☕️Julius Meinl - итоги выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025☕️

❗️В Москве завершилась крупнейшая в России и СНГ выставка – CTCRE 2025, собравшая более 200 экспонентов и более 15 000 профессионалов индустрии со всей страны - обжарщики, владельцы кофеен, отелей, ресторанов и другие представители HoReCa.

❤️‍🔥На стенде Julius Meinl все три дня было множество гостей. В эспрессо кофемолках по традиции был выбор из двух позиций по кофе: Поэзия и Колумбия-Гондурас-Перу, а в фильтре - наша яркая Индонезия!

Благодаря нашим молочным партнерам у гостей был широкий выбор для молочных напитков☕️

💗А наши легендарные футболки, свитшоты и дрипы в очередной раз получили огромное количество комплиментов и разлетелись, как горячие пирожки!

На стенде ребята также угощали посетителей безумно вкусным аффогато и авторскими коктейлями на основе ликера Mozart и безалкогольного алкоголя от Drinksome🍸

До новых встреч на нашем стенде, друзья❤️

Делимся заряженной атмосферой на фото к посту и ждём ваши лайки🎇

Классно все прошло?😍

Приятно подводить итоги трехдневной профессиональной выставки, когда внутри — радость, благодарность и вдохновение. Мы провели невероятные дни на выставке и хотим поделиться, чем особенно гордимся.

💚 Первое — наша фисташковая кофемашина Victoria Arduino. Да, именно в том самом цвете Тиффани, который идеально отражает нашу айдентику. Специально выкрашенная под наш фирменный оттенок, она не только украсила стенд, но и моментально притягивала взгляды. Весенняя, стильная, идеальная — и в работе, и в эстетике. От всего сердца благодарим команду Victoria Arduino за этот шедевр и партнёрство.

👭 Второе — бариста, которые работали вместе с нами. Девчонки из кофейни High Five Coffee из Сергиева Посада относились к работе с вниманием к деталям, искренним интересом к продукту и прекрасной подачей. Это история не просто о классной работе, а о мотивации, обучении и любви к делу. И нам особенно приятно быть частью таких историй роста и развития.

❤️ Третье — отклик от гостей выставки и кофеен. Нас узнавали, ждали, хвалили. Многие приходили уже с опытом: «Мы пробовали ваше молоко», «Знаем — вы крутые». А кто-то — только собирался познакомиться. Но чаще всего звучало одно: «У вас — лучшее «растительное» молоко». И для нас это лучшая награда. Потому что имидж, основанный на реальном качестве — это самое ценное.

☀️ Немного закулисья: выставка проходила в новом павильоне на Тимирязевской — просторном, светлом, очень современном. Наш стенд заливало солнцем через панорамные окна, и вся атмосфера была такой же: тёплой, яркой, живой.

✨ Также хотим сказать спасибо нашим партнерам — Millor из Калининграда и компании Thermoplan. Увидимся на следующей выставке☺️

Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025

Врываемся в выставку, день первый! 🎧

Мы — едем в Москву! Себя показать, на других посмотреть и рассказать миру (но вам — в первую очередь) о новейшей разработке, упрощающей жизнь чайным гикам 💚
Пьё в пути на CTCE!

Coffee Tea Cacao Expo — так расшифровывается эта главная отраслевая выставка-конференция. Мы будем там впервые и совместно с амбассадорами Victoria Arduino (это легендарная итальянская компания, создающая крутые кофемашины).

Волнуемся? Очень! Впереди три супернасыщенных дня, за которые мы планируем преисполниться мировыми трендами, а главное, показать собственные наработки за последние полгода ✊🏻

Следите за новостями и не переключайтесь — с этого дня мы запускаем специальный Пьё-репортаж!

🐈 1️⃣0️⃣🍪🍪🍪🍪🍪🍪

Приглашаем технических специалистов на очное обучение по подключению и настройке Black Eagle Maverick

Регистрация по ссылке

🕓 с 11:00 до 18:00
📍 г. Москва, ул. Правды 17/19, Территория Кофе

Мероприятие строго для технических специалистов. После обучения на почту будет направлен тест, в случае успешного прохождения вы получите сертификат, подтверждающий вашу квалификацию 😎

🆒 BIG PRESENTATION ПЯТИГОРСК 🆒

Презентовали наши новинки и инновации партнерам из Пятигорска и ближайшим республикам!

