На носу майские праздники, друзья!

Мы решили, что лучшим поздравлением будет БОЛЬШОЙ ЗАКРЫТЫЙ🔥ГРИЛЬ-SALE для участников наших клубных чатов.

На SALE вас ждут любимые морепродукты на шпажках, наборы и конструкторы с увеличенными скидками и многое другое на гриль!

Уже сегодня участникам чатов придёт сообщение с доступом к секретной странице сайта со скидками.

Если тоже хотите присоединиться, переходите по ссылкам и вступайте:
👉🏼ЧАТ СПБ
👉🏼ЧАТ МСК

Вчера провели очередную (уже) икорную дегустацию.

Тема была очень скрепная - "Русский вечер", и мне захотелось поделиться, как пришла идея, и почему вообще мы это делаем.

Будет не про бизнес, но про смыслы.

Мы больше 8 лет работаем с рыбой, и одно я поняла за эти годы очень точно: на сегодняшний день Россия - ультра мясоедная страна. В корзине среднего потребителя мясо и птица составляют до 18%, тогда как рыба - дай Бог 1.5-2%.

Сегодня мы не умеем интуитивно готовить рыбу, чаще всего не имеем семейных рецептов с ней и (страшное дело) большинство из нас её не любит.
И, казалось бы, да черт бы с ним! - пусть каждый ест то, что он хочет, мне разницы нет. Но есть здесь один глубокий смысл, который стирает моё равнодушие к вопросу.

Дело в том, что исторически мы, как раз, гораздо более рыбный, чем мясоедный народ!
Рыбы и икры в русской кухне было очень много, а значит, игнорируя это факт, мы упускаем значительный пласт собственной культуры и идентичности. Ведь гастрономия - неотъемлемая культурная часть и отражение любого народа.

И знание это о самих себе крайне нужно и полезно.

Зачем? Например, чтобы хорошо понимать, из чего мы состоим, что для нас хорошо, а что плохо. (Или, например, чтобы перестать без оглядки ориентироваться на разные навязанные ориентиры, у которых вечно трава зеленее.)

Вот поэтому проводим ресёрч и несём патриотическое просвещение в массы через вкусную еду и камерные встречи.

В карусель прикреплю фото и видео, как это было.

Основательница РЫБНЫХ ПРАВИЛ Марина об идее Русского вечера.

Решено проводить его регулярно, если хотите присоединиться в будущие разы, напишите нам, и мы оповестим Вас, когда будет известна дата следующей дегустации.💌

3 ПАНИРОВКИ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ

Изначально мы собирали эту подборку для корюшки, но запанировать так можно, например, филе трески или минтая, и будет ещё интереснее!
Сохраняйте и пробуйте🧡

🧀 СЫРНАЯ КОРОЧКА
Ингредиенты:
Пармезан
Мука 2-3 ст.л.
Соль/ перец по вкусу

Натереть сыр на мелкой терке, смешать с мукой и специями по вкусу.
 
🥜В ОРЕХОВОЙ КОРОЧКЕ С БАЗИЛИКОМ
Ингредиенты:
Грецкий орех
Базилик, щепотку (можно сушеный)
Мука 2-3 ст.л.
Соль/ перец по вкусу

Мелко нарезать грецкий орех (можно измельчить блендером). Мелко нарещать базилик Смешать с мукой, добавить соль, перец.
 
🌶️ПЕРЕЦ ЧИЛИ
Ингредиенты
Перец Чили, 1 шт
Манная крупа 4-5 ст.л.
Соль/ перец по вкусу

Нарезать мелко перец Чили, смешать с манной крупой и специями по вкусу.

Яйцо взбить венчиком, обмакнуть рыбу в яйцо и следом - в панировку. Разложить на пергаменте, запекать 15-20 мин при 180 град.

за рыбой для рецепта сюда

Тем временем Петербург тоже расширяет присутствие!

