Внимание пиволюбителей.

На этих выходных тепрум будет открыт только в пятницу (завтра) с 17:00 до 22:00. В субботу мы выходные в Краснодаре на дне рождения Big Village.

На кранах новый джуси Катапульта, двойной весткост Плиний Средний - коллаборация с Big Village, и другие прочие вкусности.

Пивоварне - 1 год 🍺

В конце 2023 года мы зашли в заброшенный цех и начали ремонт.

В феврале 2024 привезли варочные посудины и бродильные танки.

В апреле 2024 мы начали варить первое пиво.

1 мая 2025 мы празднуем год, как наш небольшой пивоваренный завод произвел на свет первый айпиэй.

Ждем вас у нас в этот выходной день примерно с 15:00. В программе: пиво, теплая погода, еда, музыка.

ПЛИНИЙ СРЕДНИЙ

Двойной IPA
8.5%

Сваренный в Ростове вместе с краснодарскими мастерами из Big Village и приуроченный к их десятилетию.

Двойной айпиэй по традициям американского пивоварения, охмеленный Idaho 7, Chinook, Simcoe и Amarillo.

Антапд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-plinij-srednij/6238339

Попробовать можно будет в эту пятницу в тепруме Big Village и у нас на пивоварне.

Коллаборация с Paradox уже в барах страны. Солидный Империал стаут крепостью 12.5% с какао и бобами тонка 👊🏻👊🏻👊🏻

Пробуйте и пишите отзывы 👊🏻👊🏻👊🏻

Клубничный Джип готовится к наливанию в кеги

Легкий саур-арт на вашей пене

КАТАПУЛЬТА

NE IPA
6.8%

Новый нью ингленд айпиэй мы разлили по кегам в короткие сроки после драйхопа, сохранив большое количество свежей ароматной хмелевой пыли от Талуса, Краша и Эль Дорадо крио. Название символизирует катапульту.

Сегодня открыты с 15:00 до 21:00. На кранах первый тестовый кег свежего джуси «Катапульта» (6.8%, талус + эльдорадо крио + краш). Второй будет через неделю в одном тепруме Краснодарского края.

Ждём на свежие эли сегодня с 17:00 и в воскресенье с 15:00

Два литра литровых порций в Методе

Тейковер в Методе

Литр Бергхайна

Догма, посчитали людей: 13262773

Method начинает наливать литры массами

Наш путь пролегает через «Догму», у которой сегодня день рождения. Без баночного конвейера нам пока на полки Догмы ставить нечего, так что просто отрываемся 🤠

Сегодня литровые кружки и несколько наших кранов в Method уже с 14:00 ☠️

На этих выходных открытые двери в субботу (17-22) и воскресенье (15-21).

На кранах Святой Михаил XII, Делирий II, Лес у Речки и прочие деликатесы 🍺

Завтра в баре Method в Москве захват кранами от нас (+ Октоберфест, о чем расскажем завтра). Но уже некоторые элевые позиции воцаряются на аппарате розлива

Сегодня посетили московскую выставку пивного оборудования. Подобрали себе такой перколятор дробины, теперь будет сепарироваться проще 😎

Делирий II

Вишневый эль
8.5%

Все накопленные знания вместе с вишней отправились в этот вишневый эль, сделанный в бельгийском стиле на базе квадрупеля.

Вторая версия, с большими изменениями от первой, крепче, суше и без бузины.

Антапд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-delirij-ii/6229543

У нас собралось некоторое количество Волчьего смузи, и на этих выходных мы представим именно такую версию на ваш суд

У нас побывал с важным делом столичный гость (слева). Результаты в будущем 🚗

18 Апреля пивоваренный завод «Осминогец» приезжает в Method, чтобы захватить несколько кранов и провести весенний ОКТОБЕРФЕСТ.

Смысл данного Октоберфеста простой: несколько кранов лагеров и вайценов можно будет заказать в массах (классических баварских литровых кружках) и почувствовать всю тяжесть пива 🤠

Отборные ингредиенты и старый бельгийский рецепт делают этот квадрупель таким насыщенным

Еще есть несколько мест

СВЯТОЙ МИХАИЛ XII

Квадрупель
10.2%

Этим квадрупелем открываем бельгийское подразделение нашей пивоварни - Святой Михаил.

