🎉 Конкурс: LEBO Professional x 5YES!

LEBO Professional и 5YES! уже рассказывали, как растительное "молоко" может увеличить продажи кофейни, а сегодня рассказали, как создать идеальную кофейную чашку.

Теперь мы хотим провести совместный конкурс, чтобы порадовать вас!

Приз (один победитель):
🎁 упаковка растительного "молока" 5YES!
🎁 зерно под фильтр, брендированный стакан, комплект фирменных наклеек от LEBO Professional

🔗 Условия участия:
Подписка на LEBO Professional и «Пять да!»

📅 Результаты 30 апреля
📍Участвует вся Россия

☕️😍5YES! и LEBO Professional разбираются, как создать идеальную чашку на растительном "молоке"

Самые яркие пары с кофе от LEBO Professional и "молоком" от 5YES! по мнению компании-обжарщика:
Большинство запросов от наших клиентов — стабильная и качественная чашка кофе. По нашему опыту, особенно гармонично с нашим зерном Бразилия Сантос сочетаются миндальное и кокосовое "молоко". Этот лот отличается выразительными шоколадными и ореховыми нотами, которые миндальное "молоко" усиливает, добавляя сладости и глубины вкусу. В сочетании с кокосом напиток приобретает более экзотический оттенок. Такие пары создают яркое, сбалансированное и запоминающееся вкусовое впечатление — именно то, что ценят наши гости.

Идеальная чашка капучино на растительном "молоке" — какая она? На что вы обращаете внимание?
Для нас идеальный капучино на растительном "молоке" — это:
📍плотная, бархатистая текстура с устойчивой пенкой
📍чёткий латте-арт, подчёркивающий профессионализм бариста
📍сбалансированный вкус, в котором кофе и молоко не конкурируют, а дополняют друг друга

Всё это формирует не просто напиток, а полноценный гастрономический опыт.

Насколько удобно и стабильно работать с "молоком" 5YES! в кофейне?
Мы ценим стабильность и качество — и "молоко" 5YES! полностью соответствует этим ожиданиям. Оно демонстрирует отличную текстуру, легко вспенивается и даёт предсказуемый результат в чашке. Это делает его идеальным для повседневной работы в кофейнях и позволяет нам уверенно рекомендовать его команде и гостям.

Может ли растительное "молоко" стать драйвером роста продаж наравне с зерном и бариста?
Однозначно — да. Правильно подобранное растительное "молоко" может стать мощным инструментом роста. Такие напитки давно вышли за рамки “альтернативы” — они сами по себе становятся поводом заглянуть в кофейню. Качественное растительное "молоко" открывает новые вкусовые горизонты и расширяет аудиторию: это важно и для тех, кто сознательно отказывается от животного молока, и для тех, кто просто ищет новые интересные сочетания. А если бариста умеет вкусно рассказать о напитке — капучино на миндальном или фисташковом "молоке" превращается в must-try.

Какой сахарозаменитель лучше подходит для ежедневного питания?

Собрали для вас актуальную информацию о самых популярных подсластителях и сравнили их между собой. Листай карусель, чтобы узнать какая альтернатива всем-таки лучше 👉🏻

Как заказать растительное «молоко» от 5YES!?
• Домой: через Ozon или в Азбуке Вкуса (Москва).
• Опт: напишите нам на почту sales@5yes.ru

🌏 Мы сотрудничаем с кофейнями в России, Беларуси, Армении, Азербайджане и Казахстане.

#ингредиенты_5yes
#зож_5yes

Как сделать капучино ещё вкуснее? ☕️

Вместе с Фёдором, шеф-бариста компании ФЛОУ, пробуем три лота кофе с разными видами растительного «молока» 5YES!

Разбираемся:
⚡️какое растительное "молоко" лучше подчёркивает вкус зерна
⚡️как текстура влияет на баланс
⚡️и почему молоко — не просто фон, а полноценный ингредиент

🎬 Смотрите видео — и берите идеи для своей кофейни.

