PutzMunterSchwamm
aus meinem FUNDUS oder individuelle Anfertigung in Deinen Lieblingsfarben...

... kratzfrei für alle Flächen in Küche, auch Geschirr sowie fürs Bad, Glas, Metall, Kunststoff usw....
🍽 🫙 🎛 🪟 🚲 🚙 🚽 🛁

MATERIAL
Natur- oder Kunstfaser
60° waschbar ✅

Größen & Wert
9 - 12 cm ab 9, - Euro
zwei-, drei- & vierfarbig

OsterAktion bis 21.April
3 Schwämme x 9 cm
zweifarbig 24,- Euro

2 Schwämme
9 cm & 11 cm
zweifarbig 18,- Euro

plus ab 3 Euro
Versand Germany

TIPP
- ein tolles Mitbringsel mit einem Spülmittel oder Duschgel 🎁

Interesse?
Gerne PN @Beate_Th

TelegramFreuKanal
Handwerkskunst & mehr
💟 @Atelier_Purpur

Danke fürs Teilen 🙏🏻

Apropos Brot...

... bzw. wie man in Bayern sagt: BrotZeit 😆👆🏻

Apropos Brot...

Wer hatte/hat solch eine "Maschine" ohne Strom?

Bon Appétit 😋

Fb Patricia Sch. - F.

FrühstücksBrot
aus dem Heißluftgerät
⤵️

Lecker schmecker warmer Frühstückskuchen 🍰

• 1 Banane
• 1 Ei
• etwas Backpulver
• 60g Haferflocken
• 100ml Milch oder Wasser
• 70g (Tiefkühl-) Himbeeren
oder Obst nach Gusto 😉
• 15g Schokodrops

ZUBEREITUNG
Direkt in eine kleine Auflaufform zuerst die Banane hineindrücken und danach die anderen Zutaten dazu geben & verrühren.

BACKEN
200 Grad Ober-/Unterhitze
30 Minuten

Bon Appétit 😋

Rezepte & mehr
🌴@DattelGenuss

Private Sahara Reisen
April 25 - Osterreise "Genusswandern"
☀️@Kraftort_Sahara

VERWENDUNG VON KURKUMA

✅ Kurkuma enthält ätherische Öle und Curcumin (ein gelber Farbstoff). Die Pflanze ist reich an Phosphor, Eisen, Jod, Kalzium, Cholin sowie einer Gruppe von Vitaminen B (B1, B2, B5), C und K.

✅ Kurkuma entfernt Giftstoffe und Schadstoffe aus dem Körper, da es Antioxidantien enthält, die freie Radikale „abtöten“.

✅ Wissenschaftler glauben, dass Curry-Gewürze einen positiven Effekt auf die Alzheimer-Krankheit haben, überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen und Schwellungen bei Arthritis reduzieren.

✅ Kurkuma blockiert auch Krebszellen und beugt Brustkrebs vor.

✅ Der würzige Geschmack von Kurkuma hilft bei der Bekämpfung von Viren und schlechten Bakterien, sodass das Gewürz bei allen Arten von Entzündungen nützlich ist.

✅ Kurkuma normalisiert die Arbeit des Verdauungssystems, der Nieren und der Gallenblase. Verbessert den Appetit

@beauty_ernaerung

Grüße in die Genuss Runde,

all die Vorbestellungen
"Schätze der Beduinen"
sind nun inzwischen verkauft bzw. versendet...

... die Gewürze Rash el Hanout/ein arabische Curry, SchibeTschich, die scharfe Paste "Harrisa" und alle Datteln!

Es gibt nur noch
5 x 100 g das goldene
Gewürz Kurkuma...

- frisch gemörsert
- wunderbar duftend

... für die goldene Milch,
zum "Färben" für Reis, Couscous und Dipps!

