2️⃣0️⃣ место❣️🎉

По результатам международной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2025
Ваш любимый ресторан «Винотеррия» сохраняет свои сильные позиции и входит в 20-ку лучших ресторанов по всей России.

800 экспертов индустрии со всей страны голосовали за 100 лучших ресторанов России.
Мы благодарим каждого, кто отдал свой голос за «Винотеррию»!
И присоединяемся к словам благодарности Инны Нестеровой и хотим добавить, что «сила в единстве», как говорит наш Евгений Вийтык. Наша сила - в единстве наших винотеррианцев, которые каждый день с утра до ночи помогают нам развивать эногастрономию на Юге. 🫶
Низкий поклон им за их ежедневный труд!

Это наша общая победа!🙌
Любим и двигаемся вперед!

Нас ждет «жаркий» сезон пятого юбилейного года Chef’s table!

@vinoterria

Вот и настал день главного события в ресторанной жизни России — церемонии вручения Международной ресторанной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐑𝐔𝐒𝐒𝐈𝐀 𝟐𝟎𝟐𝟓!

Через несколько часов в Казани в Театре Камала назовут 100+ лучших ресторанов России, свои награды получат обладатели специальных номинаций — лучшие шеф-повар и ресторатор, сомелье и кондитер, бар и официант. Будет вручен приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» и названы лауреаты в номинациях «Лучший ресторан с пивной картой»,«Выбор СМИ» и «Выбор Купера», а также победители гастрономического конкурса «Лучший завтрак».

Следить за церемонией 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐑𝐔𝐒𝐒𝐈𝐀 𝟐𝟎𝟐𝟓 можно тут.

С Праздником Светлой Пасхи! 🐣

Винные гастроли #Nesterov_winery в #Калининград

В ближайшие 3 дня, с 17 по 19 апреля, проведу серию дегустаций наших вин и ужинов в Калининграде в рамках винного фестиваля BIGATI FEST и компании ТВ.

А также приглашаю Вас на гастрономический ужин 18 апреля, в пятницу, с участием наших вин в ресторане SKAZKA Печь&Гриль, начало в 19:00.

Калининград, приходите, жду встречи!🍷

@vinoterria

С Маттео я познакомилась во время экскурсии в Усадьбу Дивноморское. Он проводил тур для рестораторов, которые работают с их винами. Это было около шести лет назад.

Тогда меня поразило его трепетное отношение к делу: порядок на винодельне, система капельного полива на виноградниках — всё это производило впечатление. Уже тогда я поняла, что это вино действительно стоит своих денег.

И вот, спустя столько лет, мы с Дашей снова встретились с Маттео — главным энологом усадьбы, и Антоном — коммерческим директором усадьбы и Криницы. Поговорили о вине, работе в России и личных историях.

Приятного прослушивания!

#Shockman_ChefsTable

✅ Ежедневно актуализируем информацию о наличии свободных мест на ужины в формате «шефского стола» в МАЕ 2025 в закрепленном сообщении.
Чтобы посмотреть, переходите сюда.⬅️

📆 Кому интересно расписание на июнь, июль, август, напишите нам в комментариях желаемый месяц.

📲 Резерв мест: +7-989-240-03-82 (WhatsApp/Telegram)

Подписаться на новости «Винотеррии» / Nesterov winery

Новый выпуск с Вадимом Горбаневым - шеф-поваром легендарного Co-Co Chalet на Красной Поляне.

Слушать выпуск

Уже успели послушать?
Делитесь впечатлениями 🍷

Почему стоит дегустировать вслепую? Инна Нестерова рассказывает 🍷

Друзья, мы всегда готовы помочь вам повысить дегустационную библиотеку, ждём в гости! 🤍

Подписаться на новости Nesterov winery / “Винотеррия»

#НижнийНовгород
Где купить вина Nesterov winery?

MARGULETS
Винный бар | Винотека
Российское вино
Дегустации
Ул. Октябрьская, 16/10

Подписаться на новости «Винотеррии»/Nesterov winery

ВИННЫЕ ГАСТРОЛИ СЕСТЁР НЕСТЕРОВЫХ! 🍷

📍Мы в Нижнем Новгороде и первая остановка на сегодня, ресторан Ribs — дегустация с участием наших вин, где собрались…

35 сомелье!

