Как
Же
Эти
Наши
Винные
Девичники
Прекрасны😍

Сегодня вторая половина дня была посвящена творчеству. И отдались мы творческому потоку в «Бюрнье».

После экскурсии по живописным виноградникам, обнимашек с местными собаками, осмотра производства и неловкого мешания работникам на линии розлива, мы отправились на дегустацию, которую совместили с рисованием вином. Самое главное было не перепутать откуда пить, а куда макать кисточку 😁🙈

Я сама сегодня не рисовала, потому что лучше, чем у меня вышло в прошлый раз вряд ли уже получится.

Зато бродила по дегустационному залу и рассматривала выставку картин молодых художников, которые в прошлом году приняли участие в конкурсе на оформление этикетки местных вин линейки «Экспонат».

И увидела бабочек. Я сегодня была в сине-белом, и бабочки эти выполненные в технике цианотипии по ткани (это способ фотопечати по ткани прямиком из XIX века, для которой характерен насыщенный синий цвет известный как «берлинская лазурь»).

Говорят таких картин от художницы Безвершук Анастасии в конкурсе было несколько, но другие раскупили до меня. А что эти картины с выставки можно купить? Я и не знала. И конечно же не смогла уйти без этих бабочек, выполненных на ткани в неизвестной до сегодняшнего дня мне технике.

Немного фоточек из сегодня и моих новеньких бабочек, название картины с которыми так подходит моему образу жизни. «Движение» так называется эта работа. И моя работа про движение. И я её обожаю! 🤗

Стартовал наш весенний винный девичник образца 2025 года 🥂🍾

Начали утро в «Долине Лефкадия» экскурсией на производство с дегустацией, а после конечно же местный фермерский ресторан «Пастораль» и «Пузырьки» под гусиную ножку. Ммм…

О вине на фото

24 месяца на дрожжевом осадке в бутылке, два сорта винограда Шардоне и Пино Нуар. Яркое, освежающее, летнее, ягодное.

И погода сегодня +22 градуса. Отличное начало, словом!🥂

Мне тут поступил комментарий, что страшно ехать в сборный девичий тур, потому что не знаешь кто с тобой окажется в группе.

Ответственно заявляю, ко мне едут только самые прекрасные девы и я каждый раз предвкушаю душевные четыре дня в их заряжающей компании 🤗 И ни разу еще не бывало, чтобы компания не сложилась. И это прекрасно! 💃🏻🍷

Ну что за прекрасный день!

Друзья мои любимые из маркетплейса авторских русских вин VINO.RU сделали подборку к сегодняшнему дню книги (и такой оказывается есть).

Мало того, что включили мою книгу в свою карусель, так еще и приятности в комментариях пишут 😍

Присмотрела себе в подборке новую книжку, как «расквитаюсь» 😁 со всеми недочитанными или вдруг отпуск у меня выдастся 😁 - куплю и сяду с бокальчиком в свое любимое желтое кресло 🥂

Солнечно начавшийся день солнечно и продолжился!

Фоток мало, потому что от стенда к стенду дорогие, прекрасные наши виноделы и надо всех обойти и со всеми повидаться.

А дорога в Краснодар вся в ярко-желтых цветах рапса. Там такой аромат в окно бьет, что хочется выходить и дышать этим медом.

На выставке кроме виноделов совершенно замечательный винный писатель мне встретился. Да не просто писатель, а историк российского виноделия Алексей Синеев. Договорились как-нибудь сделать общий эфир. Столько уникальных знаний у человека в голове, что на целый цикл эфиров хватит. Подписал мне свою книгу. Запечатлелись вместе.

Попробовала розе «Невинность» как и обещала виноделу Alma Valley Владимиру Губину в подкасте (если еще не слушали, то надо жмякнуть сюда). Отличное! Ягодное настолько насколько это вообще возможно. Клубника со сливками в бокале.
Обещали прислать нам новый релиз на московскую дегустацию 18 мая. Кстати там на удивление еще 3 места есть. Занимайте, кто не успел 😉 Подробности тут 👉 ЖМЯК

Я же уже на полпути в Новороссийск, чтобы быть готовой к встрече гостей нового винного тура завтра.

Люблю «Винорус» за содержательность и душевность. И если еще не дошли туда в этом году, то в ближайшие пару дней у вас есть такой шанс. Не забудьте применить промокод канала для получения бесплатного билета!

И сыр козий от сыроварни «Форма Солнца» тоже теперь люблю. Взяла в дорогу. И это прям очень хорошо 😋
Кстати они СДЭКом по всем регионам доставляют, вдруг вы тоже искали классный козий сыр как я 😌

Мое утро началось солнечно ☀️ в Краснодаре в компании яркого мужчины, успешного предпринимателя (знакомого многим по классному бренду органической косметики) и с недавних пор сидродела Леонида Леврана.

✅ Записали финальный в третьем сезоне подкаста «Дело винодела» выпуск.

✅ Сняли розыгрыш, который выйдет в эфир в этом канале перед выходом подкаста (ммм… какой эксклюзив для вас Леонид подписал).

✅ И пошли на выставку «Винорус», где в этом году стоит стенд с сидрами Леонида Леврана. И все, что есть в ассортименте хозяйства можно попробовать 🥂

Мои фавориты - Пуаре на диких дрожжах и очень необычный яблочный Сидр с ревенем.

Фоточки прилагаются 😉

Раз уж я рано встала и уже на полпути в Краснодар, чтобы записать финальный выпуск третьего сезона подкаста «Дело Винодела» с одним очень интересным гостем. А после успеть на выставку «Винорус». Да так, чтобы вернуться в Новороссийск пораньше и успеть подготовить машину к встрече завтрашней прекрасной группы весеннего винного девичника. То и вам спать не дам 😁

Несу вам прекрасное этим утром 🥂

В Геленджике на набережной есть настоящая достопримечательность (причем живая и очень заметная) это художник Серж Яше. Он как добрый великан из сказок (надеюсь он не обидится за такое сравнение, рост у Сержа и правда внушительный, особенно с точки зрения моих 160 см😁).

Часто гуляя по набережной можно увидеть его импровизированную галерею, прислоненную к белоснежным балясинам. И верно ждущий хозяина велосипед, на котором он сюда привозит картины из мастерской в окна которой видно море.

Серж рисует небольшие очень аппетитные картины на винные темы с бокалами, бутылками и яркими фруктами. Его работами украшены некоторые местные кафе и даже винодельни. А еще у него здорово выходит показать атмосферу. И если на картине море, то ощущается тепло пляжа, томного, знойного южного дня и через холст словно просвечивает солнце.

И вот Новый год 2025, Серж пишет мне что-то такое мол Евгения, у меня для вас в подарок винная картина. Договорились встретиться и все никак. То Маньки нет, то Ваньки нет (как говорится).

А я тем временем на канал его подписалась. И там она - моя картина. Залитая солнцем водная глядь и дева в нем как в янтаре,но не застыла, а плывет, разбрасывая вокруг себя как брызги шампанского морскую воду с белыми барашками волн.

Написала Сержу, что беру ее и вчера мы наконец встретились.

