Уже несколько дней просто хотелось поесть вкусной сочной пасты в томатном соусе!

И так совпало, что у меня в холодильнике накопилось много черри, которые уже нельзя было пустить в салат, поэтому сегодня

Паста с соусом из черри и рикотты

Ингредиенты:
300г помидоров черри
80г рикотты
120мл воды из-под пасты
30мл томатного соуса
50г лука
40г чеснока
100г пасты
Специи или базилик (у меня итальянский микс)

Как готовить?
Первым делом поставить воду на пасту. Не забыть посолить.
1. Мелко нарубить чеснок и лук, черри нарезать на половинки
2. На сковороде обжарить лук с чесноком до прозрачности, затем добавить черри и специи, посолить, тушить минуты 3, затем размять их
3. Добавить рикотту и воду из пасты, довести до кипения и попробовать на соль, тут можно уменьшить или добавить еще соли, воды или томатного соуса до желаемого вкуса и консистенции
4. К соусу добавить пасту, готовить еще 3-5 минут на среднем огне
5. При подаче добавить свежую рукколу и посыпать тертым сыром.

Вуаля!

Кстати, посмотрите, лайфхак по нарезке черри работает!

Рубрика «просто захотелось».

Рецепт надо?

Собираем 70🔥 и показываю бомбезную летнюю пасту за 15 минут!

Объявляю подготовку к шашлычному сезону!

Поэтому записываем мои любимые маринады на все случаи жизни, или просто на 1кг мяса.

Ребра барбекю

2ст.л. кетчупа + 1 ст.л. соевого соуса + 1 ст.л. меда + 1ч.л. сухого чеснока+1ч.л. паприки копченой+соль+перец + 0,5кг лука, нарезанного кольцами

Лимонная курица

2 ст. л. масла + 3 ст. л. лимонного сока + 5 долек чеснока + 1 ч.л. орегано + 1 ч. л. паприки копченой + 1 ч. л. соли + перец

Корейский пульгоги для курицы и говядины

3 ст. л. соевого соуса + 5 долек чеснока + 3 слайса имбиря + 1 азиатская груша или киви + 1 маленькая луковица + 1 ст. л. сахара + 1 ст. л. рисового уксуса + 1 ч. л. кунжутного масла (все взбить вместе до однородности) + 1 луковица, нарезанная на перьям

Самый простой на 1 кг любого мяса

0.5кг лука перьями + соль + перец + лавровый лист и на ночь в холодильник

Меняемся любимыми рецептами шашлыка, вперед в комментарии!

Начинаем подготовку к майским?

По средам почему-то у меня самое сложное утро… дети решают, что они не хотят ходить в садик, платье дочке не подходит, уши у сына мерзнут.

Поэтому в среду я на всякий случай ставлю будильник пораньше минут на 10. Это гарантия того, что все равно все утренние дела будут сделаны.

Одно из важного по утрам это приготовление (или уже упаковка) обеда и перекуса. Особенно такая подготовка важна, когда нужно вернуться в ритм после загульных выходных (или недели).

Отдыхаю сегодня от вареных пасхальных яиц и тестирую новую термосумку для ланчбокса (арт. 1923335282).

Что у вас сегодня?

❤️ ланч бокс
🔥 тарелочка
👍 по ресторанам

Ночной совет, который никто не спрашивал!

Не покупайте в ванную комнату зеркало с подсветкой, иначе ваши расходы в Золотом Яблоке вырастут в разы 🤣

Успела себя остановить и не разгуляться 😇

Захотелось мне вчера вернуться к моим любимым салатам.

Вспомнила, как ходила во времена работы в Пекине в японскую едальню, где суши брать не рисковала, но курицу терияки и салат Вафу.

Для основы брала айсберг, туда немного капусты, огурцов, черри, моркови. Для сладости - кукуруза, для хруста - лапша быстрого приготовления, для белка можно было бы эдамаме добавить.