Дегустация отгремела, двигаемся дальше, следите за новостями 🔥

#винные_гастроли #НижнийНовгород

Кто у нас здесь из Нижнего?
Встречайте на этой неделе в гости сестер Нестеровых 😀

3 и 4 апреля мы проведем для вас вкусные винные ужины.

1️⃣

03.04 (четверг) встречаемся в винном ресторане VINEDO.
В 2023 году он занял 7 место в рейтинге лучших ресторанов по версии премии WHERETOEAT Center.
А шеф-сомелье Кирилл Сулима — сомелье года 2022 и 2023 WHERETOEAT Center.

Каждый четверг ребята проводят интересные эно-/гастромероприятия.
И в этот четверг мы проводим совместный гастро-ужин с нашими винами (👀 везем «Сестру», кто знает, тот поймет)😀
Начало: 19:00 👇
Узнать подробности и купить билеты здесь

2️⃣

04.04 (пятница) дегустация наших вин в самом центре Нижнего Новгорода, где «только модное вино из России» ☺️ в Margulets Bar
Начало: 19:00
Будет 5 наших вин, в том числе и недавние новинки 🍷
Посмотреть винный сет и купить билеты здесь

Выбирайте день, приходите и будем знакомиться лично! 😉

#Крупная_рыба новый выпуск

Один из самых трогательных - с женами виноделов. Оксана Логунова и Марина Толстая.

Слушаю выпуск с женами виноделов.
И хочу сказать, что это происходит со мной каждый раз - с большим осмыслением слушаю запись.
И такой трепетный разговор получился. Взглянуть на жизнь виноделов с другой стороны. Со стороны, которая поддерживает и вдохновляет на новые подвиги и купажи.
- Инна Нестерова, автор и со-ведущая подкаста.

🎧 Слушать здесь ⬅️

04:22 Как выйти замуж за винодела: истории отношений

11:32 Разговор о детях

14:10 Первая этикетка "Усадьбы Маркотх"

15:27 Оксана Логунова про личное участие в винодельне "Шумринка"

17:13 Как попасть в "Шумринку"

18:19 "Залечь на дно в Бужоре": новый проект виноделов

21:15 Жёны виноделов: в тени или наравне с супругом?

24:34 Жена винодела - муза или напарник по лопате?

27:28 О чём мечтают жёны виноделов?

30:03 "Особенные" дети в семье Оксаны и Марины

31:29 "Наши друзья - алкоголики с выдумкой"

33:44 ТОП- 3 вин. Записываем!

36:12 Про муз виноделов

37:30 Личный проект Толстого будет?

Делитесь и вы своими впечатлениями после прослушивания.

Ресторан «Винотеррия» (г. Новороссийск) в шорт-листе лучших ресторанов России по версии национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA. 👏

ТОП 100+ лучших ресторанов России!

На официальном сайте ресторанной премии WHERETOEAT опубликован шорт-лист ресторанов страны, как всегда на данном этапе — в алфавитном порядке.

Кому из них достанется главный приз — серебряный кубок? Решение независимой коллегии экспертов объявим 22 апреля в Казани на церемонии вручения премии WHERETOEAT RUSSIA 2025!

👆 Обновили информацию о наличии свободных мест на гастроужины в формате Chef's table в мае 2025.

И напоминаем о необходимости бронировать и места на chef's table, и номера в отеле заранее. На некоторые даты уже sold out❗

Бронирование по телефону (WhatsApp/Telegram): +7-989-240-03-82

#Shockman_ChefsTable

#Севастополь #винные_новости

А еще на этой неделе прошла первая дегустация наших вин Nesterov winery в г. Севастополь в винотеке «Вино и Люди».