Сухой, крепкий, янтарного цвета Квадрупель получает номер XII.

Антапд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-svyatoj-mihail-xii/6223263

Сегодня можно выпить бокал Святого Михаила XII в тепруме при пивоварне с 17:00 до 22:00.

Несите следующих

Коллаборация с новой мэрией завершается 👍🏻

наш шеф готовит для вас бирриа сендвичи в кепке одной небезызвестной пивоварни

Легкая прогулка, 5.5% мутности

Мы добавили один стол ✅

Парень с Первым хмелем

Сегодня большие гости!

Мы набрали 10 000 чекинов в пивной сети Untappd. Давайте обсудим топ самых вкусных и топ самых невкусных сортов, которые у нас выходили.

И сегодня тепрум работает с 17:00 до 22:00.

Делирий II

Вишневый, косточковый, бельгийский, сухой, 8.5% крепости

На этих выходных мы открыты два дня: пятницу и субботу с 17:00 до 22:00.

В меню появится первый кег квадрупеля Святой Михаил XII, и можно будет посмотреть, как меняется в лучшую сторону дорога на Крепостном.

Коллаб с городом - асфальтируется дорога к пивоварне

Обратите внимание, этот качок выбрал майку, которая не порвется даже при самом жестком бёрпи

ВОЛЧЬЯ ТЕРПКАЯ

Ягодный фрутед саур
6%

Кто следит за нашим пивом, замечал, что мы уже несколько раз перевариваем Волчью Ягоду, каждый раз в новом виде, в поиске лучшего варианта ягодного кислого пирога.

Новая терпкая версия Волчьей Ягоды с черноплодной рябиной, ежевикой и капелькой вишни.

Антапд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-volchya-terpkaya/6215029

литр малинового джипа, пожалуйста

Сегодня такси не пригодится, мы подготовили транспорт для поездки домой

Открыты до 22:00

ЦЕДРА

Хоппи саур эль
С цитрусами и мотуэкой
6.7%

Этот цитрусовый саур эль не так прост: помимо комбинации лаймов и апельсинов мы немножко охмелили его мотуэкой для цедрового вкуса.

Антапд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-cedra/6215001

Готовы принимать страждущих

ЛЕС У РЕЧКИ

NE DIPA
8.3%

Так сложилось, что сегодня 10 лет жизни празднует бар "Сосна и Липа", заложивший фундамент нестандартного подхода к баростроению в России, и вдохновивший сотни баров на появление и развитие. К десятлетию мы сварили с ребятами некую коллаборацию, использовав знания ребят по охмелению и оформлению. Набор хмелей не пишем, так как в Сосне и Липе это обычно не так важно, если вкусно.

Сегодня можно попробовать в Москве в Сосне и Липе (по идее) и в Ростове на пивоварне Осьминогец с 17:00.

Антапд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-les-u-rechki/6214900

На этих выходных у нас смелый эксперимент - открываем двери пивоварни И В ПЯТНИЦУ И В СУББОТУ.

Среди новинок:
- кокосовый империал стаут Коколодер
- нью ингленд пейл Легкая Прогулка

Среди суперновинок:
- Волчья Ягода Терпкая
- цитрусовый хоппи-саур с мотуэкой Цедра
- двойной NE IPA в коллаборации с баром Сосна и Липа

Старт, как обычно, в 17:00, конец в 22:00

В рамках сайд-проекта Осьминогца «Святой Михаил» мы начинаем серьезную бельгийскую серию с главного сорта - квадрупеля.

Святой Михаил XII совсем скоро порадует ваши краны 🌛

Сегодня интервью у нашего уполномоченного представителя по уральско-сибирскому округу

СМЕРЧ 08

Вымороженный империал стаут / бленд
25%

Смерч 08 сделан на основе крепкого шоколадного империал стаута «Шоколодер» с добавлением вымороженной «Волчьей Ягоды», печенья и кофе.

