🐟Опасности рыбы: паразиты и тяжёлые металлы
Рассказываю, как не нахвататься тяжёлых металлов и паразитов из рыбы.
❓Кстати, как вам формат аудио-подкаста? Если будет много отзывов, запишу что-то подобное по другим темам.
Дополнения:
Хороший выбор, мало тяжелых металлов и ртути:
Хорошее содержание омега-3: сельдь (не соленая) анчоусы, скумбрия, лосось, сардины, горбуша, кижуч, нерка, кета, чавыча, сайра, килька, мойва, омуль
Низкое содержание омега-3: форель (речная или фермерская из проверенных хозяйств), тилапия, устрицы, гребешки, кальмары, мидии, треска, минтай, сом, окунь, креветки, краб, рапан, лангустины
Может быть много ртути и тяжёлых металлов (избегать, особенно детям и беременным):
Американский омар, тунец (голубой, большеглазый, жёлтопёрый), карп (из загрязнённых водоёмов), камбала (некоторые виды), пикша, хек (в больших количествах), красный луциан, королевская скумбрия (королевская макрель), сибас (европейский и чилийский), акула, испанская и атлантическая скумбрия, рыба-меч, кафельная рыба, марлин, масляная рыба (эсколар, маслофиш), оранжевый малоглаз (orange roughy), групер (каменный окунь), палтус (особенно крупный), люфарь (bluefish), баракуда.
Почему нужно есть тунец как можно реже -
https://t.me/dsemiryadov_official/2247