Теперь жители Крыма и Севастополя смогут приобрести наши белые, красные и розовое, не покидая полуостров.
👇
Это душевное и гостеприимное место — совместный проект усадьбы «Родное Гнездо» и канала «Вино и Люди»
📍Севастополь, Большая Морская, 15
🕐10:00 – 22:00
+7 978 594 1226

Nesterov winery

📻 Давненько нас не было в эфире.
А за эту неделю много интересного и хорошего произошло.
Делимся с вами итогами недели:

🌺 17 марта поздравляли нашу дорогую и любимую Инну Валерьевну с Днем Рождения!🎈

И… свершилось! На этой неделе Инна совместно с винным гидом Дарьей Безруковой открыли III сезон подкаста «Крупная рыба» интервью с одним из самых влиятельных и авторитетных людей в мире виноделия — Алексеем Толстым.
🔗 Слушать прямо в Телеграм ниже по ссылке:
https://t.me/mavestreambot/app?startapp=vinoterria_34_player

✅ Запустили продажу I Гида шеф-поваров Юга России.

Все герои книги представляют авторскую и концентрированную южную кухню.
Каждый повар рассказывает личную историю о том, как пришёл в профессию, что готовит дома, о чём мечтает и чем вдохновляется.

Must read для всех, кто мечтал узнать изнанку высокой кухни и понять, как из знакомых продуктов создаются напоённые южным солнцем сокровища.
 
Тираж книги — 5000 экземпляров. Твёрдая обложка, качественная полиграфия, сочащиеся вкусами страницы. Гид шеф-поваров даёт возможность выбрать понравившегося повара и отправиться к нему в ресторан. Совершенно уникальное и даже коллекционное издание.

Приобрести можно в ресторане «Винотеррия» или заказать доставку.


Подписаться на новости «Винотеррии» / Nesterov winery

Автографы не даю!!! Путешествуйте друг к другу, в этом идея! Отмахивается Евгений Вийтык от желающих подписать у него книгу.

«Евгений Александрович, родненький», - звучит со всех сторон.

Слово «родненький» в Геленджик Арене вчера звучало сотни раз точно, а все потому что более пятисот человек собрались, чтобы отпраздновать выход второго «Гида Шеф-Поваров Юга России». Книга в этот раз получилась монументальная: 600 глянцевых страниц с красочными фотографиями двух сотен улыбающихся шефов со всего юга.

Листаешь и не оторваться, какие же красивые люди нас с вами кормят.

А самым родненьким из всех вчера на сцене был сам Евгений Вийтык, Президент Гильдии шеф-поваров Черноморского побережья и шеф-повар уже ставшего культовым ресторана Черноморской кухни «Винотеррия».

Этот невероятной харизмы человек сделал кажется невозможное. Вывел на сцену тех, кто обычно остается за кадром при любом нашем посещении ресторана. Но чьими руками и главное мозгами придуманы те блюда пустую тарелку после которых уносят на кухню.

Вы знали, что именно наша с вами пустая тарелка - это лучшая похвала для шефа?

Но еще большая похвала - это когда тебя ценят коллеги. И «Гид шеф-поваров юга России» - это не рейтинг (там нет оценок кто лучше, а кто хуже), это увлекательные истории о людях, которые работают на кухнях ведущих южных ресторанов, это возможность героев книги подружиться с другими шефами, стать сплоченным профессиональным сообществом.

Как сказал Алексей Дудин исполнительный директор международной ресторанной премии WHERETOEAT вчера со сцены: «Такого крепкого комьюнити шефов нет больше ни в одном регионе страны».

И это благодаря Евгению Вийтыку, конечно же, которому шефы, вышедшие на сцену в финале и занявшие ее всю (так их было много) подарили именной кортик, как своему генералу (да-да, так и сказали, генералу).

Наравне с Евгением героинями вчерашнего вечера стали прекрасные сестры Нестеровы. Анна и Инна, чей отец однажды и создал гостинично-ресторанный комплекс «Винотеррия» и небольшую семейную винодельню «Nesterov Winery». Из которых девчонки создали настоящую мекку для винных и гастротуристов побережья. Крутые! Люблю!🫶

А какую красивую устроили церемонию!!!
Начиная с того, что был установлен дресс-код Black Tie, благодаря которому красота и эстетика в зале зашкаливала. Да и сама новенькая современная Геленджик Арена - это услада для глаз.

Для торжественной части каждому южному региону была сделана своя видео-визитка, начали с Ростова, потом Краснодар, дальше Крым, Сочи, Волгоград, Северный Кавказ и наконец хозяева вечера Новороссийск, Геленджик и Анапа.

