🌽 Готовим ПОЛЕНТУ – густую, сытную итальянскую кашу из кукурузной муки! 🇮🇹😋

В кастрюлю с толстым дном наливаем 1 л подсоленной воды и доводим до кипения. 💧

Кукурузную крупу 🌽 постепенно насыпаем в кипящую воду, непрерывно помешивая деревянной лопаточкой! 🥄 Это важно, чтобы избежать комочков! 😉

Уменьшаем огонь и варим поленту 20-30 минут, не забывая постоянно помешивать.

⏰ Готовая полента начнет отставать от стенок и дна кастрюли, а на стенках образуется корочка. 🤤

Выкладываем поленту на блюдо, поливаем сливочным маслом 🧈, посыпаем тертым пармезаном 🧀 и сразу подаем! 🍽️ Или используем как гарнир или основу для других вкусных блюд! 😋

Всего 85 Ккал на 100 г! 🤩 Приятного аппетита! ❤️

#Черанева_рецепт

‼️🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤‼️
Новости ДИЕТ-ЧАТА:
Уже месяц работа кипит, участники активно общаются, обмениваются опытом, анализируют свои меню, планируют питание и получают первые вдохновляющие результаты! 👍

Благодаря полученным знаниям и навыкам, меняется мышление, мы строим новые здоровые отношения с едой! 💪🏼🍅

В диет-чате нет готовых вариантов, каждый ежедневно подбирает питание под свой образ жизни, чтобы идти к своим целям с энергией и жить свою счастливую жизнь! 🌞

Возьму еще трёх человек, кто с нами? 🍳��
Пишите по ссылке ⤵️

ХОЧУ В ДИЕТ-ЧАТ

Дорогие друзья, всех, кто отмечает Пасху, поздравляю с этим Светлым Праздником!!! Всем добра и мира! 🙏 🐣

🥗 Овощная и фруктовая нарезки не только украсят и разнообразят ваш пасхальный стол, но и принесут несомненную пользу здоровью!

#Черанева_ВА

👩‍⚕️ ПРИГЛАШАЕМ К УЧАСТИЮ!
В научном исследовании по изучению факторов риска инсультов.
Если вам:
🔴 30-49 лет,
🔴 имеется лишний вес,
🔴артериальная гипертония или повышение холестерина\ глюкозы крови,
🔴диагноз метаболический синдром.

В рамках исследования у Вас есть уникальная возможность БЕСПЛАТНО пройти:
🩺 ультразвуковое исследование сердца,
🩺УЗИ сосудов головы и шеи,
🩸исследование крови на наследственные тромбофилии (предрасположенность к образованию тромбов).
☝️Результаты Вы получите на руки.

По вопросам участия обращаться:
К.м.н., доцент кафедры поликлинической терапии УГМУ
Полетаева Нина Борисовна

@Nina_Poletaeva_doc

тел. WA +79222273806 ninanova@mail.ru

Выход из Великого поста: Бережно к себе! 🙏

Выход из Великого поста - должен быть плавным и постепенным. Важно подойти к этому процессу осознанно, чтобы не навредить здоровью после длительных ограничений.

Шаг за шагом 👣

Первые дни забудьте о тяжелой пище! 🚫 Жирное мясо, копчености, острое - не рекомендуются.

Вводим в рацион:
🥛 Молочные продукты и яйца.
🐟 Рыбу и морепродукты.
🥦 Не забываем про каши, овощи и фрукты с каждым приемом пищи.
🥩Постепенно добавляем нежирное мясо птицы, отварную или тушеную говядину.

Важные правила👇

✅ Контролируйте порции! Желудок отвык от больших объемов.
✅ Ешьте медленно! Тщательно пережевывайте пищу.
✅ Прислушивайтесь к себе! Дискомфорт? Временно исключите продукт.
✅ Алкоголь – с большой осторожностью! Если решили выпить - начните с вина и помните о мере. Лучшие напитки – вода, чай, компоты!
✅ Духовный аспект! Выход из поста – не время для чревоугодия. Возвращаемся к умеренному рациональному питанию.

Примерный план питания на первую неделю: 📅

1-2 день: 🥚 яйца, 🧀 нежирный творог и сыр, 🐟 рыба, 🥦 овощи, 🍚 каши
3-4 день: ➕ курица, индейка, кисломолочные продукты
5-7 день: ➕ нежирная говядина 🥩, немного сладостей 🍬 (если очень хочется!)

Будьте здоровы и счастливы!

#Черанева_гастроэнтеролог #Черанева_нутрициолог_диетолог #великийпост #выходизпоста #здоровье #питание

Контент - 🔤🔤🔤🔤
Я готовлю 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
У артишока съедобны не цветы, а мясистые и сочные основания, нераспустившихся соцветий. Добыть небольшую съедобную часть - непросто, нужно срезать все жёсткие части соцветия, удалить колючие ворсинки из середины бутона, очистить от кожуры основание соцветия.

Артишок знаменит своими гепотопротективными и желчегонными свойствами. Более 2500 лет назад артишоки были заведены из северной Африки в Грецию и Италию являются неотъемлемой частью средиземноморской кухни.
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
Я приготовила пасту с фасолью и артишоками. Отдельно сварила лапшу альденте. Артишок мелко порезала в сотейник и варила около получаса, добавила заранее приготовленную красную фасоль, овощную смесь (кабачок морковь, лук), 100 мл 20% сливок и тушила еще около 10 минут. Соль и греческий орегано по вкусу.
Смешала пасту и артишок с овощами. Можно потереть пармезан сверху.
Приятного аппетита!

#ужин_диетолога

Гастрит, роль Helicobacter pylori

🌱 Ваш желудок – как сад, который нужно беречь! 🌱

Представьте, что ваш желудок – это прекрасный сад, где происходит переваривание пищи. Но, к сожалению, иногда в нем поселяется вредитель – бактерия Helicobacter pylori.

🦠 Кто это и почему она вызывает гастрит?

Helicobacter pylori – это бактерия, которая очень хорошо приспособлена к кислой среде желудка. Она проникает в слизистую оболочку и начинает ее повреждать, вызывая воспаление – гастрит. Если не лечить, это может привести к язве желудка и даже раку.

🧐 Как она попадает в организм?

Гастрит, роль Helicobacter pylori

🌱 Ваш желудок – как сад, который нужно беречь! 🌱

Представьте, что ваш желудок – это прекрасный сад, где происходит переваривание пищи. Но, к сожалению, иногда в нем поселяется вредитель – бактерия Helicobacter pylori.

🦠 Кто это и почему она вызывает гастрит?

