В моём телефоне есть приложение, которое я регулярно разочаровываю своим бездействием. Обращается оно ко мне по фамилии и призывает к совести закрыть «кольцо подвижности». Не знаю, где оно находится и никакие настройки для него не производила.

Веду ребёнка в школу, всплывает сообщение: «Так держать! В среднем, вы сегодня ходите намного больше, чем обычно в это время». Это вселяет какую-то уверенность, надежду уже сделать это! Закрыть несчастное кольцо! И думаешь о нём, выбираешь метро вместо такси и ходишь, ходишь, по 20 тысяч шагов.

Но, вечером всплывающее сообщение информирует, что ты в очередной раз претерпел поражение: «Вы снова не закрыли кольцо подвижности».

Вот сейчас полна сил, замотивирована и побегу к врачу. Зайду в кабинет, встану на весы и посадят меня на диету. А вечером всплывёт сообщение. Повсюду абьюз.

Нестандартная маркетинговая идея 👌

Собственно, почему речь зашла о смузи. Думаю над летним меню напитков. Пообщавшись с московскими коллегами, был выявлен нереальный спрос в этом сезоне на смузи с протеином.

Я, как любитель спортпита в декрете, загорелась идеей. Проблем несколько: соевый протеин просто отвратителен и пить его можно только с верой в его суперспособность. Говяжий часто оказывает слабительное действие, что тоже тааакое себе. Вот последняя надежда на сывороточный. Хотя, понимаю, что многое зависит от производителя.

Как вы относитесь к протеину? Есть любимчик среди производителей?

Каждый год в предпасхальную субботу мы с соседями и детьми освящаем куличи. Четырьмя семьями заваливаемся в монастырскую лавку, набираем пирожков, пышек, решаем, чей кулич съедим сегодня и идём пить чай.

А утро Пасхи обязательно семейное, неспешное.

Муж, переехав из Европы никак не мог понять, где пасхальные зайцы и почему везде куличи (тогда он не знал, что будет их готовить по 600 штук за неделю😋). Как по мне, так какие зайцы?! Куличи давайте. И яйца, в украшение которых каждый из членов семьи вложил частичку души.

Со светлым праздником! Делитесь своими пасхальными настроениями и традициями.

Главным блюдом нашего семейного Пасхального стола завтра будет… Курник.

Неожиданно, конечно. Но на окружающем мире учитель сделал ему такую рекламу, что все родители нашего класса сегодня занимаются отнюдь не куличами.

Всё подготовила, раскатала. Проходил мимо мелкий, посмотрел на зарождающийся кулинарный шедевр и объявил: «это не курник! Курник должен быть в три раза выше и куполом!»
😵‍💫

Видимо, есть свой «некурник» буду одна. Учителю унесу половину, в отместку. Пусть у кого-то ещё вырастет попа.

Рецепт 👇🏻

Обжарщики Fauno вместе с Государственным музеем изобразительных искусств имени А.С. Пушкина выпустили два сорта кофе, вдохновленные картинами из собрания музея. В серию вошли Kenya Kii PB («Цветы» Жана-Батиста Моннуайе) — кофе мытой обработки с нотами черной смородины, ягод годжи и грепфрута, и Colombia Luis Calderon («Похищение Европы» Франсуа Лемуана) анаэробной ферментации с выраженным виноградом, арбузом и цитрусовым ликером в дескрипторах.

Купить кофе можно на сайте обжарщиков и в музейном магазине.

@thecoffeeology

Рекомендовать кого-то хорошего не жалко. Прям обожаю.
Булочки такие, в которых 0 калорий, вот Вам пожалуйста. И под тонкие свечи и под толстые. А упаковка какая?! Бери и дари. С любовью. Я растаяла. Ребята молодцы. Желаю процветания.

Салфетку ещё пасхальную засунула в коллаж. Люблю льняные салфетки за то, что они не скатерть (стирать меньше), а уюта кухне добавляют.

Подсвечник

Салфетка льняная

Салфетка сервировочная WB 230853564

Уже пять суток не видела мужа. Променял меня на куличи. У него там замесы, расстойки, меренги, гнёзда и зайцы, ещё бараны, кстати.

От обиды грозилась свой личный кулич к Пасхе испечь. Вот присмотрела уже рецепт 😋

Как вам? Скажите же, рабочий вариант!