А приехали мы заряжены по-максимуму

✔️Nuova Aurelia + E-milk
✔️Eagle One Prima Pro
✔️Pure Brew+
✔️Вся линейка кофемолок MY
✔️MDXS TOUCH
✔️MDJ TOUCH

А наш тур продолжается, впереди много интересного! До встречи в новых городах! 😎

Рекомендуем к прочтению статью «Причины роста мировых цен на кофе»

red-kof.ru/blog/prichiny-rosta-mirovyh-tsen-na-kofe

Про Вольты в кофемашинах (к.м.).

Переводили к.м. из  380V  в  220V
А так можно?- Можно!🧏
А нужно?- Не нужно!🙅‍♂️
Почему можно? Потому что все элементы в к.м. на 220V, и их можно запитать от одной фазы.
Почему не нужно? Потому что мы сильно увеличиваем нагрузку на кабель/розетку. Часто сечения кабеля не хватает, приходится "урезать" мощность (н-р отключая один виток у ТЭНа бойлера). Но если, как в нашем случае, всего (сечения и автомата) хватает, то можно без особых "но" для к.м.
Памятка будущим рестораторам, проектировщикам и просто "маминым умницам🤱":
- Если есть в заведении 380V, то тянем на бар кабель 380 с сечением кабеля не меньше 2,5 мм кв. Если 380V нет, то тянем кабель 220 с сечением как можно бОльшим - 4.0 мм кв, не ниже 2.5 мм кв.
- В розетку 380 почти всегда можно воткнуть 220. Есть лишь ограничения по kW.
- Выбирая оборудование, сопастовляйте не только V, но и kW!
- Все оборудование на 220V мощностью выше 3.5kW нужно подключать через силовые вилки-розетки.

Пока все, всем добра четыре ведра.

❗Сегодня мы в солнечном городе СТАВРОПОЛЬ у наших друзей BARNEO будем выступать с новой программой BIG PRESENTATION

Это первое мероприятие в новой студии BARNEO, мы начинаем и это не шутки 💗

❗Сегодня мы в солнечном городе СТАВРОПОЛЬ у наших друзей BARNEO будем выступать с новой программой BIG PRESENTATION

Это первое мероприятие в новой студии BARNEO, мы начинаем и это не шутки 💗

что ж, новенькое в районе Спартака. кажется, я там была впервые)

Plain — кафе в жк Алия.

каждый раз думаю, каким же смелым предпринимателем нужно быть, чтобы открывать кофейни, да ещё и такие красивые. уверена, для локалов это будет важная точка на карте ☕️

всё по канонам, даже лучше — очень приятно глазу находиться в таком месте. дизайн от архитектурной студии quadrum, зерно — rockets, меню оставлю в комментариях. панкейки plain (350₽) с допами под настроение — из фирменного.

важно: кафе только открылось, команда формируется — ищут бариста и поваров. если в теме или есть друзья, кому это нужно — пишите им 💌

Victoria Arduino во вселенной Ghibli 😊

🐈 1️⃣0️⃣🍪🍪🍪🍪🍪🍪

Приглашаем технических специалистов на очное обучение по подключению и настройке Black Eagle Maverick

Регистрация по ссылке

🕓 с 11:00 до 18:00
📍 г. Москва, ул. Правды 17/19, Территория Кофе

Мероприятие строго для технических специалистов. После обучения на почту будет направлен тест, в случае успешного прохождения вы получите сертификат, подтверждающий вашу квалификацию 😎

Кстати, о премиальном кофе. В лондонском заведении SHOT есть кофе за £265 (28000 рублей). Во вкусе обещают фруктовые нотки, а цену обосновывают тем, что кофе вы пьете из золотой трубочки (которую нельзя забрать с собой). Судя по реакции, блогеру кофе понравился. Еще бы за такие деньги 😆 Пытаемся вспомнить самый дорогой кофе, который мы пили… наверно, всё-таки это была Кофемания в аэропорту…

Эксклюзивный обзор VA Eagle One PRIMA PRO на производстве UNOW COFFEE

Приглашаем на презентацию и тест-драйв новейшей кофемашины для профессионалов, которая объединяет стиль, новые технологии и удобство работы 🚀


Формат:

📌 Индивидуальный тест-драйв – возможность детально изучить машину, протестировать напитки и задать вопросы.