Helicobacter pylori – это жгутиковая спиралевидная бактерия, которая хорошо приспособлена к кислой среде желудка.
☝️Хеликобактер пилори выделяет фермент уреазу, которая расщепляет мочевину на аммиак и углекислый газ. Аммиак нейтрализует кислоту вокруг бактерии (на этом свойстве основаны некоторые тесты для диагностики хеликобактер пилори).
Затем микроб проникает в слизистую оболочку и начинает ее повреждать, вызывая воспаление – гастрит. Если не лечить, это может привести к язве желудка и даже раку. В мире хеликобактером заражены около 50% людей.

🧐 Как она попадает в организм?

При поцелуях, использовании одной кружки, ложки или вилки возбудитель передаётся здоровому человеку, а еще через грязные руки и плохо вымытые продукты.

🚨 Длительно инфекция протекает бессимптомно.
Симптомы, при которых стоит провериться:

🆘Частая изжога
Боль или дискомфорт в животе после еды
Тошнота или рвота
Вздутие живота
Неприятный запах изо рта

☝️Если у вас есть подобные симптомы, не занимайтесь самодиагностикой и самолечением! Вовремя обратитесь к гастроэнтерологу. Обследование поможет выявить Helicobacter pylori и назначить эффективное лечение.

❓Есть вопросы? Задавайте их в комментариях! Буду рада ответить!

Недавно закончилось моё очередное обучение по нутрициологии. Как нутрициология и диетология помогают в работе с гастрологическими пациентами? Какие результаты?

🍎 Нутрициология + Гастроэнтерология = Здоровый ЖКТ! 🍎

Многие думают, что гастроэнтеролог только назначает таблетки. Но это не так! Правильное питание – это важнейшая часть лечения заболеваний ЖКТ. Именно здесь на помощь приходит нутрициология и диетология.

🤔 Как это работает?

Индивидуально подобранная диета помогает:

1.Снизить воспаление в кишечнике (например, при ВЗК)
2.Уменьшить вздутие и газообразование (например, при СРК)
3.Восстановить микрофлору кишечника
4.Обеспечить организм необходимыми питательными веществами

📈 Конкретные результаты
👍Уменьшение боли и дискомфорта в животе
👍Нормализация стула
👍Улучшение общего самочувствия
👍Снижение веса (если это необходимо)

🔬 Какие анализы могут потребоваться?

🩸Общий и биохимический анализы крови, липидный спектр, некоторые генетические и иммунологические исследования.
Что подойдёт именно вам, я подбираю для вас на приёме в клинике «Здоровье 365» на Кузнечной, 83.

Запись на прием на сайте клиники Здоровье 365 https://clck.ru/3L7kJr

В продолжение вчерашней темы заботы о своём здоровье🌏 рассказываю, в каких случаях пора обратиться к гастроэнтерологу👆

Запись на приём по ссылке:
https://clck.ru/3KAKNo

Сегодня Всемирный день здоровья! 🌍💚 Праздник, призванный напомнить нам о самом ценном, с трудом восполняемом ресурсе — нашем здоровье! 💪

Этот день, отличный повод позаботиться о себе. 🥰 Например:
выпить недостающий стакан воды 💧
прогуляться на свежем воздухе 🌳
пойти на тренировку 🏋️‍♀️
пройти необходимый чекап 🩺
проконсультироваться со специалистом 👩‍⚕️.

Я, например, сегодня так позаботилась о себе! Добавила зелени 🥬 и белка 🥚 в свой рацион питания.

А что сделали вы для вашего здоровья? Поделитесь в комментариях! 👇

🍊 4 АПРЕЛЯ - ДЕНЬ ВИТАМИНА C! 🍊
Вчера был всемирный день Витамина С. Этот супер-витамин:
💪 Поддерживает иммунитет
🛡️ Антиоксидант
✨ Участвует в образовании коллагена
🩸 Помогает усвоению железа
🩹 Ускоряет заживление ран

Где искать витамин С? 🤔 Не только в цитрусовых! 🍋 (они лишь на 15 месте!).

Включайте в рацион:
🌹 Шиповник
🌶️ Красный перец
⚫ Чёрную смородину
🧡 Облепиху
🥝 Киви
🥬 Капусту
🌿 Петрушку
🍓 Землянику!

Будьте здоровы! ❤️

Друзья, всем привет! 👋 Сегодня поделюсь полезной информацией для тех, кто столкнулся с гастритом и ищет идеи для питания. 👇

Важно! Прежде чем менять свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом! Этот пост – лишь пример, и каждый организм уникален. ☝️

🥗 Меню при гастрите на неделю (пример)🥗

Я сделала акцент на щадящих продуктах, которые обычно хорошо переносятся при гастрите.

День 1 / Понедельник

Завтрак. Овсянка на воде 🥣, адыгейский сыр.
Второй завтрак. пюре из банана и груши 🍐
Обед. Крем-суп из тыквы и картофеля, галеты 🍲
Полдник. Омлет с тушеной морковью и кабачком 🥚
Ужин. Картофельное пюре и паровая куриная котлета 🍗

День 2 / Вторник

Завтрак. Рисовая каша на молоке 🍚
Второй завтрак. Вареное яйцо 🥚, галеты с небольшим количеством сливочного масла 🧈
Обед. Крем-суп из курицы и картофеля, сухарики🍲
Полдник. Творожная запеканка с яблоком 🥛
Ужин. Паровые куриные биточки с овощным пюре 🥦

День 3 / Среда

Завтрак. Гречневая каша на молоке, сыр адыгейский 🌾
Второй завтрак. Нежирный творог с ложечкой варенья 🍓
Обед: Рисовый суп на курином бульоне, сухарики 🍜
Полдник. Куриная грудка на пару 🍗
Ужин. Запеченные овощи в рукаве с небольшим количеством растительного масла 🥕🧅

День 4 / Четверг

Завтрак. Овсяная каша на воде, банан 🥣
Второй завтрак. Вареное яйцо 🥚, галеты с небольшим количеством сливочного масла 🧈
Обед. Вермишелевый суп на овощном бульоне 🍜.
Полдник: кефир или биолакт без сахара.
Ужин. Гречневая каша с куриными тефтелями 🌾


День 5 / Пятница

Завтрак. Манная каша на молоке с голубикой 🍚
Второй завтрак. Запеканка творожная с джемом 🥛
Обед. Крем-суп из цветной капусты с сухариками 🍲
Полдник. Омлет 🥚 и пюре из фруктов 🍎
Ужин. Рыба/курица на пару с отварной вермишелью 🐟

День 6 / Суббота

Завтрак. Гречневая каша на молоке, яблоко запеченное 🌾
Второй завтрак. Вареное яйцо 🥚
Обед. Суп-пюре из чечевицы, рыба белая запеченная 🍜
Полдник. Овощное пюре и пресные сухарики 🥦
Ужин. Печеная тыква с оливковым маслом 🎃

День 7 / Воскресенье

Завтрак. Полента на воде с молоком, омлет 🥣
Второй завтрак. Банан или яблоко запеченное 🥛
Обед. Куриный суп с фрикадельками, галеты🍜
Полдник. Нежирный творог с ягодами🥛
Ужин. Запеченные рыбные котлеты (без острых специй!), овсяный кисель 🐟

Важные дополнения!

