Дорогие друзья!

Вчера свой день рождения отмечал наш любимый Дюша Твердов🤍

Наш вдохновитель и мотиватор быть лучше. Под его чутким руководством каждый из нас развивается и стремится к лучшему.

▫️Больше 13 лет он в барной индустрии.

▫️ Уже несколько лет увлекается гастрофизикой.

▫️ Преподает в центре Романа Торощина.

▫️В Екатеринбурге его знают, как барного барона и Еврейского самодела.

▫️Создал флейвор принтер и покорил самую крупную барную выставку в России.

▫️Не стоит на месте и всегда экспериментирует.

И еще у него есть свой канал😊

У Дюши, кстати, появились новые приколюхи, ждите, скоро будем пить воздушные коктейли и напитки из настоящих круассанов✨

Дюша, спасибо тебе за твои наставления, твой подход к делу и юмор (даже когда мы его не понимаем😁)

P.S. очень стыдно, что вчера забыла выложить, прости, любимый муж.

Друзья, остаются последние деньки до окончания нашего замечательного сета «Каменный цветок»

В этот четверг и воскресенье еще есть возможность попробовать и очутиться на мини-спектакле в лаборатории бара «Политех»🙌🏻

Успевайте забронировать местечко на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

0% калорий 100% вкуса✌🏻

Мы не могли обойти стороной Валентину Терешкову – первую женщину-космонавта!

Тренировки, во время которых проверялась устойчивость организма к факторам космического полёта заставляли всегда держать форму!

🍸Выбор сильных и независимых. Фруктово-ромовый сауэр с пониженной калорийностью: альтернативные сахара, крафтовый пенообразователь и ремесленная ромовая баба.

Ром, кордиал персик-личи на сахарозаменителях, ромовая баба

Нежный, тропический, десертный

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Она затягивает и не дает выбраться…

🍸Черная дыра
Безграничная. Неизведанная. Пугающая. Интригующая.

Твист на негрони в табачном стиле: вермут из мальбека, чёрный перец и окуривание.

Заманчиво-опасное прочтение классики с заметным кивком в адрес любителей винной тематики

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Друзья, а у нас для вас интересное предложение✌🏻

В эту пятницу стартует новый способ приготовления напитка, где в роли творца выступаете вы сами!

▫️Собираем коктейль «из-под ножа» на свежих травах. А наш гомогенизатор доведет его до вкуса!

▫️Персональный basil smash в баре «Политех»!

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Уже успел попробовать блюда апреля❔

Рецепты нашептали марсиане Мишлену во сне, как он утверждает🫱🏼‍🫲🏻

Мы ему верим – это получилось вкусно!

▫️Терраформирование

Глазированные, запеченные свиные ребрышки и нежное картофельное пюре.

▫️Инопланетная форма

Хрустящие вешенки с соусом Руи.

▫️Спектральный анализ

Карпаччо: Маринованная в травах и специях говяжья вырезка тонкими слайсами, рукола, томаты черри.

▫️Биосфера

Паштет из куриной грудки с вареньем из черной смородины подается на булочке бриошь.

Ждём в гости: вкусно кушать и улетать от удовольствия 🚀

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Специальное меню ко Дню Космонавтики✨

Вдохновившись нашей картинной галлереей от Планетария Екатеринбург, мы решили создать три напитка.

✔️ Их можно попробовать, как алкогольные, так и без.

✔️ Все напитки на джине (алкогольном / безалкогольном)

🍸 Звездная пыль с хинным кордиалом.

🍸 Вояджер сирень с анчан-лавандой и уколом от звездной болезни.

🍸 Незнайка на нуле с ромашкой и яблоком.

Предложение действует до конца недели.

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

1 часть путешествия Дюши Твердова на рынок за самой свежей зеленью🙌🏻

Совсем скоро покажем, что получилось в нашем гомогенизаторе.

🫰🏻Дорогой друг! А мы рады сообщить, что наша коктейльная карта расширилась. Теперь напитков еще больше.

🍸 Одна из уникальных позиций – это гомогенизированный смэшер.

Коктейль «из-под ножа» из свежих продуктов на выбор: Кинза, рукола, сельдерей.