Антапд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-smerch-08/6212899

Единственный кег в эти выходные будет в Нижнем Новгороде на дне рождения пивотеки Hophead

Варим много айпиэев, немного фрутед сауров и империал стаутов.

Если хотите заказать пиво к себе в бар, пишите на maximpolivanov@gmail.com, сейчас есть много вкусного.

Если что-то не понравилось, или есть советы и предложения - тоже пишите, с удовольствием ответим.

КОКОЛОДЕР

Кокосовый империал стаут
15%

Продолжатель сериала крепких стаутов. Плотный, последовательно насыщенный кокосом в разных формах шоколадный монстр.

Антаппд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-kokoloder/6208167

Созрел новый хоппи саур Цедра с цитрусами и охмелением мотуэкой

Созрела новая Волчья Ягода

Самое тяжелое в работе на пивоварне - изнурительные сравнительные дегустации продукции коллег по цеху

Спустя 4 часа

Запускаем первых гостей

ЛЁГКАЯ ПРОГУЛКА

NE Пэйл эль
Waimea + Nelson Sauvim Amplifire
5.5%

Легкий мутный пэйл c новозеландской парой хмелей Waimea и Nelson Sauvin с добавлением лактозы для сливочной воздушности.

Антаппд:
https://untp.beer/NVJ4e

В субботу день открытых дверей. Вчерашние новинки еще не успели состариться, а мы уже разлили новые сорта пива.

Можно будет попробовать свежий нежный молочный нью ингленд пейл эль Лёгкая Прогулка (всего 5.5% крепости и Нельсон Совин + Ваймеа) и кокосовый империал стаут Коколодер (там побольше, 15%).

Двери откроем в 17:00. Если придете в 16:45, тоже откроем.

Стажёр

Новое изобретение. Хотели бы пить из таких кегов продукцию марки Осьминогец?

В завершающей стадии готовности находится Коколодер - империал стаут крепостью 15% набитый кокосом в трех состояниях

Сварен новый ddh бабл-ти

Квадрупель

СИМПСОНС

Американ IPA
Солод: 100% Simpsons
6.7%

Сухо сброженный классический вест кост айпиэй (охмеленный Citra, Centennial и Idaho7), в котором мы использовали только солод английской марки Simpsons.

Антаппд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-simpsons/6198643

Сегодня до 22:00

БЕРГХАЙН

Вайцен
5.5%

Классический немецкий пшеничный хефевайцен-вайссбир. Единственная деталь - мы использовали ненемецкий хмель Idaho 7. Как говорится, Du riechst so gut.

Антаппд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-berghajn/6200052

Сегодня наливаем в Лагере на Седова как специальный новый сорт в рамках Барной Экспедиции двора. Ну и на пивоварне можно попробовать.

В эту субботу с 17:00.

В программе новый сухой весткост Симпсонс на английском солоде, пилснер Первый Хмель и совсем новый легкий классический вайцен. И всякие другие айпиэи и джипы.

Крепостной, 183

Апофеоз рисовой шелухи

ДАБЛ КРАШЕР

NE DIPA
70% Krush + 30% Motueka Cryo
8%

Двойной нью ингленд айпиэй, с многоступенчатым обсыпанием хмелем Krush, который раньше назывался HBC 586, но дорос до полноценного названия. И немного Motueka Cryo для вкусности.

Антаппд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-dabl-krasher/6191814

Каждую неделю мы варим свежие нью ингленды, чтобы вы могли пить свежие нью ингленды

ПЕРВЫЙ ХМЕЛЬ

Пилснер
4.9%

Наш тернистый путь к вкусному лагеру продолжается этим пилснером с 21 днём созревания. Мы решили чуть побаловаться с хмелем и на все стадии насыпали Центенниал. А название взяли у Knightberg.

