Коллеги, у меня для вас новости: я стану спикером II Международного форума «ПРЕВЕНТМЕД’25»!🔥

Это, пожалуй, главное событие в области превентивной медицины, которое объединит более 2000 специалистов, 150 ведущих экспертов и 50 инновационных компаний на самой технологичной площадке столицы.

Приглашаю присоединиться и вас!

🔸25 и 26 июня
🔸Кластер «Ломоносов», Москва

Это будут мега насыщенные два дня, за которые вы сможете:

— познакомиться с последними научными исследованиями
— протестировать медицинские инновации от ведущих компаний
— расширить деловые связи с коллегами из отрасли

И, конечно, расширить свой инструментарий лучшими практиками превентивной и регенеративной медицины!

Как спикер Форума я подготовил(а) для вас приятный бонус:

🌟 Промокод MALTSEVA даст вам скидку 10% на покупку любого билета

Если вы хотите сделать скачок в своём профессиональном развитии и перенять опыт международных экспертов — не откладывайте регистрацию, потому что количество мест ограничено.

Регистрация 🎫

Erid 2Vtzqvo2rbC

🔥 БЕСПЛАТНЫЙ УРОК 🔥

Вы не должны стареть раньше, чем могли бы…

…и это реально, если вы перестанете избегать семи эпигенетических ловушек, которые ежедневно подтачивают ваше здоровье и молодость.

Я — Ирина Мальцева, биолог-генетик и эксперт превентивной медицины. В моём новом видео-уроке я открыто говорю о том, что многие делают неосознанно, и показываю, как раз и навсегда избавиться от привычек, ускоряющих старение.

В этом уроке вы узнаете, как:
✔️ Хронический стресс чуть ли не каждый день «подсаживает» вас на кортизоловую иглу, разрушая иммунитет и гормональный баланс

✔️ Недосып и бессонные ночи превращают вас в зомби до обеда, блокируя выработку гормона роста и мелатонина

✔️ Неправильный рацион с сахаром и трансжирами запускает эпигенетические «бомбы» в виде метилирования ДНК

✔️ Гипердинамия или гиподинамия губят суставы и сердце

✔️ Игнорирование сигналов тела (головные боли, ломота в суставах) — прямой путь к хроническому воспалению и раннему старению.

✔️ …и две другие ловушки, которые вы точно захотите вычеркнуть из своей жизни!

Что вы получите после просмотра:
⭐️ Пошаговые стратегии для управления стрессом, сном и питанием
⭐️ Понимание, какие привычки подталкивают вас к ускоренному старению и как их заменить
⭐️ План из простых действий, чтобы каждый день «стирать» эпигенетические ошибки
⭐️ Уверенность в том, что ваши гены — не приговор, а сценарий, который можно переписать

❗️ Хватит откладывать заботу о себе на «потом». Если вы готовы взять контроль над своей молодостью — этот урок на создан для вас ❗️

➡️ ПЕРЕХОДИТЕ ПО ССЫЛКЕ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ УРОК ЦЕЛИКОМ

💬 Пишите в комментариях: какая эпигенетическая «ловушка» кажется вам самой коварной, и задайте свои вопросы ⤵️

Нутовые оладьи 🥞

Сытные, ароматные и богатые растительным белком — эти оладьи выручают, когда хочется чего-то полезного и вкусного без лишних хлопот. Пророщенный нут даёт насыщение и полный набор аминокислот, брокколи-ростки добавляют витаминов, а цедра лимона — лёгкий цитрусовый аромат. Идеальны к утреннему чаю, в качестве перекуса или лёгкого обеда.

Для рецепта нам понадобится ⤵️
🔴 2 чашки проросшего нута
🔴 4 ст. л. нутовой муки
🔴 щепотка морской соли
🔴 2/3 стакана воды (корректируйте консистенцию)
🔴 специи по вкусу (куркума, паприка, чёрный перец)
🔴 1 луковица, мелко нарезанная
🔴 цедра ½ лимона
🔴 1 чашка ростков брокколи, мелко порезанных
🔴 1 ст. л. оливкового масла для жарки
🔴 (по желанию) 4 яйца для связывания

Приготовление:
1️⃣ Варите проросший нут до мягкости (15–20 мин), остудите.
2️⃣ В блендере смешайте нут, нутовую муку и соль до однородного состояния. Добавьте воды, чтобы получилось густое тесто, напоминающее хумус.
3️⃣ Переложите массу в миску, вмешайте лук, цедру, брокколи и специи. При желании добавьте яйца и быстро перемешайте.
4️⃣ Сбрызните сковородку вашим любимым маслом.
5️⃣ Сформируйте оладьи толщиной ~1 см и выложите на сковороду.
6️⃣ Жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне (можно пару минут подержать под крышкой, чтобы они не были сырыми внутри.

✨ Совет: добавьте в тесто щепотку паприки и семена кунжута — будет ещё ароматнее и полезнее!

Эти оладьи не перегружают пищеварение, при этом надолго сохраняют сытость и дарят заряд энергии.
Сохраняйте рецепт и делитесь в комментариях — какой вариант начинки или соуса вы попробуете следующим? ⤵️

Альтернативы продуктам, вызывающим гликацию 🔥

Гликация — это невидимый процесс, при котором избыток сахара и продукты с «золотистой» корочкой «склеивают» белки и липиды, ускоряя старение и воспаление. Но не стоит отказываться от удовольствия есть вкусно: достаточно заменить некоторые продукты на более щадящие варианты.

Вот 11 идей, которые помогут снизить нагрузку на клетки и поддержать здоровье на уровне ткани.