Заправка мега простая: 2 ст л соевого соуса, 1 ст л рисового уксуса, немного сахара или меда, 1 ч л кунжутного масла, 1 ч л кунжута. Все смешать и залить!

Получается вкусно, а в комбинации с курочкой, просто огонь! 🔥

Вчера сделала еженедельную закупочку, выбрала в этот раз ВкусВилл.

Из интересного нашла здесь зефир со вкусом маракуйи, маасдам мой любимый по акции, а еще очень хотела успеть купить шоколадный кулич (попробовали в гостях), который просто залетел у детей!

В планах на неделю:
- корейское жаркое с грибами и куриными ножками
- стирфрай с овощами

Еще очень вдруг захотелось итальянской пасты с помидорами и сыром 😍

Плавно переходим в следующий этап?

Кстати, благодаря пасхальным яйцам, я снова поняла, что простое вареное яйцо может быть очень вкусным! А вот такие выкрутасы с куличом меня пугают 🤣

Что вы делаете с яйцами и куличами?

На прошлой неделе я готовила тазик «салата» с копченой курицей, ананасом и грибами. Осталось несколько кружочков ананаса, пришлось придумывать, куда его пристроить. И вот, что получилось:

Курица с ананасами

Ингредиенты:
300г куриной грудки (2 грудки)
50г соуса терияки
4 кружочка ананаса
8 кружочков помидора
2 ч. л. майонеза
40г сыра
Соль, перец, чеснок

Как готовить?
1. Куриную грудку разрезаем пополам и отбиваем, маринуем со специями и соусом терияки
2. Выкладываем на противень, добавляем майонез, затем кусочки помидора и ананаса, посыпаем тертым сыром и в духовку на 180С на 20-25 минут. В аэрогриле жарила при 180С в течение 22 минут.

Получается такое интересное сочетание, пробуем!

Сижу, собираю корзину продуктов на неделю для нашей семьи….

Вы видели цены в магазинах? Сливочное масло скоро будем дарить друг другу на праздники. А средний чек в кафе так и норовит обрасти нолями. Скоро на вкусняшки придется копить…

Но если душа требует творчества, желудок еды, а финансы поют романсы, то сходите к Катьке на завтрак. Она больше 10-ти лет проработала в общепите и делится как вкусно и "по-ресторанному" побаловать себя и близких. И всё это с заготовками и экономией семейного бюджета.

Кстати рецепт моих любимых перцев в азиатском маринаде был вдохновлен ее маринованными перцами. Поэтому рекомендасьон!

Доедаем вчерашние вкусняшки на завтрак и врываемся в теплую недельку!

Напоминаю, что лучший вид активности - прогулки в кайф.

Ловите солнышко, пока получается!

Христос Воскресе! Поздравляю вас со Светлой Пасхой!

Сегодня отдыхаем, проводим время с родными, любимыми и близкими, наслаждаемся первыми весенне-летними денечками! 🧡

К 10 вечера мы наконец-то закончили 🥰 показывайте ваши корзинки!

Еще можно успеть сделать!


Не могла пройти мимо такого рецепта 😂 (стащила у Моды нищеброда)

Ну что ж, расчехляем грили и шашлычницы, берем баклажаны и вперед делать самую простую закуску! Я вот уже готова!

Баклажан на гриле

Взять парочку баклажанов и запечь их на костре. Потом снять кожу, размять мякоть, добавить тертый чеснок, нарубленную кинзу, ложечку оливкового масла, соль, перец и немного паприки. Хорошенько перемешать, выложить сверху гранатовые зернышки и красный лук по желанию.

Всего несколько минут, а закуска бомбезная!

Можно сделать впрок и есть целую неделю!

Мы открываем сезон тусовок на ферме! Погода налаживается, приходит пора шашлыков и ночных посиделок на улице.

Что хотим?

❤️ рецепты маринадов, шашлыков, основных блюд
🔥 костровые закуски и гарниры

Ради этого «шедевра» встала я сегодня в 5.30 утра! Получился у меня не кулич, а краффин-синнабон.

