Не только подопечные учатся у меня, но и я у них. Сегодня, находясь в тотальной лени и абсолютном отсутствии идей по поводу готовки, вспомнила про салат своей подопечной. Если вдруг у вас такой же день, ловите рецепт.

Ингредиенты:
🌟Консервированная красная фасоль
🌟Ветчина из индейки (можно сосиски с хорошим составом)
🌟Сыр лёгкий
🌟Маринованные огурчики
🌟Сухарики (если у вас есть силы и желание сделать самодельные гренки, я за вас рада, но не от всего сердца)
🌟Греческий йогурт
🌟Горчица

Готовим:
🌟Нарезаем мелко огурчики, сыр, ветчину, высыпаем сухарики и консервированную фасоль (я промываю под водой)
🌟В качестве заправки смешиваем небольшое количество горчицы и греческий йогурт
🌟Салат не солю из-за соли в огурчиках и сухариках

Насыщает хорошо, готовится быстро, выходит довольно вкусно. Помимо этого, салат ещё и достаточно сбалансированный. А что у вас сегодня на обед, признавайтесь?

Соки — тезисно и с пользой

🌟Пить можно? Можно.
🌟Полно ли там витаминов, полезно ли это? Безусловно, какие-то витамины и минералы там сохраняются.
🌟Какие выбирать? С вашим любимым вкусом и желательно без сахара/сиропа в составе.
🌟Есть ли там клетчатка, как в натуральных фруктах и ягодах? Какое-то количество клетчатки, особенно в соках с мякотью, есть, но не сравнится с цельными фруктами.
🌟Детокс на соках помогает похудеть? В теории вы можете увидеть уменьшение цифр на весах, но с очень большой вероятностью спустя несколько дней вес снова станет прежним. Это плохой способ похудения, а для некоторых даже вредный.
🌟Кому не стоит пить соки? Детям до года, а также в некоторых случаях рекомендовано их ограничить людям с диабетом и если у вас появляется дискомфорт в желудке после употребления некоторых соков (какая-то индивидуальная реакция).

Провокационный вопрос от подопечной! «Обязательно ли есть пять порций овощей и фруктов, если вес и так уходит?».

Глобально не так важно, что мы едим, если цель – только снижение веса. Можно всеми днями питаться фастфудом и уверено худеть. Вопрос лишь в том, насколько здорОво это?

Однако если же мы хотим снижать вес с максимальной пользой для организма, то какие-то вещи становятся необходимыми: например, иметь в рационе все обязательные группы продуктов, включать в рацион цельное зерно, есть хотя бы 4-5 порций овощей и фруктов.

Именно так мы сможем получить и другие плюшки снижения веса: хорошее самочувствие, отсутствие дефицитов и даже, пардон, нормальный стул.

Зачем нам защита от солнца:
☀️ уменьшает вероятность развития рака кожи
☀️профилактирует фотостарение кожи (пигментация, потеря эластичности кожи, морщинки…)
☀️снижает воздействие УФ-лучей для тех, кому это важно (лечение ретиноидами, восстановление после пилинга, есть системная красная волчанка…)

Как мы можем себя защитить?
✔забыть про солярий и активное загорание
✔избегать нахождения на солнце 10:00-16:00
✔использовать головные уборы/солнцезащитные очки/защитную одежду
✔использовать средства с SPF (солнцезащитный фактор)

Какое же средство выбрать?
С SPF ≥ 30 (оно уже защитит от 97% УФ!!!) и маркировкой UVA и UVB (здесь будет защита от обоих типов вредных лучей)

Что ещё нужно знать об SPF?
🔵желательно обновлять его каждые 2 часа, а также после купания/обтирания полотенцем, пусть даже средство водостойкое
🔵используйте его, когда УФ-индекс больше 2
🔵ни одно средство не может отфильтровать абсолютно все лучи, именно поэтому и есть рекомендации по взаимодействию с активным солнцем помимо кремов

Сырники: идеальный завтрак или десерт? Разбираем с экспертом!

Сегодня Алина Ковригина, специалист по питанию, не только расскажет о сбалансированном рационе, но и продегустирует наши фермерские сырники из натурального творога.

Почему это видео стоит посмотреть?
✔ Что такое сбалансированный завтрак и как сырники вписываются в ЗОЖ
✔ Дегустация в прямом эфире
— оценка вкуса, текстуры и пользы

Секрет наших сырников:
✅ Готовятся из фермерского творога (без сухого молока и консервантов)
✅ Минимум сахара — максимум натурального вкуса
✅ Идеальное сочетание белков + медленных углеводов

📍 Свежие сырники ежедневно — заказывайте в магазине или с доставкой!

