Информация для победителей розыгрыша среди посетителей!

Сегодня, в понедельник, с 17:00 сможете забрать свои призы в баре «Самоцвет».

г. Екатеринбург, ул. Малышева 29а.

Сейчас поделимся списком зрительских симпатий!

Команда фестиваля внимательно просмотрела все карточки алко-пилигримов и вот такой результат получился:

🥇 Политех — 64 голоса
🥈 Самоцвет — 48 голосов
🥉 Два деда — 45 голосов
🔵 Молодость — 31 голос
🔴 Здоровье — 21голос
🟣 Продленка — 17 голос
🟣 Телевизор — 15 голосов
🟣 Мелодия — 13 голосов
🔵 Калачи — 13 голосов
🟢 Bukowski Grill — 12 голосов
🟣 MeyerStreet — 8 голосов
🟡 Негодяи — 6 голосов
🧡 Ставников — 6 голосов
💜 Frank by Баста — 4 голоса
🟢 Pan Smetan — 4 голоса
🔵 Неизвестный —3 голоса
🟣 Настоятель — 3 голоса
🟡 DUO Pizza & Wine — 2 голоса
🔴 Rosy Jane — 1 голос
🟢 Кишмиш — 1 голос
🔵 Alibi — 1 голос
🟣 Дубровин — 1 голос

Подводим итоги настоечного фестиваля «Настойки и борщи» в цифрах!

Каждое заведение-участник измеряет длину барной стойки в сантиметрах и считает количество проданных сетов. Делим количество на длину, получаем коэффициент, он-то и определяет победителя.

🥇 Политех
продано — 762, при длине стойки — 150 = 5,08
🥈 MeyerStreet
продано — 370, при длине стойки — 250 = 1,48
🥉 Frank by Баста
продано — 466, при длине стойки — 350 = 1,33
🧡 Два деда «Гараж»
продано — 463, при длине стойки — 350 = 1,32
💚 Здоровье
продано — 466, при длине стойки — 370 = 1,25
💙 Самоцвет
продано — 354, при длине стоки — 315 = 1,12
💗 Кишмиш
продано — 84 , при длине стоки — 100 = 0,84
💜 Калачи
продано — 155, при длине стоки — 200 = 0, 77
🖤 DUO Pizza & Wine
продано — 120, при длине стоки — 200 = 0,6
💛 Молодость
продано — 349, при длине стоки — 650 = 0,53
💞 Мелодия
продано — 241, при длине стоки — 548 = 0,43
💙 Дубровин
продано — 77, при длине стоки — 200 = 0,38
❣️ Продленка
продано — 156, при длине стоки — 420 = 0,37
💚 Bukowski Grill
продано — 246, при длине стоки — 825 = 0,29
🤍 Неизвестный
продано — 98, при длине стоки — 450 = 0,217
💛 Rosy Jane
продано — 189, при длине стоки — 900 = 0,21
🧡 Настаятель
продано — 139, при длине стоки — 700 = 0,1985
🖤 Pan Smetan
продано — 129, при длине стоки — 650 = 0,1984
❣️ Ставников
продано — 98, при длине стоки — 500 = 0,19
🖤 Телевизор
продано — 146, при длине стоки — 956 = 0,15
❣️ Ива
продано — 68, при длине стоки — 480 = 0,14
💚 Негодяи
продано — 81, при длине стоки — 900 = 0,09
🧡 Alibi
продано — 31, при длине стоки — 830 = 0,03
💙 Огонёк
продано — 2, при длине стоки — 1500 = 0,001

Пришло время объявить победителей зимней серии фестиваля «Настойки и борщи»!

Экспертное жюри в лице победителей прошлого фестиваля бара «НСБ» готовы огласить свой выбор — в конкурсе среди заведений побеждает бар Политех!

🟢 В конкурсе среди заведений побеждают бар Политех и бар Огонёк.

🔵 Гости фестиваля проголосовали за самый лучший сет в баре Политех.

🟡 Заведение продавшее большее количество сетов — бар Политех.

Розыгрыш завершён!

Результаты объявим в понедельник! С победителями свяжемся лично. В понедельник, начиная с 17:00 сможете забрать свои призы в баре «Самоцвет».

До встречи в летнем сезоне фестиваля!

Друзья, встречаемся в 18:00 на трансляции в телеграм-канале!
Проводим розыгрыши и подводим итоги сезона.

Скоро выйдем в эфир!

Последний день фестиваля «Настойки и борщи»!

Успевайте сдать свои карточки в бары «Молодость» и «Самоцвет» (с вечера пятницы и до ночи).

А завтра, в субботу, 1 марта, состоится розыгрыш в 18:00 в баре «Самоцвет». Подводим итоги, радуемся призам и встречаем весну!

Фестиваль «Настойки и борщи» приближается к финишной линии!

Успевайте сдать карточки алко-пилигримов в бары «Самоцвет» и «Молодость» включительно до пятницы, 28 февраля. А 1 марта, в субботу, в 18:00 в баре «Самоцвет» состоятся розыгрыши!

🏆 Основной розыгрыш среди посетителей фестиваля
Шесть победителей получат набор настоек от заведений-участников.

🏅 Дополнительный розыгрыш
Карточки с наклейками, собранными по цветовой эмблеме олимпийских колец, получат специальный приз от организаторов фестиваля — бара «Самоцвет» и «Молодость».

🥇 Конкурс среди заведений

✨ Экспертное жюри в лице: представителей компании Ladoga и победителей прошлого фестиваля бара «НСБ» выберут лучшее место. Победитель получит двухдневное путешествие на пароходе по реке Кама.

⭐️ Гости фестиваля проголосуют за самый лучший сет. Заведение-победитель получит сертификат от конструктора-приключений F911.

⚡️ Заведение продавшее большее количество сетов получит сертификат на посещение спа-салона Ecospa.

До конца фестиваля-прогулки «Настойки и борщи» осталось 8 дней! Сейчас расскажем вам об участниках экспертного жюри конкурса среди заведений.

В этом году в состав судейства войдут победители прошлого сезона фестиваля — бар НСБ. Команда экспертов попробует все настойки фестиваля и выберет лучшее заведение. Победитель получит двухдневное путешествие на пароходе по реке Кама. Итак, знакомьтесь!