Посидели на залитой солнцем веранде летнего кафе на набережной, выпили травяного чая. И ушла я с двумя картинами, той, подаренной, она кстати тоже в радостных солнечных тонах. На ней бутылка-маяк, ну я так вижу, с желтым напитком (Шардоне, Ркацители, Мускат?), а может это просто солнечный свет в нее залит, чтобы разливать по бокалам, когда за окном хмурый, серый день?

Фоточек вам солнечных этим утром. И нас с мастером на южной набережной. И картин, конечно же.

Радостной вам среды, друзья! 🥂

Вчера наш винный тур закрывала одна из самых живописных террас на виноградниках во всем Краснодарском крае - винодельня «Шумринка» 🥂🍾

Экскурсия сюда коварна тем, что на дегустации рука не поднимается слить ни одно вино, настолько каждое по себе красиво.

А местное игристое по-классике с видом на уходящие вдаль насколько глаз хватает свеженькие весенние виноградники - это вообще запрещенный прием😈

Уехать без покупки тоже никогда не получается. А вчера кроме вина со мной уехала еще и Венера Мальвазия, чье рождение так харизматично украшает местные фирменные футболки 😁

Оригинальный ход с аллюзиями на известные картины 🖼️

Сколько еще футболок надо человеку для жизни, скажите мне 😁 Но не удержалась.

Я
Обожаю
Делать
Сюрпризы

Ну вы знаете 😁

И сегодня у моих гостей годовщина свадьбы - 22 года вместе, шутка ли!

Приехали из Екатеринбурга!
(Так что москвичи не нойте, что ко мне трудно доехать😇)

Два дня катались вместе по винодельням и сегодня третий финальный праздничный день начали в «Бюрнье».

Атмосфера умноженная на гостеприимство и невероятной красоты виноградники.

После дегустации - фотосессия.
Чтобы этот день жил в памяти.

Да, у ребят не было возможности сделать свадьбу на виноградниках, их на Урале просто нет!

Но есть возможность сделать запоминающийся день на виноградниках 22 года спустя!
И я счастлива быть к этому причастной 🥂🍾😍

Приезжайте ко мне праздновать свои особые даты! Это всегда волшебно! 🧚‍♀️

Спасибо, дорогие «Бюрнье» 🤗
Спасибо, прекрасные гости за доверие! 🥂

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Виктория (@VikIrk38)

✔️Проверить результаты

Отличного начала недели, друзья!

И делового кота Мура из вчерашнего весеннего «Гай Кодзора».

И пусть ваша рабочая неделя будет заМУРчательной! 🐈‍⬛🍷

Десятый выпуск третьего сезона подкаста «Дело винодела» уже на всех подкастных площадках 🎙️🍷

Десятым гостем третьего сезона подкаста «Дело Винодела» станет Владимир Губин винодел крымской винодельни «Alma Valley» 🍷

Сама гравитационная винодельня «Alma Valley» внешне напоминает то ли космический корабль, то ли межпланетную станцию из фантастических фильмов. Да и оснащение винодельни близко к космическому. Одних емкостей самых разных видов и технологического оборудования не сосчитать, а зона приемки винограда, расположенная на крыше? А? Видели вы такое?

И ведь это все можно увидеть своими глазами, если приехать сюда на экскурсию. Чем я и воспользовалась, прежде, чем сесть с Владимиром в дегустационном зале больше напоминающем командный пункт звездолета за бокалом местного вина, чтобы расспросить о его пути в виноделии.

Поговорили с Владимиром о том, как он судьбоносно проспал остановку, пока ехал подавать документы в ВУЗ.

О виноградниках Божоле, где вместе с дедушкой своего наставника изучал французский язык и премудрости виноделия на стажировке в институте.

О том, почему не остался во Франции после университета, и как попал в команду «Alma Valley».

Чем отличаются немецкие виноделы, которые консультировали винодельню в то время, от французских наставников Владимира.

Почему он винодел по красному и как ладит с виноделом по белому.

О широчайшей линейке вин хозяйства.

О крымском сорте винограда кефесия, который ну никак не хочет раскрыть виноделу свои лучшие стороны.

И о прекрасной супруге Владимира, которая так вкусно готовит, что у него просто нет ни возможности ни желания проверить гипотезу о хорошем виноделе, который согласно ей должен быть и хорошим кулинаром.

Универсальная ссылка на подкаст ЗДЕСЬ

Слушать на Apple

Слушать на Яндексе

Приятного прослушивания и отличного воскресенья, друзья! 🥂

Вот, кстати, все забываю с вами поделиться моей находкой удачного сочетания вина и еды. И коль уж речь выше о винодельне «Усадьба Маркотх», то нет повода не выпить не написать 😁

Берем Алиготе от «Усадьбы Маркотх» и кладем в холодильник охлаждаться.

В это время включаем духовку на 200 градусов.

Как только включили духовку, снова лезем в холодильник и достаем, нет еще не вино,а камамбер коровий, креветок очищенных из морозилки и помидорок черри.

Креветки обдаем кипятком из чайника, чтобы разморозились.

Помидорки режем пополам.

Камамбер кладем в блюдо для запекания и надрезаем крышечку сыра так, чтобы на поверхности получилась сеточка.

Следом в блюдо отправляем креветки и помидорки. Все содержимое сбрызгиваем оливковым маслом, перчим, солим и отправляем в духовку на 20-25 минут.

А сами накрываем на стол. Достаем любимые бокалы, столовые приборы и предвкушаем!

Как только таймер пропищал о готовности сразу достаем сыр из духовки, вино из холодильника. И сервируем себе вкусный стол.

Алиготе этот для меня про лимонный пирог. Там в ароматике и печеная хлебная корочка и лимонная цедра. А во вкусе приглушенная кислотность и карамельная сливочность бочки.

А стало быть он идеален для сопровождается креветок и сыра.

Фото не передает красоты. Но зато точно передает настроение и очевидность простоты приготовления этого незамысловатого блюда. И сочетание это неизменно радует 🥂 🍋 🍤 🧀

Нет ничего прекраснее, чем в солнечный теплый апрельский день стартовать новый винный тур 💃🏻🍷🚗

А начинать с хозяйства мэтра российского виноделия вдвойне приятнее.

Сегодня днем, а мы с ребятами встретились в полдень, чтобы они успели отдохнуть с дороги, было градусов +25 на солнце.

И выпив по паре бокалов холодного розового игристого в винном баре «1870 Abrau» в Новороссийске, и обсудив программу ближайших трех дней, мы отправились в гости к Алексею Толстому в «Усадьбу Маркотх».

Все посмотрели, попробовали зимний сет, хотя погода уже располагала к летнему. И прикупив сувениров в виде последнего в винотеке магнума Марселана и бутылочки оранжевой Мальвазии вернулись в Новороссийск.

Чтобы завершить первый день ВИП (веселой и пьяной) программой в «Мысхако», где персональная экскурсия, 8 вин и 8 блюд от шефа ресторана.

Солнечных вам фоток из сегодняшнего дня. Есть своя поэзия и в производственной части виноделия, а не только в бокале.