Очень мне понравилось как сказала со сцены Анна Еловикова шеф из Пятигорска и в книге одна из трех женщин-шефов региона Северный Кавказ: «Для меня быть счастливой - это не делать то, что у меня отлично получается или то, в чем я великолепно разбираюсь. Для меня быть счастливой - это иметь возможность делать то, что я не могу не делать!»

Крутила вчера засыпая в голове эту фразу и думала о том, что вот в этом наверное и есть вся соль. То, что вы НЕ можете НЕ делать и есть то, что позволит вам жить и развиваться в любой профессии несмотря ни на какие препятствия и сложности. Просто делайте то, что не можете не делать. Так просто и так сложно одновременно!)

В книге есть еще небольшой блок из 30 интервью с экспертами и я горжусь, что у меня тоже есть собственный разворот. Как же круто быть в такой созвучной компании.

На развороте каждого шефа есть место для автографа. И теперь надо объехать все рестораны из книги, чтобы набить животики собрать их все!

13 марта на «Геленджик-Арене» (Геленжик) соберутся 600 лучших представителей сферы HoReCa: шеф-повара, эксперты ресторанной отрасли, виноделы, винные гиды, сомелье, гастрожурналисты. Повод: выход в свет «Гида шеф-поваров Юга России».

Автор книги — шеф-повар ресторана «Винотеррия» (№ 1 в рейтинге WHERETOEAT SOUTH 2024) и президент Гильдии шеф-поваров Черноморской кухни Евгений Вийтык. Он собрал под одной обложкой более 200 интервью с лучшими поварами и гастрономическими экспертами Сочи, Краснодара, Ростова-на-Дону, Анапы, Геленджика, Новороссийска, Волгограда, Северного Кавказа и Крыма. Каждый повар рассказывает здесь личную историю о том, как пришёл в профессию, что готовит дома, о чём мечтает и чем вдохновляется. Каждый эксперт, в свою очередь, — о своих взглядах на современную российскую гастрономию. Тираж книги — 5000 экземпляров. Твёрдая обложка, качественная полиграфия...

Каждому свои букеты сегодня 🍷

Мы бы от такого не отказались 💔

Дорогие дамы, поздравляем с праздником!
Спасибо за творчество и вклад во все вокруг!

Вы — носители силы и вдохновения. Ваши способности и достижения меняют мир к лучшему. Мы отмечаем не только вашу красоту, но и вашу мудрость, умение заботиться и поддерживать, вашу энергию, которая ежедневно создает уют и гармонию вокруг.

Цените себя, ведь вы заслуживаете всего лучшего в мире! 🤍

#8Марта @vinoterria
#nesterov_winery

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Людмила (@LyudmilaZakharenko)

✔️Проверить результаты

Ну что, вы же готовы?

Тогда записывайте!

🗓 22 апреля, Казань

🏛 Новое великолепное здание Театра Камала

ВСЕРОССИЙСКАЯ ПРЕМИЯ WHERETOEAT RUSSIA 2025!

(И не говорите, что вас не предупреждали)

МЫ ЕДЕМ!

#Shockman_ChefsTable V сезон 2025

Дорогие наши люди, любящие вкусно жить!
Мы открываем запись на «шефские» столы пятого юбилейного сезона 2025.

Публикуем расписание на май.
Уже совсем скоро мы узнаем имена приглашенных шеф-поваров.
А пока спешите бронировать - свободные места, как всегда, тают на глазах. А их всего 18.

МАЙ 2025:
2 мая - ПРОДАНО❗️
3 мая - ПРОДАНО❗️
8 мая
9 мая - 7 мест
14 мая
15 мая
16 мая - 2 места
21 мая - 8 мест
22 мая - ПРОДАНО❗️
28 мая
29 мая

Бронирование осуществляется по 100% предоплате.
Стоимость участия в наших эногастрономических стендапах - 8000 р./персона.

Резерв: +7-989-240-03-69

@vinoterria
#nesterov_winery

#Свадьба_наЮге

Свадьба на виноградниках: загородный комплекс «Винотеррия»

Свадьба — событие символическое, а в «Винотерии» все пропитано нужными смыслами. Проект вырос на пересечении винных дорог из небольшого семейного дела — винодельни Nesterov Winery. Годы командной работы дали отличные плоды: теперь проект знают еще и по одному из лучших ресторанов Юга, небольшому отелю, огромным виноградникам и чудесной атмосфере любви к людям и своему делу. 