🏅 Твердов Дюша — управляющий партнер НСБ
Преподает в учебном центре Романа Торощина, специализирующемся на барной индустрии. Создал экспериментальное оборудование и представлял его на выставке Bar Hub EXPO в 2024 году. Тринадцать лет увлекается гастрофизикой. Общий стаж: четырнадцать лет в общепите.

🏆 Желтов Владислав — бар-менеджер
Под началом вышеупомянутого члена судейства, занимается барным искусством третий год. Создаёт концепцию барной карты НСБ. Победитель конкурса «Битва барменов» от бара «Самоцвет» в номинации «Творческий конкурс» в 2024 году и серебряный медалист в 2025 году в этой же номинации. Многократный участник барных онлайн-конкурсов по России.

🍽 Трофимова Ника — бренд-шеф
В прошлом училась на факультете «Востоковедения», но выбрала для себя кухню. Третий год в команде бара разрабатывает меню. С нуля обучилась кухонному мастерству и представляет кулинарные изыски гостям.

✍🏼 Цегельная Юлия — маркетолог
Стояла у истоков бара НСБ. В работе подключает все свои творческие навыки, окончила УрГАХУ. Предпочитает наделять особой историей все, что касается барного ремесла, через призму вкусов.
Общий стаж: семь лет в общепите.

Команда бара также подготовила свой сет «Мультивселенная Дежкина», который можно попробовать, но в зачёт карточек он не пойдет.

Саша Цариков с специальным включением для гостей и заведений-участников фестиваля «Настойки и борщи»!

А сейчас мы расскажем о призах, которые ждут всех победителей в розыгрышах и конкурсах 1 марта!

✨ Основной розыгрыш среди посетителей фестиваля
Шесть победителей получат набор настоек от заведений-участников

✨Дополнительный розыгрыш
Карточки с наклейками, собранными по цветовой эмблеме олимпийских колец, получат специальный приз от организаторов фестиваля — бара «Самоцвет» и «Молодость».

✨ Конкурс среди заведений

— Экспертное жюри в лице: представителей компании Ladoga и победителей прошлого фестиваля бара «НСБ» выберут лучшее место. Победитель получит двухдневное путешествие на пароходе по реке Кама.

— Гости фестиваля проголосуют за самый лучший сет. Заведение-победитель получит сертификат от конструктора-приключений F911.

— Заведение продавшее большее количество сетов получит сертификат на посещение спа-салона Ecospa.

В международный день бармена сообщаем, что фестиваль идёт полным ходом!

Мы познакомили вас с ассортиментом сетов всех заведений зимнего сезона фестиваля-прогулки «Настойки и борщи».

Для удобства навигации по каналу, собрали всех участников в один пост. Переходите по ссылкам, чтобы не потеряться в изобилии гастро-информации.

Список всех участников:

• Два деда (Гараж, Фазенда и Чердак)
• Дубровин
• Здоровье
• Мелодия
• Молодость
• Огонёк
• Самоцвет
• Ставников
• Телевизор
• Alibi
• Bukowski Grill
• Frank by Баста
• MeyerStreet
• Негодяи
• Политех
• Настаятель
• Калачи
• Rosy Jane
• Pan Smetan
• DUO Pizza & Wine
• Кишмиш
• Продленка
• Ива
• Неизвестный
• НСБ (вне конкурса)

ИВА

Олимпиада — это прекрасная возможность новых знакомств, открытий. Пересечение болельщиков, культур и интересов. В сете «Сборные» команда ресторана обыграла настойки, как сборные стран, а основные ингредиенты, как спортсменов и атлетов.

🇹🇷 Сборная Турции
Турецкий мандарин врывается в гонку за первое место.
Освежающий, цитрусовый, кисло-сладкий.

🇮🇳 Сборная Индии
Команда из Индии представляет сразу двух атлетов — миндаль и корица.
Яркий, пряный, ягодный.

🇦🇿 Сборная Азербайджана
Единственный спортсмен из стран СНГ — гранат!
Пестрый, проверенный временем, кисло-сладкий.

🍵 Борщ
Фирменный Борщ ресторана.
Домашний смалец, бородинский хлеб и лук.

Сет из трёх настоек — 900 руб.
Сет из 3-х настоек и суп — 1550 руб.
Суп — 650 руб.

📍 ул. Радищева, 41

ТЕЛЕВИЗОР

Бар представляет сет «Прямая трансляция» и подключается к теме известных олимпийских атрибутов.

🏒 Красная Машина
Вдохновлённая легендарной хоккейной сборной.
Сладкая малина с экстрактом холодка, яркая и морозная как зимний матч!

⛸ Тройной тулуп
Баланс черноплодки и лемонграсса, как произвольная программу вкусов, а блестящий цвет — как красочный костюм любимой фигуристки.

💪🏼 Допинг-проба
Терпкая брусника и насыщенный вкус Саган-Дайля, который способен мгновенно снять усталость и зарядить на результат.

🍵 Фасолевый суп с говядиной
Острый, согревающий и сытный — для комфортного просмотра любых соревнований.

Сет из трёх настоек — 700 руб.
Суп — 330 руб.

📍 ул. Радищева 4

МЕЛОДИЯ

Бар, специализирующийся на настоечном искусстве, назвали сет «Фигурное катание», вдохновившись чемпионами в этой дисциплине. Знакомим вас с легендарными покорителями льда.

⛸ Ягудин «Зима», 2002
Стремительно-терпкая, как легендарная дорожка шагов в короткой программе «Зима» Алексея Ягудина. Нотки шоколада и черники способны возродить перед глазами черно-белый костюм фигуриста, ставший символом триумфа на Олимпиаде 2002 года в Солт-Лейк-Сити. А смородиновый шлейф дает почувствовать тот самый вкус победы. И, пожалуй, стоит вспомнить и посмотреть выступление.

💃🏻 Навка и Костомаров «Кармен», 2006
Бушующие страсти, яркие костюмы, знаменитая музыка Бизе и виртуозная хореография сошлись в произвольном танце Татьяны Навки и Романа Костомарова на Олимпиаде в Турине подобно тому, как в нашей специальной настойке схлестнулись облепиха и курага. Обжигающий и огненый букет вкусов растопит не только лёд, но и любое продрогшее сердце. Вспомнить выступление.