1 x 100 g 4,- Euro
2 x 100 g 7,- Euro
3 x 100 g 10,- Euro

Schätze der Beduinen
Seit 2015 unterstütze ich mit privaten Reisen und dem Verkauf von ihren Gewürzen, Harissa, Datteln usw. die Beduinen in der tunesischen Sahara mit ihren Großfamilien samt Tieren - denn sie leben bis heute von der Hand in den Mund.

plus
Versand Deutschland
oder
Abholung WestMünchen

Gerne PN @Beate_Th

Rezepte & mehr
��@DattelGenuss

Private Sahara Reisen
April 2025 - Osterreise
"Genusswandern"

November 2025
"Retreat à la Beduine"

März 2026
"Pilgern durch die Wüste"
☀️@Kraftort_Sahara

ZUBEREITUNG

Als erstes den Parmesan mit einem Mixer zerkleinern und umfüllen.

Dann alle Gemüse in Stücke schneiden und mit den Kräutern im Mixtopf und mithilfe des Spatels zerkleinern.

Danach milden Apfelsaft und Olivenöl zugeben und 40 Min mittlere Hitze mit Küchenkrepp und/oder Gareinsatz als Spritzschutz einkochen.

So, Küchenkrepp/Gareinsatz abnehmen, zerkleinerten Parmesan zugeben -
1 Minute feinpürieren.

Achtung heißer Dampf - verwende immer ein Küchentuch auf dem Deckel!

Jetzt mit dem Topfschaber die Masse in den Eiswürfelbehälter streichen und direkt in das Gefrierfach stellen.

DOSIERUNG
1 Würfel Paste pro 500g Wasser um Gemüsebrühe herzustellen.

Wer es kräftiger mag,
auf 2 erhöhen.

HINWEIS
Bitte die Brühe bei Bedarf noch mit Salz/Pfeffer nachwürzen. Diese Würfel sind perfekt auch für Kleinkind- bzw. Babynahrung da ohne Salz und Wein.

... is 1 Jahr haltbar!

Bon Appétit 😋

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Private Sahara Reisen
Osterreise "Genusswandern"
☀️@Kraftort_Sahara

Gemüsewürfel selbst gemacht - ohne Chemie!

ZUTATEN
50 g Parmesan
250 g Staudensellerie
250- 300 g Möhren
100 g Zwiebeln
150 g Zucchini
1 Knoblauchzehe
50 g frische Champignons
2 Lorbeerblätter
6 Stängel Basilikum, Salbei, Rosmarin abgezupft
4 Stängel Petersilie, frisch
30 g milder Apfelsaft
1 EL Olivenöl

⤵️

😂👆🏻

Schoko-Nuss-Aufstrich

ZUTATEN
200 g Nüsse nach Wahl
- Haselnüsse, Mandeln...
1 Prise Salz
2,5 EL geschmolzenes Kokosöl
2 EL Backkakao
2–3 EL Xylit
je nach gewünschter Süße

ZUBEREITUNG
Die Nüsse in einer Küchenmaschine zu einer mehlartigen Konsistenz verarbeiten.

Das Kokosöl, den Backkakao, Xylit und eine Prise Salz hinzufügen.

Alles zusammen weiter in der Küchenmaschine mixen bis eine cremige Masse entsteht.

TIPP
Das kann bis zu 20 Minuten dauern, aber Geduld zahlt sich aus – das Ergebnis ist es absolut wert!

Bon Appétit 😋

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Private Sahara Reisen
"Pilgern durch die Wüste"
"Genusswandern"
"Retreat à la Beduine"
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Video verlangsamen?

Video starten, oben rechts die drei Punkte antippen, wähle Geschwindigkeit
-> „langsam“ 😉

#Tipp
GemüseAnbau x anders...

... mit Plastikflaschen #Upcycling

🧘🏻‍♀ 🍎 🥦 🥳 🍷 🍫

Osterreise Tunesien
18. - 25.4.25

Genusswandern
1001 Nacht ✨

Die Reise beginnt ab der Insel Djerba über die Bergkette Matmata zur Oasenstadt Douz - dem Tor zur Sahara.