В апреле 2013го поехали с мужем навестить его родственников на север Германии.
Попали, сами того не подозревая, на пасхальные каникулы. Нам надарили шоколадных зайцев, яиц, сладких подарков огромный пакет. И со всем этим богатством мы двинулись в Мюнхен, откуда через пару дней должны были улетать.

В аэропорту Мюнхена в момент досмотра моей ручной клади у сотрудников возник бурный диалог. Я напряглась. К ним присоединились другие таможенники. Тут уже в голове поплыли картинки, как мне подкидывают запрещённые вещества. Не на шутку запаниковав, пошла разбираться.

Ребята на досмотре извинись и попросили показать содержимое сумки с пасхальными сувенирами. Оправдываясь, я выуживала изрядно уже подтаявших шоколадных зайцев. Таможенники удивлялись как дети, смеялись, рассматривали их с неподдельной радостью, передавая друг другу. У нас, говорят, на юге другие зайцы. Таких нет.

Надо было им подарить, конечно, пару тройку ушастых, вызвавших такой бурный восторг. Но я была настолько в шоке 😱, что поспешила удалиться.
Вот так обычный турист связал север и юг одной страны.

Смешно, если бы не было так жизненно.

Не все «подъезжают» к мужу в бикини и сливках со словами: «ну котик, нужно ещё немного напрячься»! И не на всех это действует, надо сказать 🤪

Волшебный пендель от жены. Вот истинный признак любви, принятия и поддержки ☁️

Шлёп, хрясь, плюх, вжик!

Пусть любые дела, которые Вы давно откладывали, вершились на этой неделе с такой же лёгкостью, как слоёные кубы с заварным кремом на этом видео 😵‍💫

В «Самокате» появился ЗОЖ-уголок

Ожидание: сезонные овощи и свежие ягоды

Реальность: кола без сахара и чипсы с гималайской солью 🤣

Смешно, конечно. Но и грустно – получается, в сознании многих ЗОЖ именно так и выглядит: готовая еда с каким-то модным суперфудом в составе или просто с пометкой «эко», «био», «органик», «без сахара».

Бренды по всему миру готовятся к Пасхе – начали выпускать сладкие коллекции из шоколадных яиц и зайцев, выяснил корреспондент РИА Новости.

Armani предлагает шоколадные яйца по 7,3 тыс рублей за штуку, Gucci - за 7,4 тыс, парижский Ritz - за 13 тыс. Louis Vuitton выпустил шоколадную "сумочку" за 20,9 тыс рублей.

Есть и целые корзины на продажу. Так, лондонский Harrods предлагает корзину для пасхального чаепития за 19,3 тыс рублей.

Раньше перед Пасхой широкий ассортимент декора был представлен на цветочных базах.

В один год шла большая распродажа после праздника, но я её проигнорировала. И всё. Два года ни Зайцев, ни декоративных яиц на базу не завозят. Я же предпочитаю походить, повыбирать, потрогать, чем делать заказ где-то в Китае и ждать месяцами.

Сегодня буду делать Зайцев из носков 😅. Интересно, сразу станет понятно, что это носки 😂?!

Сдоба - отдельный вид удовольствия. Такая тёплая, мягкая, ароматная. Но с характером. Колдуешь над ней долго, черствеет быстро. Нельзя ждать, нужно как можно скорее собирать родных на чай.

Погода в Питере просто не оставляет выбора! Всем булок!

Рецепт клюквенных Синнабонов нашла здесь. Делала. Всё получилось именно так, как хотелось. Хороших выходных!

Года в четыре у мелкого был краткосрочный, но оч странный период, в ходе которого мы рассмотрели в нём талант актёра драмы.

Как только медвежонку Барни откусывали голову, что было неизбежно, мой сын поджимал губы и тихо пускал слезу.
В то же самое время в любимой блинной проходила промоакция. Если заказ полагалось отдать ребёнку, то готовили сверху сытного блина ещё нашлёпку из теста в виде котёнка/щенка или птицы. А заказывать и забирать блины он любил сам. И уже по пути к столу, на поднос начинали капать крупные слёзы от осознания того, что пшеничное животное обречено. Его или съедят, или беспощадная мать со психу выкинет в урну. И будет он там лежать совсем один.

Так что у меня личная мамская травма, связанная с мимимишной съедобной живностью, которым так или иначе откусят хвост по саааамую голову.

