Немного итогов этой Пасхи:
29 куличей
8 бенто-пасх
46 муссовых яиц
(Не считая того, что я приготовила для семьи)

Очень довольна собой, очень рада, что вы возвращаетесь! С нетерпением жду отзывы о куличах и десертах 🤍

А пока раздаю последние заказы и наконец-то даю себе полноценный отпуск! Вернусь к работе после майских праздников 🙌🏻

ПАСХА 2025 🐣

Пришла показать вам внутренний мир дрожжевого кулича на заварной основе) мягкий и нежный, идеально сочетается по вкусу с творожной пасхой 😍

Заказы на куличи и десерты к Пасхе принимаю до 13 апреля⏰

Смотрите каталог ниже 👇🏻 и пишите в личку @mary_makes_sweets, чтобы оформить заказ!

Когда я уходила в декрет, одним из моих намерений на это «свободное от работы время» ХАХАХАХА было освоить профессию повара. Я не ставила себе целей по развитию в этой сфере, просто очень хотелось изучить мастерство, которым я интересовалась уже очень давно.

Довольно скоро выяснилось, что в нашем регионе пройти такое обучение с гос поддержкой нет возможности. Я отпустила, забыла, ушла в небольшой кризис по поводу своего профессионального пути и параллельно с двух ног влетела в event сферу и организацию свадеб.

А потом, благодаря случаю, я попала на свое первое кондитерское обучение в @cake_school. С мая 2024 года закрутились мои самые серьезные отношения со сладким) Я начала продавать моти с первой пробной партии и получила огромную поддержку от близких, друзей и клиентов.

В конце лета, преодолев внутренне сопротивление, прошла свой первый курс по бенто-тортам и недолго разгоняясь, также ввела их в ассортимент.

А в сентябре взяла кредит на обучение и стала студентом флагманского курса «Богатый кондитер». Это был очень интересный и местами непростой опыт, но всю дорогу я получала огромное количество поддержки, признания своих успехов и, самое главное, ваши заказы.

Вся программа обучения была пройдена в срок, я отчитывалась по теории и практике кондитерского дела. И в феврале уже держала в руках свой диплом государственного образца, который подтверждает освоение профессии кондитера 🥹

Почему то собралась об этом написать только сейчас. Скоро год, как я иду по пути домашнего кондитера и пеку на заказ (не только торты, кстати, и это здорово!). Не загадываю слишком далеко, но планирую и мечтаю. Иду с той скоростью, с которой позволяет жизнь. Стараюсь находиться в балансе между ролями.

Жизнь действительно меняется с рождением ребенка. У меня вот такие изменения, связанные с освоением максимально разноплановых компетенций 😁

Еще один красный диплом, получается)

Пасха: наступит через 3 недели.
Кондитеры Cake School: уже наелись куличей и готовы принимать заказы ✨

Куличи для домашних я пекла всегда, сколько себя помню в любительской кондитерке) Самый вкусный получался по рецепту на сгущенке. А еще помню, что каждый год мучалась с глазурью, и никогда она не получалась идеально.

В этом году к моему любимому празднику подхожу с профессиональным размахом! Две недели отработок и дегустаций, муки выбора что же включить в ассортимент (чтобы не распыляться на миллион процессов и не погибнуть на кухне). И вот, наконец вчера я все собрала, задекорировала и сфотографировала.

Я снова выдохлась в плане ведения соцсетей, поэтому буду тестировать другую стратегию продаж🤫 в ближайшие дни все мои клиенты получат рассылку с каталогом пасхального ассортимента) А если вы еще никогда не делали у меня заказ, но тоже хотели бы ознакомиться с предложением, напишите в личные сообщения @mary_makes_sweets или в комментарии к этому посту.

Честное слово, это снова получилось безумно вкусно! Вчера несколько наборов изделий уехали к дегустаторам и классные отзывы не заставили себя ждать ☺️

А как так вышло, что последний пост здесь был почти месяц назад?🫠

Аааа, точно, мы же опять завязли в ГРЕБУЧИХ БОЛЕЗНЯХ! Зима, уходи пожалуйста, и забирай с собой все вирусы и сопли. Сил моих больше нет, жонглировать ребенкиным досугом дома, двумя работами и новым обучением. Хочется хотя бы один элемент этой системы в садик отправить 😆

После праздников планировала уйти в небольшой отпуск, чтобы набраться сил перед пасхальными отработками. Но отпуск превратился в больничный)) А время бежит предательски быстро, поэтому уже начала печь пробные партии куличей. Маякните, кстати, кто-то хочет принять участие в дегустации? Не мне же одной бока наедать 😁

Несмотря на все обстоятельства, тортики пекутся и моти продаются) Один минус, я почти забила красиво все эти дела фотографировать😑

Перешли экватор праздничного марафона 14-23-8 🎉 Количество ваших заказов приятно радует, не устаю благодарить за доверие!

