«Я поела — и впервые не почувствовала, что всё испортила».

Это случай из моей практики.
Женщина, 37 лет. Рацион давно выстроен: читает составы, считает белки, сладкое — под контролем, перекусы по графику. Всё «как надо». Но что-то всё равно не так.

Вес не сдвигается. По вечерам — усталость, тревожность, желание сорваться. И, вроде бы, она всё делает правильно. Но внутри — постоянное ощущение, что где-то снова промах.

Мы начали спокойно разбирать день. И вдруг — мимоходом, будто между делом — она говорит:
«Ну я же даже не ем после шести».

Просто. Как аргумент. Как доказательство своей правильности.
И именно с этой фразы всё стало ясно.

Оказалось, что ужин для неё — не про еду. А про страх.
Страх сорваться, потерять контроль, навредить прогрессу, откатиться назад.
Старая установка: если ешь вечером — значит, подводишь себя. Даже если очень голодно.

Мы ничего не запрещали и не переделывали. Просто вернули ужин. Настоящий и сытный. Мы прорабатывали и искореняли чувство вины.

Через пару недель ушло напряжение по вечерам. Пропала тяга к сладкому. Появился нормальный утренний аппетит и глубокий сон. Но главное — исчезло ощущение, что каждый вечер надо бороться.

И однажды она сказала:
«Я поела — и впервые не почувствовала, что всё испортила».

Не магия. Не сила воли. Просто тело перестало защищаться.
Получило еду — и оттаяло.

Если вы узнали в этом себя — вы не одни.
Очень многие живут в тревоге, даже когда едят «по всем правилам». Но тело — не алгоритм. Ему нужна не таблица, а поддержка.

И если хочется наконец перестать воевать с едой, телом и собой — я рядом.

Я открываю набор на разбор питания с опорой на физиологию, тревожные паттерны и реальные потребности тела.
Это не про диеты. Это про контакт. Про ясность. Про заботу, которая работает.

Пишите в личку.
Работаю с ограниченным числом человек, чтобы быть вовлечённой полностью.
Если вы чувствуете, что готовы — это может быть именно ваш шаг.

Всё начинается с ужина, который перестаёт быть ошибкой.
А дальше — с того, что вы наконец разрешаете себе быть в порядке.

После шести. Что на самом деле происходит?

Миф живёт просто: поел после 18:00 — потолстел. А если продержался — тело включило «сжигание жира» и стало благодарным, подтянутым и дисциплинированным. Красивый сценарий. Жаль, что не физиологичный.

Тело не знает, который час. У него нет будильника на «всё, теперь всё в жир». У него есть другое — ритмы, реакции на стресс, голод, перебои. Если еды нет вечером регулярно, организм это запоминает. И начинает защищаться.

Он не вредничает. Он старается выжить. Замедляет обмен. Держит энергию про запас. Повышает кортизол. Утром — просыпается с жаждой сладкого. Не потому что «нет силы воли», а потому что так работает биология. Без ресурсов — он не расслабляется. Он на взводе. Он в мобилизации.

И вот человек вроде старается: вечером не ест, держится, гордится собой. А потом — срыв. Или вес стоит. Или тело будто мстит. Оно не мстит. Оно боится, что снова не получит еду в нужное время.

Когда ужин — не запрет, а поддержка, тело отзывается. Снижается тревога. Стабилизируется сахар. Уходит ощущение войны за каждую ложку. Улучшается сон. Меньше тяги к перекусам. Рацион становится не режимом экономии, а чем-то живым. Приём пищи — не ошибка, а якорь.

Это не теория. Это физиология. И если страх еды живёт слишком долго, даже самая простая еда кажется угрозой. В этом нет вашей вины. Есть опыт. И есть тело, которое до сих пор живёт в стрессе.

Если в этом что-то знакомое — просто зафиксируйте: да, знакомо. Иногда этого уже достаточно, чтобы что-то сдвинулось. А если хочется не просто читать, а начать выбираться — можно это разобрать. Без диетических лозунгов. С уважением к себе и телу.

А пока расскажите: бывало ли у вас ощущение, что вечер — как минное поле? Поешь — виноват. Не поешь — потом срыв.
Иногда просто сказать это вслух уже помогает.


А завтра — покажу, как это выглядит: путь от «я снова сорвалась» до «я впервые поела спокойно — и больше не боюсь».
Возможно, узнаете себя.
И решите, что тоже готовы к изменениям

Не есть после шести. Кто это придумал?

18:01. В голове щёлкает что-то знакомое: поздно. Уже нельзя.
Даже если весь день на ногах. Даже если в животе пусто.
Даже если перед глазами — тарелка тёплой еды.
Включается голос: «если поесть сейчас — всё насмарку». Он не кричит. Просто звучит уверенно. Как будто знает, как правильно.

Такие вещи редко появляются просто так.
Обычно кто-то говорит. Бабушка. Подруга. Телевизор.
«Ужин отдай врагу».
«После шести всё идёт в жир».
Сначала звучит как совет. Потом — как правило.
А потом тело просто подчиняется. Даже если голодно.

Со временем еда вечером начинает казаться не потребностью, а нарушением.
Как будто ужин — это слабость. Ошибка.
И даже когда рацион в порядке, и ничего не угрожает — внутри всё равно тревога:
вдруг организм “не поймёт”, вдруг что-то испортится, вдруг вес пойдёт вверх.

Но тело не сверяется с часами.
Оно не отличает 18:00 от 21:00.
Оно реагирует на дефицит, на стресс, на постоянное ощущение, что питание — это поле боя.
И начинает защищаться: замедляет обмен, усиливает тягу к сладкому, делает запасы.
Не потому что вредничает. А потому что старается выжить.

Если такая установка всё ещё живёт в голове — это не ошибка.
Она просто осталась. Прозвучала когда-то, прижилась, стала привычкой.
Сейчас она срабатывает автоматически, почти неосознанно.
И уже не кажется чем-то чужим — будто всегда так было.

А вы вообще помните, откуда это взялось?
Какая именно фраза засела настолько глубоко, что стала правилом?

Иногда первый шаг — не ломать, а просто заметить.
Понять: это не личный провал, а старое правило, которое просто продолжает работать.
И вот с этого момента можно начать выстраивать что-то новое.
Не наперекор телу — а вместе с ним.

Завтра — продолжение.
Без мифов. Только тело и то, как оно на самом деле устроено.

Смысл витаминов, если ты на диете?

Диетолог это про диеты?

Удивитесь, но часто это не так!

🟡 ДНЕВНИК ГОРЧИЦЫ
Запись №28: Холодильник. День 34. Очищение — без вкуса, без смысла, без чести.

📆 День 34. Температура: +3°C. Влажность: 78%. Уровень раздражения: скачет, как инсулин после финика.
📍Локация: дверца.
🗒 Настроение: на вкус как ничего.

☀️ Утро.

Очередной этап диетической кампании “перезагрузка тела и мозга”.
На холодильнике теперь висит магнито-декрет:
🌼 “Питание — это осознанность, не удовольствие.”
🌼 “Еда не должна нравиться. Ты же не для этого живёшь.”

С полки выгнали всё съедобное.
Появились пронумерованные контейнеры и тревога.
Каждый продукт теперь — как модуль в программе “Как не поесть, но сделать вид, что поел”.

🍠 День.

На полке — витрина ПП-апокалипсиса.
Все продукты выглядят как еда, которую дизайнер отрисовал по памяти.
Состав — из шепота нутрициолога.

Сегодня в холодильнике:

- Протеиновый хлеб. Плотный, как обида. Хрустит, как зависть к людям с нормальным питанием.
- Пудинг из чиа. Сгусток похожий на жабью икру в грязном болоте.
- Омлет в контейнере. Ровный, безвкусный, как новая версия себя на диете.
- Творог 0%. Консистенция - замазка. Вкус... какой вкус? О чем вы?
- Вода с лимоном. Словно ешь воздух, но кислый.
- Хлебцы из гречки. Лёгкие, как разочарование.
- Морковь, запечённая без масла. Пытается быть гарниром. Пытается...

Половина продуктов подписана: “Источник пользы”.
Вторая - “Подходит для марафона от нутрициолога Маришки”.
На дне контейнеров - надпись:
➖ “Жевать — вредно. Думай, зачем ты ешь.”

Пельмени в морозилке шепчутся:
- Кажется, нас больше не будут…

Старички напряглись.
Майонез хмыкнут и отвернулся к стенке.
Жан-Клод с тоской шепчет:
— Ша-шлы-ы-ык…
Сыр Эдгард тихо прокис в знак протеста.

🥬 Вечер.

Пришла брокколи. Вареная, но эмоционально - всё равно сырая.
Цветная капуста снова “в кляре без всего” - запекалась в духовке и придерживает постоянно отваливающийся кляр.
Кабачки, перетёртые с тоской, выдают себя за рагу.
Всё это полито “соусом” на основе нутовой воды, лимонного сока и надежды.

Персиковый Йогурт пытается не плакать:
- А может, ну его?.. Можно же просто нормально поесть?
Йогурт 0% сурово смотрит сквозь фольгу и говорит, словно зачитывает мантру:
- Еда - это слабость. Слабость - это жир. Жир - это враг.

🌃 Ночь.

Полка притихла.
Все ждут: кого выбросят за “вздулся” или “наелась глазами, не открыла”.
Контейнеры испаряются быстрее смысла.

Я - Аделаида Карловна. Горчица.
С характером. С сахаром. С достоинством.
Я - вкус. Последний бастион.
Меня не едят. Но желают, когда еда теряет смысл.

И я думаю:
➖ Это не детокс. Это пищевая оккупация.
➖ Это не осознанность. Это культ запретов в обёртке ЗОЖ.
➖ И если ты больше не ждёшь от еды вкуса —
➖..может, ты уже проглотил ложь?

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Продолжение следует…

🙂🩷🩷🩷🩷🩷🙂

Начинаются клинические исследования препарата семаглутид для детей с ожирением.

Проводится набор желающих похудеть. Дети от 12 лет до 16 лет 10 мес с любой степенью ожирения.

Подробности в личных сообщениях!

У меня кайфанула левая стопа.
Серьёзно. Не сердце, не мозг, не душа.
Левая. Стопа.

Прошёл эфир со специалистом по коррекционному фитнесу Еленой Аксиневич — и, честно?
Это был не просто вебинар. Это была встреча с частью тела, о существовании которой я вроде знала, но как бы... небольшая разминочка, немного контроля и периодические мозоли от новой обуви. .

Мы столько внимания уделяем лицу, спине, животу, даже психике (когда совсем прижмёт).
А стопы? Ну, типа "есть и ладно".

И вот я сижу вечером после эфира, думаю — и ощущаю, как левая стопа тёплая, расслабленная, как будто ей сделали подарок.
А правая слегка обижена.
Но ей тоже достанется.

Если вы пропустили — обязательно посмотрите запись!

Если вы были — вы теперь тоже в этом клубе:
Людей, которые знают, что лицо не отделено от пятки.
Что тело — это не набор частей, а единый механизм.
И что иногда всё начинается с пальца ноги, который вы не чувствовали десять лет.

как будете готовы, говорите) кто-то с ковриками? кто-то будет сразу пробовать упражнения?\

Присоединяйтесь, через минуту начинаем! ⬆️

Сегодня мы трогаем то, что обычно прячут в носках.
Стопы.
Неловкая тема? Ещё какая.
Но именно с них всё и начинается.

Осанка, походка, лицо, спина, даже живот, который «не уходит» с 2016 года —
всё это цепляется за то, как вы стоите. Или не стоите.

Плоскостопие? Это только вершина.
Вы вообще знаете, где у вас большой палец?
Когда в последний раз двигали им осознанно, а не просто ударялись о табурет?

Сегодня в 17:00 — эфир, который могли бы назвать "Анатомия предательства",
но назовём проще: "Как связаны стопы и лицо".

🌀 В гостях — Елена Аксиневич
Фитнес-тренер, которая работает не по методичке, а по телу.
Если у вас всё болит, а врачи говорят "возраст", — это её зона.

О чём говорим:
— Как стопы влияют на шею, лицо и походку
— Что делают с телом отсутствие зубов и неправильная обувь
— Почему зарядка не спасает, если опора сбита
— Как вернуть устойчивость — и в теле, и в жизни

А в конце эфира каждому участнику приятный бонус от Елены!

📍 Эфир здесь, в моём канале
⏰ 17:00 по Москве

Только тело, только факты.
И немного неловкости, если вы давно не уделяли время своим стопам.

А если в теле что-то отзовётся, и захочется не просто послушать, а разобраться - в себе, в своём «что со мной происходит» - я рядом.

С уважением к телу и к тому, как оно всё это время справлялось. Даже когда ему было тяжело.

Что мы теряем, когда не чувствуем землю под ногами?
Разбор с точки зрения тела и физиологии.

Когда стопа теряет свою функцию — амортизацию, опору, распределение веса — это как если бы вы пытались построить дом на песке.
Форма остаётся, но всё начинает "плыть".
⠀
Что происходит дальше:
🔸 Свод стопы проседает — мышцы начинают это компенсировать.
🔸 Таз смещается — потому что тело ищет новую точку баланса.
🔸 Нагрузка на поясницу растёт — появляется хроническое напряжение.
🔸 Положение головы изменяется — а это уже прямая дорога к перераспределению тонуса мышц лица.
⠀
👉 По данным исследований (Neumann, 2010), при плоскостопии увеличивается наклон таза вперёд, а это ведёт к нарушению нормальной кривизны позвоночника.
⠀
👉 А нарушение прикуса, отсутствие зубов — это не только про стоматолога. С точки зрения биомеханики, при изменении высоты прикуса смещается положение черепа и центра тяжести головы, что заставляет тело по-другому организовать опору. И угадайте, кто страдает первым? Правильно — стопы.

⠀
🌀 Завтра мы об этом поговорим. Без мифов, но с заботой к телу.
У нас в гостях — Елена Аксиневич, специалист по коррекционному фитнесу, с 20-летним опытом. Она работает с людьми, у которых болит спина, не уходит живот, тело перекошено — и всё это при нормальных анализах и "вроде здоровом теле".

