#вхолодильнике случилось с нами настоящее чудо! Появился редкий как Питерское солнышко сидр от псковской сидродельни Тридевятое.

🌟 Чудесный

Этот сидр пользуется огромным успехом у сидролюбов и вот почему.

Сделан методом двойного охмеления с тремя сортами хмеля из сока прямого отжима, полусухой яблочный профиль и целый хор вкусов и ароматов: тут и яблочная кислинка псковского яблока, и цитрусовая свежесть, и легкая травяная горчинка, и даже неуловимые ноты тропических фруктов. Кислотность и танинность умеренная, газация легкая и очень приятная.

Этот сидр – победитель Moscow Cider Awards 2024 (серебро) в категории «Ботанический» сидр.

Отличный экземпляр охмеленного северо-западного сидра, понравится и любителям сидровых сухарей и ценителям пива за узнаваемую цитрусовую горчинку.

Берем на пробу пока в наличии! 🔥

Вечер пятницы, +20 за окном, холодный сидр в бокале. Апрель, спасибо за внезапное лето!

Плюс вайб, однозначно! 😎🍹

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Любовь (@Lyuba_bl)
2. Сергей (@ImMorn)
3. Мария (@Mari_Balyakina)

✔️Проверить результаты

РОЗЫГРЫШ СИДРА ЛЕОНИД ЛЕВРАНА

По следам дегустации, которая прошла у нас в минувший четверг, мы решили осчастливить еще несколько людей, подарив им несколько бутылочек прекрасного псковского сидра от Леонида Леврана.

Будет три победителя, которые получат по бутылке сухого сидра «Старый Изборск.

Чтобы участвовать надо:
0️⃣Быть подписанным на телеграм канал Леонида Леврана @leonidlevrana и наш канал @beliynalivbar
0️⃣Нажать на кнопку «Участвую»

Победителей выберет бот 14 апреля.

Участники должны быть 18+ и иметь возможность забрать приз у нас в баре (Гороховая 49Б, Пространство SENO)

Лето неминуемо наступит, а с ним и новый фестивальный сезон 🌞📸

Этот год богат на сидровые фествали, но мы настоятельно рекомендуем обратить внимание на псковские фестивали сидра: масштабно, тепло, красиво, яблочно! Первый из них – Сидроград. Подписывайтесь на их канал, чтобы не пропустить информацию и хорошо подготовиться к псковскому выезду.

Лето не за горами

А значит, ждем первое летнее псковское сидровое событие…
🍏🥂 🍐 🧀 🍖 🍾 🏰 🌳 🍎

С 28 июня по 6 июля 2025 года, свои гостеприимные двери откроет сидро-гастрономическая с оттенками познавательности, со вкусом дружелюбия, с послевкусием удовольствия, насыщенная и веселая,

СТАНЦИЯ СИДРОГРАД

Два комплекта выходных и неделя между ними на берегу реки Псковы, в Финском парке, вас ждут яблочные напитки, гастрономическое сопровождение и встречи с сидроделами в теплой атмосфере псковского лета 🌞

Станция Сидроград традиционно расположится рядом с Эногастрономической ярмаркой Виноград, так что взаимное проникновение яблочной и виноградной культур обеспечено.

Планируем летнее сидровое расписание!

Сегодня угощаем гостей отличным сидром, историями с производства и мощными планами от сидродельни Леонида Леврана.

На это мероприятие у нас также случился sold out, так что если вам интересно пробовать новые классные сидры, да еще и узнавать о них из первых уст – включайте звук канала и ловите новые уведомления 🙃

ДЕГУСТАЦИЯ СИДРА ЛЕОНИД ЛЕВРАНА 3 АПРЕЛЯ 19:00

С недавних пор Псковские земли пополнились еще одной замечательной сидродельней. Недалеко от города Изборска, знаменитого своей древней крепостью, открылось производство традиционного сидра Леонид Леврана.

По словам Леонида, в их производстве «традиции и инновации встречаются, чтобы создать уникальные вкусы и ароматы».

Приглашаем вас попробовать и оценить, так ли это!

3 апреля в 19:00 приходите к нам в Белый Налив на презентацию и дегустацию сидродельни Леонида Леврана. Попробуем целых 5 уникальных сортов: сухой «Старый Изборск», полусухой «Псковский терруар», полусладкий «862», пуаре, сухой с добавлением ревеня «Ревень» и послушаем о планах сидродельни на счастливое сидровое будущее!

Закуски от шефа включены в дегустацию. Продукцию сидродельни можно будет приобрести по акционной стоимости в день дегустации.