Жизнь осложнил очередной больничный сына. Очень надеюсь, что до 8 марта догребём в добром здравии. И что перед Пасхой все будет ок))

Приближается свадебный сезон, с каждой неделей менеджерских задач становится все больше. Справка для тех, кто не в теме: второй сезон я работаю в агентстве HOHLOMA EVENT, начала координатором, продолжаю уже менеджером проектов. Приходите к нам создавать свои самые красивые события 🤍

В минувшие выходные создала вот этот прекрасный торт на день рождения подруги (который также помогала организовать). 3,5 кг, морковный с апельсиновым кремю и клюквенным мармеладом. Невероятно приятно было видеть, что каждый гость съел свою порцию до последней крошки ☺️

Такая сводка новостей получилась) На этой неделе планирую анонсировать ассортимент к 8 марта🌸 Что вы подарите своим мамам, подругам и другим значимым женщинам?

Доступно к заказу на 23 февраля ⭐️

Наборы сладостей, которые перенесут ваших мужчин в детство! Лимитированное предложение, наборы только к празднику 🙌🏻

Шоколадная колбаса + 5 орешков 600₽
Шоколадная колбаса + 10 орешков 900₽
Шоколадная колбаса + 5 орешков + 3 пирожных картошка с начинкой из карамели 1200₽

Принимаю заказы еще два дня ✌🏻

Скоро День Святого Валентина🩷 Отмечаете этот праздник?

Мне очень нравится идея создавать в семье новые традиции! Празднование дня всех влюбленных может стать одной из них.

Я подготовила специальный праздничный набор, который порадует вас и вашего партнера, сделает вечер (или утро?) сладким и вкусным 🧁

🎀Бенто с лимитированной начинкой Рафаэлло (доступна только для заказа на 14 февраля) с праздничным декором на выбор. 1700₽

Это просто невероятно нежный торт, абсолютно не приторный, сочный и мега-кокосовый!

🎀Набор моти+кукис. 4 штучки моти разных вкусов и 4 шикарнейших кукис двух видов: фисташка с малиной и шоколадный с чизкейком. 2000₽

Новогодние пряничные коробки собрали массу восторженных отзывов, а эти кукис просто next level 😍 Настоятельно рекомендую попробовать! В ближайшее время их повтора в ассортименте не будет.

🎀В наличии остается ассорти моти, пока по старой цене 1100₽ за 6 штук.

🌸🌸🌸🌸

Принимаю заказы до 11.02 💌

За работой стала смотреть российские сериалы. Довольно долго фоном играл «Беспринципные», сезонов и серий там предостаточно) люблю легкие сюжеты на грани с выдумкой, где все понятно с полпинка и не нужно анализировать мотивы героев, запоминать переплетения линий.

На прошлой неделе одним днём посмотрела «Ландыши». Этот сериал просто создан для тех, кто вырос на «Кадетстве» и «Ранетках». Немного размазалась с последней серии, но послевкусие всё равно осталось приятным! Практически не бесяче вписали повесточку, кстати.

Сегодня мое рабочее время сопровождала «Красная поляна». Легко, весело, про аферизм во благо и ради наживы. Актерский состав, как и в предыдущем, максимально свежий и бодрый!

Буду рада, если поделитесь своими рекомендациями коротких, не грузящих мозги сериалов🫶🏻 Клинику, СВБГ и Друзей не предлагать)

На видео свежие моти: сникерс, глинтвейн, банан-шоколад, клубника-ваниль, двойной апельсин и малиновый йогурт 🩷

Каждый раз, когда заболевает Кирилл, весь мой рабочий график летит к чертям. Сначала я упорно пыталась совмещать работу с материнством 24/7, но это выливалось в бессонные ночи, тотальную усталость и ощущение себя хреновой матерью🥲

В последний заход мы просидели дома всего неделю (чертовски длинную неделю). Я отложила все запланированные отработки ассортимента и делала лишь необходимый минимум, чтобы отдать заказы.

Плюсы:
-кукуха уехала не так далеко, как могла бы

Минусы:
-возможно, спецпредложение к 14 февраля вообще не случится
-снова большой провал с регулярностью создания контента

Вчера вернулись в спокойное садико-рабочее русло. К понедельнику готовлю наличие моти и принимаю ваши заказы на тортики🤍 Всем здоровья!