Краффин с корицей

Понадобилась мне 1 упаковка теста бездрожжевого слоеного, 50г масла сливочного, 12г корицы и 4 чайные ложки сахара (тут можно двигать по предпочтениям).

Тесто можно разрезать на 3 или 4 полоски (если у вас 2 пласта, наложить их внахлест. Смешать масло, корицу и сахар и выложить на тесто. Закрутить, прижать и выложить в формочку. Запекать при 180С в течение 30-40 минут.

Дальше можно сделать верхушечку из творожного сыра, сахарной пудры и сливок. Я утром не успела, но обязательно так сделаю 🥰

Знаете, почему я всегда покупаю куличи «про запас»?

Потому что всегда что-то идет не так! Хотела вам показать самый простой рецепт, не успела вовремя снять, хотела показать краффин-кулич, а получилось что-то не то…

В общем, опять поняла, что ПП-блюда готовить это мое, в воке жарить - тоже, а вот куличи печь вообще нет! Оставлю это дело профессионалам 😅 и куплю пойду еще один кулич!

Сегодня пятница, а значит время легкого контента.

Поэтому показываю вам фотокарточки вчерашнего дня, ведь вчера у меня был день рождения 🎂

Цветы, тортики, подарки 🎁 попробовали самые бомбезные макаруны в Москве, обновили чайные чашечки, узнали сорт нереально красивых роз! Вот так вот просто и по-семейному я вошла в свой 33-й год жизни :)

Редко я показываюсь на канале, а вот сегодня я тут не с едой.

Перед Новым годом я решила заняться своим внешним видом. Сначала прошла анализы и докторов, и узнала, что у меня очаговая алопеция. Был шок и расстройство, но я взялась за голову и начала лечение.

Пока лечила кожу и корни, волосы стали сечься и путаться. Плюс холод зимний, плюс стресс от ремонта, все это результатировало в то, что на голове появилось гнездо.

Решила я последовать рекомендациям коллег по цеху и взяла на пробу маску и бальзам WEME.

Обещали, что увижу конкретные результаты от использования. И знаете что? За две недели волосы видимо похорошели, даже в пучок их прятать не хочется.

Купить можно на OZON, по цене 🔥

А с промокодом ZABOTAWM ещё и скидку в 20% можно забрать. В общем еще один рекомендасьон в копилку.

Кстати, именно сегодня в чистый четверг считается, что нужно хорошо убрать дом, сходить в баню или помыться, красить яйца и печь куличи.

А вы когда начинаете готовиться к Пасхе?

А если честно, то сегодня вечером я планирую испечь самый ленивый кулич на Земле с учётом предпочтений всех моих домашних. А завтра уже доделать мой любимый праздничный десерт - творожную пасху.

Но на всякий случай заказала все же во ВкусВилле куличи. В моем миру случай бывает всякий, а куличи здесь проверены временем 😌

Взяла на пробу:
Творожный с лимоном
Пасхальный бездрожжевой
Домашний с изюмом и творогом

А к ним еще взяла маленькую традиционную творожную пасху.

Прямо чувствую какие вкусные будут выходные!

Ну что, пора начинать печь куличи и делать праздничные угощения?

Хоть и не выспалась, но вытащила себя в 5.30 из-под одеялка, чтобы сделать этот божественный десерт!

Я фанатик киндер кантри с хрустящими зернышками, но 140 калорий без насыщения немного не вписываются в мой рацион, поэтому делаю такую версию, чтобы перекусит днем.

Киндер кантри в стакане

Нужен воздушный рис или гречка (примерно 5-8г), 140г греческого йогурта, 15г шоколада и по желанию сахзам.

Смешать половину зерен с йогуртом, выложить в стакан (или контейнер), затем выложить йогурт и сверху посыпать зернышками. Растопить шоколад и полить все сверху. Убрать в холодильник на полчасика, а потом кайфануть с чаем.