Питайтесь небольшими порциями 5-6 раз в день.
Тщательно пережевывайте пищу.
Избегайте жареного, острого, кислого и копченого.
Пейте достаточно воды. 💧
И, главное, слушайте свой организм!

Надеюсь, это меню будет полезным для вас! ❤️ Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами при гастрите! 👇

#Черанева_рецепт

Суфле из индейки с овощными палочками на две порции. Всего 15 минут и готово!

Суфле из нежного филе индейки с совершенно воздушной текстурой, подается с овощными палочками, состоящими из свежего огурца, сочной моркови и ароматного болгарского перца. Дополнительно можно приготовить соус.

Ингредиенты:
• Фарш из индейки — 250 г
• Яичный белок — от 2 яиц
• Огурец — 250 г
• Морковь — 200 г
• Болгарский перец — 200 г
• Масло оливковое — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Холодный яичный белок выливаем в миску и взбиваем миксером или венчиком до пиков или устойчивой пены.
2. Фарш из индейки (без жидкости) кладем в другую миску.
3. Добавляем взбитые белки лопаткой в фарш и аккуратно перемешиваем.
4. Формы смазываем 1 ч. л. оливкового масла. Равномерно раскладываем фарш в 2 формы.
5. Отправляем в пароварку или духовку на 15 минут. Если это духовка, предварительно разогрейте её до 180 градусов.
6. Морковь, перец и огурец режем удобными полосками. Морковь и перец готовим на пару 10 минут.
7. Приятного аппетита 😋

#Черанева_рецепт

Знаете ли вы, что гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка? Он может быть вызван разными причинами, но чаще всего – спиралевидной бактерией Helicobacter pylori🦠

Гастрит проявляется болью в животе, тошнотой, изжогой и чувством переполнения после еды. Если не лечить гастрит, он может привести к язве желудка и даже раку!

Определить наличие бактерии Helicobacter pylori поможет грамотная своевременная диагностика, которую назначает только врач. Нередко встречаются в моей практике случаи, когда ко мне на первичный приём пациент приносит ряд дорогостоящих анализов и обследований, которые не выявляют бактерию.

Поэтому, если у вас есть симптомы гастрита, не затягивайте с визитом к гастроэнтерологу! Берегите ваше здоровье и время. Чем раньше вы начнете лечение, тем лучше👩‍⚕

#про_жкт

Друзья, сегодня поговорим о гастрите. Знаете ли вы, что хронический стресс усугубляет течение и симптомы гастрита? 🫣 А что с этим делать, я рассказала в видео😎

#про_жкт

Изжога: Не терпи! ⚠️

Изжога – это неприятное ощущение жжения в груди, которое знакомо многим. Почему она возникает?
✅ Основные причины:
Переедание и употребление жирной, острой, жареной пищи
Горизонтальное положение, работа в наклон после еды
Курение натощак и алкоголь
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы
Лишний вес
Беременность

🚨 Когда нужно обратиться к врачу:
Изжога возникает часто несколько раз в неделю.
Изжога не проходит после приема антацидов, лекарств от изжоги,
Появились боли в груди, затрудненное глотание, кашель, потеря веса

Не терпите изжогу! Запишитесь на консультацию, чтобы выяснить причину и получить эффективное лечение! ➡️ https://clck.ru/3KAKNo

Друзья, отличного весеннего дня! 🌞Напоминаю, что у меня есть индивидуальное сопровождение диетолога-нутрициолога!

Для кого и зачем?
🌟для снижения веса
🌟набора массы
🌟лечебно-восстановительное питание
🌟питание спортсмена
🌟для нормализации углеводного и жирового обмена, снижения холестерина
🌟оздоровление рациона и баланс питательных веществ.
1 месяц включает 4 онлайн-консультации по 60 минут + индивидуальное сопровождение в чате.

Стоимость услуги при заказе до конца апреля - 15.000 руб.

#услуги_Черанева

Приветствую всех! 😎
Я очень рада, что в моем блоге собрались активные и заинтересованные в своём здоровье люди! 👍Практически каждый день я рассказываю здесь о сбалансированном питании, делюсь рецептами и новостями науки.
Мне очень приятна ваша активность и реакции! 🤗
Чтобы наше общение было ещё продуктивнее, пишите свои вопросы диетологу-гастроэнтерологу в комментариях к этому посту!

Вкусный и полезный тыквенный суп-пюре без глютена!

Хотите вкусный, согревающий и полезный супчик? Тогда этот рецепт для вас! Он идеально подходит для тех, кто избегает глютен.

Ингредиенты:
Тыква – 500 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Овощной бульон или вода – 500 мл
Кокосовое молоко или обычное – 100 мл
Оливковое масло
Соль, перец, специи имбирь, мускатный орех, по вкусу.

Приготовление:
1. Тыкву, лук и морковь нарезать кубиками.
2. Обжарить на оливковом масле до мягкости.
3. Залить бульоном или водой и варить до готовности тыквы.
4. Измельчить блендером до состояния пюре.
5. Добавить кокосовое молоко, специи, соль и перец.
6. Прогреть.
Украсьте зеленью и тыквенными семечками! Приятного аппетита! 😋
#Черанева_рецепт

Глютен. Друг или враг? 🤔 Разбираемся!

Глютен – это белок, который содержится в пшенице, ржи, ячмене и других злаках. 🌾 Вокруг него ходит много споров, но кому на самом деле стоит его избегать?
❌ Глютен жизненно необходимо исключить при:
Целиакии (аутоиммунное заболевание)
Аллергии на пшеницу
Некоторые люди с чувствительностью к глютену.
✅ Симптомы. Вздутие, диарея, боли в животе, усталость, кожные высыпания.
❓А что насчет здоровых людей? Научные исследования показывают, что большинству здоровых людей нет необходимости избегать глютен. Ограничение может привести к дефициту полезных веществ, если не сбалансировать рацион.
👉Прежде чем исключать глютен, проконсультируйтесь с врачом!

