Фруктовая тарелка на праздничный стол 🤩

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Картофельная лазанья🍟

Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт
- Фарш - 700 г
- Помидоры - 3 шт
- Томатная паста - 2 ст.л
- Сыр - 100 г
- Сметана - 8 ст.л
- Соль, специи

Приготовление:

1. Фарш обжарьте с помидорами, добавьте соль и специи, а также томатную пасту.
2. Картофель тонко нарежьте, а сыр натрите на терке.
3. В форму для запекания выложите на дно слой картофеля, затем фарш и посыпьте сыром.
4. Далее повторяйте слои: картофель, сметана, фарш и сыр до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть фарш, обильно покрытый сыром.
5. Выпекайте в духовке при температуре 180°С около 50 минут.

Приятного аппетита🍝

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Развенчиваем миф: Домашний майонез полезнее магазинного.

Давайте разберёмся, действительно ли это так на практике. Кажется, что сделать майонез самостоятельно – это не только экономичнее, но и более полезно. Однако, не всё так просто!

🏠 Что мы имеем в домашнем майонезе?
Когда мы готовим майонез дома, мы используем яйца, масло и различные специи. Безусловно, это позволяет контролировать состав и исключить ненужные добавки и консерванты. Тем не менее, стоит учитывать несколько важных нюансов.

🔥 Калории и состав:
Часто домашний майонез требует больше масла, что делает его более калорийным, чем магазинный аналог. Например, в 100 г домашнего майонеза может быть больше 700 калорий, в то время как в некоторых магазинах представлены лёгкие варианты с меньшим содержанием жира и калорий. Если вы следите за питанием или стремитесь похудеть, такая разница может оказаться значительной.

⏳ Срок хранения:
Ещё один момент, о котором стоит помнить – это срок хранения. Домашний майонез, как правило, не содержит консервантов и быстро портится. Условия хранения не всегда идеальны, и риски заражения бактериальными инфекциями (например, сальмонеллой) в случае с сыромидом яйца возрастают. В то время как магазинный майонез, благодаря специальной обработке, способен сохранять свои свойства в течение длительного времени.

🧩 Итак, что же выбрать?
С одной стороны, домашний майонез даёт вам возможность контролировать ингредиенты и делать его на свой вкус. С другой стороны, если вы не уверены в сроках хранения или в том, что будете употреблять его в ближайшие дни, магазинный вариант может быть более безопасным и рациональным.

Каждый из нас делает выбор, исходя из своих предпочтений и целей. Главное – помнить о балансе и осознанном подходе к питанию. Теперь, когда вы знаете правду о домашнем и магазинном майонезе, сможете сделать более информированный выбор! 🍽️✨

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Пасхальные корзинки 💖

#пасха

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Хрустящий салатик

#салат

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Куриная запеканка🥩

🥩Куриное филе 500 гр.
🍅Помидоры 2 шт.
🧀Твердый сыр 150 гр.
🍦Сметана 200 гр.
🍄Шампиньоны 300 гр.
🧂Соль по вкусу.
🧈Оливковое масло 1 ст.л.

Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут.

Приятного аппетита🥣

#обедужин #блюда_из_курицы

Идея для покраски яиц к пасхе 🥚

#пасха

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Жареная рыба в луковом кляре🐟

🐟Филе горбуши 600 гр.
🍦Сметана 100 гр.
🧅Лук 1 шт.
🧄Чеснок 3 зубчика
🧂Соль, перец по вкусу
🧂Мука 3 ст.л.
🧂Разрыхлитель 1 ч.л.
🥚Яйцо 1 шт.
🧈Масло растительное 2 ст.л.

Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем порционными кусочками.
Лук, чеснок измельчаем в блендере.⠀
Чтобы соус был однородным, добавьте к луку и чесноку 2 – 3 столовые ложки воды и так измельчайте.
В этот соус добавляем яйцо, сметану, соль и перец по вкусу.⠀
Всыпаем муку и разрыхлитель, вымешиваем кляр.
Вливаем растительное масло и вымешиваем до однородности.⠀
В кляр опускаем рыбу и вымешиваем.
Накрываем емкость и отправляем в холодильник охлаждаться на 30 минут. Вы можете и пропустить этот шаг охлаждения и сразу жарить, но охлажденная рыба в кляре, лучше обжаривается и меньше впитывает растительное масло.
Обжариваем кусочки со всех сторон.

Приятного аппетита🌱

#обедужин #блюда_из_рыбы

Рис с овощами⚡️

🟡Рис нешлифованный 200 г
🟡Вода 500 мл
🟡Морковь 100 г
🟡Лук репчатый 100 г
🟡Фасоль стручковая 100 г
🟡Перец сладкий 50 г
🟡Оливковое масло 10 г
🟡Куркума ¼ ч.л.
🟡Соль по вкусу
🟡Черный перец по вкусу.

Рис хорошо промыть, отварить до готовности.
Овощи очистить, нарезать кубиками морковь, лук, сладкий перец.
На небольшом количестве оливкового масла обжарить лук в течение 3-5 минус до золотистого цвета, добавить морковь, сладкий перец и фасоль, тушить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15 минут.
Добавить тушёные овощи к рису, посолить, поперчить и обязательно добавить куркуму, она придаст блюду красивый золотистый оттенок.

Приятного аппетита🙂

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Кулич с вяленой клюквой⭐️
⠀
Из этого количества ингредиентов получается 2 кулича 12 см в диаметре
370 г муки
300 г сметаны (от 20%)
250 г сахара
220 г творога (9%)
120 г вяленой клюквы
100 г сливочного масла
50 гр шоколада
3 яйца
цедра 1 лимона
щепотка соли
⠀
Для глазури:
210 г молочного шоколада
50 г сливок (от 33%)
⠀
Творог протрите через сито или пробейте блендером. Растопите сливочное масло. Яйца, соль и сахар смешиваем в большой миске. Начинаем взбивать пока масса не увеличится примерно в 2 раза. Добавляем творог и сметану, вмешиваем на средних оборотах миксера. Добавляем лимонную цедру, вливаем сливочное масло, перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, но уже лопаткой. Добавляем клюкву и шоколад, перемешиваем
Тесто перекладываем в форму для кулича и выпекаем в разогретой до 180°С 45-50 минут.
Готовый кулич полностью остужаем.
Для глазури разогрейте сливки и залейте ими поломанный на кусочки шоколад, тщательно перемешайте. Полейте глазурью кулич и дождитесь полного застывания.

Приятного аппетита ✔️

#пасха #десерт #выпечка

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Кальмары в духовке 🤎

Кальмар очищенный 3-4 тушки
Панировочные сухари 3 ст.л.
Томаты Черри
Петрушка
Чеснок 3 зубчика
Орегано 1 ч.л (можно и без него)
Сыр твердый (пармезан)
Соль/перец по вкусу

Режем кальмара кольцами. Добавляем панировочные сухари, соль, перец, орегано, чеснок и хорошо перемешиваем
Добавляем туда же черри и петрушку. Хорошо перемешиваем.
Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку до 190° на 15-20 минут.

Приятного аппетита🤎

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Чили кон карне

Это традиционное блюдо, которое происходит из американской кухни, особенно популярно в техасской и мексиканской кухне. Оно состоит из мяса (часто говядины), фасоли, помидоров и различных специй, таких как чили, лук и чеснок. Блюдо готовится как тушёное мясо и, как правило, подаётся с рисом, чипсами или лепёшками.

Чили корн карне может быть приготовлено в разных вариантах — добавляют перцы, кукурузу и другие овощи. Это сытное и ароматное блюдо идеально подходит для холодной погоды и часто готовится на пикниках.

Ингредиенты:
💥Говяжий фарш 300 г
💥Лук репчатый 1 шт.
💥Чеснок 2 зубчика
💥Соль, орегано, тимьян 1 ч.л.
💥Сушеный чеснок, копчёная паприка по 0,5 ч.л.
💥Болгарский перец 1 шт.
💥Томаты в собственном соку 300 г
💥Томатная паста 1 ст.л.
💥Овощной бульон или вода 150 мл
💥Консервированная фасоль 50 г

❗️Перед подачей обязательно посыпьте сыром и добавьте немного сметаны. Особенно вкусно с чипсами начос

Приятного аппетита 💕

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

🥣КРУПЫ🥣

Задумывались ли вы о том, какую важную роль играют крупы в нашем рационе? Они не только вкусны, но и наполнены питательными веществами, которые необходимы для поддержания здоровья. Ниже представлен список круп, которые стоит включить в питание:

🤩Гречка
- Много железа, магния и клетчатки.
- Низкий гликемический индекс, долго сохраняет чувство сытости.

