Красивая хрустящая сладость

◽️2 яйца
◽️1 ст.л сахара
◽️Щепотка соли
◽️1 ст.л раст масла
◽️1 ч.л 5% уксуса
◽️250 гр муки

Печем сами

Слойки пиццы за 15 минут
⠀
◽️Тесто слоёное 500 г
◽️Колбаса (ветчина) 100 г
◽️Сыр 100 г
◽️Грибы 50 г
◽️Кетчуп
◽️Специи
◽️Майонез
◽️Яйцо -1 шт

Печем сами

Безумно вкусные эклеры

◽️120 мл молока
◽️120 мл воды
◽️1 ст. л сахара
◽️0,5 ч. л
◽️115 гр. сл. масла
◽️140 гр. муки
◽️4 яйца

Печем сами

Творожный завтрак👍

Для теста:
◽️яйца 1 шт
◽️творог 180 г
◽️мёд 1 ст.л.
◽️мука рисовая 2 ст.л.
◽️разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
◽️соль по вкусу

Начинка:
◽️Сметана - 100 г
◽️Вишня без косточки — 100 г

Печем сами

Быстрый тортик без выпечки

◽️Сметана - 350 г
◽️Вареная сгущенка - 1 банка
◽️Печенье рыбки - 250 г

Приготовление на видео

Печем сами

Данго

Японские Данго — не обычный десерт, он либо очень нравится, либо не нравится совсем. Но хотя бы раз его нужно приготовить, чтобы попробовать. Если убавить количество сахара Данго можно приготовить в качестве перекуса или легкого ужина.

◽️Мука рисовая 400 грамм
◽️Вода 400 мл
◽️Сахар 200 грамм
◽️Крахмал 4 ст. ложки (без горки)
◽️Соус соевый 100 мл

В кастрюлю влейте 200 мл. воды и доведите до кипения. Снимите с огня и немного охладите.

Всыпьте муку и быстро перемешайте до однородного, липкого теста.

Из рисового теста скатайте шарики чуть меньше грецкого ореха и выложите на решетку для приготовления на пару. При желании можно смазать решетку растительным маслом.

В пароварку налейте воду, доведите до кипения и установите решетку с рисовыми шариками, закройте. Готовьте на пару в течение 20-25 минут, до готовности. Внутри шарики не должны быть сырыми.

Пока рисовые шарики готовятся на пару, приготовьте сладкий соус. Для этого в маленькую кастрюлю или сковороду налейте воду и соевый соус. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте, чтобы не было комочков крахмала.

Поставьте на медленный огонь и варите, перемешивая, до растворения сахара и загустения соуса. Сразу снимите с огня.

Извлеките решетку с готовыми шариками из пароварки и нанижите по несколько шариков на деревянные шпажки.

Полейте горячий данго приготовленным соусом и сразу подавайте к столу.

Печем сами

Домашнее мороженое Крем-брюле

◽️Сливки 33% - 500г;
◽️Варёное сгущённое молоко - 200-300г(по вкусу);
◽️Печенье песочное - 12-16шт;
◽️Шоколад - 50г

1. Взбиваем холодные сливки с варёной сгущёнкой до плотной массы, сладость проверяйте на свой вкус, после вводим шоколад.

2. В форму выкладываем печенье немного оставляя расстояние между ними, сверху крем и ещё один слой печенья.

3. Убираем в морозильник минимум на 5-6 часов.

4. Перед подачей нарезаем порционно и наслаждаемся.

Печем сами

Домашняя Нутелла

◽️Молоко 500 мл
◽️Орехи 0,5 стакана
◽️Мука 2 ст. ложки (с горкой)
◽️Сливочное масло 60 грамм
◽️Какао-порошок 2 ст. ложки (с горкой) ◽️Сахар 1 стакан

В глубокой удобной мисочке смешайте сахар с мукой и какао-порошком.

Влейте 50-70 миллилитров молока и венчиком соединяйте с сухими ингредиентами. Таким образом вы сможете избежать образования комочков.

Когда масса будет однородной, добавьте остальное молоко и перемешайте.

Шоколадную массу перелейте в кастрюлю с двойным дном. На небольшом огне доведите до кипения. Постоянно перемешивайте венчиком крем!

📌Орехи постарайтесь измельчить максимально.

Как только шоколадный крем начнет закипать, снимите с огня. Я ориентируюсь на пузыри, как они появились и крем заметно загустел, значит готов.

Добавьте молотые орехи и сливочное масло. Перемешивайте, пока не растворится масло.

Домашняя Нутелла готова! Но для еды она слишком горячая, остудите в холодильнике.

Печем сами

Шоколадный торт с черносливом и вареной сгущёнкой

Тесто:
•Яйца-8 шт
•Сахар-8 ст л
•Масло растительное-3-4 ст л
•Сметана либо мацони либо греческий йогурт- 200 мл
•Мука -7 ст л
•Какао -3 ст л
•Разрыхлитель-10 гр

Крем:
•Сливки -500 мл
•Вареная сгущёнка -1 банка
•Какао -1-2 ст л

🔤В начинку : чернослив

Приготовление на видео

Печем сами

Рецепт молекулярного мха для декора

▫️Яйца - 1 шт.
▫️Сахар - 15 гр.
▫️Мёд - 30 гр.
▫️Мука - 12 гр.
▫️Разрыхлитель - 5 гр.

Печем сами

Печенье "Mинутка" без маргарина

Мука пшеничная 3 стакана
Вода 1 стакан
Масло растительное 1/2 стакана
Сахар 1 стакан
Соль 1/2 ч. ложки
Сода 1/2 ч. ложки

В глубокую миску просейте муку. Влейте растительное масло и смешайте с мукой.

Добавьте соду, гашеную уксусом. Затем добавьте соль и сахар. Влейте воду.

Замесите мягкое, эластичное и однородное тесто. Скатайте в шар.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. С помощью стакана или формочек вырежьте печенье.

Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15-17 минут.

Готовое печенье остудите на решетке, по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Печем сами

Венские вафли

◽️Яйцо (среднее) – 1 шт.
◽️Сахар – 2 ст.л. (по вкусу)
◽️Кефир – 200 мл
◽️Сливочное масло – 40 г
◽️Разрыхлитель – 1 ч.л.
◽️Пшеничная мука – 150 г (плюс-минус)
◽️Соль – щепотка
◽️Ваниль – по вкусу

Печем сами

ДОМАШНИЕ МАКАРОНС

ДЛЯ МАКАРОНС:
Миндальная мука 100 гр
Сахарная пудра 100 гр
Яичные белки (Белки от двух яиц) 70 гр
Сахар 90 гр
Лимонная кислота (Можно не класть) по вкусу

ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ГАНАША:
Сливки жирные 100 гр
Темный шоколад 100 гр
Сливочное масло 20 гр

📍Белки должны быть комнатной температуры, поэтому заранее выньте яйца из холодильника. Если на это нет времени, то согрейте их в теплой воде.

Миндальную муку и сахарную пудру просейте, чтобы разбить комочки. Взвесить лучше после просеивания.
Тщательно перемешайте с помощью венчика пудру и муку.

Отделите белки от желтков. Следите за тем, что ни одна капля желтков не попала к белкам, иначе последние не взобьются. Начните взбивать белки на на малых оборотах миксера. Как только образуется небольшая пена, добавьте щепотку лимонной кислоты.

Увеличьте скорость миксера и продолжайте взбивать. Тонкой струйкой в несколько приемов введите в белки сахар. Масса начнет белеть и увеличиваться в объеме.

Взбивать белки надо до состояния устойчивых пиков. Белки должны держать форму. Если вы перевернёте ёмкость, то белковая масса не вытечет.

Введите белки в смесь муки и пудры. Аккуратными, но уверенными движениями начните всё перемешивать. Лопаткой надо работать снизу вверх, делая как бы захватывающие и переворачивающие движения.

Мешать массу надо достаточно долго, она должна стать текучей, но не жидкой. Если лопатку поднять над миской, то тесто не будет падать кусками, а медленно стечет с нее.

Переложите тесто в кондитерский мешок с самой простой круглой насадкой.

Печь макаронс лучше на тефлоновом коврике. Отсаживайте заготовки, держа мешок перпендикулярно противню и оставляя между ними промежутки. В конце надо несколько раз ударить противень о стол, чтобы выгнать из теста воздух. Оставьте противень с заготовками на 1-1,5 часа при комнатной температуре. На их поверхности должна образоваться корочка, которая не даст тесту треснуть при выпечке. Потрогайте их пальцем, заготовки должны быть совершенно не липкими.

Выпекайте макаронс в духовке при температуре 150 градусов около 15 минут. Через пять минут после начала приоткройте дверцу на минуту, чтобы выпустить пар. Пирожные должны начать расти, образуя снизу фирменную "юбочку". Если потрогать верхушку в конце выпечки, то крышечка не должна двигаться относительно юбочки. Это значит, что пирожные пора вынимать.

Снимайте с коврика только после полного остывания. Время и температура выпекания у вас могут отличаться.

Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки - шоколадного ганаша. Сливки лучше брать жирные. Шоколад выбирайте темный.

Сливки вскипятите в небольшой кастрюльке или сотейнике. Добавьте к сливкам поломанный на кусочки шоколад и хорошо перемешайте до полного растворения.
Добавьте сливочное масло и снова перемешайте.

Перелейте в кондитерский мешок ганаш и уберите в холодильник для остывания и загустения.

У пакета отрежьте кончик и выдавите остывший ганаш на одну половинку-заготовку. Подберите вторую половинку по размеру и накройте ей первую.

Таким образом сформируйте все пирожные. Перед употреблением их лучше охладить.

Печем сами

Печенье Брауни

🔤200 г. шоколада или конфет шоколадных
🔤180 г. сахара
🔤50 г. сливочного масла
🔤85 г. муки
🔤2 яйца
🔤1/2 ч.л. разрыхлителя
🔤1/2;ч.л. соли

В духовку 180 градусов на минут 12- 13

Печем сами

Тако-бургеры

‣ лаваш – 3 листа
‣ фарш говяжий – 500 г
‣ огурцы маринованные – 3 шт
‣ листья салата – 3-6 шт
‣ томаты – 2-3 шт
‣ соль и перец – по вкусу
Для соуса:
‣ сметана или майонез – 2 ст.л
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ сыр – 40 г
‣ зелень – по вкусу
‣ соль и перец – по вкусу

Печем сами

Медовая панна котта на йогурте


◽️сливки жирные 250 мл
◽️йогурт греческий 250 г
◽️клубника 1 горсть
◽️мед жидкий 2 ст. л.
◽️желатин листовой 12 г

Желатин залить холодной водой.

Сливки влить в сотейник, добавить мед и прогревать до появления первых пузырьков, затем добавить желатин и перемешивать, пока желатин полностью не растворится.

Снять сотейник со сливками с огня, добавить йогурт и перемешать все венчиком.

Разлить сливочную массу в формочки и отправить застывать в холодильник.

Клубнику вместе с плодоножкой разрезать вдоль на 4 части и украсить десерт.

Печем сами

Фантастический пасхальный «кекс» к приближающейся «Пасхе»

🔤Сливочное масло (мягкое) - 120 г.;
🔤Сахар - 150 г.;
🔤Яйцо - 2 шт.;
🔤Мука - 200-210 г.;
🔤Молоко - 120 мл.;
🔤Цедра 1 апельсина;
🔤Сок 1/2 апельсина;
🔤Разрыхлитель - 10 г.;
🔤Соль - щепотка;
🔤Ванилин;
🔤Вяленая вишня (или изюм/цукаты);
🔤Арахис (жареный) - 50-100 г.

1. В миске растираем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и смешиваем до однородности;

2. Добавляем молоко, сок и цедру апельсина, муку, разрыхлитель, соль, ванилин;

3. Перемешиваем и добавляем вишню/ цукаты изюм и жареные орешки;

4. Выкладываем в форму и отправляем в разогретую до 175°С духовку на 30-40 минут;
(*Время выпекания зависит от размера формы и особенностей вашей духовки.
Готовность проверяем деревянной палочкой);

5. Украшаем кекс сахарной помадкой и орешками с вишней/цукатами.

