Самое время выбраться на природу. Усесться под берёзку да открыть «Пироги да ягоды» — совмещаем традиции и домашний уют 🥧

White Stone в Выдержке на любой вкус: стауты (имперские и со сгущёнкой), ипахи с разными хмелями, а также кисляки (смузи, томатные и ягодные).

Приходите пробовать!

Смена Поколений
India Pale Ale
ABV: 6.9%
Plato: 16%
IBU: 70
Hops: Eclipse, Superdelic, Simcoe

Объём банок в 0.45 л неприятен как для рядового любителя пива, так и для крафтовых пивоварен. Решение было продиктовано пивными гигантами и производителями тар — «рыночек порешал», а нам пришлось под него подстроиться. Пользуясь случаем, мы решили освежить общий внешний вид, представив банки в новом серебряном виде!

Хочется чего-то сладенького? Смело берите наш сливочно-клубничный «Lollipop». Только осторожно, а то прилипнет к стойке! 🍭

Мы частенько используем фразу «крафтовые энтузиасты», и ребята из DOGMA (@dogmabottleshop ) — живое тому воплощение. В их ботлшопе можно и продегустировать новинки, и просто пообщаться о всяком в уютной атмосфере. Мы и сами к ним нередко захаживаем!

В этом месяце DOGMA bottle shop исполняется 9 лет. По этому случаю 18 и 19 апреля ребята закатят блистательную вечеринку, на которой будем и мы. Представим эксклюзивную новинку, приуроченную к ДР.

Москва, Большой Спасоглинищевский переулок, д. 9/1, стр.10. 18 апреля — с 16:00 по 00:00. 19 апреля — с 14:00 и до победного (на этот день также намечен диджей-сет, стартует в 17:00).

В общем, зовём всех желающих, будет эпично! 🍻

Art by @much1036

Пироги да ягоды
Double Milk Stout (Black Currant & Biscuit) ABV: 8%
Plato: 20%
IBU: 11
Элементы резных наличников нередко символизируют солнце, воду, землю и растения — всё, что обеспечивает и оберегает жизнь. Вдохновившись традициями, мы представляем серию стаутов со вкусом ягодных пирогов — известного с давних пор блюда, вкусного и доступного.

Апрель на дворе! Увы, зима решила немного задержаться, но душа всё равно поёт.
Ну а мы рады представить сразу три горячие новинки. Встречайте:

🍭 Сливочно-клубничный смузи «Lollipop». Побалуйте внутреннего ребёнка!

🔄 IPA «Смена поколений». Посвящается изменению объема банок, в котом мы не виноваты :)

🥧 Дабл милк стаут «Пироги да ягоды» с бисквитом и чёрной смородиной. Напиток, вдохновленный традициями!

HBC 586
Double IPA
ABV: 8.1%
Plato: 18%
IBU: 90
Hop: HBC 586 (Krush)

HBC 586, получивший название «Krush», — довольно свежий сорт хмеля в индустрии, выведенный Hop Breeding Company. Хмель обладает широким диапазоном ароматов, от манго, гуавы и личи до цитрусовых. Настоящая находка для пивоварен, желающих поэкспериментировать с яркой новинкой.

Закатали для вас банки с сочными помидорами!
«В собственном соку» — густой томатный гозе с укропом, перцем и лавровым листом 🍅

В собственном соку
Стиль: Smoothie Tomato Gose
ABV: 6%
Plato: 18%
IBU: 7

Для многих из нас консервировать помидоры — непрерывная
семейная традиция. А помидоры в собственномсоку являются одной из самых популярных закусок на столе — их текстура и вкус действительно впечатляют. Мы рады представить наш первый
густой томатный гозе, вдохновленныймаринованнымитоматами с укропом, перцем и лавровым листом!

Микки Пирсон взошёл на пьедестал только потому, что отбросил все сомнения. В выборе пива он также никогда не колебался.
Двойной IPA «HBС 586» — пиво для тех, кто уверен в своих поступках ✊

🍺Экспериментальный лагер, сваренный в коллаборации с молодой российской солодовней Proper Malt.

Для производства своего солода ребята используют сорт британского ячменя LAUREATE (Лауреат), который выращивается в Рязанской области.

На основании рекомендаций IBD (Институт пивоварения и винокурения) и MAGB (Сообщество производителей солода) LAUREATE хорошо подходит для использования в пивоваренной и спиртопроизводящей отраслях.

Обзаводимся весенним настроением с мартовскими новинками от White Stone!
На этот раз мы представим:

— двойной IPA «HBC 586». 🍃
Сочный, ароматный и крепкий бледный эль, сваренный с использованием многогранного хмеля Krush от Hop Breeding Company

— густой томатный гозе «В собственном соку». 🍅Помидорки, маринованные с петрушкой, перцем и лавровым листом. Такое можно и к семейному столу подать!

Стоит открыть банку этого NEIPA, как всё тут же окутает запахом хмеля. Ведь сорты HBC 1019 и Nelson Sauvin — это безумный микс ароматов. Словно накинули на вентилятор! 💨🍃

Первые анонсы всегда самые волнительные. Встреча пивных профи, энтузиастов и идеологов становится всё ближе к нам на таймлайне. Самое время представить первых участников Lobotomy Day 2025: тут и давние друзья, и новые лица, с которыми вам только предстоит познакомиться.

• AF Brew — как всегда с вами и для вас.

• Bugtown — пивоварня и мидерия из Жуковского, создающая особый мир вкусов. Ребята производят меломели, экспериментируя с мёдом, фруктами и ягодами, и любят насыщенные, многослойные стауты.