🍧 Медведева «Анна Каренина», 2018
Невозможно представить Зимние Олимпийские игры без женского фигурного катания. В 2018 году Игры в Пхенчхане ознаменовались одним из самых драматичных выступлений - завораживающей «Анной Карениной» от Евгении Медведевой. Юная спортсменка оставила свой след в истории спорта подобно тому, как тающий и сладкий пломбир оставляет в наших сердцах воспоминаниях о детстве. А малиновый вкус способен сделать нежной и теплой даже самую драматичную историю, которую стоит вспомнить еще раз.

🍵 Томатный суп с гренками
Согреет вас после пируэтов на льду.

Сет из трёх настоек — 700 руб.
Суп — 330 руб.

📍 ул. Первомайская, 36

BUKOWSKI GRILL

Ресторан вдохновился альтернативой реальностью, где Екатеринбург стал мировым центром зимних соревнований, культурных событий и глобальных выставок. ЭКСПО-2025 прошла здесь, Универсиада-2023 собрала лучшие студенческие команды мира, а традиция зимних спортивных игр укоренилась, превратив город в столицу невероятных достижений. Встречайте сет «Зима в уральской столице».

🌬 Трудно объяснить
Личи, саган-дайля, ментол.
Скорость, морозный воздух, культурный симбиоз. Место, где каждая минута — гонка, каждый вдох — ледяной ветер с лыжной трассы. Вкус, как альтернативный Екатеринбург: невозможно описать, но можно почувствовать.

☀️ Облизать солнце
Облепиха, лимонная вербена, тимьян.
Стремление к вершинам, контраст зимней бодрости и жгучей мечты. Спортсмены гонятся за золотом, туристы — за эмоциями, города — за мировым признанием. Облепиха, как уральское солнце, ослепляющее на заснеженных трассах, а лимонная вербена — бодрящая кислотность пути к вершине.

⛸ Ногу за ногу
Вишня, земляника, ваниль, корица.
Ритм движения, стратегия! В зимнем спорте важна техника: точный шаг, выверенный баланс, контроль дыхания. Лыжники, биатлонисты, фигуристы — все они шагают нога за ногу, выстраивая идеальный темп. Настойка подаётся горячей.

🍵 Сама суть
Наваристый суп из мраморной говядины с ньокками и овощами.

Сет из трёх настоек — 750 руб.
Суп — 575 руб.

📍 ул. Карла Либкнехта, 32

BUKOWSKI GRILL

Ресторан вдохновился альтернативой реальностью, где Екатеринбург стал мировым центром зимних соревнований, культурных событий и глобальных выставок. ЭКСПО-2025 прошла здесь, Универсиада-2023 собрала лучшие студенческие команды мира, а традиция зимних спортивных игр укоренилась, превратив город в столицу невероятных достижений. Встречайте сет «Зима в уральской столице».

🌬 Трудно объяснить
Личи, саган-дайля, ментол.
Скорость, морозный воздух, культурный симбиоз. Место, где каждая минута — гонка, каждый вдох — ледяной ветер с лыжной трассы. Вкус, как альтернативный Екатеринбург: невозможно описать, но можно почувствовать.

☀️ Облизать солнце
Облепиха, лимонная вербена, тимьян.
Стремление к вершинам, контраст зимней бодрости и жгучей мечты. Спортсмены гонятся за золотом, туристы — за эмоциями, города — за мировым признанием. Облепиха, как уральское солнце, ослепляющее на заснеженных трассах, а лимонная вербена — бодрящая кислотность пути к вершине.

⛸ Ногу за ногу
Вишня, земляника, ваниль, корица.
Ритм движения, стратегия! В зимнем спорте важна техника: точный шаг, выверенный баланс, контроль дыхания. Лыжники, биатлонисты, фигуристы — все они шагают нога за ногу, выстраивая идеальный темп. Настойка подаётся горячей.

🍵 Сама суть
Наваристый суп из мраморной говядины с ньокками и овощами.

Сет из трёх настоек — 750 руб.
Суп — 575 руб.

📍 ул. Карла Либкнехта, 32

САМОЦВЕТ

Команда бара подошла к названию сета «Медалисты» с особым, углублённым погружением в материал. Они присвоили имена существующих уральских чемпионов, с их согласия, настойкам. Поговаривают, что скоро заслуженные спортсмены выйдут с ними на связь. Следите за телеграм-каналом бара.

🏒 Хоккеист Сивков
Непоколебимый и горячо любимый хоккей. Пожалуй, вечный, как и сочная клюква, которая легла в основу фестивальной настойки, посвященной Александру Сивкову — чемпиону СССР по хоккею с мячом. Легкость, с которой хоккеисты контролируют мяч и посылают его в ворота соперника, представлена в виде такого же воздушного и легкого зефира, венчающего вкус этой настойки.

🎿 Лыжник Алыпов
Терпкая, как мороз, бушующий на лыжных трассах, настойка, олицетворяющая рвение, с которым Иван Алыпов боролся за каждую свою медаль. Лимонный шлейф прокладывает лыжню, приближая вас к победе в этом спортивном празднике. А воск и ладан насыщают вкус и смягчают его для более плавного скольжения по заснеженным трассам Олимпийских игр 2006 года в Турине, которые обуздал лыжник в команде с Василием Рочевым, что сделало их бронзовыми призерами.

🔫 Биатлонист Волков
Точность, дерзость и стремительность — те качества, благодаря которым прославленный Алексей Волков стал олимпийским чемпионом Олимпийских игр 2014 года в Сочи. Именно такой наша фестивальная настойка становится благодаря тандему княженики и душицы. А нотки малины добавляют ту самую сладость, которую можно ощутить, стоя на пьедестале Олимпийских игр.

🍵 Крем-суп с бататом и жареным беконом
Насытит теплом и комфортом после столь динамичных видов спорта.

Сет из трёх настоек— 700 руб.
Суп — 330 руб.

📍 ул. Малышева, 29а

НЕГОДЯИ

Гастро-бар подготовили сет «Зимняя Олимпиада на Урале», отражающий дух соревнований, а также мечты о глобальном городе, который объединяет культуры, вкусы и традиции со всего мира.

🎿 Лыжный марафон
Гречишная настойка с грибами.
Вдохновленная беговыми лыжами, эта настойка символизирует выносливость и силу. Гречиха придает напитку глубину, а грибы добавляют землистые ноты, напоминающие о зимних лесах Урала.

⛸ Фигурное катание
Кислая настойка с яблоком и можжевельником.
Легкая, изящная и с тонкой кислинкой, эта настойка отражает грацию и элегантность фигурного катания. Яблоко добавляет свежесть, а можжевельник — зимний аромат.