Печем сами

Торт "Медовик"

Торт "Медовик" - это классика отечественного кондитерского дела, один из наиболее популярных тортов в России. Ввиду огромной популярности, торт приобрел массу вариаций и интерпретаций, разные кулинары готовят по-разному.

◽️Мед 4 ст. ложки
◽️Яйца 3 штуки
◽️Мука 4 стакана (520 г)
◽️Сахар 2 стакана (360 г)
◽️Сода 1 ч. ложка
◽️Сметана 800 грамм

Берем небольшую мисочку, взбиваем в ней яйца с содой. Берем глубокую кастрюлю, кладем туда мед и 1 стакан сахара. Ставим на медленный огонь.
Доводим смесь до кипения.

Сахар к тому времени полностью растворится в меде. Когда смесь начнет медленно кипеть, вводим в кастрюлю смесь яиц с содой, приготовленную в самом начале.

Быстро помешивая ложкой, продолжаем нагревать смесь. Когда смесь увеличится в объеме и станет похожей на пену, снимаем смесь с огня.

В получившуюся массу небольшими порциями вводим муку. Ложкой замешиваем тесто (руками месить тесто для этого торта неудобно). У вас должно получиться плотное, вязкое тесто.

Получившееся тесто разделяем на 10 равных частей, каждую из которых тонко раскатываем. Делать это нужно на присыпанной мукой рабочей поверхности.

Из раскатанных пластов теста нужно вырезать круглые коржи. В качестве контура можно использовать подходящую по диаметру тарелку.

📍Обрезки теста не выбрасываем - они нам еще будут нужны. Вообще, раскатывать это тесто нужно быстро - оно очень быстро твердеет и теряет эластичность.

Круглые коржи вместе с обрезками ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекаем ровно 5 минут, после чего вынимаем из духовки.

Коржи пока отставляем, а обрезки руками перетираем в крупную крошку.

Теперь необходимо приготовить крем. Сметану смешиваем со стаканом сахара. Немножко взбиваем миксером до пышности.

Формируем торт. На большую плоскую тарелку кладем первый корж (желательно - самый ровный, ведь он служит основанием всей конструкции) и щедро смазываем кремом.

Нехитрым способом формируем торт, выкладывая коржи друг на друга и промазывая их кремом.

Берем половину крошек, которые мы получили из обрезков коржей, добавляем столовую ложку крема. Перемешиваем.

Получившейся мокрой крошкой необходимо хорошенько облепить торт со всех сторон, придавая аккуратную форму, сглаживая неровности и т.д.

Оставшуюся часть крошек нужно измельчить еще меньше. Получившимися мелкими крошками обсыпаем торт по всей поверхности.

Отправляем торт в холодильник хотя бы на 5-6 часов, после чего "Медовик" будет готов к употреблению.

Печем сами

🪷Все разные и каждый уникальный и интересный!

Забирай себе, самые полезные и увлекательные каналы для женщин🪷🪷

❤️ Код успеха| практики| книги - тут живет твоя мотивация для достижения успеха в новом времени

❤️ Энергия | Эффективность
Канал не классического коуча, энерготерапевта о том, как стать Творцом своей реальности

❤️ ШКОЛА ЧЕННЕЛИНГА ИРИНЫ КАЛАШНИКОВОЙ «ПУТЬ ДУШИ»
Твой путь к гармоничным отношениям и деньгам через работу с мышлением, подсознанием и ченнелинг

❤️ Вязание для души-делюсь тем,что вяжу сама и тем что  вдохновляет

❤️ Печем сами  -  рецепты вкусной домашней выпечки и десертов

❤️ Родители и взрослые дети.
С пониманием и заботой восстановлю доверительную связь поколений

❤️ О важном
Красота, здоровье, правильное питание.

❤️ ДОМАШНЯЯ КУХНЯ & ВСЕГДА ВКУСНО - рецепты для всей семьи на все случаи

❤️ Эзотерические, но проверенны на опыте секреты здоровья и психологии  и все практики даются опытными мастерами-профессионалами.

❤️ Здоровье, омоложение, долголетие и эзотерика. Все практики даются опытными мастерами-профессионалами.

❤️ Таро Салон Елизаветы
В Таро Салоне каждая карта - ключ к вашему желанию.

❤️ УХОД ЗА ЛИЦОМ
Уберём гусиные лапки на лице, без ботокса и уколов

❤️ Улыбка на тарелке .
Полезные рецепты для маленьких гурманов

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

➡️ УЧАСТВОВАТЬ В ПОДБОРКЕ

Напиток к лету

◽️Вода 5л.
◽️Апельсин 3шт.
◽️Сок лимона 1/2шт. (либо лимонная кислота 20г)
◽️Сахар 350г.
⁣⁣
1. Нарезаем апельсины в произвольной форме. Перекладываем в измельчитель и пробиваем до полного фарша. Получившуюся массу перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой.

2. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа. Далее просиживаем с помощью марли, отжимаем весь сок. Добавляем в сок сахар, сок лимона и перемешиваем до полого растворения сахара. Затем заливаем оставшейся водой.

Печем сами

Соленая карамель

◽️Сахар - 250 г
◽️Сливки 33% - 300 мл
◽️Сливочное масло - 50-60 г
◽️Соль по желанию

Приготовление на видео

Печем сами

Наконец-то в Телеграмм появился канал ТОЛЬКО с РЕЦЕПТАМИ ИЗ КУРИЦЫ.

Каждый день новые рецепты блюд из курицы, индейки, утки, гуся и даже перепелами и цесаркой.

Рецепты как на каждый день, так и праздники, сложные и простые, которые можно приготовить за полчаса.

Заходите и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ 🔽

https://t.me/+weqdKP1UuG0xOThi

СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ ДРОЖЖЕВЫЕ НА МОЛОКЕ

ДЛЯ ТЕСТА:
Яйца 2 шт.
Сахар 40 гр
Соль 0.5 чайн.л.
Молоко 150 мл
Сливочное масло 55 гр
Сухие дрожжи 5 гр
Ванильный сахар 1 стол.л.
Пшеничная мука 350 гр

ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЯ:
Сахар 40 гр
Сливочное масло 40 гр
Пшеничная мука 80 гр

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
Яйца (небольшое) 1 шт.

В подходящую по размеру миску просейте муку. Это нужно сделать обязательно, чтобы мука обогатилась кислородом. Это сделает тесто более воздушным, пышным и легким на подъем.

Сначала активируйте дрожжи. Это позволит также проверить их качество. В небольшой мисочке соедините дрожжи, 1 ч.л. сахара и примерно половину чуть теплого молока. Перемешайте и оставьте массу на 10-15 минут. На поверхности должна появиться пенная "шапочка". Если этого не произошло или дрожжи поднялись слабо, значит, они неважного качества и их лучше заменить. На таких дрожжах тесто не будет удачным.

Сливочное масло растопите на медленном огне, дайте немного остыть.

Для замеса теста выберите просторную, широкую, устойчивую посуду, чтобы было удобно делать замес. Венчиком взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородности.

Влейте оставшееся молоко, перемешайте. Добавьте подошедшую дрожжевую смесь, хорошо перемешайте. Влейте сливочное масло, перемешайте до однородности.

Всыпьте примерно 3/4 просеянной муки, можно делать это через сито. Повторное просеивание не будет лишним. Сразу всю муку не добавляйте, ее может потребоваться больше или меньше от указанного количества. Это зависит от качества и свойств используемой муки. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше.

Перемешайте тесто сначала ложкой. Оно еще довольно липкое и вязкое. Оставшуюся муку подсыпайте небольшими порциями, одновременно перемешивая массу руками. При этом контролируйте консистенцию теста. Не добавляйте муки слишком много, чтобы тесто не получилось тугим и тяжелым.

Тесто должно получиться мягким, податливым. Оно может совсем немного липнуть к рукам. Из теста сформируйте шар, прикройте сверху полотенцем или пищевой пленкой. Оставьте тесто в теплом месте для созревания.

Пока подходит тесто, приготовьте штрейзель. Масло должно быть холодным, но не замороженным. Штрейзеля получается достаточно много и часть остается. Оставшийся штрейзель можно заморозить или просто приготовить его в два раза меньше.

Муку просейте в миску. Всыпьте к муке сахар, перемешайте. Добавьте к мучной смеси холодное масло.

Все перетрите руками до получения рассыпчатой масляной крошки. Если крошка недостаточно рассыпчатая, добавьте немного муки. Готовый штрейзель прикройте и уберите в холодильник, чтобы масло не растаяло.

Тесто поднялось, увеличившись в объеме примерно в 2,5 раза. Обычно это происходит за 1 ч-1 ч 30 минут. Время подъема зависит от температуры окружающей среды и активности дрожжей.

Тесто аккуратно обомните, выложите на стол, присыпанный мукой. Разделите тесто на одинаковые кусочки в зависимости от желаемого размера булочек.

Из каждого кусочка теста скатайте колобок. Выложите сформированные булочки на застеленный пергаментом противень. Можно сделать булочки с любой сладкой начинкой: джемом, густым вареньем, изюмом.

Прикройте булочки пищевой пленкой или легким полотенцем и оставьте для расстойки на 15 минут.

Яйцо взбейте вилкой до однородности. Смажьте поверхность булочек взбитым яйцом.
Щедро посыпьте булочки сверху штрейзелем.

Выпекайте сдобные дрожжевые булочки со штрейзелем на молоке в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до румяности. Время приготовления будет зависеть от особенностей работы духовки, поэтому корректируйте режим и продолжительность выпечки, исходя из этого.

Печем сами

Брауни с бананом в микроволновке👍

◽️Мука – 2 ст.л
◽️Сахар – 3 ст.л
◽️Какао-порошок – 2 ст.л
◽️Соль – 1 щепотка
◽️Разрыхлитель – 0,5 ч.л
◽️Тёмный шоколад – 50 г
◽️Сливочное масло – 40 г
◽️Яйцо – 1 шт
◽️Банан – 0,5 шт

Печем сами

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ В ДУХОВКЕ

ТЕСТО:
◽️Молоко 375 гр
◽️Пшеничная мука 280 гр
◽️Сливочное масло 40 гр
◽️Куриные яйца 1 шт.
◽️Растительное масло 4 стол.л.
◽️Разрыхлитель (без горки) 2 чайн.л.
◽️Сахар 1 чайн.л.
◽️Соль 1 чайн.л.

НАЧИНКА:
◽️Куриные яйца (крупные) 5 шт.
◽️Зелёный лук (пучок) 10 гр
◽️Петрушка (пучок) 10 гр
◽️Растительное масло 2 стол.л.
◽️Перец черный молотыйпо вкусу
◽️Соль (щепотка) 1 гр

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками.

Петрушку и лук мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, черемшой и т.д.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите зеленый лук и петрушку и обжарьте, помешивая, 1 минуту. Можете не обжаривать зелень на сковороде, а добавить ее в начинку в свежем виде.

В миске соедините вареные яйца, обжаренную зелень, молотый перец и соль. Все тщательно перемешайте.

Теперь подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Муку берите высшего сорта. Молоко и яйцо должны быть комнатной температуры. Включите духовку на 200 градусов. Сливочное масло растопите и охладите.

В миску вбейте яйцо, добавьте сахар и соль и взбейте венчиком до однородности.

Влейте молоко, растительное масло и растопленное сливочное масло и перемешайте.

Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте тесто венчиком до однородности. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Должно получиться полугустое текучее тесто. Оставьте тесто на 5 минут.

Форму для запекания (у меня размер формы 22 х 18 см) смажьте растительным маслом. Вылейте половину теста. Поставьте форму в разогретую до 200℃ духовку примерно на 7 минут. Так тесто схватится и начинка удержится на поверхности, не проваливаясь на дно.

Выложите на тесто начинку и разровняйте. Сверху равномерно залейте начинку оставшимся тестом.

Верните пирог в духовку и выпекайте при 180℃ еще 35-40 минут. Точное время зависит от духовки.

📍Помните, что заливной пирог не поднимется сильно и особой пышности от него ждать не стоит.

Переложите пирог на тарелку, нарежьте на кусочки и подайте к столу.