• White Stone — новые знакомые из подмосковного Лыткарино, которые делают ставку на смелые эксперименты. Их фирменный белый дизайн сразу выделяется на полках, а стаут «Сгущёнка Двойная» доказывает, что к крафту они подходят бескомпромиссно.

• Sabotage — пермский проект, продолжающий традиции Borodach & Molnin Craft Brewery. Их визитная карточка — изысканные гозе и постмодернистские вкусовые сочетания. Для них эксперимент — не просто метод, а образ жизни.

Оставайтесь на волнах нашего Лоборадио, чтобы не пропустить следующие анонсы.

Билеты → lobotomyday.com

Всякая Всячина
Smoothie Sour Ale (Banana, Cherimoya, Quince)
ABV: 6%
Plato: 19%
IBU: 7

Загляните к нам в палатку, приготовим самый незабываемый смузи! Чего хочется больше? Как насчёт бананов? Ещё добавим немного айвы для терпкости. А это что, спрашиваете? Это у нас черимойя — подкинем и её. В общем, вышла всякая всячина. Сладкая, сливочная и освежающая всячина!

Перейдите по ссылке и участвуйте в нашем розыгрыше! Желаем удачи!

КОНКУРС ТУТ

(не забудь включить ВПН 😅✌🏼)

Прелесть смузи — в возможности экспериментировать с ингредиентами. Немного того, немного сего, и вот, в руках отличный густой напиток.
Так, закинув в корзину бананы, айву и черимойю, мы получили отличное сочетание и новый густой саур эль — «Всякая Всячина»! 🍌🍋

В «Смокере» не хватало лишь одного. Согревающей жгучести!🔥
На выручку пришли наши друзья из Chili Kingdom (@chili_kingdom). Теперь «Смокер» — это не только насыщенный вкус копчёных томатов, но и яркая остринка соусов на основе перца чили 🍅🌶

Сварили для вас парочку новинок! Встречайте:

🍃 NEIPA «Набросить на вентилятор» — накидываем на вентилятор хмель HBC 1019 вместе с Nelson Sauvin Cryo и без лишней суеты наслаждаемся приятной беседой

☀️ Smoothie Sour Ale «Всякая всячина» собран по вкусовым предпочтениям даже самых придирчивых любителей смузи... Банан, айва и черимойя никого не оставят равнодушными!

Смокер
Стиль: Tomato Gose (Hot Chili)
OG: 16%
ABV: 6%
IBU: 7

Секрет по-настоящему вкусных блюд, приготовленныхв смокере, заключается в древесине.
От яблони и клёна до гикори и пекана – каждое дерево дарит особенный аромат и привкус.
Но какие бы дрова вы ни использовали, общей вкусовой композиции никогда не помешает чуточку острого перца чили. Ну или совсем не чуточку!

Самые стойкие пытались устоять на ногах, попробовав наш «Баланс Борд», но увы, даже опытным ребятам не удалось. 😅
Получится ли у тебя? 🏄‍♂

Баланс Борд
Стиль: New England DIPA
OG: 18%
ABV: 8%
IBU: 40

Баланс борд xopoш не только для серфингистов, сноубордистов и скейтеров. Это отличный тренажер, развивающий равновесие, силу ног и даже мозговую активность. Так что, если возникают проблемы с координацией после пары баночек пива, то, возможно, пора встать на доску. И пива попить, и на ногах устоять!

Новая итерация томатного гозе «Смокер» — это насыщенный вкус копчёных томатов в сочетании с острыми соусами @chilikingdom Chili Kingdom. Согревающая новинка от White Stone! 🔥🌶

Февралю не помешало бы немного снега. Увы, обеспечить им не сможем, но хоть порадуем новинками!

🏄🏽‍♂️ После такого пива на ногах устоять будет сложно. Ну, на то он и «Баланс Борд»

🌶️ Копчёные продукты ещё вкуснее, если добавить чили. Встречайте острую версию «Смокера». Осторожно, очень горячо🔥

Те, кто посещал нашу пивоварню, знают, что долгие годы мы не имели собственной линии розлива, а потому приходилось ограничиваться контрактами с внешними компаниями, а затем с весьма мучительной арендой. Но вот, случилось чудо, да ещё и накануне Нового года — мы обзавелись собственным оборудованием!

Для нас это большой шаг, поскольку теперь мы не зависим от третьих лиц. Впереди нас ждет ещё много интересных свершений в мире крафтового пива. Спасибо вам, друзья, что всё это время оставались с нами!

Хочется сказать огромное спасибо BCS (Brew Canning System)! Ребята изготавливают первоклассное оборудование для розлива, а качественное оборудование — это залог качественной продукции!

Индивидуальность
Стиль: IPA
ABV: 6.8%
Plato: 16%
IBU: 70

На пост-советском пространстве всегда найдётся необычная автобусная остановка, стилистически выбивающаяся из типовой, на тот момент, архитектуры. Каждая такая остановка по-своему индивидуальна и может выражать как традиционные мотивы местности, так и брутализм и даже авангард.

Single-hop серия, в которой каждое пиво характеризуется лишь одним сортом хмеля — столь же уникальным, как и феномен советских остановок.

Мы тут изучили влияние двойной «Сгущёнки» на организм пивопотребителя. В эксперименте участвовал отважный доброволец, согласившийся испытать на себе эффект напитка. К сожалению, результат эксперимента узнать так и не удалось — испытуемый лишь мирно улыбался, не проронив ни слова.

В глуши или городской суматохе, советские автобусные остановки тут же бросаются в глаза своим неповторимым дизайном. Совсем как хмель для пива, в зависимости от сорта дарящий исключительный вкус и ароматику.
На этот раз знакомим с особенным хмелем — HBC 683 в новой вариации «Индивидуальности» 🚌