Приветствую всех новых подписчиков! 👋 Я Вероника Черанева, ваш врач-гастроэнтеролог, диетолог и нутрициолог. Очень рада видеть вас в моем блоге! Здесь мы будем говорить о здоровье ЖКТ, питании и о том, как чувствовать себя прекрасно изнутри и снаружи!

Подписывайтесь, будет интересно и полезно! 😉 #Черанева_В_А

Диета клиник Майо занимает важное место в американском рейтинге эффективных диет!

В этом подходе особое внимание уделяется постановке реалистичных целей, замене вредных привычек на полезные и сознательному контролю порций и расширению физической активности.
Диета начинается с двухнедельного периода, в течение которого пять конкретных вредных привычек заменяются пятью полезными. 

5 вредных привычек:
➖добавленный сахар (уменьшаем и/или используем сахарозаменитель)
➖калорийные закуски (вместо них больше фруктов и овощей)
➖чрезмерно большие порции мяса и молочных продуктов (уменьшаем)
➖употребление в ресторане блюд, не соответствующих диете (меняем на диетические)
➖просмотр телевизора во время еды (Прекращаем).

По мнению авторов, это должно привести к потере веса от 6 до 10 фунтов (2,5-4,5 кг) в течение этого 2-недельного периода. 
В дальнейшем продолжается контроль объема и состава порций и трекинг физической активности.

Какую вредную привычку в питании хотели бы изменить вы? Делитесь в комментариях!

#Черанева_о_науке

Мини-группа в 🔤🔤🔤🔤➖🔤🔤🔤 набрана! В ближайшие дни начинаем разбирать наши тарелки, колдовать с рационом питания для стройности и здоровья!

Кстати, готова взять еще одного человека, быть может, это место Ваше?
ХОЧУ В ДИЕТ-ЧАТ!

Поиграем? Представьте, что вы уже в ДИЕТ-ЧАТЕ, на фото мой сегодняшний обед в кафе: суп-пюре из батата и тыквы на сливках с креветками, карамельный запеченный чизкейк и чай. В порциях практически дневная норма жиров и сахара.
Предложите в комментариях вариант полезного вкусного ужина для меня!
А после, я поделюсь фото реального ужина.🍲
Поехали!

Вот такой потрясающий тёплый вдохновляющий отзыв получила вчера! Это большое счастье - слышать ваши слова благодарности, помогать Вам чувствовать себя лучше, развиваться в профессии дальше для своей реализации и Вашего блага! 🤗♥️♥️

#отзывы_Черанева

Дорогие мои, что на самом деле мешает вам похудеть?

Увижу ответ в вашей тарелке. И это не магия - это наука и опыт!

✔️Что именно в вашем рационе мешает худеть и как это исправить.
✔️Почему продукты, которые вы считаете полезными, могут мешать достигнуть цели.
✔️Как скорректировать питание без жестких ограничений и диет.
Ответы на эти и другие ваши вопросы в ДИЕТ-ЧАТЕ.

Давайте разберёмся в еде и построим ваш идеальный рацион!

Фото: сын сделал себе завтрак, как вам наполнение тарелки?
👏/🤔

ХОЧУ В ДИЕТ-ЧАТ

Средиземноморская диета давно известна как всесторонне здоровая диета со множеством преимуществ. В гастроэнтерологии она рекомендована как часть комплексного подхода к лечению и профилактике различных заболеваний пищеварительной системы, поддерживая общее состояние здоровья, снижая риск системного воспаления и заболеваний.
В составе этого типа питания:

🐟Основными источниками животного белка являются рыба и моллюски. Лосось, скумбрию, сардины, треску, морепродукты рекомендуется есть до 4-5 раз в неделю. Также можно есть яйца ежедневно или добавлять в готовку.
🍗Белое мясо (курица, индейка, кролик) допускается 2 раза в неделю. Потребление красного мяса следует сократить до 2–3 раз в месяц и употреблять небольшими порциями.
🫘1-2 дня в неделю рекомендуется посвятить вегетарианским блюдам, например из бобовых.
🌾Злаки — хлеб из цельнозерновой муки, макароны из твердых сортов пшеницы, рис, кускус, булгур и др. — одна или две порции на каждый прием пищи.
🍆Овощи, зелень, фрукты. Минимально — две порции в день (400–500 грамм), но чем больше, тем лучше.
🥛Нежирные кисломолочные продукты. Йогурт без добавок, греческий йогурт, козий сыр, фета, пармезан содержат много витаминов и легкоусвояемых белков. Их едят отдельно или добавляют к блюдам, например, к салату, фруктам.
🫒Несколько столовых ложек оливкового масла первого отжима (extra-virgin). Он сохраняет обилие полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов.
🌰Горсть орехов, семян, оливки. Они являются важным источником жиров, минералов и клетчатки. Их можно выбрать в качестве здорового перекуса.
🍷Разрешается умеренное употребление сухого вина — 1 бокал (150 мл) во время основного приема пищи. При этом важно помнить, что безопасных доз алкоголя нет!
Ограничиваются:
🍬сахар, конфеты, мороженое и молочные продукты высокой жирности, выпечка;
🥤сладкие фруктовые соки и газировки;
🧈маргарин и продукты, его содержащие;
🥠крупы быстрого приготовления;
🌭полуфабрикаты (сосиски, колбаса и т. д.);
🍔фастфуд.

Фото из личного архива, о. Крит, п. Бали.

Как поддержать здоровье весной 💪🏼🥑

Весна – время подъема заболеваемости ОРВИ и кишечными инфекциями, в связи с этим избегайте массовых скоплений людей без необходимости, проветривайте дома и квартиры и проводите влажную уборку, используйте увлажнители воздуха, одевайтесь тепло по погоде, регулярно мойте руки, не пейте воду из ненадежных источников.

Самые простые и действенные методы повышения сопротивляемости организма – это движение, коррекция рациона питания и профилактика дефицита витаминов.
Существует множество легкодоступных источников витаминов и минералов в питании: это зелень и овощи (к примеру, морковь, капуста, болгарский перец) свежего урожая, а также квашенная капуста, морская капуста, орехи, семена, особенно пророщенные, сухофрукты. Из напитков полезны отвар шиповника (источник витамина С и микроэлементов), тонизирующий имбирный чай, клюквенный и брусничные морсы, фруктово-овощные смузи. Дефицит жирорастворимых витаминов и омега-3 жирных кислот можно легко восполнить с помощью печени трески, скумбрии, рыбы лососевых пород.