🎯 Биатлонный выстрел
Настойка на копченых перцах.
Смелая и пряная, как выстрел в биатлоне, эта настойка сочетает в себе дымчатые ноты копченого перца с легкой остротой, символизирующей адреналин и точность.

🍵 Золотая медаль
Уха из лосося на копченых сливках, где нежность рыбы встречается с дымчатыми нотами, создавая богатый вкус, достойный олимпийского пьедестала.

Сет из трёх настоек — 700 руб.
Сет из трёх настоек и супа — 990 руб.
Суп — 650 руб.
Настойка 1 шт — 250 руб.

📍 просп. Ленина, 20А

ALIBI

Бар назвал свой сет «Физкульт-привет». Эту фразу-приветствие используют в спортивной среде, она выражает дружеское отношение и поддержку друг друга. Так и сет, объединяет и выражает уважение всем народам города, страны и мира!

⚡️ Уралмаш
Район — колыбель наших спортивных достижений.
Настойка дарит теплое родное чувство благодаря сочетанию брусники и мёда.

🧣 Метис
Чего только не появится в городе после международных соревнований! У нас это необычное сочетание жимолости и текилы!

🍃 Уральский фэншуй
Эта настойка воплощает лозунг «О спорт, ты — мир!». Очарует восточными нотами благодаря персику, кориандру и фенхелю.

Бар предлагает два супа на выбор:

🍵 Сытный суп на бараньем бульоне.
Томаты, картошка и патронташ бараньих рёбер.
Поможет набраться сил для зимнего спорта!

🍵 Кукурузный суп с копченостями.
Крем-суп из кукурузы с нью-портом из нашей коптильни.

Сет из трёх настоек и суп на выбор — 900 руб.
Настойка 1 шт. — 200 руб.

📍 ул. Малышева, 74

ОГОНЁК

Команда бара комментирует свой сет так: «Мы не успели придумать красивую историю для сета, потому что наш креативный директор в отпуске в Тайланде. Но настойки и наш фирменный суп стоят того, чтобы зайти на «Огонёк»!».

💪🏼 Спорт без допинга
Настойка символизирует чистоту спорта. Сделана на основе водки, которая является самым чистым алкогольным напитком без примесей
Водка, облепиха, мята и белый чай.

🏒 Нагано-98
Настойка переносит вас в Японию, в далекие 90е на чемпионат мира по хоккею, когда вся Россия до последней секунды ждала победы наших хоккеистов! Но увы…
Саке, вишня, шиповник, медовый сироп и капелька грусти.

🥇 Финишировал первым
Мощная, как спринтер на старте, и быстрая. Настойка взрывается вкусом, оставляя после себя лёгкое послевкусие победы (или разочарования — зависит от компании).
Ром, рябина, корица и ваниль.

🍵 Том Ям — антихолод
Потому что именно в Тайланде каждую зиму проходит самый массовый чемпионат под названием «Зимовка на Пхукете».

Сет из трёх настоек и суп — 3000 руб. Если прийти в горнолыжной маске от CELINE, как на фото, получите скидку — 50%

📍 ул. Энгельса, 36

МОЛОДОСТЬ

Бар вдохновили Зимние Спартакиады народов СССР, которые проходили на Урале, в Нижнем Тагиле, Первоуральске и конечно в Свердловске! Особенный трепет команда испытала глядя на выступления наших спортсменов на II Спартакиаде в марте 1966 года. Так появился сет «Зимняя Спартакиада народов».

🏅 Золотая Клавдия
Настойка посвящена величайшей Свердловской лыжнице — Клавдии Сергеевной Боярской. Она собрала тонны олимпийского золота и никогда не проигрывала!
Редька со свёклой.
На вкус как сладкий овощной суп.

⚡️ Уральская молния
Это прозвище великой конькобежки из Свердловска — Валентины Сергеевны Стениной. Занималась конькобежным спортом в обществе «Металлург», после окончания политехникума, работала конструктором на ВИЗе, выступала на олимпиадах в Скво-Вэлли и Инсбруке.
Ставить рекорды, быть быстрее конкурентов — это особый дар компонентов — перца и редиса!
На вкус остренькая, свежая.

⛷ Уктусский трамплин
Уникальное архитектурное сооружение когда-то привлекало не только спортсменов, но и любителей необычного. Оригинальный микс редька-репа делает это даже быстрее!
На вкус напоминает хреновуху, но не так ядрёно.

🍵 Мельдоний со шкварками
Наше секретное оружие и способ установить рекорды в походе по фестивалю.
Великие щи с кабаном.

Сет из трёх настоек и суп — 800 руб.
Настойки 1 шт. — 250 руб.
Суп — 400 руб.

📍 ул. Малышева, 44

ПРОДЛЁНКА

Бар подготовил сет «Олимпийский резерв» — курс по подготовке исключительных чемпионов. Своего рода тренировка перед новыми победами, высотами и золотыми медалями.

🏒 Шайбу!
Придётся снять шлем и капу, чтобы выпить этот кислый эликсир. Сведёт скулы и стиснет челюсти вместе ровно настолько, насколько необходимо, чтобы поймать шайбу голыми зубами.
Лимон, каштан.

⛸ 6.0
В программе: тройной аксель от крыжовника, лутц от лайма, арбузный волчок и ванильная либела. Отточенное шоу раскрывающихся друг за другом ингредиентов получает самую высокую оценку за технику и артистизм.
Крыжовник, лайм, арбуз, ваниль.

⛷ Пасьют
Яркий аромат пало санто, напоминающий дым от точного выстрела по мишени, сменяется бодрящим виноградным холодком. Команда комментирует, что этой настойкой они поддерживали бы биатлонистов во время штрафного круга и поздравляли на финише.
Кишмиш, пало санто.

🍵 Крем-суп из каштанов с карамельным беконом, горгонзолой и сырными шариками
Сырный, сытный и ставящий на ноги.

Сет из трёх настоек — 650 руб.
Сет из трёх настоек и суп — 900 руб.
Суп — 350 руб.

📍 ул. Первомайская, 11в

ПОЛИТЕХ

Бар про науку и вкусы создал специальную мини лабораторию для сета «Допинг-контроль». Сет рассказывает о разных видах полезных допингов, которые существовали в разные времена и буквально заглянули в будущее!