Печем сами

Собрали подборку лучших постов, которые помогут вам подготовиться к встрече Пасхи и сделать этот праздник по-настоящему незабываемым:

��Кулич с вяленой клюквой

🥚Пасхальные корзинки

🥚Кулич на кефире с апельсином и курагой без дрожжей. 

🥚Нежный чизкейк-куличик к Пасхе

🥚Кулич простой на Пасху творожный без дрожжей

🥚ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С ЯГОДАМИ

Если продвигаешь свой канал, тебе к нам
❤️ПРОдвижение

🔜ГИД ПО КАНАЛАМ

Простой десерт из тыквы

◽️Тыква - 400 гр
◽️Яйцо - 2 шт
◽️Сахар - 100 гр
◽️Масло сливочное - 50 гр
◽️Мука пшеничная - 150 гр
◽️Разрыхлитель - 1 ч.л
◽️Ванильный сахар - 1 ч.л
◽️Растительное масло - для смазки формы

Печем сами

Цельнозерновые вафли с мёдом вместо сахара


◽️Цельнозерновая мука (пшеничная или спельтовая) – 2 стакана
◽️Молоко (или растительное молоко) – 1,5 стакана
◽️Яйца – 2 шт.
◽️Разрыхлитель – 2 ч. л.
◽️Мёд – 2 ст. л. (по вкусу)
◽️Растительное масло (оливковое или другое качественное) – 2 ст. л.
◽️ Щепотка соли

Засыпьте в ёмкость цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль.

Добавьте яйца, молоко, мёд и растительное масло.Смешайте тесто

Выпекайте вафли в разогретом мультипекаре в сменных панелях «Венские вафли».

📍Подавайте с мёдом и свежими ягодами, йогуртом или ореховой пастой.

Печем сами

Сырное печенье с зеленым луком

◽️мука 250 г
разрыхлитель 1 ч. л.
◽️чеснок сушеный 2 ч. л.
◽️паприка красная молотая ½ ч. л.
◽️соль ½ ч. л.
◽️сливочное масло 57 г
◽️чеддер 113 г
◽️лук-резанец 1 ст. л.
◽️кефир 240 г

Включите духовку на 220°C и подготовьте противень с пекарской бумагой или ковриком.

Сыр натрите, лук нарежьте. Смешайте муку с разрыхлителем, порошком чеснока, солью и паприкой. Перемешайте.

Натрите холодное сливочное масло к сухим ингредиентам и перетрите руками. Добавьте сыр, лук и перемешайте.

Влейте кефир и замесите тесто. Оно довольно липкое, поэтому формировать печенье удобнее мокрыми руками. Получается 12–15 штук.

Выпекайте 15–20 минут. До золотистой корочки. Горячие при нажиме покажутся вам жидкими, т.е. непропеченными внутри. Но это расплавившийся сыр. Тесто пористое, даже слоеное. Когда печенье остынет, сыр затвердеет.

Печем сами

5 идей для красивой лепки булочек 🤗👍

Печем сами

ДЕВОЧКИ 🤗👍

Нашла классный канал ГАРМОНИЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ

Это настоящий клад, столько советов, как сохранить здоровье, правильно питаться и оставаться красивой на долгие годы.

Я подписалась рекомендую и Вам.

Держите ссылку ��

https://t.me/+jDAOntQPlv1hODYy

Волованы со свеклой и сельдью

◽️сельдь соленая 2 шт.
◽️тесто слоеное бездрожжевое 275 г
◽️свекла вареная 200 г
◽️чеснок 1 зубчик
◽️яичные желтки 1 шт.
◽️Майонез 1 ст. л.

Развернем готовое слоеное тесто. Разрежем на квадраты 10 на 10 см, нам нужно парное число. В половине квадратов вырежем рюмкой серединку.

Теперь сложим наши квадраты, смазав их желтком, чтобы лучше склеились. Верх тоже. Ставим в духовку при 200 град. на 15 минут.

Свеклу натрем на терке, смешаем с зубчиком чеснока, и ложкой майонеза.

Филе сельди разрезать на тонкие полоски.

Наши волованы готовы. Кладем в середину по столовой ложке начинки. И сверху укладываем по 2 куска селедки. Украсим веточкой петрушки.

Печем сами

💯Лучшая подборка TG каналов для увлекательного, познавательного досуга. Присоединяйтесь к нам.

🟠Совет на всякий случай
Интересно и познавательно. Советы для комфортной жизни.

🟠Калейдоскоп       
Интересные новости со всех уголков нашей планеты, красивые места мира, интересные события                 

🟠ТОЧКА С ЮМОРОМ
За хорошим настроением и посмеяться - вам сюда: смешные видео   анекдоты и прикольные аффирмации!!!

🟠Вкусно_Рецепты
Канал о вкусной и здоровой кухне с рецептами и диетами

🟠Печем сами - рецепты вкусной домашней выпечки

🟠Хитрости готовки
Рецепты, советы. Готовим легко и быстро.

🟠ДОМАШНЯЯ КУХНЯ & ВСЕГДА ВКУСНО - простые и доступные рецепты для всей семьи

🟠Идеи для хозяйки
МК, советы, идеи и много интересного для досуга и не только.

🟠Досуг рукодельницы
Проведи отдых с удовольствием. МК, идеи, советы и много интересного.

🟠Узор из петель
Кладезь узоров для ваших задумок и шедевров.

🟠Важные аксессуары
Это ключ к созданию неповторимого образа и стиля.

🟠Здоровье, омоложение, долголетие и эзотерика.
Все практики даются опытными мастерами-профессионалами.

🟠Эзотерические, но проверенны на опыте секреты здоровья и психологии 
и все практики даются опытными мастерами-профессионалами.

🟠За 7-ю печатями - 1
Все об оздоровлении, омоложении, долголетии и эзотерике и, узнав секреты, Вы сможете решить многие проблемы!


➕Присоединяйтесь к нам

Вишнёвый штрудель на завтрак

•Лаваш 1 шт(150 гр)
•Творог 360 гр
•Сахар или сахзам
•Яйцо 1 шт
•Вишня 150 гр

Приготовление на видео.

Печем сами

Пирог с смородиной

▫️яйцо - 4 шт.
▫️сахар - 250 гр.
▫️кефир - 250 мл.
▫️растительное масло - 100 мл.
▫️мука - 350 гр.
▫️разрыхлитель - 20 гр.

Начинка:
▫️творог - 350 гр.
▫️смородина - 250 гр.
▫️сахарная пудра

Печем сами

КУБИТЕ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

◽️Слоёное тесто 500 гр
◽️Куриное филе 500 гр
◽️Лук 300 гр
◽️Картошка 500 гр
◽️Сливочное масло 150 гр
◽️Яйца 1 шт.
◽️Соль по вкусу
◽️Перец по вкусу

Картофель помойте, очистите и нарежьте тонкими кольцами.

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чтобы лук не щипал глаза при нарезке, обмойте его и лук холодной водой.

Филе грудки промойте, обсушите и нарежьте небольшими пластинами,но не слишком мелко. Сложите мясо в миску и перемешайте с солью и перцем.

Форму, в какой вы будете готовить, смажьте маслом. Я выбрала керамическую квадратную форму 20х20 с высокими бортами (5 см). Начинки будет много, поэтому или выбирайте большую низкую форму, или маленькую, но высокую. Заранее включите духовку на 180 градусов.

Один пласт слоёного теста раскатайте по размерам формы, имея в запасе по несколько сантиметров на подгиб. Выложите в форму первый пласт теста.

На тесто в один слой выложите третью часть порезанного лука.

Сверху на лук выложите порезанный картофель, посолите и поперчите по вкусу.

Далее опять идёт слой лука, слой картофеля, не забудьте снова добавить соль и перец.

Следующим шагом выложите оставшийся лук и нарезанное филе грудки курицы.

Поверх грудки выложить равномерно сливочное масло. Благодаря маслу мясо будет сочным и ароматным.

Возьмите второй пласт теста и накройте им пирог. Края защипните.

Яйцо слегка взбейте и кулинарной кистью равномерно смажьте пирог.

Вилкой сделайте наколы по всей площади пирога для выхода пара. Поставьте кубите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50- 60 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Если верх будет подгорать, то накройте пирог фольгой.

Готовый пирог подавайте горячим или тёплым.

Печем сами

Пасхальные печенья

◽️Мука 200 г
◽️Сахарная пудра 100 г
◽️Какао 35 г
◽️Соль 1 щеп
◽️Разрыхлитель 1 ч.л
◽️Сливочное масло 70 г
◽️Яйцо 1 шт

Шоколадный ганаш:
◽️Сливки 40 мл
◽️Сливочное масло 10 г
◽️Темный шоколад 40 г

📍Выпекать при 180° 10 минут.

Печем сами

ОРЕШКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ В ОРЕШНИЦЕ НА ГАЗУ

◽️Сливочное масло 400 гр
◽️Яйца 3 шт.
◽️Сахар 100 гр
◽️Сода 1 гр
◽️Пшеничная мука 3 стак.
◽️Вареная сгущенка 800 гр
◽️Растительное масло 1 стол.л.

📍Сливочное масло должно быть мягким.

В чаше для приготовления теста соедините сырые куриные яйца и сахар. Перемешайте.

Затем добавьте мягкое сливочное масло. Масло разделите в чаше на кусочки с помощью вилки, добавьте соду и постепенно подсыпайте муку. Вначале удобно тесто замешивать с помощью деревянной лопатки.

Затем продолжайте замешивать тесто руками, пока не перестанет липнуть к рукам. Долго месить не надо. Как только взяло в себя очередную порцию муки и не липнет, то прекращайте замес. Иначе тесто будет просить муки еще и еще и в итоге получится очень плотное и сухое в готовом изделии.

От готового теста отщипывайте небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха. Лучше накатать сразу много шариков, а потом только начинать печь. Главное, чтобы в форму сразу выкладывать готовое количество шариков.

Далее вам понадобится специальная форма для приготовления ореховых скорлупок на газу. Разогрейте её хорошенько. Я ставлю форму греться перед тем, как начинать замешивать тесто. Она очень толстая и для ее разогрева необходимо достаточное количество времени. Не смотря на то, что в тесте достаточно масла, перед первой порцией хорошо смажьте форму растительным маслом. Выложите шарики теста в одну из половинок и прижмите второй.

Выложите тесто в форму и готовьте печенье на газу с двух сторон, периодически переворачивая форму к огню то одной стороной, то другой. Готовые скорлупки выкладывайте в чашу для остывания. Следите, чтобы орешки у вас не подгорали.

Когда орешки полностью остынут, начните заполнять начинкой. Для начинки лучше всего подойдет вареная сгущенка. Половинки орешков наполните начинкой и скрепите друг с другом. Сгущенка с этим хорошо справляется.

С помощью острого ножа подровняйте бока орешков и срежьте лишнее тесто.

Печем сами

🟣🟣⚪⚪🟣🟣⚪⚪⚪
Подборка Tg-каналов на самые разные темы, чтобы каждый мог найти что-то интересное и полезное для себя!

🟣Регрессолог Елизавета Лилеева.
🎁 Получите подарок: Мастер-класс «Тени и ресурсы, которые они скрывают»: https://online.lileeva-centr.ru/mkteniresurs

🟣Рина
С креативом по жизни! Про красоту, стройность, любовь и юмор

🟣Все грани творчества!
Жизнь как искусство, блог для вдохновения, красота в деталях глазами свободного художника!

🟣Совет на всякий случай
Интересно и познавательно. Советы для комфортной жизни.

🟣Репетитор в декрете
Делится полезными материалами для ЕГЭ/ОГЭ по математике у себя в канале.

🟣Я, УМНАЯ БЕЛОЧКА
Погружаемся в мир знаний и приключений!

🟣Нейрокартинки
канал для тех, кто хочет любоваться красотой.

🟣Я ❤️ рукоделие оригинальные и удивительные изделия ручной работы.

🟣Печем сами  - рецепты вкусной домашней выпечки

🟣ПРО ПУТЕШЕСТВИЯ
Вдохновение, лайфхаки, выгодные путешествия

🟣Фаберлик: секреты красоты и экономии. Узнайте секреты ухода за собой и получайте советы по выгодным покупкам.