Известно, что сила иммунитета на 70 % зависит от здоровья кишечника. Для поддержания полезной микрофлоры ограничьте сахар и кондитерские изделия в вашем рационе, используйте несладкие кисломолочные напитки – натуральный йогурт, кефир, биолакт и больше клетчатки овощей (брокколи, кабачок, тыква), свежей зелени – это питательная среда для дружественных бактерий.

Как узнать, хватает ли витаминов в вашем питании? Анализировать еду и составлять витаминный рацион я обучаю в ДИЕТ-ЧАТЕ.
Осталось 2 места!

Напомню, что весна – это еще и время обострений многих хронических заболеваний, поэтому, не дожидаясь ухудшения самочувствия, следует вовремя обратиться к профильному специалисту. Здоровья всем и весеннего настроения! 🌷
ХОЧУ В ДИЕТ-ЧАТ

Сегодня День Диетолога!
🥑🍓🫐🥦🫘🫛🍅🍌🥬💦
Отмечается в России с 2011 года с целью привлечения внимания к здоровому питанию и профилактике ожирения.

Нашла для вас -
Рейтинг лучших диет и подходов в питании по версии U.S.NEWS&WORLD REPORT в 2025 году:
1 место – Средиземноморская диета
2 место – диета DASH
3 место – Флекситарианство или гибкое вегетарианство
4 место – MIND диета
5 место – диета клиник Майо.

Про какой тип питания рассказать подробнее?
Пишите цифру в комментариях!
А еще - принимаю поздравления!☺️

🍏 Согласны ли вы, что питание играет ключевую роль в нашем здоровье?

Факты, которые говорят сами за себя:
🔹 До 80% хронических заболеваний связаны с питанием.
🔹 Коррекция рациона снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 40-50%.
🔹 В 95% случаев ожирения и метаболических нарушений правильное питание – ключевой фактор лечения.
🔹 У 70% пациентов с заболеваниями ЖКТ изменения в питании приводят к значительному улучшению состояния.

Кто готов разобрать своё питание, снизить вес и получить навык составления здорового меню (да, для всей семьи тоже!)?
В 🔤🔤🔤🔤➖🔤🔤🔤е - ответы на все вопросы, ежедневные разборы рационов, идеи для приемов пищи и перекусов, поддержка и мотивация.
Осталось 4 места, кого записать?
ХОЧУ В ДИЕТ-ЧАТ

🔤 8️⃣ 🔤🔤🔤🔤🔤🔤
Дорогие девушки, женщины, дамы, сегодня наш праздник, наш день! Сияйте, любите, будьте собой, будьте счастливы, чувствуйте вкус жизни!

Для меня символ и аромат марта - это мимоза, а расскажу об одноименном салате.

Этот салат изобретен в 1970 г в Абхазии. Название блюдо получило от сходства с цветками мимозы: готовый салат посыпается кусочками яичных желтков. В СССР он был символом весны и праздника 8 Марта.

Изначально салат состоял из консервированной рыбы (горбуша, сайра, сардина), варёных яиц, лука, сыра и майонеза. Ингредиенты измельчали на тёрке, рыбу давили ложкой, всё укладывали слоями — их могло быть до десяти. Позже в блюдо стали добавлять рис, картофель, яблоко.
Мой авторский рецепт:

Слои: яблоко, тунец или сайра, отварная морковь, яичные белки, желток и веточка укропа/розмарина для украшения.
Соус: смешать 15-процентную сметану с французской горчицей, лимонным соком, молотым перцем и солью.

Приятного аппетита!
#Черанева_рецепт

«Как должен выглядеть мой рацион, чтоб я худел?»

«Что мне выбирать на ужин?»

«Какой перекус нужен после тренировки?»

«Что еще положить в Гарвардскую тарелку?»

«А помидоры и огурцы нормально сочетаются»?

Ежедневно возникает множество вопросов о питании и есть цель сбросить вес? Вливайтесь в
🔤🔤🔤🔤➖🔤🔤🔤

👍- ежедневный анализ ваших тарелочек и дневного рациона под ваши цели

👍- лайфхаки от врача-диетолога-нутрициолога для снижения веса

👍- насмотренность тарелочек других участников

👍- прокачка вашего рациона

👍- легкий непринужденный формат общения

👍- поддержка и мотивация в группе единомышленников!

Количество участников ограничено!
Длительность участия от 1 недели - неск. мес.
Стоимость зависит от длительности.
Пиши по ссылке:
ХОЧУ В ДИЕТ-ЧАТ

#услуги_Черанева

4 марта является Международным днем борьбы с ожирением, который призывает к пониманию важности здорового образа жизни.

Не могу остаться в стороне, да и лето не за горами 😎

Хотите убрать лишние «зимние» килограммы, постройнеть/подсушиться?

Хотите достичь желаемого веса к лету и не "откатываться" к прежним цифрам?

Понять реальные диетические причины возникновения лишнего веса?

Хотите узнать о здоровом похудении и получить этот навык без жестких диет и запретов?

Ставьте 🔥, кто желает узнать!

Для ВАС начинает работу мой 🔤🔤🔤🔤➖🔤🔤🔤

Подробности завтра..

ВЕЛИКИЙ ПОСТ - на что обратить внимание в питании.
1️⃣Достаточное поступление белка.
Источники: - грибы
- соя и соевые продукты;
- бобовые;
- орехи, семена, цельное зерно;
- зелёные листовые овощи;
- бананы;
- печёный картофель.

2️⃣Витамин B12 - поступает только из пищи животного происхождения. Обратите внимание на специально обогащенные В12 растительные продукты, есть в магазинах.

3️⃣Кальций.
Источники:
- разнообразные темно-зелёные овощи;
- практически, все виды капусты.
- сухофрукты - инжир и изюм;
- кунжут;
- растительное молоко.
Но биодоступность кальция из растительных источников значительно ниже, чем из молочных продуктов.

4️⃣Железо: негемовое (из растительных источников) железо усваивается хуже, поэтому старайтесь совместить с растительными источниками витамина С. Во многих случаях природа их уже совместила.
Источники:
- шпинат;
- горький шоколад;
- тыквенные семечки;
- бобовые (чечевица);
- греча
- сухофрукты.

5️⃣Омега - 3.
Источники:
- орехи;
- льняное масло.
- рыба и морепродукты, когда разрешены.

6️⃣Цинк. Источники:
- зародыши пшеницы;
- орехи;
- пшеничные отруби;
- кунжут;
- бобовые.