И когда вы меня спрашиваете, не надоедает ли мне по одним и тем же винодельням ездить.

То я отвечаю - нет!

Ведь каждый раз я смотрю на них глазами 👀 моих гостей. А это всегда новые ракурсы и впечатления. Чем больше гостей, тем многограннее картинка. Никогда не надоедает 😍

Скорее бы пяяяятница, скорее бы пя-т-ни-ца!))) Как пели «Ума Турман» 😁

А вот и она. Я сегодня в студии доделала подкаст с Владимиром Губиным из «Alma Valley», договорилась с новым и финальным в третьем сезоне госте о записи, помыла машину для завтрашней встречи новых гостей, пробежалась по магазинам, словом, эффективно провела выходной.

И закат встретила с бокалом игристого (потому что я - молодец)😁

В бокале (да-да, нам подарили те самые бокалы) сегодня кроме нашего южного солнышка новенькое акратофорное игристое с недолгой (около 2-х месяцев) выдержкой на дрожжевом осадке Ruggeri из линейки Rootstok (ищите в супермаркетах).

Бутылка вам не зря напомнила одно из самых знаменитых Просекко, потому что стилистика очень похожа.

Здесь Рислинг Рейнский, Шардоне и Совиньон Блан. И совсем немножко первого урожая Глеры 🤫

Яркое, весеннее, легкое (алкоголя всего 11%) идеальное игристое для встречи выходных! А в моем случае для встречи и проводов одновременно😁

Но завтра ко мне приедут гости, которые будут праздновать годовщину свадьбы в винном туре. Поэтому игристое на их встречу уже тоже в холодильнике.

А на винодельне «Мысхако» мы завтра завершим их первый день, в компании 8 образцов вин (включая это) и 8 блюд от шефа.

А пока пяяяятница, вот она пя-т-ни-ца! 💃🏻🥂🍾

Где искать классные российские вина да так, чтобы узнать про них и попробовать прямо из рук виноделов?

На ежегодной выставке «Винорус. Винотех» в Краснодаре, конечно же.

Это наверное один из самых эффективных ежегодных способов прикоснуться к винным новинкам и виноделам их создавшим.

Сколько прекрасных вин после «Виноруса.Винотеха» бывает на моих дегустациях в Москве, сколько в свое время виноделов здесь было встречено и приглашено в студию подкаста (потому что лично всегда эффективнее, чем по телефону), сколько партнерств, встреч и нужных контактов здесь появляется для моего блога и организации винных путешествий, в которые вы потом приезжаете.

Я в прошлом году на «Винорусе» даже свою книгу с автографом (это он сам попросил😇, я поскромничала писать заранее) Артуру Саркисяну подарила. Да-да, здесь все важные для российского виноделия люди собираются.

В этом году выставка пройдет 23-25 апреля на площадке «Экспоград Юг».

Среди участников более 70 виноделен, кроме традиционных южных и новые северные регионы и даже новые сидродельни. Новенькие бутиковые винные проекты и долгожданные презентации винных новинок от уже популярных и любимых хозяйств.

Первый день будет посвящен вкусам, оценкам и медиаполю.  Нас ждут разговоры о смысле дегустации и том, как критики, виноделы и покупатели по-разному читают вкусовой «язык» вина. Обсуждение организуют члены жюри дегустационного конкурса «Винорус». После — медиа-практикум для виноделов: как говорить о себе в условиях запретов на рекламу.

Во второй день в планах поговорить о рынке, ценообразовании и технологиях.
Начнется день сессией о продвижении бренда «Вино России». Дальше — аналитика от WineRetail о продажах, ценах и новых потребителях. Будет и технологическая сессия: санкции, импортозамещение, оборудование и премьеры решений от российских разработчиков.

Конечно же традиционно гостей ждут закрытые дегустации от виноделов и представителей виноделен. Это уже платно и по предварительной регистрации.

Расписание есть на сайте выставки 📝

А на саму выставку можно пройти бесплатно по промокоду VINO-I-RADOSTI

Ссылка на билет 🎫

Мой отчет о прошлогодний выставке тут

И несмотря на загруженное расписание апреля, я тоже планирую там быть.

Увидимся 😉🥂

МАЙСКАЯ МОСКОВСКАЯ ВИНОРАДОСТНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ!🥂🍾

Вот и анонс, потому что сколько уже можно вокруг да около 😁

Она случится!

7 крутейших образцов вин, включая Каберне Фран из додекаэдра из Долины Лефкадия, первый выдержанный рислинг от «Gunko Winery», стремительно исчезающий с винодельни «Усадьба Маркотх» Марселан, и свеженькое розе обязательно привезу из сорокалетних лоз Антея Магарачского от «Реликты». Это пишу для тех, кто должен знать сет до того как!)) Про еще три образца расскажу в этом канале по мере сбора (а собрать сейчас новинок можно не на одну, а на пять дегустаций, осталось выбрать).

18 мая (воскресенье) 13:00.

Любимый мой винный бар «Крым» на Покровке 44. Очень потом от него приятно по бульварному кольцу гулять (что я и планирую сделать ☺️).

Стоимость 3900 с человека. Здесь закуски от шефа и 7 образцов классных вин.

И всего 20 мест, из которых с момента первого упоминания о том, что будет дегустация, забронированы 5. Так что осталось 20, 15 13 8 5 4 3 места!

Бронь в личке @e_ozernaya по 100% предоплате. И до встречи ровно через месяц в Москве 🤗

Вот некоторые спрашивают, зачем ты Женя каждый раз пишешь подробный маршрут своих туров - украдут, скопируют, сами поедут без гида 😁

Дык это же прекрасно, что сами поедут, так как красть то нечего 😁 маршруты мои собраны из соображения здравого смысла и удобства логистики, так что вы бы на моем месте точно такие же собрали бы. И были бы правы 😁

А гиды нужны не всем. Гид же он что - погружает в контекст. А если вы сами погружены в тему и предпочитаете путешествовать в своем ритме без посторонних, то мои заметки вам могут пригодиться 😉 Главное иметь в компании трезвого водителя и все точно получится 😁

Поэтому продолжаю свой рассказ о финальном дне моего очередного прекрасного винного тура для прекрасных же гостей.

Судя по их отзывам шалость подарок на день рождения снова удался! И это УРА!!! 🥳

Сегодня мы начали утро с очаровательным видом за бокалом ледяного розе Elegance от «Гай-Кодзора». Свежее, легкое как крыло бабочки, летнее - как раз то, что нужно для сегодняшней внезапно наступившей репетиции лета!

Фоточка прилагается. Наш традиционный ПиТЬСтоп у памятника морякам революции с шикарным видом на море и кораблики по пути в Геленджик прошел освежающе-бодряще 🥂

Дальше была прекрасная «Усадьба Маркотх» и я увезла с нее нам на московскую дегустацию две бутылочки Марселана. Да-да того, которого на винодельне осталось всего 400 бутылок, и того самого, который отлично под мою коврижку подходит. Про это вот здесь писала и рецепт коврижки там же. Без нее Марселан не Марселан, поверьте 😁

Весенний виноградник Маркотха в фоточках тот, который с желтыми цветочками ☺️

Потом было «Шато Пино» и ресторан в обед, конечно. Не забывайте вкусно и плотно обедать между дегустациями - организм скажет вам спасибо!