An einem festen Wüsten Camp zu verweilen, kombiniert mit Genusswanderungen und z.B. dem HopseBrot backen lernen, sind für Wüsten-Neulinge und alle aktiven Genießer eine besondere Form der wohltuenden Auszeit...

☀️ Dünenmeer
🌹 Sandrosen
🌴 Dattelwald
🐪 Wüstenschiffe
👳🏽‍♂ Beduinen-Leben
🥣 Gaumenschmaus
🫓 Hopse Brot
🍵 Karamell-Tee
🔥 Lagerfeuer
✨ Sternenhimmel

Eintauchen in die Wüsten
Weite - Stille - Tiefe im
Einklang mit der Natur!

VP 1001 Euro ✨
ab 5 Reisenden
*plus Direktflug 2,5 Std.
nach Djerba ✈️

Individualreise
Wir organisieren auch für Einzelreisende & Gruppen!

Seit 2015 unterstütze ich mit diesen privaten Reisen die Beduinen mit ihren Großfamilien samt Tieren - denn sie leben bis heute von der Hand in den Mund.

Wir freuen uns auf EUCH -
mein erfahrenes Beduinen Team & PN @Beate_Th

Kanal zum Stöbern
☀️@Kraftort_Sahara

So 👆🏻 züchten Bauern
Mangos und Bananen
auf die gleiche Weise ��🍌 @AramChristus

#Getränk
Banenen-Ananas-Mango
Smoothie 🍌🍍🥭

1 Banane 🍌
1 Tasse Ananas 🍍
1 Tasse Mango 🥭
1/4 Tasse Joghurt 🍦
1 Tasse Mandelmilch 🥛
Eiswürfel 🧊 nach Gusto

Bon Appétit 😋

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#Getränk
Bananen-Chiasamen SMOOTHIE 🍌

1 Banane
2 Esslöffel Chiasamen
1/2 Tasse Haferflocken
1 Tasse Mandelmilch

Bon Appétit 😋

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DAS wussten WIR immer schon 🤣👆🏻

Spinat Frischkase Spaghetti

ZUTATEN
400g Spaghetti
400g frischer Spinat
200g Frischkäse
2 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
Salz & Pfeffer nach Gusto
100 ml Gemüsebrühe
Parmesan zum Servieren

ZUBEREITUNG
1. Spaghetti kochen

2. Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen

3. Olivenöl in großer Pfanne erhitzen. Knoblauch schälen, fein hacken und in dem heißen Öl anbraten bis er duftet.

4. Spinat zum Knoblauch hinzufügen & rühren

5. Sobald der Spinat zusammengefallen ist, den Frischkäse unterrühren. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Die Sauce auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Spaghetti fertig sind.

7. Die fertigen Spaghetti abgießen und direkt in die Pfanne mit der Spinat-Frischkäse-Sauce geben. Alles gut vermischen, damit die Spaghetti mit der Sauce überzogen sind.

8. Die Spaghetti mit Spinat-Frischkäse-Sauce auf Tellern anrichten und zum Schluss mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

Bon Appétit 😋
🌴@DattelGenuss

Apropos Spagetti...

... beim Zubereiten von Nudeln muss man sehr aufmerksam & vorsichtig sein ☺️

👉🏻 SIEHE HUND 😝

Ich bin echt froh, dass wir nicht mehr nach Essen jagen müssen...

... ich wüsste nicht einmal, wo die Spaghetti wohnen! 😁

Bon Appétit 😋

Eier in Senfsauce

ZUTATEN
1 TL Zucker
4 EL Senf, mittelscharfer
1 Prise Salz
7 Eer
2 EL Butter
4 EL Mehl
300 ml Milch
300 ml Gemüsebrühe
1 ½ EL Essig/Weinessig
1 PrisePfeffer
120 ml Sahne
1 EL Petersilie, gehackte

ZUBEREITUNG
1. Eier in etwa 4-5 Minuten weich kochen. Dann kalt abschrecken, schälen und beiseite stellen.