Антаппд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-pervyj-hmel/6195496

Уже можно встретить в закоулках Ростова-на-Дону

ВЕЛОСИПЕД

NE DIPA
Simcoe Cryo + Citra + Cashmere
8%

NE DIPA для любителей необычных средств транспорта, который мы сбродили дрожжами Pomona и закидали мешками Simcoe Cryo, Citra и Cashmere.

Антаппд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-velosiped/6185379

Открыты до 22:00

15.03.25, СУББОТА

День Открытых Дверей

В меню малиновый гозе Малиновый Джип, новые двойные джуси Велосипед и Дабл Крашер, пахнущий ананасом Поляк и редкий кег сухого вермонта Бассейн.

Старт в 17:00, конец в 22:00 🕙

А уже в 20:00 сегодня Боря представит ТТО Big Village в Голодранце

К нам сегодня приезжали Big Village, чтобы сварить ультрадвойной весткост IPA. Результат через месяц 🤠🤠🤠🤠🤠

К нам сегодня приезжали Big Village, чтобы сварить ультрадвойной весткост IPA. Результат через месяц 🤠🤠🤠🤠🤠

МАЛИНОВЫЙ ДЖИП

Гозе с Малиной
5.7%

Пшенично-кориандровый солоноватый гозе мы смешали с небольшим количеством малины, чтобы получился легкий и свежий малиновый джип.

Антапд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-malinovyj-dzhip/6189995

Вечерний пивоваренный завод 🏭

Продукт Пивоваренной Компании Осьминогец

Итого новый гозе: легкий, свежий, аккуратный и малиновый. Простите, любители петрушки и куркумы. Чистую версию в этот раз забыли оставить, но сделаем в следующий, так как вышло вкусно 🌞

Инспектор дробилки

Pov: Гена

Экскурсия по пивоварне в самом разгаре🍻🍻🍻🍻😋

Поздравляем путников

Первому пришедшему - новый вермонт в ла корне

В субботу у нас День открытых дверей.

Подключим новый двойной весткост Поляк и безымянный новый двойной NE IPA.

В 17:30 пройдет миниэксурсия на 10 минут по нашему производству. Расскажем в двух словах, из чего и как мы собираем пиво.

Дорогу на Крепостном чуть подубило, будьте готовы.

17:00-22:00
Крепостной, 183

Так запекается кокос в новый империал стаут (угадайте, с чем)

В апреле варим 24 гозе

Мало кто знает, что в Африке есть вулканы, извергающие какао зерна прямо в наши мешки, которые мы потом вымачиваем в чанах с самым темным краст блэк металльном стауте который только могла сварить пивоварня Габберногец.

После стирания алхимического круга и завершения нашего ритуала, это вытекшее на берега ростовской области шоколадное масло отправляется прямо в ваш небольшой бокал в Голодранце.

На кране 17.5% Шоколодер.

ПОЛЯК

Двойной IPA
Vic Secret + Galaxy + Simcoe
8% 60 IBU

Двойной весткост IPA, в котором на переднем плане хмель Vic Secret с сильным ананасово-клубничным ароматом из бокала, при поддержке Galaxy и Simcoe.

Полная кастрюля idaho7

Пришла пора закончить зиму

Прямиком с танка - новый Поляк

Пристанище путника открыто. Как что-нибудь закончится, поставим первый тестовый кег нового двойного айпиэя на ананасовом вик сикрет 🤠

ДИКИЙ СОК

Империал саур эль с капелькой дыни
8.5%

Основательно закисленный бактериями саур эль мы сбродили насухо в полночь, получив на выходе крепкую биодинамическую субстанцию. В готовое причудливое месиво для баланса добавили чуть дынного сока.

Антапд:
https://untappd.com/b/osminogec-osminogets-dikij-sok/6175403

В первый день весны у нас день открытых дверей.

На доске Ракауер и Тренировка, свежий империал саур эль Дикий Сок. И позже подключим новый вест кост.

17:00 - 22:00

Новый стиль колдрум айпиэй подразумевает использование дрожжей, которые имеют вайб.

На кране номер два — сухой как стиральный барабан айпиэй Бест Кост от пивоварни Осьминогец с хмелями Амарилло CGX, Чинук и Центенниал.