И после - экскурсия по гравитационной винодельне с последующей дегустацией вин и улиток.

Подглядели сегодня как работники восковые крышечки сооружают бутылкам. Говорят, они два раз в год экзамен по этому искусству сдают. И те, кто плохо сдает не допускается к воску. Во как!!! Фоточка профессионалов сдавших экзамен прилагается.

Улитка Изольда в дегустационном зале винодельни предлагает почесать спинку к деньгам. Она передает привет и денежные потоки всем, кто посмотрит её фото (к посту прилагается).

Ну и прекрасное, «Шато Пино» в классической линейке выпустили моносортовой Совиньон Блан и он чудо как хорош на жаркий летний день! Никаких тропиков и «пипи де ша». Только дюшес, дыня и леденцы. Необычно, но прикольно. Такое мы берем домой на распробовать 😁

Такой сегодня денек. Завтра еду на студию немножко пошаманить над подкастом с виноделом по-красному Владимиром Губиным из «Alma Valley». А в субботу уже жду новых гостей следующего винного тура 💃🏻🍷🚗 И пусть красота в этом канале продолжается 🌷

Ну что же, еще один день нашей с гостями энотерапии пролетел стремительно, начавшись как вы уже поняли в «Имении Сикоры».

Продолжился он обедом в сырном ресторанчике On Cheese в Анапе одной (а на самом деле тремя) из лучших дровяных пицц в городе с собственными сырами конечно же, созданными на Таманском полуострове.

Потом мы поехали в «Скалистый берег», который в своем фантазийном стеклянном фасаде отражает не только море, небо и виноградники, но и винных гидов 😁

Здесь сегодня оформляли розе «Мелодия лета», которое в прошлом году было выпито раньше, чем это самое лето доиграло свою мелодию.

Надеюсь нового релиза хватит подольше 😉

Здесь же скоро новенькое игристое розе по-классике из пино-нуара. Пока не вышло в продажу, ждем 🙃

Дальше, проезжая мимо Гай-Кодзора, заскочили за сувенирами для коллег моих гостей в виде маленьких бутылочек сладкого Муската. Он очаровательный и купить его можно только на винодельне.

Ну и вино, наравне с книгами - лучший подарок, щитаю.

А себе взяли местное розе на завтрашний традиционный питЬстоп по пути в Геленджик. Лежит в холодильнике. Охлаждается ☺️

Где с утра нас ждут на винодельне Алексея Толстого «Усадьба Маркотх».

Сегодня я много говорила и мало фотографировала.

Поэтому вот вам отражающегося в фасаде «Скалистого берега» винного гида.

На сентябрьский тур 18-21 сентября осталось 3 места из 6. Октябрьская группа полная. Но всегда есть вариант попасть этой осенью на индивидуальный тур ☺️

А для тех, кто умеет впрыгивать в последний вагон - на апрельский винный девичник 24-27 апреля еще есть пара мест на борту для быстрых и решительных 💃🏻🍷🌷

Ну и для тех, кто читает мои посты до конца, шепну - на 18 мая забронировала нам с вами любимый бар «Крым» для майской московской дегустации. Традиционно привезу прекрасные вина и новинки, конечно же. Для 20 винолюбов-счастливчиков. Анонс скоро 😉

#винныйтур@vino_radosty

Как сказала сейчас экскурсовод в «Имении Сикоры» - рислинг в советское время использовали для профилактики и лечения желудочных заболеваний в санаториях, так что у нас не винный тур, а энотерапия 😁🥂

#винныйтур@vino_radosty

А пока вы тут жмякали «Участвую» в розыгрыше, я встретила своих новых гостей! 😉

Из интересного. Гостю мой винный тур подарили на день рождения, и я благодарю дарителя за доверие! Делать такое путешествие всегда большая ответственность и радость!

Наш винный тур сегодня стартовал на винодельне «Бюрнье» с премиального сета выдержанных вин в совершенно семейной обстановке.

Экскурсовод, а на самом деле специалист проработавший здесь на производстве 16 лет, Снежана Бирюкова со входа подхватила моих гостей в свои заботливые руки и кружила два с половиной часа. Под сопровождение линейки из шести выдержанных вин, которую завершал шедевральный Красностоп 2015 года урожая.

На столе горели свечи, тарелки были щедро наполнены кубанскими сырами и колбасами, испанскими оливками и красносливом (никогда раньше не видела).

В бокалах Riedel, специально созданных для винодельни под их красносностоп (с красной ножкой даже) медленно сползали со стен маслянистые арочки. Снежана читала собственные стихи о винах и не только, и казалось, что времени не существует.

После был обед в любимой «Винотеррии» и встреча с не менее любимым хозяйством «Gunko Winery».

Где уже оформили новенький релиз розе из Мальбека и Каберне Франа. И, попробовав его первыми, можем сказать, что он очарователен.

На виноградниках начали раскрываться почки, а местные собаки, зевая возлежали в залитом весеннем солнцем междурядье.

Такой теплый, душевный день получился. Словно под девизом: «И пусть весь мир подождет»!

Немного вам фоточек, а я спать.
Потому что завтра новый день и новые впечатления для моих гостей 🥂

#винныйтур@vino_radosty

РОЗЫГРЫШ резервного Мерло 2014 года урожая от «Alma Valley»! Это одно из первых резервных вин винодельни. А бутылка у нас с подписью винодела Владимира Губина🍾✍️

Никогда не было и вот опять редкое и прекрасное вино у нас в розыгрыше 🍷

Совсем скоро новый выпуск подкаста «Дело винодела» с виноделом по-красному крымской винодельни «Alma Valley» Владимиром Губиным. И на кону, конечно же, красное, редкой для наших розыгрышей долготы выдержки (больше 10 лет) Мерло с подписью винодела и героя следующего подкаста.

Условия розыгрыша:

🥂Вам 18+

🥂Вы можете забрать вино в любом городе России (кроме Калининграда)

🥂Вы подписаны на канал «Вино и радости»

🥂 Вы подписаны на телеграм канал винодельни «Alma Valley»

Победителя выберет бот-винолюб в 10:00 понедельника 21 апреля🥂🍾

Девятый выпуск третьего сезона подкаста «Дело винодела» уже на всех подкастных площадках 🎙️🍷

Девятым гостем подкаста «Дело винодела» станет нано-винодельня, как создатели сами ее шутливо называют.

Два друга юрист Роман Мищенко и инженер Роман Буланый, объединив свои таланты вокруг любви к виноделию, создали винодельню, которая, выпуская всего 5000 бутылок в год, попадает в рейтинги лучших экспертов рынка.

«Винодельня Двух Романов» (так она называется), находится в Краснодаре, а виноградники в Винной деревне под Анапой.