Инджой, как говорится!

Вот я вчера ночью сделала неправильный выбор…… а вы?

Самый простой способ подсчета калорий, который я открыла для себя, это телеграм-бот Nutri Ai. Реально просто - нужно только открыть камеру, сфотографировать вашу тарелку и отправить бот.

Nutri Ai предложит вам вариант подсчета, а если он упустил ингредиент, то вы всегда можете его добавить.

Кроме того, бот даст подсказку, как можно немного улучшить рацион, а именно добавить цветов, какие-нибудь продукты и составляющие или просто даст общее направление, куда двигаться.

Только сегодня скидка 70% на тариф навсегда (можно также оформить рассрочку), с которым можно не только вести дневник, но и обучаться основам правильного питания.

Кроме этого можно еще получить крутые подарки на сумму 9000 рублей (курс по нутрициологии, умные часы Picooc Basic, подписка на курс медитаций Prosto и конечно же эфиры с нутрициологом с ответами на ваши вопросы), если вы серьезно начали подготовку к лету.

В общем, пробуйте и достигайте своих целей!

Почему я считаю калории?

Для всех, кто еще меня плохо знает, расскажу вам, что рост мой составляет 155см. А значит, что мой дневной рацион составляет около 1400-1500 калорий при поддержании и 1200-1300 калорий с целью сбросить лишнее.

Соответственно на фоне моего рациона любая дополнительная ложка масла может сильно увеличить рекомендованное количество. Подсчет калорий эти моменты помогает мне учесть и скорректировать.

Почему я рекомендую на начальном этапе процесса похудения все же считать калории?

Ведение пищевого дневника в течение недолгого времени часто рекомендуют и врачи, и диетологи, и нутрициологи с целью того, чтобы найти, где есть перебор/недобор и отследить пищевое поведение.

Подсчет калорий является частью такого дневника. Часто получается так, что кажется, что мы ничего не едим, но замечаем набор веса и увеличение объемов. Объяснить это можно незаметными импульсивные перекусами, ложки-пробами блюд и соусами, которыми заправляем салаты.

В общем, я не поддерживаю скрупулезную зацикленность на подсчетах, где даже в ресторан с весами, но считаю, что периодически проводить подсчеты необходимо, чтобы настроиться, вернуть себя в ритм или просто найти причину набора веса.

Вы не поверите, но вчера я пыталась напечатать рецепт корейского быстрого ужина, и уснула прямо в телефоном в руках.

Поэтому начну утро именно с него!

Корейский банчан с сосисками

Ингредиенты:
- 1 большой болгарский перец
- 1 большая луковица
- 4-5 сосисок любых
- 4-5 долек чеснока
- 2 ст л кетчупа
- 2 ст л соевого соуса
- 2 ч л кунжутного масла
- 1 ст л меда
- 1 ст л сахара (или 1 пакетик подсластителя)
- 1 ст л пасты кочудян (если вы любите острое!)
- для подачи: зеленый лук и кунжут

Как готовить?
1. Нарезать лук и перец на крупный кубик, мелко нарубить чеснок
2. Обжарить лук и чеснок в течение 2-3 минут, затем добавить перец, тушить минут 5
3. Сосиски разрезать на 3 части, затем сделать небольшие надрезы
4. Бросить сосиски к перцу с луком и обжаривать 2-3 минуты
5. Смешать кетчуп, соевый соус, мед, сахар, кунжутное масло, кочудян и капельку воды, хорошо перемешать и залить наши сосиски
6. Тушить 5-7 минут, затем подавать с рисом, посыпав зеленым луком и кунжутом.

Я добавила свой любимый салат из битых огурцов. Так и огурцы спасла, и сосиски, и быстро с ужином расправилась.

Сегодня я просто хочу сказать всем мамам, женам, мужьям, себе любимым о том, что пельмени и сосиски это тоже немного ПП, добавьте овощей и у вас более менее сбалансированная тарелка!

