Сегодня День Пингвинов!

Фото сделано мной в Сентябре 2024.

Давайте поздравим этих ребят)

Тестирую Фо.)))

Фо как Фо, ничего особенного

Посмотрите на эту девушку.
Как вы думаете, каким способом она путешествует?

Вы бы могли представить, что эта хрупкая с виду натура уже больше двух лет назад собрала в рюкзак палатку, спальник, три футболки, солнцезащитный крем, вышла из дома и по сей день находится в пути?

Автостоп, пыльная дорога, грязные грузовики, адское пекло, холод и снег, ночлеги в непонятных местах, тысячи разных людей, препятствий, обстоятельств, которые приходится решать самостоятельно… вы бы увидели это в ней по фото?

А тем временем она уже добралась до Латинской Америки.

Интересно следить за таким персонажем и его сумасшедшими историями нелёгких автостопно-бродяжных дней))

Сам недавно подписался.


https://t.me/travel_bomzh

Да, это Вьетнам🇻🇳

Как думаете , куда лечу?

Друзья, с завтрашнего дня я во Вьетнаме, до 6 мая 🇻🇳

А это в цехе выпечке год назад в Антарктиде!

Многие спрашивают "А где же контент прям со станции"?
Вот он

Христос Воскресе!

#Пасха

☕️ Выпьем кофе за природу Сахалина!

Вместе с сетью кофеен Рожь мы запустили коллаборацию года — вкусную, вдохновляющую и важную. Если коротко, вы просто пьете идеальный кофе, а где-то на Сахалине сохраняются редкие виды животных. Как?

🔴Запускаем весеннее меню напитков, которые заботливо создавались специально для вас и заказника «Восточный». Каждый напиток — это ода сахалинским просторам, вдохновлённая его обитателями. Бурый медведь? Серый кит? Белоплечий орлан? Узнаете их в новых вкусах!

➡️ Малиновый кит: латте на основе натуральных малины, миндаля и лаванды.
➡️ Орлан лемонграсс: раф на основе лемонграсса и каркаде.
➡️ Флора и фауна: чай на основе шиповника и спелой вишни.

50 рублей с каждого напитка отправляются в пользу заказника «Восточный» — одного из последних уголков первозданной природы Сахалина, которую волонтёры защищают от браконьеров.

🌺 Адреса кофеен и приятные подробности: https://taigaecology.ru/roj

Не забудьте свою многоразовую кружку! С ней вы получите скидку.

@taigaecologyru

Информационно поддерживаю эко-проект Тайга и их интересную ( люблю такое) коллаборацию с Московской сетью кофеен Рожь!

Кому интересно, тоже сделайте репост пожалуйста)

Марафон

Марафон в Антарктиде, в котором принимали участие станция Прогресс ( это мы) , 🇮🇳Бхаратти, и 🇨🇳Жонг Сан.
Понятно дело я не ставил себе цели победить, я ставил цель добежать😂. Расстояние от места старта до финиша было около 9 километров. Было волнение, всё таки условия антарктические, у меня проблемы со спиной, обувь- не беговые кроссовки. Трасса была прям на океане, до индусской станции Бхаратти. Было всё очень хорошо организовано, дежурили наши врачи. И я пробежал без единой остановки и даже не последний, что для меня уже хорошо.

После марафона мы сходили в душ прям на станции, покушали, участников наградили и поехали по своим станциям отдыхать.

А вот ссылки постов, где я уже писал про этот марафон

#Антарктическийшеф #МальцевЯрослав #Антарктида #travel

Розыгрыш, в котором сам принимаю участие) и вам советую)

🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧🟧
Готовы к сезону походов?
С 10 по 24 апреля запускаем розыгрыш, чтобы ваши вылазки на природу были ещё вкуснее и комфортнее!

Что разыгрываем?
🎁 Палатку 2х-местную
🎁 Набор вяленого мяса от «7 Верст»

Как участвовать:
✅ Подпишитесь на канал «7 Верст» в Telegram
✅ Нажмите кнопку «Участвовать» под этим постом

Призы отправим в любую точку России!
Удачи — и пусть каждый поход будет в радость!

В Питере уже который день солнце, прям как в Антарктиде!

На Фото Врач Алексей Коротаев, гидролог Сергей Фомин и я.

У всех на станции были прозвища : Коротай, Фома, Малец

Нитритная соль в колбасе

Многих пугает это словосочетание "Нитритная соль", типа " это что вредное и химическое ". На самом деле нет, в колбасу лучше добавлять именно нитритную соль, так как благодаря ей( а не каким то там красителям) колбаса сохраняет красный аппетитный цвет и может дольше хранится.