Со светлым праздником всех верующих! Сегодня без каких-либо рекомендаций, просто желаю всем здоровья, спокойствия, тепла и уюта.

А за красоту в виде кулича и творожной пасхи в этом году спасибо Маше!
Поделитесь и вы своим красивым столом, очень интересно!

Наконец-то развиртуализировались на выпускном «Вам в Телеграм»!

Спасибо Эле за возможность пообщаться с единомышленниками, которых так не хватало, потанцевать до усталости, попеть любимые песни до хрипоты, а также за тяжёленькую сумку с подарками.

Вести свой канал прекрасно. Если давно не решались — там могут научить. А я уже нателеграмила, получается.

Чисто админ заказал с охотки банку нутеллы. Ну было же?

Нередко при ответе на вопрос о наборе веса и попытках его скинуть люди отвечают, что им *столько-то* лет, и на этом их аргументы и факты заканчиваются. Так реально ли наш обмен веществ замедляется?

На самом деле, наш основной обмен (траты в покое на работу организма) довольно стабилен и примерно одинаков в возрасте 20-60 лет. И лишь после 60 начинается саркопения — возрастная потеря мышечной массы. Мышцы тратят довольно много энергии, поэтому и основной обмен условно уменьшается у этих людей, но всего на 0,7% в год. В итоге кажется, что ешь так же, но цифры на весах растут.

Тогда почему люди с возрастом могут полнеть?
➖Меняется тренировочная активность. Если в детстве и юности почти каждый ходил на какую-то секцию, то с возрастом мы не так уж и часто активничаем.
➖Уменьшается бытовая активность. Спасибо благам цивилизации, но иногда машины/лифт/гаджеты/доставки делают нас ленивее.
➖Пищевое поведение. С возрастом на фоне стресса мы можем съесть больше; кафе стали доступнее, а еда там жирнее и порции больше; наш уровень жизни несколько вырос, и, к счастью, люди могут позволить хорошо заполнить свои холодильники и т.д.

Какой выход? Присмотреться к своему питанию и пересмотреть свою активность: больше гулять, выбираться на природу, выбирать активный отдых. Особенно рекомендованы силовые тренировки — больше мышц и больше расход энергии, особенно актуально в зрелом возрасте (начать никогда не поздно!).

Так, ну теперь больше отмазки не выйти и не погулять не принимаются. Всем приятного кардио в виде нахаживания шагов (или можно присоединиться к играющим в мяч школьникам, тоже тема)

Эти продукты не рекомендовано есть беременным:
🟠Сырые или полусырые мясные продукты. Например, тартар, хамон и др.
🟠Сырые или полусырые рыба и морепродукты. Нужно быть аккуратнее к сашими, суши и т.п.
🟠Непастеризованные молочные продукты. Хороший метод обработки - ультрапастеризация. С сыром с плесенью и многими мягкими сырами также стоит повременить
🟠Сырые или полусырые яйца. Да, любимый многими пашот может принести много неприятностей
🟠Рыба с высоким содержанием ртути (акула,королевская макрель, рыба-меч)
🟠Немытые овощи и фрукты
🟠Спиртные напитки

Чего мы опасаемся?
🔴Различного рода инфекций: сальмонеллёз, токсоплазмоз, листериоз
🔴Токсичности некоторых веществ: метаболиты алкоголя, избыток ртути

Не могу сказать, что что-то из вышеперечисленных продуктов прямо точно нужно кому-то рекомендовать, но к такой группе пациентов, как беременные, необходимо относится с особой внимательностью, поэтому с вышеуказанным лучше на время попрощаться. Знали?

«Я ОТКАЗАЛСЯ ОТ КОФЕИНА И ЧУВСТВУЮ СЕБЯ ПРЕКРАСНО»

Кофеин очень любят демонизировать, однако это вещество, признанное безопасным. Более того, у него есть и положительные эффекты:
☕️ Даёт заряд бодрости
☕️Помогает в ряде случаев от головных болей
☕️Улучшает мочевыделение и стимулирует сердечно-сосудистую систему
☕️Есть некоторые данные о возможном снижении вероятности некоторых видов онкологии

Кофеин есть в кофе, чае, какао, некоторых «газировках» и «энергетиках», шоколаде, матче (привет людям, говорящим, что заменили кофе на матчу, и их самочувствие теперь замечательное и БОДРОЕ, ещё бы).

Не стоит перебарщивать с ним людям с противопоказаниями от врача, беременным, кормящим, людям с повышенной тревожностью.

Ещё важный пункт: для контроля массы тела здорово следить за количеством сахара/сиропа/топинга, которое потребляется вместе с напитками, а также за жирностью молочки в них. Так что не отказывайте себе в чашечке ароматного кофе по утрам.