2. Im Topf die Butter erhitzen, unter ständigem Rühren Mehl einstreuen und leicht braun werden lassen. Dann mit heißer Milch und heißer Gemüsebrühe ablöschen und etwa vier Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Weinessig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sahne verfeinern, dabei aber nicht mehr kochen lassen.

3. Jetzt die Eier halbieren und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Nun nur noch mit der Soße begießen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

TIPP
Brot oder Salzkartoffeln!

Bon Appétit 😋

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Und wenn WIR schon beim Ei Thema sind 😉👆🏻

#DattelGenuss
DATTEL OMELETT
... ein persisches Frühstück

ZUTATEN
4 (iranische frische) Datteln
1/2 TL Zimt
1 Prise Ingwer
2 Eier
2 TL Milch
1 Prise Salz
1 TL Butter

ZUBEREITUNG
Datteln halbieren und entsteinen

mit Zimt, Ingwer und 3 EL Wasser

in einem Topf für 5 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen.

Eier schlagen mit Milch und Salz verquirlen.

In einer Pfanne die Butter schmelzen,

Datteln hinzufügen und 2 Minuten in der Butter anbraten,

verquirlte Eier darüber gießen und stocken lassen.

Auf einem Teller servieren und wieder mit Zimt bestreuen.

https://labsalliebe.com/blog/dattelomelett-und-dattelmus-persisches-fruehstueck-zum-muttertag/

Bon Appétit 😋

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Apropos Eier 🥰👆🏻
- den NymphenSittichen scheints zu schmecken 😋

HühnerEier auf Frische testen - die präziseste Methode zur Bestimmung der Eiqualität 🥚

#Gesundheit
#Getränk
Dattelkernkaffee selber machen & gesundheitliche Vorteile

Der DattelkernKaffee ist ein hervorragenden Ersatz für unseren "normalen" Kaffee.

DattelkernKaffee ist...

✅ glutenfrei
✅ koffeinfrei
✅ nicht säurehaltig

... und Du erhältst dennoch einen natürlichen Energieschub.

„Es wurde festgestellt, dass der Antioxidantiengehalt in Dattelsamenöl (DSO) dem von Olivenöl ähnelt, das eine gute Quelle für Antioxidantien sein kann.“

VIDEO
"DattelkernKaffee selber machen"

Dattelkerne...

- gut waschen

- rösten bei 180 Grad

- 35 Minuten

- mahlen

- aufbrühen

Bon Appétit 😋
PN @Beate_Th
www.praxis-carisma.de

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🦋@Praxis_Carisma
💟@Atelier_Purpur
🧦@FILZis
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#Getränk
Dattelkaffee

In der Stadt Douz/tunesische Sahara gibt es DattelkernKaffee zu kooofen, doch jetzt war alles schon ausverkauft, da die Dattel Ernte beendet ist/war.

Gut das ich noch eine Packung im Häusle hat und nach WestMünchen mit nehmen konnte.

#Tipp
Wer mag, hier ein Dattelkaffee zum Bestellen ⤵️

Dattelkaffee 200g NATURA WILLKOMMEN – Biolaboratorium

https://www.biolaboratorium.com/products/dattelkaffee-200g-natura-willkommen

Frau Theuer hatte ihre weiße WinterDeko weg geräumt - musste sein nach der tunesischen Sahara - und sogleich wurde ALLES österlich gezaubert.

Letztes Jahr kam dieses Hasi Geschirr dazu...

... mit lecker Streuselkuchen - ich liebe Streusel - natürlich mit obligatorischem SahneHäupchen obnauf und dazu ein Dattelkaffee.

Bon Appétit 😋

😍🫶🏻

Apropos Brokkoli
& Kurkuma 🥦🫚

#Gemüse
Brokkolisuppe
- stärke Dein Immunsystem

ZUTATEN für 2⃣
500 gr. Brokkoli
1 TL geriebener Ingwer
1 TL Ghee
0,5 TL Kreuzkümmel (Cumin)
0,5 TL Koriander
0,5 TL Kurkuma
etwas Salz
2 EL Mandelsplitter

ZUBEREITUNG
Schneide Brokkoliröschen und Stiel in mundgerechte Stücke.