А Вам нравится сладкий зоопарк на витринах кондитерских?

Всем хорошего дня и креативных маркетологов 😋

Вот несчастный, конечно.

После последнего похода на хоккейный матч, нам пришлось провести с сыном целую «коучинговую сессию» на тему мотивации и воли к победе вообще по жизни.

Каждый проигрыш любимой команды сопровождается тем, что приходится приводить в чувства своего дитёныша. В этот раз не обошлось без прокусанных в кровь (от напряжения) губ.

Интересно, что во втором периоде мы уверенно побеждали. Но в начале третьего нам забили и, как будто, внутри команды что-то сломалось. Даже сын, видя их настрой, сразу сказал: «Проиграют!». За шесть минут нам забили три шайбы. Оставалось целых четырнадцать минут! Мы могли даже выиграть!

Странно и горько наблюдать за тем, как люди сознательно опускают руки. Всё, как в жизни. А ведь где-то на двухсотом секторе сидит маленький мальчик и сжимает за тебя кулаки!

Видео просто улыбнуло😊

Ровно 35 лет назад (8 апреля 1990 года) вышла первая серия культового сериала Дэвида Линча и Марка Фроста – «Твин Пикс».

Листай карточки, чтобы узнать, какую роль сыграл напиток в этой мистической драме маленького городка и почему спустя столько лет он до сих пор остаётся символом сериала 👉🏻

☕️ Всем чертовски хорошей чашки кофе!

Итак, новости, касаемо Александра Сергеевича Пушкина и напитка с «его характером».
А.С. просто обожал персики и мог съесть их за раз более двадцати штук. Характером он обладал вспыльчивым, был дерзок и резок, когда не нужно. Когда же было необходимо постоять за себя, уходил «в закат».

Сразу захотелось колючих пузыриков, ярких персиковых оттенков и горчинки от биттера.
Открыла посмотреть составы разных биттеров, а мне раз! И аромат Tom Ford выдают «bitter peach”. Всё. Две ночи не сплю. Думаю, надо ехать, слушать аромат.

Знакомы с ним? Делитесь впечатлениями.

Кофейные деревья зацветают обычно на третий-четвертый год после посадки. Из каждого бутона может развиться до четырех-пяти белых цветков, которые издают аромат, напоминающий жасмин. Цветение у разных видов кофе отличается.
(На фото Арабика в Гондурасе)

В Китае наступил Цинмин 清明 – День чистоты и ясности.

Во время Цинмина принято посещать могилы предков, делать подношения, жечь ритуальные деньги. А с сельскохозяйственной точки зрения – это начало активного сбора чая. Чайные плантации оживают – тысячи работников выходят на сбор урожая.

Вчера с мужем отметили 10 лет со дня свадьбы (хотя знакомы уже 20 лет). Мы изменились за это время, но и частично вернулись на прежние позиции. Например, снова тот самый статус «молодых родителей». Только мы уже не так свежи и молоды 😄

А я традиционно в выходные желаю всем идеальных свиданий. Неидеальные тоже сойдут. Это же опыт 😉

Мюсли наелаесь ещё в университете. Когда торопишься на пары и заглатываешь быстрый завтрак не жуя. Собственно, они никогда не казались мне вкусными и, закончив институт, мюсли больше не покупала.

Я же люблю вкусный, размеренный завтрак. И считаю его основоположником всего последующего дня. Поэтому, когда открыла для себя гранолу, то сильно удивилась, насколько текстура может влиять на восприятие всего блюда.
Ем её просто с греческим йогуртом. Можно добавлять кули из любимой ягоды или варенье.
Один только её аромат, предвкушение «хрустинки» и жевательной ягодки уже поднимает настроение.

На чьей стороне Вы? Сладкой хрустящей гранолы или более полезных мюсли?

Рецепт в комментариях

Мои сегодня приехали. Гостили у немецкой бабушки. Бегали по аутлету, звонили, кричали в трубку: -«скидки сегодня нереальные! Давай накупим тебе всего!»
Я: «ничего не хочу без примерки! У нас в магазинах тоже всё есть!»

Тем временем я и моя примерка🤪:

Доброй рабочей недели!

Я вот точно тот, который про панику на ровном месте. Всегда.

А Вы какой сегодня кофе?