🤩Овсянка (цельнозерновая или крупного помола)
- Чудесный источник медленных углеводов и бета-глюканов, помогающих снизить уровень холестерина.
- Отлично насыщает на долгое время.

🤩Киноа
- Полноценный белок, содержит все незаменимые аминокислоты.
- Высокое содержание клетчатки, магния и железа.

🤩Булгур
- Богат клетчаткой и витаминами группы B.
- Легко усваивается, идеально подходит для различных блюд.

🤩Кус-кус (цельнозерновой)
- Быстрый и простой в приготовлении.
- Прекрасно сочетается с овощами и белковыми продуктами.

🤩Перловка
- Много клетчатки и витаминов группы B.
- Идеальна для супов и гарниров.

🤩Чёрный и бурый рис
- Содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем белый рис.
- Поддерживают стабильный уровень сахара в крови.

🤩Амарант
- Много белка, магния и кальция.
- Хорош для безглютеновой диеты.

🤩Полба
- Высокое содержание белка и клетчатки.
- Низкий гликемический индекс.

🤩🤩Чечевица
- Отличный источник растительного белка и железа.
- Быстро готовится и хорошо насыщает.

🤩🤩Пшено
- Богато магнием и железом.
- Улучшает пищеварение и очищает организм.

🤩🤩Ржаная крупа
- Высокое содержание клетчатки, полезной для сердца.
- Подходит для каш и запеканок.

🤩🤩Тефф
- Хороший источник медленных углеводов, кальция и железа.
- Безглютеновый продукт.

🤩🤩Фонг (зелёная гречка)
- Необжаренная, сохраняет максимум полезных веществ и витаминов.

🤩🤩Сорго
- Богато антиоксидантами и клетчаткой.
- Подходит для безглютенового питания.

🤩🤩Кукурузная крупа (полента)
- Источник клетчатки и антиоксидантов.
- Отлично подходит для гарниров.

🤩🤩Манка из твёрдых сортов пшеницы
- Более полезный вариант с низким гликемческим индексом.
- Используется в кашах и запеканках.

🤩🤩Злаковая смесь (спельта, овёс, рожь)
- Разнообразие в рационе, идеально для каш и гарниров.
- Богата клетчаткой и витаминами.

🤩🤩Ячневая крупа
- Мелко измельчённая ячмень, богата витаминами группы B и клетчаткой.
- Нормализует работу ЖКТ.

🤩🤩Дикий рис
- Несмотря на название, это семена водных трав.
- Высокое содержание белка и антиоксидантов.

🤩🤩Фарро
- Оптимальный источник белка и витаминов группы B.
- Идеален для салатов и гарниров.

🤩🤩Камут
- Богат минералами, такими как селен и магний.
- Имеет ореховый вкус и хорошо насыщает.

🤩🤩Чиа
- Высокое содержание омега-3 и клетчатки.
- Отлично подходит для пудингов.

🤩🤩Льняная крупа
- Источник омега-3 и антиоксидантов.
- Способствует хорошему пищеварению.

🤩🤩Просо
- Содержит витамины группы B, магний и железо.
- Прекрасно подходит для разнообразных каш.

🤩 Польза от включения этих круп в рацион
Чередуйте крупы в рационе, сочетая их с овощами, белками и полезными жирами. Это не только разнообразит ваше меню, но и сделает его более сбалансированным.

🤩Какую крупу вы используете чаще всего? Узнали ли вы что-то новое из этого списка?

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Сытный и вкусный вариант ужина🔥

🔸Филе бедра 2 шт
🔸яйцо 1 шт
🔸сливки 50 мл
🔸Лук ½ шт
🔸любимые специи
Для первой начинки :
🔹шампиньоны 100 г
🔹Лук ½ шт
🔹специи по вкусу
🔹сливки 70-100 мл
🔹сыр 50 г
Для второй начинки :
🔹ветчина 100-150 гр
🔹фетакса 30 гр
🔹яйцо 1 шт

В блендер отправляем филе, лук, яйцо, специи и сливки.
Взбиваем до однородности.
Из полученного теста формируем две лодочки на пергаменте.
Обжариваем шампиньоны с луком до золотистого цвета, добавляем специи сыр и сливки, перемешиваем.
Выкладываем на лодочку начинку, вторую выпекаем без начинки в разогретой до 180°С 20-30 минут.
Яйцо варим всмятку, выкладываем на готовую лодочку начинку.

Приятного аппетита💙

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Вареники с сюрпризом из "Вечеров на хуторе" 🥟🎉

Что нужно для теста:
300 г муки
1 яйцо
150 мл воды
1 ч.л. соли
Что нужно для начинки:
200 г картофеля
50 г сыра
1 луковица
1 ст.л. масла
Соль и перец

Как приготовить:
Сначала сделайте тесто: смешайте все ингредиенты и замесите.
Для начинки: отварите картофель и сделайте пюре. Обжарьте лук на масле до золотистой корочки и добавьте к картофелю, добавьте сыр, соль и перец.
Сформируйте вареники, заворачивая начинку в тесто.
Отварите в подсоленной воде до готовности и подавайте с маслом и сметаной!

💡 Почему это вкусно? Классический вкус с неожиданным сочетанием картошки и сыра.
Какие блюда вы бы хотели попробовать из фильмов и книг? Напишите в комментариях! 👇

#как_в_кино #обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Творожная пасха со сгущенкой 🍪

Ингредиенты:
🍰Творог 360 г
🍰Желток 1 шт
🍰Сливки от 20 % 160 мл
🍰Сгущёнка варёная 150 г
🍰Масло сливочное 120 г
🍰Соль щепотка

В сотейник выливаем сливки и добавляем желток, постоянно помешивая доводим до кипения.

В мягкое масло добавляем сгущенку и всё хорошо взбиваем.

В сгущено-масляную массу добавляем творог и хорошо пробиваем блендером.

К творожной массе добавляем заварную основу и взбиваем всё до кремообразной массы.

Заворачиваем форму для пасхи сначала в пищевую плёнку, а потом в фольгу для прочности. Выливаем массу и ставим в морозильник на часов 5, а лучше на ночь.

Можно приготовить заранее и хранить до пасхи в
морозилке.

Приятного аппетита ❤️

#пасха #десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Английский чай с булочками из "Шерлока Холмса" 🫖🍩

Что нужно для чая:
2 чайных пакетика черного чая
300 мл кипятка
Молоко (по желанию)

Что нужно для булочек:
200 г муки
50 г сливочного масла
1 яйцо
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
100 мл молока

Как приготовить:
Для чая: заварите чай в кипятке и добавьте молоко, если любите мягкий вкус.
Для булочек: смешайте муку с разрыхлителем, добавьте сахар, яйцо и молоко, замесите тесто.
Сформируйте из теста небольшие круглые булочки и выпекайте при 180°C в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Подавайте чай с горячими булочками, посыпанными сахарной пудрой!

💡 Почему это вкусно? Мягкие булочки идеально сочетаются с крепким черным чаем, создавая атмосферу старой Англии.

#как-в_кино #завтрак #десерт #напитки

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

ПП хачaпуpи💛

Твoрог 5% 180 г
Яйцо 1 шт
Мука рисовaя 60 г
Сыp 70 г
cоль по вкусу

Смешaйте твopог, яйцo, cыp, муку и coль.
Сформируйтe лoдочки и oтпрaвьтe в разогретую до 180°С дуxoвку нa 20 минут.
Дoстаньте и заполнитe сыpом, и отправьте в дуxовку дo того, как cыp рacплaвитcя.
Сдeлaйтe небoльшое отвеpстие, дoбaвьтe желток и eщё рaз в духовку на 5 минут.

Приятного аппетита ❤️

#перекус #завтрак

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Лембас из "Властелина колец" 🧝‍♂️🥖

Что нужно:
300 г пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
50 г сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
100 мл молока
2 ст.л. меда

Как приготовить:
Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар в большой миске.
Добавьте размягченное масло, яйцо и молоко, замесите тесто.
Выложите тесто на стол, раскатайте в прямоугольник и нарежьте на прямоугольные полоски.
Пожарьте лембас на сковороде на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Подавайте с медом!