Lass Ghee in einem Topf schmelzen und füge alle Gewürze bis auf Salz und Zitronenabrieb zu.

Lass die Gewürze kurz mitdünsten und genieße den sich ausbreitenden herrlichen Duft.

Gib den vorbereiteten Brokkoli  in den Topf und füge etwas Wasser - ca.4 EL dazu.

Lass das Ganze etwa 5 min. leicht köcheln.

In der Zwischenzeit röste die Mandelsplitter ohne Fett kurz in der Pfanne.

Schmecke mit Salz und einer Messerspitze Zitronenabrieb Deine Suppe ab.

Wenn Du es lieber magst, kannst Du sie auch pürieren.

Mit den gerösteten Mandelsplittern dekorieren und genießen!

Modifiziert @ayurvedagesund

Bon Appétit 😋

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Von den "Schätzen der Beduinen" gibts nu nur noch...

8 x Kurkuma
2 x SchibeTschich

Kurkuma/gold
- für die goldene Milch
- zum "Färben" für
  Reis & Couscous

SchibeTschich/grau
... eine arabische Mischung aus schwarzer Pfeffer, Nelken und Zimt für Gemüse/Dipp.

je 100 g  4,- Euro
3 x gleiche Sorte 10,- Euro

PLUS
Versand Deutschland
oder
Abholung WestMünchen

Wer mag lecker schmecker frisch gemörserte Gewürze, die herrlichst duften?

Gerne PN @Beate_Th

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Die ersten "Schätze der Beduinen" gehen bzw. radeln morgen zur Post 🎁

Apropos Kartoffel bzw. Nilpferd...

Nilpferdbabys gehören zu den größten Säugetierbabys der Welt – ein ausgewachsenes Nilpferd kann bis zu 2.000 kg wiegen!

Um in der Hitze kühl zu bleiben, verbringen Flusspferde den größten Teil ihres Tages in Flüssen und Seen.

Sie sind meistens Nachts aktiv, wenn sie aus dem Wasser kommen, um nach Nahrung zu suchen.

📍Kenia @AramChristus

... und eine hübsche Brokkoli Frise - nach dem Motto: "Ich hab' die Haare schön!" 😏 🥦

Apropos Kartoffel & Brokkoli...

... ich sehe hier ein Tier 🦛

Kartoffelmuffins
mit Brokkoli 🥔🥦

ZUTATEN
📍Kartoffeln
📍Käse

FÜLLUNG
📍Zwiebel
📍Butter
📍Sahne
📍Senf, Salz, Honig
📍Stärke/Mehl
📍Brühe
📍Limettensaft
📍Brokkoli
📍Kichererbsen

GEWÜRZE
📍Frische Petersilie,
Chiliflocken

ZUBEREITUNG
Kartoffeln in Salzwasser kochen.

Zwiebel in Öl anbraten.

Alle anderen Zutaten für die Soße nach und nach hinzufügen.

Schmoren bis die Soße eindickt.

Brokkoli und Kichererbsen hinzufügen.

Weitere 5 Min schmoren.

Gekochte Kartoffeln in eine Muffinform geben und mit einem Glas zerdrücken.

Jede Kartoffel mit bestreutem Käse, Füllung und mehr Käse füllen.

In den Ofen stellen!

Bon Appétit 😋

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🍳Was heute Kochen? 🍳
Stand: 09. März 2025.
In der Welt der Kulinarik ist Vielfalt ein wertvolles Gut. Wenn wir kochen, tauchen wir nicht nur in die Töpfe und Pfannen ein, sondern auch in Geschichten, Traditionen und Kulturen aus der ganzen Welt. Jedes Gericht hat eine Geschichte zu erzählen und jede Zutat hat ihre eigene Herkunft und Bedeutung. Auch wenn heutzutage viele über den gesundheitlichen Wert von Zutaten wie Fleisch, Zucker oder Fett diskutieren, dürfen wir nicht vergessen, dass viele dieser Lebensmittel tief in den Traditionen vieler Kulturen verwurzelt sind.