Если у вас есть вопросы по приготовлению колбасы , пишите в личку @honeyleader или коменты

Сегодня день, Дней Рождения

Нормунд, мой полярный друг! С Днём Рождения

Как уже ранее писал, мой канал является партнёром экологического комьюнити Тайга! А 9 апреля у одной из сестёр -основательниц Елены Мироненко был День Рождения, а я вовремя не поздравил( то же мне партнёр)

Лена, с Днём Рождения!

Кстати Лена и Ольга Мироненко являются авторами книги "Аххил не носил одноразовых баххил", которую девочки подарили станции Прогресс!

А это видео и фото от Сани Краснова. Он сейчас зимует на станции Беллинсгаузен, и там по соседству много зарубежных станции.

В частности это фото и видео с Уругвайской станции Артигас, на видео жарят асадо( популярное мясное блюдо в Южной Америке) и другие мясные деликатесы!

Я знаю, что у меня есть подписчики с Уругвая, вам привет, особенно Хеберу Лавеккия!

Примерно год назад у меня взял интервью ( кстати вот оно) журналист Питерской Собаки.ру.

Я ещё тогда отметил его профессионализм( правок почти не было) , да и в целом общение было приятным!

К слову, сейчас Константин ( тот самый журналист) ведёт свой канал, где делает разборы статей и много чего интересного на "журналистском"
https://t.me/chotobietoznschilo

За это видео мне по хорошему и по доброму слегка стыдно. Но это бэкстейдж со съёмок колбасного контента, где чокнутые полярники несут фигню)

Колбасный эксперимент

Решил я как то раз сделать так называемую "коньячную колбасу". Коньяка на станции не было ( и не бывает) , но был (и бывает) индусский Ром Old Monk весьма приятный на вкус, такой сладковато коньячно шоколадный. Я его просто добавил в фарш, в пропорции 100 мл на 1 кг фарша, нет, этого не много, я пробовал меньше и "коньячность" почти не чувствовалась.

И эксперимент удался, но вкус бы усилился ещё, если бы я еë сильно завялил.

Продолжаю ( как и обещал) серию видео-публикаций нашего выхода из Антарктиды в 2023.

Здесь на небольшой льдинке видно пингвинов, в общем смотрите)

🌍 Откройте мир через призму приключений!

Хотите знать, где прячутся духи монгольских степей, как рождается вино в Абрау-Дюрсо, или чем пахнет свобода на палубе круизного лайнера?

Знакомьтесь, Виктория Любимова.
✅ 25 лет создает путешествия, от которых захватывает дух. 
✅ Проводит авторские туры по всему миру с высоким качеством!

Что вы можете почитать на канале Виктории?

✅ Что взять с собой в путешествие. Универсальный чек лист
✅ Дорогой кочевников. Чем привлекательны Алтай и Монголия?
✅ Проверенный гид с хорошим транспортом на Бали

Подписывайтесь на канал Виктории — ваш проводник в мир, где каждая поездка становится легендой. 

— Ранний доступ к турам. 
— Подборки локаций «только для своих». 
— Бесплатная консультация от Виктории по вопросам путешествий: туры, билеты, визы итд .

Не отпуск, а перезагрузка.
Не тур, — история.

Здесь начинаются маршруты, о которых вы мечтали 🌟

И конечно же колбасный контент. К слову эти антарктическо-колбасные видео были сняты на Антарктический праздник "Закрытие зимовки" . По традиции все станции, что рядом, в данном случае индусская и китайская и конечно же наша собрались возле айсбергов на барбекю, так происходит всегда)

Февраль 2023

#Антарктида #travel

Продолжаю вести постфактум видео дневник, как мы покидали Антарктиду в 2023

А это мы жарим самые вкусные колбаски.

В колбасках /купатах должно быть 25% жира, желательно свиного. На этом видео есть колбасы из куриной грудки, туда я жир не добавлял, вместо него сыр. Что важно👉сыр не нужно пропускать через мясорубку как фарш( в данном случае куринную грудку), его я порезал мелким кубиком, и уже после замешал в фарш.

Если сыр перекрутить, то он смешается и не будет сильно чувствоваться. Либо наоборот, не промеситься и будут большие комки сыра. А тут кубик мелкий, при разрезе эти кубики аппетитно вытекают из колбаски)

А вот первое видео, из нашего "покидания " Антарктиды

Подробнее, как будет выглядеть мой контент.

Я с сегодняшнего дня начну выкладывать видео -дневник как мы покидали Антарктиду ещё в 2023 году( кадр оттуда).

Также будет много контента про колбасу( в этом направлении я сейчас двигаюсь профессионально).