Иногда не просто можно, а нужно!

У меня на прошлой неделе грустинка - приложение Lose It, в котором я считала калории, прорабатывала блюда и хранила КБЖУ всех своих блюд, перестало работать в РФ.

Скачала парочку других приложений, и все они не зашли 🥲

Я знаю, что многие нутрициологи против подсчета калорий, но в моем видении мира, калории нужно считать (хотя бы какой-то период времени), чтобы появилось понимание, чего и сколько мы вообще едим.

Считаете или не считаете калории?

И вот снова у меня холодильник, кухня и более-менее расслабленный график. Значит, еженедельная рубрика «закупочка» возвращается!

Сегодня было сразу две - забрала посылку-доставку и зашла во ВкусВилл.

Всю жизнь смотрела на PopTarts в англоязычном ютьюбе, вот наконец-то нашла! К ним же полетели полюбившиеся REX кранчи и чипсы из персика.

В общем к новой неделе готова!

Второй же мой рекомендасьон сегодняшнего дня это мой новый фаворит быстрого ужина.

Ленивая лазанья

Ингредиенты (на 2 порции):
300г фарша говяжьего
80г лука репчатого
250г помидоров в собственном соку или пассаты
итальянская приправа
соль, перец, базилик, лавровый лист
60г листов лазаньи или крупной лапши
сыр для подачи

Как готовить?
1. Обжарить фарш с луком, посолить, добавить специи
2. Добавить пассату или помидоры, размять и тушить еще 7-10 минут
3. Добавить стакан воды, и разломанные на кусочки листы лазаньи.
4. Готовить еще минут 7-10 или до мягкости пасты.
5. Перед подачей посыпать тертым сыром и можно запечь (по желанию).

Рецепт 🔥 записывайте и повторяйте! А закусить можно все это вкусным канеле из ВкусВилла.

Пока я отдыхаю и не готовлю, несу вам в рекомендации мою телеграмную коллегу-подругу!

Это моя Аля, у которой на канале всегда можно найти интересные и эстетичные идеи завтраков для всей семьи!

Ее кулинарные шедевры радуют не только желудок, но и глаза!

Если вы тоже любите и едите глазами, то ее канал "Фотосессия в тарелке" – то, что вам нужно!

Что вас ждёт?

🔹Идеи для фуд-фотографии: как сделать даже самый простой хрустящий ролл из огурца с нежнейшим тунцом настоящим произведением искусства.

🔹Рецепты, которые захочется повторить: например, такие вафли точно поднимут настроение!

🔹Необычные кулинарные решения: хотите узнать, как приготовить пирожки совсем без теста? Совсем без теста!

Искренний рекомендасьон 🧡

Отдыхаем мы в отеле «Барская усадьба» (1,5часа на поезде и 1 час на машине) от Москвы.

Полный релакс после ремонта и переезда. Здесь и бассейн, и прогулки, и еда, и дискотеки.

Кормят на убой, развлекают, в общем рекомендасьон!

Доброе утро из Тверской области :) мы тут решили сбежать из Москвы к Волге!

Какие у вас планы на выходные?

Снова сегодня попробую что-то новое, что бы не вафлями едиными себя баловать.

Очень уж мне нравятся эти хрустинки.

Находили что-нибудь интересное в последнее время? Что попробовать?

Всем пятничного утра!

Сегодня утром гуляла по Ленинскому и увидела классные бесплатные возможности, которые взрослым предлагают в Москве! Я считаю, что это очень круто, что появляются социальные программы для всех.

Какие интересные программы видели вы?

Ну что ж, вчера я написала, что результат последних 7 недель составил -4кг и кучу комплиментов.

Решила собрать для вас рецептики, которые помогли добиться результата:

Курица с капустой пакчой

Оладьи куриные

Сукияки с говядиной

Куриное филе с томатом

Салат с копченой курицей

Битые огурцы

Диетический баттер чикен

Яичный ролл в тарелке

Паста в сметанном соусе

Творожный чизкейк

Банановые капкейки

Что дальше?