🟣ЦВЕТ НАСТРОЕНИЯ ТУТ
Женский онлайн-журнал.
Красота, быстрые рецепты, мода, великолепная музыка, отношения, женский юмор.

🟣Энни Тайм
Блог о поиске баланса и внутренней гармонии. Делюсь вдохновением, творчеством и рефлексирую, выполняя 5-летний план целей за полгода.

🟣Подпишись и поделись интересными каналами с друзьями и близкими!

🟣Хочешь участвовать в подборке? проДВИЖение⚪здесь!

Лепешка из кабачка

◽️Кабачок 1шт.
◽️Сыр 100гр.
◽️Разрыхлитель 5гр.
◽️Мука 2 ст. л.

📍Выпекаем при 200⁰ 20 минут

Печем сами

Рахат-лукум

Нежный и ароматный рахат-лукум с вишнёвым соком и орехами — восточная сладость, которая поразит своим вкусом и станет украшением стола.

• вода – 200 мл
• каркаде – 30 г
• сахар – 300 г
• вишнёвый сок – 250 мл
• кукурузный крахмал – 100 г
• лимонный сок – 15 мл
• орехи – 100 г

Для обвалки:
• кукурузный крахмал – 1 стакан
• сахарная пудра – 1 стакан

Печем сами

Пирожки с капустой и мясом

◽️Сливочное масло (для смазывания пирожков) 30 гр
◽️Яйца (для смазывания пирожков) 1 шт.

ОПАРА:
◽️Молоко 200 мл
◽️Вода 100 мл
◽️Свежие дрожжи 25 гр
◽️Сахар 2 стол.л.
◽️Пшеничная мука 1 стол.л.

ТЕСТО:
◽️Пшеничная мука 540 гр
◽️Растительное масло 3 стол.л.
◽️Куриные яйца 1 шт.
◽️Разрыхлитель 10 гр
◽️Соль 0.5 чайн. л.
◽️Яйца 1 шт.

НАЧИНКА:
◽️Фарш мясной 350 гр
◽️Капуста белокочанная 500 гр
◽️Лук репчатый 1 шт.
◽️Морковь 1 шт.
◽️Молотый кориандр по вкусу
◽️Хмели-сунели по вкусу
◽️Смесь перцев молотых по вкусу
◽️Соль по вкусу
◽️Растительное масло 3 стол.л.

Подогрейте молоко и воду до 36-40 градусов, должно быть теплым, но не обжигающим. В слишком горячем молоке дрожжи погибнут, а в холодном не активируются.

Соедините теплое молоко и теплую воду в отдельной ёмкости. Высыпьте в емкость с молоком и водой сахар. Добавьте свежие прессованные дрожжи.

Всыпьте к остальным ингредиентам муку. Хорошо перемешайте ингредиенты в емкости и отставьте на 10-15 минут для активации дрожжей.

Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Вбейте в объемную миску куриное яйцо.
Высыпьте соль.

Перемешивая венчиком соль с яйцом, влейте в миску две столовые ложки растительного масла.

Вылейте поднявшуюся опару в миску с яичной смесью и перемешайте.

Просейте к жидким ингредиентам половину муки. Вместе с мукой просейте разрыхлитель. С ним тесто получится пышнее, а готовые булочки будут дольше оставаться мягкими.

Начните замес теста венчиком или ложкой. Частями добавляйте к тесту просеянную муку, может понадобиться больше или меньше указанного количества.

Когда тесто соберется в ком, продолжите замес руками. Тесто будет немного прилипать к рукам. Выложите на присыпанный мукой стол и хорошо вымесите.

Добавьте в тесто оставшуюся столовую ложку растительного масла и продолжите замес. Муку больше добавлять не нужно. Если тесто будет продолжать прилипать к рукам, то добавьте ещё растительного масла.

Соберите тесто в комок, положите в миску и, прикрыв полотенцем, поставьте подниматься в теплое место примерно на 1 час.

Для начинки фарш можно выбрать любой: куриный, свиной, говяжий. 📍Обратите внимание, что соотношение фарша к овощам 1:2.

На сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло, выложите фарш и начните обжаривать на среднем огне, периодически помешивая.

Очистите луковицу от шелухи и мелко нарежьте. Выложите нарезанный лук на сковороду к фаршу, перемешайте и продолжите обжаривать вместе.

Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Выложите натертую морковь на сковороду к остальным ингредиентам, перемешайте и продолжите обжаривать.

Капусту обмойте, снимите верхние листья и мелко нашинкуйте. Выложите нашинкованную капусту на сковороду и, перемешав, продолжите обжаривать.

Добавляем в сковороду соль по вкусу и перемешиваем ингредиенты.

Сковороду накройте крышкой и, уменьшив огонь, продолжите готовить начинку ещё 10-15 минут.

Через указанное время добавьте к начинке специи, перемешайте, накройте сковороду крышкой и выключите огонь.

Через час проверьте тесто, должно увеличиться в 2-2,5 раза. Смажьте рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла, выложите тесто и ещё раз вымесите его.

Разделите на одинаковые кусочки, сделайте колобки и прикройте полотенцем на 15-20 минут.

По прошествии времени смажьте руки растительным маслом и сделайте из каждого колобка лепешку необходимого размера.

Выложите на лепешки необходимое количество начинки. Соедините края каждой лепешки, формируя пирожок.

Выложите сформированные пирожки на противень, прикройте полотенцем и поставьте на расстойку на 15-20 минут. Включите духовку на 180 градусов.

Смажьте пирожки взбитым куриным яйцом и отправьте в разогретую духовку. Пока выпекаются пирожки, растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло.

Выпекайте пирожки 25-30 минут. Точное время зависит от мощности вашей духовки. Готовые пирожки смажьте растопленным сливочным маслом.

Печем сами

Печенье "Гусиные лапки"

◽️Творог 5% 360г
◽️Мягкое сливочное масло 200г
◽️Яйцо 1шт
◽️Соль 0.5 ч. л
◽️Разрыхлитель 1ч. л
◽️Мука 300-320 г
◽️Сахар для обсыпки

📍Выпекать при 190С° 15 мин до румяности.

Печем сами

Печенье "Персики"

◽️Сахар 180 г
◽️Яйца 2 шт
◽️Разрыхлитель 1ч. л
◽️Ванильный сахар 1 пак.
◽️Мука 500 г
◽️Сметана от 20% 1.5 ст. л
◽️Сливочное масло 60г
◽️Сок моркови от 1шт

Крем:
◽️Сгущёное молоко + крошка + грецкий орех
◽️Сок свёклы 1шт

📍Выпекать в разогретой до 170° духовке 20 минут.

Печем сами

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ПЕКАНОМ

📍Рецепт на 12 шт.

◽️90 гр яйцо (2шт С1)
◽️120 гр тростниковый сахар
◽️12 мл эспрессо
◽️1 гр соль
◽️160 гр темный шоколад 55%
◽️25 гр сливочное масло
◽️25 гр мука
◽️2,5 гр разрыхлитель
◽️50 гр орех пекан
◽️135 гр молочный шоколад 33,6%

1. Сварить кофе и остудить.
2. Растопить темный шоколад вместе со сливочным маслом.
3. Взбить яйцо, сахар, соль и эспрессо на протяжении 10 минут на 6 скорости (на Cooking Chef).
4. Ввести во взбитую массу растопленный шоколад с маслом.
5. Сменить насадку на весло и вмешать муку с разрыхлителем.
6. Вмешать порубленные орехи и молочный шоколад.
7. Тесто переложить в контейнер и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
8. Сформовать шарики в перчатках и отпекать при 170С 14-15 минут с конвекцией.
9. Дать полностью остыть.

Печем сами

Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки

◽️масло сливочное 120 г
◽️сахар 220 г
◽️ванильный сахар 1 ч.л.
◽️соль щепотка
◽️яйцо 3 шт
◽️творог 200 г
◽️мука 250 г
◽️разрыхлитель 1 ч.л.
◽️изюм, цукаты 150 г

К120 г мягкого сливочного масла всыпать 220 г сахара. для аромата добавить 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара. Взбить при помощи миксера.

По одному, добавить 3 яйца.
Каждый раз, после добавления яиц хорошо взбивать - тогда куличи получатся очень пышными и воздушными.

Добавить 200 г творога. Чем жирнее творог, тем вкуснее будут куличи и по-возможности, лучше взять пастообразный творог. Если у вас обычный творог, можете протереть через сито. Перемешать тесто при помощи миксера.

Постепенно просеять 250 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя. Перемешать.

В конце добавить по 75 г изюма и цукатов (всего 150 г). Аккуратно перемешать.

Бумажные формочки для куличей заполнить тестом на 2/3 высоты формы.

Из этого количества теста получается 3 маленьких куличика или 2 средних.

Духовку разогреть до температуры 180 градусов и выпекать куличи 30-40 минут, до золотистого цвета.
Если сверху куличи подгорают - накройте фольгой и пеките до сухой деревянной шпажки, она должна выходить из середины кулича сухой, без следов теста.

Творожные куличи получились просто фантастически вкусные, нежные и мягкие как пух 👍
Готовьте сразу двойную порцию, просто невозможно остановиться!

Печем сами

Домашний ореховый торт

◽️8 яиц
◽️1,5 ст. сахара
◽️1,5 ст.муки
◽️4 ст.л жирной сметаны
◽️1 ст. грецких орехов
◽️1 ч.л соды
◽️0,5 ч.л разрыхлителя

📍Стакан объемом 180 мл.

К яйцам (комнатной температуры) добавляем сахар и взбиваем до пышной, светлой устойчивой пены.

Параллельно муку смешиваем с разрыхлителем и измельченными орехами, а отдельно сметану с содой.

Когда яйца взбились, добавляем к ним сметану и перемешиваем. Затем частями вводим муку и орехи. Аккуратно перемешиваем.

2 формы застилаем пергаментной бумагой и делим тесто пополам. Выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке.
📍Готовность проверяем, т.к духовки у всех разные. Остужаем и режем каждый бисквит на 2 части. Если любите, то можно пропитать слегка ( 100-200 г воды + 1 ст.л сгущенки).

Крем:

◽️200 г сливочного масла
◽️400 г сгущенки

Я смешиваю 2 вида сгущенки, можно просто варенную взять.

Смешиваем с мягким маслом и взбиваем до однородности.

Собираем торт как обычно, даем постоять в холодильнике. 1 корж я измельчила в крошку и обсыпала им торт.

Печем сами

Ванильные эскимо

Бисквит:

◽️Яйцо - 2 шт
◽️Сахар - 70 г
◽️Ванильный сахар - 10 г
◽️Молоко - 30 мл
◽️Растительное масло 10 мл
◽️Мука - 100 г
◽️Разрыхлитель - 1 ч.л

Крем:

◽️Сливочный сыр - 150 г
◽️Сахарная пудра - 30 г⠀

Глазурь:

◽️Белый шоколад 150 г + 10 мл растительного масла + 15 г любых измельчённых орешков (по желанию)

Яйца комнатной температуры начинаем взбивать на маленькой скорости. Подсыхаем сахар и увеличиваем скорость до средней, продолжаем подсыхать сахар. Яйца нужно взбить до пышности и воздушности.

Просеиваем муку с разрыхлителем и лопаткой аккуратно перемешиваем. Далее выливаем молоко с маслом и снова перешиваем. Готовое тесто я буду выпекать в форме 12 см при 180 градусах 25 минут. Если у вас форма больше, то выпекаем 15-20 минут.

Готовый бисквит остужаем и ломаем в мелкую крошку. Добавляем сахарную пудру и сливочный сыр. Хорошо все вымешиваем.

Берём формочку для эскимо и массу в каждой ячейке равномерно распределяем. Вставляем палочки и убираем в морозилку на 2 часа.

Для глазури топим белый шоколад, добавляем любые измельчённые орешки и перемешиваем.

Достаем эскимо и окунаем в глазурь, кладём на пергамент, и убираем в холодильник размораживаться около часа.