Фантазируйте, сочетайте несочетаемое, экспериментируйте, пробуйте новое.
Важное правило: пост не должен ухудшать здоровье! Соблюдать пост священники и врачи не рекомендуют беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями пищеварительного тракта, при онкологии, психических отклонениях и РПП. Детям в великий пост не запрещаются рыба и молочные продукты.

Кому составить постное меню?
Пишите сюда!

Друзья, как ваша масленичная неделя?
Сегодня о том, как не переесть блинов:
🥞разнообразьте блинный стол блюдами из овощей, зелени и ягод;
🥞ограничьте порцию блинов -не более 150-200 г с учетом начинки;
🥞пробуйте новые рецепты: меняйте виды муки, количество масла и сахара, выбирайте полезные начинки;
🥞ешьте медленнее, растягивайте удовольствие от блинов;
🥞помните, что калорийность блинов на 100 г около 200 Ккал;
🥞позволяйте себе блины иногда вне масленичной недели, чтобы не «отрываться» в масленицу;
🥞не запивайте блины сладкими напитками;
🥞 а если переели блинов - не стоит ругать себя!

Делитесь вашими любимыми начинками для блинов в комментариях! Мои фавориты - печень с морковью, творог с брусникой и грибы!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Поздравляю наших уважаемых мужчин, профессиональных военных, военнообязанных врачей, офицеров запаса в том числе медицинской службы и всех причастных к нашей доблестной армии с Праздником 23 Февраля!!!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Как диетолог хочу рассказать о питании бойцов и истории сух. пайка.
Аналог сухого пайка был придуман ещё в Древнеримской армии- легионеры получали довольствие в виде сухих сыпучих продуктов, а точнее — около 1 кг зерна на человека в сутки.
Сухой паёк появился во время франко-прусской войны 1870–1871 годов. Армия Германской империи получила суповые концентраты Knorr из кукурузы, чечевицы, фасоли и другие. 
В Красной армии первый «сухпай» появился перед Второй мировой войной.
В 1939 году в рационе бойцов Красной армии появились специальные «пищевые таблетки» из разных концентратов. Они имели малый вес и объём, могли долго храниться. Официально довольствие сухим пайком было принято 15 мая 1941 года.
В состав сухого пайка обычно входят:
- консервы (тушеное мясо, каша с мясом)
- сушёные и сублимированные продукты;
сухари, крекеры или галеты;
напитки-концентраты;
десерт (повидло, сгущенка, шоколад);
пищевые добавки;
витамины.
Такде в состав сухого пайка включают одноразовую посуду, средства гигиены, средства для разогрева продуктов и средства для обеззараживания воды.
☝️Пищевая ценность индивидуального армейского рациона на сутки варьируется: белки 110-115, жиры 190-290, у/в 350-410, Ккал 3500-4500.
Кто пробовал сухпай? Ставьте 🔥

🔤🔤🔤🔤🔤💖я бобовые, особенно чечевицу, и не только за то, что она – отличный источник белка.
♥️В чечевице мало натрия и жиров, много калия, клетчатки, фолиевой кислоты, железа и полифенолов, которые обладают антиоксидантными свойствами.
♥️Чечевица содержит медленно перевариваемый резистентный крахмал, который задерживает всасывание углеводов, тем самым снижая уровень сахара в крови, а также является источником пребиотиков, которые питают нашу кишечную флору, хорошо переносится при болезнях пищеварения.
☝️Я рекомендую включать чечевицу в рацион по 200 г 2–3 дня в неделю, особенно снижающим вес.

🥘Советы по приготовлению:

☝️Перед приготовлением поместите чечевицу в сито, просейте и переберите ее, потом хорошо промойте.
☝️Предварительно замачивать чечевицу не требуется, так как она быстро готовится.
☝️Для варки следует залить чечевицу водой или бульоном в соотношении 1/3. Доведите воду до кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до среднего и готовьте, пока чечевица не станет мягкой:
• Для цельной (черная, зеленая, коричневая) – около 20-30 минут.
• Для дробленой (желтая, красная, оранжевая) – 10-15 минут.
☝️Общее время можно регулировать в зависимости от желаемой текстуры.
🟠Красная чечевица готовится быстро и может превратиться в густое пюре. Ее лучше всего использовать для загущения супов и рагу.
🟢Цельная зеленая и черная чечевица сохраняют форму и являются отличной добавкой к салатам или цельнозерновым гарнирам.

Друзья, делитесь, что готовите из чечевицы вы?

#рекомендация_как

Говорят, фьючерсы на кофе растут..
И это не повод отказываться от любимого и полезного напитка!
А конфеты ручной работы из фиников и фундука в кокосовой стружке - идеальное дополнение к капучино!
🔖🔖🔖🔖🔖-те рецепт:
🌴Финики без косточек и орехи (или жмых любых семечек) измельчить и перемешать в блендере до консистенции густого теста;
🟤Скатать шарики, вложить в середину цельный орех;
🥥Обвалять в кокосовой стружке.
Время активной готовки - 10 -15 минут.
#Черанева_рецепт

📚📖В каком возрасте вы научились читать?
Кто раньше, кто позже, но все получили этот необходимый навык собирать буквы в слова, а слова в связный текст.
А в каком возрасте вас научили здоровому питанию? Собирать белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы в одну тарелку в нужном количестве, чтобы получилось вкусное и полезное блюдо, а блюда составили ежедневный рацион?
К сожалению, этому не учат в школах, да и наши родители не особо разбираются в еде, а чаще продолжают семейные традиции и стереотипы питания своих предков.
Какие чувства это вызывает у вас ?
Хотите поменять ситуацию? И я готова в этом помочь!

Представляю образовательную онлайн-программу
🥑🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤,
Где каждый из вас индивидуально в сопровождении опытного врача диетолога-нутрициолога (меня) разберёт свой рацион на составные части - нутриенты:
👍научитесь определять свою норму белка и количество пищи,
👍отличать ненасыщенные жирные кислоты от трансжиров в продуктах,
👍получать витамины из питания,
👍узнаете тонкости употребления простых и сложных углеводов,
👍сочетания продуктов для красоты и силы,
👍поддержания энергии и здоровья,
👍научитесь планировать свое питание и
👍закрывать все потребности организма!

2 часа активной работы. (одномоментно или по 60 мин в день).
Стоимость программы 5000 руб.

Ценность неизмерима - вы получаете не просто знания, а навык, применяемый ежедневно и на всю жизнь! 🧬

Подходит для детей и подростков от 12 лет (можно в сопровождении родителя).
Запись на программу
#услуги_Черанева

Густые здоровые волосы -
мечта любого из нас независимо от пола и возраста!