На что обращать внимание при покупке продуктов в магазине?

🔵Срок годности. Так очевидно, но так важно.
🔵Внешний вид продукта. Не берём вздутые банки, заплесневелые продукты, вскрытые упаковки, посеревшее мясо и пр.
🔵Соотношение БЖУ. Неплохо, если мы получим от продукта то, что ожидаем: например, лучше взять ветчину с составом, в котором больше белка, нежели жира.
🔵Запах. Даже если внешний вид внушает доверие, но запах говорит об обратном — ребята, себе дороже.
🔵Состав. Нередко на хлебе пишут «цельнозерновой» без особой на то причины в составе.
🔵Привлекательные надписи. Всегда с критикой оценивайте маркетинговые фразы, к примеру «всего 150 ккал!» — это может быть калорийность на какую-то порцию, а не на весь продукт.

Если дополните — буду только счастлива

«Я ЗА ЧИСТОЕ ПИТАНИЕ»

Уверена, у вас найдётся как минимум парочка таких знакомых — сейчас очень часто встречается такое состояние как орторексия, или фиксация на «здоровой пище». При этом люди:
⚫️Зациклены на здоровом питании (зачастую здоровом только по ИХ мнению)
⚫️Чрезмерно внимательны к качеству пищи и способам их приготовления
⚫️Следуют жёстким стандартам питания

Что можно видеть в их поведении?
❌Нередко они полностью исключают продукты с консервантами, красителями, ароматизаторами, ГМО, сахаром, жирами
❌Стараются купить только «экологически чистую», «натуральную» продукцию и иногда тратят на это больше денег, чем могут себе позволить
❌Едят они часто из посуды из натуральных материалов, боясь алюминия и пластика
❌Зачастую им трудно быть толерантными к пищевым привычкам других людей, и они могут свысока смотреть на тех, кто ест, по их мнению, нездоровую еду

Для тех, у кого есть медицинские причины к определенным ограничениям (например, целиакия, аллергия на что-либо), то это помогает, а иногда и спасает жизнь. Но когда жёсткая система питания негативно влияет на вашу жизнь и отношения с людьми, то это может стать поводом задуматься и в идеале даже обратиться за помощью к врачу.

Правильного специалиста по питанию видно издалека по соответствующему обвесу на сумочке

Если вам дико надоедает кучу времени тратить на готовку, а затем еще и мытьё посуды каждый день, то садитесь поудобнее, сейчас обсудим интересную штуку. Заготовки — это система для любителей грамотно организовать своё время. В чем суть и возможные преимущества?

🟢Вы выбираете день, в котором готовы уделить какое-то количество времени на готовку с определённой периодичностью (например, 3 часа в какой-то день в месяце)
🟢Вы можете ограничиться лепкой сырников, а можете разделать целую рыбу, готовя икру/рыбный паштет/стейки и пр
🟢Далее нужно будет остудить блюдо до комнатной температуры (если горячее), после — положить в холодильник и уже потом заморозить. Это позволяет сохранить продукт в максимальном качестве
🟢После — в любой из дней достать заготовку и правильно её разморозить: сначала в холодильнике, затем при комнатной температуре
🟢И всё, что остаётся — «доготовить» продукт: пожарить сырники, разогреть любым способом куриные бёдра или типа того
🟢За счёт такого способа вам потребуется вымыть меньше посуды. Условные вареники вы налепили и помыли мисочку/доску/что там ещё один раз, а не каждый раз то же самое многократно.

А в качестве заготовок может быть что угодно — блинчики, сваренные крупы, соусы, даже бульон! Знаете про такой способ? Пользуетесь?

Вчера был интересный опыт: была приглашена на дегустацию продукции рязанского магазина «Всё своё» с продукцией фермерских хозяйств нашего края в качестве эксперта по питанию. Накормили, скидку для подопечных организовали, договорились на ещё одну встречу с экспертами, да ещё и с собой еды дали.

В итоге сегодняшний красивый завтрак полностью от них: хлеб на закваске, сыр с пажитником, домашние мясные сосиски. Добавила себе овощей из холодильника — и полезный завтрак готов. Теперь буду знать про такое вкусное местечко и заглядывать к ним. Доброго и вкусного утра всем!

Не всегда регулярные тренировки и фиксация на калориях приводит к успеху.

Хочу поделиться кейсом девушки, которая находилась в абсолютно нормальном весе и хорошей форме, но всё же хотела ещё небольших внешних улучшений.

Уже долгое время она не видела на весах заветную цифру и не могла понять, в чём дело: регулярно ходила в зал на силовые персональные тренировки, имела длительный опыт подсчёта калорий, но по итогу пришла к выводу, что где-то в питании всё же что-то не так, и с этим самостоятельно не справиться.