💡 Почему это вкусно? Эти хлебцы сочетают сладость меда и насыщенный вкус масла, как идеальная еда для путешествия.

#как_в_кино #выпечка #перекус

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Шоколадный пирог❤️

🍫Мука 300 г
🍫Сахар 250 г
🍫Какао 80 г
🍫Соль 1 ч.л.
🍫Сода 1 ч.л.
🍫Кипяток 200 мл
🍫Уксус 9% 1 ст.л.
🍫Яйца 4 шт
🍫Молоко 250 мл
🍫Растительное масло 120 мл

Выпекать в разогретой до 150°С духовке 50 минут.

Приятного аппетита ❤️

#выпечка #десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Рататуй из "Рататуя" 🥒🍅

Что нужно:
1 баклажан
2 помидора
2 кабачка
1 красный перец
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
Соль, перец, базилик

Как приготовить:
Нарежьте все овощи тонкими кружочками.
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до мягкости.
Выложите овощи слоями в форму для запеканки (кругом, как на картинке из фильма).
Посолите, поперчите и полейте оставшимся оливковым маслом.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавайте с базиликом и, если хотите, с тертым сыром!

💡 Почему это вкусно? Сочные овощи, запеченные с чесноком и оливковым маслом, получают невероятный вкус и аромат.

#как_в_кино #обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Сытный салат🥗

100 гр отварного куриного филе
100 гр огурцов
50 гр кукурузы
50 гр пекинской капусты
20 гр сметаны 10%
1 яйцо
Специи по вкусу

Приятного аппетита 🥬

#салат

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Сливочное пиво из "Гарри Поттера" 🍺✨

Что нужно:
500 мл сливок (жирность 20%)
250 мл яблочного сока
2 ст.л. меда
1 ч.л. ванильного экстракта
Щепотка корицы и мускатного ореха

Как приготовить:
Нагрейте яблочный сок в кастрюле на среднем огне.
Добавьте мед и специи, перемешайте до растворения меда.
В отдельной миске взбейте сливки, чтобы они стали немного пышными.
Осторожно соедините сливки с горячим соком, перемешайте.
Разлейте по кружкам и наслаждайтесь как настоящий волшебник!

💡 Почему это вкусно? Сливки создают бархатистую текстуру, а яблочный сок добавляет легкую кислинку, создавая идеальное сочетание.

#как_в_кино #напитки

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

🔥 Готовим, как в кино! Вас ждет неделя культовых рецептов 📽️🍽️
На этой неделе мы отправимся в мир фильмов и книг, чтобы попробовать легендарные блюда, которые ели наша любимая герои! ✨
📜 Что вас ждет:

🧙‍♂️ Сливочное пиво из "Гарри Поттера" – согревающий напиток волшебников!

🥒 Рататуй из "Рататуя" – да, тот самый из мультфильма!

🧝‍♂️ Эльфийский лембас из "Властелина колец" – настоящая дорожная еда Средиземья!

🫖 Английский чай с булочками из "Шерлока Холмса" – как в лондонском кафе 19 века!

🥟 Вареники с сюрпризом из "Вечеров на хуторе" – украинский рецепт со смыслом!

💬 Какое блюдо вам хочется попробовать больше всего? Может, вспомните еще кулинарные сцены из кино и книг? Делитесь в комментариях – самые интересные идеи попадут в следующий выпуск! ⬇️

#как_в_кино

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Соус из запечённых перцев🫑

🤩красный сладкий перец 2 шт (среднего размера)
🤩вяленые томаты 40 г
🤩чеснок -1 зубчик
🤩специи (копченая паприка, чеснок и лук) - по ½ ч. л.
🤩миндальное молоко 50 г
🤩кокосовое масло - 1 ч.л.
🤩соль, перец по вкусу

Перцы промыть, очистить от внутренностей и нарезать. В глубокой миске смешать нарезанные перцы, масло, соль и перец по вкусу. Отправить в духовку запекаться примерно 20 - 25 минут до мягкости при 200 градусах на режиме верх-низ.
Вяленые томаты тщательно промакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать весь лишний жир (масло), если у вас томаты в масле. Если без масла (сушеные), то заранее замочить ненадолго в теплой воде, чтобы немного размягчились и проще пробились в блендере.
В чашу блендера выкладываем запеченный перец, вяленые томаты, чеснок, молоко и специи. Пробиваем на максимальной мощности до однородной консистенции. Солим, перчим по вкусу, если необходимо.

Приятного аппетита 💖

#соус

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Запеканка из курицы с овощами⭐️

🧡Куриная грудка 400 гр.
🧡Лук репчатый 100 гр.
🧡Кабачок  300 гр.
🧡Помидоры 200 гр.
🧡Сыр 100 гр.
🧡Соль,перец по вкусу
🧡Соевый соус 3 ст.л.
🧡Сметана 15% 3 ст.л.
🧡Яйца 3 шт.

Мясо нарезаем кубиками и маринуем в соевым соусе 2 часа.
Кабачок трём на тёрке, солим и удаляем лишнюю влагу
Лук нарезать полукольцами, помидоры кольцами.
На дно формы для запекания выкладываем слоями кабачок, лук, мясо, помидоры.
Яйца соединяем со сметаной и специями. Вымешиваем и равномерно распределяя, выливаем в форму .
Запекаем в разогретой до 180°С духовке 30 минут.
Достаём запеканку, посыпаем сверху натертым сыром и запекаем ещё  5-10 минут.

Приятного аппетита ✅

#обедужин #блюда_из_курицы

Диетический кулич 🧁

Ингредиенты:
Банан 50 г
Свежая морковь 110 г
Растительное масло 20 г
Яйцо 1 шт
Мука из зеленой гречки 60 г
Курага 50 г
Орехи 30 г
Разрыхлитель 5 г

В блендер поместить банан и морковь. Измельчить.
Добавить яйцо и масло, еще раз взбить.
Перелить в миску, добавить муку, разрыхлитель, нарезанную курагу и орехи.
Разложить по формам.
Выпекать в разогретой до 180°С 30 минут.

Приятного аппетита💛

#пасха #выпечка #десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Нежные, сочные котлеты «Птичье молоко»

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

🍲 Боннский суп для сжигания жира 🍲

Хотите наслаждаться вкусным и полезным блюдом, которое помогает сжигать жир? Приготовьте боннский суп! Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:
- Капуста свежая – 400 г
- Лук репчатый – 5 шт
- Томаты – 5 шт (можно использовать консервированные)
- Болгарский перец зеленый – 2 шт
- Морковь – 2 шт
- Сельдерей (стебли) – 4 шт и кусочек корня (2 см)
- Петрушка – 1 пучок

Приготовление:

1. Все овощи нарежьте или натрите на терке по вашему вкусу.
2. В кастрюлю с холодной водой положите все подготовленные продукты и включите огонь.
3. Пока суп закипает, добавьте специи по вкусу: чеснок, карри, имбирь, лавровый лист, кориандр. Можно добавить все или выбрать что-то одно – как вам нравится.
4. Лук можно слегка обжарить на небольшом количестве оливкового масла и добавить в кастрюлю.
5. Когда вода закипит, добавьте зелень, уменьшите огонь и варите суп еще 10 минут.
6. Закройте крышкой и доведите до готовности на самом малом огне. Некоторые предпочитают просто выключить плиту, чтобы суп сам «дошел до кондиции» — так сохраняется больше полезных веществ.

Для более насыщенного вкуса можно использовать нежирный мясной бульон, овощной кубик или пакетик лукового супа — зависит от ваших предпочтений.

Приятного аппетита и пусть ваше тело будет в форме! 🌿💚

#суп

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Печенье к Пасхе «Гнездышки»

Для теста:
Мука 220 г
Сахарная пудра 100 г
Какао-порошок 30 г
Соль щепотка
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Корица 0,5 ч.л.
Сливочное масло 180 г
Желток 1 шт.
Вода 2-3 ст.л.

Для декора:
Перепелиные яйца варёные


Смешайте все сухие ингредиенты венчиком, добавьте сливочное масло комнатной температуры, перетрите руками в крошку.
Добавьте желток, воду и замесите мягкое эластичное тесто.
Сформируйте шарики размером меньше грецкого ореха и положите в холодильник на 30 минут. Противень застелите пергаментом и сделайте гнездышки, пропустив тесто через пресс для чеснока.
На одно гнездо понадобится 3-4 шарика.
В центр положите крышку и вдавите ее немного, формируя углубление.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10-15 минут.
После остывания украсьте.