Печем сами

Пасхальные_куличи без_дрожжей

Печем сами

Творожный кекс на Пасху

🔤творог - 350 гр
🔤масло сливочное - 150 г
🔤сахар - 1 стакан
🔤яйца СО— 2 шт.
🔤ванилин - щепотка
🔤изюм, сухофрукты - 100 г
🔤разрыхлитель - 1 упаковка
🔤1 / 4 ложка соды
🔤мука - 300 г
🔤цукаты / изюм по вкусу

Цедру 1 апельсина перетираем с сахаром и ванилином.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до однородного состояния.

Добавляем творог (лучше мягкий или пробитый блендером) и еще раз взбиваем. Добавляем яйца, еще раз взбиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем и содой, добавляем в мучную смесь и перемешиваем.
По желанию добавляем сухофрукты, изюм или цукаты и перемешиваем.

Выкладываем в форму (у меня форма силиконовая, я её ничем не смазывала) и выпекаем 55 минут при температуре 170 гр.

Печем сами

Торт «Шоколадная молочная девочка» с вишней

◽️Мука — 110 г
◽️Разрыхлитель теста — 10 г

Крем:
◽️Сливки 33% и выше - 300 мл
◽️Творожный сливочный сыр - 140 г

Вишневая начинка:
◽️Вишня – 200 г
◽️Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
◽️Сахар – 50 г

1) Сгущенное молоко соединяем с яйцами. Размешиваем венчиком до объединения компонентов в единую однородную массу.

2) Просеиваем муку с какао и с разрыхлителем, всыпаем к яично-молочной смеси. Размешиваем до полного растворения мучных комков. По консистенции тесто получается, примерно, как на оладьи.

3) На противень кладём пергамент и выливаем туда тесто. Можно тесто разделить на 2 партии, так будет ещё вкуснее! Перед нанесением порции теста необходимо смазать бумагу тонким слоем масла — это предотвратит прилипание. Или взять пергамент с силиконовой пропиткой. Или тефлоновый коврик.

4) Выпекаем корж около 10 минут при температуре 200 градусов (верхушка не должна быть влажной и прилипать).

5) Корж делим на 4 части

6) Заворачиваем коржи в пленку и убираем в холодильник минимум на 1 час.

Приготовление крем:

1. Смешать холодные сливки, сыр и сахарную пудру. И взбить до пышности. Посуда где взбиваем должна быть !!!сухая, холодная и нежирная!!! Сливки перед взбиванием должны простоять в холодильнике минимум ночь.

Приготовление начинка:

1. В сотейнике смешайте ягоды с крахмалом и сахаром

2. Проварить 1-2 минуты пока сок от вишне не станет как густой кисель.

3. Перелить в чашу, накрыть пленкой, так чтоб пленка касалась вишни и не образовывался конденсат. Даем полностью остыть.

Сборка торта:

Корж – крем – вишня и тд.
Дать торту постоять в холодильнике минимум 8 часов. Лучше ночь.

Печем сами

Пасхальный кулич на желтках

Сдобный, сладкий, простой в приготовлении и долго остаётся свежим 🌸

🔤640 г муки
🔤280 мл тёплого молока
🔤140 г сливочного масла, мягкого
🔤4 желтка
🔤200 г сахара
🔤1/2 ч.л. соли
🔤12 г сухих дрожжей ( «Саф-Момент» для сдобы) или 35 г прессованных
🔤1/2 ст.л. коньяка
🔤16 г ванильного сахара
🔤50...80 г изюма ( по желанию)

Глазурь:
🔤150 г сахарной пудры
🔤3 ст.л. воды для сахарной пудры
🔤1,5 ч.л. желатина или 5 г
🔤3 ст.л. воды для желатина

Выпекать куличи нужно при 190 °С - 45 минут.

📌Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.


Рецепт для большой порции:

⏩1120 г муки ( 7 стаканов)
⏩500 мл молока ( 2 стакана)
⏩250 г сливочного масла
⏩7 желтков
⏩300 г сахара
⏩1 ч.л. соли 21 г сухих дрожжей ( «Саф-Момент» для сдобы) или 65 г прессованных дрожжей
⏩1 ст.л. коньяка
⏩30 г ванильного сахара изюм по желанию

Печем сами

Тыквенный пирог с изюмом и орешками

Тесто:⁣⁣⠀

◽️Тыква - 450 гр
◽️Яйца - 3 шт
◽️Мука - 180 гр⠀
◽️Грецкие орехи - 20 гр⠀
◽️Сахар - 4 ст.л.
◽️Разрыхлитель - 1 ч.л. ⁣⁣⠀
◽️Сливочный сыр - 280 гр
◽️Сахарная пудра - 30 гр ⁣⁣

1. Тыкву порезать на дольки, очистить от кожуры, выложить на противень, смазать маслом, накрыть фольгой и выпекать при 180 градусов 50 минут. ⁣⁣⠀

3. К яичной смеси добавить растопленое сливочное масло, перемешать. ⁣⁣⠀

4. Из готовой тыквы сделать пюре, чтобы не было комочков, добавить тыкву к яичной смеси и все хорошо перемешать. ⁣⁣⠀

5. В тесто добавить разрыхлитель, постепенно просеянную муку и все аккуратно перемешать. ⁣⁣⠀

6. Орехи измельчить и добавить в тесто, затем так же добавить изюм и все перемешать. ⁣⁣⠀

8. Выпекать при 180 градусов 35-40 минут. Проверяйте готовность зубочисткой, на ней не должно быть теста, когда вытаскиваете. ⁣⁣⠀

9. Пока пирог готовится делаем крем: сливочный сыр и сахарную пудру смешать вместе и хорошо перемешать. ⁣⁣⠀
10. Готовый пирог смазать кремом и по желанию можно потереть цедру лимона и посыпать корицей.

Печем сами

Добро пожаловать в наш мир увлекательных и разнообразных каналов! Мы собрали для вас самые интересные и познавательные каналы, которые помогут вам расширить кругозор и узнать много нового

��ХРУСТАЛЬНЫЙ ШАР – истории о жизни, чувствах и желаниях обычных людей.

💫НЕОБЫЧНЫЕ ФАКТЫ И ИСТОРИИ – удивительные факты и необычные истории со всего мира.

💫ВКУСНО, ПРОСТО, ПОЛЕЗНО – рецепты для тех, кто хочет питаться вкусно и с пользой.

💫Эпоха СССР
Все хорошее что происходило во времена Советского союза. Место ностальгии и воспоминаний о былом

💫Это ЖИЗНЬ Интересные новости со всего мира и регионов, истории жизни разных людей, невероятные события          

💫ДОМАШНЯЯ КУХНЯ & ВСЕГДА ВКУСНО - простые и доступные рецепты для всей семьи

💫Печем сами - вкусные рецепты домашней выпечки и десертов  

💫Гармония здоровья и красоты - лучшие советы для вашей красоты и здоровья

💫Я, УМНАЯ БЕЛОЧКА
Погружаемся в мир знаний и приключений!

💫ВСË И ОБО ВСЁМ
Вас ждут море юмора, захватывающие факты, эстетика красоты и лучшие приколы! Мини TikTok

Если продвигаешь свой канал, тебе к нам
ПРОдвижение

🔜ГИД ПО КАНАЛАМ

ПП ВАФЛИ С КАКАО

• 2 яйца
• 6 ст.л. овсяных хлопьев
• 6 ст.л. муки
• 6 ст.л. сметаны
• 2 ст.л. кокосовой стружки
• 1 ст.л. какао
• Сироп топинамбура
• Банан

Печем сами

Маффины с черной смородиной и белым шоколадом

Тесто:
◽️Сливочное масло 250 гр
◽️Сахар тростниковый 100 гр
◽️Ваниль сухая молотая ½ гр
◽️Соль ¼ ч.л.
◽️Яйцо куриное 4 шт
◽️Мука пшеничная 240 гр
◽️Разрыхлитель 1 ч.л.
◽️Черная смородина замороженая 150 гр
◽️Белый шоколад 60 гр

Штрейзель:
◽️Мука пшеничная 100 гр
◽️Сливочное масло холодное 50 гр
◽️Цедра 1 лимона

Все смешать вилкой или перетереть руками в рассыпчатую консистенцию.

1. Мягкое сливочное масло взбить в миксере.
2. Отдельно взбить коричневый сахар с яйцами.
3. Во взбитое масло просеять муку, соду и разрыхлитель, ввести яичную массу и объединить, посолить.
4. В конце ввести белый шоколад и черную смородину, аккуратно перемешать.
5. Распределить по формам для выпечки, присыпать штрейзелем.
6. Отпекать в хорошо разогретой духовке при 165С около 30 минут.

Печем сами

Отрывной пирог "Хризантема" с сыром и зеленью

Для теста
◽️молоко 160 мл
◽️сахар 1 ст.л.
◽️соль 0,5 ч.л.
◽️дрожжи 1 ч.л.
◽️масло растительное 3 ст.л.
◽️мука пшеничная 350 г

Для начинки
◽️брынза 200 г
◽️зелень по вкусу

Для смазывания пирога перед выпеканием
◽️яйцо куриное 1 шт

Перемешиваем теплое молоко, сахар, соль, дрожжи и растительное масло.
Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час.

Брынзу проводим через терку. Добавляем зелень по вкусу (у меня кинза) и перемешиваем.

Через час тесто увеличилось в объеме.
Раскатываем его и вырезаем круги диаметром 8 см.

На каждый кружок кладем начинку. сворачиваем сначала пополам, затем соединяем оба конца полукруга и защипываем.

Все получившиеся "лепестки" собираем в пирог. У меня форма 24 см. Оставляем для подъема на 15 минут. Затем смазываем яйцом и выпекаем 30 минут при 180 градусах.

Печем сами

Печенье Рогалики

Тесто:

•250 гр слив.масла или маргарина(обязательно мягкого,а не ратопленного)
• 250 мл.сметаны
• Соль на кончике ножа
• 2 ст.ложки сахарной пудры (можно заменить мелким сахаром, смешать его со сметаной до полного растворения)
•Муки-500 гр.

📍Тесто должно быть тугое.

Всё соединяем и месим тесто,убираем его в холодильник пока готовим начинку.

Начинка:

•250 гр.молотых грецких орехов
• 200 гр.сахара
• 1 яичный белок(можно и без него, но я предпочитаю с ним, начинка получается мокренькая и легко с ней работать)

Орехи я всегда обжариваю, так в готовой выпечке от них исходит особый аромат. Жарить нужно на сухой сковороде, постоянно помешивая, 3-4 минуты достаточно.После обжарки орехи нужно измельчить, но не сильно.Я делаю это в блэндере.Затем соединяем их с сахаром и белком.Начинка готова!

Тесто делим на 4 части, каждый раскатываем в круг, этот круг разрезаем на части, далее каждую часть на 2.

Как на видео формируем рогалик.

Печем при 180°, примерно 25 минут. Как только они зарумянятся можно вытаскивать.Полностью остужаем и можно посыпать сахарной пудрой.

📌Начинку можете менять на свой вкус т.к тесто универсальное!!!

Печем сами

Пирог с капустой "Без муки"

🔸капуста 1 кг
🔸луковица 1 шт
🔸морковь 1 шт
🔸яйца 5 шт
🔸мука 1 ст.л.
🔸петрушка
🔸чеснок 3 зубчика
🔸соль
🔸растительное масло для жарки
🔸перец

Капусту нашинковать.
1 луковицу мелко нарезать.
1 морковь натереть на терке.

На растительном масле обжарить лук с морковью. Добавить капусту, накрыть сковороду крышкой и томить пока капуста не станет мягкой 10-15 минут.

Затем обжарить капусту без крышки 5 минут.

В миску разбить яйца. Посолить и перемешать вилкой или венчиком.
Добавить 1-2 ст.л. муки. Перемешать.

К яйцам добавить капусту с луком и морковью, нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.

На дно сковороды положить кружок пергамента, смазать растительным маслом. Вылить на пергамент овощную смесь с яйцами, разровнять, накрыть крышкой и готовить 7-10 мин.

Накрыть лепешку тарелкой или крышкой и перевернуть пирог на тарелку вместе с пергаментом

Обжарить капустный пирог с другой стороны под крышкой 5-7 минут.