🗓 Когда: 03.04.25 (чт) 19:00
📍Где: Гороховая 49Б, Пространство СЕНО, бар Белый Налив
💳 Цена: 500
🎟 БИЛЕТЫ: https://belyynalivbar.timepad.ru/event/3297857/

Когда сидролюб слышит сочетание "Псков" и "сидр" – его сердечко бьется чаще, так ведь? Все за билетами!

#вхолодильнике спрятались замечательные сидры, и они очень хотят, чтобы вы их нашли!

Cidre’Rhino

На этой неделе в рамках Недели Молодого Сидра дегустировали у нас сидры из Ленинградской области от сидродельни Сidre'Rhino, которая больше года была в творческом отпуске. И вот наконец представила несколько новинок, которые эксклюзивно встали у нас на неделю. Вкус, баланс, качество на высоте! Обратите внимание, и скорее за бутылочкой!

🔘Naturelle Non Pе́tillant Brut
Сидр из базовой линейки, сухой, тихий, сбалансированный, на каждый день в лучшем понимании этого слова!

🔘Alice and Wonderpear
Игристый пуаре из диких груш, ароматный, приятно-сладковатый, карамельный аромат дюшеса и мягкая горчинка.

🔘Alice and Wonderpear Poire Sauvage Spiced
Уникальный в своем роде пуаре с душистым перцем, розмарином, тимьяном. Грушевая база оттеняется букетом пряных ароматов.

🔘Rubus Ideaus Berry Cider Zero Dosage Brut
Сухой сидр с малиной. Сидр с ягодным ароматом и хорошим балансом, без яркой кислотности и танинности.

🔘Vaccinium Myrtillus Berry Cider Zero Dosage Brut
Сухой сидр с черникой. Яркий аромат любимой лесной ягоды на сухой северо-западной яблочной базе.

🔘Absolutely Rhinoberry Berry Cider Non Pétillant Brut
Сухой сидр с черноплодной рябиной, черникой, малиной. Красивый ягодный купаж, где первую скрипку играет арония, присутствуют приятные мягкие танины.

Хватаем на Гороховой 49Б

Неделя Молодого Сидра стартовала! 🤩

В Белом Наливе можно поймать следующие экземпляры молодых сидров от сидроделен Ленинградской области:

🍏 «First Press», Токсовская сидрерия
🟢розлив
🟢бутылка 0,5 л
🍏 «Молодой холодный», Andreev Cider
🟢бутылка 0,375 л

Молодые сидры отличаются легким телом и ярким яблочным ароматом, пьются легко и освежают, имеют профиль хрустящего зеленого яблочка.

🗓 с 18 марта
✍️ Бронь стола: 8-903-099-9331

ПС на мероприятия недели еще остались билеты (у нас уже нет!), ищите на сайте неделямолодогосидра.рф

Всем сидр и молодость!🪴❤️

Девочки, мы или не мы?
PS видео не для худеющих 🔞

Новый эпизод сериала #вхолодильнике – сегодня рассматриваем под лупой сидр «Трубач» от подмосковной сидродельни Трубачеевка.

Трубач Трубачеевка

Это флагманский сорт от данной сидродельни, традиционный сидр из кислых и кислосладких яблок поздних осенних сортов, а именно Антоновки в разных вариациях. Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная, плюсом небольшое добавление сока дички. Сделан методом Шарма с использованием шампанских дрожжей.

Что же из этого получилось? В аромате яркое кисло-сладкое хрустящее яблоко, во вкусе хорошая сухость, кислинка аккуратная, не кричащая, как и танины – присутствуют, но не перетягивают. Немного оттенки моченых яблок.

Словом, приятный свежий сухой сидр, отлично подойдет под пиццу, поняли, к чему мы клоним? 😏

UPD билеты кончились!!

Осталось буквально последних несколько билетов! Чьи?

На МЖД приготовили для вас интересные спешлы 🌸

Дальневосточные устрицы с молекулярной чили-икрой и специальный легкий десерт со свежими ягодами и домашним сливочным кремом.

Только 8-9 марта 🌷

Бронь столов:
8-903-099-9331

ДЕГУСТАЦИЯ CIDRE'RHINO 19 МАРТА

В рамках Недели Молодого Сидра приглашаем вас на исключительно крутейшую дегустацию сидров Cidre'Rhino. Признавайтесь, вы ждали их камбэка также сильно, как мы?

После нескольких лет молчания ребята стартовали на недавнем Russian Cider Festival в Москве, где выдали сразу кучу очень интересных экземпляров – аж 4 новинки. И... барабанная дробь! МЫ ПОПРОБУЕМ ИХ ВСЕ! И еще два постоянных сорта!