Приятного аппетита ✔️

#пасха #выпечка #десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Запечёный картофель с очень вкусным соусом💖

Приятного аппетита ✨

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Чахохбили с курицей 🍗

Цыплёнок 1.5 кг
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 4 зубчика
Тертые томаты 200 г (или 4 мелконарезанных помидора)
Вода 150 мл
Зелень небольшой пучок

Для маринада:
Растительное масло 3 ст.л.
Паприка 1 ст.л.
Хмели сунели 1 ст.л.
Соль большая щепотка

Приятного аппетита 🌟

#обедужин #блюда_из_курицы

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

​🍧Суфле со смородиной

🪷Йогурт 1% 300 мл.
🪷Смородина 30 гр.
🪷Желатин 10 гр.
🪷Сахар по вкусу
⠀
Взбиваем блендером йогурт, смородину и сахар, добавляем растопленный желатин и ещё раз взбиваем до пузырьков. Ставим в холодильник до застывания.

Приятного аппетита ⭐️

#десерт

Способ покрасить пасхальные яйца⭐️

#пасха

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Вода Сасси

названа так в честь Синтии Сасс, диетолога с мировым именем, которая и предложила этот чудесный рецепт. Всем желающим сбросить несколько лишних килограммов к лету, приобрести плоский животик и просто улучшить состояние своего организма посвящается рецепт этой чудо-водички.

Приготовьте воду Сасси и откройте для себя секрет свежести и энергии!

Что вам понадобится:
- 1 лимон
- 1 огурец
- Небольшой корень имбиря
- 10-15 листиков свежей мяты
- 2 литра очищенной воды

Приготовление:
1. Подготовка: Тщательно промойте лимон, огурец, имбирь и мяту. Не очищайте лимон и огурец, чтобы сохранить все полезные вещества.
 
2. Нарезка:
   - Нарежьте лимон и огурец тонкими кружочками.
   - Очистите и натрите на терке кусочек имбиря (примерно 1-2 см).
   - Стебельки мяты можно поломать для насыщенного аромата.

3. Настой: В двухлитровую емкость закладывайте все ингредиенты, заливайте прохладной фильтрованной водой. Уберите в холодильник на ночь.

4. Употребление: Выпивайте два литра в течение дня, начиная с утреннего стакана на голодный желудок.

Польза воды Сасси:
- Снижает отечность
- Очищает организм от токсинов
- Улучшает пищеварение

Этот вкусный и освежающий напиток не только поможет сбросить лишние килограммы, но и подарит вам чувство легкости и бодрости!

Пейте и будьте здоровы!

#напитки

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Пицца-омлет🍳

#завтрак #перекус

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Развенчиваем миф: Глютен вреден для всех.

В последние годы глютен стал настоящим «врагом народа» в мире питания. Многие люди искренне уверены, что избегание глютена – это залог здоровья и отличного самочувствия. Но давайте разберёмся, так ли это на самом деле!

🍞 Что такое глютен? 
Глютен – это белок, который содержится в пшенице, ячмене и ржи. Он отвечает за эластичность теста и способствует его расстойке. На самом деле, глютен сам по себе не является вредным веществом для подавляющего большинства людей.

🚫 Кому действительно нужно избегать глютена? 
Есть две группы людей, которым действительно стоит быть осторожными с этим белком:

1. Люди с целиакией – это аутоиммунное заболевание, при котором глютен вызывает тяжелые повреждения кишечника. Для этих людей исключение глютена из рациона – жизненно важная мера.
 
2. Люди с чувствительностью к глютену – у них могут проявляться различные симптомы (боли в животе, усталость, головные боли) после употребления глютена, хотя анализы показывают отсутствие целиакии.

🧩 Для остальных? 
Для большинства людей, не имеющих подобных заболеваний, глютен не представляет опасности. Наоборот, многие продукты, содержащие глютен, богаты полезными веществами, такими как витамины группы B и клетчатка. Ограничивая себя в употреблении этих продуктов, вы можете упустить важные питательные элементы.

✨ Итог: 
Избавляться от глютена без необходимости не только не улучшит ваше здоровье, но может и навредить. Если у вас нет врачебных показаний, не бойтесь наслаждаться хлебом, пастой и другими вкусностями! Важно помнить, что сбалансированное питание – это ключ к здоровью.

Берите все на заметку и делайте информированный выбор в своём рационе! 🍽️💚

Творожный кулич🌺

Ингредиенты:
Творог 180 г
Сливочное масло 90 г
Сахар 90 г
Яйца 2 шт.
Мука 170 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин 1 ч.л.

Приятного аппетита 💛

#пасха #десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Печёные яблоки с творогом 🍎

🤩Яблоки 6 шт.
🤩Творог 150 гр.
🤩Желток яичный 1 шт.
🤩Мед 2 ст.л.
🤩Ванильный сахар 1 ч.л.
🤩Крахмал 1 ч.л.

Яблоки  вымыть срезать "крышечки". Чайной ложкой аккуратно вынуть сердцевину с семенами, не прорезая яблоки насквозь и оставляя толстые стенки.
Положить в чашу блендера творог, мёд, крахмал, ванильный сахар  и желток яйца. Переработайте в однородную массу.
Яблоки положите в подходящую форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Наполните яблоки творожной начинкой плотно.
Запекайте фрукты в предварительно разогретой до 190°С духовке около 30 минут, готовность можно проверить ножом, стенка яблока должна легко протыкаться.

Приятного аппетита 💗

#завтрак #десерт

Необычные котлеты🤎

Куриное филе 300 г
1 яйцо
помидор 2 шт
укроп
сыр 50 г
2 ст .л сметаны
2-3 ст .л муки

Куриное филе мелко нарезаем на кубики.

Добавляем помидор, зелень, сыр, сметану и муку Солим. Перемешиваем. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита 🤎

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Тонкий лаваш на сковороде🥞

190 г муки;
2 столовые ложки растительного масла;
100 мл кипятка;
½ чайной ложки соли.

Муку просеять. Влить растительное масло и кипяток с солью. Замесить мягкое эластичное тесто.
Закрыть тесто плёнкой и отправить настояться в холодильник на 30 минут.
Тесто разделить на 6 частей.
Каждую часть раскатать в тонкий круглый пласт.
Жарить лаваш на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до появления характерных золотистых «пузырей».
Готовые лепёшки смазать водой и накрыть влажным полотенцем.

Приятного аппетита 🥰

🍫 Шоколадный десерт за 5 минут! Кто сказал, что вкусное — это долго?

Этот десерт идеально подходит для тех, кто любит сладкое, но не хочет тратить много времени на готовку!

Ингредиенты:
3 ст. ложки какао-порошка
2 ст. ложки сахара
3 ст. ложки молока
1 ст. ложка масла
Ваниль по вкусу (по желанию)

Приготовление:
В небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и молоко.
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Как только масса начнёт густеть, добавьте масло и ваниль, перемешайте.
Вылейте в чашку или форму, оставьте остывать, можно поставить в холодильник на 5 минут.

💥 Почему стоит попробовать?
Это супербыстро!
Без духовки и сложных ингредиентов.
Получается невероятно шоколадно и вкусно!
Можно добавить орехи или ягоды для разнообразия!

Готово! Наслаждайтесь сладким моментом! 🍫

❗️Кто любит шоколадные десерты? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях! ➡️

#десерт

Киш с лососем и брокколи🍚

Тесто без дрожжевое
Филе лосося 300–400 г
Свежая брокколи 200 г
Натертый твердый сыр 100 г
Яйца 2 шт.
Сметана жирностью 20% 200 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Отварить брокколи в течение 3–5 минут. Лосось нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить. Соединить сметану, яйца, сыр, рыбу и брокколи, по вкусу добавить соль.Тесто раскатать толщиной 5 мм. Выложить в форму тесто, дно наколоть вилкой. Духовку нагреть до 180ºC. Форму, заполнить начинкой и отправить выпекаться на 30–40 минут или до золотистого цвета.

