🧡Папайя на Шри-Ланке: сочная, недорогая, полезная
Папайя — один из самых доступных фруктов на острове. Она продаётся круглый год, особенно в изобилии в сезон с июля по март. Наиболее распространённый сорт — Ратна. Выращивают папайю повсюду, особенно в Курунегале, Калутара, Ратнапуре, Гампахе, Галле и других районах.
🧡Как выбрать и хранить папайю
• Выбирайте плоды с желтовато-оранжевой кожурой, мягкие на ощупь и ароматные.
• Недозревшие можно оставить дозревать в тёмном прохладном месте.
• Спелую папайю хранят в холодильнике не более 5–7 дней.
🧡Как есть папайю
Разрежьте фрукт пополам, удалите кожуру и семечки, нарежьте мякоть полосками или кубиками. Местные используют папайю в свежем виде, в десертах, а также в детском питании — она легко усваивается и подходит даже грудничкам.
🧡Интересный факт
Деревья папайи бывают мужскими и женскими. Обычно только женские приносят плоды, но иногда и мужские деревья удивляют — фрукты растут на них цепочкой. Это считается редкостью.
🧡Польза папайи
• Улучшает пищеварение (благодаря папаину).
• Полезна при гастрите, экземе, заболеваниях позвоночника и герпесе.
• Содержит витамины A и C, укрепляет иммунитет.
• Косточки обладают противопаразитарными свойствами.
• Сок папайи используют при укусах насекомых и ожогах.
• Экстракты входят в состав косметики: скрабов, масок, средств для ухода за кожей.
Про все фрукты Шри-Ланки читайте в статье
https://lankaplanet.ru/frukty-shri-lanki/#3_Papaja
#папайя #фруктышриланки #шриланка
__________________________
Канал о Шри-Ланке
@lankaplanet