🥖 Белый хлеб → цельнозерновой

🍗 Жареная курица → тушеная или приготовленная на пару

🍟 Картофель фри → тушеные овощи (тыква, морковь)

🥓 Колбасы и копчёности → отварная индейка или рыба

🥐 Сладкие булочки → ягодный смузи на греческом йогурте

🥤 Газировка сладкая → вода с долькой лимона и мятой

🍪 Печенье → микс орехов и семян

🥫 Готовые соусы → домашние на основе томатов и специй

🥩 Красное мясо на гриле → тушёная или су-виде говядина

🥣 Сладкие каши с сахаром → овсянка на воде с корицей и ягодами

🍟 Чипсы → запечённый нут с паприкой и чесноком

Эти простые замены не только сохранят вкус ваших блюд, но и снизят образование конечных продуктов гликирования ❤️

Вы до сих пор пьёте воду из-под крана?💧

Дорогие друзья, вода — это жизнь, но сегодня она всё чаще приносит не свежесть, а невидимые «подарки» в виде тяжёлых металлов и хлорорганических соединений 😱

Вы, наверное, замечали новости о загрязнённых реках и пресных озёрах: металлургические стоки, сельхозхимия и устаревшие очистные сооружения делают нашу воду настоящим коктейлем из потенциальных опасностей.

❓Почему это стало массовой проблемой

❗️Индустриализация и агрохимия: предприятия сбрасывают в реки свинец, кадмий, пестициды, а мы пьем их невольно.

❗️Устаревшие фильтры: многие системы водоочистки не рассчитаны на удаление мельчайших частиц и органических дисперсных соединений.

❗️Иллюзия безопасности: прозрачная на вид вода кажется чистой, но даже несколько микрограммов тяжёлых металлов уже повреждают ДНК.

🩺 Как это действует на наши клетки
Каждый атом свинца или молекула хлора запускает цепную реакцию свободных радикалов. Они вступают в сражение с нашими «хранителями кода» — генами XRCC1 и OGG1 — замедляя их работу и позволяя микроповреждениям накапливаться.

Рано или поздно этот генетический беспорядок оборачивается ускоренным старением, хроническими воспалениями и повышенным риском онкологии.

🛡️Проверенные методы защиты
1️⃣Обратный осмос и активированный уголь: домашние фильтры с многоступенчатой очисткой удаляют до 99 % тяжёлых металлов и пестицидов.

2️⃣ Антиоксиданты в рационе: 500 мг витамина C и чашка зелёного чая в день укрепляют ферментную систему и глушат избыток ROS.

3️⃣ Мониторинг качества воды: раз в полгода сдавайте анализ воды из-под крана и сравнивайте результаты с нормами.

Вода — это зеркало нашего здоровья. Давайте сделаем его чистым и прозрачным, чтобы каждая клетка отдыхала и обновлялась без страха перед невидимыми угрозами.

А вы употребляете воду из-под крана или только отфильтрованную? Поделитесь в комментариях! ⤵️

Пробовала красный свет, делала 10 сеансов. Я сторонник комплексного подхода, поэтому это добавление в уход считаю интересным

🔴 Повышаем энергию с помощью LED‑масок и панелей красного света: миф или реальность?

Сегодня в ленте всё чаще мелькают LED‑маски с разноцветными лампочками, а спортсмены ставят дома «солнечные» панели для всего тела. Но как работает этот тренд и есть ли реальная польза от красного света (630–670 нм) и ближнего ИК (810–850 нм)? Давайте разбираться.

🎯 Мишень света — ваши митохондрии
Красный и ИК‑спектр проходят через кожу на глубину 3–10 мм и попадают в митохондрии — «энергетические станции» клетки. Ключевым игроком здесь выступает фермент цитохром‑С‑оксидаза. Поглощая фотоны, он ускоряет электронный транспорт по дыхательной цепи, и ваша клетка начинает вырабатывать на 20–35 % больше АТФ — главной «валюты» энергии. Одновременно лёгкий всплеск активных форм кислорода даёт команду включить защитные и ремонтные гены, но без вредного воспаления.

🔬 Что доказано на практике

⏺️Кожа: после 30 сеансов с 660 + 850 нм глубина морщин снизилась на 30 %, а плотность коллагена выросла (рандомизированное исследование, 136 участников).

⏺️Метаболизм: экспозиция 670 нм на предплечье в течение 4 минут уменьшила пиковую гликемию после перекуса на 15 %.

⏺️Когнитивная функция: пациенты с лёгкой деменцией прибавили в среднем +2,4 балла в тесте MoCA после 12 недель терапии 810 нм.

Побочные эффекты — минимальны: лёгкое тепло и кратковременное покраснение кожи.

Как внедрить в домашний уход ☀️

1️⃣Частота: 3–4 сеанса в неделю по 5–10 минут.

2️⃣Доза: 2–6 Дж/см² для лица, 10–20 Дж/см² для мышц и суставов (по инструкции прибора).

3️⃣Расстояние: 15–25 см от панели; маску плотно надевают, глаза прикрывают или надевают защитные очки.

4️⃣Питательная поддержка: через 30 мин съешьте 20 г белка и примите 500 мг витамина C — белок станет «кирпичами» для нового коллагена, а витамин снимет лишний окислительный стресс.

5️⃣Выбор устройства: ищите прибор с двумя длинами волн, мощностью ≥ 30 мВт/см² и отметкой FDA Class II cleared. Маска — для лица, панель — для спины, суставов и общего «энерго‑допинга».

💡Лайфхак: если кожа склонна к пигментации, планируйте сеансы вечером — в сочетании с мелатонином антиоксидантный ответ окажется сильнее, а риск фоточувствительности снизится.

Красный свет — это не панацея, но доказанный инструмент для повышения клеточной энергии, ускорения восстановления и борьбы с возрастными изменениями.

❓ А вы пробовали инфракрасное излучение дома? Какие эффекты заметили — ровность тона, упругость кожи или прилив сил? Делитесь в комментариях!

⚡️ОТКРЫТИЕ ЗАПИСИ НА ЛИЧНЫЕ КОНСУЛЬТАЦИИ ⚡️

Дорогие друзья, за последние месяцы я получаю всё больше сообщений с просьбой о персональной консультации. Это и вопросы по снижению веса, и анализ ДНК, и сложные случаи по микробиоте, и просто искреннее желание разобраться, почему тело даёт сбои, несмотря на анализы, диеты и витамины.

Я долго искала формат, в котором могу действительно быть полезной — не формальной консультацией «по верхам», а глубокой работой с вашими запросами.