👥 Групповой обзор – обмен опытом, обсуждение технологий и работы на машине.

🏢 Корпоративный формат – специально для команд, владельцев кофеен и бариста.


Программа:

✅ Сравнение в деле: Eagle One Prima PRO и Eagle One Prima – увидим разницу в реальных условиях.

✅ Практические тесты: попробуем эспрессо, молочные напитки, проверим стабильность температуры и давления.

✅ Живой каппинг: отборные микрoлоты из Бразилии и авторский кофе после постферментации (Бурбон).

✅ Личный опыт: возможность поработать с машиной и задать все вопросы.


💡 Участники получат
специальные условия
на покупку PRIMA PRO!



Презентация пройдет на производстве UNOW COFFEE, г. Тольятти. Если хотите повысить уровень вашей кофейни и удивлять гостей вкусом – свяжитесь с нами и приходите на тест-драйв!

📩 Запись обязательна:
📞 +7 963 118 55 58
💬 @Fedorov_chef

🔝На прошлой неделе мы познакомили с инновационной технологией Pure Brew кофейное сообщество города КРАСНОЯРСК

На данный момент заваривать кофе методом Pure Brew можно на:
⭕Black Eagle Maverick
⭕Eagle One Prima EXP
⭕Eagle One Prima PRO
⭕Pure Brew+

🌐Будущее уже наступило, не упустите возможность удивлять гостей ваших кофеен новыми методами приготовления фильтр-кофе!

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Уже завтра встречаемся с вами на PURE BREW SHOCASE

↗️ 13:00
📍 Проспект Мира 118, интерьерная студия Giulia Novars

Ждём 💗

Впервые в Минске пройдет 2-ух дневный курс Алехандро Дамиана - Инструктора Института Качества Кофе (Coffee Quality Institute)

Тема курса "Ферментация кофе: роль микроорганизмов в формировании вкуса"
(теория Алехандро Дамиан + организация практической части в формате каппингов by @AlinaCoffeeDealer)

На основании научных данных и практической части курса участники погрузятся и раскроют для себя стадию процесса ферментации кофе - одной из важнейшей стадии в формировании вкуса.

• Курс будет читаться на английском языке с синхронным переводом на русский.
• По окончании выдается Сертификат участия CQI (скачивается в формате PDF).

Место: г. Минск, ул. Леонида Беды, 45 - учебный центр компании TRAPEZA 
Дата: 15 и 16 марта

Узнать об условиях курса и записаться можно по номерам:
+375 44 545-05-94
+375 44 545-06-22
Либо написать в Direct @AlejandroQgrader или @AlinaCoffeeDealer

До встречи на курсе!

☄️ ЗАВТРА 6 марта онлайн вебинар NUOVA AURELIA: Особенности подключения и обслуживания

✨Спикер Константин Рулёв (технический бренд-менеджер SIMONELLI GROUP).

‼️Просим обратить внимание, что данный вебинар предназначен только для технических специалистов.

Формат онлайн, 6 марта в 11:00

Для участия необходима регистрация по ссылке

❗️КРАСНОЯРСК❗️

Приглашаем технических специалистов на курс по настройке и подключению оборудования Victoria Arduino от технического бренд-менеджера Константина Рулёва

Обязательная регистрация по ссылке здесь

После прохождения курса вы получите сертификат и узнаете:

🌟Как правильно подключить, запустить и откалибровать оборудование;
🌟Какие есть важные нюансы при работе, на что стоит обращать внимание;
🌟Часто встречающиеся проблемы;
🌟Что важно рассказывать
клиентам;
🌟К кому обращаться за инструкциями и где брать обновления;
🌟Куда обращаться по срочным и сложным вопросам, где и какие брать запчасти.

🔔Ждём:
14 марта , старт в 11:00

📍Адрес:
г. Красноярск, Проспект Мира 106 стр 2, 2 этаж, Учебный центр Ludwig64

🔝 Совместно с Барная Тема (наши друзья и крутые ребята, благодаря им всё прошло на высшем уровне) состоялось BLACK EAGLE MAVERICK ROAD SHOW в городе Иркутск!