По итогу мы без какого-либо подсчёта (спасибо ей, что доверилась, я знаю, как было нелегко) и без сильного изменения рациона смогли достичь за месяц:
•Вес: –1.25 кг
•Обхват талии: –2 см
•Обхват живота: –1 см
•Обхват бёдер: –3,5 см

Человек понял, что не обязательно высчитывать каждую калорию, но и как в каких-то мелочах легко потерять контроль. Она получила гармоничные отношения с едой, улучшенную физическую форму, выстроила более здоровый рацион.

По-моему, за месяц вышло очень круто! Кейс был сформирован в рамках программы «Наука стройности» доктора Вишневой.

В случае назначения вам этих анализов без особых причин некомпетентными специалистами, вы должны понимать:

👇После того, как вы сдадите эти анализы и внезапно они будут повышенными, вполне возможно, вам назначат кучу всяких добавок под предлогом того, что вес высокий именно из-за, например, высокого инсулина.

👇Вероятно, этот псевдоспециалист может иметь процент с продаж этих самых добавок, а ваш кошелёк просто разоряют. А на эти деньги можно есть вкусно и худеть вообще-то!

👇Ничто не мешает вам худеть, если есть дефицит калорий. Больше для этой задачи ничего и не надо. Безусловно, периодические осмотры и чек-апы важны и нужны, но в разумных пределах. Особенно остерегайтесь не врачей, назначающих и интерпретирующих анализы!

Были ли у вас похожие случаи?

Топ-5 бесполезных анализов при похудении:

✖️Инсулин. Если у вас есть лишний вес, скорее всего, у вас есть инсулинорезистентность и высокий инсулин. И выход один - снижать вес, а вместе с этим улучшиться чувствительность к инсулину.
✖️Кортизол. Это дико вариабельный гормон, и то, что он вдруг у вас высокий, может быть в ответ на любой фактор (например, вы просто проснулись))). К сдаче этого анализа должны быть реальные показания и жалобы, и в идеале у анализ сдаётся со специальной предварительной пробой.
✖️Пролактин. Опять же, нужны показания к сдаче анализа и специальная подготовка. Без этого смотреть нечего.
✖️Антитела к ТПО. Просто изолированное их повышение ни о чем не говорит. Если есть другие изменения в работе щитовидной железы, тогда возможна коррекция препаратами. Но даже это не имеет никакого отношения к возможности похудеть.
✖️Дефициты. Папирусные полотна с кучей элементов и витаминов нужны, только если вы питаетесь каким-то одним продуктом и у вас есть жалобы примерно на всё. Для всех остальных случаев можете посмотреть лишь витамин Д и ферритин, остальное согласовывается врачом.

Ловите вкусную подборку заморозки для разнообразия в рационе, пока лето не наступило!

Ягоды и фрукты прекрасно подойдут для:
❤️Компотов
❤️Домашней выпечки типа оладьев, кексов, пирогов
❤️Добавления в кашу на завтрак
❤️Смузи

Овощи и овощные смеси идеальны для:
💜Омлетов на завтрак
💜Гарнира (некоторые идут уже с крупами, макаронами)
💜Супов-пюре и просто овощной части супа
💜Овощных соусов

Короче, берём! И не слушаем тех, кто говорит, что там нет витаминов: быстрая заморозка очень неплохо сохраняет всё полезное, что есть в овощефруках.

Селен — ещё один очередной элемент, который любят принимать в виде добавок.

Чем он для нас полезен?
🟢Играет роль в синтезе ДНК
🟢Участвует в метаболизме гормонов щитовидной железы
🟢Защищает нас от окислительного стресса
🟢Помогает в борьбе с инфекциями

В общем, штука полезная. Где можно «добыть»?
🟢Бразильский орех
🟢Морепродукты
🟢Мясо
🟢Птица
🟢Субпродукты
🟢Злаковые культуры
🟢Молочка
🟢Яйца
🟢Некоторые овощи (брокколи, капуста)

Вы такое едите? Если да, то дефицита у вас нет. И даже определять его не нужно, ведь большое количество у нас содержится в мышцах, а не в свободном виде в крови.

Дефицит может встретиться у людей на диализе, с ВИЧ-инфекцией и у проживающих в районах с почвой, бедной наличием селена (некоторые районы Китая, Северной Кореи, Тибета и Сибири). А вот избыток, особенно из некачественных и непроверенных БАДов, как всегда может вызвать неприятные последствия.

Любопытный факт: прямо сейчас одна из моих подопечных каждое утро съедает один бразильский орешек на завтрак в качестве источника селена по своему желанию. Я и не имею ничего против, ведь лучшие наши добавки — именно в еде 🩷

Неделька у меня выдалась максимально бешеной, в выходные желаю всем наполнится силами, а также хорошо спать, вкусно есть и больше гулять!