🍵 Сублимированный суп.
Открывает сет. Команда вдохновлялась военно-космическими технологиями, бережно удалила воду из продукта, оставив вкус и аромат. На выбор предлагают: борщ, харчо, рассольник и гороховый. Закажите любой из них, а на баре вам его «заварят».

💪🏼 Калорийная бомба
Это плотный лимонный курд, он насыщает вас, прокачивает скилы и вселяет энергию.

💊Секретная пилюля
Настойка взрывается во рту. Во вкусе микс витаминов. Подаётся в сфере.

✨ Сыворотка суперспортсмена
Настойка делается при помощи флейвор-принтера, способного сделать более 100 вариаций вкуса. В приложении вы можете выбрать «суперспособность» (вкус), а он «напечатает» настойку.

Полный видео-рассказ посмотрите в комментарии.

Сет из трёх настоек и суп — 750 руб.

📍 Проспект Ленина, 48. Работают с четверга по воскресенье.

ПОЛИТЕХ

Бар про науку и вкусы создал специальную мини лабораторию для сета «Допинг-контроль». Сет рассказывает о разных видах полезных допингов, которые существовали в разные времена и буквально заглянули в будущее!

🍵 Открывает сет сублимированный суп.
Команда вдохновлялась военно-космическими технологиями, бережно удалила воду из продукта, оставив вкус и аромат. На выбор предлагают: борщ, харчо, рассольник и гороховый.
Закажите любой из них, а на баре вам его «заварят».

💪🏼 Калорийная бомба
Это плотный лимонный курд, он насыщает вас, прокачивает скилы и вселяет энергию.

💊Секретная пилюля
Настойка взрывается во рту. Во вкусе микс витаминов. Подаётся в сфере.

✨ Сыворотка суперспортсмена
Настойка делается при помощи флейвор-принтера, способного сделать более 100 вариаций вкуса. В приложении вы можете выбрать «суперспособность» (вкус), а он «напечатает» настойку.
(Полный видео рассказ посмотрите в комментарии).

Сет из трёх настоек и суп — 750 руб.

📍 Проспект Ленина, 48. Работают с четверга по воскресенье.

PAN SMETAN

Ресторан чешской кухни ностальгирует по олимпиаде 1980 года, отсюда и название их сета — «Талисман-80».

⛷ Слалом в смородиновом лесу
Сделана для иммунитета по старым проверенным технологиям. Можжевельник и смородину на Урале собирают в лесу и делают настои в лечебных и не только целях.
Черная смородина на джине, свежая,осенью собранная смородина с цедрой апельсина и кориандром.

🛷 Яблочный бобслей
Согревает и дает ощущение дома. Полезно для тех, кто много времени провел на открытом воздухе.
Водка с кардамоном, имбирное печенье, свежие яблоки и яблочный сок.

🌳 Кедровый спринт
Кедр дает плоды не так часто, это напоминает золотые медали на Олимпиаде. Настойка тем и уникальна, добавили в неё ещё секретный ингредиент, чтобы всегда приходить первым. Тому кто распробует — приз от бармена.
Настой кедровых орехов, чага и секретный ингредиент.

🍵 Гуляшевка
Ресторан чешской кухни знают толк, как готовить насыщенный суп из говядины, добавив в него ароматный тмин с паприкой.

Сет из трёх настоек — 790 руб.
Суп — 370 руб.

📍 ул. Восточная, 82

ДУБРОВИН

Ресторан представляет сет «Зимняя эстафета вкусов». Давайте ознакомимся с этими дисциплинами!

🍯 Олимпийский уют
Теплые и согревающие ноты коньяка, кофе, корицы, грецкого ореха, меда, создают атмосферу домашнего уюта.

🍐 Грушевый параллельный спорт
Передает свежесть груши в сочетании с водкой, ванилином и бадьяном, как символ удачи и ярких эмоций, присущих соревнованиям.

🌬 Мятная эстафета
Акцентирует внимание на свежести мятного ликера с водкой, апельсином и корицей, передавая дух командной игры и динамику зимних видов спорта, аналогичную эстафете.

🍵 Деревенская зима
Грибная похлебка, подается со сметаной, поджаренным деревенским хлебом и копченной грудинкой.

Сет из трёх настоек — 550 руб.
Сет из трёх настоек и суп — 750 руб.
Суп — 420 руб.

📍 ул. Малышева, 74

ROSY JANE

Паб подготовили сет «Белая олимпиада», ассоциируя с тем, что эта зима — это чистый лист, с которого они и приняли участие в фестивале. Экстремально, эстетически, выносливо, как и в зимнем спорте.

🛷 Острый скелетон
Настойка на хрене с имбирем.
Пробивается по организму со скоростью гонщика и согревает в конце. Как и скелетон, она быстрая, острая, с выбросом адреналина после. Какие бы эмоции не вызывали экстремальные сочетания, самая частая мысль после: «Хочу еще…!»

⛷ Можевеловый фристайл
Настойка на джинне с малиной и мятой. Как и в любом хорошем сочетании скорости и кульбитов, настойка даст полноту ощущений от скольжения до легкости после глотка. Гладкие сочетания ягод можевельника, малины, мяты, лимона, специй и фруктов.

🎯 Биатлон...выстрел в яблочко
Настойка на водке, с запечённым яблоком с корицей.
Чем хорош биатлон? Это бег, скорость и препятствия. Но самое важное, уметь вовремя остановиться, успокоиться и поспать точно в «яблочко».

🍵 Homemade Rosy суп
Cуп-гуляш с говядиной и паприкой.

Сет из трёх настоек — 700 руб.
Суп — 590 руб.

📍 ул. Пушкина, 11

СТАВНИКОВ

Рюмочная подготовили сет «Зимние забавы», отсылающий к горнолыжным курортам всего мира. Акцент команда сделала на фак-апах и удачных стечениях обстоятельств, которые есть в зимнем виде отдыха.

🧣 Аперитив — Доказательно жизни
Если ты новичок, впервые вставший на лыжи или доску, то именно это название и разгоряченный напиток понадобится тебе, чтобы не безуспешно грести склон
Цедра лимона, уральский домашний мёд и китайский копчёный чай Лапсанг Сушонг.

🍽 Во время еды — Игра вкусов
Мы любим острые ощущения от катания, в этом поможет наша настойка, которая скрасит любые высокогорные виды.
Кинза, душистый перец, зира и башкирский мёд.