Приятного аппетита🤩

#обедужин #завтрак #перекус

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Перец фаршированный

🫑Болгарский перец 6 шт
🐓Куриное филе 200 гр.
🍅Помидоры 3 шт.
🧅Лук 1 шт.
🧄Чеснок 2 зубчика
🥬Петрушка 40 гр.
🧀Сыр 100 гр.
🧈Масло сливочное 50 гр.
🥛Сметана 2 ст.л.
🧂Соль, перец, специи для курицы по вкусу

Куриное филе, помидоры и лук нарежьте мелкими кубиками, укроп измельчите. Всё соедините, добавьте пропущенный через пресс чеснок, сметану и специи. Перемешайте.
Перец разрежьте пополам, оставляя хвостик, удалите семена и перегородки. Промойте и обсушите.
Наполните перец начинкой и выложите на смазанный маслом противень. На каждый перчик положите по кусочку сливочного масла и посыпьте верх тертым сыром. Запекайте в разогретой до 200°С духовке 40 минут.

Приятного аппетита ❣️

#обедужин

Подборка легких муссов

Творожный мусс:
50 г обезжиренного творога
1 банан
50 мл фруктового сока с мякотью
50 мл йогурта или нежирный кефир
Корица по вкусу

Банан мелко порезать, взбить с творогом и добавлением сока и йогурта. Довести до сливочной консистенции. Добавить корицу

Лаймовый мусс:
2 авокадо
2 банана
2/3 ст. ложки лимонного сока
2/3 ст. ложки сока лайма
2 ч.л. лимонной цедры
2 ч.л. лаймовой цедры
½ ст. ложки нарезанных фиников
Щепотка соли

Взбить все в блендере до однородной сливочной консистенции

Мусс из тропических фруктов
2 персика
1 груша
25 штук очищенного миндаля
70-100 г кураги
½ ч. л. ванильного экстракта
100 мл апельсинового сока
50 мл меда

Мелко порубить курагу и миндаль. Взбить в блендере порезанные персики и грушу, добавить остальные ингредиенты, добиться однородной консистенции.

#десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Диетическое печенье 🍪

рисовая мука 70 г
миндальная мука 100 г
какао 30 г
яйцо 1 шт
сироп топинамбура 120 г
щепотка соли
разрыхлитель 5 г

💗💗💗💗

#выпечка #десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

🍳 Кулинарный секрет, который изменит ваше утро! 🌞

Вы когда-нибудь пробовали готовить омлет... в микроволновке? Нет, это не шутка! В 2 минуты – и у вас идеальный омлет без лишних хлопот!

Вот рецепт, который сделает утро намного проще и вкуснее:

🥚 Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст. ложки молока
- Соль, перец по вкусу
- Любые добавки (свежие овощи, сыр, колбаса и т.д.)

🔪 Приготовление:
1. В чашке взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
2. Перемешайте и добавьте начинку (если хотите).
3. Поставьте чашку в микроволновку на 1 минуту.
4. Перемешайте омлет, и снова в микроволновку на 30 секунд. Готово!

💥 Почему это круто?
- Молниеносно!
- Без грязной посуды.
- Получается пышным и вкусным!
- Рекомендуется для утренних лентяев! 😜

Просто попробуйте, и ваше утро никогда не будет прежним!

➡️ Кто уже пробовал готовить омлет в микроволновке? Напишите в комментариях, как получилось!

#завтрак

Жюльен 🤩

🤩куриное филе 260 г
🤩шампиньоны 300 г
🤩репчатый лук 50 г
🤩молоко обезжиренное 150 мл
🤩мука 10 г
🤩лёгкий сыр 30 г
🤩чеснок 2 зубчика
🤩соль и специи по вкусу.

Приятного аппетита🤩

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

🌽Кукуруза запечёная в духовке🌽

🌽Кукуруза 3 шт.
🧈Масло сливочное 50 гр.
🧄Чеснок 1 зубчик
🧂Соль крупная морская 1 ч.л.
🌿Тимьян свежий 1 горсть
🌿Базилик свежий 1 горсть

Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. С веточек тимьяна оборвать листочки. Листики базилика мелко нарезать. В масло комнатной температуры добавить зелень, чеснок и соль. Хорошо все перемешать.
Получившейся масляной смесью намазать кукурузу со всех сторон.
Каждый початок кукурузы завернуть сначала в пергамент, затем в фольгу.
Запекать в разогретой до 200°С духовке 20-50 минут (время зависит от величины и зрелости початков).

Приятного аппетита 🌞

#обедужин #перекус

Сметанник 🍮

🍑300 грамм печенья
🍑120 грамм растопленного сл.масла
🍑700 грамм сметаны (15-20% жирности)
🍑4 яйца
🍑150 грамм сахара
🍑3 столовые ложки кукурузного крахмала

Диаметр формы 22 см.
Выпекаем в духовке при температуре 180°С примерно 40-50 минут.

Приятного аппетита ❤️

#выпечка #десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Тушеная стручковая фасоль 💚

⬆️Чеснок 2 зубчика
⬆️Стручковая фасоль 500 г
⬆️Консервированные помидоры (без кожицы) 400 г
⬆️Соль, перец по вкусу

Нагреть сотейник на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20 минут. Добавить соль, перец и тушить еще 15 минут на слабом огне.
Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится.

Приятного аппетита ❤️

#обедужин

Польза семян чиа🥣

Продукт содержит значительное количество питательных веществ:
- Омега-3 в 8 раз больше, чем в лососе.
- Железо в 3 раза больше, чем в шпинате.
- Кальций в 6 раз больше, чем в молоке.
- Калий в 2 раза больше, чем в бананах.
- Магний в 15 раз больше, чем в брокколи.
- Белок в 6 раз больше, чем в фасоли.
- Клетчатка в 2 раза больше, чем в отрубях.

Также продукт богат антиоксидантами, селеном, фосфором, витаминами А, D, E, K, B1, B2, B3.

Томлёный булгур с курицей и овощами

Ингредиенты:
🍗куриное филе - 200 гр.
🍚булгур - 250 гр.
🥕замороженная овощная смесь "Мексиканская" - 100 гр.
🫙соевый соус - 2 ст.ложки
🧂соль - 0.5 ч.ложки
🥛вода - 500 мл.

Куриное филе нарезать небольшим кубиком, залить соевым соусом и оставить мариноваться не менее 30 минут. В глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло так, чтобы закрыло дно, обжарить курицу до золотистого цвета. Добавить булгур, воду и соль (можно добавить чёрный или красный молотый перец). Когда вода закипит убавить огонь до минимума и закрыть крышкой.
Через 20 минут добавить овощи, тщательно перемешать, закрыть крышкой и ещё потомить 10 минут. Если вся вода не впиталась в булгур - откройте крышку и на среднем огне выпарите её, регулярно перемешивая булгур.
К готовому блюду можно добавить мелко порубленную зелень.

✅ Замороженную овощную смесь можно заменить любыми свежими овощами. Но для этого их нужно обжарить с курицей до добавления булгура.

Приятного аппетита!😊

#обедужин

Суп с фрикадельками 🍜

Куриный фарш 200 г
Брокколи 50 г
Кабачок 50 г
Вода 700 мл
Специи для супа
Лапша домашняя

Посолить фарш, сформовать фрикадельки.
В воду добавляем овощи, разогреваем и добавляем соль, специи и фрикадельки. Варим.
В самом конце добавляем лапшу! Варим 5 минут и можно подавать на стол.

Приятного аппетита🍽

#суп

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Перец запечёный с сыром и зеленью 🫑

🫑Болгарский перец 2 шт.
🧀Сыр фета 100 гр.
🥚Яйца 2 шт.
🌿Зеленый лук 4 пера
🌿Петрушка по вкусу
🧂Перец по вкусу
🧀Сыр твердый 60 гр.

Яйца смешайте с сыром фета и мелко порубленным зелёным луком. Перец разрежьте пополам, оставляя хвостик, удалите семена и перегородки. Промойте и обсушите. Начините перец получившейся яично-сырной смесью. Сверху посыпьте натертым твёрдым сыром.
Отправьте в разогретую до 200°С духовку на 15 минут. При подаче украсть мелко нарубленной петрушкой.

Приятного аппетита🩷

#обедужин

Лёгкий овощной салат🥗


Ингредиенты:
🥒Огурец 50 г
🍅Помидор 50 г
🥬Лук порей 50 г
🫑Сладкий перец 50 г
🍦Сметана 10 % 30 г
🫙Горчица дижонская 5 г
🧂Соль по вкусу.

Нарезать овощи некрупными кусочками, смешать сметану с горчицей. Посолить овощи и заправить соусом.