Невозможно не быть благодарным людям, которые придумали силиконовые формы.

Они помогают создавать эстетику и выходить из сложных ситуаций, когда хочется, например, украсить торт красными ягодами. Но негде их взять. На помощь приходят силиконовые молды. Вкус свежих ягод, конечно, не повторить. Но, как украшение, вполне себе.

Приобрести можно на маркетплейсах без труда.

Вписалась в очередное обучение. На Миксологии напитков была в прошлом году очно. Как технологу мне безумно понравилось.

В этом году пошла снова, с новыми вопросами и запросами, только онлайн. Это сложнее, естественно. Хорошо, что есть база.

Прислали первую домашку.
Ну кто бы сомневался! Пушкин! Придумать напиток, который бы в той или иной степени перекликался с Александром Сергеевичем.

Нужно подумать обо всём, что вызывает ассоциации с поэтом: определённые цветы, может быть?! Чернила, сено, бумага?! Вкусовые пристрастия героев его произведений. Про любовь А.С. к морошке, например, я только из фильма узнала.

Какие вкусы и запахи ассоциируются у Вас с великим поэтом?! На какой основе Вы бы сделали авторский напиток для него? Чай, кофе, какао, лимонад?!

🛞☕️Кофе на колесах? Volkswagen сделал это еще в 1959!

Пить кофе за рулем, особенно в длинной поездке - классика. А вот сварить бодрящего прямо за рулем вы когда-нибудь пробовали? Я думаю в лучшем случаем дрипы у «штурмана» на коленках😀
А владельцы Volkswagen Beetle в 50-х могли похвастаться таким лайфхаком! В 1959 году немцы подумали: «А почему бы не объединить два главных удовольствия в жизни – кофе и автомобиль?» Так на панели культового «Жука» появилась встроенная кофеварка Hertella Auto Kaffeemaschine☕️

👆Кофеварка крепилась к приборной панели, подключалась к 6-вольтовой сети машины и за считанные секунды заваривала бодрящий эспрессо.
И чашка была, причем с магнитным креплением, чтобы не разлить драгоценный напиток на колени в повороте, пока ты рулишь одной рукой, второй можешь перемешать крема. Красота!

🙅‍♂️Почему идея не прижилась?
1️⃣Безопасность. Представьте: 60-е, узкие дороги, нет ремней безопасности, а тут еще кипяток под рукой!
2️⃣Компактность. Beetle и так был миниатюрным, а тут еще кофеварка на панели.
3️⃣Время. Пока закипит вода, можно уже доехать до первой придорожной кафешки.

Сегодня эта кофеварка – раритет и мечта коллекционеров. Оригинальный аксессуар можно найти на аукционах, но ценник кусается — от нескольких тысяч долларов за комплект!🚀

💬А вы бы хотели, чтобы современные машины снова оснащали кофеварками?

☕️ – Конечно, идеальный старт дня и экономия времени!
❤️‍🔥– Нет, я за безопасное вождение, да и врятли там хороший напиток получится…

Раньше было всего три единицы измерения: стакан, ложка и глаз.

Каждый раз, когда кто-то пытался взять у бабушки рецепт пирожков, она с удовольствием начинала рассказывать, что и в каком порядке она туда кладёт. На вопрос сколько чего, она естественно отвечала: «всё на глаз». Так мы остались без пирожков.

У меня есть один собственный такой рецепт, где всё «на глаз» и всегда вкусно (больше ни с чем такое не прокатывает):

шпинат две горсти
два яйца
греческий йогурт или кефир
сыр типа гауды
мука рисовая
приправа прованские травы
разрыхлитель или гашеная сода
соль

шпинат с йогуртом блендером вжик вжик
два яйца тоже пробили
сыр потёрли (я для лучшей связки его добавляю немного, но можно прям сырные сделать)
мука рисовая до получения консистенции «как на оладушки». Переборщил с мукой-подлил кефира
гасим соду уксусом (пол чайной ложки)
приправа, соль по вкусу
и на 4 минуты в вафельницу

Нет шпината?! И без него вкусно

У мужа кровь из глаз пойдёт от моих пропорций, когда прочитает 😋

Найдите на этой картинке утку, бабочку и летучую мышь. Разомнём мозги в это утро понедельника

Это японский тест, завирусившийся в сети. Если вы в течение 10 минут нашли всех животных — ваш мозг работает очень хорошо.