🎉Конкурс от Кофе Это фрукт и 5YES! 🎉

Всем привет! Вы знаете, что мы выбираем для вас самое лучшее, в том числе растительное молоко, на котором готовим классику и авторские. Вместе с нашим партнером – брендом растительных напитков 5YES! мы выпустили интервью и хотим разыграть среди вас подарки.

🎁Разыгрываем (3 победителя):
• 1 упаковка молока от 5YES!
• 1 упаковка зерна + фирменный шоппер от «Кофе — это фрукт»

Условия:
📌 Подписаться на каналы «Пять да!» и «Кофе — это фрукт»
📌 Нажать кнопку «Участвую»

📍Участвует вся Россия, результаты 28 апреля

Удачи ✨

Участников: 0
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 16:30, 28.04.2025 MSK (6 дней)

🥛 Почему мы?

Продолжаем знакомить вас с нашими партнёрами! Сегодня на связи кофейня «Кофе — это фрукт», которая расположилась прямо на набережной Волги в Саратове. Здесь варят всю кофейную классику и альтернативу, жарят своё зерно, пекут хлеб на закваске и предлагают отличный выбор российских вин.

🤝 Почему вы выбрали растительные напитки 5YES!?
Мы давно искали растительное "молоко" с хорошим составом и текстурой — чтобы оно не перебивало вкус эспрессо, а делало его ещё интереснее. С 5YES! нашли идеальный вариант, и с поставками никогда нет проблем👌🏻

🤝 Какой фидбек от гостей?
Гости всегда оставляют только положительные отзывы! Айс латте на банановом, флэт на кокосе — все отмечают гармонию вкуса и приятную цену.

🤝 Как изменился спрос на напитки на растительной основе?
Спрос однозначно вырос! Большинство гостей уже выбирают растительное "молоко" — кто-то ради новых вкусов, кто-то из-за предпочтений или по веганским причинам. Чаще всего берём кокосовое, банановое и миндальное — это фавориты наших гостей.

#партнеры_5yes

☀️5YES! на Южном Кофейном Фестивале в Краснодаре!

26–27 апреля встречаемся в Краснодаре на Южном Кофейном Фестивале 2025 — главном кофейном событии Юга России.

В этом году 5YES! будет на фестивале с мини-стендом. Угощаем авторскими напитками от Рамиля Рзаева — три ярких вкуса на нашем растительном "молоке" (рецептами поделимся позже на канале).

Это отличная возможность попробовать:
• вкуснейший кофе от обжарщиков ЮФО
• крутые авторские напитки
• растительное "молоко" 5YES! в деле
• и погрузиться в атмосферу кофейной тусовки

В программе: дегустации, лекции, мастер-классы, отборочные чемпионаты и командные соревнования Russian Coffee Cup. Настоящий праздник для профи и кофеманов ❤️

Фестиваль обещает быть насыщенным — ждем вас в гости, будем рады познакомиться лично!

📲 Подробнее
📍Краснодар, ул. Калинина, 291

#бренд_5yes

🥣🌰 Фундучная овсянка

Простая и вкусная каша с ярким ореховым вкусом. Фундучное молоко придаёт ей насыщенность, банан — немного сладости, а масло делает текстуру особенно нежной.

Ингредиенты (1 порция):
• Овсяные хлопья — 50 г
• Фундучное "молоко" 5YES! — 200 мл
• Банан — ½ шт. (по желанию, для сладости и кремовости)
• Сливочное масло — 10 г
• Щепотка соли
• Корица — по вкусу
• Топпинги: орехи, ягоды, мёд, фундучевая паста, какао-крошка — по вкусу

Как приготовить:
1. Смешай в сотейнике овсянку, фундучное "молоко", щепотку соли и корицу.
2. Поставь на средний огонь и вари 5–7 минут, пока не загустеет.
3. За 2 минуты до готовности добавь размятый банан — он сделает кашу мягкой и сладкой без сахара.
4. В самом конце добавь сливочное масло и хорошо размешай, чтобы оно полностью растворилось.
5. Переложи в тарелку, укрась любимыми топпингами.