Часто метеорологические и экологические факторы негативно влияют на состояние волос. Помимо наружных косметических средств для увлажнения и укрепления волос, не забывайте о важных микроэлементах, питающих волосы изнутри:
🔤🔤Магний - придает эластичность волосам, содержится в свежей зелени, орехах, кураге, инжире, кабачках;
🔤🔤Кремний - делает волосы сильными и прочными ( огурцы, кабачки, корнеплоды );
🔤🔤Селен - защищает от ультрафиолетового излучения и других вредных воздействий из вне ( мясо, ржаной хлеб, бразильский орех );
🔤Фосфор - обеспечивает насыщенный цвет и эластичность ( рыба, фасоль);
🔤🔤Кальций - необходим для строения волос ( зелень, овощи темно-зеленого цвета, брокколи );
🔤🔤Железо - укрепляет волосы, предотвращает раннюю седину ( печень, гречка, гранат );
🔤Сера - обеспечивает силу и блеск (рыба, печень, чеснок, бобовые);
🔤Йод - придает волосам здоровый вид, участвует в обменных процессах ( морепродукты, ламинария, хурма, шампиньоны );
🔤🔤Медь - защищает волосы от преждевременного старения ( гречневая, овсяная, перловая крупы, абрикосы, тыква ).

#вопрос_диетологу
О пользе и вреде картофеля.
Картофель - хороший источник энергии за счёт длинных углеводов (крахмал). Этот продукт помогал людям выживать в тяжелые времена.
Содержит калий для здоровья сердца, магний и фосфор для костной системы, холин и витамины группы В для мозга.

Устойчивый крахмал в составе картофеля практически в неизмененном виде доставляется до дистальных отделов пищеварительного тоакта, где служит отличным источником питания для микробиоты.

Да, картофель имеет высокий инсулиновый и гликемический индексы. По данным исследований, эти индексы стоит учитывать только людям с ожирением, сахарным диабетом, инсулинорезистентностью. Если вес в норме, я рекомендую запекать картофель в шкурке и сочетать с овощами и зеленью в блюдах, что уменьшит инсулиновый отклик организма и надолго сохранит энергию и чувство сытости.

Запись нашей встречи с психологом Яковлевой Анастасией. Вопросы по эфиру пожалуйста пишите в комментариях.
⤵️
#эфиры_Черанева

Друзья, по техническим причином онлайн-встреча состоится на канале Анастасии Яковлевой.

https://t.me/zapretny_plod

Переходите, пожалуйста, подключайтесь!

Нашла для себя оригинальное и вкусное сочетание злаков:
булгур с киноа.
Как это получилось?!
Совершенно случайно: булгура был остаток, «поскребла по сусекам», нашла такой же остаток киноа, соединила и… вуаля!
Новый гарнир готов. Экспериментируйте с остатками, изобретайте новое (как итальянцы - пиццу)!
#супчик_дня

#Черанева_рецепт
Оригинальный простой полезный салат от замечательного доктора-кардиолога:
- квашенная капуста
- лук
- мандарин/апельсин
- нерафинированное масло
Отлично сочетается с блюдами из картофеля и мяса/птицы!
Из квашенной капусты я готовлю салаты, капустовицу (суп как в Словакии), добавляю в бигос, винегрет, рагу, щи..
Поделитесь рецептами, что готовите из квашенной капусты Вы?

В продолжение темы бережного оздоровления, и особенно, снижения веса, я хочу провести для вас, уважаемые подписчики, встречу с психологом, расстановщиком, специалистом по РПП (расстройства пищевого поведения) Яковлевой Анастасией Леонидовной,

«Скажи еде ДА: стань свободным от перееданий, лишнего веса и РПП»

9 февраля,
в 14.00 екб (12.00 мск)

Мы обсудим в прямом эфире:
✅основные причины лишнего веса и перееданий
✅что такое эмоциональное переедание и как с ним справляться
✅причины некоторых расстройств пищевого поведения
Да, кстати! У вас есть отличная возможность заранее задать свой вопрос и получить ответ сразу 2х компетентных специалистов.

Ваши вопросы психологу и врачу-диетологу ↩️

Телеграмм-канал Анастасии Яковлевой:

https://t.me/zapretny_plod

Радуюсь вашим ответам на задачку!👏

Большинство абсолютно правы - Александра в долгосрочной перспективе будет чувствовать себя лучше и будет счастливее, несмотря на порой недостаточную активность и фастфуд периодически.
Обсудим, почему..

ХЕЛСИЗМ (health-здоровье) - одержимость здоровьем и культ ЗОЖ, стремление к идеальному здоровью, «чистому питанию», максимальной физической активности, неоправданным медицинским и
немедицинским процедурам.

«Как прошел мой день? Насколько я был эффективным, а вдруг не то съел, или мало двигался, не отходил 10000 шагов, не забыть бы витаминчиками закинуться...»

Реальные рекомендации доказательных врачей заключаются в достаточно активном образе жизни, отказе от вредных привычек и гибком адекватном питании.
То есть, не так страшен фастфуд, как фанатизм в питании и категоричный отказ от условно «плохих» продуктов, что усиливает напряжение, тревогу и страх несоответствия надуманному идеалу.
Избыточное стремление к самосовершенствованию может быть признаком нарциссической травмы, ипохондрии, высоких рисков РПП и появления сверхценных идей.

Здоровье - это физическое, психическое благополучие и социальные связи в том числе. Питание, активность, БАД, забота о здоровье ценны, но важнее баланс и чувство меры из заботы и любви к себе.

Важно быть критичными по отношению к информации о методах оздоровления, диетах и схемах БАД - не все из них доказаны и безопасны.

Стремитесь к хорошему самочувствию, а не к идеалу, достаточной, а не избыточной активности, адекватному, но гибкому питанию.
Отвечу на ваши вопросы в комментариях!

Отличного дня, Друзья, а хотите задачку на здоровье? Дано: 2 женщины около 40 лет, Мария и Александра относительно здоровые и с нормальным весом.

Мария следит за питанием, исключает вредные продукты, считает калории, в гости берет контейнер полезной еды, ходит в зал 4 раза в неделю, мониторит активность по трекеру..

Александра следит за питанием, ест овощи, любит разнообразие в пище, позволяет фастфуд 2-3 раза в месяц, ходит в зал 2 раза в неделю, гуляет с собакой и детьми..