И знаете, что мы здесь давно не делали? Не делились вкусными тарелочками. Делитесь, что у вас было на завтрак, а, может, у кого уже и обед прошёл даже. Мой на фото

Не знаю, как вы, а я побежала радовать свои вкусовые сосочки и получать пользу от жиров с помощью этой вкуснятины. Айда со мной!

Как быстро добавить в свой рацион полезные жиры?

🔵Добавить горсть семян в салат
🔵Капнуть ложечку нерафинированного масла к овощам или в кашу
🔵В качестве допа к сырникам/творогу/хлебцам использовать ложечку арахисового масла
🔵Положить несколько слайсов авокадо на бутерброд
🔵Кинуть несколько оливок/маслин в овощную часть тарелки
🔵Похрустеть орехами в дополнение к перекусу
🔵Не знаете что приготовить — смело берите рыбу и морепродукты, мы редко их едим

Напомню, что полезные жиры — обязательная часть рацион, которая должна быть на ежедневной (!) основе.

Как был бы прекрасен мир, если бы большинство людей не раздавали советы по поводу еды, а раздавали бы деньги.

Всем улыбок в такой день!

По доброй традиции: дайджест полезных постов за март:

��Дружеское напоминание сходить в отпуск

📎Питание в пост

📎Интересный кейс из практики

📎Про skinny fat

📎Подборка растительного белка

📎Ореховый пост

📎Нескучный пост про соль

📎Как снизить жирность продуктов

📎Универсальные советы по питанию в выходные

📎Подборка консервированных палочек-выручалочек

📎Плато при снижении веса

📎Эмоциональный голод

📎Честно о протеиновых сладостях

Спасибо, что читаете, очень ценю ❤️

Честно о протеиновых сладостях:

🔘Они далеко не всегда вкусные
🔘Это всё равно десерт
🔘После них по-прежнему может хотеться сладкого
🔘Это вряд ли хороший способ добора белка, его не так уж и много, как правило
🔘Зато в них часто больше жиров, чем в обычных батончиках
🔘Нет смысла менять обычные сладости на эти из-за калорийности — в среднем, она почти идентичная

Но если нравится, то, конечно же, берём!

Вы полюбите спаржу через 3, 2, 1…

Последние разы готовлю её так:
💚Обрезаю сухие и жёсткие основания
💚Подвергаю бланшировке (кладу в кипяток минут на 5, по желанию подсолить)
💚На сковороде с капелькой растительного и сливочного масла быстро обжариваю с выдавленным зубчиком чеснока
💚При желании можно сверху мелко потереть с сыром, если хочется вкус поярче

Получается необычная, красивая и вкусная овощная часть тарелки. А ещё в спарже есть витамины А, С, Е, К, В6, фолиевая кислота, калий, хром, медь, клетчатка (конечно же, как и в любом овоще) и даже немного белок.

Ну что, покупаем?

Пост для уменьшения тревожности в отношении питания номер богзнаеткакой: здоровое питание — это не всегда про сильную замороченность и дикую трату времени.

Здесь стейк из тунца (купить готовые стейки и обжарить их, посыпав солью и лимонным перцем), бурый рис (закинуть вариться, пока делается всё остальное) и салат (у меня из рукколы, свёклы и феты, у вас может быть любой набор овощей).

На сегодня у нас 2 новости.
Плохая: время неизбежно идёт вперёд.
Хорошая: мы можем его немного замедлить.

Как?
👇Здоровое питание
👇Физическая активность
👇Качественный сон
👇Стресс-менеджмент
👇Своевременные осмотры и лечение

Попробуем сделать шаг уже сегодня?

А знаете, в какой эмоции нам всем сложно и неловко признаться и отследить ее у себя? Ответ здесь, смелее.

Эмоциональный голод

Наверняка у каждого были ситуации из разряда: «я так устал после работы, наконец-то могу чипсов под сериал погрызть», «парень бросил, достану-ка любимое ведёрко мороженого», «опять родственники от меня что-то хотят, где там моя шоколадка».

Эти действия могли быть как осознанными, так и нет. Но всё это ситуации из разряда эмоционального голода: физически голод не особо ощущается, но есть потребность в радости/отдыхе/снятии напряжения и т.д. А еда для нас — в том числе источник удовольствия, и она часто маскирует закрытие этих потребностей за счёт него.