#рецепты_5yes

Большое спасибо нашей команде прекрасных девушек бариста💗

Все три дня они готовили вкусные растительные напитки для гостей выставки, делали классный латте арт, поддерживали теплую атмосферу🥰

Классно все прошло?😍

Приятно подводить итоги трехдневной профессиональной выставки, когда внутри — радость, благодарность и вдохновение. Мы провели невероятные дни на выставке и хотим поделиться, чем особенно гордимся.

💚 Первое — наша фисташковая кофемашина Victoria Arduino. Да, именно в том самом цвете Тиффани, который идеально отражает нашу айдентику. Специально выкрашенная под наш фирменный оттенок, она не только украсила стенд, но и моментально притягивала взгляды. Весенняя, стильная, идеальная — и в работе, и в эстетике. От всего сердца благодарим команду Victoria Arduino за этот шедевр и партнёрство.

👭 Второе — бариста, которые работали вместе с нами. Девчонки из кофейни High Five Coffee из Сергиева Посада относились к работе с вниманием к деталям, искренним интересом к продукту и прекрасной подачей. Это история не просто о классной работе, а о мотивации, обучении и любви к делу. И нам особенно приятно быть частью таких историй роста и развития.

❤️ Третье — отклик от гостей выставки и кофеен. Нас узнавали, ждали, хвалили. Многие приходили уже с опытом: «Мы пробовали ваше молоко», «Знаем — вы крутые». А кто-то — только собирался познакомиться. Но чаще всего звучало одно: «У вас — лучшее «растительное» молоко». И для нас это лучшая награда. Потому что имидж, основанный на реальном качестве — это самое ценное.

☀️ Немного закулисья: выставка проходила в новом павильоне на Тимирязевской — просторном, светлом, очень современном. Наш стенд заливало солнцем через панорамные окна, и вся атмосфера была такой же: тёплой, яркой, живой.

✨ Также хотим сказать спасибо нашим партнерам — Millor из Калининграда и компании Thermoplan. Увидимся на следующей выставке☺️

🌰 Что добавить к фундуку? Вкусовая шпаргалка для бариста

Фундучное “молоко” — ароматное, насыщенное, с тёплой ореховой нотой. Оно прекрасно работает в десертных и уютных напитках, при этом легко сочетается с ягодами, фруктами и пряностями.

Если вы хотите добавить в меню что-то, что вызывает эффект “ммм”, — этот вкус точно стоит внимания.

Что хорошо сочетается с фундучным “молоком”:
✔ Шоколад (особенно горький или пралине)
✔ Малина, вишня
✔ Банан, груша
✔ Ваниль
✔ Кардамон
✔ Кленовый сироп
✔ Красный виноград

Пример рецепта:
Фундучный мокко с малиной и кленовым сиропом. Насыщенный, сбалансированный напиток с тягучим шоколадом, яркой ягодной кислинкой и лёгкой сладостью клена. Подходит как для осеннего уюта, так и для прохладного летнего вечера.

Почему это работает?
Фундучное “молоко” даёт глубокую вкусовую базу, на которой можно строить как насыщенные, так и освежающие профили. Это идеальный вариант для авторских линеек, которые хочется пробовать снова и снова.

#вкусы_5yes

🐇Пасхальный кулич

Ингредиенты:
• Мука без глютена – 200 г
• Яйца – 3 шт
• Молоко растительное – 180 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ваниль – по вкусу
• Масло кокосовое/ГХИ – 30 г
• Сахар кокосовый – по вкусу
• Клюква, вишня, орехи – по вкусу

Глазурь:
• Белок – 2 шт
• Сок лимона – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – 50 г

Приготовление:
1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до крепких пиков.
2. В другой миске смешайте желтки с остальными ингредиентами: мукой, молоком, разрыхлителем, ванилью и растопленным маслом.
3. Аккуратно соедините полученную массу с взбитыми белками.
4. В конце добавьте клюкву, вишню и орехи по вашему вкусу.
5. Для глазури соедините белки с сахарной пудрой и соком лимона. Поставьте на водяную баню и взбивайте, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут. 💫

Этот кулич станет настоящим украшением вашего стола! 🎉

#рецепты_5yes

Ждём всех гостей выставки сегодня у нашего стенда B27🥰

Мы убеждены, что здоровье начинается в первую очередь с питания. Ведь мы то, что мы едим!