Что будет на эфире 18 апреля в 17:00 по МСК:
— Как устроена стопа и зачем нам свод
— Что происходит с телом, когда стопа теряет функцию
— Как это связано с морщинами и лицом
— Почему отсутствие зубов влияет на положение стоп
— Какие упражнения стоит делать каждый день, чтобы вернуть связь с опорой
— И да, обсудим: тапки дома — зло или благо?

Канал Елены
Эфир пройдёт здесь, в моём канале.

💕Поставьте напоминание.

А если вы читаете это — и узнаёте себя: тело будто не ваше, в зеркале всё не так, хроническое напряжение стало нормой, а «всё в норме» — звучит уже как насмешка, знайте: разбираться можно. И нужно.

Иногда всё начинается с большого пальца ноги.
А продолжается — с разрешения себе наконец почувствовать опору.
Не только под стопами, но и в теле в целом.
Если будет ощущение, что вам не хватает такой опоры — я рядом.
Чтобы разложить по полочкам и достичь целей.

Почему появляются морщины, если дело в стопах?
И причём тут зубы? А осанка? А живот, который "не уходит", несмотря на спорт?

Мы привыкли искать причину в питании, в возрасте, в стрессах.
А часто она — внизу. Совсем внизу. В стопах.
Плоскостопие, деформация пальцев, неподвижный большой палец — это не просто косметика. Это сбитая опора.
И пока мы не наладим контакт с этой частью тела, всё остальное будет "ехать".

18 апреля в 17:00 по МСК я зову вас на эфир с Еленой Аксиневич —
фитнес-тренером с 20-летним опытом, экспертом по коррекционному фитнесу.

Что обсудим:
— Можно ли исправить плоскостопие и как оно влияет на старение лица
— Как связаны зубы и стопы
— Почему болит спина, хотя вы тренируетесь
— Что входит в уход за стопами: тапки, педикюр, обувь
— Какие упражнения давать себе ежедневно, чтобы восстановить контакт с телом

🌀 Эфир пройдёт здесь, в моём канале.
🌀 Канал Елены
Поставьте напоминание.
Иногда здоровье начинается с пальцев ног.

Иногда достаточно сделать один шаг, чтобы запустить цепочку изменений во всём теле.

Шаг — в прямом смысле.

Мы много говорим о питании, но что сказать о физнагрузке, восстановлении?
Тело — система. Где важна не только сила, но и опора.
Особенно та, на которой всё буквально держится.

Скоро поделюсь тем, о чём обычно не говорят в зале, но что может повлиять на осанку, выносливость и даже питание.

Следите. Будет интересно.

НАЧАЛО ВЫШЕ⬆️⬆️⬆️

🧬 Три уровня доказательности БАДов (в классификации, которую я использую)

✅ 1 уровень — высокая доказательная база

БАД или активное вещество:
🔴 имеет рандомизированные контролируемые исследования (РКИ) с адекватной выборкой,
🔴 прошло систематический обзор и метаанализ,
🔴 публиковалось в независимых рецензируемых научных журналах,
🔴 получило одобрение международных организаций (например, FDA, EFSA, USP).

➡️ Пример:
– Витамин D — доказана эффективность при дефиците, особенно в группе риска.
– Креатин — польза при саркопении, физических нагрузках.
– Омега-3 — при определённых показаниях (высокие дозы при гипертриглицеридемии, например).

🔍 Эти добавки могут назначаться врачом по показаниям, с учётом индивидуального состояния и возможного риска.

⚠️ 2 уровень — ограниченные данные, наблюдательные эффекты

Есть одно-два исследования, чаще всего:
♦️ нерандомизированные,
♦️ малочисленные,
♦️ без плацебо-контроля,
♦️ опубликованные в зависимых или специализированных изданиях.

➡️ Пример:
– Адаптогены (ашваганда, элеутерококк) — отдельные исследования есть, но без метаанализа.
– Симбиотики, ферменты — для части формулировок есть предварительные данные, но они не стандартизированы.

💬 Здесь врач может сказать: «возможно, есть эффект, но пока нет уверенности». Такие добавки можно рассматривать в отдельных случаях, с пояснением, что данные ограничены.


❓ 3 уровень — нет доказательств эффективности

Это БАДы:
✅ зарегистрированные только как пищевая продукция (через Роспотребнадзор),
✅ не имеющие РКИ,
✅ не опубликованные в независимой научной среде,
✅ с описанием действия, основанным на внутреннем маркетинге, мнении производителя или отзывах клиентов.

➡️ Пример:
– Любые «экспертные линейки», которые не публикуют исследований, не участвуют в клинических протоколах и не верифицируются внешними центрами.
– Продукты, где акцент делается на производство, сертификаты GMP, визуальные отчёты с заводов — но нет доказательств действия именно на организме человека.

💬 Это не значит, что продукт плохой. Это значит, что я не могу оценить его эффект, не могу сравнить его с плацебо, не могу предсказать результат.


❗️ GMP — это не доказательство эффективности

❗️Сертификаты GMP, ISO, Халяль и прочее — это стандарты производства, а не клинических эффектов.
Это говорит: «на заводе чисто, всё по протоколу». Это важно.
Но это не метаанализ. И не основание назначать добавку как средство лечения или профилактики.


❓ И что теперь?❓

Как врач, я придерживаюсь принципа: не навреди и не обещай того, что не можешь доказать.
Если завтра производитель подаст продукцию на независимые исследования, проведёт РКИ, опубликует данные — я с удовольствием расскажу об этом своим подписчикам и пациентам.

А пока — объясняю, на чём основана моя классификация. Это не субъективное мнение. Это результат законодательной разницы, международных стандартов доказательной медицины и врачебной ответственности.

Почему я делю БАДы на уровни доказательности и что говорит закон

Меня часто спрашивают: почему вы не доверяете некоторым БАДам, если они «работают»? Почему называетe продукцию «третьим уровнем»? Почему ставите под сомнение то, что кто-то уже давно применяет и хвалит?

Поясню подробно. Это не вопрос вкуса или предпочтений — это вопрос законодательной базы, медицинских стандартов и ответственности врача.

❓ Какие законы регулирует БАДы, а какие — лекарства?❓

В России (и в большинстве стран) БАДы и лекарства — это не одно и то же, и они регулируются разными законами:

✅1. Лекарственные средства

Регулируются Федеральным законом №61-ФЗ от 12.04.2010 «Об обращении лекарственных средств».
Препарат:
– проходит доклинические и клинические исследования, включая рандомизированные контролируемые испытания (РКИ) на людях,
– обязан доказать эффективность и безопасность,
– регистрируется в Минздраве РФ,
– контролируется Росздравнадзором,
– допускается на рынок только при наличии доказательной базы.

✅ 2. Биологически активные добавки (БАДы)

БАДы — это не лекарства, а пищевые продукты с добавленной биологической активностью.
Они регулируются:
– Техническим регламентом ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,
– СанПиН 2.3.2.1078-01,
– Законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» №29-ФЗ.

Чтобы БАД появился на рынке:
– его не тестируют на эффективность,
– не требуют рандомизированных исследований,
– не требуют публикаций в научных журналах,
– достаточно предоставить документы на безопасность, соответствие нормам, маркировку и информацию о составе.

То есть легально БАД можно продавать без доказательств эффективности.
❗️А врач — не может рекомендовать БАД как средство с предсказуемым действием, если нет этих доказательств.


❗️Почему мне важно деление на уровни доказательности?

Я не против БАДов как класса. Я против подмены понятий.

Врач обязан мыслить не «мне показалось» или «у людей работает», а категориями научной оценки и системной пользы. Эту систему мы заимствуем из международных стандартов (Oxford CEBM, GRADE и др.), адаптируя под конкретный рынок.


ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ⬇️⬇️⬇️

Вебинар начался, набор в группу завершен.

⏳ Через час начинаем.

Закрытый эфир — только для участников чата. Без трансляций. Без записи в общий доступ.

Разберём:

– Почему знание не спасает от срывов
– Что такое «три якоря» в питании и как их встроить
– Как перестать винить себя каждый раз
– Что работает, когда сил уже нет

📍 Вебинар бесплатный.
Чтобы попасть — просто напишите «ХОЧУ» @Katarina_Dietolog

Что, если срывы — не потому что «не собраться», а потому что вся система изначально не выдерживает реальную жизнь?

Сегодня вечером — разберём это по полочкам.
Почему всё “правильно” может не работать.
И как сделать питание, которое держит, а не ломает.

🕖 14 апреля, 19:00 МСК — закрытый вебинар

Участие — бесплатное, но только в Telegram-чате.

Чтобы попасть — напишите «ХОЧУ» в личные сообщения @Katarina_Dietolog

Место, где можно перестать быть идеальным — и начать быть в ресурсе.

Сегодня — обычный понедельник.
Но может стать совсем другим.

❗️В 19:00 по Москве — закрытый бесплатный вебинар❗️

«ПП раз и навсегда. Как перестать жить между срывами и жёстким контролем»

Это не про дисциплину и не про марафоны.
Это про понимание. Про живую систему питания, которая не разваливается при первом же стрессе.

Если хочется, чтобы всё стало иначе —
можно просто написать «ХОЧУ» в личку @Katarina_Dietolog
И быть сегодня с нами в закрытом чате.

Почему именно вечером чаще всего всё срывается — и что с этим можно сделать, не скатываясь в жёсткий контроль?

Днём — задачи, дедлайны, спешка.
Кофе вместо еды. Кусочек на ходу. «Поем позже».
А вечером — ощущение пустоты, дикого голода, тяги к сладкому, доеданию.
А потом — вина и знакомое «ну вот, опять».

Почему так происходит?
И почему, даже зная «как правильно», снова и снова возвращается срыв?

Есть одна очень простая причина. И один очень понятный способ это изменить.
Никакой диеты, никакого насилия.
Только три опоры, которые стабилизируют питание — даже если день был неидеальным.

Они называются «три якоря».
Что это такое, как они работают и почему без них любая система питания разваливается —
всё это будет разобрано подробно на вебинаре.
⬇️⬇️⬇️

📍14 апреля в 19:00 по Москве пройдёт бесплатный вебинар
«ПП раз и навсегда. Как перестать жить между срывами и жёсткими ограничениями»

Формат — закрытый Telegram-чат, только для участников.
Без марафонов и морали. Только то, что помогает в реальности:

– Почему система питания должна держать, а не держаться
– Как устроены «качели» питания и как с них сойти
– Как настроить те самые «три якоря» под свою жизнь
– Что делать, если “всё знаешь”, но не получается

Чтобы попасть — достаточно написать «ХОЧУ» в личные сообщения @Katarina_Dietolog

Это будет однозначно полезно.
И возможно, с этого начнётся совершенно другая история.

Пояснения

1. Спирулина - сине-зелёная водоросль. Обладает завышенной самооценкой и вкусом, который трудно объяснить, но легко бояться.
2. Кале - листовая капуста, которую едят ради пользы, а не удовольствия. Часто используется как способ морального превосходства.
3. Чиа - семена, впитывающие в 12 раз больше воды, чем весят. Символ мягкой диетической тоски.
4. Тофу Теодор - нейтральный, но амбициозный. Его главное качество - потенциал. И внутренний кризис.
5. Темпе-Тэо - ферментированная версия Тофу. Пробудившийся. Опасный. Скользкий в прямом и философском смысле.
6. Хлорофильная манифестация - медитативная практика зелени, где ничего не происходит, но все очень этим гордятся.
7. Актиман - самопровозглашённый супергерой из пробиотиков. На деле - йогурт в кризисе идентичности.
8. Гуакамоле - мексиканский соус из авокадо, лайма и соли. Здесь - акт самореализации Тофу, случайно замешавшего кулинарную истину.
9. Тапенад - паста из оливок. В контексте - вершина вкусового бытия. Достичь тапенада - как стать едой и идеей одновременно.

#ДневникГорчицы

3 мифа, которые ломают вашу систему питания — и вас заодно

Их повторяют с умным видом. Они звучат логично. Даже убедительно.
Но каждый раз, когда вы верите хотя бы в один — вы снова в начале.
И всё то, что вы так старались построить, трещит по швам.

Миф 1. Просто возьми себя в руки

Эту фразу чаще всего слышат женщины. От врачей, от тренеров, от родственников.
И вы держитесь. Неделями. Молчите, терпите, пытаетесь не срываться.
А потом в какой-то момент — зажор. Переедание.
Вы едите не потому что голодны — а потому что просто не выдержали.

А знаете почему?
Потому что "держаться" — это не система.
Это хрупкая иллюзия, которая требует от вас невозможного.
Особенно если при этом вы работаете, заботитесь, не спите, держите дом и держите всех вокруг.

Миф 2. Всё дело в калориях

Если посчитать БЖУ, снизить до 1300, добавить шагов — и всё будет.
Да, это работает.
Пока не начнёт сбоить цикл, не начнёт трясти от стресса, не появится дикая тяга к сладкому.
Пока не начнётсь головная боль, бессонница и ощущение, что жизнь превратилась в график.

Тело не считает калории. Оно реагирует на угрозу.
И когда вы обманываете его «низкокалорийным правильным питанием», оно включает режим защиты.
Это и есть плато, откаты, срывы и ощущение, что “я всё делаю правильно, но ничего не работает”.

Миф 3. Или идеально, или провал

Это мышление перфекционизма.
Если съела одно печенье — значит, день испорчен.
Если не успела приготовить правильный обед — значит, "зачем вообще пыталась".

Но ведь вы не обвиняете себя, если не идеально причесались утром?
Почему с едой вы обращаетесь так жестоко?
Один выбор не отменяет всей системы.
Питание — это не проект “стройка под ключ”. Это — процесс.
Где можно оступиться, но не развалиться.
Если система построена под вас.

Это про то, что вы слишком долго тянули не своё.
И теперь — можно по-другому.


📌 14 апреля в 19:00 МСК я проведу бесплатный закрытый вебинар
«ПП раз и навсегда. Как слезть с качелей срывов, диет и вины»

Это не будет лекция.
Это будет разбор, объяснение, ответы.
Я расскажу, как выстраивать питание не по универсальной схеме, а под конкретную, живую реальность — под вашу.
Без марафонов, без мифов, без ментального прессинга.