Вместе с командой мы разработали систему, которая позволит организовать процесс записи максимально удобно. Теперь вы можете оставить заявку на консультацию через специальный бот — и уже оттуда я лично ознакомлюсь с каждым обращением.

📌 Формат предполагает:
— подробную анкету, чтобы вы могли спокойно рассказать о своих симптомах и целях
— мою ручную модерацию всех заявок: я действительно читаю каждую
— возможность выбрать консультацию или сопровождение, если ваш случай требует более плотной работы

Я работаю в области биологии, эпигенетики и функциональной медицины более 20 лет. Это означает, что я не даю универсальных схем — только персонализированные рекомендации на основе ваших анализов, образа жизни, генетики и реального состояния организма.

📝 Консультации подойдут вам, если:
✔️ вы уже «перепробовали всё», но тело не отзывается
✔️ вы хотите понять, как связаны ваши симптомы с образом жизни, питанием, генетикой
✔️ вы устали от «общих слов» и ищете конкретику, основанную на науке
✔️ вам важно быть услышанным и разобраться в причинах

‼️ Важно: я не беру все случаи подряд — просто я очень уважаю и ваше время, и своё. Если понимаю, что не смогу быть полезна — честно скажу об этом до начала.

✨ Если вы чувствуете, что мой подход вам близок — переходите по ссылке, заполняйте анкету, и мы с командой свяжемся с вами в ближайшее время.

👉 ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ

С уважением,
Ирина Владимировна Мальцева

Почему мы стареем раньше? 👵🏻

🧪 Что такое гликация?
Это неферментативная реакция Майяра: свободные молекулы глюкозы «пришиваются» к белкам, липидам и даже ДНК. В итоге формируются КПГ (конечные продукты гликирования) — своего рода «карамельные швы», делающие ткани жёсткими и воспалёнными.

⚙️ Почему она ускоряется?
Гликемические пики — сладкие напитки, выпечка, частые перекусы.

❗️Температура > 170 °C — всё «золотистое» (фритюр, гриль, хрустящая корочка).

❗️Окислительный стресс — курение, УФ‑избыток, хронический недосып.

❗️Возраст + генетика — после 40 фермент GLO‑1 замедляет «уборку» КПГ, особенно при наследственно низкой активности.

🩺 Чем это грозит?
🪴Кожа: сшитый коллаген → ранние морщины, потеря упругости.

🪴Сосуды: утолщение стенок, рост артериального давления.

🪴Глаза: помутнение хрусталика (катаракта).

🪴Мозг: ускорение нейродегенерации (Альцгеймер).

🪴Метаболизм: инсулинорезистентность, диабет 2 типа.

❌Как притормозить «карамелизацию» организма
✔️Стабилизируйте сахар: сочетайте углеводы с белком и клетчаткой, цель — гликемическая нагрузка ≤ 80 ед/день.

✔️Готовьте мягко: тушение, варка, sous‑vide; кислые маринады снижают КПГ на 40 %.

✔️Антиоксиданты в тарелке: ягоды, зелень, куркума, матча.

✔️Добавки с доказательной базой: карнозин 1 г, α‑липоевая 300 мг, витамин C 500 мг (посоветовавшись с врачом).

✔️150 мин движения в неделю — мышцы «съедают» лишнюю глюкозу.

✔️Сон до 23:00 + отказ от табака — меньше свободных радикалов, меньше КПГ.

💡 Вопрос на подумать:
С какой «золотистой» привычкой вы готовы попрощаться первой — вечерней выпечкой или жареным фастфудом?

Давайте обсудим в комментариях — обмен опытом здесь ценнее любой теории!

Висцеральный жир — тихий уби🤫ца

Я долго думала, как сказать это мягко, но скажу прямо. Жир, который незаметно для вас живёт вокруг органов — это не просто неудобство или эстетический изъян. Это агрессивный сосед, который тайно отравляет ваш организм, укорачивает жизнь и похищает здоровье.

Когда ко мне приходят люди, я вижу не только тела, я вижу истории, прописанные в их генах. Висцеральное ожирение — история о воспалении, гормональном хаосе, инсулинорезистентности и болезнях, которые прячутся за безобидной фразой «лишний вес».

Это:
❗️сердечно-сосудистые катастрофы, которые никто не предвидел;

❗️диабет, который может прийти даже к тем, кто «почти не ест сладкого»;

❗️онкология, которая любит жить в среде хронического воспаления.

🧬 Диагностика висцерального ожирения требует глубокого анализа: не только стандартного липидного профиля, но и гормональных показателей, генетического тестирования на инсулинорезистентность и воспалительные маркеры. Здесь нет места поверхностному подходу.

🚑 Что делать уже сегодня, чтобы выгнать незваного гостя

1️⃣Измерьте талию утром натощак. Если окружность больше половины роста — красный флаг.

2️⃣Завтрак = белок + клетчатка, сладкое и любые транс жиры — теперь редкий гость

3️⃣Двигайтесь каждый час. Цель — 8‑10 тыс. шагов в день + силовые 2‑3 раза в неделю.

4️⃣Ложитесь до 23:00. Недосып → кортизол → лишний жир.

5️⃣Успокойте гормон стресса. 10 минут дыхательной практики или медитации ежедневно.

❗️Если у вас и правда есть висцеральное ожирение, то я рекомендую незамедлительно обратиться к специалисту за помощью и начать стоит с комплексной диагностики!

⏰ УЖЕ ЧЕРЕЗ 3 ЧАСА! ⏰

📆 Прямой эфир сегодня в 19:00
🍕 Тема: Как пищевые наркотики разрушают наши гены
🎙 Ведут Михаил Гаврилов и Ирина Мальцева👥

На эфире мы поговорим:
— Почему в XXI веке еда стала тихим разрушителем психики и тела
— Какие продукты буквально вмешиваются в работу генов
— Почему вы не виноваты, если не можете остановиться — и что делать, чтобы начать возвращать себе контроль
— Как выйти из пищевой зависимости без жёстких ограничений и страха

🔔 Ставьте уведомления и подключайтесь по ссылке, чтобы не пропустить самое полезное!