С этой философией и было создан наше растительное «молоко» 5YES!, чтобы было не только вкусно, но и полезно.

#зож_5yes

💥26 апреля мы в Новосибирске!

🚀 CEDRUS DEMO DAY — событие для тех, кто живёт кофе и хочет расти вместе с индустрией.

В программе:
🚀 Latte art чемпионат на растительном «молоке» 5YES!
Призы:
1 место — 20 000 ₽
2 место — 15 000 ₽
3 место — 10 000 ₽
4–10 места — сертификаты на 3 000 ₽

🚀 Образовательная лекция от Анны Давидовой, основателя 5YES! Тема: «Как увеличить средний чек кофейни с помощью качественного растительного напитка»

🚀 Дегустация напитков, живое общение и крутая атмосфера.

📍 Место: Blackwood Coffee (Фабричная), г. Новосибирск
⏰ Начало: 13:00

Ажиотаж огромный, поэтому ждём всех, кто успел зарегистрироваться🥰

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Helen (@Helen_Shata)
2. П (@zasholg)
3. Марина

✔️Проверить результаты

🥭 Манго чиа пудинг – рецепт быстрого десерта без сахара, лактозы и глютена

Ингредиенты:
· Фисташковое «молоко» 5YES! – 200 мл
· Семена чиа – 3 ст. л.
· Сироп топинамбура (для сладости по желанию)
· Манго (можно консервированный)

Приготовление:
1. Добавьте в миску семена чиа, сироп топинамбура и фисташковое «молоко». Перемешайте и уберите в холодильник на 10 мин, пока семена не начнут разбухать.
2. Нарежьте маленькими кусочками манго.
3. Выкладывайте в стакан смесь чиа и манго слоями, чередуя их.

Полезный и питательный десерт готов.

#рецепты_5yes

💥26 апреля мы в Новосибирске!

🚀 CEDRUS DEMO DAY — событие для тех, кто живёт кофе и хочет расти вместе с индустрией.

В программе:
🚀 Latte art чемпионат на растительном «молоке» 5YES!
Призы:
1 место — 20 000 ₽
2 место — 15 000 ₽
3 место — 10 000 ₽
4–10 места — сертификаты на 3 000 ₽

🚀 Образовательная лекция от Анны Давидовой, основателя 5YES! Тема: «Как увеличить средний чек кофейни с помощью качественного растительного напитка»

🚀 Дегустация напитков, живое общение и крутая атмосфера!

📍 Место: Blackwood Coffee (Фабричная), г. Новосибирск
⏰ Начало: 12:00

Участие по регистрации — она доступна до 20 апреля. Будет ярко, полезно и вкусно. Ждём тебя!

🌾 Сливочный овёс — отличная база под любой напиток

Овсяное "молоко" 5YES! — это про натуральный вкус без компромиссов. Только овёс, никаких других злаков, без добавленного сахара. Сладость — природная, от самого овса.

Плотная текстура, стабильная пенка, чистый состав — всё, что нужно для идеального растительного напитка в заведении и дома. Подходит для работы с кофе, чаем, авторскими напитками, десертами и не только. Отлично взбивается, имеет на напитке – эластичную пенку и прекрасный латте арт.

Овсяный напиток 5YES! — совершенно другой вкус, который понравится каждому.