Что может говорить о том, что голод скорее эмоциональный, чем физический?
💙Вы не чувствуете физиологических проявлений голода (урчание в животе, упадок сил и пр)
💙Совсем недавно был приём пищи
💙Часто голод наступает внезапно, импульсивно, а не постепенно
💙Хочется чего-то конкретного: шоколад и т.п.
💙Еда недостаточно насыщает, кажется, что голод уходит, только когда вы съедаете желанное

Помогает при этом умение отслеживать свои истинные потребности: отдых, непищевая радость, общение и т.д. Ведь если этого не делать, это может негативно сказаться и на ментальном здоровье, и на весе.

Практически каждый сталкивается на снижении веса с не самой приятной штукой — стараешься-стараешься, но в какой-то момент масса тела как будто «встаёт», и её становится трудно качнуть вниз вновь. Это называется плато.

Как его преодолеть:
▶️Попробуйте поэкспериментировать с питанием: ввести вегетарианский день, читмилл и т.д.
▶️Можно потестировать другую физическую активность, в том числе нетренировочную
▶️Вспомните, как давно вы отдыхали и нормально спали: возможно, уровень нагрузки и стресса зашкаливает
▶️Снижайте калорийность плавно и позволяйте себе периоды отдыха
▶️Если ничего не помогает, то хорошим вариантом будет внимательный подсчёт калорий — возможно, вы не всё учитываете

Кто мы? Страстные до еды.

Что мы хотим? Вкусно есть и тратить минимум времени на готовку.

Что нам в этом часто помогает? Правильно, консервированные продукты.

А если серьёзно, то собрала вам подборку своих любимчиков из ряда консервов на любой вкус.

Этим постом хотела напомнить о том, как быстро, вкусно и просто можно разнообразить свой рацион. Прошу об одном: помните, что в подобных продуктах может быть масло, сахар и много соли в составе — сбалансируйте это в течение дня.

Сохраняйте и пересылайте тем, кто не знает, чем пополнить свои полки холодильника!

Я, как любитель всяких интересных закусок, нашла что-то новенькое. Планирую заказать и наслаждаться классным сочетанием.

Подопечные часто спрашивают, как найти баланс в плане питания в выходные дни, когда бывают посиделки с друзьями/семьёй. Конечно, предпочтения у всех разные: кто-то сидит с бокалом вина, кто-то грызёт что-то под пиво, кто-то хрустит чем-то под кино.

Но есть пара универсальных советов:
🟣По алкоголю — пары бокалов может быть достаточно, чтобы на следующий день не чувствовать обезвоживания, похмелья и в то же время приятно провести время в данный момент и не переедать (алкоголь усиливает аппетит).
🟣Когда хочется чем-то похрустеть, можно добавить к стандартным чипсам/попкорну и т.п. тарелочку из овощных палочек. И клетчатку доберёте, и снэками не переедите сильно.
🟣Для любителей сладкого организуйте помимо десертов фруктовую тарелку — в них естественная сладость и, опять же, клетчатка.
🟣Чтобы не переесть, увлечённо смотря сериал или играя в настолку, отложите себе еды в небольшую тарелку/мисочку — так будет хоть какая-то мера. А доложить в случае голода всегда успеете.
🟣И, разумеется, не ставьте еду во главу угла в каждый из таких дней. Общайтесь, смейтесь, обсуждайте происходящее в жизни, ведь еда — это удовольствие, но не единственное в жизни.

Всем душевных и вкусных выходных, ребята ❤️

Мои мысли: Надо добавлять в блог больше жизни, показывать свои интересные покупки

Моя жизнь: Блогер-хреногер, надо ей в доставку положить тот самый джем без основной этикетки продукта

Как снизить жирность продуктов:

✨Молочка адекватной жирности (творог 2-5%, кефир 1-2%, молоко до 2,5%, сметана 10-15%…)

✨Отмеряйте масло для жарки ложками или используйте специальные пульверизаторы для масла, а излишки убирайте бумажными полотенцами

✨Обрезайте жир с поверхности мяса и выбирайте менее жирные части (грудка курицы менее жирная, чем бёдра и т.п.)

✨Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса и птицы

✨Не перебарщивайте с продуктами, заведомо богатыми жирами (покупная кондитерка, соусы и пр.)

✨Осторожнее с некоторыми продуктами, которые считаются якобы очень полезными, но содержат жиры, и которыми легко перебрать: орехи, авокадо, арахисовая паста и т.д.

Мем смешной, ситуация страшная.

Вот за это я и не люблю диеты. Выраженные ограничения непременно приводят к срыву и перееданию, после чего возникает стыд и вина, а они вновь приведут к последующему жесткому ограничению. Вот такой порочный круг.

Какое спасение? Формирование новых, здоровых пищевых привычек в комфортном для вас режиме, с которыми вы и дальше пойдёте по жизни, дабы избежать таких качелей с весом.

Грустно, конечно, когда после отпуска идёшь на кухню, а там некому сказать ни «one omelet please”, ни номер комнаты сверить.