Пирог получается очень вкусный, рекомендую приготовить.👌

Печем сами

Каждую неделю мы подбираем для вас каналы на самые интересные и актуальные
💖💖💖💖💖💖💖 темы :

🩷 Здоровье и красота с разных сторон. На канале полезные статьи, советы, разборы.

🩷 Путеводитель к счастью, гармонии и любви. Всё о там как сделать свою жизнь-жизнью мечты.

🩷 ШКОЛА ЧЕННЕЛИНГА ИРИНЫ КАЛАШНИКОВОЙ «ПУТЬ ДУШИ»
Твой путь к гармоничным отношениям и деньгам через работу с мышлением, подсознанием и ченнелинг

🩷 Здоровье Без Лекарств
Народные методы укрепления здоровья и лечения без медикаментов

🩷 Правильное  питание  и Фитнес.
Рецепты для здорового питания, тренировки. Все для того чтобы держать себя в форме.

🩷 Дизайн Квартира & Дом
Поиск своей мечты для создания стильного и уютного дома

🩷 Психология для выживших
Травим тараканов в голове с научным подходом и пушистыми мемами

🩷 Печем сами - рецепты вкусной домашней выпечки и десертов

🩷 Калейдоскоп Интересные новости со всех уголков нашей планеты, красивые места мира, интересные события

🩷 Маникюр /2025💅NAIL
Лучшие идеи для маникюра этого
года . Вдохновляйтесь идеями и воплощайте их в жизнь

🩷 ТЫ можешь стать ЛУЧШЕ: доступные, обучающие онлайн-курсы для саморазвития и самореализации!

▫️▫️▫️ДОСТУП К КАНАЛАМ ОТКРЫТ💞💞часа

▫️ЕСТЬ СВОЙ КАНАЛ ❓
Продвигай его с нами!

▫️ «БАЗА КАНАЛОВ»

Лимонные панкейки с маком

◽️Творожный сыр - 220 гр.
◽️Мука - 160 гр.
◽️Молоко - 120 гр.
◽️Яйцо - 2 шт.
◽️Сахар - 2-3 ст. л.
◽️Разрыхлитель- 1 ч. л.
◽️Мак - 2 ст. л.
◽️Лимонный сок - 1 ст. л.
◽️Цедра одного лимона

1.Белки с сахаром взбить до устойчивой пены.

2.Творожный сыр смешать с желтком, постепенно влить молоко, смешать до однородности. Добавить мак, цедру и сок лимона, смешать.

3.Добавить муку смешанную с разрыхлителем, смешать.

4.Вмешать порциями белки с помощью силиконовой лопатки, чтобы тесто получилось воздушное.

6.Выпекаем на сухой сковороде, с двух сторон, до румяности .

Печем сами

Белково сырные лепешки

◽️Творог: 200 г.;
◽️Яйцо: 1 шт.;
◽️Сыр: 50 г.;
◽️Мука рисовая: 1 ст.л.

◽️Сыр: 100 г.;
◽️Брынза: 50 г.;
◽️Шпинат;
◽️Йогурт Греческий: 100 г.

Для тесто все смешать, сформировать лепешки.

Смешать все для начинки, положить на лепешки и запечь при 180 гр 30 мин.

Печем сами

Пасхальный кулич на сметане

◽️мука 700-900 г
◽️молоко 125 мл
◽️дрожжи 50-60 г
◽️сахар 250 г
◽️ванильный сахар (или ванильный экстаркт) 1-2 ч.л.
◽️яйца 4 шт
◽️сметана 100 г
◽️сливочное масло (мягкое) 100 г
◽️растительное масло 50 мл
◽️изюм и цукаты 380 г

Белковая глазурь для покрытия кулича

◽️белок яичный 1 шт
◽️сахарная пудра 100 г
◽️сок лимона 1 ч.л.

Сначала подготовим изюм и цукаты. Заливаем горячей водой и оставляем на 20 минут. Также можно замочить сухофрукты в роме или коньяке и оставить на ночь.

Опара. В миску наливаем теплое молоко, температура молока примерно 35º, не должно быть горячим, чтобы не обжечь дрожжи.

Добавляем столовую ложку сахара, перемешаем. Раскрошим дрожжи и разотрем в молоке, чтобы максимально растворились,

Теперь добавляем немного муки, чтобы тесто получилось по консистенции, как на оладьи,

Накрываем миску с опарой полотенцем или затягиваем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 40-60 минут. Время подъема опары зависит от количества дрожжей и температуры в помещении.
Опара за это время должна увеличиться в объеме примерно в 3 раза и начать как бы пузыриться и "дышать".

Пока подходит опара, подготовим сдобу. Все продукты должны быть комнатной температуры.

В миске смешиваем яйца, сахар, маленькую щепотку соли, ванильный экстракт или ванильный сахар.

Добавляем сметану комнатной температуры. И мягкое сливочное масло.

Все взбиваем или смешиваем до однородности. Растительное масло пока не добавляем в тесто.

Аккуратно перемешиваем опару и в 2-3 приема добавляем нашу сдобу, которую только что подготовили.

Добавляем муку постепенно, не всю сразу. То есть вы можете отмерить необходимое количество муки, указанное в рецепте, но добавляем в тесто обязательно частями, чтобы не забить тесто мукой. Если муки добавить больше, чем того требует тесто, то куличи получатся вкусными, но не такими мягкими и нежными, какими могут быть.

Пока тесто еще довольно жидкое, вымешиваем в миске. Когда тесто становится более густым, перекладываем на рабочий стол, который также подпыливаем мукой и продолжаем вымешивать.
Можновесь замес делать в миске.

Постепенно продолжаем добавлять муку, а также смазываем руки растительным маслом. Благодаря растительному маслу тесто хорошо отстает от стола и меньше прилипает к рукам. Вымешиваем тесто, таким образом, 15-20 минут.

Собираем в шар и кладем в большую миску. Накрываем миску полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место примерно на 1,5-2 часа, возможно и дольше или пока тесто не увеличится в объеме примерно в 3-4 раза.

Прошло 2 часа, тесто подошло, обминаем. Добавляем обсушенный изюм с цукатами.
📍Смешиваем муку с изюмом, чтобы равномерно распределился в тесте и не опадал на дно формы при выпечке.
Хорошо перемешиваем изюм, чтобы равномерно распределился в тесте.

Делим тесто на несколько частей, и подкатываем каждую часть в шар.

Раскладываем тесто по подготовленным формам, заполняя формы на 2/3 или на половину, но не более половины, иначе куличи могут убежать из формы и получиться кривыми и неровными.

Накрываем полотенцем и оставляем подниматься в формах еще примерно на час.

Пока поднимаются куличи, смешиваем яичный желток с ложкой молока.
И аккуратно смазываем подошедшие куличи желтком.

Заранее разогреваем духовку примерно до 170-180 ºC.
Аккуратно ставим противень с куличами в горячую духовку.
Куличи, среднего размера, будут выпекаться около 30-40 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить из середины кулича сухой, без следов теста.

В первые примерно 15 минут куличи хорошо зарумянятся, нужно аккуратно открыть духовку и накрыть каждый кулич квадратом из фольги, затем духовку закрыть и дать куличам полностью пропечься внутри.

Готовые куличи вытаскиваем из духовки, затем аккуратно достаем из формы и остужаем на решетке.

Пока куличи остывают, готовим белковую глазурь. Наносим глазурь на кулич и украшаем по своему вкусу.

Печем сами

ПП ПИЦЦА

Рецепты ПОЛЕЗНЫХ УЖИНОВ на Скорую Руку

• 180гр творога
• Яйцо
• 90гр муки
• 20гр сливочного масла
• Специи (использовала сушеные итальянские травы и молотый чеснок)
• Помидор
• Ветчина
• 30гр сыра
• Томатный соус

Печем сами

Манник на кефире

◽️кефир 400 г (2 стакана)
◽️манная крупа 320 г (2 стакана)
◽️сахар 180 г (1 стакана)
◽️сливочное масло 100 г
◽️яйца 2 шт
◽️ванильный экстракт / сахар 1 ч.л.
◽️разрыхлитель 10 г
◽️соль щепотка

*объем стакана = 200 мл

В миску наливаю 2 стакана кефира (400 г). Всыпаю 2 стакана манной крупы (320 г). Перемешиваю и оставляю манку набухнуть на 15 минут.

В миску кладу 100 г мягкого сливочного масла. Всыпаю стакан сахара (180 г).
Добавляю 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара. Разбиваю по очереди 2 яйца и хорошо растираю масло с сахаром и яйцом.

Добавляю маленькую щепотку соли.
10 г разрыхлителя. Перемешиваю.

Добавляю к набухшей манке масляную смесь с яйцами и сахаром.

Хорошо перемешиваю тесто до однородности. Если хотите, можете добавить в тесто нарезанные кубиками яблоки, кружочки бананов, изюм и другие сухофрукты.

Выливаю тесто в форму (диаметр формы 24-26 см).

Духовку разогреваю до температуры 180ºC и выпекаю манник 35-40 минут, до золотистого цвета.

Манник готов, достаю из формы и немного посыпаю сахарной пудрой.

Печем сами

🍴Если любите готовить вкусно и быстро, тогда вам к нам.

🥨Хитрости готовки
Рецепты, советы. Готовим легко и быстро.

🥨Печем сами - рецепты вкусной домашней выпечки и десертов

🥨Вкусно_Рецепты
Канал о вкусной и здоровой кухне с рецептами и диетами

🥨Вкусно и просто о еде
Готовим вкусно для всей семьи

🥨"Лучшие диеты и ЗОЖ" - это диеты, пп-рецепты блюд и детокс-напитков, фитнес и многое другое.

🥨"Живи вкусно!" - канал о вкусной, полезной и здоровой пище из простых и доступных продуктов.

🥨Сытый дом. Простые и вкусные рецепты на каждый день

🥨ШефСовет|ПростоВкусно
Кулинария для избранных


➕Присоединяйтесь к нам

Пeчeм пoкa зaкипaeт чaйник! Пиpoг зa 30 минyт! Зaмeнит тopт бeз зaмopoчeк!

◽️Myкa 230 г
◽️яйцa 2 шт.
◽️Moлoкo 100 г
◽️Pacтитeльнoe мacлo 100 г
◽️Paзpыxлитeль 1,5 ч.л.
◽️Baнильный caxap 10 г
◽️Coль щeпoткa
◽️Caxap 150 г
◽️джeм 150 г (aбpикocoвый, aпeльcинoвый, cмopoдинoвый, мaлинoвый, клyбничный) или гycтoe вapeньe

Kpoшкa (штpeйзель)
◽️Macлo cливoчнoe кoмнaтной тeмпepaтypы 50 г
◽️Caxap 3 ст.л.
◽️Myкa 4-5 ст.л.

📍Диaмeтp фopмы 24-26 см
Bыпeкaть 30-40 минyт ,t 180 гр

Печем сами

Самая красивая зеркальная глазурь 🎀
⠀
◽️желатин 220бл 10гр+60гр воды
◽️шоколад белый 150гр
◽️сгущёнка 100гр
◽️глюкозный сироп 150гр
◽️сахар 150гр
◽️вода 75гр
⠀
Из воды, сахара и глюкозы сварить сироп до закипания. Снять с огня и распустить предварительно замочный желатин.

В кувшине соединить шоколад со сгущенкой, добавить сироп.

Пробить блендером.
⠀
📍Рабочая 28-32С
📍Желатин использую гранулированный
📍Глюкозный сироп 43%
📍Окрашиваю водорастворимыми красителями
📍Хранить в холодильнике ~14дней

Печем сами

Булочки-бриоши с кремом патисьер

Для теста
◽️мука 500 г
◽️сахар 60 г
◽️масло (мягкое) 60 г
◽️яйцо 1 шт
◽️молоко (теплое) 250 мл
◽️соль 0,5 ч.л.
◽️дрожжи свежие (или 1 пачка сухих 7-9 г) 21 г

Для крема
◽️молоко 250 мл
◽️желток 2 шт
◽️крахмал 20 г
◽️сахар 40 г
◽️ванильный сахар (или ванили на кончике ножа) 1 пакетик

Дополнительно:
◽️желток для смазки
◽️кусочки шоколада по желанию (у меня были специальные капельки для выпекания)

Муку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в объеме.