🌾Об овсяном напитке
🌾О создании овсяного вкуса
🌾С какими вкусами сочетается овсяное "молоко"
🌾Почему мы используем именно такую овсянку?
🌾Обзор овсяного напитка от Сергея Митрофанова
🌾Как овсяное «молоко» завоевало Лондон?
🌾Овсяное "молоко" – лидер среди растительных альтернатив

Рецепты с овсянкой:
🌾Смузи яблоко-овсянка
🌾Веган оладьи
🌾Ленивая овсянка на фундучном «молоке»
🌾Айс матча латте с лавандовым облаком
🌾Блинчики на овсяном «молоке»
🌾Напиток "лимонный тарт"
🌾Айс латте на колд брю с овсяной пеной
🌾Раф с овсяным печеньем
🌾Медовая овсянка
🌾Мятно-овсяный какао
🌾Грушевый штрудель
🌾Персик-розмарин
🌾Напиток Gingerbread
🌾Новогодние панкейки с пряностями
🌾Шоколадный смузи
🌾Чайный раф на основе ходзича

🇯🇵Чайный раф на основе ходзича

Рецепт от Екатерины Селантьевой — эксперта по кофе.

Ходзича — японский обжаренный чай с низким уровнем кофеина и ярким вкусом орехов и дыма. С тахини и овсяным «молоком» получается нежно.

Ингредиенты:
• Ходзича — 3 г
• Горячая вода 80-85° — 30 мл
• Тахини — 30 г
• Мусковадо — на усмотрение, если хочется послаще
• Овсяное «молоко» 5YES! — 200 мл

Приготовление:
1. Приготовьте шот ходзича, соединив воду и чай и взбив венчиком часен до плотной пенки.
2. Добавьте все ингредиенты в питчер и взбейте.

Чайный раф готов!

#рецепты_5yes

🌿☕️ Привет! Вместе с командой Ingresso Coffee из Екатеринбурга запускаем кофейный конкурс. Кстати, недавно ребята провели интересный эксперимент с нашим "молоком", подробности тут.

🏆 Будет 3 победителя. Каждый получит по 1 литру растительного "молока" 5YES! и пачку кофе от Ingresso Coffee (капучино бленд, бленд Бразилия / Эфиопия, бленд Гондурас Стаут).

Условия простые:
📍Подписаться на «Пять да» и Ingresso Coffee

🌎 Участвует вся Россия
📅 Итоги 14 апреля

Всем удачи!

Секрет идеального латте арта раскрыт😇

Все дело в синергии эспрессо и молока.

Подробнее рассказала бариста Люба Котова из SOURCE бистро в Хабаровске⭐️

Выбирай качественное растительное "молоко", чтобы получать крутые рисунки.

#отзывы_5yes
#партнеры_5yes

🇦🇿Привет из Баку! На днях здесь стартовал первый крупный кофейный чемпионат в Азербайджане — большое и важное событие для страны и всей кофейной индустрии региона.

☕ Открытие прошло на высоком уровне: среди гостей — посол Бразилии, министр спорта и министр по поддержке предпринимательства. Государство явно видит потенциал в развитии кофейной культуры, особенно как вектор для молодёжи — и как бизнес, и как профессия.

⭐ На чемпионат приехали известные судьи и эксперты из индустрии: Николай Стрельников, Рамиль Рзаев, Ирина Шарипова, Дарья Бекасова, а также судьи из Турции и других стран. Настоящий интернациональный состав.

🌴 Сам чемпионат проходит в Сибризи — курортном городе с отличной атмосферой. Всё организовано очень круто, настроение у всех праздничное.

🥛 Мы, команда 5YES!, с удовольствием приняли участие — угощали гостей напитками на нашем «молоке». Многие кофейни и команды используют его для своих авторских рецептов. Например, команда Lavazza готовит напиток с фундуком — звучит вкусно, правда?

♥️Так что передаём вам привет из солнечного Азербайджана — здесь кипит жизнь, зарождается новая кофейная история, и нам очень приятно быть частью этого движения.

🥭 Гречишный латте с манго

Ингредиенты:  
• 120 мл миндального «молока» 5YES!  
• 3 г гречишного чая  
• 10 мл сиропа манго

Приготовление:
В питчер налейте миндальное «молоко», добавьте гречишный чай и сироп манго. Взбейте стиммером. Отфильтруйте напиток, удалив чай, и налейте в кружку.