Проект создан и развивается на собственные средства, поэтому кроме виноделия Романы продолжают заниматься своей профессиональной деятельностью, а выходные посвящают своему проекту. Виноделие для них - это способ выразить себя, творческий акт и стиль жизни.

Это самый душевный выпуск сезона. С честными историями взлетов и падений, житейской мудростью, добрым юмором и большой любовью к жизни и своему делу. От этого разговора становится тепло и уютно. Словно после тяжелого дня посидел на кухне за бокалом хорошего вина с лучшими друзьями.

Наполняйте свой бокал. Устраиваетесь поудобнее. Мы начинаем.

Универсальная ссылка на подкаст ЗДЕСЬ

Слушать на Apple

Слушать на Яндексе

Приятного прослушивания и отличного понедельника, друзья! 🥂

#говоритвинодел@vino_radosty

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Радостная (@Solnce22222)

✔️Проверить результаты

С 1 апреля по 31 мая 2025 года проходит весенний этап федеральной акции «Дни Российских вин», в которой принимают участие многие торговые сети, винотеки, рестораны, винные проекты и винодельческие предприятия нашей страны!

Сижу пишу статью для одного такого участника и думаю - как же это круто! 🙌🏻

Мы живем в винодельческой стране! 🥂

С каждым годом все больше российских вин вызывают гордость и уже совершенно точно взяв с полки два вина российское и иностранное в одной ценовой категории - российское выиграет по качеству.

Да, еще не все гладко. Да, еще много всего предстоят сделать, чтобы закрепить наш успех!

Но это все станет возможно с нашей поддержкой. Именно винолюбы голосуют рублем за наши вина, развивая тем самым отрасль. Спрос рождает предложение. Конкуренция на полке за внимание покупателей двигает рынок российских вин вперед!

Мы с вами те самые покупатели, которые его двигают! И радостно, что виноделы наши в ответ на наше внимание предлагают все больше классных вин, которые хочется не только самим выпить, но и подарить!

А к вину, ребят, возьмите мою книгу (пусть это не скромно прозвучит), но я всегда радуюсь, когда вы пишете мне, что она помогла вам разобраться или вдохновила на покупку российского вина, или на поездку на винодельню, или вы подарили эту книгу друзьям и они теперь в вашем клубе поклонников российских виноделов!

Мне пишут те, кто читали её до поездки на винодельни, составили маршрут благодаря ей, получили в подарок и теперь ходят на дегустации знакомится с виноделами, увидели в библиотеке и не ушли из читального зала пока не дочитали, сделали свое вино благодаря ей, вдохновились на создание блога о вине, стали винным гидом и много еще историй с ней связанных. Эта книга совершенно точно уже за пределами моего влияния, но она создает волновой эффект, который уже затронул многих.

Возьмите в гости к друзьям этой весной мою книгу и бутылку отличного русского вина. Пусть эта прекрасная волна продолжает сносить снобизм и недоверие к нашим виноделам. Такие у меня мысли в этот понедельник, друзья!

Заказать книгу можно ЗДЕСЬ

А я пошла допишу статью. И пусть любителей российского вина станет еще больше! 🥂🤗

#моякнига@vino_radosty

А пусть сегодня будет отдыхательный контент выходного дня 🎥🍿🥂

Из последнего занятного сериального посмотрела два фильма. Очень разных по настроению и ритму, но оба цепляют с первых минут, а это для меня показатель того, что точно будет интересно.

«Разделение» («Severance») - классная метафоричная история о том, как мы неосознанно лишаем себя возможности быть цельными работая на работе ради работы.

В центре сюжета некая корпорация, которая практикует разделение своих сотрудников на две субличности, одна из которых работает работу в офисе (интро) в то время как вторая живет свою жизнь снаружи (экстра). Ни та ни другая часть не помнит о том, что было снаружи (если это интро) и внутри (если это экстра).

Общество вокруг настороженно относится к таким разделенным. А разделенные пытаются адаптироваться к своей новой реальности.

Те, кто внутри пребывают словно в заточении, их дни одинаковы как белоснежные коридоры пустынного офиса. И они там страдают. Также как и мы, когда заставляем себя каждое утро словно в анабиозе снова и снова приходить на нелюбимую работу, старательно забывая на 8 часов о том, кто мы на самом деле и чего мы хотим. Сильно. Стильно. Первый сезон - огонь! 🔥

«Резиденция» - ироничный детектив со множеством пасхалок к проблемам современного общества.

До последнего не ясно, кто убийца. И это точно не дворецкий, потому что условный «дворецкий» уже мертв))) И все бы ничего, если бы этим мертвецом был не главный распорядитель Белого дома.

Отдельной темой идет популярный нынче бердвотчинг, вплетаясь в сюжет в виде увлечения главного детектива дополняя историю забавными метафорами.

Отдельный кайф - костюм главной героини.
8 серий и дело раскрыто 😁

А вы что смотрите, поделитесь 😉

Про сорт винограда Марселан я узнала года четыре назад из забавной рассылки смм-щиков «Усадьбы Дивноморское» о том, какие вина лучше всего подходят тем или иным знакам зодиака 😁

Там всем рыбам (мне в том числе) велено было пить Марселан. Я из любопытства купила бутылку, попробовала и… благополучно забыла про Марселан до прошлой недели.

Не то, чтобы каждая винодельня его тут делает, а украшать многочисленные ужины выдержанной линейкой «Усадьба Дивноморское» - накладно.

И вот на прошлой неделе привезла девчонок к Алексею Толстому в «Усадьбу Маркотх». Ходили на производство, дегустировали, потом в магазин, конечно же. А он там - Марселан! Стоит смотрит на меня с полки. И сердце мое «рыбье» не выдержало. Взяла бутылочку!

И вот в сегодняшний прохладный выходной день стало очевидно, что момент настал. Момент для Марселана!

Коротко о самом вине:

2022 год урожая
6000 бутылок тираж
Выдержка 16 месяцев в 500 литровых бочках из французского и кавказского дуба
Спирт 14%
Наслаждение 100%

Из истории сорта:

Родители у Марселана - Каберне Совиньон и Гренаш. От Каберне Совиньона здесь чернослив, черная смородина и ежевика (северные люди услышат черноплодную рябину). От Гренаша - мягкие лапки на горле при глотании и пряяяяности.

Я вчера еще коврижку испекла (потому что выходной = домашний пирожок, кто давно читает, в теме).

И вместе это - огонь! Нет даже так - ОГОНЬ!!!

За рецептом моей фирменной коврижки сюда 👉 https://t.me/vino_radosty/3008
За Марселаном - гугл в помощь 😉
Или ко мне в тур - заедем на винодельню и купим!)

Кстати места на октябрьские даты винорадостного тура уже почти разобрали 🤷‍♀️ Одно осталось для самых шустрых.

А на 18-21 сентября места еще есть 🤫

#провино@vino_radosty

Еще один отзыв вам и все!

Пойду почивать на лаврах 😁😁😁 отдохну немножко.

Сгоняли в город, купили у бабули на рынке охапку садовых тюльпанов (200 р за 11 штук).
Заехала в Озон - забрала новую книжку интересную. Тут еще новый сериал лежит в давно отложенных.