🥜 Дижестив — Достучаться до бармена
99% гостей любого горнолыжного курорта выбирают меня!
Твист на «Егерь» на глинтвейне, обогащённый терпким вкусом дикорастущей облепихи, корицы, гвоздики, сушёного яблока, мускатного ореха и бадьяна.
⠀
🍵 Высокогорный харчо
Пряный и согревающий суп, с добавлением восточных специй, пикантного бульона на основе домашней томатной пасты и говядины. Подаётся с бутердом на сливочной бриоше с говяжьими щёчками.

Сет из трёх настоек — 700 руб.
Суп — 330 руб.
⠀
📍 ул. Розы Люксембург, 14

ДВА ДЕДА

Все три филиала (Гараж, Фазенда и Чердак) подготовили сет, под названием «Допинговое агентство», придающий сил спортсменам и алко-пилигримам.

💪🏼 Силовой шалфей
Настойка на сливочном масле с шалфеем. Придает силы дойти до дома или следующего бара.

🌬 Выносливый глинтвейн с ментолом
Пряная вишня с леденящей, ментольной пеной. Делает гостя выносливым, чтобы к финалу олимпиады «Настойки и борщи» прийти первым.

🍃 Бодрый зелёный чай с клюквой
Ягодный алкогольный кисель, дополненный тонинами зелёного чая. Придает заряд бодрости, а значит повышает возможности организма выпить и съесть больше.

🍵 Борщ настоящего спортсмена
Это борщ в удобном для спортсменов формате навынос. Подаётся с тремя
посикунчиками с начинкой борща.

Сет из трёх настоек 555 руб.
Сет из трёх настоек и суп — 790 руб.
Суп — 350 руб.

📍 Гараж: ул. Малышева, 27
📍 Фазенда: ул. Ленина, 41
📍 Чердак: Ленина, 41

НСБ

В этом году команда-победитель предыдущих сезонов выступает в новом статусе и займёт место жюри конкурса. Однако команда не смогла остаться незамеченной и подготовила свой сет, который можно попробовать, но в зачёт карточек он не пойдёт.

Сет «Мультивселенная Дежкина» рассказывает о знаменитых мультяшных спортсменах. Все сильные спортсмены когда-то были детьми. Мультфильмы, на которых они выросли, повлияли на становление личности. Дух и любовь к спорту воспитал создатель спортивного мультисюит — Борис Петрович Дежкин.

✨ Зимние дорожки
Олимпийскими чемпионами не рождаются, а становятся спустя годы, путем упорных тренировок, начиная с самого детства. А правильное питание является залогом здорового тела и духа.
Во вкусе ягоды и витамины, заряжающие энергией.

🏒 Шайбу! Шайбу!
Хоккей — спорт, в котором нужно много сил и сильные ноги. Чтобы стать большим качком, пьем печеньки с молочком.
Во вкусе овсяное печенье на сливках.

⛸ Приходите на каток
Красавицы-спортсменки следят за фигурой. Каждый лишний грамм отдаляет тебя от заветной медали. Поэтому мы создали вкус зеленого смузи для поддержания стройности и хорошего настроения.
Во вкусе шпинат с киви и яблоком.

🍵 Красный метеор
Суп посвящен красной команде, которая стала соперником для синей команды. Пряный томатный суп был создан по мотивам знаменитого Канадского. Символичность заключается в том, что прообразом синей команды в мультике стала команда СССР, а красной — канадская хоккейная лига.

Сет из трёх настоек — 650 руб.
Суп — 350 руб.

📍 ул. Розы Люксембург 8/10

FRANK BY БАСТА

Ресторан вдохновился прозвищем хоккейной команды сборной СССР — «Красная машина», ставшей победителям зимних ОИ в Японии и участником Суперсерии с Канадой 1972 года. Давайте познакомимся с легендарными игроками этого сета и занимательными фактами о них.

🏒 Харламов
Кисло-сладкая вишневка на водке с нотами рислинга.
— А Вы знали, что Валерий Харламов включен в хоккейный зал НХЛ, хотя хоккеист не провел ни одного матча в этой лиге.

🥅 Петров
Горько-кислая брусника на водке с нотами цитруса.
— А Вы знали, что Владимир Петров забросил 18 шайб на ЧМ-73 в Москве и это достижение до сих пор никто не повторил.

🧣 Михайлов
Сладко-кислая клубника на водке с нотами бузины и лайма.
— А Вы знали, что Михайлов является лучшим бомбардиром сборной СССР с 215 шайбами.

🍵 Томатный суп со страчателлой
Подойдет в альтернативной вселенной, вместо борща для канадских журналистов.
— А Вы знали, что канадский журналист Дик Беддоуз съел газету со своей колонкой (он писал, что Канада закроет серию 8-0), после первого поражения Канады от «Красной машины»

Сет из трёх настоек — 450 руб.
Сет из трёх настоек и суп — 700 руб.

📍 ул. Малышева, 36

DUO PIZZA & WINE

Ресторан назвал сет «Уральские горы», скомпилировав отражение горной жизни родного Урала и, близкую по духу, Италию. Получилась атмосфера домашнего уюта.

🏔 Уктус
Настойка на ветках пихты с лимонным послевкусием и кислинкой.

🫧 Банное
Сочные ягоды клюквы настоянные с побегами можжевельника.

🐺 Волчиха
Ядреная хреновуха с листьями кафирского лайма.

🍵 Суп Карчерато
Горный крестьянский суп — традиционное блюдо в городе Пистоя (итал.)

Сет из трёх настоек — 700 руб.
Суп — 490 руб.

📍 ул. Сакко и Ванцетти, 61

КИШМИШ

Ресторан представляет сет «для настоящих хоккеистов». Команда напоминает, что когда хоккеист сыт и хорошо разогрет, он всегда забивает шайбу в ворота.

⛸ Хоккеист на льду
Такая же точная, выверенная, с ярким огнем внутри. Ничего лишнего, все стратегически верное: белый ром, вишня, ананас, корица.

🧊 Горячий лед
Растопит сердца, вдохновит на победы своим ярким сочным вкусом апельсина, лимона и имбиря.

🏒 Шайбу!
Такая же волнующая и азартная, как и болельщики на ледовой арене. Еще бы, когда в составе виски, чернослив и немного ванили.