ПОДКЛЮЧИТЬСЯ

Топ продуктов, от которых нужно отказаться ради снижения веса 🚫🍰
⠀
Вот вы вроде убираете всё “вредное”, а вес стоит. Хлеб не едите. Макарон боитесь. Масло — только по праздникам.
⠀
Но правда в том, что проблема далеко не в самих продуктах.
⠀
Вы удивитесь, но:
🔸Хлеб и макароны
🔸 Картошка и рис
🔸 Фрукты и даже шоколад
🔸 Яйца, мясо, масло
— не делают вас полнее, если вы соблюдаете общий баланс рациона.
⠀
Да, мы можем обсудить качество этих продуктов. Состав. Метод приготовления. Но сами по себе они не враги.
⠀
Тело — не бухгалтерия, но оно всё же подчиняется законам физиологии.
Если вы потребляете больше, чем тратите, лишнее будет отложено в запас. Даже если вы питаетесь “правильно”.
⠀
А ещё... наш мозг не любит запреты. Как только вы вычёркиваете что-то «навсегда», запускается тревожность, а потом и срыв.
⠀
Поэтому на своём интенсиве с Михаилом Алексеевичем Гавриловым мы не даём список «запрещёнки».

Мы вместе с вами:
✔️находим, что провоцирует вас на переедания
✔️ работаем с пищевыми привычками
✔️ возвращаем телу способность насыщаться
✔️ и снижаем вес — без калечной силы воли
⠀
📌19–21 апреля пройдет наш интенсив по нормализации пищевого поведения в Москве. Это живая работа с нами двумя — врачом и биологом, с поддержкой, диагностикой и практикой.
⠀
Если вы давно чувствуете, что подход «ограничь и терпи» не работает — мы ждём вас ❤️

Чтобы получить подробную программу и записаться, переходите по ссылке ниже:

ХОЧУ УЗНАТЬ ПРОГРАММУ

Или оставьте заявку сразу по следующему номеру телефона:

📞 +79688632929

А ограничиваете ли вы себя в чем-то? ⤵️

📢🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Генетика жироотложения: можно ли на это повлиять?

Сегодня поговорим о том, почему у одних людей жир откладывается на животе, а у других — на бёдрах. Можно ли как-то повлиять на этот процесс? Давайте разберёмся с научной точки зрения.

Сегодня в подкасте:
✅ Почему жир откладывается по-разному: роль генетики, гормонов и пола.
✅ Как гормоны (эстроген, тестостерон, кортизол) влияют на распределение жира.
✅ Можно ли изменить генетическую предрасположенность к жироотложению?
✅ Интересные факты о жировой ткани: чем белый жир отличается от бурого?
✅ Практические рекомендации: как питание, тренировки и управление стрессом помогают контролировать жироотложение.

Слушайте подкаст в удобном для вас формате, не забудьте про ❤️

📌 А если хотите не просто слушать, а действительно изменить своё пищевое поведение — приглашаем на наш интенсив по нормализации пищевого поведения, который пройдёт с 19 по 21 апреля вместе с доктором Михаилом Гавриловым в Москве.

Три дня практики, научно обоснованных методик и поддержки.

Если вы хотите получить подробную программу — переходите по ссылке ниже
👉 ХОЧУ УЗНАТЬ ПРОГРАММУ

Или сразу оставляйте заявку по номеру:
📞 +7 968 863-29-29

‼️ КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО

А вы замечали, как у вас откладывается жир? Делитесь своими наблюдениями в комментариях! ⤵️

#подкаст@biolog_maltseva

📢🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
Генетика жироотложения: можно ли на это повлиять?

Сегодня поговорим о том, почему у одних людей жир откладывается на животе, а у других — на бёдрах. Можно ли как-то повлиять на этот процесс? Давайте разберёмся с научной точки зрения.

Сегодня в подкасте:
✅ Почему жир откладывается по-разному: роль генетики, гормонов и пола.
✅ Как гормоны (эстроген, тестостерон, кортизол) влияют на распределение жира.
✅ Можно ли изменить генетическую предрасположенность к жироотложению?
✅ Интересные факты о жировой ткани: чем белый жир отличается от бурого?
✅ Практические рекомендации: как питание, тренировки и управление стрессом помогают контролировать жироотложение.

Слушайте подкаст в удобном для вас формате, не забудьте про ❤️

📌 А если хотите не просто слушать, а действительно изменить своё пищевое поведение — приглашаем на наш интенсив по нормализации пищевого поведения, который пройдёт с 19 по 21 апреля вместе с доктором Михаилом Гавриловым.

Три дня практики, научно обоснованных методик и поддержки.

Если вы хотите получить подробную программу — переходите по ссылке ниже
👉 ХОЧУ УЗНАТЬ ПРОГРАММУ

Или сразу оставляйте заявку по номеру:
📞 +7 968 863-29-29

‼️ КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО

А вы замечали, как у вас откладывается жир? Делитесь своими наблюдениями в комментариях! ⤵️

#подкаст@biolog_maltseva

Осталось 3 места на наш очный V.I.P. интенсив в Москве ⚡️

Друзья, уже в эти выходные — 19–21 апреля — мы проводим почти завершающий очный интенсив в Москве.
Группу ведём лично.

💡 Дальше по программе — только выездной интенсив в Rosa Springs, в горах, в конце мая.

Если вам важно, чтобы рядом был не экран, а живой человек. Если хочется не просто слушать, а разобраться и наконец почувствовать, что с вами всё может быть по-другому — приходите.

Мы набираем тех людей в группу, кто готов меняться здесь и сейчас, а не “начать с понедельника”.
Тех, кто уже понял, что диеты и рекомендации из интернета — не работают, если не работает психика. Если не работает отношение к себе.

📍 Москва, 19–21 апреля
Три дня. Живой зал. Малая группа.
Индивидуальная работа — не потоком, а точечно.