📍 Комплекс «Винотеррия»
📲 8 (800) 250-79-64

🗺️ ЮЖНЫЙ ГИД

Вчера состоялся ужин в ресторане «Крабец».
В Анапе становится всё больше гастрономических мест, и это действительно радует.
Винное сопровождение было от Nesterov Winery, и моим абсолютным фаворитом стало Клэрэ, идеально сочетающееся с тартаром из говядины.
Как же важно, когда блюда и вино правильно подобраны — они действительно раскрывают друг друга с новой стороны.
Рекомендую обратить внимание на такие сочетания! 🍷🍽️

#розыгрыш #nesterov_winery

«Если бы не было зимы, весна не казалась бы нам такой прекрасной…»

Весна - это время не только пробуждения природы, розлива новых вин и тюльпанов, но еще и время подарков.
Давно мы не проводили розыгрыши в нашем канале. И вот настало это время.

И мы решили, что лучшим подарком от нас с Инной в день прекрасного весеннего праздника может быть только бутылочка белого бленда «Сестра».

А нужно лишь:
✔️ быть подписанным на канал «Винотеррии»;
✔️ быть подписанным на канал Инны «Крупная рыба»;
✔️ нажать кнопку «Участвую!» и поделиться этим постом с друзьями-винолюбами и, конечно, своими сестрами 😉

Итоги подведем в день 8 марта. ❤️
Полетели!

#интересно_послушать
Друзья, а вы ориентируетесь на различные рейтинги при выборе вина?

Если да, какие для вас авторитетные? Делитесь в комментариях.

Подглядела в канале винодела Антона Ремизова, что 1 марта в 14:00 Антон вместе с винным экспертом и судьей дегустационных конкурсов Кариной Согоян проведут эфир на тему винных рейтингов.

В эфире поднимут темы:
✔️ на кого ориентированы рейтинги;
✔️ почему у вин с 3-кратной разницей в цене одинаковые баллы;
✔️ как можно сравнивать игристое с крепленым.

🎧 Слушать здесь.

📎 Подписаться на новости «Винотеррии»/Nesterov winery

В продолжение поста выше☝️
Где можно купить вина, которые попали в Гид Артура Саркисяна, и не только их:

📍Краснодарский край: в нашем фирменном магазине при винодельни (комплекс «Винотеррия», г. Новороссийск, Семигорье)

📍Москва, Санк-Петербург и др. города ➡️ у нашего дистрибьютора компании VIC или ищите адреса магазинов в Вашем городе у нас на сайте

#nesterov_winery
@vinoterria

Или вот еще одна премьера Гида 2025 Артура Саркисяна.
NESTEROV WINERY - Кубань.Новороссийск. Семигорье.
Чистые, свежие, ароматные, с хорошей кислотностью вина - фруктовые леденцы в металлической коробочке.
Сестры Нестеровы (Анна и Инна) - чудо какие веселые, общительные и очень гостеприимные. Так звали в гости к ним в Винотеррию (эногастрономический проект, куда входит винодельня, виноградники, гостиница и ресторан), что если бы не февраль и "некоторые обязательства" - так бы и помчался, но увы, не в этот раз :))

Nesterov Солярис 2023 - очень ароматный, букет полевых цветов, мякоть персика, сдобренная ложечкой липового меда, дополненная выразительной кислотностью и длительным фруктово-цитрусовым послевкусием. Классный аперитив, прекрасно подойдет к свежим салатам, хумусу, запеченной рыбе

Nesterov Красностоп-Рубин. Клэрэ 2023 - лукошко ягод (малина, клубника, красная смородина), клубника со сливками, хорошая кислотность и не очень продолжительное, но гармоничное ягодное послевкусие. Отлично с паштетами, свежими сырами, тар-тар из говядины, тарталетка с крем-чиз и фруктами.