🌿 Просто потому что я хочу делиться тем, что знаю и умею. И показать, что можно иначе.

Участие бесплатное.
Но доступ — только для тех, кто в закрытом Telegram-канале.
Чтобы попасть, напишите мне в личку "Хочу" @Katarina_Dietolog

Там будет многое, что не помещается в посты.
И то, что вы давно хотели понять про себя и свою еду.

А сегодня я хочу вам рассказать о чудесной девушке

Когда у тебя есть человек, который умеет превращать идею в публикацию — это своеобразная магия. Но без блестящей мишуры.

Ты говоришь:
— А вот классная мысль, не знаю, куда с ней.

Она отвечает:
— Подожди. Сейчас подумаем.

И подбирает такое издание, такую подачу, такой заход — что редактор не просто «берёт». Он хочет ещё.

Это не просто про «медиасвязи».
Это про чуткость. Про умение видеть силу твоей мысли там, где ты сам ещё сомневаешься.
Про то, чтобы не прогибаться под «что сейчас модно», а упаковывать по уму. С точностью. С дерзостью, если нужно.

Когда я хотела написать материал, который развенчивает популярный миф, — она не испугалась.
Сказала: «Пиши! Докажем. Твоя правда — интереснее чужих заблуждений».
И мы сделали это.
И статью приняли.

С ней я не просто выхожу в медиа.
Я остаюсь собой.
Немного душнилой, экспертной, острой — но читаемой.

Олеся — это человек, с которым ты говоришь вслух.
И тебя слышат.

Олеся — спасибо тебе.
Ты не просто находишь возможности. Ты умеешь направить энергию "писателя" в нужное русло и реализовать её! Я счастлива, что мои статьи обретают силу и голос, публикуясь и цитируясь в разных СМИ.

Ну вот и входные! И развлекательный контент)

Горчица Аделаида Карловна

Добро пожаловать в Холодильник-Сити

Здравствуйте.
Я — Горчица. Аделаида Карловна.

Живу на дверце холодильника между кетчупом-истериком и вареньем-легендой, которое, по слухам, варила ещё тётя Лариса в далёком 2017-м.
Меня не едят. Меня опасаются. И правильно делают.

Срок годности? До конца света.
Но каждый раз, когда берут сосиску, я слышу с полки:
— Где горчица?
И вот она я.
Готова вдарить по вкусовым рецепторам без предупреждения.

Но не обо мне.
Сегодня я познакомлю вас с моими соседями.
Тем самым разношерстным коллективом, который гордо зовут “едой на неделю”, а по факту — «лежу до последнего, вдруг пригожусь».

Персиковый Йогурт.
ЗОЖник, хлюпающий оптимизмом.
Каждое утро надеется попасть в завтрак, каждое утро расстраивается, но всё еще надеется.
Ходит в крышке с фольгой, как в короне.
Говорит: — Я живой! Во мне пробиотики!
А я думаю:
— Ты, дружочек, на грани. И не только по сроку.

Майонез Петрович.
Старый, густой, с ноткой тягучего жира в голосе.
Живёт на задворках, покрыт пылью воспоминаний.
На любой вопрос отвечает:
— А вот в девяносто восьмом…
Мы его не трогаем. Из уважения. И страха.

Кетчуп Жан-Клод.
Вечно влюблён в картошку, страдает по шашлыку.
Считает себя острым, но по факту — томатный соус с завышенным мнением о себе.
Периодически закатывает крышку и устраивает "психологическое кетчупирование".

Сыр Эдгард.
Молчит. Мудр. Пахнет… знанием. И чем-то похожим на носки.
Лежит в вакууме, считает, что холодильник держится на нём.
Возможно, он прав.

Сода Николаевна.
Живёт в рюмке.
Движется редко, говорит глухо, считается местной ведьмой.
Когда-то устранила запах селёдки — теперь её боятся
Если она сказала “Пора” — лучше не мешать.

Пельмени.
Обитают в морозилке.
Их много. Живут организованной общиной.
У них свой профсоюз. Кричат хором:
— Кто мы?! Обед!!
— Чей обед?! ХЗ!!!

Ну, и я.
Аделаида Карловна.
Меня не любят, но все мечтают, чтобы я была под рукой.
Горчица — как финальный аккорд. После меня разговаривать не хочется, часто хочется плакать, и в этом моя сила.

И вот, когда день обещал быть тухлым (в прямом смысле), на полку ставят новенького.
В яркой упаковке.
Светлый, чистый, с орнаментом из злаков.

— Здравствуйте. Я тофу Теодор.

Молчание...
Майонез вздохнул.
Кетчуп засопел.
У Соды зашевелилась крупинка.

Я прищурилась.
— Ой, ну началось...

Продолжение следует...
#ДневникГорчицы

А вот и запись прошедшего эфира о Бадах, который мы провели совместно с Еленой Аксиневич

Мы начали, присоединяйтесь!

Питание вроде есть. А насыщения — нет. Почему так происходит?

Вы поели, но через час снова тянет открыть холодильник.
Не потому что голодно. А потому что чего-то не хватило.
Хотя вроде всё «правильно»: и каша, и овощи, и перекус.

Одна из частых причин — несбалансированный состав рациона.
Когда еда есть, но в ней нет опоры.
📌 Нет белка — и насыщение не наступает
📌 Нет жиров — и нервная система остаётся в тревоге
📌 Нет плотной, стабильной еды — и возникает тяга «дожевать что-нибудь»


⚠️ Организм не успокаивается на «чистой» еде.
Он насыщается только тогда, когда получает всё необходимое — по составу, по калорийности, по плотности.

📌 Маленький шаг, который можно попробовать уже сегодня:
Добавьте белок в каждый приём пищи — даже если это перекус.
Это может быть яйцо, творог, сыр, рыба, мясо, бобовые, или даже ложка хумуса.
Резкий голод между приёмами пищи и тяга к сладкому могут стать слабее уже через пару дней.


💬 Что в рационе чаще всего выпадает у Вас? Белки? Жиры? Плотная еда?
Поделитесь — интересно собрать срез. Ответы пригодятся и для подготовки к вебинару.


14 апреля в 19:00 МСК состоится бесплатный вебинар:
«ПП раз и навсегда. Как слезть с весовых качелей и постоянных срывов»

Один из блоков будет посвящён именно составу рациона и влиянию дефицитов на поведение с едой.
Никакой морали. Только реальная физиология и конкретные шаги.

Если хотите присоединиться — напишите «ХОЧУ» в личные сообщения @Katarina_Dietolog — и я добавлю Вас в закрытый канал.

📣 Эфир о БАДах — с фактами, без маркетинга

БАДы — тема тревожная: одни пьют горстями, другие боятся даже витамина D.
А правда где-то посередине. И об этом мы поговорим на эфире.

ЗАВТРА!!!

11 апреля в 11:00 (МСК) я буду в гостях у Елены Аксиневич — фитнес-тренера с 20-летним опытом и специализацией в коррекционном фитнесе.
Эфир пройдёт у неё на канале: Лена PRO Фитнес и Питание

Елена работает с теми, кому «обычный фитнес» не подошёл.
У кого болит спина, колени, кто боится прыгать и бегать, потому что больно.
Кто хочет вернуть тело и силу, но мягко, грамотно, без истязаний.
Она не делает «жаркую попу за 30 дней», а бережно ведёт к результату — и делает это онлайн уже 6 лет.

На эфире обсудим:
— Когда БАДы действительно нужны, а когда — маркетинговый мираж
— Какие добавки работают, а какие — просто популярны
— Зачем пить витамины, если вы и так "здоровы"
— Как не переплачивать и не навредить
— Что говорит наука, а не соседка

Если вам близок разумный подход и хочется разобраться — приходите.
Эфир будет живым, честным и полезным. Жду вас завтра, 11 апреля в 11:00 на канале @coralfit.

Можно ли изменить своё питание раз и навсегда — без срывов, бесконечных диет и борьбы с собой?

Каждый вечер заканчивается одинаково.
Вы снова переели. Или закинулись сладким. Или решили: «всё, с понедельника».
А потом снова ничего не получилось — и снова вина.

Кажется, будто это навсегда.
Будто у других — получается, а у вас — нет.
Но правда в том, что проблема не в силе воли.
Проблема в системе, которая не подходит именно вам.

❗️ 14 апреля в 19:00 МСК я проведу закрытый вебинар: ❗️

«ПП раз и навсегда. Как слезть с весовых качелей и постоянных срывов?»

👩‍⚕️ Меня зовут Екатерина Ширшова. Я врач-диетолог с 10-летним стажем, и на этом вебинаре я разложу всё по полочкам — научно, физиологично, с разборами мифов и закоренелых установок.


Что будет на вебинаре:

1. Разбор, почему мы "всё знаем" , но постоянно срываемся
2. Как выстроить питание, которое будет работать без запретов и контроля
3. Что делать с вечерними зажорами, тяге к сладкому и эмоциональным голодом
4. Как перестроить систему питания, если вы устали «держаться» и постоянно «начинаете с понедельника»


Кому точно стоит прийти:

— Тем, кто живёт между срывами и диетой
— Тем, кто винит себя за каждый срыв
— Тем, у кого хаотичное питание, без режима
— Тем, кто хочет построить свое питание так, чтобы оно работало на вас


Когда:

14 апреля, воскресенье
19:00 по Москве
Формат — закрытый Telegram-канал. Придёт напоминание и будет запись.

Как попасть:
Напишите «ХОЧУ» мне в личные сообщения
Или оставьте комментарий под этим постом — добавлю вас на канал с вебинаром.

Это не мотивация. Это система.
Без волшебных таблеток. С пониманием, опорой и возможностью наконец выбрать себя.

А вот и Навигация, Оказалось не все так печально) небольшие правки всё восстановили! УРА!

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤

Здесь вы можете найти:

✅нужные статьи,
✅актуальный прайс,
✅отзывы

🟣🟣🟣🟣🟣🟣🟣��🟣🟣🟣🟣

⬇️⬇️⬇️

🧐 Обо мне и актуальный прайс

💻 Отзывы

🤔 Пища для разума статьи и прочие полезности

И у меня сноооова слетела навигация, чтож за напасть такая?!

Сегодня-Завтра починю и можно будет гулять по каналу и читать различные интересности)))

Как часто мы теряем себя в процессе?

Каждый день, каждое утро — новый старт. Но почему же так часто на полпути мы «срываемся»?
Пытаемся что-то изменить, но потом, в моменты стресса или усталости, всё снова возвращается в тот же замкнутый круг.

Пытаемся держаться, но в какой-то момент сила воли иссякает.
Снова не получается. И снова вина. И снова раздражение.

Но вот что важно понять: вы не проигрываете, когда срываетесь.
Вы — человек. Это означает, что система, которую вы себе построили, не работает на вас.

Вместо того чтобы сидеть в этом цикле, подумайте, что нужно поменять в подходе, чтобы не терять контроль.


💬 Что происходит, когда вы «срываетесь»?
Какая мысль приходит в голову? Что помогает вернуться к себе, когда всё кажется потерянным?

Пишите в комментариях. Давайте разберем как держать себя в гармонии.
Потому что это не слабость. Это потребность в другом подходе. И этот подход — он есть.

Ух, вчера вечером поговорили о результатах недельной работы.

Вот что рассказала чудесная девушка!

Пы. Сы. Это кружочки с телеграмма, лицо закрыла котиком, мало ли) видео ускорила😅 так на 8 минут монолога было)

Это кайф, получать отзывы, честные и без прикрас

📣 Эфир о БАДах — с фактами, без маркетинга

БАДы — тема тревожная: одни пьют горстями, другие боятся даже витамина D.
А правда где-то посередине. И об этом мы поговорим на эфире.

11 апреля в 11:00 (МСК) я буду в гостях у Елены Аксиневич — фитнес-тренера с 20-летним опытом и специализацией в коррекционном фитнесе.
Эфир пройдёт у неё на канале: Лена PRO Фитнес и Питание

Елена работает с теми, кому «обычный фитнес» не подошёл.
У кого болит спина, колени, кто боится прыгать и бегать, потому что больно.
Кто хочет вернуть тело и силу, но мягко, грамотно, без истязаний.
Она не делает «жаркую попу за 30 дней», а бережно ведёт к результату — и делает это онлайн уже 6 лет.

На эфире обсудим:
— Когда БАДы действительно нужны, а когда — маркетинговый мираж
— Какие добавки работают, а какие — просто популярны
— Зачем пить витамины, если вы и так "здоровы"
— Как не переплачивать и не навредить
— Что говорит наука, а не соседка

Если вам близок разумный подход и хочется разобраться — приходите.
Эфир будет живым, честным и полезным. Жду вас 11 апреля в 11:00 на канале @coralfit.

P.S. Коллеги, курс о БАДах будет проходить отдельно и несколько позже😉😉

Вы не просто ставили галочки. Вы открывались.

Когда я просила вас заполнить анкету — я думала, будет пара сухих ответов.
А вы… написали истории. Настоящие.
Откровенные до мурашек.

💬 «Каждый вечер срыв. Каждое утро — вина»
💬 «Ненавижу сладкое, но всё равно ем его втихаря»
💬 «Питаюсь урывками, то ничего, то полхолодильника»
💬 «Нет сил. Хочется, чтобы кто-то взял за руку и сказал, что делать»

Я всё это читала. И поняла: мы не будем говорить про калории.

14 апреля — будет закрытый эфир для тех, кто устал извиняться за то, что не идеален.
Для тех, кто живёт в перегрузе, а не в “режиме самосовершенствования”.


Пройдите маленький чек-лист (только честно):

✅ Питаюсь хаотично, спасаюсь кофе и перекусами

✅ Вечером как по накатанной — иду к холодильнику

✅ Иногда кажется, что со мной что-то не так

✅ Хочу понять, как вообще можно жить нормально, без чувства вины

✅ Нужен не волшебный пендель, а кто-то, кто скажет: «я тебя вижу»

👉 Есть хотя бы один + — вы точно должны быть на этом эфире.
Завтра я выложу ссылку.

