WE WANT YOU

Друзья, мы в поиске повара в нашу дружную команду!

На нашей кухне мы постоянно что-то ферментируем, вялим, печём, выдумываем и бросаем себе самые сложные вызовы! Скучать не придётся. Если не хватает опыта — научим, было бы желание, как говорится.

Гарантируем конкурентную оплату труда, обсуждаемый график, корпоративные скидки и другие плюшки барной жизни.

Пишите о себе на почту: hello@methodbeer.ru или в директ: https://www.instagram.com/methodbeermunchies

18 Апреля пивоваренный завод «Осминогец» приезжает в Method, чтобы захватить несколько кранов и провести весенний ОКТОБЕРФЕСТ.

Смысл данного Октоберфеста простой: несколько кранов лагеров и вайценов можно будет заказать в массах (классических баварских литровых кружках) и почувствовать всю тяжесть пива 🤠

TUNA JACKET POTATO

На этой неделе у нас целый клубень батата, напичканный тунцом конфи с заправкой из кунжутного масла, майо и крабового соуса.
Отдаем с долькой лайма и чипотле солью.

300гр 800₽

NEW MUNCHIES

Перечень позиций, прописавшихся в наших менюшках по случаю апдейта, следующий:

CHICKEN GIMMARI
Хрустящие роллы из рисовой бумаги и нори с начинкой из курицы.

OXTAIL BIRRIA TACOS
Тако бирриа с томлёным говяжьим хвостом, тремя сырами, лаймом, кинзой, белым луком и маринованными перцами. Подаётся вместе с наваристым бульоном.

SMASH CHICKEN TACOS
Смэш-тако с курицей, ананасовой сальсой, салатом айсберг, авокадо, лаймом и пармезаном.

VEGETARIAN CHEESEBURGER
Котлета из Hi-фарша, сулугуни, карамелизированный лук, печёный перец, чеддер и майо из чеснока конфи.

FRIED CHILLI PEPPERS
Хрустящие зелёные перчики чили с начинкой из Hi-фарша с чипотле. Отдаём с мандариновым понзу.

MENU UPD

Подготовили апдейт меню к началу грядущего сезона. Убрали ряд подзасидевшихся наименований и заменили их реально прикольными штуками.

Релиз обновленного манчис-каталога намечен на понедельник, а пока настоятельно рекомендуем перепробовать любимые позиции, ведь именно вашего бестика в меню может не оказаться.

FIVE MUSHROOMS NOODLES

Толстенная рисовая лапша с вешенками, иноки, шиитаке, шампиньонами и белыми грибами, приправленная грибным бульоном, чили маслом и уксусом шуита. Пресет веганский, немного спайси.
Пробовать можно целую неделю на всем известной грибной полянке✌🏻

320гр 550₽

ROSE DUMPLINGS

Букет паровых пельменей из свекольного теста с начинкой из овощей и чеснока конфи со взбитой сметаной, укропным маслом и мангольдом* (лат. Bēta vulgāris приносящий удачу, любовь и счастье в ваш дом)
Наши флористы скурпулезно и со всей ответственностью собирают каждую композицию, так что запаситесь терпением, время отдачи ~ 20 минут.

245гр 600₽

MASLENITSA

Главная чит-мил неделя вступила в свои права, с чем мы вас и поздравляем! Но не одними словами горазды, т.к ближайшие семь дней подаем блины в следующих конфигурациях:

Блины с форелью, засоленной с цитрусами и коньяком; яйцо пашот, взбитая сметана с хреном
230гр 700₽

Блины с ежевичным компотом, ванильным мороженым и брызгами сиропа из водки с лимоном
210гр 350₽

Блины с рикоттой, фисташками и мёдом
200гр 450₽

HOT HONEY FRIED FETA
Брусочек феты в хрустящем корпусе из теста фило, пряным мёдом и фисташковым соусом.
Готовим только на этих выходных, а с понедельника переобуваемся в теремок✌🏻

185гр 620₽

PISTACHIO BASQUE CHEESECAKE

Практически эталонный баскский чизкейк с хрусткой корочкой, нежной серединкой и небольшой отсебятиной в виде заварного крема с фисташкой.
На злобу дня, как говорится✌🏻

210гр 550₽

ДАГЕСТАНСКИЙ ЧУДУ С ГОВЯДИНОЙ

Ферментированное, ооочень тонкое тесто с начинкой из сочного говяжьего фарша и лука. Не путать с чебуреками, ведь лепешку мы обжариваем на сухой сковородке и перед отдачей смазываем топленым маслом.
Совершенно другой эмпирический опыт, знаете ли.

WINTER SALE

Аттракцион невиданной щедрости в виде 20% дискаунта на абсолютно весь мерч, который вы найдете в стенах нашего бара.
Продлится это удовольствие до конца февраля, так что успевайте!

SCRATCH

Базовый, сухой овсяный стаут от команды ZAGOVOR уже в холодильниках и на кране. Примечательна его разливная версия, которая нынче находится под грифом «нитро» со всеми вытекающими: нежной текстурой и кремовой пенкой.

STEAK AND ALE PIE

Традиционный Английский пирог, под завязку набитый томленой в биттере говядиной и овощами.
Сайдом подлива и зеленый горошек🤞🏻
Блюдо из разряда спешол, так что в меню ровно на неделю.

400гр 800₽