В итоге завтрак делала сама (я не плачу, это просто слёзы). Нравится сочетание овсянки, кешью, банана и мягкой карамели последнее время. Карамели дома не оказалось, поэтому добавила ещё немного тайского настроения — мангового конфитюра.

Всем классного вторника, а меня с выходом на работу.

Соль

Этот компонент пищи воистину противоречив. С одной стороны, многое не нём завязано, он нам необходим. С другой стороны, избыток может негативно сказываться на здоровье, например, играет роль в возникновении повышенного давления. Выраженный перекос в обе стороны из-за разных ситуаций может быть опасен вплоть до возможности оказаться на реанимационной койке.

И всё же чаще всего встречается ситуация, когда люди сами потребляют в пищу большое количество соли. Как сделать так, чтобы с ней не перебарщивать и иметь преимущества для здоровья?

🧂Будьте аккуратнее с продуктами, которые довольно солёные изначально: сыр, фастфуд, блюда из доставок и ресторанов (там часто еда на вкус более яркая), консервы, соусы и пр.
🧂 Не солите крупы и макароны при варке. Обожаю этот лайфхак, тем более что часто белковую часть мы всё же делаем с различными «усилителями вкусов», и неподсоленности не чувствуется.
🧂 Ставьте солонку с солью подальше от стола, чтобы не было соблазна со привычке посыпать сверху.
🧂 Старайтесь есть больше свежих овощей и фруктов, там нет избытка соли.
🧂 Контролируйте количество соли при готовке. Можно заведомо подсыпать меньше соли, чем обычно. Уверяю, что вы к этому привыкнете.

Всем, кто может подумать, что пост — скука смертная, уверяю, что многим людям, столкнувшись с впервые возникшими приступами повышения давления, врачи очень часто вкупе с препаратами рекомендуют также модифицировать образ в жизни (как раз снизить количество соли в рационе и снизить вес, если требуется). И поверьте, многие отмечают эффективность.

Админ дома, с горем-пополам приходит в себя и уже ради интереса взвесилась. На весах вижу почти +1 кг.

Сегодня без умного контента, зато с нежным напоминанием: всё набранное в отпуске (если вообще наберётся что-то) уйдёт вспять с очень большой вероятностью уже в ближайшую неделю при возвращении к обычному режиму питания. Без диет, голодовок и длительных тяжелых тренировок.

Кстати, это даже зачастую не жир в чистом виде, а задержка жидкости. Лучше потратьте это время на постепенный вход в режим, это забота для организма.

P.S. в комментариях оставлю завершающий рассвет на Пхукете специально для не только страстных до еды, но и до красоты природы 💚

Итак, мои любимчики в Таиланде:

🩷Куча разных фруктов! Я, как фруктовый маньяк, радовалась несусветно.
🩷Пад тай. Рисовая лапша с яйцом, проростками, морепродуктами и арахисом.
🩷Кхао пад. Жаренный рис с яйцом и морепродуктами.
🩷Клейкий рис с манго. Идёт как десерт за счёт сладкого кокосового молока, которым полит рис.
🩷Блинчик роти. Тонкое тесто обжаривается в масле, внутри него начинка на выбор, моя любовь — с бананом и нутеллой.
🩷Жареное мороженое. На ледяную поверхность выливается смесь для мороженого, добавляется любая фруктовая начинка, всё это смешивается и распластывается тоненьким слоем. Затем мороженое соскребают с поверхности, образуя завитки.
🩷Самый вкусный стейк в жизни мужа (и моей). А всё потому, что недалеко от Таиланда располагается Австралия, где самое лучше мясо для стейков. Эту австралийскую вырезку мы и попробовали.
🩷Жареный банан. Банан в мягкой тестоподобной субстанции. Я отказываюсь знать, сколько там калорий, съела всё!
🩷Самые разные морепродукты в различных вариациях. На фото ризотто с вонголе, креветками и мидиями, а также спагетти с лобстером.
🩷Ну и том ям. Традиционный остренький суп с морепродуктами, грибами и кокосовым молоком. У админа было три попытки сфотографировать, которыми она какого-то хрена не воспользовалась.

Что пробовали или захотели попробовать?

Это я смотрю на кучу моих любимых тайских блинчиков вокруг. Пост про тайские вкусняхи нужен?

Да, для роста мышц, прогулки не сильно походят, но всё же худшая прогулка та — которая не состоялась. А в этой подборке подсмотрела приятные бюджетные образы для того, чтобы не замёрнуть и нравится себе.

Прогулки

В работе со своими подопечными я часто слышу о том, что людям бывает трудно добавить активность в свою жизнь. И иногда даже не приходится изощряться: на выручку часто приходит ходьба.