#рецепты_5yes

Как растительное «молоко» может изменить вкус кофе и выручку кофейни☕🥛

Даня Океанов, основатель обжарочной компании «Юнат Кофе» в Екатеринбурге, поделился своими мыслями на это тему + рассказал об опыте с 5YES!

Листайте карточки👉

🥦🥭🥑 Что такое гарвардская тарелка?

Это простой и понятный способ сбалансировать питание. Основной принцип: половина тарелки — овощи и фрукты, четверть — цельнозерновые продукты, и еще четверть — полезные белки. Полезные масла и вода завершают рацион.

🥛 Растительные продукты играют ключевую роль, и растительное молоко 5YES! идеально дополняет этот подход:
🚫 Без сахара (кроме банана) и искусственных добавок.
🥣 Подходит для напитков, каш, блинов и выпечки.
💪 Легкий источник растительного белка для ежедневного питания.

✨ Гарвардская тарелка показывает, как просто построить сбалансированный рацион, а 5YES! делает его еще вкуснее и полезнее.

#зож_5yes

🟣 Спасибо Пятигорск🟣

Были рады быть частью презентации Victoria Arduino в Пятигорске. Мероприятия собрало гостей со всего региона.

Были представлены:
✔️ Nuova Aurelia + E-milk
✔️ Eagle One Prima Pro
✔️ Pure Brew+
✔️ Кофемолки MY
✔️ MDXS TOUCH и MDJ TOUCH
✔️ И, конечно, 5YES! — в работе и в чашках

Тур продолжается, следим за новыми городами.

🩷☕️🥥 5YES! на выставке Coffee Tea Cacao Russian Expo

Бренд растительных напитков 5YES! приглашает на выставку индустрии кофе, чая и какао.

Что вас ждет:
⚡️Дегустации всех наших вкусов
⚡️Живое общение с командой
⚡️17 апреля с 11 до 13 Рамиль Рзаев – шеф-бармен и миксолог сети Floo Family, а также амбассадор 5YES!, приготовит авторский напиток на фисташковом «молоке». Будет вкусно, красиво и вдохновляюще.

🎟 Для наших подписчиков — скидка 50% на входной билет по промокоду CTCREDCT
— Промокод действует до окончания выставки
— Многоразовый — можно делиться
— Дает статус «Посетитель»

👉 Зарегистрироваться можно на сайте

📍 Москва, Тимирязев Центр, стенд В27
📅 16–18 апреля

До встречи на стенде 5YES! 🌱

Как работать с миндальным “молоком” и создавать вкусные, продаваемые напитки?

Мы уже не раз говорили о том, что авторские напитки на растительном «молоке» — мощный инструмент выделиться среди конкурентов. Они формируют вкус заведения, повышают средний чек и создают запоминающийся гест-опыт.

Миндальное «молоко» — одно из самых популярных благодаря нейтральной ореховой базе и лёгкой сладости. Обычно миндаль идет как база, но можно гораздо круче раскрыть его потенциал в авторских напитках.

С чем сочетается миндаль?
Идеален для фруктовых, цветочных и утонченно-пряных профилей.

Лучшие ингредиенты для миндального «молока»:
✔ Цветы: роза, османтус, магнолия
✔ Абрикос
✔ Груша
✔ Зеленый чай (матча)
✔ Специи: зелёный кардамон, корица, ваниль
✔ Цитрусы: лимон, апельсин
✔ Красный виноград
✔ Ягоды: малина, вишня, черника, голубика, ежевика, чёрная смородина
✔ Шоколад

Пример рецепта:
Холодный матча-латте на миндальном «молоке» с абрикосовым сиропом и пеной из абрикоса.

Сбалансированный, свежий и изящный напиток — лёгкая сладость миндаля, фруктовая мягкость абрикоса и терпкость матча создают утончённый вкус.

Почему это важно?
Правильно подобранные вкусы превращают обычный латте в историю. А истории хочется пробовать, фотографировать и возвращаться за ними снова.

#вкусы_5yes

🎉 Николай Стрельников (основатель Russian Barista) поделился мнением о том, какое растительное «молоко» должно быть в кофейнях, чтобы гость остался доволен напитком, вернулся за ним снова и как это влияет на выручку.