Наша команда:
➡️ Рассказала про то, какие кофемолки нужно выбирать в заведения и на что необходимо обращать внимание в первую очередь;
➡️ Продемонстрировала все фишки самой инновационной кофемашины в линейке Victoria Arduino - Black Eagle Maverick;
➡️ Открыла все тайны Pure Brew и в чем главная идея данного напитка

А еще Евгений Пахомов (действующий чемпион Бариста Года 2024) рассказал почему важен коэффициент в напитке

Сергей Данилов (бренд-амбассадор Hamilton Beach) поведал о всех тенденциях барной индустрии 2025 года

Иркутск, спасибо за такой радушный приём! Было интересно пообщаться с вами!

Мы двигаемся дальше и если вы хотите увидеть нас в совсем городе, пишите и мы приедем ✈️

Новое кофейное место в районе Динамо

Кофейня Cups в Alcon Tower от ресторатора Владимира Чистякова. Работают на зерне rockets coffee. На баре всегда два термоса с свежезаваренным фильтр-кофе, мы выпили Руанду и Колумбию - было просто отлично. Не смогли не заметить красавицу от Victoria Arduino 🤍 Вообще меню напитков разнообразное - кофе, чай, матча, лимонады и даже ЗОЖ-напитки для тех, кто в теме.

Можно сказать, что в кофейне полноценное меню: есть завтраки, шесть видом сэндвичей на разном хлебе от Владимира Чистякова, паста, салаты, боулы. Особого внимания заслуживает выпечка, она очень вкусная и подается (как и сэндвичи) на тарелке с приборами.

Помещение светлое и просторное (150м2), высокие потолки, панорамные окна, разные зоны. Нам запала в сердце библиотека, но столики рядом с ней занять сложнее всего. Огромный общий стол для тех, кто хочет посидеть поработать или собраться компанией. Дизайн помещения Buroё, получилось очень стильно.

Еще один плюс - команда кофейни собирает обратную связь, ведь заведение открылось буквально месяц назад. Мы оставили свои замечания: фильтр-кофе, по нашему мнению, не должен стоить дороже капучино и, в целом, цену на фильтр желательно снизить; а также такой стильной кофейне лучше пересмотреть идею подачи всей еды, кроме выпечки и сэндвичей, в одноразовой посуде. Ребята сказали, что получали обратную связь такого рода от гостей, и руководство уже работает в этом направлении. Будем рады, если эти два момента получится изменить к лучшему.

📍Москва, Ленинградский проспект, 34А

Петербургская Сибаристика открыла вторую кофейню в городе - новая микрокофейня начала работу при производстве. Так что на баре всегда свежий кофеек.

Что еще интересного? Ребята будут использовать для заваривания фильтр-шотов и иммерсивных воронок frozen coffee. То есть зерно дорогих и редких лотов, которое предварительно заморозили. Мы тоже так делаем после выставок 😁

Замораживание обжаренного кофе в морозильной камере предоставляет нам уникальную возможность значительно замедлить процессы старения. Этот метод практически полностью останавливает клеточную активность
в кофейных частицах, позволяя сохранить вкус в течение длительного времени. Путём заморозки мы фиксируем кофе на его пике, продлевая «идеальное окно
вкуса» с 14 дней до, как минимум, 224 дней, что составляет более полугода.

Мы были на новом производстве, когда оно только открылось, и помним о планах ребят открыть там большую стильную кофейню. Но, видимо, объемы так выросли, что места хватило только на микрокофейню. Поздравляем ребят с открытием!

📍Санкт-Петербург, Латышских Стрелков, 19д

Сладкая сладость – идеальное название, характеризующие эспрессо и капучино на новом эспрессо бленде.

Эспрессо бленд «Сладкая Сладость»
В этом кофе на первом плане ореховые ноты, но также их отлично дополняют сладкие тропические фрукты!

→ Вкусовой профиль
Аромат: яркие орехи, тропические желтые фрукты
Букет: кешью, миндаль, персик, ноты манго
Послевкусие: продолжительное, фундук, курага и сушенный манго
Тело: выше среднего

И дополняем пятничный сладкий ввод сбалансированным фильтром с интересным названием бактерий – Ризопус!

Индонезия Хани Ризопус
Сбалансированный кофе, во вкусе которого красное яблоко и сухофрукты.