Приятного аппетита🧂

#салат

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Гречневая каша с грибами 🥘

🍚Гречка 1 стакан
💦Вода 2 стакана
🍄Шампиньоны 400 г
🧅Лук репчатый 1 шт.
🥬Петрушка 1 пучок
🧈Оливковое масло, соль

В кипящую подсоленную воду высыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный. Высыпанную в воду крупу не перемешивайте до самого окончания варки.
Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Проверить, сколько выкипело воды, можно ножом: немного отодвинув кашу, посмотрите на дно. Если вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.
Пока каша варится, нарежьте грибы и лук.
Обжарьте лук в небольшом количестве масла, пока лук слегка не подрумянится. Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут.
Мелко нарежьте петрушку.
Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.

Приятного аппетита 🧂

#обедужин

Заменяем магазинный соус🤩

3 вареных желтка
2 ст.л. греческого йогурта или сметаны ( можно использовать мягкий творожный сыр)
неострая горчица ½ ч.л
1 ч.л лимонного сока
Сушеный чеснок (по желанию)
Соль
И щепотка сахара для баланса вкуса.

Приятного аппетита ❣️

#соус

🥘 Курица с картошкой запечёные в сливках

🐔 Курица 1 кг (любые части)
🥔 Картофель 1 кг.
🍶Сливки любой жирности 150 мл.
🧄Чеснок 3-4 зубчика
🧂Соль, перец, паприка + ваши любимые специи для курицы по вкусу

В сливки добавить специи, перемешать и залить ими курицу. Оставить мариноваться 30 минут.
Картофель очистить, нарезать дольками. В форму для запекания выложить картофель и курицу, залить сливками. Форму закрыть фольгой. Запекать в духовке при 200°С 45 минут. Затем убрать фольгу и запекать ещё 15 минут.

Приятного аппетита ❤️‍🔥

#обедужин #блюда_из_курицы

Полезное печенье 🍪

Банан средний спелый 2 шт.
Кунжут 200 гр.

Выпекать в разогретой до 170°С 10-15 минут.

Приятного аппетита ❤️

#выпечка #десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Грибной суп с чечевицей🍜

🤩Шампиньоны 400 г
🤩Чечевица 100 г
🤩Морковь 2 шт

Нарежьте ппоизвольно грибы.
Залейте водой и отправте варится до закипания. Затем добавьте промытую чечевицу и варите её до готовности.
Натрите морковь и обжарьте на сковороде. Добавьте её в суп в конце варки.
Готовый суп украсьте зеленью.

Приятного аппетита ❤️

#суп

Белковый салатик☺️

Отварной кальмар 120 г
Яйцо 1 шт
Огурец 100 г

Отвариваем кальмар пару минут, чтобы он был нежнее
Нарезаем кальмар, мелко натираем яйцо и нарезаем огурец кубиками
В качестве соуса используем греческий йогурт 50 г. Добавляем специи и чеснок по вкусу.

Приятного аппетита 🥣

#салат

Сосиски с сыром🍴

🍢Фарш из куриной грудки 500 гр.
🍢Яйцо 1 шт.
🍢Молоко 100 мл.
🍢Сыр 30 г
🍢Паприка, итальянские травы, соль, перец по вкусу

В фарш добавляем яйцо, молоко, специи и хорошенько перемешиваем.
На двойной слой пищевой пленки выкладываем фарш, в центр сыр и прячем его. После формируем сосиску, закручиваем ее. Концы скручиваем и завязываем узелок.
Кидаем их в кипящую воду минут на 7-10. Снимаем пленку и обжариваем до красивой корочки.

💗💗💗💗💗

#обедужин #блюда_из_курицы

Белки -строительный материал для клеток и источник энергии

Белки - это важнейший элемент питания человека и животных, они являются строительным материалом для клеток. Белки состоят из аминокислот, которые соединяются в различные комбинации, образуя различные белки. Белки являются основным источником энергии, а также необходимы для роста и восстановления тканей организма.

Белки, содержащиеся в продуктах животного происхождения, таких как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, являются более полноценными, так как они содержат все необходимые аминокислоты. Однако, белки, содержащиеся в растительных продуктах, таких как бобовые, орехи, семена и зерновые, также являются важными источниками белка.

Недостаток белка в организме может привести к различным заболеваниям, таким как анемия, остеопороз, артрит, болезни сердца и другие. Кроме того, недостаточное потребление белка может привести к снижению иммунитета, слабости и усталости.

Избыток белка также может быть вредным для организма. Он может привести к повышению уровня мочевой кислоты в крови, что может привести к подагре и другим заболеваниям.

Таким образом, белки являются важным элементом питания и должны быть включены в рацион в достаточном количестве. Однако, необходимо учитывать индивидуальные потребности организма и следить за количеством потребляемых белков.

Запечёные яблоки с мёдом

🍏Яблоки с кислинкой - 2 шт
🍏Мед - 1 ст.л.
🍏Корица - 1 ч.л.
🍏Сливочное масло - 10 г

Яблоки помыть, высушить, разрезать пополам и удалить сердцевину.  Положить подготовленные яблоки в жаропрочную посуду, посыпать корицей,  полить мёдом и на каждый кусок яблока положить небольшой кусочек масла. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180° духовку на 30 минут.
От сорта яблок зависит скорость их приготовления,  поэтому периодически  проверяйте готовность блюда, чтоб яблоки не потеряли форму.

#десерт

Мягкие творожные булочки🥐

🍰Творог 5% 300 г
🍰Яйца 2 шт
🍰Мука овсяная цельнозерновая 40 г
🍰Мука бурого риса 40 г
🍰Овсяные отруби 40 г
🍰Разрыхлитель 0.5 ч.л.
🍰Сыр Моцарелла 40% 40 г
🍰Зелёный лук, петрушка, кинза
🍰Соль/подсластитель щепотка
🍰Семена тыквы/кунжут/льняные 🍰Семена для обсыпки

Приятного аппетита 🍰

#выпечка #перекус #закуска

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Овощное рагу с фрикадельками

🍗Фарш (любой на ваш вкус) 250 гр.
🧅Лук 0.5 шт.
🥕Морковь 1 шт.
🥒Кабачок маленький 1 шт.
🥔Картофель 4 шт.
🫑Болгарский перец 1 шт.
🍅Томатная паста 1 ст.л.
🍶Растительное масло 1 ст.л.
🥛Вода 500 мл.
🧂Соль, перец, специи по вкусу

В фарш добавить специи, перемешать и сформировать фрикадельки.
Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть. Кабачок, болгарский перец и картофель нарезать крупным кубиком. Лук с морковью обжарить примерно 3-5 минут до мягкости, добавить остальные овощи кроме кабачка и фрикадельки. Тушить минут 10. Добавить воду, кабачок, томатную пасту, специи и тушить под крышкой до готовности минут 15.

Приятного аппетита💞

#обедужин

Тосты на завтрак

яйцо 4 шт
творожный сыр 50 г
красный лук 20 г
сельдерей 40 г
соль по вкусу
горчица 1 ч.л
укроп - по вкусу

💗💗💗💗💗

#завтрак #закуска #перекус

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Курица с брокколи и грибами🥘

Куриное филе 500 гр.
Брокколи 500 гр.
Грибы 250 гр.
Соль, перец – по вкусу

Для соуса:
Чеснок 3 зубчика
Имбирь 1 ст.л.
Оливковое масла 2 ст.л.
Соевый соус ⅓стакана
Вода или куриный бульон 1 стакан
Цельнозерновая мука ¼ стакана

Куриное филе нарежьте небольшим кубиком и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета со специями в глубокой сковороде. Уберите курицу из сковороды и оставьте в стороне.
В той же сковороде обжарьте грибы. Когда грибы станут мягкими, добавьте брокколи и готовьте до мягкости.
Уберите готовые грибы и брокколи из сковороды и оставьте в стороне.
В той же сковороде обжарьте чеснок и имбирь до появления аромата. Добавьте все ингредиенты соуса и перемешайте до получения однородной массы.
Верните курицу и овощи в сковороду, перемешайте и нагрейте до готовности.