Затопила камин. Заварила чай с чабрецом. Устроилась с ногами на диване и под шум дождя за окном приготовилась отдыхать!

Чего и вам желаю в эту апрельскую (хоть по погоде и не скажешь) субботу 🤗

Это наконец случилось!
Гости, еще не доехав до вокзала Новороссийска после своего винного тура, забронировали себе даты на следующий!
Считаю - это успех!)) 🎉

Напоминаю, что на девичнике 24-27 апреля еще есть пара мест (вдруг кто умеет принимать судьбоносные решения из под субботних теплый одеял). Я в программу по просьбам участниц добавила посещение «Маркотха», где создает свои вина легендарный Алексей Толстой. Итого там 9 виноделен за 4 дня, не считая прекрасных девичьих забав вроде рисования вином 🌷 Будет красиво, нежно, весело и очень насыщенно.

Про осень вы спрашиваете. У меня уже плотненько расписание забивается, поэтому пока еще остались несколько окошек возможностей пишу даты, а вы присылайте в личку если готовы приехать.

Групповые осенние программы будут на 4 дня.
Обязательно включим интерактив по сбору винограда и даже (если получится 😉) работу на переработке винограда, где своими руками буквально прикоснемся к созданию будущего вина.

Даты такие:
18-21 сентября осталось 6 5 4 мест 🚗
2-5 октября осталось 6 4 1 место 🚗

Пишите, и если наберем группы, то будет вам улетная программа и лучшая осень вашего года!!! Напоминаю на моих групповых турах всего 6 мест! Никаких толп, только радость встречи с каждым из вас!

Так же продолжаю принимать запросы на индивидуальные путешествия на эту осень!

Всегда на связи ваш винорадостный проводник в мир русского вина @e_ozernaya

Не могу не поделиться видео, которые ребята сделали по следам закладки именной бутылки игристого в знаменитых подвалах «Абрау-Дюрсо». Так атмосферно получилось! Уххх!!! 👇

Мы сделали это! Сегодня, 10.04.2025, мы прошли легендарными голицинскими подвалами, которым уже более 150 лет, через более поздние подвалы советской эпохи в самое сердце подземелий Абрау-Дюрсо, выбрали ее - ту самую особенную бутылку, бережно повязали своей бирочкой и заложили на выдержку. Ровно через три года мы сможем попробовать, что же получилось. И, оглядываясь назад, вспомнить начало нашей истории с винотекой, ведь открытие все ближе🥂

На красивой ноте закончился вчера наш индивидуальный винный тур для владельцев новой, уверена, что в будущем - знаковой винотеки «Пузыри» в «Зиларте» 🥂😉

Вечером в «Мысхако», зная, что ко мне едут интересующиеся не праздным интересом российским виноделием ребята, наш ВИП (Веселый И Пьяный) винный сет вчера дополнили двумя звездами свеженького гида Саркисяна от Раевки 😍

🥂 белым «Генезисом» (60% Рислинг и 40% Шардоне, французский дуб с постоянным батонажем 12 месяцев, две рассы дрожжей, сусла самотека 52%. И это было великолепно!!! Красивый купаж, легкое касание бочки, хороший не кусачий спирт 12,3%. Очень нежно и хо-ро-шо.

🥂И вторым сюрпризом стал белый же бленд Ренессанс Раевское 89 баллов Саркисяна (еще бы 1 балл и золото).

Купаж Шардоне 70%, Совиньон Блан 15% и Вионье 15%. Там тоже французская бочка второго пассажа, нежная, как крыло бабочки. Вионье здесь немного, но после того, как Шардоне отсупает оно так красиво звучит.

Мое сердечко за Генезисом, но второе тоже очень интересное.

Теперь я немного передохну, буквально пару дней и буду встречать следующих гостей.

Апрель - красивый месяц для посещения виноделен. Но и сентябрь-октябрь хорош. Готовлю пару дат для групповых туров. Но и индивидуальные с радостью жду.

Считается, что индивидуальный тур - это дорого. Но если вы собираетесь компанией в 5-6 человек, то стоимость вашего индивидуального путешествия мало чем отличается от моей групповой программы 🤫.
Только весь маршрут вас сопровождают друзья и винодельни мы выберем те, которые именно вам хотелось бы посетить 😉

А еще мои туры можно дарить. И следующий мой гость - это как раз такой дарополучатель!)

Всегда на связи ваш проводник в мир российского вина @e_ozernaya

P.S. На фото те самые бутылки из прекрасного вчерашнего вечера, который поставил не точку, но запятую в открытиях российских виноделен моих прекрасных гостей 🥂

#винныйтур@vino_radosty

Утро в Абрау-Дюрсо всегда начинается так 😁🥂

Отчитываюсь - именную бутылку игристого заложили, желания загадали, едем в «Мысхако». Такой у нас сегодня исторический день выдался. По страницам истории российского виноделия с бокалами в руках 📖🥂🍾

А у меня с утра был для ребят сюрприз!

Мы с главным виноделом «Шато Пино» Ольгой Аурсалиди не могли оставить моих прекрасных гостей, которые открывают винотеку в Москве, без первой в их коллекции бутылки российского вина с подписью винодела.

И этой бутылкой стал мой любимый Пино-Нуар от «Шато Пино» под названием «Кирпичи прилетели»! Чтобы если даже и прилетят какие-то «кирпичи» сложностей на пути развития их проекта, у ребят всегда были силы отбиться и продолжать работать нам с вами винолюбам на радость! Чин 🥂

#винныйтур@vino_radosty

На вчерашнем ПитЬСтопе по пути в Геленджик у моих гостей в бокалах оказался сидр южного терруара от моего дорогого друга Федора Ефремова 🥂

Это совершенно виртуозно выполненный игристый сидр из диких яблок с 70-летних яблонь, расположенных в скалистой местности реки Белая рядом с Майкопом.

История бренда «Drunken Rat» 🐀🥂 про поиск себя и дела, которым хочется жить. Если не слушали наш с Федей подкаст в первом сезоне «Дело Винодела», то это ЗНАК 🎙️ 🎧

Именно этот сидр появился в нашем путешествии не случайно (кроме того, что россиянам давно пора присмотреться к прекрасным российским же сидроделам).

Дело в том, что дедушка сидродела Феди в свое время работал технологом в «Абрау-Дюрсо» и из детства кроме яркого названия сидродельни Федя вынес и любовь у игристому. И делает он его виртуозно, пусть не из винограда, а из яблок.

А в «Абрау-Дюрсо» у меня с моими гостями сегодня миссия!!! 🍾🥂

Мы выезжаем на закладку именной бутылки игристого в длинные Голицинские подвалы, чтобы через 3 года загаданное сбылось.

А загадать есть о чем! Ребята, которые ко мне приехали, сразу по возвращении открывают собственную московскую винотеку с говорящим названием «Пузыри» 😁 И тут что-то на игристом, да?))

Вот вам фоточка нашего вчерашнего ПитЬСтопа и прекрасный игристый сидр от Федора созданный методом Шарма.