Собрали для вас список адресов Самокат в Петербурге, где уже сейчас можно заказать наши продукты с быстрой доставкой:

📍Московский пр-кт, дом 73, корпус 5, литера А;
📍Ждановская ул, дом 10, строение 1;
📍Константина Заслонова ул, дом 11, литера А;
📍Профессора Попова ул, дом 23, литера А;
📍Большой Сампсониевский пр-кт, дом 77, строение 1, помещение 6-Н;
📍Курская ул, дом 14, литера А;
📍Благодатная ул, дом 57
📍Адмирала Лазарева наб, дом 22, литера М;
📍Парфеновская ул, дом 14, корпус 1, строение 1;
📍Колокольная ул, дом 5, литера А;
📍Ивановская ул, дом 13, литера А;
📍Плуталова ул, дом 8, литера А;
📍7-я Советская ул, дом 17, литера А;
📍Заневский пр-кт, дом 28-30-32, литера А
📍Дунайский пр-кт, дом 7, корпус 7,  А;
📍Александра Матросова ул, дом 8, корпус 1, строение 1;
📍Тельмана ул, дом 2, строение 1;
📍Маршака пр-кт, дом 12, корпус 1, строение 1;
📍Комендантский пр-кт, дом 66, корпус 2, строение 1;
📍Киевская ул, дом 5, литера ШГ;
📍Красного Текстильщика ул, дом 10-12, литера У;
📍Всеволожский р-н, Мурино г., Графская ул, дом 6, строение 2.

Нашли свой?

КАК МЫ МОСКВУ ПОКОРЯЛИ
Читайте историю в карусели!

С гордостью сообщаем, что тестовый период закончился, и наши продукты представлены на всех точках Самокат в Москве.

Сейчас это супы Том Ям и Креветки с розмарином на шпажках.
А мы, получается, всё-таки подружились со столицей, хотя и со 2й попытки!🧡

P.S. напишите, какие ещё позиции хотели бы увидеть в Самокате?

P.P.S. Расширение в Петербурге идёт медленнее, но количество точек уже увеличилось втрое. Так что не забывайте проверять на своих адресах!

🥒Специально для тех, кто никогда не устаёт от корюшки.
На базе свежая поставка (осталась, правда, уже только крупная - остальную разобрали).

Налетайте, пока есть! Цены, кстати, стремительно снижаются в каждой партии, что не может не радовать.

Новую неделю начинаем большой поставкой в Морепродуктах и рецептом невероятной пасты Вонголе.

🍝 ПАСТА ВОНГОЛЕ🍝

Ингредиенты:
Вонголе в раковинах, 300г
Спагетти, 150г
Томаты в собственном соку - 6 ст.л.
Чеснок, 3 зубчика
Базилик свежий, пучок
Соевый соус, 50 мл
Лимон.
 
Готовим:
Чеснок и базилик нарезать мелко и припустить на сковороде 3-4 минуты. Добавить соевый соус, томить еще 3 минуты.
Добавить ракушки, цедру лимона и оставшийся соевый соус. Прогреть под крышкой 3-5 минут.

Добавить томаты в собственном соку 6 ст.л., протомить под крышкой 5 минут.

Отварить спагетти до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке.
Соедините соус и спагетти. Приятного аппетита!

Христос Воскресе, друзья!
С Праздником Светлой Пасхи 🧡🐣

🐣🌿Привет! Пасхальные новости.

Поставка в КОПЧЕНИИ
🔥Скумбрия г/к бабочка - 1595₽/кг.
🔥Окунь г/к целые рыбки - 1449₽/кг.
🔥Зубатка г/к куски - 1739₽/кг.
🔥Форель г/к целые рыбы - 1749₽/кг.

Поставка в ГРИЛЕ
🔥Набор ХИТЫ ГРИЛЯ - 4490₽ вместо 4689₽.
🔥Набор ЭСТЕТ - 4890₽ вместо 5100₽.

В наличии КОРЮШКА
🥒Мелкая, 500г (8-12 см) - 229₽.
🥒Средняя, 500г (12-14 см) - 515₽.
🥒Крупная, 500г (15-20 см) - 695₽.

Также сегодня и завтра - последние дни нашей пасхальной лотереи в самовывозе и акции на икру кеты со скидками до 25%!
Успевайте участвовать 🧡🐣

🐣🌿Не забывайте про наши классные пасхальные лайфхаки!

Участники наших клубных чатов ещё с понедельника знают о нашей крутой акции на красную икорку к 🐣❤️‍🔥Пасхе!

Если тоже хотите быть в курсе, присоединяйтесь:

чат для Петербурга
чат для Москвы

🐣❤️‍🔥РУССКИЙ икорный набор к Пасхе уже во всю разъезжается по вашим домам!

Кто-то не выдерживает и устраивает репетиции заранее.
А кто нам может запретить, собственно? 🥰

Привет! Свежая корюшка на сайте.

🔪✂️А с нас простой туториал: как почистить корюшку до жарки!