Приятного аппетита 😘

#обедужин #блюда_из_курицы

Сырная яичница 🥚
яйцо -2 шт
сыр (17%) 30 г
помидор 0,5 шт
ветчина индейки 40 г
соль, специи, зелень - по вкусу

Приятного аппетита 💛

#завтрак

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Куриный салатик🥗

🥬Пекинская капуста 300 гр.
🥩Куриное филе 1 шт.
🥒Огурец 1 шт.
🥚Яйца 4 шт.
🌿Зеленый лук 1 пучок
🧂Соль, перец, сметана по вкусу

Куриное филе отварить (для аромата добавить морковку, репчатый лук и лавровый лист).
Пекинскую капусту нашинковать.
Мелко порубить зеленый лук.
Огурец нарезать соломкой.
После того как куриное филе отворилось, нарезать его мелким кубиком.
Яйца отварить и нарезать мелким кубиком.
Всё выложить в салатник, добавить специи и сметану. Перемешать.

Приятного аппетита ❣️

#салат

🤩На ночь разрешается🤩

Подборка продуктов, которые разрешается употреблять перед сном

🥩Куриная грудка
Этот вид мяса самый диетический - максимальное содержание белка для прекрасного и быстрого утоления голода на мизерное содержание жира.
Как готовить грудку:
- запекать в духовке
- варить или готовить на пару
- тушить без добавления масла

☺️Каша - отличный способ утолить голод как утром, так и вечером.
Кашу предпочтительно варить не на жирном молоке, а на воде, без добавления соли и сахара.
Если сладкого все-таки хочется, попробуйте заменить сахар на мед или сухофрукты.

🥛Кисломолочные продукты
- кефир
- обезжиренный творог
- натуральный йогурт
- нежирные сыры
- ряженка
Они состоят из легкого белка, который прекрасно усваивается организмом, насыщает, однако не перегружает его.
Важно, чтобы порция не превышала 200-250гр
Можно добавить в кисломолочку ложечку мёда, корицы, ванили или сухофрукты.

🥚Яйца вполне допустимо употреблять вечером.
Но за 2-3 часа до сна.
Яичный желток, в отличие от белка, усваивается около 3-х часов.
Яичный белок состоит на 90% из воды, остальные 10% занимает сам белок, при этом он не содержит в своем составе жиры и углеводы вообще.
Поэтому белок отдельно можно употреблять на ночь без опасения.

🐟Нежирные сорта рыбы (преимущественно белые) легко усваиваются организмом.
Лучшим вариантом для позднего ужина будет 100-150г
- хека
- трески
- минтая
- судака
В идеале - с зелёными листовыми овощами (шпинат, брокколи, листья салата)

🫐Ягоды
Можно добавить к ним несколько ложек нежирного кефира или натурального йогурта.

🥬Тушеные овощи
Если днём лучше употреблять больше свежих овощей, то вечером и перед сном - в тушёном или вареном виде.
Овощи в приготовленном виде лучше и быстрее усваиваются организмом, а также прекрасно прочищают кишечник.

Паштет из куриной печени

⚡️Куриная печень 400 гр
⚡️Лук 80 гр.
⚡️Морковь 80 гр.
⚡️Сливочное масло 30 гр.
⚡️Вода 30 мл.
⚡️Соль, перец по вкусу

Лук и морковь нарезать небольшими кусками. Печень и овощи уложить в форму для запекания, добавить специи, воду, сверху выложить мелко нарезанное масло. Запекать в разогретой до 220°С духовке 40 минут. Готовую массу сложить в глубокий стакан и протереть до однородности погружным блендером.

Приятного аппетита ❣️

#закуска

ПП Пицца 🍕

🤩Лаваш бездрожжевой 50 г
🤩Сыр 30% 125 г
🤩Вареное куриное филе 80 г
🤩Шампиньоны 40 г
🤩Помидоры 35 г
🤩Йогурт греческий 10 г
🤩Кетчуп 5 г
🤩Специи по вкусу

½ лаваша посыпаем ½ сыром и складываем его пополам (накрываем сыр), йогуртом и кетчупом смазываем сверху лаваш, выкладываем начинку и присыпаем оставшимся сыром.
Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 5-6 минут.

Приятного аппетита🤎

#обедужин #перекус #закуска

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Фаршированные грибы💞


🍄‍🟫Шампиньоны 10 шт.
🍄‍🟫Чеснок 3 зубчика
🍄‍🟫Сыр любой 100 гр.
🍄‍🟫Сметана 10% 3 ст.л.
🍄‍🟫Соль, перец по вкусу
🍄‍🟫Зелёный лук небольшой пучок

Аккуратно отделить ножки от шляпки шампиньонов. Ножки измельчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс и мелко рубленный лук. Добавить сметану, натертый сыр и специи. Всё тщательно перемешать.
Начинить шляпки шампиньонов полученной смесью. Выпекать в духовке при 200°С 20 минут.

Приятного аппетита 🌸

#закуска

Запеканка с брокколи🥦

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

🔥Необычное блюдо за 10 минут!

Если вам надоели стандартные блюда и хочется попробовать что-то новенькое, приготовьте Пиццу на сковороде! Это супербыстро и невероятно вкусно!

🍞 Ингредиенты:
- 2 лепешки или лаваш
- 100 г сыра (плавленого или твёрдого)
- 2 ст. ложки кетчупа
- Ветчина, курица, овощи (по желанию)
- Оливки или грибы

🍕 Приготовление:
1. На одну лепешку наносим немного кетчупа, посыпаем сыром и добавляем любимую начинку.
2. Накрываем второй лепешкой, слегка прижимаем.
3. Обжариваем на сковороде с обеих сторон по 3-5 минут до золотистой корочки.
4. Разрезаем на порции и наслаждаемся!

💥 Преимущества этого рецепта:
- Готовится за 10 минут.
- Без духовки – пицца прямо на сковороде!
- Простые ингредиенты, а вкус – как у настоящей пиццы! 🍕
- Идеально для ленивых ужинов или быстрых перекусов!

Не забывайте: иногда самые простые блюда – самые вкусные!

↘️Сколько времени вы тратите на приготовление ужина? Напишите в комментариях, что любите готовить быстро! 😋

#завтрак #перекус

Идея для завтрака🍳

#завтрак

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Творожный пирог с персиками🥧

🌟Яйца 2 шт.
⭐️Творог 500 гр.
⭐️Рисовая мука 30 гр.
⭐️Манка 30 гр.
⭐️Разрыхлитель 1 ч.л.
⭐️Сахар 100 гр.
⭐️Ванилин по вкусу
⭐️Свежие персики для начинки

Размять творог вилкой, добавить манку, муку, сахар, ванилин и разрыхлитель. Добавить яйца и тщательно вымешать тесто. Форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Выложить на дно нарезанные персики, сверху вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.

Приятного аппетита 💥

#выпечка #десерт

Маринованная морковь 🥕

🥕Морковь 500 г
🥕Чеснок 2-3 зубчика
🥕Лимонный сок 2 ст.л.
🥕Оливковое масло 1 ст.л.
🥕Винный уксус ( можно яблочный) 1 ст.л.
🥕Соль и специи по вкусу

Приятного аппетита 🥬

#закуска

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Греческий салат🥗

🍅Помидоры 2 шт.
🫑Зеленый перец 1 шт.
🫒Маслины 10 шт.
🥒Огурцы 2 шт.
🍂Сушеный орегано 1 ч. л.
🧀Сыр фета 300 гр.
🍶Оливковое масло 5 мл.
🧂Соль на кончике ножа
🧅Красный лук 1 шт.

Огурцы очистить от кожи и нарезать крупными полукруглыми ломтиками. Сложить в глубокий салатник.
Помидоры нарезать крупными дольками. Добавить в салатник и перемешать. Мешать при этом греческий салат лучше всего руками, подливая на каждом этапе понемногу оливкового масла. Перец нарезать крупными кубиками. Добавить в салатник, перемешать. Лук нарезать тонкими полукольцами, переложить в салатник, снова все перемешать.
Добавить в салатник маслины без косточек.
Твердую фету нарезать на прямоугольные ломтики толщиной в 1 см.
Овощи разложить по тарелкам. Сверху на каждую порцию выложить фету. Щедро полить оливковым маслом.
Слегка посолить салат и посыпать сушеным орегано. Сверху еще раз сбрызнуть оливковым маслом и подавать немедленно, пока овощи не пустили сок.