И вид на весенний Новороссийск с моря ❤️

А мы поехали добавить нашему винному туру немного магии для лучшего исполнения задуманного ребятами. Своя винотека, надо же! Крутые! Такое мы поддерживаем 🤗

#винныйтур@vino_radosty

РОЗЫГРЫШ кРРутейшего РРислинга от винодельни «В2Р» («Винодельни двух Романов») с подписью двух виноделов Романов 🥂

Веснеет, даже если в ваших московских снегах этого не видно. Но природу не остановить. И уже скоро нам с вами будет просто необходим этот освежающий рислинг от нано-винодельни (как они сами себя шутливо называют) «В2Р». Совсем скоро на всех подкастных площадках страны самый душевный выпуск третьего сезона «Дело Винодела» с двумя Романами. А пока - розыгрыш!!!

Условия розыгрыша:

🥂Вам 18+

🥂Вы можете забрать вино в любом городе России кроме Калининграда.

🥂Вы подписаны на канал «Вино и радости»

🥂 Вы подписаны на телеграм канал «В2Р»

Победителя выберет бот-винолюб в 10:00 понедельника 14 апреля🥂🍾

А вот и обещанная скидочка на обучение! Да на какое обучение!

Москва, прильнуть к экрану и читать внимательно! 👀 📝

А все потому, что уже на будущей неделе 15 апреля в Школе вина «ВХОД» (о них уже вот здесь писала) стартует курс «Что такое вино» с одним из крутейших сомелье России в качестве преподавателя - Романом Сосновским.

✅ Всего 4 занятия - 15,16,29 и 30 апреля!

✅ Очно, в Москве, по вечерам.

✅ Каждое занятие сопровождается практической частью (дегустацией, то есть).

Программа такая 👇

15 апреля. История вина, Органолептика и что на нее влияет, возделывание лозы, что такое терруар? Дегустация 🥂

16 апреля. Стили вина. Игристые, как делают. Как работает осадок, методы производства игристых, стилистика. Регионы производства. Дегустация 🥂

29 апреля. Стили вина. Белые, как делают. Как работает осадок, бочка, ароматные сорта,оранж. Что такое редуктивный и оксидативный стиль. Влияние терруара. Дегустация 🥂

30 апреля. Стили вина. Красные, как делают. Как работает мацерация, как влияет бочка, старый и новый дуб, мощные и элегантные сорта. Дегустация 🥂

Подробности здесь
Не забудьте, что у нас есть промокод VINORADOSTY на скидку 10% 💰

Эх, надеюсь они этот класс еще повторят. Сама хочу сходить. Возможность задать свой глупый вопрос человеку, который знает о вине и все и еще немножко - бесценна!

На фото к посту мастер курса Роман Сосновский 😉 Ну вдруг вы не знали, что он кроме того, что необычайно талантлив, еще и несказанно хорош собой 😉

Расхожая фраза: «Все приходит к тем, кто умеет ждать» не выдерживает проверку моим личным опытом и вот почему 👇

Вся моя история доказывает обратное. Все приходит к тем, кто умеет НИЧЕГО НЕ ЖДАТЬ.

Это о том, чтобы работать, не ожидая поддержки, похвалы, доброго слова и принятия. Наверное это мое какое-то «заклинание», но я знаю многих, кто добился всего не ожидая ничего.

Просто берешь и делаешь!

Страшно? Делаешь!

Жалко себя? Делаешь!

А вон «Маше» все легко досталось, а я бедняжечка всю жизнь головой об стену словно и нет ответа? Делаешь!

А вон идиота «Ваню» везде зовут, а я вон сколько делаю и ни разу никуда на звали? Делаешь!

Делаешь каждый день, в любую погоду, в любом настроении то, что не можешь не делать.

И пусть потом «поверхностные люди» скажут - это ей на голову все упало, она пустышка, но ей повезло, она все взяла у других, ей помогли/дали денег/мозгов (нужное подчеркнуть).

На самом деле важно только то, что вы сами о себе знаете - правду про ваш ежедневный труд, устойчивость перед теми, кто ничего не смог и вам не желает, счастье от крошечных моментов, когда получилось.

Важно просто продолжать знать! И все. Знать и несмотря ни на что делать.

И тогда все возможно. Все, за что вы можете заплатить временем, силами, прочими невосполнимыми ресурсами (и это точно не деньги).

К чему я все это?
К отзывам.

Иногда бывает люди вроде довольны, уезжают и обещают написать впечатления, но за пределами Краснодарского края обещания не работают. И поезда/самолеты уносят впечатленных гостей в их рабочее сегодня и никогда уже не возвращают восторженными отзывами в наше общее вчера.

А бывает ничего не ждешь и никого ни о чем не просишь, а они сами… просто пишут, потому что не смогли не написать. Потому что опыт, который они пережили хорош настолько, что не поделиться нельзя.

И я таким словам всегда рада больше, чем тем, о которых просила. Потому что когда просишь и не получаешь того, что обещано - больно. А когда не ждешь, но получаешь - радостно.

Все приходит к тем, кто ничего не ждет!

Немного грустная (потому что здесь нет ни слова про надежду), но по-своему прекрасная правда жизни (потому что это про свободу знать, что тем, кому точно надо - приедут, и те, кто очень хочет - напишут).

Спасибо за ваши отзывы на наши поездки, мой канал, мою книгу и мои подкасты. Я каждый храню у сердца. И всегда жду в свои туры (подкасты, читатели, подписчики) тех, кому точно надо.

А именно такие всегда приезжают (слушают, читают). Несмотря на расстояния, неудобный транспорт, отсутствие времени, начальника- самодура, рабочие задачи и изменения личных планов. И случается магия. Она неизменно всегда бывает. И каждый, кто доехал (послушал, почитал) возвращается в свою реальность немножечко другим. А иногда и множечко (чего уж).

Спасибо вам! 🥂

А мы поехали с моими новыми гостями дальше путешествовать по винодельням Краснодарского края. А вам скоро здесь новый розыгрыш и промокод на скидочку в классной винной школе. Вот вы не ждали, а оно случится! Прекрасно же 😁🥂

Если вы думали, что я вас оставлю сегодня без весенних виноградников, то конечно же нет 😁
Очаровательные весенние виноградники «Nesterov Winery» и «Имения Сикоры» со стороны вкуснющей «Винотеррии».

От наших ветров вашим снегам ❤️ А мы продолжаем наш винный тур 🚗

#винныйтур@vino_radosty

Недавно получила очень забавный комментарий о моих подкастах. Если коротко он сводился к тому, что вот я заявляю свой подкаст как обывательский, а сама «чирикаю с виноделами на нашем птичьем» и обывателю ничего не понять.

У меня есть, что на это ответить, дорогой комментатор 😁

Во-первых, «чирикаю» я уже 40 выпусков кряду и те, кто слушает подкаст с начала уже успели уяснить как какое вино делается, чем отличается классический метод производства игристого от других, получится ли розовое если смешать красное и белое вино, существует ли вино из порошка и почему виноградные лозы в современном виноделии чаще всего не растут на собственных корнях.
Надо просто слушать с самого начала 😁

А еще лучше читать мою книгу и параллельно слушать первый сезон.