Что будет:
— Диагностика: не только тела, но и поведенческих причин, из-за которых вес «держится»
— Психотерапевтические практики, работа с зависимостью, пищевым сценарием и самосаботажем
— Психологическая операция по сокращению желудка — техника, которую наши участники вспоминают годами
— Поддержка от группы, где никто не смеётся над слабостью, потому что все в одной лодке
— И выходим с чётким, личным пониманием: как жить с телом, а не против него

‼️ В группе осталось 3 места — и мы её закроем ‼️
Следующий интенсив будет только в мае — на Rosa Springs, в пятизвёздочном отеле, с другим форматом и логистикой.

Если вы чувствуете, что пора — перейдите по ссылке, чтобы подробнее изучить всю программу.

ХОЧУ УЗНАТЬ ПРОГРАММУ

Или оставьте заявку сразу по следующему номеру телефона:

👉 +79688632929

С уважением Михаил Алексеевич и Ирина Владимировна

Как пищевые наркотики разрушают наши гены 🍕

📆 Прямой эфир 16 апреля в 19:00
🎙 Михаил Гаврилов и Ирина Мальцева

Иногда кажется, что с нами что-то не так.
Мы «слишком любим сладкое», «не можем отказаться от булочек», «срываемся на еду в стрессе»...
Проблема в том, что ваш организм не справляется с тем, что вообще не должен был бы переваривать.

🍟 Фастфуд, магазинная выпечка, маргарины, добавки, ароматизаторы, стабилизаторы, крахмалы, эмульгаторы. Всё это — не еда.
Это вещества, не предусмотренные эволюцией. И они не просто раздражают желудок — они встраиваются в ваш метаболизм и буквально перепрошивают гены.

🧬 Эпигенетика — это наука о том, как окружающая среда и наши решения влияют на наши гены.
Когда вы день за днём едите то, что организму незнакомо — гены получают сигнал включить режим воспаления. Не на час. Не на день. А фоново — годами.
Это состояние называется инфламейджинг — воспалительное старение.
И именно оно запускает диабет, ожирение, тревожность, хроническую усталость, аутоиммунные заболевания и многое другое.

👥 На эфире мы поговорим:
— Почему в XXI веке еда стала тихим разрушителем психики и тела
— Какие продукты буквально вмешиваются в работу генов
— Почему вы не виноваты, если не можете остановиться — и что делать, чтобы начать возвращать себе контроль
— Как выйти из пищевой зависимости без жёстких ограничений и страха

Эфир ведут:
🥼 д-р Михаил Гаврилов — врач-психиатр, психотерапевт, к.м.н.
🔬 Ирина Мальцева — биолог, генетик, специалист по эпигенетике и функциональной медицине

Это будет живой, точный, неудобный, но очень нужный разговор. С фактами, примерами и тем, о чём вам точно не расскажут в рекламе батончиков «без сахара».

📍 Присоединяйтесь 16 апреля в 19:00 в Telegram
🔗 ПРЯМОЙ ЭФИР

Хотите выйти из игры, в которую вас подсадили?
Начните с понимания. И мы вам в этом поможем ❤️

Вы не понимаете, как снижать вес, чтобы не срываться и не набирать снова? 🔄
⠀
Поверьте, вы не одни.
Каждый день мне пишут женщины — умные, сильные, взрослые. У которых за плечами не одна попытка: диеты, марафоны, исключения, голодовки...
⠀
И почти каждая в какой-то момент говорит:
⠀
«Я устала. Я не понимаю, как надо. Я не ем вредное — но вес стоит. Я держусь — но срываюсь. Я просто не знаю, как жить нормально и быть стройной».
⠀
А ведь часто проблема не в мотивации и не в вашей тарелке, а в десятках противоречивых установок, страхе еды, хроническом стрессе и нерешённой внутренней тревоге.
⠀
Если вам знакомо это чувство — приходите на наш очный интенсив по нормализации пищевого поведения в Москве. Он продлится 3 дня — с 19 по 21 апреля.
⠀
📌 Этот интенсив про:
— понимание, почему вы едите не то и не тогда, когда хотели
— осознание своих пищевых сценариев
— восстановление связи с телом, чувством насыщения и голода
— реальные инструменты, которые помогают нашим клиентам скидывать по 5кг уже за первую неделю после интенсива.
⠀
🧠 Интенсив ведём мы вдвоём:
я, Ирина Владимировна Мальцева — биолог-генетик, и
Михаил Алексеевич Гаврилов — врач-психиатр, психотерапевт и автор метода коррекции пищевого поведения
⠀
За 3 дня вы получите:
✔️понимание, почему вес не уходит
✔️ инструменты, которые действительно работают
✔️ поддержку и новые ориентиры
⠀
И, возможно, впервые за долгое время — ощущение, что с вами всё в порядке.
⠀
📥 Узнать все подробности и записаться на интенсив вы можете по номеру телефона +79688632929
⠀
Ждем вас! ❤️

Пасхальные яйца без химии: 7 натуральных способов окрашивания 🥚🌿

Пасха уже совсем скоро — и, конечно, не обходится без крашеных яиц.
Но знаете ли вы, что красители легко проникают сквозь микропоры скорлупы, особенно во время варки? Именно поэтому лучше выбирать безопасные, натуральные способы окрашивания.

Всё, что нужно — это немного времени, натуральные ингредиенты и немного экспериментов!

Вот 7 проверенных способов окрасить яйца безопасно и красиво

🔴 Красный⤵️
🔴Отварите кору или веточки вишни, дайте настояться не менее 4 часов (можно оставить на ночь), процедите. Варите в этом настое яйца 10–15 минут.

🟣 Розовый⤵️
🔴Уже отваренные яйца замочите в соке брусники, черники или клюквы на 30–60 минут.

🔵 Синий⤵️
🔴 Измельчите 2 маленькие головки краснокочанной капусты, залейте 0,5 л кипятка, добавьте 6 ст. л. 9% уксуса. Настой остудите и погрузите туда сваренные яйца на пару часов или ночь.

🟡 Жёлтый⤵️
🔴В 1 литре воды растворите по 3 ст. л. куркумы и натёртой моркови. Варите 30 минут. Окрашивайте яйца в этом отваре.