Что попьем:
🟣Naturelle Non Pе́tillant Brut, сухой тихий
🟣Alice and Wonderpear, Игристый Пуаре из диких груш (!)
🟣Alice and Wonderpear Poire Sauvage Spiced, пуаре с душистым перцем, розмарином, тимьяном
🟣Rubus Ideaus Berry Cider Zero Dosage Brut, сухой с малиной
🟣Vaccinium Myrtillus Berry Cider Zero Dosage Brut, сухой с черникой
🟣Absolutely Rhinoberry Berry Cider Non Pétillant Brut, сухой с малиной, черникой и черноплодкой

Все это будет сопровождаться познавательными и увлекательными рассказами о жизни сидродельни из Сидрерино.

А теперь, внимание, цена билета – 500р. И закуски включены!

📎19 марта (ср) 19:00
📌 Гороховая 49Б, Пространство СЕНО

✏️ Бронирование:
сообщение в любую соцсеть или админу в тг

Cкорее за билетом! 🐈

Вадим Дегтярюк и его La foire de Нижний Новгород (автор хита прошлого года – танинного и полнотелого сидра Барон де Баррик) передает привет 👋

Олег Андреев, мастер сидроделия, также известный, как автор нашей нашумевшей коллаборации «Анархия», передает привет и презентует новинки 👇

👆Это была как всегда рок-н-рольная подача от Саши Ионова из Rebel Apple
**
А ниже привет от восставших из пепла Cidre’Rhino, камбэк которых мы очень ждем у нас на полках и в бокалах

А сегодня в стольном граде Москве прямо сейчас происходит масштабный Russian Cider Festival, где находится наш специальный корреспондент — управляющий БН Данила. Смотрите прямой эфир с феста в круглом формате 👇

В этом году Токсовская сидрерия снова проводит Неделю Молодого Сидра, но уникальность этого сезона в том, что закончится неделя первым фестивалем Токсовской сидрерии — масштабным Праздником Молодого Сидра 22 марта в Севкабеле.

Больше 20 традиционных сидроделен из разных областей нашей страны приедут и представят свои молодые сидры (первый урожай 2024г), которые готовят специально для фестиваля.

Также на фестивале гостей ждут:
🟡фудкорт из любимых заведений Петербурга
🟢“щелочная станция” с пивом (в стоимость не входит, но будет по минимальной цене)
🟡 зона отдыха
🟢 лекторий с сидроделами и представителями смежных индустрий

🎟 БИЛЕТЫ ПО ССЫЛКЕ: https://clck.ru/3GfP9n
или на сайте неделямолодогосидра.рф
☝️ Авторизуйтесь, чтобы избежать комиссии билетного оператора

⚠️ВНИМАНИЕ, ПРОМОКОДЫ:
-15% MOLODOY
Действует сегодня (28/02) последний день
-10% NALIVMOHOVAYA
Действует до 22 марта включительно

В стоимость билета входит:
🟡 безлимитный сидр
🟢 лимитированный фестивальный бокал
🟡 эксклюзивная сумка под бокал
🟢 программа фестиваля
🟡 питьевая вода

Фестиваль от авторов Святого Домкрата – берем билет не глядя и вам советуем! Все сидролюбы и сидроделы северо-запада будут там!

В сегодняшнем обзоре #вхолодильнике посмотрим на классную лимитку от северо-западной сидродельни Bullevie. Что же в ней уникального?

Сuvee Special Bullevie

Этот сидр создан методом шампенуа c двухлетней выдержкой и интересным купажом яблочных сортов. Выпущено всего 2200 бутылок, и каждую лично подписал фаундер Дмитрий Тихомиров.

Игристый элегантный сидр, свежий и летний, с нотами грейпфрута, очень аккуратной остаточной сладостью и отдаленными оттенками бочки, в аромате спелые садовые яблоки.

Недавно именно этот сидр взял золотую медаль 🥇Grand Gold на конкурсе Prodexpo Wine Competition & Guide – профессиональный рейтинг лучших алкогольных напитков выставки ПРОДЭКСПО.

Такое мы пьем, чтобы скорее почувствовать приход тепла! Спешите пока в наличии 🏃‍♂️

Просто посмотри на это.. и закажи такси до Гороховой 49Б 😁🍕

Любим девушек, которые любят сидр 🍏🍎🥂

Розыгрыш билетов на Winter Fest ❄️

До 1 марта 2025 года в Санкт-Петербурге проходит фестиваль Winter Fest — масштабный проект Ильи Авербуха.