С ножом или ножницами - выбирайте, что удобно вам.

Кажется, тема эта неисчерпаема и из года в год вызывает самые яростные споры: чистить или не чистить.

Одни выбирают размер покрупнее, чтобы удобно было начистить рыбу до жарки, другие - наоборот размер помельче, и убирают головы в уже готовом виде.

А вы чистите или нет?

🐣🌿ПАСХАЛЬНАЯ ЛОТЕРЕЯ

Второй из 3х наших сюрпризов к празднику Светлой Пасхи, который настанет уже в следующее воскресенье!
{первый сюрприз был здесь }

Начиная с сегодняшнего дня 12.04 и до субботы 19.04, забирая заказ в нашем самовывозе, вы сможете поучаствовать в беспроигрышной пасхальной лотерее!

Что именно вас ждёт в пасхальном мешочке - сюрприз, скажем лишь, что среди подарков наши продукты, керамика и обалденные красители для яиц в фирменном лососёвом цвете!

Ждём вас всю неделю за вкусностями и подарками 🧡

🌿🐣ИКРА НА ПАСХУ

А вы знали, что на Руси красную, черную и щучью икру ели на протяжении всего Великого Поста, а на Пасху подавали наравне с куличами и крашеными яйцами?

Да и вообще икра и рыба были основой традиционного русского стола в любое время года. Чтобы рассказать об этом подробнее, мы собрали для вас икорный набор "Русский" из 3х видов икры: красной, черной и щучьей.

Внутри набора вас ждёт информационная открытка с самыми интересными фактами из истории икры в русской гастрономии. Чтобы очищая крашеные яйца после традиционной яичной битвы, сдабривать их ложечкой икры и узнавать новое и интересное.

Набор упакован в подарочную коробку на случай, если вы решите взять его с собой в гости или подарить. И, конечно, в наборе выгоднее, чем по отдельности ❤️‍🔥

Уже в следующее воскресенье мы с вами встретим праздник 🐣🌿Светлой Пасхи!

Есть у нас несколько чудесных лайфхаков, которыми мы с удовольствием делимся с вами из года в год!

И кажется, самый наш любимый на фото 3 - сделать крашеные яйца центром сервировки и всего угощения🧡
Листайте карусель и вдохновляйтесь…

🥒Предлагаем не морозить, а съедать сразу, пока свежая!

Новая партия на сайте, кстати

Первый рецепт на этом канале. Скрепа из скреп, корюшка!
Итак: бросить кило в морозилку, забыть, найти в конце лета, привезти друзьям, которые ее приготовят, есть с маринованным лучком. Инструкция в снимках 🤝🏻

📌Корюшку с доставкой беру только у Рыбных правил, покрупнее. Посейдон предлагает запекать, но что скажете насчет петербургского гедонизма - «шашлыка» из корюшки на майских? ⚡️Гастроскрепы⚡️

🥒КОРЮШКА

Если Вы хоть раз бывали в Петербурге весной, то точно знаете этот особенный аромат ...огурца!
Да-да, свежая корюшка и правда пахнем огурцами и сводит с ума буквально весь город.

Рассказываем, как эта маленькая серебристая рыбка наводит шороху и заставляет её обожателей толпиться в листе ожидания.

💌Оставить заказ на корюшку

Начинаем понедельник хорошими новостями:

1. 💬Обновился ТОВАР НЕДЕЛИ, по традиции участники клубных чатов уже знают, что за продукт на скидке.

Если тоже хотите узнавать первыми, присоединяйтесь:
чат для Петербурга
чат для Москвы

2. 🥂Забронировано более 70% мест на Русский вечер, который пройдёт 26.04 в недавно открывшемся Музее Сидра.

Если хотите успеть к нам присоединиться, бронируйте билеты здесь.

3. 🥒Корюшка
В наличии последние пара упаковок с доставкой или на самовывоз сегодня.
Если хотите забрать, напиши нам сюда.

Завтра или в среду 09.04 ждём новый вылов, оставить предзаказ можно здесь.

Привет! Вся корюшка разлетелась меньше, чем за сутки. Новый привоз ожидаем во вторник-среду, сейчас возможно оставить предзаказ.

Тем временем на сайте роскошное наличие наборов, и в том числе 🥯новый конструктор для вот такого завтрака, как на видео!