🍵 Суп Мампар
Брутальный, разогревающий бульон из говядины, помидоров, томатной пасты, яичного блина, лапши, моркови, лука, с добавлением дайкона и имбиря.

Сет из трёх настоек — 570 руб.
Сет из трёх настоек и суп — 800 руб.

📍ТРЦ «Гринвич», ул. 8 Марта 46, 3 этаж, 5 очередь.

НЕИЗВЕСТНЫЙ

Бистро вдохновились спортивными объектами на Урале и представляют сет «Бобслей». Почему? Потому что в спортивных санках три спортсмена, как и три настойки. Поехали!

🎯 Клуб «Зеро»
Символичный клуб биатлонистов, которые ни разу не промахнулись. В Нижнем Тагиле есть спортивная трасса для биатлона, которая 100% использовалась бы для уральской Олимпиады.
Подкопченная черника на роме. Чувствуете этот дым от выстрела?

🧣Вперед, Авто!
В Свердловске в 1966 году было два ледовых стадиона «Снежинка» и Дворец спорта профсоюзов. В то время, таким могла похвастаться только Москва. Назвали настойку честь хоккейной команды «Автомобилист».
Мятная вишня.

🏂 Jump&Freeze
Каждый год на СК «Уктус» проводятся соревнования Red Bull Jump&freeze, когда спортсмены в костюмах на лыжах или сноуборде перепрыгивают через ледяную воду. Может быть на «уральской олимпиаде» прижилась такая дисциплина.
Брусника с имбирем. Подаётся с шотом Red Bull.

🍵 Кассуле из ягненка
Наваристый, густой суп с фасолью, томатами и кинзой.

Сет из трёх настоек — 700 руб.
Суп — 690 руб.

📍 ул. Чернышевского, 8

НАСТАЯТЕЛЬ

Крафтовая рюмочная подготовила сет «Уральское гостеприимство», вдохновившись силой духа и верой в победу. Настойки было решено делать на тех ягодах, которые можно встретить в этих краях.

👸 Облепиха на джине
Настойка вдохновлена силой веры в себя и в победу.
Джин, облепиха, апельсин, розмарин, мёд.

🍒 Копчёная вишня на бурбоне
Отражает путь к победе и преодоление.
Бурбон, копчёная вишня.

🍇 Малина чилит с водкой
Такой расслабляющий и в тоже время адреналиновый остро-сладкий вкус победы.
Водка, малина, чили перец, сахар.

🍵 Уха с водочкой
Картофель, морковь, лук, горбуша, водка, специи. Подаётся с веточкой сосны.

Сет из трёх настоек — 500 руб.
Суп — 200 руб.

📍 ул. Розы Люксембург, 8/10

КАЛАЧИ

Ресторан встретил бы гостей Зимней олимпиады сетом «В гостях у хозяина тайги». Вкусами, вдохновлёнными бескрайними просторами, и атмосферой дикой природы.

🫐 Настой на чернике
Сочетание сочных ягод черники, свежей цедры лайма и текилы.

🍇 Настой на малине и пихте
Гармония сладкой малины, хвойного аромата пихты и джина.

🪧 Настой на березовом соке
Традиционный вкус березового сока, дополненный водкой.

🍵 БорщЪ с томленой говяжьей грудинкой и бородинским хлебом
Наваристый суп на курином бульоне с луком, свеклой, морковью и нежной томленой говяжьей грудинкой. Подается с ржаным хлебом и салом.

Сет из трёх настоек — 690 руб.
Сет из трёх настоек и супа — 890 руб.

📍 ул. Красноармейская, 8

А вот и запись эфира для тех, кто не смог посмотреть на второй нашей платформе. Саша Елсаков и Слава Душин из «Самоцвета», а также Саша Цариков из «Молодости» рассказывают о фестивале и всех важных подробностях его проведения.

🎤 Через 15 минут организаторы «Настойки и борщи» выйдут в прямой эфир в соседней соцсети, чтобы рассказать о зимней версии фестиваля. Подключайтесь!

На старт, внимание, марш! Зимняя серия фестиваля-прогулки «Настойки и борщи» стартовала!

❄️ В этом году тема фестиваля — «Зимняя олимпиада на Урале». Мы предложили заведениям и гостям пофантазировать, как преобразилась бы жизнь города, если бы в Екатеринбурге проходила Зимняя олимпиада.

📢 Начинаем фестивалить с сегодняшнего дня, в день рождения русской водки, а к финишу доберёмся 28 февраля, в последний день зимы.

⚡️Участвуйте в ОСНОВНОМ розыгрыше призов от фестиваля! По традиции изучите список участников и отправьтесь на прогулку: в каждом месте вас ждет специальный сет из трех настоек и суп. В любом заведении можно завести карточку и получить стикер заведения за приобретенный сет. Вклейте стикер в одно из пяти окошек карточки и отправляйтесь в следующее место из списка.

🎁 Заполненные наклейками карточки нужно отдать барменам в «Самоцвет» или «Молодость». Ваши карточки будут участвовать в розыгрыше призов 1 марта. Победители получат ящики с лучшими настойками фестиваля! Чем больше карточек, тем больше шансов на победу!

🌺 В этом году появился еще и СПЕЦИАЛЬНЫЙ конкурс! Наклейки созданы в виде олимпийских колец, поэтому вы можете разместить их на карточке в соответствии с цветами этой международной спортивной эмблемы. Такие карточки будут участвовать в дополнительном розыгрыше призов. Подробности здесь!


Полный список участников
• Два деда (Гараж, Фазенда и Чердак)
• Дубровин
• Здоровье
• Ива
• Калачи
• Кишмиш
• Мелодия
• Молодость
• Настаятель
• Негодяи
• Неизвестный
• Огонёк
• Политех
• Продлёнка
• Самоцвет
• Ставников
• Телевизор
• Alibi
• Bukowski Grill
• Frank by Баста
• MeyerStreet
• Rosy Jane
• Pan Smetan
• DUO Pizza & Wine

Команда бара «НСБ» — многократные победители прошлых фестивалей — в этом году займут места в жюри фестиваля, чтобы к концу события выбрать лучшие сет. Этой зимой они предлагают авторский фестивальный сет и попадают в список участников вне зачета. Сходите попробовать их настойки и суп, но наклейки в баре в этот раз выдаваться не будут.

По традиции фестиваля «Настойки и борщи» проводится при поддержке компании «Ladoga».