А пока — напишите в комментарии одну фразу из анкеты/поста, которая прям попала в вас.
Или добавьте свою.

О времени проведения эфира сообщу позже😉

Поставьте огонёк, если планируете быть! 👉🔥

Вы говорили — я слушала.

Недавно я просила вас заполнить анкету — чтобы услышать, что на самом деле болит.
Без «надо бы похудеть» и «просто не ем после шести». А по-настоящему.

И вот что вы чаще всего писали:

🔁 «Это замкнутый круг — я срываюсь, злюсь на себя, потом снова заедаю»
😞 «Не могу держаться стабильно — то включаюсь, то выгораю»
🧃 «Постоянно хочется сладкого, особенно вечером»
🧠 «Голова как в тумане. Нет энергии, всё раздражает»
🍝 «Питаюсь хаотично, урывками. Нет режима, только усталость»

И это не про лень. Это про то, что у вас просто нет запаса — всё уходит на выживание.
А когда нет ресурса, даже шаг в сторону «нормально поесть» кажется подвигом.

Но вы продолжаете искать выход. Вы всё ещё здесь. И это значит — ещё не сдались.
А если бы я вам показала, что делать, в каком порядке и почему это сработает именно в вашем случае?

💬 Как бы вы отреагировали, если бы я предложила точные действия, которые приблизят вас к вашей цели?
Сделали бы этот шаг?

👉 Голосование — ниже.⬇️

Сегодня воскресенье и третью неделю подряд... Вреееедные советы)))


Как считать КБЖУ, чтоб съехать с катушек

Если вдруг в твоей тарелке
Оказалась ложка гречки,
Доставай скорей весы —
Точные, аптечные.

На весах кряхтит котлета?
Ты не ешь, сначала — в счёт.
Вдруг она коварно прячет
Лишний жир и углевод?

Хочешь яблоко? Постой-ка.
Где весы? КБЖУ?
Без таблиц и всех расчетов
Не бросайся на еду.

Кофе с молоком? Опасно.
Вдруг там спрятан сахарок?
Лучше выпей просто воду —
И представь что это сок.

Если съел ты три оливки,
А считал всего лишь две,
Значит, жди теперь расплаты
В кармической КБЖЕ.

Пусть еда теперь не в радость,
Главное — всегда считать.
На обед тебе — тревожность,
И бессонницу опять.

Запомни: КБЖУ — не бог и не судья.
Считай, но ешь. А не сходи с ума.

ПИЩЕВЫЕ ВРАГИ НАЦИИ
или
Чёрный список продуктов, за которые отлучают от нутрициологии

🥟 Пельмени
Ужас. Мука. Мясо. Жир. Радость. Всё в одном.
Их можно приготовить за 10 минут, и вот это больше всего бесит.
Настоящий зожник должен страдать минимум 40 минут, чистя брокколи и сомневаясь в смысле жизни.
А тут — кипяток, пельмени, сметана, и довольный ты. Это неприемлемо.

🧠 А по факту:
Сбалансированное, сытное блюдо. Главное — не съесть ведро, а тарелку. а точнее порцию пельмешек, тарелки и ведра грызть не надо.


🍞 Хлеб
Белый, мягкий, вкусный. Пахнет детством, теплом и неправильными решениями.
Ешь его — и буквально чувствуешь, как тебя осуждает воздух вокруг.
Особенно если с маслом.
Особенно если с нутеллой.
Фу. Где уголь активированный? Где мои кеды для бега?

🧠 А вообще:
Пара кусочков хлеба не делают никого плохим. А делают — сытым.


🥔 Картошка
Когда-то спасала народы. Теперь — позорит твой рацион.
Крахмал. КРАХМААААЛ! 😱
Жареная картошка — как караоке на корпорате: все обожают, все участвуют, но на утро делают вид, что это было не с ними.
А ведь ты можешь взять цветную капусту и делать вид, что тебе нравится.

🧠 Но здравый голос подсказывает:
Картошка — это овощ. О-во-щь. Да-да, корнеплод, знаю🤣 Не чипсы в ведре с колой. Расслабься.


🌯 Шаурма
Ты что, чтоб вообще с катушек слететь?
На улице, в лаваше, без этикетки, без пищевой декларации, без QR-кода от нутрициолога?!
Ты даже не знаешь, как звали курицу или кошку внутри лаваша!
А ты её ешь!
И тебе… нормально?
Стыдно должно быть, добрый человек.

🧠 Хотя на деле:
Если точка норм, руки у повара чистые, а курица не пахнет местью и не машет синим крылом — это полноценный обед.


🍪 Печенье
Купленное в магазине.
В упаковке.
Без БЖУ на лбу.
С глютеном.
С сахаром.
С удовольствием.
Простите, но теперь ты просто обязан(а) в 3:00 ночи начать жизнь сначала, запастись чиа и полюбить паровую индейку. Иначе ты не исправишься.

🧠 Но здравый смысл такой:
Иногда печенька — это печенька. Не слабость. Не провал. Просто печенька.


🍫 Шоколадка
Брось это немедленно. Это же маленькая сладкая ловушка.
Ты съешь кусочек, и через 3 секунды:
— ты уже сломлен(а),
— нет смысла заканчивать эту сладкую пытку, надо идти есть до конца,
— можешь сразу взять бургер, пельмени и оформить абонемент в фастфуд.

🧠 А на деле:
Пара квадратиков — не падение. А вот мысли о “всё потеряно” — да.


🧈 Майонез
Официально признан еретиком среди соусов.
Он жирный, вкусный, удобный и прекрасно сочетается с реальной жизнью.
То есть — опасен.
Если ты добавил его в салат, поздравляю: теперь тебе придётся 7 лет питаться тыквенными семечками и смотреть, как все остальные счастливы.

🧠 А если честно:
В ложке майонеза — больше вкуса, чем в литре зож-дрессинга на кефире. Если он не льётся рекой — живи спокойно.


📦 Готовая еда
Ты купил(а) уже приготовленное?
Ты... не отваривал(а) киноа вручную?
Ты не нарезал(а) морковь под аудиотренинг по самоуважению?
Что ж, это конец.
Ты потерян(а) для мира чистых ланч-боксов.
Добро пожаловать в ад микроволновки.

🧠 Но разум говорит:
Иногда ты устаёшь. Иногда тебе лень. Иногда это называется "жизнь", а не "откат".


🧃 Сок из пакета
“Да там же сахар!”
“Лучше съесть яблоко!”
Да, можно съесть яблоко.
Но можно и выпить сок, и не умереть.
Но ведь это же не по правилам. Поэтому ты вне закона.

🧠 Но по сути:
Стакан сока — это просто напиток. Не трагедия. Не повод для исповеди.


🍗 Котлета из общепита
Ты не видел, кто её жарил. Не знаешь, на каком масле. Ты не добавлял туда своей тревожности.
Есть такую — это как прыгать с тарелки в бездну.

🧠 А здравый голос такой:
Не каждая котлета — отрава. Иногда это просто обед. И ты не обязан(а) быть шефом каждый день.


🧠 А теперь — итог для тех, кто начитался и запаниковал:
Нет, я не агитирую есть только шаурму и печенье.
Но если ты боишься еды сильнее, чем налоговой — это повод подумать.
Не о калориях. А о себе.

Грязной бывает не еда.
А отношение к ней.
Стыд, вина, контроль и фраза “всё испортил(а)” — вот от чего стоит чиститься.

Крик души. Не о питании, но о здоровье. Не нашем — их.

Стерилизуйте своих животных.
Если ваш кот или кошка не ценный представитель породы и не носитель редких генов — просто сделайте операцию. Это не боль, это забота.

На нашей даче сейчас живут четыре подростка-котёнка.
Всё началось с того, что однажды кот и кошка привели своё потомство к нам на участок. Привели — и ушли. Мать отказалась от малышей. И они остались.
Остались у нас. Потому что некуда было идти.

Я поражаюсь терпению моего мужа.
Он не принимает моих заскоков (а я правда очень люблю животных), ворчит, ругается — но построил им домик. Покупает корм. Иногда даже улыбается, наблюдая за их шалостями.
А я пыталась найти им дом — осенью, зимой, вот уже весной.
Но никто не хочет ехать в область ради полудиких котят. И я их понимаю.

Из хорошего — котята знают лоток, всё чисто, если менять наполнитель.
Но вот одна из кошечек загуляла. Всю ночь под окнами орали коты, как в аду. Спать невозможно.
Жду, пока отгуляет — и везу в ветеринарку.
На понедельник уже записала двоих на операцию.

Если честно, я жалею, что однажды проявила мягкосердечность.
Моё доброе сердце обернулось хлопотами, нервами, дополнительными расходами. А всё это напрямую отражается на близких.
Котята привыкли к территории, стали почти ручными. Несутся навстречу с воплями, если нас долго не было. Конечно, мы всех стерилизуем.
Муж снова поругается. Вздохнёт. Смирится.
Но разве это нормально?

И всё равно я себя грызу за то, что тогда не выгнала кошку с котятами.

Вы не представляете, как тяжело было по весне собирать на участке тельца замерзших животных. Те, кто забрёл к нам зимой, чтобы выжить, но не дождался еды.
Они просто легли под сугробами — и не встали.

Больно видеть это.
Грустно от безответственности людей, которые отпускают своих питомцев «погулять и родить ради здоровья».

Стерилизуйте животных. Просто сделайте это.
Во имя жизни — а не страданий.

Если вдруг вам откликнулось — и захотелось как-то поддержать: словом, делом или даже домом для одного из этих хвостиков — просто знайте, такая возможность есть.
Я не прошу. Просто оставляю это здесь — вдруг кто-то почувствует, что может стать частью этой маленькой истории.

Пока писала этот пост — плакала. Потому что тяжело. И потому что важно.

ГРЯЗНАЯ ЕДА — ЭТО НЕ СЫРОК, А СОСТОЯНИЕ УМА
или
Как человек начал бояться макарон и перестал доверять картошке

Жил-был человек.
Обычный.
Ел хлеб. Варил борщ. С уважением относился к пельменям.
И всё у него было более-менее нормально, пока однажды он не решил питаться “правильно”.

И не заметил, как оказался в пищевой антиутопии, где:

— хлеб стал угрозой,
— картошка — провокацией,
— а сырок — поводом для морального самобичевания в молочном отделе.

Что считается “грязной едой” в тревожной голове?

— Хлеб. Особенно мягкий. Особенно вкусный.
— Пельмени. Даже если сварены в фильтрованной воде со слезами сожаления и под мантру.
— Сырки. Особенно ванильные. Особенно “Б.Ю.” — у него подозрительно вкусно.
— Картошка. Слишком привычная, слишком простая, слишком подозрительно вызывает удовольствие.
— Всё, что естся без приложения для подсчёта калорий и духовного покаяния.

В пищевой тревожности еда делится не на полезную и вредную, а на "можно" и "стыдно".

Как ведёт себя человек в тревоге о питании:

— Читает составы внимательней, чем ипотечный договор.
— Смотрит на борщ, как на потенциальную катастрофу.
— Записывает в приложение даже десертную ложечку кетчупа.
— Пьёт воду не от жажды, а потому что “надо”.
— Ест сырок с лицом, будто подписывает признание в преступлении

Узнаете себя?

В чём подвох “чистого питания”?

Оно кажется заботой.
Но на деле — это контроль. Жёсткий, навязчивый, обёрнутый в зелёный салат.

Ты не ешь — ты сдаёшь экзамен.
Ты не голоден — ты соблюдаешь ритуал.
Ты не выбираешь — ты боишься ошибиться.

Каждая тарелка становится собеседованием:
— “Почему ты решил(а) съесть именно это?”
— “А где белок?”
— “А ничего, что тут… углеводы?”

Как понять, что порог адекватности пройден?

Смотришь на борщ с картошкой и ложкой сметаны.
И вместо “как вкусно” в голове возникает:
“А это точно можно?..”

Поздравляю.
Ты официально в секте "чистого" питания.

Нет грязной еды. Есть еда.
А ещё есть тревожное мышление, в которое ты зачем-то завернул(а) пельмени.

Сырок — это просто сырок.
Пельмени — тесто и мясо, а не метафора падения.
Картошка — корнеплод, не агент пищевого разврата.
Хлеб — хлеб. Не враг. Не соблазн. Не причина переосмысливать свою ценность.

Чистое питание — это когда ты моешь фрукты перед едой.
А не гастрономический ритуал самонаказания.


Самая распространённая ошибка:

“Если я съем булочку — всё пойдёт прахом.”
Нет.
Если ты живёшь в постоянной вине за еду,
вот тогда действительно что-то идёт прахом:
— гибкость мышления,
— чувство меры,
— и, прости господи, вкус к жизни.



Здоровое питание — это не про страдания.
Это про выбор без паники.
Про еду без чувства вины.
Про то, чтобы борщ оставался борщом,
а ты — человеком, а не калькулятором с пищевой обсессией.

В следующем посте покажу еду, которую обычно боятся:
пельмени, сырки, картошку, хлеб.
Ту самую “грязную” еду, которая на деле вполне адекватна, питательна и не требует покаяния.

А пока — поешь.
Нормально.
С аппетитом.
Без “а можно?”
Без отсроченного чувства вины.

Грязной считается только та еда, которая испачкалась.
Всё остальное — просто еда.
А "грязь" — она не в тарелке. Она — в голове.

Как думаете, казан оскорбился? 😂

Гликемический индекс: мифическая угроза или маркетинговый страшок?

Где-то в параллельной вселенной есть идеальный пациент:
читающий состав, считающий калории, отказывающийся от бананов, морковки и арбуза — потому что у них высокий гликемический индекс (ГИ)

В этой же вселенной булочка с маслом пролетает мимо сканера совести, потому что "у неё ведь низкий ГИ".
И знаете что?
Такое питание — не про здоровье. А про недопонимание.

Что такое ГИ и почему бояться его — это как бояться собственной тени?


Это показатель того, как быстро продукт поднимает уровень глюкозы в крови в условиях лаборатории, при употреблении чистого продукта натощак, в количестве 50 граммов углеводов, без жиров и белков в сопровождении.