→ Вкусовой профиль
Аромат: печеное красное яблоко и шоколад
Букет: красное яблоко, сухофрукты, темный шоколад
Послевкусие: продолжительное, шоколадки с сухофруктами
Тело: среднее

Новинки уже доступны к заказу на сайте ❤️‍🔥

Sibaristica открыли третье заведение, на этот раз — микрокофейню в Санкт-Петербурге. Она находится при производстве обжарщиков, так что кофе проделывает минимальный путь до полки.

Фишка этой кофейни в том, что в ней можно будет выпить не только свежеобжаренный кофе, но и frozen coffee — команда будет замораживать редкие лоты по 20 грамм. На таком зерне можно заказать фильтр-шот или воронку.

Выдержки из меню: батч-брю — до 230 р., флэт уайт — 260 р., фильтр-шот — 240 р., frozen coffee — до 600 р.

📍 Латышских Стрелков, 19Д
🕙 Будни — 9:00 –19:00, выходные — 10:00–19:00

@thecoffeeology

Кофейня Special 👌

Парни открыли небольшое заведение в районе Якиманки. Сами делают выпечку, есть немного еды, неплохо готовят кофе, за эспрессо отдельное спасибо! Была натуральная Эфиопия, сбалансированная до уровня хочется допить, что редко в последнее время.
Каким-то образом ещё сделали в кофейне показ фильмов и есть афиша на канале. Понравился портрет Петра на стене, который можно разрисовывать, активность для жителей района и тех кто в теме, связана с известным памятником.
В целом приятное крафтовое место, желаю удачи проекту!

Кофейный кружок #кофеМск ☕️

https://t.me/envercoffee/s/5821

Атмосфера, как у бати в гараже. Серьёзные механики пришли познакомиться и разобрать новую тачку. Только речь о кофемашине. Да о какой!

⚡️ Victoria Arduino Black Eagle Maverick ⚡️

Сегодня в «Барной теме» технические специалисты изучают настройку и подключение этой кофемашины. Я очень мало понимаю в «железе», поэтому взяла интервью у бренд-менеджера Victoria Arduino Романа, который рассказал про эту тачку всё. Пс, спойлер: машинка умеет готовит фильтр-кофе, ну и стоит как 3,5 моей Хонды.

Интервью опубликую вечером на канале. Не пропустите. А завтра будет ещё одно мероприятия от Victoria Arduino, где можно будет посмотреть кофемашину в деле и не только. Не переключайтесь ❗️

🆕 КРАСНОЯРСК 🆕

13 марта мы приедем к вам с новым проектом PURE BREW SHOWCASE

🌐Да кто он такой этот ваш PureBrew?

Расскажем про технологию импульсного вливания, благодаря которой можно по-новому взглянуть на фильтр-кофе и чай (Бренд-Амбассадор Victoria Arduino Даниил Матяш)

🌐Куда тебя варить?

Расскажем, а главное покажем на каких кофемашинах эта технология представлена

🌐Откуда ты это сказал?

Как эта технология участвует в эспрессо и чем его дополняет, почему и как она экономит финансы кофейни, и для кого она нужна (Технический Бренд-Амбассадор Victoria Arduino Константин Рулёв)

🌐Как еще увеличить средний чек кофейни?

Расскажет как выбрать правильное растительное молоко и увеличить чек кофейни основатель 5Yes, Анна Давидова

🌐А чего еще ждать?

Много лотов от обжарщика Знак кофе, дегустация напитков на коровьем молоке от Эконива и растительном продукте от 5Yes, фуршет и бизнес - общение

🌐А где это всё будет?

В салоне Giulia Novars - единственном бренде мебели премиум класса, производство которого находится в России.

Кухни, гостиные, гардеробные, двери и другие элементы корпусной мебели по индивидуальному заказу для вашего интерьера.

А еще, впервые мероприятие пройдет при информационной поддержки наших друзей - Кофеманьяки❤️

13 марта в 13:00 ждём по адресу Проспект Мира, 118

Обязательная регистрация по ссылке

☄️ Анонс и регистрация на технический вебинар NUOVA AURELIA: Особенности подключения и обслуживания

✨Спикер Константин Рулёв (технический бренд-менеджер SIMONELLI GROUP).

‼️Просим обратить внимание, что данный вебинар предназначен только для технических специалистов.