Nesterov Сестра Белый бленд 2023 - Солярис и Рислинг. Хорошо, что я спросил попробовать (была всего 1 бутылочка) и мне досталась капелька этого прекрасного бленда - в меру ароматного, чуть жирноватого, с очень хорошим балансом аромат/алкоголь/кислотность.
89/100

#винодельни #кубань #нестеров #гидсаркисяна

#Питер
💥Новость для вас!

Знаем, среди вас есть любители нашего Саперави. И мы тут разведали, что…

В винотеке «Русское Вино»(9 линия В.О., 36) в продаже еще есть последние бутылки Саперави 2020 года!

Но что самое привлекательное - цена за бутылку такая, которой нет даже на винодельне (потому что этого вина уже в принципе нет на винодельне - раскупили) - 2000 руб. 1400 руб.

Скоро ждем новый релиз!
А пока, пользуйтесь моментом - такого вина больше не будет!

#nesterov_winery
@vinoterria

На связи морелюбивая Инна Нестерова.
Стряхиваю пыль с канала и принимаюсь за старое.
Столько интересного готовлю к этому летнему сезону, что не могу с вами не поделиться.
Винные фестивали на побережье, музыкальные концерты, ярмарки, ужины, журнал. Обо всем расскажу.

Но самое главное - новые выпуски подкаста «Крупная рыба». Готовим новые выпуски с виноделами с Дашей Безруковой. Мой партнер по интервью с виноделами, она же и про новости в нашем винном мире будет писать тут.
А пока вот вам выпуск, если вы еще не слушали.

Алексей Сидоренко - главный энолог винодельни «Раевское» и Кирилл Бардаков - винодел из «Скалистого берега».

Приятного прослушивания!

С Днем Рождения!🎉

Сегодня важный день - День Рождения отца-основателя «Винотеррии» и Nesterov winery, Валерия Нестерова.

Желаем Валерию Васильевичу лишь крепкого здоровья и долгих лет жизни! И благодарим его за создание нашего “южного дома”, который дарит радость и окутывает своим теплом и уютом так много людей со всей страны.

Сегодня мы говорим «Спасибо» и по традиции поднимаем бокал Nesterov winery за здоровье именинника!🍷

#nesterov_winery
@vinoterria

Масштаб. Море объятий, улыбок и лучшего российского вина!

22 и 23 февраля состоялся винный салон «Время вина: weekend» в честь презентации, пожалуй, самого знакового издания по российским винам в нашей стране - авторского винного гида Артура Саркисяна.

Это было поистине международного уровня винный салон: от самой площадки до качества организации.

Команда организаторов - гигантские молодцы! Мы можем себе только представить каких колоссальных усилий это стоило.

Мы получили большое удовольствие быть частью этого события!
Везем домой серебряный диплом:
Солярис 2023 и Красностоп-Рубин [клэрэ] 2023 получили 87 баллов в гиде Артура Саркисяна 2025 года.

Ждем фотографии с винного салона, чтобы поделиться с вами этой красотой.

#nesterov_winery
@vinoterria

#Москва
Встречаемся сегодня, 20 февраля, в «Главвино»🏛️

🍷в 19:30 состоится дегустация вин от винодельни Nesterov winery.
Проведет дегустацию руководитель винодельни Анна Нестерова!

Сет дегустации:
1. Солярис 2023 (премьера гида Артура Саркисяна)
2. Рислинг 2023
3. Краностоп-Рубин клэрэ 2023 (премьера гида Артура Сарксисяна)
4. Рубин Голодриги красное 2022 (новинка)
5. Красностоп Золотовский красное 2022

Дата: 20.02.2025
Время: 19:30
Стоимость: 1500 руб.
Записаться на дегустацию:
https://glavwine.ru/catalog_degustacii

Увидимся!
#nesterov_winery

⭐️ Рубин Голодриги от Nesterov Winery

Рубин Голодриги - сорт советской селекции, созданный ученым-селекционером Павлом Яковлевичем Голодригой путем скрещивания сорта Рубиновый Магарач и сеянца «Магарач 6-68-27».
Рубиновый Магарач, в свою очередь, был получен в результате скрещивания сортов Каберне Совиньон и Саперави. Благодаря таким «предкам» Рубин Голодриги отличается большим количеством антоцианов (красящих веществ в кожице), высокой кислотностью и невысоким содержанием сахара.