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Переместились с бара на рынок, готовим для вкусный контент☺️

Готовим для вас кое-что ко Дню Космонавтики совместно с Планетарием🙌🏻

Знакомьтесь – наш шеф-повар Илья, еще его знают как Мишлен🙌🏻

Все кулинарные изыски в апреле его рук дело, возможно, меню ему надиктовали звезды, мы не знаем, но очень вкусно✨

Начнем с позиции «Космические зонды».

▫️ Сатай: Говяжья маринованная вырезка с творожным сыром подается на булочке бриошь.

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Завтрак космонавта🙌🏻

Чтобы так долго находится в невесомости и в дали от дома, нужно вкусно и плотно кушать.

Наша версия завтрака в баре👇🏻

✔️Упакованный в космический формат завтрак космонавта: ударная порция протеина, польза овсяного молока, сладость бурбона и нюансы соленой карамели.

▫️Сопровождается порцией кофе и тайнами космоса.

▫️Сытный, ободряющий, веганский.

P.S. А если перейти по QR-коду, то можно узнать про космос и как живут космонавты✨

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Ребята, а у нас отличные новости🙌🏻

Произошел культурный обмен с Урал Оперы и Балет. В честь премьеры балета «Каменный цветок» мы подготовили сет напитков.

Весь месяц по четвергам и воскресеньям (19:00, 20:00 и 21:00) мы рассказываем и показываем сет «Каменный цветок» в нашей лаборатории вкусов.

▫️«Данила Мастер»
Шоколадный коктейль в духе брауни — сладкий, насыщенный, с сахарной крышкой, которую нужно разбить молотком.

▫️«Хозяйка Медной горы»
Алкогольное желе в виде малахита с яблочно-коньячным вкусом и балериной-ящеркой из мастики.

▫️«Каменный цветок»
Молекулярная сфера из ромашки, хризантемы и шафрана на бисквитном мху — хрупкая красота в стакане.


🔖 Также весь апрель гости с билетом из театра получают скидку 10%.

Бронируй места на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Есть догадки где мы❔

Товарищи, а мы отправляемся прямиком в Космос и изучаем науку Космонавтики 🙌🏻

✔️ Напитки и еда уже на сайте, они будут еще пополняться.

✔️ В апреле вас ждет много всего интересного. Появятся напитки не из меню и можно собрать по своим вкусовым предпочтениям коктейль.

✔️ Скоро выпустим анонс о неожиданной коллаборации.

✔️ Отметим День Космонавтики уже на следующей неделе вместе с Планетарием.

Ждём вас в четверг🫰🏻

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Последняя неделя меню в стиле «Механика»

Если вы еще не успели попробовать, то забегайте к нам сегодня🙌🏻

✔️Из необычного.

▫️Орехи в карамели

▫️Оливки фри с блю чиз

▫️Тартар в стиле Юкхэ
На подушке из китайской груши с ферментированным яйцом.

▫️Татаки из говядины
С кимчи и Ореховым соусом.

Ждём тебя в гости🫰🏻

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Сегодня отмечают День Коктейля!

🍸Для нас напитки – это не просто смешать одно с другим, это целая наука о сочетании вкусов, форм, цвета и текстур.

🍸Каждый месяц Александр и Иван создают шедевры, применяя сложные технологи для получения новых коктейлей.

Совсем скоро, вас ждет серия роликов о том, как мы делаем напитки и вместе с барменами приоткроем занавесу тайн🙌🏻

Ждём вас с четверга по воскресенье, ведь стартовала последняя неделя «Механики».

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Вкусные моменты в «Политехе».

Порадуй себя в этот вечер напитками и блюдами.

✔️ Остается всего два выходных с Механикой. А в апреле вас ждет новая наука – Космонавтика. И вас ждет много интересных позиций.

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Безалкогольный вкусовой эксперимент марта🙌🏻

▫️Ремонтный набор
Интерактивное безалкогольное цветочно-азиатское приключение в аптечном стиле.

Цветочный, азиатский, вариативный.

Безалкогольный джин, кордиал анчан-лаванда и две пипетки, которые меняют вкус и цвет напитка.

▫️Фестиваль механика

Воспоминание о временах безумных уральских сельскохозяйственных рейвов в чистом поле.