Пока тесто поднимается можно сварить крем. Желтки растереть с крахмалом, добавить пару ложек молока, чтобы яичная масса стала жидкой. Закипятить оставшееся молоко. Затем влить тонкой струйкой в молоко яичную смесь, при этом постоянно помешивать венчиком. Довести до густоты в течении примерно 2-3 минут. Готовый крем закрыть хорошо пищевой пленкой, чтобы сверху он не покрылся корочкой. Оставить остывать.

Присыпать рабочую поверхность мукой. Выложить тесто, присыпать сверху мукой. Раскатать в пласт примерно 30 на 40. Смазать тесто кремом и можно посыпать кусочками шоколада по желанию. Скатать аккуратно в рулет и нарезать на куски. Форму выложить пекарской бумагой или смазать хорошо сливочным маслом. Выложить аккуратно тесто в форму, оставляя между булочками место, они еще поднимутся довольно хорошо.

Оставить подниматься булочки примерно на 30-40 минут. За это время разогреть духовку до 160 градусов. Выпекать 40-45 минут. Готовые булочки остудить на решетке.

Когда булочки остыли я их украсила сахарной глазурью (пару столовых ложек лимонного сока + сахарная пудра)

Печем сами

Пасхальный КЕКС - сюрприз с Кроликом внутри 🐇


Кекс с кроликом (размер по дну 22*8 см, верх - 25*11 см)

Шоколадное тесто:
◽️200 г сливочного масла
◽️200 г сахара
◽️250 г муки
◽️50 г какао - порошка
◽️4 больших яйца
◽️1,5 ч.л. разрыхлителя
◽️2 ст.л. молока
◽️щепотка соли

Ванильное тесто:
◽️200 г сливочного масла
◽️200 г сахара
◽️250 г муки
◽️50 г крахмала
◽️4 больших яйца
◽️1,5 ч.л. разрыхлителя
◽️2 ст.л. молока
◽️щепотка соли
◽️1 ч.л. ванили или 10 г ванильного сахара

Глазурь:
◽️150 г сахарной пудры
◽️лимонный сок

📍Выпекать кекс нужно при 160 °С - 1 час 15-20 минут, до готовности.

Печем сами

Торт «Молочная девочка»

📍Диаметр тортика 16 см

◽️Сгущенка - 350 г
◽️Яйцо - 2 шт
◽️Мука - 160 г
◽️Разрыхлитель - 1 ч.л.⠀

Крем:

◽️Сливки 33% - 200 гр
◽️Сгущенка - 150 г
Сливочный сыр - 200 г

Готовим коржи. Взбиваем яйца со сгущенкой до однородности. Всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Наше тесто готово.

На бумаге для выпечки с силиконовым покрытием или коврике формируем наши коржи. У меня ушло 1,5 ст.л на один корж.

Отправляем выпекаться при 170 градусах 6-8 минут. У меня получилось 12 коржей диаметром 16 см.

Готовим крем. Холодные сливки начинаем взбивать на маленькой скорости и постепенно выливаем сгущенку, взбиваем до однородности.

Далее добавляем сливочный сыр и взбиваем до плотных пиков.

Собираем торт. Я буду это делать в кольце, промазываем каждый корж и убираем в холодильник минимум на 5 часов. Остатками крема подравниваю тортик и украшаю.

Печем сами

Шоколадная королевская ватрушка

◽️400 г творога 9%
◽️300 гр. пшеничной
◽️50 гр. какао
◽️150 гр. сливочного масла
◽️3 яйца
◽️150 гр сахара
◽️1 ч.л разрыхлителя
◽️2 ч.л ванильного сахара
◽️Щепотка соли

Готовим основу. Холодное сливочное масло трем на крупной терке. Смешиваем масло с мукой, какао, разрыхлителем, ЧАСТЬЮ сахара (грамм 80), ЧАСТЬЮ ванильного сахара (1/2 ч.л) и щепоткой соли.

Хорошо перетираем масло с мукой до консистенции крошки.

Начинка:

Творог смешиваем с оставшимся сахаром (обычным и ванильным) и яйцами. Хорошо блендерим до однородности.

Сборка

Форму застилаем пергаментом. Примерно 2/3 теста выкладываем в форму, разравниваем тесто лопаткой/руками и формируем бортики.

Выливаем творожную основу. Остальную часть теста распределяем сверху начинки.

Убираем ватрушку в духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Далее надо полностью остудить десерт. Холодный он намного вкуснее.

Печем сами

Пирожки как пух

◽️Молоко теплое-160 мл
◽️Дрожжи сухие-5 гр
◽️Сахар-60 гр
◽️Яйцо-1 шт
◽️Масло сливочное-60 гр
◽️Соль-0,5 ч л
◽️Мука-420 гр

📍Можно готовить с любой начинкой. У меня капуста с яйцом

Обжариваю лук до золотистого цвета, добавляю капусту, соль, сахар и тушу на медленном огне до готовности. Капусту остужаем и добавляем отварные яйца.

В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи, яйцо, соль, тёплое растопленное сливочное масло.

Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто. Чтобы пирожки получились воздушными - не забивайте тесто мукой, оно не должно быть тугим, но и к рукам липнуть тоже не должно. Накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.

Тесто делим на 12 частей и формируем шарики. Накрываем полотенцем еще на 5 минут.

Выкладываем начинку и формируем пирожки. Накрываем полотенцем на 30 минут, пирожки должны подняться вдвое.

Смазываем яйцом с молоком и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 гр (строго верх/низ и БЕЗ конвекции) на 15 мин.

📍Горячие пирожки взбрызнуть водой и накрыть полотенцем.

Печем сами

Простой хрустящий яблочный тарт

◽️Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка
◽️Яблоки зелёные гренни смит - 2-3 шт
◽️Сахар - немножко для посыпки (можно без него)
◽️Абрикосовый джем - 2-3 ст ложки

1. Разрезаем яблоко пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем тонко - тонко.

2. Раскатываем пласт слоеного теста (бездрожжевое), тоже тоненько, и выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Слегка наколите тесто вилкой, чтобы оно не вздувалось

3. Абрикосовый джем или варенье слегка разбавляем теплой кипяченой водой и смазываем всю поверхность теста.

4. Затем выкладываем яблочки, в нахлест, сверху выкладываем немного сливочного масла посыпаем сахаром. (Можно не посыпать сахаром).

5. Отправляем в духовку при 190-200 градусах (если увидите, что сильно подгорает, можно убавить температуру) на 15-20 минут. Открываем духовку и аккуратно смазываем тарт джемом, тонким слоем (тем же, что мы смазали основу) Печем пока хорошенько не подрумянится, примерно 10 минут.

6. Нарезаем на порционные кусочки и подаем. Такой торт и на следующий день хорош.

Печем сами

Брауни с бананом

◽️3 спелых банана
◽️120 гр арахисовой пасты
◽️ 50 гр какао
◽️орехи по желанию

Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Печем сами

Пасхальный чизкейк с яйцами M&M’s

Основа:

◽️Песочное печенье - 150 гр
◽️Сливочное масло - 60 гр

Начинка:

◽️Творожный сыр (можно взять творог - только предварительно пробейте его блендером) - 500 гр
◽️Сахарная пудра - 100 гр
◽️Сливки 33% жирности - 150 мл
◽️Желатин - 5 гр
◽️Холодная вода - 20 мл
◽️Шоколадные мини-яйца M&M’s - 4 упаковки (180 г)

Украшение:

◽️Шоколадных мини-яиц M&M’s⠀

Основа:

Печенье измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Выкладываем в разъёмную форму, застеленную пергаментной бумагой, формируя дно. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку.⠀

Начинка:

Желатин замачиваем в холодной воде на 15 минут. Набухший желатин растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим).

К творожному сыру добавляем сахарную пудру, сливки, растопленный желатин и взбиваем миксером до однородной консистенции.

Добавляем нарезанные шоколадные мини-яйца и перемешиваем лопаткой.

Выкладываем всю массу на основу из печенья в форму, разравниваем лопаткой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Готовый чизкейк вынимаем из формы и украшаем шоколадными мини-яйцами.

Печем сами

Вкусная творожная пасха

Понадобится на пасочницу высотой 12 см:

🔤500 г. творога 9%
🔤200 г. сметаны 20-25%
🔤100 г. мягкого сливочного масла 82% комнатной температуры
🔤80-100 г. сахара
🔤по 80-90 г. сухофруктов и орехов любых (мои: вяленая клюква, курага, миндаль)

Обычно вместо клюквы кладу изюм, решила поэкспериментировать, тоже вкусно 🤤

📍Миндаль измельчайте так, чтобы попадались крупные кусочки.

📍Сухофрукты промойте, обдайте кипятком, просушите бумажными полотенцами и измельчите ножом при необходимости.

📍Устанавливайте пасочницу так, чтобы сыворотка стекала свободно и пасха в ней не стояла. У меня это кондитерская решетка, а под ней тарелка.

Процесс на видео

Печем сами

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

ПП десерт БЕЗ САХАРА - ешь сладкое и худей! 🤗

• 100гр яблока
• 50гр моркови
• Яйцо
• 40гр овсянки
• 2 ст.л. муки
• 1/3 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. корицы

Для крема:
• Творожный сыр
• Подсластитель

Печем сами

Смузи-боул ❤️

◽️Банан - 1,5 шт
◽️Клубника - 7-10 шт
◽️Овсяное молоко - 100 мл
◽️Гранола - 2-3 ст.л
◽️Яблоко/дыня/вишня

Берём замороженные фрукты и ягоды, у меня банан и клубника, мелко нарезаем, перекладываем в блендер и взбиваем, доливаем немного молока и снова взбиваем до консистенции, как на видео.

Перекладываем смузи в чашу и собираем, включая фантазию и имеющийся набор продуктов. Я выложила сверху гранолу, сушёные фрукты и ягоды.

📍С наполнением можно экспериментировать по своему вкусу, добавить орехи, семена чиа и многое другое.

Печем сами

Блинчики с джемом Сюзетт

Это блюдо получило свое название в честь героини пьесы "Сюзетта" и стали популярными благодаря эффектному фламбе* с коньяком, который подается прямо на стол.

• Молоко - 300мл
• Мука - 100г
• Сахарная пудра - 100г
• Апельсин - 2шт
• Лимон - 1шт
• Яйцо - 1шт
• Сливочное масло - 125г
• Апельсиновый сок - 3ст.л
• Коньяк - 2ст.л

• В глубокой миске взбейте яйцо с 25 г сахарной пудры. Постепенно влейте 1/3 молока и добавьте 25 г растопленного сливочного масла, затем добавьте цедру одного апельсина. Чередуя, вводите муку и оставшееся молоко, тщательно перемешивая до однородной консистенции.

• На разогретой сковороде выпекайте блинчики до золотистой корочки.

• Для соуса: промойте апельсины и лимон, натрите цедру апельсина и лимона на мелкой терке, а затем выжмите сок из фруктов. Смешайте цедру и соки с оставшимися 75 г сахарной пудры.

• Вылейте полученную смесь на холодную сковороду и нагревайте на среднем огне до карамелизации. Нарежьте оставшиеся 100 г сливочного масла кубиками и добавьте в соус, продолжая готовить еще 3 минуты.

• Выложите блинчики треугольниками на тарелку, полейте джемом.

*Фламбе с коньяком: это кулинарная техника, при которой алкоголь добавляется к горячему блюду и поджигается, создавая эффектную атмосферу.
Это не только придает блюду особый аромат и вкус, но и создает зрелищное представление во время подачи.
Так делать, конечно, лучше не стоит.
Но в любом случае не забывайте про осторожность!

Печем сами

Печенье "Бананы"

Песочное печенье с мягкой творожной начинкой, готовится легко, из самых простых продуктов 🌸

Получается 25 шт

Тесто:
◽️100 г сливочного масла
◽️100 г сметаны 20%
◽️1 ч. л. разрыхлителя (или 1/3 ч.л. соды)
◽️200...220 г муки
◽️щепотка соли

Творожная начинка:
◽️150 г творога
◽️1 желток
◽️100 г сахара
◽️20 г сливочного масла
◽️1 ч.л. ванильного сахара
◽️30 г муки

+ сахарная пудра

Выпекать печенье нужно при 170°С - 40 минут.