Es ist uns wichtig bei Wie Man Macht, eine ausgewogene Perspektive zu bewahren und nicht vorschnell zu urteilen. Daher versuchen wir, allen Zutaten und Kochtechniken gegenüber offen und respektvoll zu sein, selbst wenn sie als ungesund gelten könnten. Denn hinter jedem Rezept steckt oft mehr als nur die Summe seiner Teile: Es ist die tiefe Verbundenheit mit Geschichte, Tradition und der Respekt zum Kochen.

Worauf hast du Appétit?
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31. Bei Erkältung, Durchfall und Krankheit: Rezept für eine pflanzliche Alternative zur Hühnersuppe.

32. Fleisch: Black Angus, Bacon & Brioche, Peanut Butter, Big Mac Donut

33. Kohleintopf: Erst scharf anbraten, dann lecker Essen

Wenn du gerne Kochst und du möchtest das wir diese Liste immer erweitern, dann gib diesem Beitrag bitte ein positives Zeichen.

Menü
🍨 Neue Desserts und Nachtische
🍓 Marmelade und Aufstriche
☕ Tee und andere Getränke
🌼 Naturheilkunde und Medizin
🛠️ Selbermachen und Nachhaltigkeit

🔆 bitte teilen 🔆
Quelle: @wiemanmacht

Grüße in die Genuss Runde,

all die Vorbestellungen sind nu raus und da ich mehr mitgenommen hatte, ist Obiges noch zum Erwerben 😋👆🏻

Das arabische Curry "Rash el Hanout" & die scharfe Paste "Harrisa" sind inzwischen ausverkauft!

Schätze der Beduinen
Seit 2015 unterstütze ich mit privaten Reisen und dem Verkauf von ihren Datteln, Gewürzen & Harissa in der Sahara die tunesischen Beduinen mit ihren Großfamilien samt Tieren - denn sie leben bis heute von der Hand in den Mund.

GEWÜRZE
Kurkuma/gold
- für die goldene Milch
- zum "Färben" für
  Reis & Couscous

SchibeTschich/grau
... eine arabische Mischung aus schwarzer Pfeffer, Nelken und Zimt für Gemüse/Dipp.

je 100 g  4,- Euro
3 x gleiche Sorte 10,- Euro
... alles frisch gemörsert

Bio-Datteln
- direkt von der Palme
250 g  5, - Euro
1 kg 17,- Euro

PLUS Versand Deutschland
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😆👆🏻

#Tipp
KräuterAbstreifer

Hamblin Bros.
Pottery Herb Stripper
https://www.hugimpel.com/products/stripper

Es ist ein neuer Morgen und immer wieder ein dankbares Staunen...

"Möge Dein Start in den Tag genussvoll SEIN!"

Sei freundlich zu Dir,
eure PN @Beate_Th

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😆👆🏻

... Schranktüre zu...

druff & reinschieben...

#Tipp
ER 👆🏻brauchte 38 Jahre, um heraus zu finden, dass dieser KüchenRollen Halter nicht nur aufm Tisch stehen muss, sondern auch ohne zu bohren am Schrank angebracht werden kann ⤵️

😆👆🏻

😆👆🏻
FRAUENTAG

Allen Weibsen hier - alles Gute zum internationalen Weltfrauentag und ein fröhliches Moin 😁 ⤵️

Rote-Bete-Orangen #Salat

ZUTATEN
3 mittelgroße Rote Bete
2 große Orangen
100 g Feta-Käse
50 g Walnüsse
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz & Pfeffer nach Gusto

Frische Petersilie
zum Garnieren

ZUBEREITUNG
1. Rote Bete in Topf mit Wasser zum Kochen bringen, etwa 30-40 min garen bis sie weich sind.