Пряный, воздушный, сладкий.

Безалкогольный виски, грушевое пюре и кордиал из цветков османтуса.

▫️Начальник цеха

Умудрённый опытом и осушенными дубовыми бочками начальник, который уже не может употреблять все, что горит. Безалкогольный твист на белый негрони в ореховом стиле.

Ореховый, пряный, горько-сладкий

Безалкогольный джин, безалкогольный херес Массандра и безалкогольный ореховый биттер.

Отличное решение на предстоящий четверг, чтобы вкусно выпить и не опьянеть.

Бронируйте столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Сегодня для наших друзей и коллег барменов прошла дегустация от компании AST🙌🏻

Отметили День святого Патрика качественным виски и увлекательными историями о нем.

А вас, дорогие гости, ждём уже в этот четверг.

По плану: вкусные напитки и блюда, специальный сет в мини-лаборатории вкусов.

Бронируйте столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Друзья❕

Мы сегодня запускаем самую маленькую барную лабораторию, рассчитанную на 6 мест✨

✔️ Вас ждет уникальный сет, посвященный прекрасным дамам!

✔️ Работать она будет по четвергам и воскресеньям!

✔️ Заходите пробуйте и вступайте в наше комьюнити!

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Пятница – это отличный повод отдохнуть от рабочей суеты🙌🏻

Приглашаем вас на вкусовые опыты в бар «Политех».

Раздел Механики получился очень разнообразный и необычный👇🏻

🍸 Задняя передача

Инвертированный задом наперед твист на порнстар мартини. Для тех, кто часто смотрит в зеркало и не боится сдавать задом.

кисло-сладкий, легкий, богемный

Редистиллят маракуйи, ванильная содовая, пена из игристого


Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Дорогие друзья и коллеги!

С 17 по 23 марта начинается неделя Святого Патрика, а это значит, что самое время выпить вкусного виски🙌🏻

Специально по этому поводу, ребята из алкогольной компании AST, а именно Илья Бочаров – бренд-амбассадор, виски-энтузиаст, коллекционер и просто хороший парень привезет в Екатеринбург интересные позиции!

Что вас ждет❔

✔️ История ирландского виски и его развитие в современном мире
✔️ Попробуем самые последние тренды на ирландском рынке

▫️Bagots grain game
▫️Element Fusion 1.0
▫️Hinch stout cask finish
▫️Hinch Peated

Приглашаем вас в бар «Политех» 18 марта в 14:00 на мероприятие🙌🏻

Билетики можно получить по ссылке

https://feniks-d2.timepad.ru/event/3282450/

📍18 марта, в 14:00
📍Бар «Политех», проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Мечта сильных и независимых – муж на час🙌🏻

Тот самый мужчина, который выручит тебя в трудную минуту – и полку прикрутит, и вытяжку вычистит, и вообще мастер на все руки.

▫️Наш коктейль именно про таких.

Суровый твист на негрони в копченом стиле:

Копченая текила, красный вермут, кампари с чаем лапсанг сушонг, а на украшение шоколадный ключ с перцем

✔️Дымный, мужественный, глубокий

Долгожданный четверг уже завтра

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Прекрасные дамы, поздравляем вас от всей команды «Политех» с этим прекрасным днем!

Не забывайте себя радовать, ведь вы и ваше хорошее самочувствие – это двигатель процесса для достижения успеха🤍

Ждём вас сегодня, чтобы радовать вас приятными бонусами!

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Мы, как самые настоящие юные техники решили поэкспериментировать со вкусом🙌🏻

Что в напитке❔

▫️Твист на кровавую мэри по мотивам советской фантастики: было интересно, что получится, если скрестить шоколад, томаты и зеленый лук.

По итогу нашего эксперимента получился гастрономичный и пряный напиток.

Ждём тебя в гости🙌🏻

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Коктейль для тех, кто привык к роскоши, но заработал на нее своим трудом.

▫️Гастрономичные будни утонченного человека рабочей специальности.

🍸Шоколадный редистиллят с трюфельным маслом, сухой вермут, оливковый настой, молекулярная черная икра

Добавили немного сладости в нашу жизнь🙌🏻

Бронируй столик на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Ребята!