То есть вы съели 1 (ОДИН!) варёный морковный кусочек — и учёные записали, как быстро ваша глюкоза подпрыгнула.

Но в реальности вы не едите чистую морковку натощак в одиночестве.
Вы едите её в салате, с маслом, с другими продуктами.
А значит, ГИ превращается в тыкву. Он уже не работает в изоляции.

Почему ГИ — не главное?

1. Комбинации продуктов всё меняют
Добавили белок или жир — сахар в крови растёт медленнее.
Каша с маслом = не то же самое, что каша без.
Арбуз после курицы — не равно арбуз на голодный желудок.

2. Гликемическая нагрузка важнее
Даже у продуктов с высоким ГИ может быть низкая *нагрузка* — потому что углеводов в них немного.
Пример? Арбуз.
ГИ высокий, а углеводов на 100 г — мало. Чтобы получить "опасную дозу", надо сожрать арбуз целиком. С кожурой. На ночь.

3. Индивидуальный отклик — вещь реальная
Разные люди по-разному реагируют на один и тот же продукт.
Кто-то ест гречку — и сахар летит в космос. Кто-то — торт, и у него почти ровная линия.
Вот почему мы не лечим по ГИ, а смотрим на весь рацион и поведение человека.

Кому правда важно учитывать ГИ?

- Людям с нарушенной чувствительностью к инсулину, диабетом
- В моменты острого контроля гликемии — послеоперационный период, беременность с ГСД
- Спортсменам — для понимания, когда нужен быстрый или медленный углевод

ВСЕМ ОСТАЛЬНЫМ — важно разнообразие, баланс, нормальные порции и регулярность.
А не страх перед варёной морковкой.

Но ведь “низкий ГИ = хорошо”?

Не всегда.
Фруктоза тоже имеет низкий ГИ — и что?
От избытка фруктозы летит печень, липиды, появляются признаки метаболического синдрома.
ГИ — не индульгенция и не проклятие. Это просто один из показателей.


Гликемический индекс — это не приговор. Это лабораторный параметр, который в реальной жизни теряет смысл, если не учитывать:

- порцию
- сочетания продуктов
- общее поведение человека
- контекст его здоровья

Бояться ГИ — всё равно что бояться роста в сантиметрах. Он есть, но сам по себе ничего не значит.

Ешьте морковку. Пейте воду. Думайте головой. А не только цифрами.

Сегодня мой офис — не квартира и не кабинет.
Сижу во дворе со стаканом воды, под пасмурным небом, с ощущением, что жизнь — это не только дедлайны, но и дачные приключения.

Вокруг меня котята-подростки, которые носятся так, будто сдали сессию и впервые в жизни пьют энергетик.
Один уже трижды врезался в мои ноги. Думаю, он меня либо очень любит, либо проверяет на прочность.

Я же пытаюсь работать. С умным видом. Со стаканом воды в руке — для баланса.
Птицы поют, как будто соревнуются за Грэмми. Воздух пахнет весной и легкой прокрастинацией.

И вот что я подумала: в таких условиях невозможно быть в стрессе.
Разве что от того, что кот залез в кашпо с мятой. Опять.

Мораль? Не обязательно менять жизнь. Иногда достаточно просто сменить офис.
Ну или хотя бы выйти туда, где в тебя врезаются пушистые антидепрессанты.

А у вас сегодня кто главный по атмосфере?

Вот это да!!! На днях вышла статья в газета.ру о факторах, ускоряющих старение и за сутки статью перепечатали 16!!! Разных изданий!

Это просто обалденно! Неожиданный поворот😍

И, конечно, сама статья �� https://www.gazeta.ru/social/news/2025/04/01/25443740.shtml

Помнишь, как тяжело питаться «иначе», когда вокруг всё по-старому?

Ты стараешься.
Ты хочешь лучше.
Но каждый приём пищи — это вызов.

Готовишь отдельно себе.
Объясняешь детям, почему ты без сладкого, а им — можно.
Слушаешь фразы "Тебе надо — ты и парься", "А мы что, теперь есть это будем?"

Ты вроде бы живёшь с семьёй, но питаешься как чужой человек.
Тебя или игнорируют, или поддевают, или откровенно саботируют.
А ты не хочешь конфликта.
Ты просто хочешь, чтобы стало легче.

Поэтому я запускаю семейное сопровождение —

формат, в котором не один человек "питается правильно",
а вся система перестраивается мягко и по-настоящему удобно.

Не «все едят брокколи».
А каждый — находит своё место в новой структуре.

Питание можно выстроить так, чтобы удобно было всем:
– чтобы муж ел с аппетитом, а не из-под палки,
– чтобы дети не чувствовали, что их лишили детства без конфет,
– чтобы мама перестала обижаться, а включилась,
– чтобы не приходилось готовить в три кастрюли,
– чтобы еда перестала быть полем битвы.

В сопровождении мы:
– разберём, как сейчас устроено питание семьи,
– найдём реальные затыки (вкусы, режимы, капризы),
– подберём решения, которые встраиваются в вашу жизнь,
– сделаем питание поддержкой, а не войной.

Если тебе это откликается — напиши «семья» мне в личные сообщения.
Расскажу, как это работает. Мягко. Без перегибов. По-настоящему вместе.

Друзья, я рада объявить вам о старте набора на мой авторский проект по трансформации тела SCULPT_BY_KOLTSOVA

Это ваш шанс поработать с крутыми специалистами, получить новые знания и инструменты для работы над собой , приобрести колоссальный опыт и конечно же тело своей мечты 💭💪🏼

ЧТО ВАС ЖДЕТ:
📌 расчет КБЖУ для каждого участника от врача диетолога
📌 советы по подбору рациона
📌 рекомендации по продуктам и пищевой корзине
📌 индивидуальный тренировочный план
📌 интересные еженедельные задания
📌 чат-поддержка с единомышленниками под присмотром специалистов
📌 сеансы лимфодренажного массажа от MUSCLE ART на время прохождения проекта
📌 онлайн вебинар от врача-диетолога
📌 групповая онлайн сессия с психологом проекта

ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
🎁 Участник, потерявший наибольшее количество килограмм в % соотношении к своему собственному весу получит ценный приз
🎁 Участник, за которого проголосуют большее количество людей, подписанных на мой канал получит приз зрительских симпатий
🎁 все участники , принявшие участие в проекте получат ценные знания, мотивацию и конечно же тело своей мечты (при условии выполнения всех рекомендаций специалистов)

УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ:
✅ быть подписанными на каналы

https://t.me/koltsova_active_life

https://t.me/prostaya_diyetologiya

https://t.me/MuscleArt

https://t.me/molnar_psyhoterapevtka

✅ написать в комментариях под данным постом «участвую»
✅ оплатить членский взнос в размере 5000р
✅ быть готовым в течении месяца следовать рекомендациям

ДАТА ПРОВЕДЕНИЯ:
📆 1.04.2025 - 30.04.2025

Для меня невероятно ценно получать такую обратную связь.
Каждое слово — напоминание, зачем я это делаю.

Спасибо за доверие, за честность и за то, что идёте в путь изменений вместе со мной.
Это не просто работа — это настоящее партнёрство. И я очень это ценю.

Семейное питание: бой без правил


Ты решил(а), что пора менять питание.
Хочешь по-другому: не доедать за детьми, не закидываться печеньем на ходу, не жить на кофе и случайные перекусы.
Хочешь чувствовать себя живым(ой), лёгким(ой), в ресурсе.
Без крайностей. Без вечной вины. Просто — по-человечески.

И вроде бы всё просто.
Но вот только — ты не живёшь один(одна).

Ты встаёшь утром, варишь себе кашу. А рядом — ребёнок с шоколадными шариками и сладким йогуртом.
Ты готовишь обед на работу — и заодно бутерброды мужу. Потому что "он всё это есть не будет", и "голодный он злой".
Ты мечтаешь о запечённых овощах — а дома пахнет жареной картошкой. "Ну я же старалась…"

Ты предлагаешь салат на ужин — и слышишь: “Ты издеваешься? А наесться чем?”

Ты идёшь в магазин за овощами. А возвращаешься с мороженым «детям», булочками «на утро» и майонезом, потому что "без него никто есть не будет".
А потом думаешь: "Кого я обманываю?.."

Ты хочешь убрать сладкое — но дома каждый день:
“Это детям передали”,
“Ну это же на праздник”,
“Тут чуть-чуть осталось, доешь уже”.

Ты не сидишь на диете. Ты просто хочешь жить иначе.

Но каждый твой шаг — как маленький бой. С привычками. С отношениями. С усталостью.
И в какой-то момент ты просто сдаёшься. Не потому что слабый(ая). А потому что один в этой системе.
А она — тянет обратно.

И вот тут самое главное:

Проблема не в тебе. И не в силе воли.
Проблема в том, что питание одного человека не может меняться отдельно от семьи.

Семья — это система.
Если меняется один — всем остальным становится неудобно.
И они, даже из любви, начнут сопротивляться.

Если у вас было такое — ставьте огонёк.
Пусть мы все увидим, как много нас. Вы не одни.
В следующем посте — расскажу, как это можно изменить.

Всем кому не ответила 31.03, не теряйте, отвечу в течение суток.

Небольшое бытовое ЧП выбило из рабочей колеи.
Надеюсь, завтра всё починится и я войду в ритм работы.

Дорогие мои, не забывайте при заполнении опросника указывать контактные данные❗️, куда я могу скинуть ваши Гайды.

❗️В настоящее время две заполненные анкеты без контактов, они обработаны, но куда отправлять их я не знаю.

И для тех, кто забыл или подписался позже: ⬇️
Я подготовила небольшую анкету — она займет всего пару минут, а в ответ вы получите порцию контента, который реально заходит, помогает и, возможно, даже встряхивает.

А ещё — приятный бонус: гайд с моими личными лайфхаками, как не скатываться в самокопание и поддерживать себя, даже когда всё валится из рук.

Ещё немного вредных советов

Если хочешь быть здоровым
(вредные советы)

Если хочешь быть здоровым —
Стань примером безусловным.
Завтракаешь? Только чай.
Все калории — печаль.

Каша — только на воде.
Никакой еды в еде.
Хлеб забудь. И сыр забудь.
Лучше голод — он же суть.

На обед — куряшки грудка.
Без соуса и за минутку.
Овощей совсем чуть-чуть
Съешь, а фруктики забудь.

Если хочется конфет —
Ты не ЗОЖник. Это бред.
Съел печенье? Считай срыв.
Всё, ты слаб, ты некрасив.

На весы вставай с утра.
Видишь плюсик — вот беда.
Значит, ты вчера ленился.
Значит, жир не растворился.

В зал иди, хватай гантели.
Спишь четыре часа? Ты в деле!
Сон мешает результату.
Лучше трэш — зато по факту.

А под вечер — шум в ушах,
Головная боль и страх.
Ты весь день почти не ел —
А теперь сломался, сел...

Съел всё сразу — без контроля,
А потом накрыло болью.
ЗОЖ, конечно, был не зря…
Но зачем — не помню я.

@kassandra_pank вот первый вариант)))
не претендую на высокохудожественные награды😁

ЗОЖ — это не запреты, ограничение и жизнь в контейнере


У ЗОЖа репутация испорчена:

многие слышат это слово — и сразу представляют человека, который жует брокколи, пьёт воду с семенами чиа и смотрит на чужую пиццу с осуждением.

Но если разобрать это слово без фанатизма —

ЗОЖ — это:
Забота. Ощущение. Жизнь.

Забота — о теле и о себе.
Ощущение — стабильности, а не срывов и вечных «заново».
Жизнь — настоящая, а не отложенная на «похудею — заживу».
Это не про запрет сахара.
Это про то, чтобы перестать жить на случайных перекусах и кофе вместо завтрака.
Чтобы в теле было удобно, не «на лето», а каждый день.


ЗОЖ — это:
Знание. Осознанность. Живой подход.

Без крайностей. Без мифов. Без надрыва.
Просто регулярная еда, движение и немного дисциплины.
Без фанатизма. С уважением к себе.


ЗОЖ — это не проект на 30 дней.

Это навык.

И каждый раз, когда вы выбираете поесть вовремя, лечь спать пораньше или выйти на прогулку —вы уже в ЗОЖе.
Тихо. По-настоящему. Без шума и диет.

«Раньше депрессий не было». Правда?»

Сейчас модно грустить?
А раньше — вставали с петухами, пахали с утра до вечера, да ещё и детей растили.
Никакой тебе депрессии. Всё были заняты делом.

Так говорят.
И ошибаются.

Депрессии были всегда.

Просто назывались иначе:
– «тоска»
– «испортился человек»
– «ничего не хочет, лежит»
– «от горя он как будто исчез»
Это была та же болезнь, но без диагноза, без объяснения и — главное — без помощи.

Почему сейчас депрессии всплывают чаще?

Потому что у нас появился язык, чтобы их описать.
Потому что наука разобралась, что дело не в слабости характера, а в биохимии мозга и сбоях в системах регуляции.

Что такое депрессия в реальности?
Это не «грусть» и не «плохое настроение».

Это:
– нарушение баланса нейромедиаторов (серотонин, дофамин, норадреналин)
– сбой в гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси (ГГН)
– системное воспаление
– снижение нейропластичности мозга
– расстройства сна, памяти, аппетита, либидо
– неспособность чувствовать радость
– ощущение бессмысленности и желания исчезнуть

Почему стало больше?
Потому что жизнь изменилась, а мы — не успели адаптироваться:

1. Хронический стресс
Мозг всё ещё живёт в логике «бей или беги», а не «весь день отвечай на уведомления и делай 100 дел одновременно».
Кортизол льётся фоном, тревога не выключается.
И в какой-то момент — мозг сгорает.

2. Нарушение сна
Экран до полуночи, поздние перекусы, работа в постели — всё это сбивает мелатонин.
Сон неглубокий, тело не восстанавливается, мозг не отдыхает.
Хроническое недовосстановление = вход в депрессию.

3. Дефициты нутриентов
Серотонин не берётся из воздуха.
Нужны: триптофан, витамин B6, B12, железо, магний, омега-3, витамин D.
Питание всухомятку и на бегу — и мозг остаётся без топлива.