🟠 Оранжевый⤵️
🔴Погрузите горячие варёные яйца в морковный сок с добавлением куркумы. Чем больше куркумы — тем насыщеннее цвет.

🟤 Коричневый⤵️
🔴Сварите яйца в крепком настое кофе или чёрного чая. Получится глубокий, благородный оттенок.

🟢 Зелёный⤵️
🔴Отварите сушёную крапиву (3 ст. л. на 1 литр воды), процедите и прокипятите в этом отваре яйца.

✨ Цвет будет ярче, если добавить немного уксуса (1–2 ч. л.) в краситель — это поможет пигменту лучше закрепиться.

А на следующей неделе я поделюсь с вами рецептами вкусных и полезных куличей, так что следите за обновлениями ❤️

Сохраняйте рецепт и делитесь, какие способы окрашивания яиц используете вы? ⤵️

#рецепты@biolog_maltseva

Микробиота и рак: что общего между кишечником и опухолью 🧫

Когда говорят о причинах рака, обычно вспоминают генетику, канцерогены и образ жизни. Но есть ещё один фактор, который долгое время оставался в тени — микробиота кишечника.

В последние 10 лет накопилось достаточно убедительных данных, чтобы сказать: состав и активность микробиоты может напрямую влиять на онкогенез — как способствуя, так и предотвращая его.

🔬 Как это работает?
➖ Хроническое воспаление
Некоторые виды бактерий (Escherichia coli, Bacteroides fragilis) выделяют токсины, повреждающие ДНК эпителия кишечника. Это запускает воспалительный каскад и активацию онкогенов. В частности, токсичный для кишечника B. fragilis ассоциирован с колоректальным раком.

➖ Модуляция иммунного ответа
Микробиота регулирует работу Т-клеток, включая супрессорные и цитотоксические. Нарушение этого баланса снижает способность организма распознавать и разрушать опухолевые клетки.

➖ Метаболизм гормонов и канцерогенов
Некоторые бактерии участвуют в переработке эстрогенов и нитратов. При определённом составе микробиоты может усиливаться образование канцерогенных метаболитов — например, 16α-эстрона, связанного с риском рака молочной железы.

➖ Барьерная функция кишечника
Повреждение слизистой и снижение продукции короткоцепочечных жирных кислот (например, бутират-продуцирующими бактериями) приводит к «протеканию» кишечника и системному воспалению — одному из ключевых факторов опухолевого роста.

🔍 Мы пока не можем полностью контролировать гены, но микробиота — одна из немногих систем, которую можно мягко, но уверенно корректировать через питание и образ жизни. А значит, она становится ключевым звеном в профилактике самых тяжёлых заболеваний.

Пока врачи борются с опухолями, учёные всё чаще задают вопрос:
«А как сделать так, чтобы опухоли не возникали вовсе?»
И у микробиоты, похоже, есть часть ответа.

А как часто вы проходите обследования?⤵️

Волосы редеют, несмотря на витамины и полноценное питание? 👱🏼‍♀️

За годы работы я видела сотни женщин, которые приходили ко мне с проблемой:
«Ем правильно, пью витамины, проверила гормоны — а волосы всё равно слабеют»?

Причины могут быть разными — дефициты, гормональные изменения, воспалительные процессы кожи головы. Но одна из самых неочевидных — снижение регенераторного потенциала клеток волосяного фолликула.

Научные данные последних лет подтверждают: пептиды способны напрямую влиять на клеточную активность, способствуя активации спящих волосяных луковиц, улучшению микроциркуляции и восстановлению структуры волосяного стержня.

Наиболее изученные соединения:
📌 Copper Tripeptide-1 (GHK-Cu)
Имеет доказанное противовоспалительное и стимулирующее действие. Повышает экспрессию генов, связанных с ангиогенезом, за счёт чего улучшается кровоснабжение кожи головы и питание фолликулов.

📌 Biotinoyl Tripeptide-1
Способствует увеличению плотности коллагена в дерме и усиливает фиксацию волоса в коже. В исследованиях показал способность уменьшать количество волос в фазе выпадения (telogen).

📌 Acetyl Tetrapeptide-3
Стимулирует синтез экстрацеллюлярного матрикса, увеличивает плотность соединительной ткани вокруг фолликула, продлевая фазу активного роста волос (anagen).

Пептиды представляют собой перспективное направление в молекулярной терапии возрастных изменений.

🔬Их механизмы действия — это биохимическое взаимодействие с рецепторами и транскрипционными факторами, регулирующими рост, восстановление и защиту тканей.

При грамотном подходе и применении их в косметических продуктах, они могут стать частью комплексной стратегии по сохранению здоровья волос и профилактике их возрастной инволюции.

А вы когда-либо пробовали пептиды — в уходе или в терапевтических целях? Какой был ваш опыт? ⤵️

Сыродавленные масла: почему к ним стоит присмотреться? 🥄🌿

Сегодня всё чаще можно услышать, что сыродавленные масла — это «золото в бутылке». И, как биолог, я действительно считаю, что к ним стоит отнестись с уважением.

🔬 Что такое сыродавленное масло?
Это масло, полученное при температуре не выше 40–45°C. Без нагрева, без химии, без рафинации. Только бережное давление — и сохранённые нутриенты.

Почему это важно?
Потому что жирные кислоты, особенно полиненасыщенные, очень чувствительны к температуре. При нагреве они окисляются, теряют свои полезные свойства — а в организме могут даже запускать воспалительные процессы.

А вот в сыродавленных маслах сохраняются не только ценные жиры, но и антиоксиданты, фосфолипиды, витамины (особенно Е и К), фитостеролы — всё то, что питает клетки и продлевает их молодость ✨

💡 Что они дают?
✔️Улучшают липидный обмен и чувствительность к инсулину
✔️ Снижают уровень хронического воспаления
✔️ Поддерживают здоровье сосудов, мозга, кожи
✔️ Содействуют регуляции гормонального фона
✔️ Являются “топливом” для клеточных мембран

Особенно ценны масла льна, грецкого ореха, расторопши, чёрного тмина, тыквы, миндаля и, конечно, МСТ — но важно: такие масла нельзя нагревать!