У кого получилось? И за сколько по времени?

Просто разделите мой культурный шок

В испанском языке нет красной и белой рыбы. Деление такое: рыба белая (pescado blanco) и.. синяя (pescado azul). Так, лосось — это рыба синяя.

На такое деление влияет уровень жирности рыбы, поэтому сибас и дорада не подходит ни к той, ни к другой категории.

Резюмирую, едем в Испанию и там видим: рыбу белую, синюю и сибаса с дорадой.

А чуть позже узнаем, что во вкусовой палитре испанцев отсутствует «кислый» вкус 🫠 Есть только «amargo» — он отвечает и за кислый, и за горький.

Уф, все, теперь вы тоже знаете и мне легче

P.S. а весь тот чай, который мы называем «черным», в Китае — красный 🙈

Наступила Весна! Девочки дорогие незамужние! Ходите чаще на свидания! Тренируйте свою насмотренность!

Когда не знаешь ничего о дескрипторах, самое лучшее, это сравнение. Если бариста не навяжет Вам своё ощущение от зерна, а нальёт, например, фильтр из двух разных регионов. Станет гораздо понятнее, в каком орехи, в каком ягода.

Всё познаётся в сравнении. Откуда мы узнаем, что тело напитка плотное, если не знаем, какое оно, когда «лёгкое»?!

Откуда мы бы узнали, какие парни нам нравятся, если не ходили бы на свидания?! В компании и гулять и есть веселее.

Смотрю за окно, завидую вам 😋 Эх, ВЕСНА!

Вот это называется быть фанатом своего дела.
Написал «Гимн Бариста», да так спел, что пол утра напеваю. Браво Семён Марьясов

В первый день обучения на профессию бариста, меня предупредили: «не пей кофе, орошай рот и сплёвывай. Лотов будет много». И поставили «плевательную чашку».

Плеваться было стыдно и я напилась (с тех пор родные не пускают меня курсы сомелье). А «напиться кофе» мероприятие не из приятных. Повышенная возбудимость, тревожность, тремор конечностей.

Неприятные ощущения от употребления кофе бывают не только от передозировки, но ещё и от качества зерна и времени экстракции. И враг даже не кофеин, а смолы, танины и другие сопутствующие вещества. Нашла классное видео на эту тему.

Тут такое дело… вчера с мужем узнали, что наши Мадлен, на самом деле, не классические.

Решила посмотреть рецепты печенья Мадлен у других шефов и бац! Шок контент! Миндальную муку никто не кладёт!

Я сразу, конечно, с допросами, откуда вообще она там у нас. Говорит, рассказал один французский шеф свою фишку.
А я думаю, что это они мне так нравятся?!

Оставлю классический рецепт в комментариях.
Измененный наш вышлю по запросу. Он более замороченный

Только вчера в ночи обменивались сестрой голосовыми, рассуждая о своих «финансовых подушках» и страхах на эту тему.

Понятие «рабочий класс» у каждого своё. И, разъезжая в 80е на Ролс Ройсе, отец мог упахиваться так, как известно только детям.

Меня в школу привозили на «восьмёрке», которая была куплена напополам с партнёром отца. Но, надо сказать, за 10 лет модели ВАЗ в нашей семье постепенно эволюционировали. И для своих двоюродных я казалась мажоркой.

Как они могли про денежный кофе с корицей по четвергам забыть?!

Когда встаю за стойку, периодически рассказываю гостям о всяких кофейных ритуалах, рассуждаем на тему «чего бы такого съесть, чтобы похудеть». Это прям моё.

Бариста про четверговый кофе с корицей запомнили, но, когда я подчеркнула, что ещё нужно шептать «заклинание», убедились, что маг и чародей в кофейне должен быть один.

Каждый второй россиянин соблюдает денежные ритуалы.

Аналитики «Выберу.ру» опросили 3 тысячи россиян в возрасте от 18 до 65 лет. Самыми популярными финансовыми ритуалами оказались демонстрация купюры растущей луне, запрет на передачу наличных по вечерам и традиция класть зарядное устройство в кошелек для «подзарядки финансов».

Трендовые цвета десертов в этом сезоне. Стилисты не дадут соврать.

Фисташка и Матча нам в помощь. Особенно, если Вы, как и моя подружка, любите организовывать тематические завтраки.