Каток в парке им. Кирова на Елагином острове стал площадкой проведения зимнего фестиваля Winter Fest 2025. Это 4000 кв.м льда, километры гирлянд и насыщенная развлекательная программа.

Winter Fest на Елагином острове уже стал местом притяжения петербуржцев и гостей города. В программе катания под DJ-сеты, развлекательные мастер-классы для детей, выступления артистов и многое другое.

Выиграй два билета на Winter Fest на Елагином острове!
Для участия надо:
❄️ Подписаться на канал бара Белый Налив @beliynalivbar и канал Winter Fest @winterfest2025
❄️ Нажать кнопку «участвовать»

Розыгрыш проведем 20 февраля, победитель должен иметь возможность забрать приз по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Гороховая 49Б

Увидимся на Елагином!

Участников: 32
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 20.02.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Надежда - 2gf32t

ДСВ с выгодой в Белом Наливе 🎁

Бронируй стол на двоих на 14 и 15 февраля и получи скидку -14% на весь чек и пару настоек для настроения в подарок!

Бронь столов:
8-903-099-9331
или напиши админу в тг

#вхолодильнике спрятались дары от московских панков (Rebel Apple) питерским панкам – нам то бишь 🤘 Рассказываем:

Time Killa
Нет-нет, да и да! Только они могли сделать сидр с коноплей. Никакого волшебства, только старый добрый алкоголь! Сидр полусухой, вкус узнаваемый 😏 травянисто-цветочный, яблочная база мягкая без сильной кислотности. Приятно в летний зной сделать освежающий глоток с долгим послевкусием. Да что там, и в феврале приятно!

My Michelle
Сидр с отсылкой к одноименной песне Guns'n'Roses, и он, ожидаемо, розовый ❤️ Игристый сидр с переливающимся хором ягодных вкусов (мацерация на малине, вишне, черной смородине), в аромате сладко-кисленькое свеженькое садовое яблочко. Понравится не только лишь всем, а абсолютно каждому!

Берем на Гороховой 49Б
8-903-099-9331

Какой сегодня день? Сегодня тот самый день, самый лучший день!

🍕 9 февраля – международный день пиццы! 🍕

Поднимем же слайс маргариты за того парня (даму?), кто придумал на тесто положить все, что осталось в холодильнике, и посыпать сыром 🥹 Ты сделал(а) наш мир намного лучше!

А где праздновать лучшей в городе римской пиццей вы знаете 😏

Белый Налив
Гороховая 49Б
8-903-099-9331
Бронь стола в тг

С пятничкой, хорошие! Напоминаем, что актуальный таплист находится вот прямо по этой ссылке:

https://2beer4.me/v/belyi_naliv_spb

Рекомендуем обратить внимание на разнообразие фруктовых сидров:

🍋 Lemon Alien, Токсовская сидрерия
Сухой сидр со вкусом лимончелло и нотой пряных специй и десертных яблок

🍒 Force of gravity Cherry, Knightberg
Сухой сидр с добавлением натурального сока вишни. Приятный плотный сидр с легкой кислинкой и долгим послевкусием вишневой косточки

🥭 Bullevie Mango
полусладкий сбалансированный сидр с приятный ароматом и вкусом манго

🫐 R'n'Berry Bullevie
Полусладкий освежающий сидр с кисленьким вкусом лесных ягод

🍐 St. Anton Pear
Приятный сбалансированный сидр с ярким ароматом дюшеса

Белый Налив
8-903-099-9331
Бронь стола в ТГ

А вы тоже иногда подходите и смотрите, что там #вхолодильнике чисто на автомате? 😃

*Продолжаем новую рубрику*

Сегодня два интересных экземпляра от маэстро, любимца женщин и укротителя несидровых яблок: Олега Андреева!

CGSC #2

Вся линейка CGSC создана в коллаборации с баром «НаВина». Их легко узнать по лаконичной этикетке, созданной эмбоссером (аппарат для тиснения).

У нас здесь версия под номером 2 – сухая. Сидр выдержан на мезге винограда Каберне Совиньон, и после двухлетняя выдержка на осадке. Сидр с ярким насыщенным цветом, плотным маслянистым вкусом с оттенками вина и приятной ягодной ароматикой.

CGSC #3

Третья версия – игристая. Также использован виноград Каберне Совиньон и двухлетняя выдержка на осадке. Легкое приятное тело, игривые пузырьки и ягодно-яблочный аромат.

Скорее за ними пока в наличии! 😏

Было? 😄

Главное, чтобы вам нравилась одинаковая пицца 🍕