4. Отсутствие движения
Движение — один из главных регуляторов психики.
Во время умеренной физнагрузки (ходьба, силовая, йога) мышцы поглощают конкурирующие аминокислоты, и триптофан получает зелёный свет в мозг.
А там — превращается в серотонин.
То есть твои мышцы буквально помогают тебе радоваться жизни.
Сидишь — не двигаешься — не радуешься. Всё логично.

5. Когнитивное перенапряжение
Мы почти не двигаемся, но постоянно думаем, решаем, выбираем, анализируем, сравниваем.
Это ежедневная нагрузка на мозг без компенсации.
А без физического выхода напряжение накапливается → тревога → депрессия.

И что теперь делать?

Перестать романтизировать прошлое.
Признать: мы живём в перегруженном мире. И если психика не справляется — это не твоя вина.

Депрессия — это болезнь.
Она лечится.
Комплексно:
– медикаментозно (если нужно)
– психотерапией
– телом
– сном
– питанием
– движением
– безопасной средой


Да, я отошла от темы питания, так как очень много расстройств пищевого поведения (РПП) сочетаются с депрессивными расстройствами.

Скоро выйдет статья в Комсомольской правде.

А пока делюсь реакцией журналиста на мою писанину😁😄

История началась с переписки в ВК.

Мужчина-хороший друг, 35 лет, 182 см, вес 105 кг, работа с 8 утра до 11 вечера. Казалось бы, вполне успешный человек: бизнес, опыт в спорте, чёткое понимание, как «надо». Но под этим «надо» спрятано то, что чаще всего игнорируется — усталость, тревожность, злость на самого себя и пугающая усталость жить в таком темпе.

«Катя, я ем на 1200 ккал, силовые не бросаю, просто хочу увидеть пресс». Он знает, что норма для него около 3000 ккал, и даже на снижении это около 2600. Но почему-то всё равно выбирает путь экстремальный, как будто проверяет себя на прочность.

Я спрашиваю про депрессию. «Да, затяжная, — отвечает он, — но без таблеток. Нет времени, работа, дела…». И добавляет с иронией: «Пока кубы на пузе не увижу, не успокоюсь».

В этом моменте у меня внутри ёкнуло.
Потому что я знаю, как это бывает: когда за иронией скрывается полное истощение, когда за дисциплиной и строгими ограничениями — страх не справиться. Когда человек реально уверен, что ещё чуть-чуть, и будет лучше, но организм уже давно работает в минусах.

Расчёт прост: основная потребность его организма в покое — это 2100 ккал. А с его образом жизни и нагрузкой нужно минимум 3000 ккал. Он же пытается прожить на 1200, без поддержки, без пауз, без терапии. Просто решил, что «надо», что иначе «никак».

А организм не любит таких экспериментов. Он не робот, ему нельзя просто сказать: «Молчи, терпи, еда потом». Он ответит бессонницей, тревогой, истощением, полным катаболизмом мышц и гормональным крахом. А ещё внутренним ощущением, что это ты виноват, что «не справился».

Я говорю прямо: это не путь к прессу, это дорога в никуда. Снижение веса не может быть войной с самим собой. Это процесс бережный, уважительный к телу и психике, это возвращение к себе.

А вы сталкивались с таким лично? Или, может быть, кто-то из ваших близких загонял себя в такие жесткие рамки?

Если так, то ставьте огонёчек! И у меня для вас классное предложение!

Чтобы сделать для вас действительно полезный и честный контент, мне важно чуть лучше понимать, с чем вы сталкиваетесь.

Я подготовила небольшую анкету — она займет всего пару минут, а в ответ вы получите порцию контента, который реально заходит, помогает и, возможно, даже встряхивает.

А ещё — приятный бонус: гайд с моими личными лайфхаками, как не скатываться в самокопание и поддерживать себя, даже когда всё валится из рук.
Гайд высылаю в течение суток на указанные контактные данные.

"Я вроде бы готова, но откладываю…"

Такое бывает часто.
Желание изменить питание — есть.
Понимание, что в одиночку сложно — есть.
А действия — нет.

🔸 Ошибка: ждать идеального момента

Многие не начинают только потому, что “не сейчас”:
загрузка на работе, отпуск впереди, нет всей суммы, не хватает уверенности.
И каждый раз — откладывание себя. На потом. На когда-нибудь.

💡 Решение: начать, когда готова голова, а не календарь.
Самое лучшее время — не летом и не с понедельника.
А тогда, когда внутри уже созрело: "хватит по кругу".

Работа со мной — это не временная мотивация.
Это система, которую больше не нужно будет бросать.
Питание, которое подстраивается под жизнь, а не наоборот.

✨ И хорошая новость — теперь можно начать работу в рассрочку.

Это возможность выбрать себя — не потом, а сейчас.

🩷🩷🩷🩷🩷

✉️ С 1 апреля — отпуск. ✉️
⠀
Без билетов и побега. Просто смена ритма.
⠀
❗️Очных приёмов не будет.
👍Лекции в Академии фитнеса— по расписанию.

💻Посты будут выходить регулярно, это мой способ отдыха.
⠀
Онлайн — в замедленном режиме:
1 бесплатный разбор и 1 консультация в день.
⠀
Дальше — солнце (если Питер порадует), книги и я в шляпе, делаю вид, что не читаю рабочие чаты.

🌟 Анонс курса по Нутрициологии! 🌟

Вы мечтаете стать профессионалом в области нутрициологии и помочь людям достичь их целей по здоровью и питанию? Тогда наш уникальный курс – именно то, что вам нужно!

📚 Что вас ждет?

• Дистанционное обучение: вся теория доступна онлайн, что позволяет учиться в удобном месте и комфортном темпе.

• Очные консультации: занятия с преподавателем помогут разобраться в сложных темах и ответить на все ваши вопросы.

• Эксклюзивные семинары: авторские живые семинары, которые проводятся только в рамках этого курса. Это ваша возможность получить практические знания и навыки, которые не доступны в онлайн-формате!

👩‍🏫 Кто ведет курс?
Екатерина Ширшова – практикующий диетолог-эндокринолог с большим опытом.

🚀Старт курса: 1 апреля.

🗓️Длительность: 2 месяца.

💰 Стоимость: 19 900 рублей.

🎓 По окончании курса вы получите диплом о профессиональной переподготовке.

Не упустите шанс стать частью этого увлекательного путешествия в мир нутрициологии!

📅 Количество мест ограничено!
Заберите свое место по телефону +7 921 412-56-69
или на сайте: https://clck.ru/3HqhfT

Мы ждем вас на курсе! 💚

Реклама. ЧОУ ДПО "КОРУС", ИНН 7813290620, erid:2Vtzqv1KgQf

Есть особый вид голода.
⠀
Он не в животе.
Он — в языке.
⠀
Когда хочется вкусного.
Не сытного, не полезного, не сбалансированного —
а яркого, хрустящего, сладко-солёного, с чем-нибудь сверху.
⠀
Ты ешь — и не можешь насытиться.
Потому что насытиться должен не желудок.
А рецепторы.
⠀
Им скучно. Они просят фейерверк.
⠀
И ты снова ищешь «ещё».
⠀
Но никакая еда не побеждает перегруженное восприятие.
⠀
Пока ты не выключишь шоу.
И не останешься с чем-то… простым.
⠀
Один вкус. Одна текстура.
Без специй. Без фона.
⠀
Пока не станет вдруг вкусно от обычного.
Не ярко. Не громко.
А глубоко.
⠀
Это не аскеза.
Это — перезагрузка.
⠀
Иногда самое насыщенное — в полутоне.
Самое вкусное — в молчании.
И самое живое — в чём-то чёрном, простом
и очень точном.

Иногда, чтобы вернуть чувствительность,
нужно знать не только что убрать.
⠀
Но что оставить.
⠀
Это не пишут в списке покупок.

Хотите немного интриги? 😉

Пришло такое сообщение, как думаете, что же решил молодой человек?

Ваши варианты. Пишите в комментариях

0 калорий — 0 проблем?

Ты берёшь в руки бутылочку с гордой надписью «0 калорий».
В голове щёлкает: «Хух. Это можно. Это безопасно. Это волшебство!» Можно полить, запить, залить, дожевать.
Соус, сироп, газировка, жвачка.
Всё вкусно. Всё — “не считается”.

Ты вроде на дефиците.
Но почему-то постоянно жуёшь, вес стоит, и голод лезет из каждого угла.

Что происходит?

1. “0 калорий” ≠ 0 калорий

По закону, производитель может округлить до нуля, если в продукте меньше 4 ккал на 100 мл или 1 ккал на порцию.
Так что твоя «нолькалорийная» газировка может иметь 3,8 ккал — а если ты выпиваешь 1,5 литра в день — это уже не «ничего».

2. Подсластители ≠ насыщение

Мозг получает вкус, но не калории.
Он ждал глюкозу. А получил сладкий воздух.
Результат:
– аппетит выше,
– насыщение не приходит,
– тянет “догнаться”.

Ты льёшь сироп “без сахара” в кофе, в кашу, в йогурт, в воду —
и через 2 часа ешь вовсе не от голода, а потому что “что-то не то”.

3. ЖКТ против

Полиолы (мальтит, эритрит, сорбит) + кислоты + ароматизаторы =
вздутие, урчание, переактивная перистальтика.
Особенно если весь день ты жевал(-а) воздух, запивал(-а) газом и ел(-а) “нулевые” десерты.

4. Поведение — а не калории

“Ноль калорий” даёт ощущение разрешения.
Ты не насыщаешься — но чувствуешь, что “всё под контролем”.
И тут же — откат: непонятный голод, бесконтрольные перекусы, чувство, будто ты всё время чего-то хочешь, но не можешь наесться.

Можно ли “нулевки”?
Можно. Но не как образ жизни.

✅ Колу зеро — можно.
✅ Сироп в кофе — пожалуйста.
✅ Питаться на “вкус без еды”? — нет.


0 калорий — это не магия.

Это вкус без энергии. А значит — без насыщения.

Если вся твоя еда “не считается” — не удивляйся, что потом тебя «несёт».

Потому что чувство голода — не обманешь.
А чувство реальности — тем более.

🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂 🙂🙂🙂🙂🙂🙂

Часть 1

Читать в ритме Г. Остера

Как худеть, чтобы сойти с ума

Если хочешь похудеть —
Ешь капусту. Целый день.
Без приправ и без веселья,
Под девизом: «Жри, как тень».

Запивай её водичкой
Из-под крана, на бегу.
И не смей смотреть на масло —
В нём, как знаешь, сатанА.

Если вдруг пришёл каприз:
«Хочу сладкое!» — молчи.
Пусть дрожат твои коленки —
Главное — не проглоти.

Понюхай торт. Не ешь — дыши.
Погляди в глаза лапше.
Сделай вид, что ты довольна,
И похныкай в тишине.

Если кушать захотелось —
Вспомни: ты же не слабак.
Съела вдруг кусок котлеты?
Завтра — только лёд и мрак.

Запиши: один банан —
Это срыв, позор, провал.
Стыд. Отмена всех успехов.
Начинай худеть с нуля.

Завтра — снова всё по плану:
Селфи, чай, весы, посты.
Снятся жареные тосты —
Но в реальности — меню.


Вывод (уже всерьёз):
Если ты боишься еды, считаешь калории со страхом, ненавидишь себя за один приём пищи — это не путь к здоровью. Это путь в психотерапию.

А если ты вдруг поймал(-а) себя на том, что живёшь по этим «вредным советам» — приходи на бесплатную консультацию.

Без капусты. Без вины. Без "булки-как-награды".
Разберём, где перегиб, где привычка, а где просто усталость.
Потому что нормально есть — можно.
И даже нужно.

Пиши в личку — и начнём жить без диетного мракобесия.

ПП — это не про Печаль и Покаяние

😳«Я на ПП» — звучит, как будто человек вступил в секту.
Где нет сахара, радости и шансов поесть вкусно.
Только брокколи, скука и контейнеры с гречкой.

Но давайте честно — ПП это не страдание, а просто нормальная еда.
Если расшифровать правильно.

ПП — это:

План и Поддержка.
А не Печёнка на пару и Печаль в глазах.

Питание должно быть понятным. Привычным. Практичным. А не наказанием за лишний кусок хлеба.


Плов и Помидоры.
А не «Пусть Пожует воздух и почувствует вину».
Вы не обязаны жить на листьях, вы имеете право на вкус, сытность и реальную еду.
Просто — без перегибов.

Плавный Переход.
Не надо с понедельника устраивать голодный баттл.
Организм — не участник «Голоса».
Он не встанет и не зааплодирует, если вы резко сели на листья.
Скорее всего — вы получите апатию, злость и вечер с шоколадом и слезами.

Пока-Переедание.

ПП — это про осознанность.
Про то, чтобы не есть, пока не лопнешь, а потом лежать и гуглить:
«Почему я не могу остановиться, если уже наелась 20 минут назад».
(Спойлер: потому что до этого ела “на нервах и кофе”.)

Понимаю и Принимаю.
Себя. Своё тело. Свои слабости.
Съел печеньку — не катастрофа. Не срыв. Это просто еда.

«Иногда я ем мёд, а иногда просто не ем. Это тоже стратегия.» — Винни-Пух, мастер осознанного питания.

ПП — это не Постоянное Покаяние.
Это Питание по-человечески.
С едой, вкусом и головой.
Без крайностей. Без стыда. Без брокколи в тоске.

А если вы читаете это и думаете:
«А я вообще не понимаю, что и как мне есть. Всё кажется либо “плохо”, либо “страшно вкусно” — приходите на бесплатную консультацию.

Я разберу ваш рацион, без осуждения, но с фактами.
Без фразы «всё индивидуально», но с конкретикой.
И да — без брокколи и сельдерея, если вам это не нравится. Обещаю.

Напишите в личку — и начнём нормально есть, а не страдать под видом ЗОЖа.

Как построить похудение под себя, а не себя под похудение? Есть ли волшебная таблетка, которая избавит от срывов?

Ты начинаешь с энтузиазмом. Новый рацион, жёсткие ограничения, строгий режим. Всё под контролем.