Посмотреть выпуск можно на всех площадках:
▫️YouTube
▫️VKontakte
▫️Яндекс.Дзен
▫️RuTube

❓Расскажите, как часто вы заказываете кофе на растительном «молоке» в заведениях? Что в напитке с альтернативой для вас является красным флагом?

Эксперимент 5YES! и Ingresso Coffee☕️

Коллеги из Ingresso Coffee продегустировали наше растительное "молоко" и подобрали к нему свои сорта кофе. Что из этого получилось — можно посмотреть в видео😊

А в карточках мы делимся их наблюдениями и рекомендациями. Особенно пригодится любителям капучино — ведь текстура и вкус растительного "молока" напрямую влияют на баланс чашки и общее восприятие напитка.

Радуют ваши отзывы на наше овсяное «молоко»🤍

Оно очень сливочное, нежное и сладкое за счёт качественного овса.

⚡️Заказать можно на озон:
1 литр: https://ozon.ru/t/L4naGj9
6 литров: https://ozon.ru/t/AsFQuUC

#отзывы_5yes

🩷Дайджест главных постов месяца

⚡️Как научиться разбираться в растительном "молоке"?
⚡️Как профессионально оценивать растительное «молоко» в кофейной чашке?
⚡️Идеальный капучино – это какой?
⚡️Один вопрос, который может изменить опыт гостя
⚡️Как бизнесу выделиться среди конкурентов, предлагая привычный продукт?
⚡️Как мы съездили в Минск
⚡️Как удержать сильную команду бариста?
⚡️Как увеличить средний чек в спешелти-кофейне за счёт растительного «молока»
⚡️Можно ли приготовить растительное «молоко» самостоятельно?

⚡️Сочетания вкусов для овсяного "молока"
⚡️Сочетания вкусов для фисташкового "молока"
⚡️Сочетания вкусов для кокосового "молока"
⚡️Все о кокосовом "молоке"

⚡️Проект KONA из Санкт-Петербурга о сотрудничестве с нами
⚡️Rotacia Brew Bar из Санкт-Петербурга о сотрудничестве с нами
⚡️Коллаборация с August Coffee Roasters
⚡️Коллаборация с «Юнат кофе»
⚡️Коллаборация с LEBO Professional

Рецепты для бизнеса:
⚡️Клубничный латте
⚡️Фисташковый латте с малиной
⚡️Какао на фисташковом "молоке"

Рецепты для дома:
⚡️Блины на растительном "молоке"
⚡️Постный яблочный пирог

☺️ 5YES! в Баку

🇦🇿 Уже 5-6 апреля в Баку состоится ACC25 — Azerbaijan Coffee Championship 2025. Это не просто чемпионат среди лучших кофеен страны, но и насыщенная конференция, где соберутся ведущие представители кофейной индустрии Азербайджана и ближнего зарубежья. Гостей ждёт целый день лекций, семинаров и обсуждений, посвящённых актуальным трендам, технологиям и вкусам в мире кофе.

🚀 Бренд 5YES! примет участие в официальной программе и проведёт собственный семинар 6 апреля.

📍 В рамках выступления мы поговорим о сочетании вкусов и ароматов, создании уникальных кофейных напитков и поиске идеального баланса ингредиентов. Расскажем, как мы подходим к авторским рецептам, как работаем со вкусом и почему в каждый наш напиток хочется сказать «да!».

Также в программе конференции:
💡Глобальные тренды и рынок спешелти-кофе
💡Альтернативное "молоко" в напитках: вкус, текстура, подача
💡Сенсорика, дескрипторы, дегустация
💡Профили обжарки и управление вкусом
💡Интерактив с Ирой Шариповой, Алирезой Раззагзаде и Рамилем Рзаевым
💡Кофе-зона с напитками и лёгкими закусками в течение дня

📅 5-6 апреля 2025, семинар с 13 до 14
📍 Место: Baristica Coffee Roastery, Passage 1901
📌 Конференция ACC25, Баку