Сколько белка нужно активным людям и где его взять? 💪🥚
Если вы регулярно занимаетесь спортом или просто ведёте активный образ жизни, потребность в белке у вас выше, чем у тех, кто мало двигается. Белок — это основной строительный материал для мышц, костей, гормонов и ферментов. Его недостаток может привести к потере мышечной массы, замедленному восстановлению после тренировок, слабости и даже проблемам с иммунитетом.
✅ Сколько белка нужно?
Спортсменам и активным людям стоит потреблять 1,5–2,2 г белка на 1 кг веса. Например, если ваш вес 70 кг, вам нужно от 105 до 154 г белка в день.
🍳 Где взять белок?
Вот список продуктов, которые помогут закрыть дневную норму:
🔹 Куриная грудка (100 г) — 23 г белка
🔹 Яйца (1 шт.) — 6 г
🔹 Творог 5% (100 г) — 17 г
🔹 Лосось (100 г) — 20 г
🔹 Орехи (30 г) — 5–7 г
🔹 Бобовые (100 г) — 7–9 г
Белок из продуктов усваивается не полностью 🤔🍳
Почему так происходит?
🔬 Основные причины плохого усвоения белка:
❌ Жесткие волокна — например, в мясе или бобовых белок связан с клетчаткой и сложными соединениями, из-за чего пищеварительной системе сложнее его расщепить.
❌ Дефицит ферментов — для расщепления белка нужны ферменты (протеазы), но их активность может снижаться из-за проблем с ЖКТ, возрастных изменений или несбалансированного питания.
❌ Антинутриенты — в бобовых и злаках содержатся фитаты и ингибиторы ферментов, которые мешают усвоению белка.
❌ Качество продукта — белок из дешёвого мяса, полуфабрикатов или переработанных продуктов (колбасы, сосиски) усваивается хуже.
✅ Что делать, чтобы белок усваивался лучше?
🔹 Готовьте белковые продукты правильно — тушите, варите, запекайте. Жарка ухудшает усвоение белка.
🔹 Комбинируйте белки — растительные источники (бобовые, орехи) сочетайте с животными (мясо, рыба, яйца) для более полного аминокислотного профиля.
🔹 Улучшайте работу ЖКТ — ешьте больше ферментированных продуктов (кефир, йогурт), следите за здоровьем кишечника.
🔹 Контролируйте количество белка за раз — оптимальная порция 20–30 г белка за один приём пищи, иначе часть просто не усвоится.
🔥 Альтернатива — качественные протеиновые коктейли
Если вам сложно набрать белок из еды или у вас есть проблемы с ЖКТ, стоит рассмотреть чистый, легкоусвояемый протеин. Главное — выбирать без лишнего сахара, добавок и из хорошего сырья.
⚠️ Но важно помнить!
Не все протеины одинаково полезны. Обращайте внимание на:
❌ Наличие сахара и искусственных добавок
❌ Источник белка (сывороточный, растительный, казеиновый и т. д.)
✅ Оптимальное соотношение белка и калорий.
Выбирайте качественные и проверенные протеины, чтобы поддерживать здоровье и достигать своих целей! 🏋️♂️🥤
Данный материал подготовлен нутрицологом, Еленой Потаповой. Консультации по питанию
, подбор витаминов @elenpotapowa ✍️