❌🔥 Их добавляют уже в готовые блюда — в каши, салаты, смузи.

🥄 Одна ложка сыродавленного масла в день — это не диета. Это про заботу о себе. На уровне клетки.

Сохраняйте пост и напишите в комментариях — какое масло чаще всего используете вы?

Друзья, у нас приятная новость!

Мы приглашены в качестве спикеров на первый образовательный форум по управлению здоровьем, сном и стрессом!

Форум «Life Balance: как забыть о стрессе, хорошо спать и дольше жить» пройдёт 21–23 мая в отеле Rosa Springs 5* в Сочи.

Для нас большая честь участвовать в мероприятии такого уровня и делиться нашим многолетним опытом — в области функциональной медицины, психиатрии, психотерапии, нутрициологии и комплексного подхода к управлению весом.

Это мероприятие — для всех, кто хочет:
• научиться управлять своим психическим и физическим состоянием,
• укрепить здоровье без крайностей и выгорания,
• наладить сон и снизить стресс,
• понять, как связаны еда, эмоции и биология,
• и в целом — выстроить образ жизни, который поддерживает, а не разрушает.

Вас ждёт:
— 15 научно-практических лекций от признанных экспертов,
— 10 практикумов по работе со стрессом и внимательности,
— персональное общение и ответы на ваши вопросы,
— насыщенная программа, свежий воздух, отдых в горах и сильное окружение.
Приглашаем вас стать частью этого события — как участник или слушатель.

УЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ И ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

До встречи в Сочи!

Михаил Гаврилов и Ирина Мальцева

Дорогие друзья, приветствую вас!

Вы, наверное, знаете, что я являюсь членом научного совета Университета Образовательной Медицины (УОМ), и с недавнего времени — научным руководителем новой учебной программы «Нутрициология и превентивное персонализированное управление здоровьем».

Мы начинаем уже 11 апреля, и если вы давно искали глубокое, комплексное образование в области здоровья — приглашаю вас стать студентом УОМ.

✨ Эта программа — результат нашей многолетней работы и стремления соединить лучшее из мира нутрициологии, коучинга и науки о человеке. Мы построили её так, чтобы вы могли не просто изучить принципы физиологии и питания, но и разобраться, как восстанавливать здоровье человека через сон, энергию, стрессоустойчивость, поведение и устойчивые привычки.

🎓 Программа насыщенная: более 1200 часов, и это не просто лекции. Половина — это практика, кейсы, работа с живыми запросами. Всё, чему вы научитесь, можно сразу применять — и в работе с клиентами, и в своей жизни.

Если вам близок мой подход — уважение к телу, доказательная основа и работа без давления и крайностей — УОМ станет для вас надёжной опорой и настоящим стартом.

А самое приятное: я лично веду модули, в том числе очные в Москве. И буду очень рада встрече с вами — как преподаватель, как коллега, как человек, который очень верит в осознанные изменения.

Если чувствуете отклик — переходите по ссылке и изучайте программу подробнее ⤵️

ХОЧУ УЗНАТЬ ПРОГРАММУ

С наилучшими пожеланиями,
Ирина Владимировна Мальцева

Дорогие друзья, приветствую вас!

Вы, наверное, знаете, что я являюсь членом научного совета Университета Образовательной Медицины (УОМ), и с недавнего времени — научным руководителем новой учебной программы «Нутрициология и превентивное персонализированное управление здоровьем».

Мы начинаем уже 11 апреля, и если вы давно искали глубокое, комплексное образование в области здоровья — приглашаю вас стать студентом УОМ.

✨ Эта программа — результат нашей многолетней работы и стремления соединить лучшее из мира нутрициологии, коучинга и науки о человеке. Мы построили её так, чтобы вы могли не просто изучить принципы физиологии и питания, но и разобраться, как восстанавливать здоровье человека через сон, энергию, стрессоустойчивость, поведение и устойчивые привычки.

🎓 Программа насыщенная: более 1200 часов, и это не просто лекции. Половина — это практика, кейсы, работа с живыми запросами. Всё, чему вы научитесь, можно сразу применять — и в работе с клиентами, и в своей жизни.

Если вам близок мой подход — уважение к телу, доказательная основа и работа без давления и крайностей — УОМ станет для вас надёжной опорой и настоящим стартом.

А самое приятное: я лично веду модули, в том числе очные в Москве. И буду очень рада встрече с вами — как преподаватель, как коллега, как человек, который очень верит в осознанные изменения.

Если чувствуете отклик — переходите по ссылке и изучайте программу подробнее ⤵️

ХОЧУ УЗНАТЬ ПРОГРАММУ

С наилучшими пожеланиями,
Ирина Владимировна Мальцева

Авокадо-салат с яйцом и томатами 🥑🍅

Лёгкий, сытный и богатый нутриентами — этот салат выручит, когда хочется чего-то полезного и вкусного всего за 15 минут.

Авокадо даёт насыщение и полезные жиры, яйца — полноценный белок, а помидоры — сочность и дозу антиоксидантов. Отличный вариант для обеда или лёгкого ужина.

Для рецепта нам понадобится ⤵️
🔴 1 спелое авокадо
🔴 1 чашка помидоров черри (или 1 крупный томат)
🔴 3 варёных яйца
🔴 2 ст. л. нежирной сметаны или натурального йогурта
🔴 Перец по вкусу

Дополнительно (по желанию):
🔴 Зелень (петрушка, кинза)
🔴 Семена кунжута или льна — 1 ч. л.

Приготовление:
1️⃣ Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
2️⃣ Авокадо очистите и также нарежьте кусочками.
3️⃣ Помидоры черри разрежьте пополам (или нарежьте крупный томат дольками).
4️⃣ Смешайте все ингредиенты в салатнике.
5️⃣ Заправьте сметаной или йогуртом, поперчите по вкусу.

✨ По желанию посыпьте салат кунжутом, семенами льна или любимой зеленью — будет ещё полезнее.