Приятного аппетита😻

#салат

Рыба на овощной подушке

🐟Филе рыбы 1 кг.
🍅Помидор 1 шт.
🥕Морковь 1 шт.
🥦Цветная капуста 300 гр.
🍋Лимон 0.5 шт.
🧄Чеснок 2 зубчика
🍶Растительное масло 2 ст.л.
🧂Соль, перец по вкусу

В чашке смешайте растительное масло, специи, чеснок , пропущенный через пресс и две столовые ложки лимонного сока. Смажьте рыбу получившимся маринадом.
Овощи нарежьте произвольно.
На двойной лист фольги выложите сначала овощи, затем рыбу. Тщательно заверните фольгу, чтоб не вытекал сок. Запекайте в разогретой до 200°С духовке 30 минут. Затем раскройте фольгу и запекайте ещё 10 минут при 180°С.

Приятного аппетита ❣️

#обедужин #блюда_из_рыбы

🫑Болгарский перец🫑

➡️богат витаминами С, А, Е, К, В1, В2, В6 и фолиевой кислотой, содержит калий, магний, фосфор, железо, цинк и другие микроэлементы.
➡️ улучшает пищеварение и способствует снижению уровня холестерина в крови;
➡️ укрепляет иммунную систему и защищает организм от различных инфекций;
➡️ помогает бороться с аллергическими реакциями и астмой;
➡️ снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета;
➡️ обладает антиоксидантными свойствами и защищает клетки от повреждения свободными радикалами;
➡️ способствует улучшению зрения и здоровья глаз;
➡️ используется в качестве натурального средства для снижения веса и улучшения обмена веществ.
➡️ если употреблять его в больших количествах, то это может привести к проблемам с желудком, особенно у людей с повышенной кислотностью

Дорогие женщины!

Поздравляю Вас с Международным женским днем! 🌷

Пусть этот день принесет Вам радость и вдохновение. Вы олицетворение силы и красоты, и благодаря Вам мир становится лучше.

Желаю Вам здоровья, счастья и исполнения всех мечт. Пусть рядом будут любимые и близкие, а каждый новый день открывает новые горизонты и возможности!

Вариант ПП завтрака🤎

тортилья
куриное филе 80 г (отварное)
шампиньоны 50 г
перец болгарский 50 г
лук красный ¼
соус барбекю 25 г
сыр 35% 40 г
соль,специи по вкусу

Приятного аппетита 🤎

#завтрак #перекус

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Картофель фри + мороженое 🍟🍦 (Соленый-сладкий десерт)

Что нужно:
200 г картофеля фри (лучше хрустящего)
100 г ванильного мороженого
Немного карамельного соуса (по желанию)

Как приготовить:
Поджарьте картофель фри до золотистой корочки.
Выложите на тарелку, сверху добавьте шарик мороженого.
Полейте карамельным соусом – и пробуйте!

💡 Почему это вкусно? Горячий соленый картофель и холодное сладкое мороженое создают взрыв вкусов!

#необычныесочетания

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Котлеты из индейки с кабачком🤎

Фарш из грудки индейки( можно взять любой) 400 гр
Кабачок, половина крупного или один маленький
Луковица 1 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Морковь 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Тёртый пармезан 50 гр
Соль, перец по вкусу

Кабачок трём на крупной тёрке, сливаем лишнюю жидкость.
Добавляем фарш, мелко резаный лук, чеснок и тёртую на мелкой тёрке морковь.
Добавляем соль, перец, перемешиваем и добавляем сыр, снова хорошо перемешиваем.
Жарим до золотистой корочки с двух сторон, и даем немного потушиться на небольшом огне под крышкой.

Приятного аппетита🤎

#обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Кофе + лимон ☕🍋 (Кофе "Романо")

Что нужно:
1 чашка эспрессо или крепкого черного кофе
1 кружочек лимона
1 ч.л. сахара или меда (по желанию)

Как приготовить:
Заварите кофе и налейте в чашку.
Добавьте кружочек лимона, слегка надавите, чтобы выделился сок.
Если хочется более мягкого вкуса – добавьте сахар или мед.

💡 Почему это вкусно? Лимонная кислота снижает горечь кофе и делает его вкус ярче.

#необычныесочетания

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Арбуз + соленый сыр 🍉🧂 (Греческий салат с арбузом и фетой)

Что нужно:
300 г арбуза
100 г сыра фета
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
Несколько листиков базилика или мяты

Как приготовить:
Нарежьте арбуз кубиками, фету – небольшими кусочками.
Смешайте в миске, добавьте оливковое масло и лимонный сок.
Украсьте зеленью и подавайте!

💡 Почему это вкусно? Контраст сладкого арбуза и соленого сыра делает блюдо невероятно освежающим.

#необычныесочетания

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Клубника + черный перец 🍓🌶 (Перченая клубника с медом)

Что нужно:
200 г свежей клубники
1 ч.л. меда
Щепотка черного перца
Немного мяты для украшения

Как приготовить:
Разрежьте клубнику пополам.
Полейте медом и слегка посыпьте черным перцем.
Украсьте мятой и подавайте!

💡 Почему это вкусно? Перец усиливает сладость клубники и делает вкус глубже.

#необычныесочетания

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Десерт с мандаринами🤩

150 г мягкого творога
15 г кокосовой стружки
1 мандарин
Сахарозаменитель 7 г
5 г желатина

Приятного аппетита 🤩

#десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Шоколад + сыр 🧀🍫 (Сырный горячий шоколад)
Что нужно:
200 мл молока
50 г темного шоколада
30 г сыра (чеддер или пармезан)
1 ч.л. меда
Как приготовить:
Нагрейте молоко, добавьте кусочки шоколада и размешайте до однородности.
Всыпьте натертый сыр и перемешайте, пока он полностью не растворится.
Добавьте мед, разлейте по чашкам и наслаждайтесь!
💡 Почему это вкусно? Шоколад и сыр – оба содержат умами-компоненты, которые усиливают вкус друг друга.

#необычныесочетания

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

🔥 Странные сочетания, которые работают! Готовы к необычной неделе? 🤯
На этой неделе мы будем экспериментировать со вкусами и пробовать сочетания, которые кажутся невозможными, но реально вкусные! 😍
Вот что вас ждет:
🍫🧀 Сырный горячий шоколад – насыщенный, с удивительной глубиной вкуса!
🍓🌶 Клубника с черным перцем – необычный лайфхак из ресторанной кухни!
🍉🧂 Арбуз с соленым сыром – сочетание, которое любят в Греции!
☕🍋 Кофе с лимоном – бодрит вдвое сильнее!
🍟🍦 Картошка фри с мороженым – шок, но попробуйте хотя бы раз!
💬 Какое сочетание вас интригует больше всего? А может, у вас есть свои странные, но любимые вкусовые находки? Пишите в комментариях – самые интересные попробуем вместе! ⬇️

#необычныесочетания

Творожные булочки 🍰

Творог 2% 180 гр
Яйца 2 шт
Соль по вкусу
Разрыхлитель 1 ч.л
Мука 100-150 гр
Семена

Ингредиенты для начинки:
Творожный сыр
Огурцы

💗💗💗💗💗

#выпечка #закуска #перекус

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

🌟Овощная запеканка🌟

🧩Молоко 150 мл.
🧩Яйца 6 шт.
🧩Брокколи 100 гр.
🧩Цветная капуста 100 гр.
🧩Шампиньоны 150 гр.
🧩Стручковая фасоль 50 гр.
🧩Сыр 100 гр.
🧩Соль, перец по вкусу

Яйца, молоко и специи смешиваем до однородности.
Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в неё овощи с грибами. Заливаем их яичной смесью. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.

Приятного аппетита💖

#завтрак #обедужин

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Очищающие смузи🧃

#напиток

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов

Шоколадное овсяное печенье 😘

🍪Овсяные хлопья 200 гр.
🍪Вода 70 мл.
🍪Изюм и другие сухофрукты 60 гр.
🍪Яичный белок 2 шт.
🍪Яблоко 1 шт.
🍪Какао-порошок 2-3 ч.л.
🍪Кокосовая стружка по вкусу и по желанию

Половину овсяных хлопьев измельчить в блендере (в кофемолке) и залить водой, чтобы получилась густая масса.
Добавить изюм, цукаты, кокосовую стружку, какао-порошок.
Яблоко натереть.
Смешать все компоненты.
Форму для запекания застелить пергаментной бумагой.
Чайной ложкой брать тесто, формировать шарики (лучше чуть смочить руки водой), приплюснуть и выкладывать в форму.
Выпекать в разогретой до 200°С духовке 20 минут.

📌Чтобы печенье не было слишком сухим нужно добавить на пергамент немного воды.

Приятного аппетита ❣️

#выпечка #десерт

Подписывайся
➡️➡️➡️
Каталог наших каналов