Печем сами

💯Лучшая подборка TG каналов для увлекательного, познавательного досуга. Присоединяйтесь к нам. Отдых на легке.

〰️ДИЗАЙН без ДИЗАЙНЕРА

〰️Идеи для хозяйки

〰️Я, УМНАЯ БЕЛОЧКА

〰️Репетитор в декрете

〰️Коробочка/Подборки товаров

〰️ВСË И ОБО ВСЁМ

〰️ТОЧКА С ЮМОРОМ

〰️Совет на всякий случай

〰️"Лучшие диеты и ЗОЖ",

〰️ДОМАШНЯЯ КУХНЯ & ВСЕГДА ВКУСНО

〰️Хитрости готовки

〰️"Живи вкусно!",

〰️Печем сами

〰️Досуг рукодельницы

〰️Важные аксессуары

〰️Узор из петель

〰️Эзотерические, но проверенны на опыте секреты здоровья и психологии        

〰️Обучение нумерологии с нуля

〰️Здоровье, омоложение, долголетие и эзотерика.


➕Присоединяйтесь к нам

Кулич простой на Пасху творожный

Просто и быстро, без дрожжей 🔽

🔤2 яйца,
🔤1 щепотка соли
🔤100гр. сахара
🔤50гр. слив.масла
🔤180-200гр. творога,
🔤пакетик ванилина
🔤изюм по вкусу
🔤2 ч.л. разрыхлителя,
🔤200гр. муки.

Печем сами

Немецкий маковый пирог

Песочное тесто, творожно-маковая начинка и хрустящая крошка 😍

Песочное тесто:
◽️200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
◽️100 г сахара
◽️1 ч.л. ванильного сахара
◽️щепотка соли
◽️1 яйцо
◽️100 г сливочного масла, мягкого

Творожно - маковая начинка:
◽️150 г мака
◽️400 мл молока
◽️70 г манки
◽️100 г сахара
◽️40 г сливочного масла
◽️250 г творога
◽️200 г сметаны 25%
◽️2 яйца
◽️50 г кукурузного крахмала

Крошка:
◽️150 г муки
◽️100 г сахара
◽️1/2 ч.л. корицы
◽️щепотка соли
◽️100 г сливочного масла, мягкого

📍Выпекать пирог нужно при 180°С - 60 минут, до румяности. Я выпекаю на нижнем уровне в духовке.

Печем сами

Шикарный пирог

Начинка:
◽️Творог - 500 гр
◽️Сахар - 100 гр
◽️Яйца - 3 шт

Тесто:
◽️Мука - 200 гр
◽️Сливочное масло (ледяное) - 100 гр
◽️Сахар - 100 гр
◽️Ягоды ~ 200 гр

1.Смешать все ингредиенты для начинки и отдельно для теста.

2.В форму выложить половину теста, слой начинки, ягоды и оставшееся тесто.

3..Выпекать при 190 гр до готовности, у меня ушло 45 минут. Но время зависит от размеры формы и особенностей духовки.

Печем сами

Постный ягодный пирог👍

Для теста:
◽️тёплая вода – 120 мл
◽️соль – 1 щепотка
◽️сахар – 80 гр
◽️растительное масло – 100 мл
◽️мука – 380 гр
◽️разрыхлитель – 2 ч.л

Для начинки:
◽️ягоды – 450 гр
◽️сахар – 50 гр
◽️крахмал – 50 гр

Печем сами

ПП Пасхальный десерт в форме яйца

Для бисквита:
• яйцо - 3 шт
• подсластитель - по вкусу
• йогурт густой - 70 гр
• какао - 15 гр
• мука овсяная - 80 гр
• разрыхлитель - 2 гр
⠀
Для крема:
• молоко - 230 гр
• яйцо - 1шт
• подсластитель - по вкусу
• крахмал кукурузный - 20 гр
• сыр творожный легкий - 40 гр
⠀
Для начинки:
• творожный сыр легкий - 70 гр
• кокосовая стружка - 20 гр
• подсластитель - по вкусу

Для глазури:
• шоколад без сахара - 30 гр
• растительное масло - 12 гр
• фундук - 10 гр

Печем сами

💫💫💫💫💫💫💫💫💫
ВЫ ТОЛЬКО ПОСМОТРИТЕ ИХ !!!
💫💫💫💫💫💫💫💫💫

💫 Красивые рецепты мира
Ищете вдохновение для здорового питания? У нас вы найдете уникальные рецепты, которые не только вкусны, но и потрясающе красивы!

💫 Секреты кухни
Вкусные и быстрые рецепты для всей семьи.

💫 Домашняя кондитерская
Готовим вкусняшки для всей семьи дома.

💫Готовим вкусно и просто
Готовим быстро  вкусно и просто.
Простые рецепты на каждый день

💫Самые Простые Рецепты
Простые и быстрые в приготовлении рецепты для тех, кто ценит время и любит вкусно поесть.

💫ПП Рецепты | Просто и Вкусно
Простые рецепты правильного питания из доступных продуктов

💫Рецепты Сладкоежкам
Доступные рецепты вкуснейших кондитерских изделий для любого уровня мастерства

💫Вкусно_Рецепты
Канал о вкусной и здоровой кухне с рецептами и диетам

💫Печем сами - рецепты вкусной домашней выпечки

💫Смачник | Рецепты
Здесь собраны самые легкие, быстрые и вкусные рецепты блюд на праздничный стол и не только

💫ВЫПЕЧКА с ЛЮБОВЬЮ - это не просто выпечка, это искусство, созданное с душой и любовью.

💫ДОМАШНЯЯ КУХНЯ & ВСЕГДА ВКУСНО - рецепты для всей семьи на каждый день и праздники

💫ДОСТУП К КАНАЛАМ ОТКРЫТ💫💫часа

💫ЕСТЬ СВОЙ КАНАЛ ❓
Продвигай его с нами!

💫«БАЗА КАНАЛОВ»

Румынский Пасхальный КУЛИЧ с творожной начинкой или Сдобная Ватрушка с ТВОРОГОМ

📍Пасхальный Кулич (форма 26-28 см)

Сдобное Тесто:
◽️20 г прессованных дрожжей (7 г сухих)
◽️85 мл молока
◽️370 г муки
◽️◽️70 г сахара
◽️85 г сливочного масла
◽️1,5 ст.л. подсолнечного масла, без запаха
◽️2 яйца
◽️1 ч.л. ванильного сахара
◽️1/2 ч.л. соли

Творожная Начинка:
◽️200 г творога
◽️50 г сметаны (у меня 20%)
◽️1 яйцо
◽️80...100 г сахара
◽️50 г изюма
◽️50 г сливочного масла
30 г кукурузного крахмала
◽️щепотка соли
◽️1 ч.л. ванильного сахара
◽️цедра 1/2 небольшого лимона

📍+1 яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания пирога

📍Выпекать пирог нужно при 180 °С - 40...45 минут.

Печем сами

Мраморный кекс

🔘 Сливочное масло - 200 г
🔘 Яйца - 3 шт
🔘 Сахар - 150 г
🔘 Ванильный сахар - 1 пакетик
🔘 Теплое молоко - 100 мл
🔘 Мука - 220 г
🔘 Разрыхлитель - 1,5 ч.л
🔘 Какао - 2 ст.л

Для крема:
🔘 Шоколад - 100 г
🔘 Сливочный творожный сыр - 250 г

Сливочное масло взбить с яйцами, сахаром, ванильный сахар. Влить молоко, добавить муку, разрыхлитель хорошо перемешать.

Тесто делим на две части, в одну из частей добавит муку 2 ст.л., в другую какао 2 ст.л. и перемешать.

Форму 10х20 выкладываем поочередно темное и светлое тесто, сделать узоры, как на видео. Выпекать при 180 град 45-50 мин. до готовности.

Для крема: растопленный не горячий шоколад перемешать со сливочным творожным сыром и смазать кекс.

Печем сами

Картофельные зразы

◽️картофельное пюре - 1 кг
◽️кукурузный крахмал - 2 ст.л
◽️соль, перец, паприка - по вкусу

Начинка:
◽️грибы - 700-800 гр
◽️лук - 2 шт
◽️постный майонез - 1 ст.л
◽️соль, перец, паприка - по вкусу

Печем сами

Цукаты из апельсинов

◽️8 средних апельсинов - 1600г
◽️800 мл воды и сока
◽️900 гр сахара
◽️Ванильная паста по желанию

📌Апельсины бланшируем перед готовкой 30 секунд.

1. Срезаем с апельсинов кожуру (затрагивая мякоть), нарезаем кубики или другую форму.

2. Выжимаем сок из апельсинов (у меня вышло 530г) добавляем воды, чтобы получилось 800г общей массы жидкости.

3. Отправляем жидкость к цукатам, добавляем ваниль и 1/4 сахара, ставим на средний огонь и после закипания провариваем 20 минут.

4. Выключаем и даём полностью остыть.

5. Всыпаем ещё 1 часть сахара и доводим до кипения, провариваем после закипания еще 20 минут.

6. Повторяем так ещё 2 раза (каждый раз всыпая 225 гр сахара).

7. Полностью остужаем и наши цукаты готовы!

Печем сами

Сосиски в лаваше

▫️Сосиски
▫️Лаваш
▫️Сыр
▫️Яйца
▫️Соль, специи
▫️Панировочные сухари
▫️Масло для жарки

Рецепт на видео

Печем сами

💫Делюсь подборкой интересных Telegram-каналов!


                    ❤️  ❤️  ❤️

   〰️〰️ Всё лучшее здесь 〰️〰️


Можно подписаться на все каналы в один клик, а ознакомившись с ними, оставить только те, что по душе! 🩷

♨️ Папка создана организаторами в ознакомительных целях и носит рекомендательный характер.

‼️‼️‼️Доступ открыт только 72 часа! Подпишись сейчас!

Обновлённый рецепт очень вкусного забытого печенья

- 120 г сахарной пудры
- 10 г ванильного сахара
- 2 яичных белка
- 120 г рубленной фисташки
- 50 г черного (или молочного) шоколада
- 120 г сушеной клюквы
- щепотка соли

- Орехи и шоколад нарезать кусочками.

- В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. Постепенно ввести сахарную пудру с ванильным сахаром и взбить до крепких пиков.

- В белки добавить орехи, клюкву и шоколад, всё аккуратно перемешать.

- Противень застелить пергаментом. С помощью двух ложек, соблюдая расстояние, выкладываем массу в форме кружочков (размер выбираем сами).

- Отправить в хорошо разогретую духовку (160° до 180°, ориентируйтесь по своей духовке; у меня выпекаются при 180°) ровно на 5 минут (режим верх-низ)❗️

- После чего отключить духовку и оставить печенье в ней на 2 часа. Дверцу НЕ открывать❗️

Печем сами

Торт «Черепаха»

◽️Яйца - 6 шт
◽️Соль - 0,5 ч.л.
◽️Сахар - 150 г
◽️Мука - 200 г
◽️Разрыхлитель - 1 ч.л.
◽️Сметана 20% - 900 г
◽️Сахарная пудра - 150 г

Печем сами

Шоколадное безумие 🥰😍

◽️200 гр творог 5%
◽️80-100 гр шоколада без сахара/горький шоколад
◽️Подсластитель по вкусу (если будете использовать шоколад горький)

1. Шоколад растопить любым способом. Я делала импульсами в микроволновке. Творог смешать с шоколадом. Взбить блендером до однородной массы.

2. Миску застелить пленкой, выложить шоколадную массу и поставить на 1-2 часа в холодильник для стабилизации!

Печем сами

Творожная пасха с вишнёвым конфи

◽️творог 9% – 600 гр
◽️сливочное масло – 100 гр
◽️белый шоколад – 200 гр
◽️соль – 1 щепотка
◽️ванилин – по вкусу
◽️сахарная пудра

Для конфи:
◽️вишня (пюре) – 150 гр
◽️сахар – 50 гр
◽️кукурузный крахмал – 1 ст.л
◽️вода – 2 ст.л

Печем сами