Неделя проходит идеально.

Вторая – уже сложнее.

На третьей появляются «маленькие поблажки».

А потом вдруг в один момент что-то щёлкает, и ты больше не можешь держаться.

**Срыв.**

Ты ешь так, как не ела(ел) последние недели. Не потому что голоден(на), а потому что просто не можешь остановиться.

В голове крутится:
❌ «Я всё испортил(а)»
❌ «Ну раз уже нарушил(а), можно доесть»
❌ «Придётся начинать сначала»

А потом – чувство вины, злость на себя, разочарование.

И снова обещание: **«На этот раз точно без срывов!»**.

❓ Почему это повторяется? ❓

Потому что ты пытаешься втиснуть себя в рамки идеального похудения, где нельзя ошибаться.

📌 Ты запрещаешь себе еду, которую любишь
И организм терпит. А потом мстит. Потому что запрет = стресс.

📌 Ты думаешь, что сила воли – это главное
Но сила воли – ресурс который когда-то заканчивается. Когда её не остаётся, наступает автоматический откат.

📌 Ты держишься на жёстком контроле
А контроль требует энергии. Как только жизнь становится сложнее (стресс, усталость, плохой день) – контроль ослабевает, и ты срываешься.

📌 Ты не учитываешь психологическую сторону
Еда – это не просто калории. Это эмоции, привычки, поведенческие паттерны. Если ты убрал(а) любимую еду, но не убрал(а) тягу к ней – ты проиграл(а).

🤔 Как сделать так, чтобы похудение работало на тебя? 🤔

✅ Включай любимую еду в план
Шоколад, хлеб, паста – можно. Не ведро, а адекватную порцию. Когда ты знаешь, что тебе ничего не запрещено, тяга пропадает.

✅ Выбирай систему, которая комфортна
Если план питания – это страдание, он не сработает. Рацион должен быть удобным, подходить по твоему ритму жизни и не превращаться в насилие над собой.

✅ Работай с причинами переедания
Ты ешь, потому что устал(а)? Потому что тревожно? Потому что «надо себя порадовать»? Пока причина срывов не решена, они будут повторяться.

✅ Не думай, что «всё испорчено»
Один перееденный ужин не равен провалу. Это просто один перееденный ужин. Важна система, а не один момент.

✅ Будь честен(на) с собой
Похудение – это не про идеальный контроль. Это про адекватный баланс. Там, где есть гибкость, нет места срывам.

❗️Волшебная таблетка от срывов – это не запреты и не железная дисциплина.

Это система, которая позволяет тебе нормально жить, есть, худеть – и при этом не чувствовать, что ты в постоянной борьбе.

Тогда питание перестаёт быть испытанием и становится просто частью жизни.

В теории всё звучит просто: ешь в дефиците, не запрещай себе любимые продукты, держи баланс – и всё получится.

Но когда ты годами пробуешь одно, второе, третье, читаешь тонны информации, видишь противоречивые советы, голова идёт кругом. Где этот баланс? Как понять, что именно мне мешает? Почему я делаю всё «правильно», но результат нестабильный?

Я знаю, как сложно разобраться в этом самостоятельно. И если ты устал(а) от бесконечных попыток, давай разберёмся вместе.

На бесплатном разборе я помогу тебе понять, где ты теряешь результат и что можно изменить прямо сейчас, без жёстких ограничений и новых стрессов. Записывайся!

«Я знаю всё о питании! Но почему не худею?!»

Ты можешь разбираться в БЖУ, знать, сколько калорий в каждом продукте, понимать, как работает метаболизм… но вес стоит или даже растёт.

Ты читаешь исследования, пробуешь новые схемы питания, отказываешься от очевидно вредных продуктов, но результата нет.

И тут появляется сомнение: **а вдруг со мной что-то не так? Вдруг у меня “сломанный метаболизм” или какие-то скрытые гормональные нарушения?**

❓ Так что же что происходит ❓

📌 Ты недооцениваешь свою калорийность

Ты знаешь теорию, но в жизни всё сложнее. Кусочек сыра, ложка масла, горсть орехов – всё это незаметно увеличивает калораж. Лишние 300-500 ккал в день – и вот уже никакого дефицита нет.

📌 Ты слишком жёстко ограничиваешь себя

Чем сильнее ты себя ограничиваешь, тем выше риск эмоционального срыва. Организм не терпит дефицита долго – рано или поздно ты «компенсируешь» всё недоеденное.

📌 Ты переоцениваешь активность

Если на тренировке ты сжёг 300 ккал, но потом решил, что «теперь можно съесть десерт» – баланс уже не в твою пользу. Активность важна, но она не даёт карт-бланш на переедание.

📌 Ты застрял в хроническом стрессе

Кортизол (гормон стресса) влияет на аппетит, удерживает воду, замедляет жиросжигание. Недосып, нервное напряжение, постоянное беспокойство могут блокировать твои результаты, даже если ты питаешься правильно.

📌 Ты не учитываешь «маленькие» нарушения

«Ну что такого – один раз заказал пиццу». Или «выпил пару бокалов вина». Или «добавил побольше масла, потому что полезные жиры». Если такие вещи случаются регулярно, они мешают прогрессу.

📌 Ты зациклен только на еде

Вес – это не только питание. Это движение, сон, уровень стресса, гормональный фон. Без баланса похудение будет идти медленно или вообще остановится.

❓ Что делать? ❓

✅ Пересмотреть рацион критически – возможно, ты недооцениваешь свою калорийность.

✅ Успокоить нервную систему – нормализовать сон, снизить уровень стресса, не зацикливаться на похудении.

✅ Следить за активностью – не только тренировки, но и NEAT (ходьба, движение в течение дня).

✅ Не впадать в крайности – не загонять себя в слишком жёсткие рамки, чтобы потом не сорваться.

✅ Пробовать новое – если метод не работает, значит, он не для тебя. Меняй подход, а не вини себя.

Ты знаешь всё о питании – это уже огромный плюс!

Осталось подстроить систему под свою жизнь, и тогда результат обязательно придёт.

Я работала со многими людьми, которые знали всё о питании, но не худели.

Они считали калории, разбирались в БЖУ, пробовали разные схемы… но результат появлялся только тогда, когда питание начинало работать на них, а не против них. Мы убирали жёсткие ограничения, находили ошибки, добавляли баланс – и вес начинал уходить стабильно и без срывов.

Если ты устал(а) от вечных качелей «стараюсь – не получается», давай разберёмся, в чём загвоздка. На бесплатном разборе я помогу понять, где ты теряешь результат и что можно изменить без радикальных мер.
Записывайся!

Нет времени на готовку и перекусы? Тогда твой организм уже в кризисе

Тогда этот пост для вас!

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ТЕХ, КТО НЕ УСПЕВАЕТ НОРМАЛЬНО ПИТАТЬСЯ В СОВЕМ РИТМЕ ЖИЗНИ

Ты просыпаешься, бежишь на работу, пьёшь кофе на голодный желудок. Потом закидываешь в себя что-то на бегу, потому что времени нет. А вечером… жор. Причём такой, что нет сил остановиться.

Ты ешь много, но через час снова хочется чего-то пожевать. Организм в панике — он не получает нормального топлива и требует ещё. Итог?

- Постоянная усталость
- Вздутие, тяжесть, проблемы с кишечником
- Вечная тяга к сладкому
- Плохой сон
- Вес, который только растёт

Но знаешь, что самое ужасное? Ты даже не замечаешь, как это становится нормой.

Ты оправдываешь себя: «Ну а что я могу сделать? У меня нет времени».

❌ Ошибки, которые разрушают твоё тело

1️⃣ Ты пропускаешь приёмы пищи
Организм не получает энергии и начинает жрать мышцы. А вечером, когда ты наконец добираешься до еды, всё, что съел, идёт в жир.

2️⃣ Ты ешь на бегу – а потом мучаешься от усталости
Когда организм не получает баланс белков, жиров и углеводов, гормоны скачут, а ты ходишь разбитым и раздражённым.

3️⃣ Ты думаешь, что проблема решится сама
Но хаотичное питание не пройдёт без последствий. Это уже не просто «перекусы на бегу» — это метаболический сбой, который загоняет тебя в замкнутый круг.

❓ Как вырваться из этого круговорота?

👍 Хорошие новости: тебе не нужно часами стоять у плиты.

📌 Простые решения, которые спасут твоё здоровье и вес:

🔥 Экономия времени на завтрак

Не надо ничего варить. Достал из холодильника, съел и пошёл.

✅ Йогурт + орехи + мёд
✅ Омлет в микроволновке (2 минуты!)
✅ Хлебцы + авокадо + лосось
✅ Белковый коктейль + банан

🔥 Перекусы, которые можно взять с собой

✅ Греческий йогурт
✅ Творожные сырки (но не сахарные бомбы)
✅ Орехи + сухофрукты
✅ Сыр + цельнозерновые хлебцы
✅ Хумус + овощи

🔥 Готовим один раз – едим три дня

❌ Не надо каждый день стоять у плиты.
✅ Запекаем курицу / рыбу / индейку – есть готовый белок на пару дней.
✅ Варим киноа / гречку / булгур – и едим с чем угодно.
✅ Нарезаем овощи – просто бросаем в тарелку.

🔥 Если приходится заказывать – выбирай правильно

❌ Не берём панировку, соусы, выпечку.
✅ Берём рыбу, мясо, овощи, каши, простые продукты без лишнего дерьма.

❗️ Самое главное
Твоя усталость, твои проблемы с кожей, твой лишний вес – это не возраст и не «плохая генетика». Это следствие плохого питания.

Но ты можешь всё поменять. И тебе не нужно тратить на это кучу времени. Просто начни с малого – и ты удивишься, как быстро появятся первые результаты.


Если чувствуешь, что не справляешься самостоятельно, записывайся на бесплатный разбор.
Мы разберем , что именно мешает тебе питаться нормально в твоём ритме жизни, почему ты застрял(а) в вечном круге «не успеваю – переедаю – снова обещаю начать», и что можно изменить без сложных схем и лишнего стресса.
Это не глубинный разбор, но ты точно уйдёшь с конкретными

Эмоциональное переедание: ты ешь, потому что голоден или потому что устал?

💭 Обещал себе не есть сладкое, но после тяжёлого дня оказался у холодильника?
💭 Не был голоден, но тарелка чипсов опустела, а чувство вины накрыло?
💭 Переедание – это не просто про еду. Это про эмоции, которые ты не проживаешь.

Если узнаёшь себя – ты не один. Это не слабоволие. Это эмоциональное переедание.

❌ Почему ты не можешь остановиться?
Эмоции влияют на питание сильнее, чем кажется.

✔️ Ты устал и пытаешься восстановить энергию?
✔️ Ты заедаешь тревогу и стресс?
✔️ Тебе скучно, и еда – это развлечение?
✔️ Ты чувствуешь одиночество, и сладкое – как мини-утешение?

Это не про силу воли. Это мозг использует еду как «спасательный круг».

🚨 Где-то после второго кусочка торта…
❌ «Всё, я слабовольный. Завтра не ем вообще.»
❌ «Да уже всё равно, съем ещё.»

🔥 Стоп. Это не про слабоволие. Это про то, что твоё тело пыталось заесть эмоции.

🍕 Как отличить эмоциональный голод от физического?
🚨 Физический голод
✔️ Появляется постепенно.
✔️ Можно съесть что угодно.
✔️ После еды ощущается насыщение.

🚨 Эмоциональный голод
❌ Возникает резко – «надо срочно что-то съесть».
❌ Хочется конкретного продукта (обычно сладкого).
❌ После еды – тяжесть, но не удовлетворение.

🔥 Перед тем как что-то съесть, спроси себя: «Я реально голоден?»

💡 Как перестать заедать эмоции?
1️⃣ Осознанность – замечать, когда еда = эмоции.
2️⃣ Менять триггеры – вместо еды переключаться на действие (прогулка, музыка, что угодно).
3️⃣ Добавить структуру – хаотичное питание = переедание вечером.
4️⃣ Разрешить себе есть любимое – без запретов, но с контролем порций.
5️⃣ Высыпаться – недосып = тяга к быстрым углеводам.

🔻 Где все ошибаются?
🚫 Думают, что это «слабоволие».
🚫 Пытаются убрать сладкое раз и навсегда – но запреты усиливают тягу.
🚫 Обвиняют себя за срывы – но бороться с эмоциями наказанием бесполезно.
🚫 Верят, что один «читмил» всё испортит – и уходят в зажор.

⚡️ Вывод
Ты не робот, и еда – это не только топливо. Но если она становится единственным способом справляться с эмоциями – это ловушка.


🔥 Если хочешь перестать заедать стресс и наладить нормальное питание – запишись на бесплатный разбор. Разберём твои ошибки и покажу, как выйти из этого круга без запретов и крайностей.

💬 Пиши "Разбор" в личку – помогу.

Блин, а я думала, что всё дело в питании😅

А оказывается, не набираю вес из-за того, что моюсь в горячей воде.

Всё что сказано выше- сарказм.

А хотите разбор данного факта (или не факта)?

Как есть всё и худеть? Разбираем научно и без мифов

💭 Исключал сладкое, но потом срывался?
💭 Боялся углеводов, а вечером не мог уснуть от голода?
💭 Не ел после 18:00, но ночью сметал всё из холодильника?

Если хоть раз было – тебя загнали в ловушку мифов.

Разбираем по фактам

❌ Миф: убери «вредное» – и похудеешь
Если бы дело было в запретах, диеты не заканчивались бы срывами.

✅ Проблема не в том, ЧТО ты ешь, а в том, СКОЛЬКО.
✔️ Можно ли есть десерты и худеть? Да, если их калорийность вписывается в норму.
✔️ Можно ли набрать вес на ПП? Запросто, если его переедать.

🚨 Главное правило – дефицит калорий.
ПП без контроля количества – просто другой способ переедать.

Что с углеводами?
❌ Углеводы сами по себе не мешают худеть – только их переедание.

✔️ Простые углеводы – дают энергию, но ненадолго.
✔️ Сложные – насыщают надолго и поддерживают уровень сахара в крови.