Формат онлайн, 6 марта в 11:00

Для участия необходима регистрация по ссылке

И на сладкое!

3. Большая и красивая кофейня. ☕️Дринкит в отдельно стоящем здании у колеса обозрения Солнце Москвы!

В первый будний день, зимой сделали выручку 56 тыс., я ожидал гораздо более низкого старта и раскачки к сезону.

Очень интересно, что тут будет летом, уже готовимся 😎

2. Внутри ТРЦ Авиапарк, есть новый, крутой магазин для дома Аскона Хоум, внутри которого открылся Дринкит 😁

Схема сложная, знаю. Наш эксперимент)

Но кофейня получилась очень симпатичная. Открыта нашим партнеров Артемом Подлесновым.

Рассказываем о нескольких последних открытиях!

1. Второй ☕️ Дринкит в офисе Альфа банка. (БЦ Немецкий Центр)

Тут ничего нового, сильный БЦ и отличный старт с первого дня, кофейня сразу будет прибыльна.

За открытием стоит наша корп. розница)

☕️ Приближается фестиваль World of Coffee в Дубае! 🇦🇪

Не забудьте зарегистрироваться на 5-километровый забег с друзьями со всего кофейного Мира.

Зарегистрируйте по ссылке и получите футболку. До встречи в Дубае, Хабиби 😎

💖 Качественное молоко — помощник бариста. Оно должно взбиваться в плотную, эластичную и глянцевую пенку для латте-арта и выгодно подчеркивать органолептику кофейных зерен.

Каждый день выставки «Продэкспо-2025» бариста Валерия Любитова готовит напитки на молоке «ЭкоНива Professional Line» с повышенным содержанием натурального молочного белка — не менее 3,4 г на 100 г напитка. Посмотрите, какой результат.

🛒 Чтобы заказать молоко и сливки «ЭкоНива Professional Line» на тейстинг, напишите нам на почту: contact@ekoniva-moloko.com (тема письма — «Продукция на тейстинг»).

😍 Подписывайтесь на «ЭкоНива HoReCa»

☄️ Не пропустите! Уже завтра состоится вебинар «Eagle Tempo: особенности обслуживания»

Наш спикер Константин Рулёв (технический бренд-менеджер SIMONELLI GROUP) расскажет о подключении, обслуживании и ремонте кофемашин.

‼️Просим обратить внимание, что данный вебинар предназначен только для технических специалистов.

Ждём 6 февраля в 11:00

Для участия необходима регистрация: https://clck.ru/3FrL47

😮Уже завтра 5 февраля ждём в ТЕРРИТОРИЯ КОФЕ на большом техническом курсе по оборудованию:

💟Nuova Aurelia
💟Eagle Tempo
💟Кофемолки MY

Курс предназначен исключительно для технических специалистов.

После прохождения курса вы получите сертификат и узнаете:

➖Как правильно подключить, запустить и откалибровать оборудование;
➖Какие есть важные нюансы при работе, на что стоит обращать внимание;
➖Часто встречающиеся проблемы;
➖Что важно рассказывать
клиентам;
➖К кому обращаться за инструкциями и где брать обновления;
➖Куда обращаться по срочным и сложным вопросам, где и какие брать запчасти.

Ждём всех, кто регистрировался
5 февраля
Время с 11:00 до 18:00
Адрес г. Москва, ул. Правды 17/19

Новый rockets.concept store на Садовнической, 82/2 работает каждый день с 9:00 до 23:00

До встречи💙

ИРКУТСК

Приглашаем технических специалистов на курс по настройке и подключению оборудования Victoria Arduino от технического бренд-менеджера Константина Рулёва

Обязательная регистрация по ссылке здесь

После прохождения курса вы получите сертификат и узнаете:

✔️Как правильно подключить, запустить и откалибровать оборудование;
✔️Какие есть важные нюансы при работе, на что стоит обращать внимание;
✔️Часто встречающиеся проблемы;
✔️Что важно рассказывать
клиентам;
✔️К кому обращаться за инструкциями и где брать обновления;
✔️Куда обращаться по срочным и сложным вопросам, где и какие брать запчасти.

Ждём:
🔜 12 февраля , старт в 11:00

Адрес:
г. Иркутск, 5 Армии 29, тренинг-центр «Барная Тема»