🥒КОРЮШКА ПОШЛА🥒

Наконец-то дождалиииись! 🥒🥒🥒На базе свежая ладожская корюшка - только что с фасовки.

Пока 2 размера: мелкая и крупная. Крупной остаётся уже совсем мало: за каих-то 2 часа разобрали 3/4 партии.

Постепенно, когда лов станет масштабнее, появится ещё средний размер.

🥒Корюшка мелкая, 500г (8-12 см) - 299₽.
🥒Корюшка крупная, 500г (15-20 см) - 720₽.

Специально сделали фасовку по 500г, чтобы Вы могли взять или немного, или замиксовать разные размеры, или заказать 1.5 кг, 2.5 и т.д.
В общем, всё для Вашего удобства🧡

за корюшкой на сайт

🌸РУССКИЙ ВЕЧЕР

ИКОРНАЯ ДЕГУСТАЦИЯ С БЕЗЛИМИТНЫМ СИДРОМ и ЛЕКЦИЕЙ ОБ ИСТОРИИ ИКРЫ В РУССКОЙ ГАСТРОНОМИИ

Вы просили - мы сделали! Долгожданный повтор икорной дегустации.

Когда: 26 апреля 16:00
Где: Загородный, 41-43б, Музей Сидра.

На сей раз соберёмся в Музее Сидра, будем говорить об истории икры и дегустировать сразу 3 вида: чёрную, щучью и красную от @rybnyepravila

Узнаем, кто и почему отменил красную икру на целый век, как ели икру в крестьянских семьях, как икра стала символом роскоши и многое другое.

Дополним пир безлимитным сопровождением из более, чем 10 сортов сидров и медовух от @gravityproject 🥂

И, конечно, в программе экскурсия и знакомство с новоиспечённым Музеем Сидра.

Стоимость 3700 ₽/персона.
Забронировать билет можно на сайте gravitycider.ru (количество мест ограничено).

Как проходили другие дегустации, смотрите здесь.

🥒🥒🥒КОРЮШКА

Весна в этом году радует! Да, корюшка действительно пошла рано и первые поставки мы надеемся получить уже на этой неделе.

Сейчас идут самые первые малюсенькие выловы по 5-10 килограммов. Ловится пока только отборная (самый крупный размер), постепенно появятся и варианты помельче.
Цена пока космос, но в течение недели ситуация стабилизируется, и товар появится на сайте.

А сейчас вы можете оставить предзаказ, и мы оповестим Вас, как только получим первую инфомацию о дате вылова и ценах.

💌Напишите нашим менеджерам, если хотели бы оставить предзаказ!

🚀Свежие новости!

1) мурманская сёмга на базе (брюшки и хвостики), классная подборка рецептов была здесь.

2) в копчении партия свежей форели горячего копчения, но уже не так много в наличи.

3) в икре появилась фасовка икры щуки по 75г - теперь собираем и с ней классные наборы икры в коробочках.

4) обновился ТОВАР НЕДЕЛИ, подробности можно узнать в наших клубных чатах:
чат для Петербурга
чат для Москвы

🏆КАК МЫ ПОЛУЧИЛИ ФЕДЕРАЛЬНУЮ ПРЕМИЮ СБЕРА

28 марта состоялось большое награждение премии "Любимый малый бизнес" от СБЕР.

По всей стране было номинировано более 31 000 проектов малого бизнеса в 11 разных категориях. Оценивались рейтинги, отзывы клиентов и многое другое!

Мы победили в своей категории - "Розничная торговля продовольственными товарами" по Северо-Западному региону🔥

Мы бесконечно счастливы и горды таким признанием, ведь лучшее, что можно узнать о своём проекте - это то, что его любят главные в нём люди - наши клиенты!
Всё это благодаря вам, вашим отзывам и тому, что вот уже 8 лет вы выбираете нас🧡

Благодарим вас от лица всей команды! И, конечно, хотим сказать большое спасибо СБЕР Бизнес за учреждение премии, благодаря которой малые бизнесы получают ещё одно подтверждение, что они нужны и важны!

🔈Друзья, бережное напоминание! Сегодня и завтра заканчиваются 2 большие акции:

1. ТОВАР НЕДЕЛИ последний день.
2. Сегодня и завтра последние дни дарим икру кеты 75г.

Узнать подробнее об акциях можно в наших клубных чатах:
для Петербурга
для Москвы

Успевайте оформлять заказы сегодня и завтра, чтобы поучаствовать в акциях. Доставки возможны в течение недели.