Ошибка: утром кофе с печеньем, в обед лёгкий салат, вечером – рейд по холодильнику.
Решение: правильное распределение еды в течение дня.

Как составить рацион?

✅ Белки – сытость и защита мышц.
✅ Жиры – гормоны и здоровье.
✅ Клетчатка – пищеварение и контроль аппетита.
✅ Вода – жажду часто путают с голодом.

🚨 Не нужно есть каждые 3 часа – главное, чтобы тебе было удобно.

Спорт – обязателен?
Нет, но:
✔️ Помогает сохранять мышцы.
✔️ Улучшает чувствительность к инсулину.
✔️ Ускоряет процесс похудения.

🏋️ Силовые – тело в тонусе.
🏃 Кардио – помогает тратить калории.
🚶‍♀️ Ходьба и активность в течение дня – уже плюс.

Топ ошибок, из-за которых вес не уходит
🚫 Резко урезают калории – метаболизм замедляется.
🚫 Думают, что ПП = автоматическое похудение.
🚫 Запрещают любимую еду – в итоге срываются.
🚫 Надеются на волшебные методы – а надо просто контролировать рацион.

⚡️ Вывод:
Можно есть всё – но с пониманием сколько и зачем.


🔥 Хочешь перестать воевать с едой и разобраться в питании без мифов?

Провожу бесплатный разбор, где разберём твои ошибки и дам чёткий вектор, что делать.

💬 Пиши "Разбор" в личку – пришлю анкету для участия.

📢 ВАЖНОЕ ОБНОВЛЕНИЕ КАНАЛА 📢

Друзья, я переупаковываю канал, чтобы вам было удобнее находить полезные статьи и ориентироваться в контенте.

🔄 Что это значит?
✅ Посты разложены по темам – теперь всё на своих местах.
✅ Будет проще находить нужные материалы.
✅ Контент остаётся таким же полезным, как и раньше!

⚡️ Важный момент – в ближайшие два дня постов может быть много. Не пугайтесь, это временно. Поддержите меня реакциями, комментами и репостами – это очень важно!

Спасибо, что вы здесь! ❤️ 🚀

С уважением, Ваш Диетолог Екатерина Ширшова!

Личный опыт, эксперименты и развлечения

#личное #юмор #эксперименты


Моя первая группа получила дипломы

Испытание фотосессией (личное)

Я и хобби

Я знаю, что нужно моему организму (юмор)

О важности физ нагрузки. Опыт. часть 1

О важности физ нагрузки. Опыт. часть 2

О важности физ нагрузки. Опыт. часть 3. Результат

Движение- жизнь

О волосах с профессионалом. Попытки в видеоблогинг.

Разбор популярных мифов

#разоблачение #мифы #факты


Мифы о янтаре. Лечение камнем

Секреты этикеток

Кофе вызывает язву? Ложь и провокация!

Тренды в питании

Микродозинг

Суперфуд

Биохакинг часть 1

Биохакинг часть 2

Таблетка для похудения

РПП и психология питания

#психология #еда #здоровье

Анорексия

РПП. Компульсивное переедание

Компульсивное переедание

Еда и настроение. Сахарные горки

Тяга к сладкому. Введение

Тяга к сладкому. Часть 1

Тяга к сладкому. Часть 2

Тяга к сладкому. Часть 3

Тяга к сладкому. Часть 4

Тяга к сладкому. Часть 5

Размышления о пациентах

Интервальное голодание

Кето Диета

Успеть всё

БАДы, добавки и медицинские темы

#здоровье #бады #медицина

Метформин и Оземпик

Липолитики

L-карнитин часть 1

L-карнитин часть 2

L-глютамин

Креатин. Часть 1

Креатин. Часть 2

Креатин. Часть 3

Глюкоза в крови

Установка датчика мониторинга глюкозы

Лечение гипотиреоза

Продукты и нутриенты

#еда #углеводы #жиры #белки #витамины

🚰 Вода – источник жизни

✅ Гликемический индекс

�� Яблоки

🍐 Вегетарианство

🍝 Макароны

🍰 Быстрые углеводы

🍉 Арбуз

🍟 Картофель

🍟 Картофель полезный!

🍅 Клетчатка

🍌 Фрукты

🧈 Насыщенные жиры

🌴 Пальмовое масло

🟡 Ненасыщенные жиры

🐿 Белок. Нормы потребления

🧐 Углеводы и нормы их потребления

🍴 Жиры и нормы их потребления

☕️ Сахарозаменители

❗️ Семена чиа

Семена чиа (видео)

🌿 Специи: вкусно или полезно?

☕️ Неделя кофе 1

☕️ Неделя кофе 2

☕️ Неделя кофе 3

☕️ Неделя кофе. Спецразбор

Суточный калораж

Углеводы ВАЖНЫ

Основы питания и похудение

#калории #метаболизм #похудение #диеты

❓ В чем секрет эффективного похудания?

😳 Вечная диета

�� Диетология

✅ Кето-диета

🤔 Суточный калораж

🤔 Суточный калораж (ещё один пост)

🔜 Скорость метаболизма

🤔 Интуитивное питание

🤔 Осознанное питание

🤔 Не(правильное) питание

🧐 Тренды в питании

🏝 Как выйти из праздников

🤩 Нужен ли завтрак?

�� Голод

❗️ Почему вес возвращается, как разорвать этот круг?

Вот это поворот😂😂😂

Так я на днях не читмил устроила, а лечебную терапию😂

Спойлер: от мигрени не помогло

Добро пожаловать в мир адекватной диетологии – без запретов, жёстких диет и срывов.

Если вы устали:
✔️ Качаться на весовых качелях, срываться и испытывать чувство вины за съеденное.
✔️ Жить в постоянном подсчёте калорий и страхе перед «запрещёнными» продуктами.
✔️ Следовать шаблонным схемам, которые не вписываются в вашу жизнь.

Значит, вы в правильном месте.

Давайте знакомиться
Меня зовут Екатерина Ширшова, и я 10 лет работаю в медицине, диетологии и нутрициологии.

✅ Врач-диетолог, эндокринолог, спортивный нутрициолог.

✅ Преподаватель школы фитнеса (и не практикующий фитнес-тренер).

✅ Специалист по работе с РПП и коррекцией пищевого поведения.

✅ Автор статей о питании в Газета.ру, Лента.ру, Комсомольской правде и 7days.

✅ Эксперт по питанию, помогающий людям худеть без крайностей, запретов и бесконечных диет.

❓Что вы найдёте здесь? ❓

✔️ Разбор научных основ похудения – без мифов и маркетинговых ловушек.
✔️ Ответы на ключевые вопросы: почему вес стоит, как не срываться, что делать, если нет времени на готовку.
✔️ Реальные стратегии, которые помогут вам выстроить питание под себя, а не под чужие схемы.

Мой подход основан на науке, физиологии и биохимии организма

❌ Я не обещаю минус 10 кг за неделю и не даю «секретные схемы».
✅ Я объясняю, как работает организм и как сделать питание комфортным.
✅ Я показываю, как встроить любимые продукты в рацион и не бояться еды.

Здесь нет «нельзя» – есть «как сделать, чтобы работало».

Если вас мучают вопросы…
🔹 Как есть всё и при этом худеть? – Разбираем научный взгляд на похудение без диет.
🔹 Почему я всё знаю, но не худею? – Спойлер: дело не только в калориях.
🔹 Как перестать срываться? – Есть ли волшебная таблетка от эмоционального переедания?
🔹 Как выстроить питание под себя? – Без насилия, голодовок и запретов.
🔹 Что делать, если нет времени на готовку? – Как есть без постоянного стояния у плиты.

📌 Ответы на эти и многие другие вопросы ищите в разделе “Навигация”.

📌 Хотите перестать ходить по кругу и разобраться в питании без крайностей – оставайтесь!

📌 Если запутались и хотите найти баланс между вкусной едой и результатом – записывайтесь на бесплатный разбор. Мы разберём ваши привычки и найдём комфортную систему, которая приведёт к цели.


📌 Полный спектр возможностей и услуг – в отдельном разделе. Там есть решения под разные запросы – от точечных рекомендаций до полного сопровождения, которое поможет не просто достичь результата, а удержать его в комфортном режиме.

💻 Завершается неделя кофе

Так пить кофе или нет? Давайте по-честному

❗️ Кофе – это не яд, но и не магический эликсир энергии.

☕️ Он блокирует усталость, но ненадолго.

☕️ Он повышает кортизол, но если пить вовремя – без вреда.

☕️ Он вымывает кальций, но если с питанием всё в порядке – рисков нет.

✅ Молотый кофе бодрит дольше, но мягче.

✅ Растворимый кофе даёт быстрый эффект, но проходит скорее.

Но главное – кофе не должен быть единственным способом не уснуть.

👉 Если без него вы не можете нормально работать – проблема не в кофе, а в вашем режиме сна.

💬 Что кофе для вас – ритуал, удовольствие или необходимость выжить? 😅

Ииииии доктор-душнила на связи!💻🧐

Кофе и омоложение: научный разбор

В мире питания и нутрициологии кофе нередко приписывают не только бодрящие, но и омолаживающие свойства. Недавняя статья утверждала, что у любителей кофе в кишечнике обитает особая бактерия Lawsonibacter asaccharolyticus, которая замедляет старение мышц, снижает уровень холестерина и ускоряет метаболизм. Однако насколько это утверждение соответствует научной действительности? Давайте разберёмся.

Кофебактерия и её влияние на старение

Исследования действительно показывают, что регулярное употребление кофе связано с повышенной концентрацией Lawsonibacter asaccharolyticus в кишечнике. Однако прямых доказательств того, что эта бактерия оказывает омолаживающее действие на мышцы и снижает уровень холестерина, пока нет. На сегодняшний день её функции изучены недостаточно, и говорить о её влиянии на процессы старения преждевременно.

Антиоксидантные свойства кофе

Что действительно подтверждено наукой – так это богатый состав кофе, включающий мощные антиоксиданты, такие как полифенолы и хлорогеновая кислота. Эти соединения помогают снижать уровень свободных радикалов в организме, тем самым уменьшая окислительный стресс, который связан с процессами старения. Однако стоит помнить, что антиоксиданты присутствуют не только в кофе, но и в чае, какао, шоколаде и красных ягодах.

Влияние кофе на холестерин

Утверждение о том, что кофе снижает уровень холестерина, не совсем корректно. Влияние кофе на этот показатель зависит от способа его приготовления. Например, нефильтрованный кофе (приготовленный в турке или френч-прессе) содержит дитерпены, такие как кафестол, которые могут повышать уровень холестерина. А вот фильтрованный кофе содержит значительно меньше этих соединений и не оказывает существенного влияния на липидный профиль.

Ускоряет ли кофе метаболизм?

Кофеин действительно способен временно ускорить обмен веществ и повысить расход энергии за счёт стимуляции центральной нервной системы. Однако этот эффект носит кратковременный характер и варьируется в зависимости от индивидуальных особенностей человека. К тому же, с течением времени организм адаптируется к кофеину, и его влияние на метаболизм снижается.

Возможные риски

Как и любой продукт, кофе не всем подходит. У некоторых людей он может вызывать желудочно-кишечный дискомфорт, тревожность и бессонницу. Чрезмерное потребление (более 400 мг кофеина в день, что эквивалентно примерно четырем чашкам кофе) способно перегружать нервную систему и повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Итог🧐

Кофе действительно обладает рядом полезных свойств, включая антиоксидантное действие и временное ускорение метаболизма. Однако утверждения о том, что он напрямую омолаживает организм или влияет на уровень холестерина через кишечные бактерии, пока остаются неподтверждёнными. Поэтому, как и с любым продуктом, важно учитывать индивидуальные особенности организма и придерживаться умеренности в его употреблении.

А это уже интересно!!!

Вечером пороюсь в литературе и расскажу Вам подробнее

Сколько кофе можно пить без вреда?

«Сколько чашек кофе – это нормально?» – спрашивают люди, которые уже на пятой чашке😅.

☕️ До 400 мг кофеина в день – безопасная доза. Это:

✅ 3-4 чашки молотого кофе

✅ 5-6 чашек растворимого

Что будет, если пить больше?

❌ Тревожность и перевозбуждение – кофеин стимулирует нервную систему.

❌ Толерантность – организм привыкает, и без кофе уже не бодрит.

❌ Проблемы со сном – даже если кажется, что кофе вечером «не действует», он ухудшает качество сна.

👉 Если кофе перестал бодрить – не увеличивайте дозу, а пересмотрите режим сна и отдыха.

💬 А сколько чашек кофе в день пьёте вы?

Можно ли пить кофе натощак? Или это удар по желудку?

Кофе натощак – это плохо или нормально?

✅ Кофеин усиливает выработку желудочного сока, а это может раздражать слизистую.

❗️А как иначе? кофе тоже еда!

Что важно:

☕️ Если у вас гастрит или повышенная кислотность – пить натощак не стоит.

☕️ Если кислотность нормальная – организму без разницы.

☕️ Если у вас чувствительный кишечник – кофе может ускорить перистальтику (если понимаете, о чём я 😅).

👉 Если после кофе натощак вам плохо – не мучайтесь, просто пейте после еды. Если нет – наслаждайтесь спокойно утренней чашечкой ароматного напитка.

💬 А как пьёте кофе вы – натощак или с завтраком?

Кофе убивает кости? Или это страшилка?

💀 «Не пей кофе – он вымывает кальций!» – говорят паникёры.

☕️ Кофеин действительно увеличивает выведение кальция с мочой, но…

✅ Если у вас нормальный уровень кальция, вам кофе не страшен.

📌 До 400 мг кофеина в день (3-4 чашки) – безопасная норма.

📌 Если пьёте 5+ чашек и при этом не получаете кальций из еды – могут быть проблемы.

❓Как компенсировать?❓

✅ Добавьте в рацион молочные продукты, зелень, орехи – и никаких рисков.

✅ Либо просто пейте кофе с молоком, и кальций компенсируется прямо в чашке.

👉 Так что кости у кофеманов не рассыпаются – если питание в порядке.

💬 А вы пьёте кофе с молоком или предпочитаете чёрный?