Сегодня вместе с баром «Молодость» мы запускаем «Настойки и борщи», зимнюю версию фестиваля-прогулки. Ниже мы расскажем о сете настоек, который мы подготовили для фестиваля.

ЗДОРОВЬЕ

Команда бара перенеслась в спорткомплекс «Здоровейкино» и сочинила сет — «Спорт это Здоровье, но не мое». Изучим, что они подготовили.

🥝 Киви-нори-розмарин
Яркая кислинка киви с очень тонкими нюансами розмарина, соблюдающие баланс сладости и кислотности. А нори придаст этому дуэту эксцентричное послевкусие.

🍫 Хурма-шоколад
Десертная, слегка тягучая, в меру вяжущая, с тонкими нотками шоколада.

🌼 Ромашка-юдзу
То что надо после активных упражнений! Успокоит своей сбалансированностью ингредиентов, приведет в чувства и подготовит к дальнейшим забегам.

🍵 Сырный крем-суп ту-гоу с хрустящим беконом и домашними сухариками
Планируем согревать спортсменов, укрепляющим иммунитет и восстанавливающем силы, супом. Почему в стаканчике? Чтобы не расслаблялись перед предстоящим спринтом.

Сет из трёх настоек — 650 руб.
Суп — 300 руб.

📍 ул. Малышева, 19

MEYERSTREET

Команда ресторана израильской кухни иронизирует над собой, что в их культуре всё в порядке с находчивостью, а вот спорт менее популярен. Поэтому они придумали три вида зимних состязаний, где точно составят конкуренцию. Встречайте сет — «Ой-да-ладно-олимпийское троеборье MeyerStreet»

👞 Куда мы идеминг?
Заход на длительные расстояния зимой требует хорошей подготовки, а чтобы вовремя согреться берем с собой хреновуху с чесноком и томатами.

🥊 Спор на спор
Испытание на выносливость. Пробуем на вкус бородинскую настойку и затеваем спор на самую бессмысленную тему. Кто первый запнулся — проиграл!

💃🏻 Танцы на время
Все выдуманные соревнования на выдержку, и это не исключение! Танцуем весело и вместе! Кстати, в этой дисциплине не будет проигравших. Победу отметим настойкой хмельной ананас.

🍵 Легальный допинг
Что не запрещено, то разрешено, верно? Подкрепляем силы эффективно и вкусно. Суп, напоминающий борщ из бабушкиной книги рецептов, мы подаем с форшмаком и хрустящими тостами бородинского хлеба и вперед, к победам!

Сет из трёх настоек — 490 руб.
Суп и одна настойка — 670 руб.
Суп — 430 руб.

📍 ул. Малышева, 27

На старт, внимание, марш! Зимняя серия фестиваля-прогулки «Настойки и борщи» стартовала!

❄️ В этом году тема фестиваля — «Зимняя олимпиада на Урале». Мы предложили заведениям и гостям пофантазировать, как преобразилась бы жизнь города, если бы в Екатеринбурге проходила Зимняя олимпиада.

📢 Начинаем фестивалить с сегодняшнего дня, в день рождения русской водки, а к финишу доберёмся 28 февраля, в последний день зимы.

⚡️Участвуйте в ОСНОВНОМ розыгрыше призов от фестиваля! По традиции изучите список участников и отправьтесь на прогулку: в каждом месте вас ждет специальный сет из трех настоек и суп. В любом заведении можно завести карточку и получить стикер заведения за приобретенный сет. Вклейте стикер в одно из пяти окошек карточки и отправляйтесь в следующее место из списка.

🎁 Заполненные наклейками карточки нужно отдать барменам в «Самоцвет» или «Молодость». Ваши карточки будут участвовать в розыгрыше призов 1 марта. Победители получат ящики с лучшими настойками фестиваля! Чем больше карточек, тем больше шансов на победу!

🌺 В этом году появился еще и СПЕЦИАЛЬНЫЙ конкурс! Наклейки созданы в виде олимпийских колец, поэтому вы можете разместить их на карточке в соответствии с цветами этой международной спортивной эмблемы. Такие карточки будут участвовать в дополнительном розыгрыше призов. Подробности здесь!


Полный список участников
• Два деда (Гараж, Фазенда и Чердак)
• Дубровин
• Здоровье
• Ива
• Калачи
• Кишмиш
• Мелодия
• Молодость
• Настаятель
• Негодяи
• Неизвестный
• Огонёк
• Политех
• Продлёнка
• Самоцвет
• Ставников
• Телевизор
• Alibi
• Bukowski Grill
• Frank by Баста
• MeyerStreet
• Rosy Jane
• Pan Smetan
• DUO Pizza & Wine

Команда бара «НСБ» — многократные победители прошлых фестивалей — в этом году займут места в жюри фестиваля, чтобы к концу события выбрать лучшие сет. Этой зимой они предлагают авторский фестивальный сет и попадают в список участников вне зачета. Сходите попробовать их настойки и суп, но наклейки в баре в этот раз выдаваться не будут.

По традиции фестиваля «Настойки и борщи» проводится при поддержке компании «Ladoga».

Завтра, 31 января, начнется фестиваль-прогулка «Настойки и борщи». Спешим сообщить про дополнительный конкурс!

Напомним, что тема этого сезона — «Зимняя олимпиада на Урале». Команда организаторов вдохновилась темой настолько, что сделала наклейки для заведений в виде олимпийских колец.


🥇 Правила
Соберите и вклейте в карточку пять стикеров в последовательности цветов олимпийских колец (синий — черный — красный — желтый — зеленый).

🥈 Как получить стикер
По основным правилам «Настойки и борщи» стикеры выдаются в каждом заведении за приобретенный фестивальный сет из трех настоек. Если вы покупаете настойки на фестивале в первый раз, попросите у персонала заведения карточку. Наклейки в карточке повторяться не должны. Мы разбили заведения на разные цветовые группы (см. изображение выше), эта подсказка поможет вам при заполнении карточки, если вы решите участвовать в этом дополнительном конкурсе.

🥉 Куда сдавать?
Отдайте карточку с наклейками в виде олимпийских колец барменам «Самоцвета» или «Молодости». Среди них мы проведём отдельный розыгрыш с дополнительными призами от организаторов фестиваля. Розыгрыши призов состоятся 1 марта.

UPD: К фестивалю присоединился ресторан «Неизвестный». Их наклейка в виде черного кольца.

Желаем удачи, чемпионы!