Анна Нестерова, руководитель винодельни:
Для виноградарей у этого гибридного сорта есть ряд преимуществ. Он устойчив к изменениям климата и дает стабильно хороший урожай даже при неблагоприятных погодных условиях. Но вот для винодела создание достойного красного вина из Рубина Голодриги представляет определённые сложности. Как правило, ему необходима продолжительная выдержка.

Первый наш релиз Рубина Голодриги 2019 года урожая попал в гид Артура Саркисяна 2021 года. После 2019 мы решили не выпускать Рубин Голодриги как моносортовое вино, и некоторое время этот сорт прекрасно сопровождал Красностоп Золотовский в нашем розе.

По итогам сезона 2022 года мы вернулись к производству красного вина из Рубина Голодриги. Несмотря на засушливое и жаркое лето, вино удалось получить с низким содержанием алкоголя - всего 11%. Умеренные мягкие танины и яркая кислотность делают его идеальным гастрономическим дополнением, как и все наши вина.

🍷Рубин Голодриги / красное сухое / 2022

Алкоголь: 11,0 %

Аромат: ноты гудрона, плавно перетекающие в «пасленовые» оттенки и тона зрелой вишни и даже немного вишневого пирога.

Вкус: танины во вкусе мягкие, с хорошей сбалансированной кислотностью, легким послевкусием за счет невысокого для красных вин алкоголя.

Технология:
😈 Ручной сбор в середине октября
😈 Охлаждение винограда
😈 Холодная мацерация в течение 2 суток
😈 ЯМБ
😈 Выдержка 8 месяцев во французском дубе
😈 Выдержка более 1 года в бутылках

Сделать заказ можно по почте very@importantcargo.ru или в личных сообщениях 📲

А наша дорогая Вайн Хантер, Настя Сичевая, подготовила «Валентинки для винолюбов».

Отправляете дорогому вашему сердцу человеку, и как бы нежно намекаете на желаемое!😁❣️

Всегда Ваша @vinoterria

Любовь — это история, которую мы пишем вместе.

У нас есть две классные новости в преддверии известного всем праздника😍:

1️⃣ Краснодарский край,
едем в «Винотеррию», чтобы вспомнить, а как это, когда «небо дышит вечными каникулами»😉 и все вокруг пропитано любовью:

❣️14 февраля весь день - игристое и сладкий комплимент, а в 18:00 - конечно, музыка: песни о любви в исполнении джазового вокалиста Станислава Кондрусова.

И куда без символики праздника: каждого будут ждать «валентинки», которые вы сможете подарить своей половине и сохранить на память об этом дне в «Винотеррии».

Резерв стола в ресторане «Винотеррия»: +7-800-250-79-64

2️⃣ Москва:

Дарите любимым цветы билеты. Два билета по цене одного или один вполцены!
Сделайте подарок со вкусом — подарите билет на фестиваль «Время вина: weekend»! 22-23 февраля.
От организаторов есть особенное предложение: билеты 1+1 по промокоду HAPPY50 — для вас и ваших любимых.

Мы (Анна и Инна Нестеровы) непременно будем там. Приходите дегустировать вина, которые попали в гид Артура Саркисяна и, конечно, обниматься.🤗

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Билеты можно купить здесь: winetime.rbc.ru/weekend
#времявина

Подписаться на Винотеррия/Nesterov winery

Невозможно не поделиться...

Всё, что нужно знать про Норд-Ост в городе N - это когда чайки "летят на месте". 🌬️

Ветреный спец. выпуск 7-8 февраля 2025 г. от Максима Бессалого
Как всегда, эффектно и залипательно! 🌊

Юг, море прекрасны всегда, в любое время года!
@vinoterria

#9февраля
Один из важных праздников в жизни нашей семьи.

Сегодня страна отмечает День работника гражданской авиации.

И, несмотря на то, что мы уже давно посвятили свою жизнь виноградарству и виноделию, гражданская авиация занимает большое место в нашей жизни.
Это наша история, которую мы трепетно храним в своем сердце.