Abkühlen lassen, schälen, in dünne Scheiben schneiden.
 
2. Während die Rote Bete kocht, Orangen schälen - die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.

Den Saft, der dabei entsteht, auffangen. 

3. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
 
4. In Pfanne die Walnüsse bei mittlerer Hitze leicht rösten bis sie goldbraun sind.

5. In großer Schüssel die Rote Bete, Orangenfilets, Zwiebelringe und die gerösteten Walnüsse vermengen.
 
6. In kleiner Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den aufgefangenen Orangensaft vermischen - mit Salz & Pfeffer abschmecken.

7. Dressing über den Salat gießen - vorsichtig unterheben.
 
8. Feta-Käse zerbröselt über den Salat streuen.
 
9. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Bon Appétit 😋

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❤️🤍💚 😋

Diese drei Bio-Datteln aus Douz waren auch dabei 😏

Bon Appétit 😋

Kurz noch die fertigen Hähnchenteile in der SahneSoße mitgeköchelt!

... die Zwiebeln und der klein geschnittenen Banane sowohl auch den Reis im Topf gut angedüstet...

.... beides dann mit Wasser aufgefüllt.

... mit GHEE ⤵️

Rash el Hanout Hähnchen
2 x 10 Minuten - gewendet - im Heißluftgerät geprutzelt

Frau Theuers heutiger MittagsSchmaus mit den mitgebrachten Schätzen der Beduinen...

Rash el Hanout Hühnchen mit Kurkuma Reis und einer Zwiebel Bananen SahneSoße plus drei Datteln ⤵️

#Tipp
- praktisch & platzsparend 👍🏻

Bon Appétit 🫓 😋

#Klänge
Auch Beduinen gehen mit dem ZeitGeist und sind auf TikTok vertreten 😆

Ton an 🎶

... und zu hören ist das Wort "Hopse" mit dem typischen muslimischen SprechGesang 👳🏽‍♂

Hopse 🫓🔥
- das Brot der Beduinen

Beduine Tawfik backt das klassische "HopseBrot" im Wüsten Sand und ist eine besondere Technik der Beduinen...

... als erstes wird FeuerHolz gesammelt...
...von den Beduinen...
... und gerne dazu eingeladen: WIR, die Reisenden 🤗

Es werden gut brennbare Äste gesammelt - NUR Vertrocknetes an Sträuchern und Rumliegendes!

Dann wird eine Mulde in den Sand geformt, die Äste gut geschichtet und das Feuer eröffnet für den kreisrunden HopseTeig 🟡

Während das Feuer lodert...

... wird der Teig in einer "sandfreien" Schüssel zubereitet - Weizenmehl, Wasser und Salz gut durchgeknetet und anschließend auf einem "sandfreien" Tuch händisch flach geschoben, gezupft, gezogen - kreisrund 🟡

Der HopseTeig wird direkt in bzw. zwischen der Glut gebacken - ca. 20 Minuten je nach Dicke und Größe des Hopse.

... danach mit dem Tuch frei geklopft von der Glut & Sand

Ton an 🎶

Frühstück in der Sahara - immer mit dem frisch zu bereitenden HopseBrot der Beduinen 😋
Foto©ReisendeFeb25

FrischHalte Tipps 👍🏻

🥒 ➡️ Zewa
🥑 ➡️ 🍋 + Öl
🍌 ➡️ Folie um Stiel
🍄 ➡️ PapierTüte
🥦 ➡️ Alu
🍓 ➡️ Wasser + Essig
🥔 ↔️ 🍎
🥗 ➡️ Schüssel + Dose

Präzise erklärt 🤣👆🏻
Credit : Jose Comics

Nun, die deutsche Speisekarte sah genauso aus wie das Restaurant alt ist und dürfte eventuell x erneuert werden - denn sie gewinnt keinen "Blumentopf" und von uns aufgeräumten Deutschen schon gar nicht #Schmunzel 😅

Somit schließt sich der Kreis des aufgeräumt SEINS.