От сезона к сезону мы с вами развиваемся как слушатели, усложняются темы и терминология, хотя я по прежнему спрашиваю «глупые» вопросы и получаю умные развернутые ответы из первых уст. Вот например в подкасте, который утром вышел, я спрашивала у Павла Балуха про профессию дрожжевода у них в хозяйстве. И он там с юмором подробно про вечеринки для дрожжей мне рассказывает 😁

Во-вторых, здесь я вижу современную тенденцию сразу без предварительных ласк (что называется) оседлать новую тему, которая не так проста, как кажется. Мы привыкли, что нас в тиктоке 😁 обещают научить за час тому, чему раньше посвящали половину жизни. Но так не бывает. Сначала азбука, а потом уже сонеты Шекспира. Начните слушать сначала если кажется, что в третьем сезоне много непонятных слов.

В-третьих, я правда стараюсь просто о сложном. Но иногда, когда проходишь стадию максимального упрощения уже есть потребность во все более глубокой беседе. И они есть в третьем сезоне подкаста «Дело винодела».

В-четвертых, и в главных, мои подкасты не о вине, а о людях вина. И даже если вы новичок в винной культуре, то точно не новичок в этой жизни. И уверена знаете, что слушать по-настоящему увлеченных своим делом людей само по себе огромное удовольствие. А наши виноделы именно такие - люди с пылающими сердцами и горящими глазами, которые в каждый бокал своего вина для нас закладывают свои смыслы и ценности. Осталось их раскрыть.

И это легко сделать просто послушав «Дело винодела» от первого до третьего сезона🎙️🎧🍷

Восьмой выпуск третьего сезона подкаста «Дело винодела» уже на всех подкастных площадках 🎙️🍷

Восьмым гостем третьего сезона подкаста станет главный винодел «Золотая балка» в Крыму Павел Балух.

Игристые вина хозяйства украшают не только многие новогодние столы нашей страны, но и буфеты большинства ведущих театров столицы и крупных городов.

Сама винодельня - место притяжения многих винных туристов Крыма: интереснейшая производственная площадка под открытым небом, сорокалетние лозы, с которыми можно не только фотографироваться, но и лакомиться ягодами в сезон, возможность самостоятельно сделать дегоржаж игристого и придумать собственную надпись, которая в случае победы в конкурсе винных названий украсит этикетки партии тихих вин.

Поговорили с Павлом о библиотеке ароматов, которую важно иметь не только виноделу, но и всякому винолюбу. О штатной позиции дрожжевода, и о его подопечных - собственной расе дрожжей хозяйства ZB11, которые участвуют в создании местных игристых вин. О винной школе «Золотая балка» и ее студентах. О терруарах и особенностях каждого вина из каждой линейки. О секретах производства местных жемчужных вин и о том, почему именно ими можно красиво утолить жажду.

Универсальная ссылка на подкаст ЗДЕСЬ

Слушать на Apple

Слушать на Яндексе

Приятного прослушивания и отличного вторника, друзья! 🥂

#говоритвинодел@vino_radosty

В Лефкадии тоже завеснело 😍

И кроме котика там сегодня были цветущие вишни и сливы, тюльпаны и нарциссы. Вкусные фермерские блюда в ресторане «Пастораль» и очаровательные, тонкие, стильные вина, конечно же.

А на нашу будущую майскую дегустацию со мной уехал таки их Каберне Фран 2020 года из додекаэдра, который кроме всего прочего в 2024 году взял Платину гида Артура Саркисяна. Будем пробовать.

А вам красоты из весенней долины белого тополя 😍

Весны же много не бывает, правда? 😉

Завтра обещают какие-то ветра, ливни и прочие сюрпризы межсезонья. Ну а сегодня было по-весеннему прекрасно! 🙃

#винныйтур@vino_radosty

Весна на винодельне «Gunko Winery» 😍

Немного вам картинок из прекрасного винорадостного сегодня 🥂

Впервые в этом году видела как плачет лоза. Началось сокодвижение, а это всегда очень радостно замечать. Лоза проснулась и готовится к новому циклу рождения ягод.

На винодельне у Владимира Владимировича Гунько сегодня разлили новенькое розе. В этом году там кроме Мальбека и Каберне Франа еще немного Мерло. Ммм… уже не терпится попробовать. Теперь дождаться бы пока оформят.

А между тем на винодельне уже можно купить новенький рислинг, выдержанный в венгерском дубе и бетоне. Очень интересно, что получилось. Прихватила две бутылки на нашу с вами майскую дегустацию в Москве. Скоро будет дата. А пока собираю нам потихоньку интересный сет.

#винныйтур@vino_radosty

Всем счастливого котика из «Долины Лефкадия» в этот понедельник 🐱 Потому что у меня начался новый винный тур и сегодня утром я встречаю своих новых гостей 🥂

Загадывайте желание, уверена котик расстарается, чтобы его исполнить. А тем, кто готов от мечтаний перейти к делу напоминаю, что в апрельском девичнике 24-27 апреля еще есть два места.

Программа - 🔥! Цены такой за подобный состав виноделен больше увы не будет, так что для рачительных дам - это отличное предложение 😉
Для бронирования пишите в личку 👉 @e_ozernaya
Подробности о туре есть в этом посте 👉 https://t.me/vino_radosty/3569

🥂4 дня
🥂9 виноделен
🥂5 разных терруаров
🥂4 вкуснейших ресторана
🥂Больше 50 образцов классных российских вин
🥂И 6 совершенно счастливых женщин💃🏻

Такое открытие сезона мне нравится! И пусть дальше - больше!!! 💪

Вчерашний финальный день первого винного тура весеннего сезона мы начали в гостах на винодельне «Раевское», где нас встречала умница и красавица Наталья, с которой вместе мы совершили настоящее погружение в философию вин хозяйства от виноградников, где начали дегустировать прямо на терруаре, через производство, где наливали прямо из емкостей и обсуждали еще не вышедшие в продажу вина (Алиготе 24 года в еще не оформленной линейке Трескаре будет пушка! Мы продегустировали😉), до дегустации - где под закуски от шеф-повара ресторана «Мыс 1879» Тимура пробовали готовые вина, и «золото гида Саркисяна 2024» - красный Генезис.

Встреча наша длилась часа три и не хотелось уезжать (как это всегда бывает с винодельней «Раевское»), но нас ждали улитки 🐌 в «Шато Пино», обаятельный кузнец на их виноградниках, гравитационная винодельня и линейка вин «Гранд Резерв», которые нам предстояло продегустировать.

Девчонки мои уехали, но оставили после себя радость встречи и понимание что все не зря. Амбассадоров российского вина прибавилось, это точно. Одна дама в финале сказала: «Я же теперь не смогу пить никакие другие вина кроме российских» 😁 А это значит, моя миссия выполнена!)

Сегодня день на то, чтобы передохнуть и привести машину в порядок, а в понедельник новый винный тур 🚗🍷💃🏻

А вам этим утром фоточек из нашего винорадостного вчера 😉

#винныйтур@vino_radosty