Бар «Политех» и бар «Огонек» заняли первое место❤️‍🔥

Забрали 1 место в призе зрительских симпатий ❤️‍🔥

Кажется, Политех тоже вылетает в след году из участников🤣

Забрали 1 место по количеству продаж❤️‍🔥🙌🏻

А у нас стартовало новое меню с наступлением весны🙌🏻

Начнем наш хит-парад новинок с сочного бутера в обновленной версии.

🫰🏻 Мягкая булочка бриошь, сливочный сыр, песто и, конечно же, самая вкусная колбаса по ГОСТу.

Ждём вас в гости

Бронируй столик на на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Друзья!
Месяц подходит к концу, а это значит, что со следующей недели стартует новое меню🙌🏻

Поэтому ждём вас с четверга по воскресенье узнать информатику на вкус.

▫️Коктейли, созданные по мотивам школьных уроков или жизненных обстоятельств.

▫️ А еще в меню вы встретите безалкогольные напитки, которые попадут в сердечко всем любителям трезвого образа жизни.

Бронируй столик на на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

А у нас коллаборация века с салоном нижнего белья «Валентина»🫰🏻

Дарим вкусные валентинки в жидком виде, как признак нашей любви к гостям.

Ждём тебя сегодня🤍

Бронируй столик на на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

А вы уже попробовали наше обновленное меню❔

✔️ Появились новые вариации на любимые закуски и горячие блюда!

Наш любимый бутер с докторской теперь с невероятными огурчиками Бурбон!

✔️ Рекомендуем оливки фри, такого еще не было и получилось просто ВАУ!

Ждём вас сегодня с 18:00🤍

Бронируй столик на на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Саша сегодня представлял бар «Политех»!

Ждём результаты🤞🏻

Сегодня отмечают Международный день Бармена!

Ребята из «Политеха» радуют каждый месяц шедеврами и вкусными напитками!

Поздравляем их с профессиональным праздником, желаем дальнейших побед и успехов во всех начинаниях!

Как бы сказал Иван: «Респект»🤍

Сегодня они ждут вас на смене, будем пить новые напитки и вкусно кушать!

Бронируй столик на на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Февраль стартовал, а это значит, что пора погрузиться в мир новой науки – информатика🙌🏻

▫️ Мы собрали в меню темы, о которых знают многие. Вы узнаете о «Релокации в Армению», а может для вас знаком «Двоичный кот»?

▫️ Совершенно новые вкусовые сочетания, а еще мы увеличили количество безалкогольных коктейлей!

Ребята, приглашаем всех! В «Политехе» новые вкусные приколы получились.

С нами можно с легкостью «Войти в IT»🙃

С четверга открываем двери, бронируй столик на на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Готовы к экспериментам и новым вкусам❔

Мы создали мини лабораторию в баре специально для зимнего фестиваля «Настойки и борщи»!

▫️Наш сет рассказывает о разных видах полезных допингов, которые существовали в разные времена и заглянули в будущее.

🔸 Сет открывает сублимированный суп, который мы заранее для вас готовим, чтобы он успел немного остыть.

🔸 Настойка «Калорийная бомба»

Это плотный лимонный курд, он насыщает вас, прокачивает скилы и вселяет энергию.

🔸 Настойка «Секретная пилюля»

Необычная подача в сфере, настойка буквально взрывается во рту, а во вкусе микс витаминов.

🔸 Настойка «Сыворотка суперспортсмена»

С помощью приложения вы сможете выбрать набор навыков, которые хотели бы получить. А флейвор-принтер создаст вкус исключительно по вашим запросам!

Более 100 вариаций вкуса, вам останется только выбрать.

Вот такой необычный опыт творится в баре «Политех» с 1 по 28 февраля, ждём вас с четверга по воскресенье 🤍

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)

Друзья! Сегодня стартует новое меню, а также мы участвуем в фестивале «Настойки и борщи»!

Совсем скоро про него расскажем, а пока знакомьтесь с меню февраля✨

В этом месяце изучаем информатику, фишки и приколы уже узнаете в «Политехе»

Бронируй столик на на сайте или по номеру телефона!

📍 +7 (982) 691-11-01
📍Проспект Ленина, 48 (вход со стороны Мамина-Сибиряка)