Habt's ALLE purpur, genuss- und kraftvoll und sei freundlich zu Dir, eure PN @Beate_Th

Hauptgericht 👍🏻

Das Essen war lecker - Vorspeise mit den Pasten: Paprika, Harissa und Oliven und natürlich Baguette dazu, die mundgerecht gezupft hinein getunkt werden.

Der tunesische Barbeque Mann vom älesten Restaurant in Douz 👆🏻

... die Kasse mit dem HintergrundsGemälde:
"Tunesien am Meer" #Malen

... und ein Uralt-Radio, welches wahrscheinlich seine musikalischen Tage schon längstens gezählt hat
#Deco 📻 🎶

AUFGERÄUMT
Bin seit gestern Abend wieder im (nicht mehr wirklichen) aufgeräumten good Germany zurück.

Hier seht ihr ein Gemälde, welches im ältesten Restaurant in der Stadt Douz "dem Tor zur Sahara" hängt #Malen

#Getränk #Gewürz
Goldene Milch
- mit Kurkuma & OrangenSaft

Die goldenen Milch wird schon lange im Ayurveda, der traditionell indischen Heilkunst, zubereitet und gilt als heilendes, anregendes und reinigendes Getränk.

Hast du Lust auf eine etwas andere Version der klassischen goldenen Milch?

Die goldgelbe Variante mit frischen Orangen ist ein würzig-süßes Getränk und hat es so richtig in sich.

ZUTATEN
1 Portion

150 ml frisch gepresster Orangensaft (3-4 Orangen)

100 ml Mandelmilch

1 cm Ingwer, fein gerieben

1 TL (Beduinen-) KurkumaPulver

½ TL Kokosöl

DattelSirup, Honig oder Agavendicksaft nach Geschmack

ZUBEREITUNG
Milch in einem Topf erhitzen.

Alle weiteren Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

In ein Glas füllen und genießen!

Bon Appétit 😋

Rezepte & mehr
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PN @Beate_Th
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Private Sahara Reisen
"Pilgern durch die Wüste"
"Genusswandern"
"Retreat à la Beduine"
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Kraftort Sahara Reisen
& Schätze der Beduinen

Seit 2015 unterstütze ich mit privaten Reisen und dem Verkauf von ihren Datteln, Gewürzen & Harissa die Beduinen mit ihren Großfamilien samt Tieren - denn sie leben bis heute von der Hand in den Mund.

GEWÜRZE
Kurkuma/gold
- für die goldene Milch
- zum "Färben" für
  Reis & Couscous

SchibeTschich/grau
... eine arabische Mischung aus schwarzer Pfeffer, Nelken und Zimt für Gemüse/Dipp.

Rash el Hanout/braun
... das arabisches Curry ist eine Gewürzmischung, die im Maghreb ihren Ursprung hat und für zahlreiche Speisen genutzt wird. Es verfeinert Couscous, Bulgur und Reis, aber auch Lamm, Fisch und Gemüse und viele andere Gerichte aus der nordafrikanischen Küche - mit dem asiatischen Curry zu vergleichen.

je 100 g  4,- Euro
... frisch gemörsert

Harissa
Scharfe tunesische Gewürzpaste - Chilis, Kreuzkümmel, Koriander, Knoblauch, Salz, Olivenöl
135 g Dose 2,- Euro

Bio-Datteln
250 g  5, - Euro

PLUS Versand
Deutschland

Bestellung gerne PN @Beate_Th
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😆👆🏻

ECHTER.
PLASTIK.
STROHHALM.
🥳

Hier eine Karte vom guten Gebäck mit Konfitüre 😋👆🏻

Jedes Jahr ja immer die gleiche Frage und eigentlich gibt es nur eine richtige Antwort: ​

✨ Hauptsache lecker ✨​

Bon Appétit 😸

Zum RosenMontag bekommen die GastKatzen heute Reis & Krotten mit Thunfisch 🐟🥕