🔥 Азию давай
❤️ худеем дальше

Пока в четверг мы наколдовываем денежки, я их решила уже заранее потратить.

Купила вещи первой необходимости на кухню и в комнаты на Lamoda.

Ни разу раньше там не шопилась, а тут открыла их для себя.

Купила:
коврик для посуды
держатель для полотенец (пока не хочу сверлить стены и делать рейлинг)
подставка для инвентаря
контейнер для мусора
корзины для белья в комнаты
стаканы для зубных щеток
контейнеры для обуви (жалко замарать новые светлые шкафы).

Показывайте ваши находочки для дома! Очень надо «обуючивать» квартиру !

Не забываем, что сегодня денежный четверг, и мы пьем кофе с корицей!

Да-да, чем больше чашка, тем больше корицы, тем пухлее кошелек… верим?

😂

Правильно питаться совсем не значит невкусно. Я вчера с вечера сделала себе бомбезные оладушки из курицы. Отвал бошки, ловите рецепт!

Оладьи куриные (2 порции):

Ингредиенты:
250г куриного филе
1 яйцо
80г лука
20г сметаны
Соль, перец по вкусу
Можно добавить укроп или зеленый лук

Как готовить?
1. Мелко нарезать курицу
2. Обжарить лук до прозрачности (если худеете, то без масла, если нет, то с маслом)
3. Смешать нарезанную курицу, припущенный лук, яйцо и сметану (опционально 40г сыра) до однородности. Посолить-поперчить до ваших предпочтений.
4. Разделить на 4 части и пожарить оладушки.

Подавать с любимым гарниром. У меня сегодня была гастрономическая мечта - съесть оладушки, салат и макароны и с КЕТЧУПОМ. Вот так вот, прямо вкус детства!

За последние несколько дней я получила несколько комментариев о том, что постройнела :) комплименты прямо радуют!

Все это потому что, уже два месяца я работаю над своим питанием и образом жизни. Вот в очередной раз вынесла для себя, что единственное, что работает это здоровый подход.

Девочки, не верим мифам и волшебным таблеткам!

Небольшая утренняя мотивация 🤣

Рубрика «ужин в машине» возвращается! Сегодня у меня ленивые такос или мини-роллы Цезарь!

Взяла малышки-лаваши, копченую куру, немного романо, немного помидоров, завернула все это в мини рольчики и ужин за 5 минут в ланч-боксе готов!

А будут это такос или цезарики решит соус.

❤️ Цезарь
🔥 сырный для такос

Главный вопрос дня: вафля или молочный ломтик? 🤭

❤️ ломтик
🔥 вафля

Вкусняшка эта - рваная свинина. Готовить очень просто.

Рваная свинина

Ингредиенты:
1 кг филе свиного
100г соуса барбекю (у меня такой)
1,5 ст л соли (можно менять по вкусу)
100мл колы (у меня зеро) / пива / вина / кваса
1 большая луковица
4-5 долек чеснока

Из специй можно добавить по желанию: паприку, кайенский перец, лавровый лист

Как готовить?
1. В кастрюлю/чашу мультиварки выложить нарезанный перьями лук, нарубленный чеснок, затем нарезанную крупным кубиком свинину
2. Добавить соль, перец, соус барбекю, колу и специи
3. Перемешать, оставить мариноваться
4. Поставить на тушение на 2-3 часа.

Я в 6.30 закинула все в мультиварку, перемешала, поставила на отложенный старт на 15.30, чтобы приготовить к 18.00, получается бомба!

На ночь поставила в холодильник, чтобы лишний жир можно было убрать. Сегодня еще потушу минут 20 и можно есть! (На самом деле можно было есть и вчера, но не успели😁)

Пока я была на работе, очень вкусная вкусняшка готовилась дома сама 😍