У прогулок много очевидных и неочевидных плюсов:
⚫️Может быть хорошей кардионагрузкой, особенно если прогулка продвигается в бодром темпе и в идеале хотя бы минут 30.
⚫️Повышает настроение. Замечали, как после прогулки вы сразу в приятном расположении духа?
⚫️Помогает в контроле массы тела. Дополнительная активность помогает достичь дефицита калорий.

Лично я люблю этот вид активности за то, что он не требует сильного изменения графика человека, если у него мало времени: можно встроить 10-минутную прогулку в обед/по дороге с работы/вечером перед сном. Может показаться, что это полная ерунда, но посчитайте сами: в итоге это больше часа дополнительной активности за неделю.

Так что всем приятных весенних прогулок!

Нужно ли замачивать орехи перед употреблением?

Орехи хороши тем, что содержат:
🤎Так называемые полезные жиры
🤎Белок
🤎Клетчатку
🤎Витамины и минералы

Однако всё чаще можно услышать о том, что просто употреблять их в пищу недостаточно: есть нюансы. Так как в них содержится фитиновая кислота, которая может мешать усвояемости некоторых микроэлементов, некоторые эксперты говорят нам, что необходимо замачивать орехи перед употреблением, да ещё и в идеале в подсоленной воде.

На самом деле, качественные исследования на эту тему показывают, что содержание этого вещества меняется незначительно, а значит, и пользы от замачивания особой нет.

Более того, рекомендуемые нормы потребления орехов не принесут вам какого-либо вреда в принципе. Кстати, это количество — около 30 г (Или ваша горсть).

Поэтому можете делать с орехами так, как вам больше нравится по вкусу. Какие, кстати ваши самые любимые?

Предлагаю подборку с растительным белком.

Что к нему относится:
💚Бобовые
💚Соевые продукты
💚Цельнозерновые крупы
💚Орехи
💚Семена

Зачем его есть?
🟡Для разнообразия
🟡В нём нередко меньше калорий (хотя есть нюанс с орехами, семенами и консервами) и насыщенных жиров

Тофу можно добавить в салат вместо обычного сыра, жареным нутом похрустеть вместо привычных снеков, консервированную фасоль добавить к овощной части тарелки, взять на перекус соевый йогурт вместо привычных других и так далее. Не бойтесь периодически пробовать новое, ведь чем разнообразнее рацион, тем лучше.

Что реально помогает при скини фэт:
💚Силовые тренировки. Кардиотренировки прекрасны, но росту мышц они мало помогают. И не бойтесь «перекачаться», особенно девушки, ведь тело как у бодибилдера трудно получить, просто имея пару-тройку тренировок в неделю и без дополнительных препаратов и добавок.
💚Здоровое питание. Важны достаточное количество белка и сложных углеводов. Это помогает росту мышц и улучшению внешнего вида. И помним про адекватный водный режим.
💚Стресс-менеджмент. Сильный стресс мешает. Не забывайте о достаточном количестве сна и подходящих методах справиться со стрессом (психологические навыки, психолог, медитация и пр.)

Путь не из быстрых, но оно того стоит, к тому же большой процент жира, особенно вокруг внутренних органов (абдоминальное ожирение) отрицательно влияет на здоровье: резко увеличиваются риски сахарного диабета 2 типа, разных проблем с сердечно-сосудистой системой, онкологии, проблем с суставами и т.д.

Как отслеживать прогресс? ⏺️Становится визуально видно (можно в идеале сделать фото «до»): начинает виднеться понемногу рельеф мышц, улучшается осанка, возможно, будет менее выражен так называемый целлюлит.
⏺️Общее самочувствие наверняка также улучшится, ведь физ активность невероятно полезна.
⏺️Ну а вес — далеко не самый важный показатель, иногда он может даже несколько увеличится, ведь мышцы тяжелее жира.
⏺️Можно воспользоваться биоимпедансом, хотя это не очень точный показатель. Но если есть динамика в сторону увеличения мышечной массы до и после, то вы на верном пути.

Скинни фэт

Видели когда-нибудь людей, которые вполне себе стройные, но при этом тело дряблое и мышцы толком не прослеживаются? Такое состояние называется «skinny fat», и это далеко не редкость.

Такой тип фигуры вызван не очень большим процентом мышц и повышенным процентом жира. Это может быть обусловлено, как правило, низкой физической активностью и большим количеством жёстких диет.

Очень частая ошибка при попытке избавиться от этого — сесть на жёсткую ограничительную диету. Таким образом мышцы будут продолжать уходить, и качество тело в лучшую сторону не поменяется.

Давайте наберём 20 сердечек ♥️ и расскажу, что помогает в этом случае