой друг Плёса Никита Курбанов и купил сразу много разных углов, для всей команды)). География в Доме российской кухни особенная: Ивановская область (наш корнер) находится между Чечнёй и Карелией, есть ещё корнеры Крыма, Бурятии, Москвы, Камчатки, Мурманской области, Дагестана и Ростовской области. В этом высокопрофессиональном, ярком и многогранном сообществе будем стараться достойно представить русскую кухню средней полосы! #потаеннаяроссия #гастрономическаякартароссии #плес #плёс #рыбныйугол #рыбныеуглыпридаютсил #рыбныеуглыделикатес

Наш новый московский «Рыбный угол» — на ВДНХ, в Доме российской кухни. Вывески и всё прочее на месте, завтра открываемся. Приходите, ждём! Мы есть на Яндекс картах: набирайте «Рыбный угол» на проспекте Мира, 119. #потаеннаяроссия #рыбныйугол #гастрономическаякартароссии #домроссийскойкухни

Вчера в Нахабино состоялась церемония открытия XXIII Зимних дипломатических игр, приуроченным к предстоящему Дню дипломатического работника. В традиционном спортивном празднике принимают участие сотрудники дипломатических представительств, аккредитованных в Москве, и члены их семей.

После соревнований участники могли восстановить силы посетив гастрономический фестиваль «На Здоровье!». Замечательные кулинары проекта «Гастрономическая карта России» во главе с его руководителем, автором-методистом Екатериной Шаповаловой представили традиционные блюда различных регионов нашей страны. Деликатесы Русского севера и отечественной арктической кухни пользовались особым успехом на фоне морозной февральской погоды. Повара сварили больше 1000 литров блюд русской кухни из уникальных региональных продуктов от Дальнего Востока до Арктики:

• суп калья с мурманской треской и форелью на огуречном рассоле;
• северную кашу из перловки «Перлов» с ловозерской олениной, брусникой с квашеной капустой;
• дальневосточную уху из командорского кальмара, морского гребешка, магаданской креветки, камчатского края, русского минтая, нерки и ламинарии;
• скоблянку из брянского картофеля и алтайской мраморной говядины;
• иван-чай с удмуртскими перепечами с мясом, капустой, сыром и зелёным луком.

Помимо угощений на свежем воздухе гостей также ждала «Скатерть-самобранка», где были представлены туристические визитные карточки российской многонациональной кухни:

• строганина, сугудай, индигирка от Республики Саха (Якутия);
• хокхам с аджикой и соусом из сезонной черемши от Чеченской Республики;
• плесские пирожки-утешки и рыбный угол от Ивановской области;
• вяленый ягель, пряный палтус Баренцева моря и салат из печени трески от Мурманской области;
• чуду и пироги къячи от Республики Дагестан;
• калитки с морошкой, с брусникой и онежская ряпушка на бородинском хлебе от Республики Карелия;
• тельное из нерки и пельмени с крабом от Камчатского края.

#ГастрономическаякартаРоссии

ℹ️ Попробовать российскую многонациональную кухню от поваров «Гастрономической карты России» можно в Москве : в Доме Российской Кухни на ВДНХ, а с 1 марта — также и в гастрономическом пространстве Национального центра «Россия».

Марии Захаровой понравились плёсские пирожки-утешки!

Премьера плёсских утешек прошла вчера в «Москоу Кантри Клаб» в Нахабино на гастрофестивале по случаю Дня дипломата. Традиционный зимний фестиваль вкусной еды в поместье МИДа был проведён силами проекта «Гастрономическая карта России» под руководством Екатерины Шаповаловой. В числе разнообразных угощений от российских регионов нашлось своё (и заметное) место для Ивановской области, которую с успехом представили нежные, удивительные русские пирожки-утешки. На фото — наш бренд-шеф Анатолий Румянцев за буфетным столом раскладывает утешки в тарелки гостей и рассказывает им о сказочном Плёсе. #потаеннаяроссия #гастрономическаякартароссии #нахабино #наздоровье #лавров #утешки #утешное #рыбныйугол #uteshki #hiddenrussia

Предстоит разобраться, как будут соотноситься углы и утешки в будущем. Углы — народный рыбацкий деликатес, а утешки гордятся своим дворянским происхождением — из плёсской (или подплёсской) усадьбы Утешное. Но пока вот так: гастрономический проект «Рыбный угол», участник «Гастрономической карты России», представил утешки как свою новую продукцию банкетного направления. #uteshki #утешки #утешное #потаённаяроссия #потаеннаяроссия #плёс #плес #гастрономическаякартароссии #рыбныйугол

Друзья, свершилось! В Москве наконец-то заработала Яндекс-доставка плёсских углов! Курьеры забирают углы с пылу с жару у нас в корнере «Рыбный угол» на Ладожской улице, в 260 метрах от метро «Бауманская».

Заказывайте:

https://eda.yandex.ru/restaurant/rybnyj_ugol

Где вкусно и сытно поесть в Ивановской области?

Подскажет наша гастрономическая карта. Выбирайте вкусные места и отправляйтесь на дегустацию.

Выбор есть:
• от классических парских калачей и васильевских печатных пряников до экзотической улиточной фермы:
• от фермерских сыров и монастырской еды до кулинарных изысков шеф-поваров ресторанов;
• от дореволюционных рецептов до привычных продуктов в непривычном сочетании.

Путешествуйте по Ивановской области со вкусом!

Говорят, сегодня был всемирный день пирога — праздник, учреждённый американцами. Мы его, естественно, никак не отмечали, у нас должен быть свой собственный День пирога — и ещё, отдельно, День пирожка. Вот вам к этому будущему всероссийскому празднику фотографии малюсеньких (40 г) пирожков-утешек с солёными огурцами. Начинку, увы, на фото не видно, но поверьте мне на слово: она прекрасна. И на вид, и на вкус. Проверили, сколько утешек входит в нашу фирменную треугольную коробку для четырёх углов. Утешек, оказалось, входит ровно 8 штук, как и полагается по весовой пропорции (угол весит 80 г, вдвое больше утешки). #потаеннаяроссия #утешки #утешное #uteshnoe