Этот салат не перегружает пищеварение, при этом надолго сохраняет сытость.
Сохраняйте рецепт и делитесь, какие заправки вы чаще используете в салатах? ⤵️

#рецепты@biolog_maltseva

Ваше снижение веса начинается не с тарелки 🥗

Многие начинают снижать вес с неправильного конца. Они меняют еду в тарелке — но не меняют восприятие, не слушают своё тело, не понимают, почему они едят не из-за голода. А значит, возвращаются к тому, от чего ушли.

Снижение веса — не процесс диеты. Это процесс восстановления. Восстановления физиологии. Пищевого поведения. Механизмов регуляции аппетита.

🌿 Что мы чаще всего видим у людей с набором веса?
— Хроническое переедание при внешне «правильной» еде
— Отсутствие чувства насыщения
— Вечерние и ночные приступы голода
— Эмоциональную еду — как компенсацию стресса
— Отсутствие связи «тело — сигнал — реакция»

И истинная причина такой ситуации — нарушенные нейрохимические цепи, дефициты, хронический стресс, искажённый метаболический отклик и... старые схемы мышления.

📌 Именно поэтому настоящая коррекция веса начинается с головы, с биохимии, с понимания себя. А не с резкой отмены сладкого.

Если вы чувствуете, что ходите по кругу:
Срыв → чувство вины → жёсткие ограничения → снова срыв —
остановитесь. Нужно начать слушать, а не подавлять.

🌱С 3 по 5 апреля мы запускаем онлайн-интенсив по нормализации пищевого поведения.
Я, Ирина Мальцева, биолог-генетик, и мой коллега, врач-психиатр Михаил Гаврилов, будем работать с вами на стыке физиологии и психологии.

Мы поговорим о:
— нарушениях пищевого поведения
— тяге к еде и чувстве насыщения
— роли стресса и недосыпа
— генетических и гормональных блоках
— методах, которые помогают реально, а не в теории

🔔 Переходите по кнопке ниже, чтобы и знать подробности и зарегистрироваться

🔥 СТАТЬ УЧАСТНИКОМ ОНЛАЙН-ИНТЕНСИВА

А с чего вы начинали свой путь снижения веса? Делитесь в комментариях ⤵️

На каком масле жарить? А на каком — ни в коем случае нельзя? ❌

Это не просто вопрос вкуса. От выбора масла напрямую зависит уровень воспаления в организме, гормональный фон и даже скорость старения клеток.

📌 В карточке — краткий гид: что безопасно, а что стоит пересмотреть. Обязательно сохраните и поделитесь с близкими!

Но если вы хотите не просто менять продукты, а глубоко понять, как питание, гормоны, стресс и пищевые привычки влияют на вес, приглашаю вас на онлайн интенсив по нормализации пищевого поведения.

📍 3–5 АПРЕЛЯ
Три дня плотной, научно обоснованной, но доступной информации.
Без жёстких диет, без запретов и подсчёта калорий — только глубинные причины и реальные решения.

Этот интенсив — для тех, кто:
— устал от зажоров и чувства вины
— не может справиться с вечерним голодом
— сбрасывает вес, но всё возвращается
— хочет наладить питание без стресса и запретов
— готов разобраться не только с тарелкой, а с истоками неправильного пищевого поведения

🎙Ведущие:
Ирина Мальцева — биолог-генетик
Михаил Гаврилов — врач-психиатр, специалист по расстройствам пищевого поведения

СТАТЬ УЧАСТНИКОМ ОНЛАЙН-ИНТЕНСИВА

А пока — напишите, какое масло для жарки используете вы чаще всего? ⤵️

🔥 Уже сегодня — повтор вебинара, который вызвал настоящий ажиотаж! 🔥

На прошлой неделе эфир собрал сотни участников, десятки благодарностей и множество просьб провести повтор.
Мы услышали вас — и сегодня, 1 апреля, проводим второй показ, чтобы вы точно успели.

📍Для вашего удобства — два времени на выбор: 12:00 и 19:00 по Москве.

Мы часто откладываем важные шаги на потом — ссылаемся на занятость, усталость, нехватку времени. Но иногда всё, что нужно, — это простой повод, чтобы наконец перестать откладывать и выбрать себя.

📅 И если уж искать символизм — 1 апреля отлично подойдёт. Пусть этот день станет точкой, с которой вы больше не будете обманывать себя, а начнёте действовать.

📌 Выбирайте удобное время, переходите по ссылке ниже и не забудьте включить уведомления, чтобы не пропустить.

Более 200 человек уже посмотрели эфир и начали свой путь к изменениям.
Теперь — ваша очередь.

☀️ Я ИДУ В 12:00

🌙 Я ИДУ В 19:00

Самый актуальный подкаст этой весны 💥

Воскресенье — время, когда хочется не суеты, а чего-то искреннего. Именно таким получился наш новый подкаст с Доктором Гавриловым. Честный, живой и глубокий разговор двух экспертов, который вам точно захочется слушать не отвлекаясь.

Вопросы, которые мы подняли в подкасте:
✔️ Как управлять своими генами и можно ли «воспитать» свой метаболизм
✔️ Почему кто-то ест всё и не толстеет — и в чём обратная сторона этого
✔️ Что важнее в снижении веса: психология или генетика?
✔️ Почему у одних при одинаковом питании вес снижается, а у других — нет
✔️ Как современные продукты вмешиваются в работу мозга и мешают худеть
✔️ Что такое микробиом и как его состояние влияет на вес, настроение и поведение
✔️ Как научиться управлять своим телом без борьбы с ним

И многое другое, о чём не расскажет большинство фитнес-блогеров и диетологов с быстрыми обещаниями

🎉 РОЗЫГРЫШ! 🎉
Мы также решили разыграть 3 бесплатных места на онлайн-интенсив по нормализации пищевого поведения и веса!
Условия участия — в описании под новым подкастом на YouTube и Вконтакте.

Не забывайте про ❤️ и переходите на мой YouTube-канал

👉 СМОТРЕТЬ ПОДКАСТ YOUTUBE
👉 СМОТРЕТЬ ПОДКАСТ ВКОНТАКТЕ
Ждём ваши мысли и инсайты в комментариях! ⬇️