И поздравляем всех, кто так или иначе имеет отношение к этому профессиональному празднику!🎉

Отмечаем его сегодня бокалом вина Nesterov winery.🍷
У кого есть в коллекции наше вино, открывайте, поднимайте бокал и делитесь в комментариях.😉

#nesterov_winery

Южная зима — это когда вчера мы видим снег из окна, а сегодня наслаждаемся около весенним солнцем ❄️/☀️

Ждем еще больше удивлений от нашей погоды, ведь февраль — один из самых капризных месяцев.

Но помним: какая бы погода не была окном, в «Винотеррии» всегда тепло, уютно и ждут вас в гости! 🍷

@vinoterria
#nesterov_winery

Коллаборация мечты!

Комплекс «Винотеррия» и Имение «Сикоры» снова объединяются в 2025 году, создавая идеальный «Тур выходного дня» ❤️‍🔥

При бронировании тура выходного дня можно получить:

▫️ скидку 10% на проживание в отеле «Винотеррия»;
▫️ скидку 10% на экскурсию с дегустацией в Имение «Сикоры».

Берём всю организацию на себя! Просто позвоните нам и мы забронируем для вас номер в нашем отеле и удобное время на экскурсию с дегустацией в Имение «Сикоры» 🍷

❕Воспользоваться акцией можно только при полной предоплате.

🤍Акция действует до 27 апреля 2025 г.

📞 8-800-250-79-64 — телефон для бронирования

Винный туризм — это тот вид досуга, который доступен круглогодично в нашем крае ❣️

Планы на февраль! 🔥

Приглашаем Вас посетить предпоследний гастроужин в серии «ЮГ НА ТАРЕЛКЕ»! 🍷 🍽️

🗓️ 28 февраля (в пятницу) шеф Евгений Вийтык встретит коллег:

▫️Сергея Куприянова (Château de Talu, Геленджик);
▫️Александра Акимова («Река», г.Волгоград);
▫️Сурена Дадашьян (1803 GROUP, г.Кисловодск);
▫️Валерия Егорцова («Альпинисты», г.Сочи).

❤️‍🔥Каждый ужин — это фестиваль вкусовых сочетаний, кулинарного творчества и вдохновения в кругу единомышленников! ✨

Не упустите возможность окунуться в этот гастромир, ведь осталось всего 2 ужина из 5ти!
Ресторан «Винотеррия» готов распахнуть свои двери для вас!

🫂Сбор гостей в 19:00, начало в 19:30

UPD: ПРОДАЖА билетов на ужин 28.02 ЗАКРЫТА!
Открыта запись на заключительный ужин из серии «Юг на тарелке» 28.03.2025.

Для брони свяжитесь с нами по телефону: 📲 +7-989-240-03-69 (WA)

День X для ресторана «Винотеррия» или снова гастроужин!

Сегодня в наших стенах пройдёт 3-ий эногастрономический ужин из серии зимне-осенних ужинов «Юг на тарелке» 🔥

Самая трепетная часть для нас — это ожидание гостей, показываем, как команда готовится к встрече!

Уже завтра мы расскажем про следующий ужин, который состоится 28 февраля, следите за обновлениями, ведь билеты разлетаются очень быстро!

Возвращаемся к вам с гастрономическими новостями. А их накопилось не мало.

1️⃣ Во-первых, сегодня, 27 января 2025 года стартует голосование коллегии экспертов Всероссийской премии WHERETOEAT RUSSIA 2025!
И именно оно определит лучших представителей ресторанной индустрии России по итогам минувшего года.

🎉 Прошлый год принес "Винотеррии" большое количество побед и признание отрасли.
До сих пор вспоминаем, и голова кружится!😅
Мы с нетерпением ждём результатов голосования и в этом году.

Как всегда, 500 человек — а это профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также представители СМИ и лидеры мнений гастрономической отрасли — проголосуют за лучшие рестораны и самых высококлассных шеф-поваров страны. В свою очередь, отдельные коллегии профессионалов определят победителей в ряде специальных номинаций: «Шеф года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Кондитер года» и других.

Если вы следите за новостями ресторанной индустрии, то все подробности в WhereToEat

И мы надеемся, вы помните, что удобнее всего забронировать стол в лучших ресторанах нашей страны, в том числе и в вашей "Винотеррии", вы можете в их приложении:
App Store
Google play

Stay tuned!
@vinoterria