Внимание, вопрос: предположите, кто из девушек, Мария или Александра будет здоровее и чувствовать себя лучше в долгосрочной перспективе при таком образе жизни и прочих равных?

#вопрос_диетологу
КАК ПРИУЧИТЬ СЕБЯ ЕСТЬ БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ?

🍆Включайте фрукты и овощи в каждый прием пищи без лишней соли и сахара

🥑Используйте овощи в качестве перекуса

🍏Держите вазу с фруктами на виду, чтобы члены семьи могли перекусить

🍅Нарезайте свежие сезонные овощи и зелень (овощная тарелка) и ставьте на стол за обедом и ужином

🍓Добавляйте ягоды (в том числе замороженные не в сезон) и фрукты в каши и хлопья

🫛Добавляйте замороженные смеси овощей к рису, грече, другим злаковым гарнирам, к омлету

🥝Добавляйте фрукты и ягоды в домашнюю выпечку (манник, шарлотка)

🥬Ешьте квашенные овощи и фрукты (капуста, огурцы, яблоки)

Друзья, а помните, как многие из вас учились в автошколе? Сначала было страшно, кому-то тревожно, что не получится, что не просто скоординировать управление автомобилем и контроль ситуации на дороге, и общение с инструктором, и чтение знаков..
Но вы продолжали идти к цели и получили водительские права, начали ездить самостоятельно, и навык управления автомобилем постепенном автоматизировался! Вы Почувствовали уверенность и стали получать удовольствие!
Спойлер: так можно внедрить любую привычку в вашу жизнь создавая новые нейронные связи, преодолевая свои страхи и ограничения.
👍Постоянная регулярная практика позволяет разобраться с процессом и вскоре почувствовать себя в новой деятельности, как рыба в воде.
🤔О чем это я? Конечно, о привычках здоровья и о сбалансированном рациональном гибком питании!
Банально, но: дорогу осилит идущий.
Провожу до вашей цели по здоровью и питанию.
Записаться на консультацию диетолога- нутрициолога
1 час 3000 руб.
#услуги_Черанева

Спасибо за ваш интерес и реакции!
Мой авторский сет уральской кухни:
1. Салат из квашенной капусты с брусникой, луком и яблоком, заправленный нерафинированным подсолнечным маслом.

2. Жаркое из лосятины с картофелем, тыквой, морковью, белыми грибами с южного Урала собственного сбора и можжевельником из Пермского края.
Рецепт простой: 600 г лосятины нарезаем, как для гуляша, тушим в мультиварке 1 час, добавляем овощи, грибы, специи(соль, перец, ягоды можжевельника), 200 мл воды - тушим в мультиварке до готовности.

3. Творожно-облепиховый мусс с ирбитской сметаной, деревенским творогом из Романовки, гренками из чусовского хлеба.
Рецепт: 50 г 15% сметаны + 50 г 5% творога, 50 г облепихового сока, сахар или стевия по вкусу, взбить в блендере до однородной массы, выложить в креманку, добавить чусовской хлеб, подсушенный в тостере.
Вес блюд: 550 г. К/б/ж/у: 480Ккал/29/19/50,5(г), клетчатка -9 г. Отличная нутриентная плотность, почти дневная норма кальция, железа и вит. С!
#ужин_диетолога

А в Екатеринбурге продолжается фестиваль АУК- Аутентичной Уральской Кухни. Кто дегустировал сеты, поделитесь впечатлениями?
На фото Михайловская форель на тёплом полене с перловой кашей в соусе биск (не самый мой любимый соус, да и к Уралу каким креветочным боком? 🤣), еще паштет из куриных сердечек с кислицей и каре оленя с карамелизированным голубцом.. Нафантазировали шефы!

Не могу остаться в стороне, разработала для вас свой сет аутентичной уральской кухни с простыми рецептами и местными продуктами.

Давайте наберём 25 реакций под постом 🔥
и выложу полезный и настоящий уральский обед!

Про ЛАКТОЗУ - молочный сахар.
Непереносимость лактозы и дефицит фермента лактазы бывают врожденные, транзиторная и вторичная.
Врожденная непереносимость лактозы с поздним началом не определяется только генотипом.
Помимо гена LCT, есть ген-регулятор МСС6, он отвечает за экспрессию LCT, чаще после 20-25 лет.
Молочные продукты - это ценнейший источник полноценного белка и кальция.
Запутались с генетикой, не знаете, как относиться к «молочке», подозреваете лактазную недостаточность у себя или ребёнка? Имеете генотип СС?
Индивидуально разберу вашу ситуацию, определим переносимость и список полезных для вас молочных продуктов на консультации.
Записаться

И снова про ГЛЮТЕН - белок в составе оболочки некоторых злаков, который отлично усваивается большинством.
Преимуществ безглютеновой диеты для большинства нет, а недостатки есть.
Глютен - один из факторов роста полезной микрофлоры.
Кому исключать? ⤵️
*Целиакия - 1 % населения.
Много атипичных форм.
*Аллергия на пшеницу. Другие симптомы и методы диагностики.
*Нецелиакийная чувствительность к глютену - нет четких критериев диагностики.
Подробности на слайдах.

Обсудили ряд важных принципов для родителей в теме детского питания:
- организация режима
- не принуждать есть
- не заставлять доедать/пробовать новое
- не поощрять и не наказывать едой
- создавать позитивную атмосферу за столом.
Согласны?

Насчет прикорма (или «как не одуреть с этого прикорма» 😃): набирает популярность самоприкорм, когда ребенок сам выбирает и пробует новую пищу в виде кусочков (контроль размера!)
При самоприкорме - ребёнок обязательно должен уметь сидеть.
Такие способы введения прикорма, как педиатрический (старая добрая классика! ), и педагогический (у родителей из тарелки, и даже чипсы с пивом 😃, ➡️контроль рациона!) также актуальны.
Каждая мама выбирает удобный ей способ введения прикорма ребёнку в зависимости от его навыков и готовности.
Рекомендуемый возраст начала прикорма снова сместился - с 4х -6и месяцев.
Больше ℹ️ на слайдах.
Со своими детьми я практиковала синтез всех вариантов введения прикорма, а средние сроки - 4,5 -5 мес. у всех троих.
Мамочки, поделитесь вашим опытом!

Родительский форум «От прикорма до попкорна» прошел позитивно и продуктивно, огромное спасибо организаторам! Моё внимание привлекли 3 темы, которыми хочу поделиться с вами: современные сроки и подходы к введению прикорма, отношение к глютену в питании и лактазная недостаточность (непереносимость молочного сахара), далее расскажу подробнее..🔜