И конечно мой личный контент, то что со мной происходит сейчас.

Долго я прокрастинировал( ничего здесь не писал) , нужно делать, а в процессе и идеи будут. Согласны?

Что будет с каналом?

1.Очень важный вопрос, на который многие ждали ответ.
Я буду экспериментировать с контентом. Уже сменил название канала, добавил фразу "Антарктида постфактум". Контента у меня с Антарктиды осталось очень много, но делюсь и буду делиться им находясь НЕ в Антарктиде, а в России, в моём любимом Санкт-Петербурге. Поэтому и постфактум, ведь ехать в Антарктиду только для ведения канала, я не собираюсь. В контексте ведения контента, то что я пишу про Антарктиду, находясь здесь писать даже лучше, такие антарктические мемуары- воспоминания.

2. Многие близкие и не очень близкие люди советуют создать новый канал, типа в этом чисто про Антарктиду, а в другом личное, жизнь, работа итд. Такой же совет дают сммщики, мол в отдельном будешь мастер-классы по колбасе продавать. И знаете что? Я с ними со всеми согласен, с точки зрения телеграмно-соцсетевых наук это правильно. Но я пока не хочу создавать отдельный канал, я хочу чтобы здесь было ВСЁ, и про Антарктику, и про сегодняшнюю жизнь и (спойлер) продажа мастер-классов. В том числе в этом и будет заключаться эксперимент. А если что-то пойдёт не так, ну наверное придётся новый канал создать. А пока вся движуха здесь)

А вам, мои подписчики , спасибо за поддержку)

Есть вопросы- пишите в комментариях, как всегда на всë отвечу)

В театре я не был лет пять. Сегодня состоялось посещение театра "Екатерининское собрание", хороший спектакль, уютный маленький театр)

С Днём Рождения, станция Прогресс!

Станция, с которой у меня сложились особые отношения)

Кругосветное путешествие в режиме реального времени.

Хочу посоветовать вам канал фотографа Максима, сейчас он находится в кругосветном путешествии. В ближайшее время по плану — Япония и круиз из Токио в США (весь маршрут можно прочитать здесь). Интересные посты о путешествиях подкрепляются профессиональными кадрами.

Уже сейчас в канале можно найти много интересного про разные страны:

1) Гайд по лучшим местам Малайзии

2) Гайд с самыми лучшими локациями Таиланда. Макс проехал все 77 провинций Таиланда и собрал лучшие локации в одном месте.

3) О восхождении на действующий вулкан Кракатау в Индонезии

4) Пост о том, как Макс получал визу в США

5) Деревня-призрак, уничтоженная вулканом Синабунг

6) Подборка мест, куда можно сходить в Куала-Лумпуре

7) Гид по Ангкору — античному городу в Камбодже

8) Пост о том, как проходят свадьбы в Таиланде (на собственном опыте)

9) А тут ссылка на бесплатные аудиокниги, которые автор слушает в дороге.

В канале множество приключений, интересные рассказы, лайфхаки из разных уголков мира и красивые фотографии🌍

Подписывайтесь, чтобы узнавать про путешествия больше.

Взаимопиары

Друзья, в ближайшее время будут взаимопиары. Взаимопиары, это когда я рассказываю про другие телеграм каналы, а они про меня и наоборот.

К чему я это всё? В телеге есть такая особенность, что когда рассказываешь про кого-то, то сразу же отписки. Чтобы мне не засорять свой канал, то "взаимопиарю" я трэвэл блоги, которые мне самому интересны и информацией из которых я сам реально пользуюсь и искренне вам советую. А также рассказываю про каналы шеф- поваров, всё таки я #Антарктическийшеф .

Понятно дело, что отписки/подписки дело каждого, но сильно не отписывайтесь, и лучше вообще не отписывайтесь)

Одноклассники

Я уже писал про меня в соцсети Одноклассники.
Это первая соцсеть, где я зарегистрировался ещё в 2008. Следом была регистрация в вк, а из ОК я удалился в 2011 . Потом в 2015 опять зарегистрировался, просто нужно было человека там найти, и больше туда не заходил.

В ноябре 2024 мне пишут прямо в личку, прям в телеграм. Мол так и так, мы сотрудники соцсети Одноклассники, нам нужны интересные авторы, давайте к нам, создавайте группу, мы вам две выплаты сделаем, и прочие плюшки. Я сначала подумал "может развод какой".

Но выяснилось, что нет, группу создал, и веду еë. И охваты хорошие. Только подписчиков мало. Поддержите пожалуйста, если вы там есть)

Вообще очень приятно, когда моё авторство оценивает целая социальная сеть

Вот моя группа


А вы есть в Одноклассниках?

Друзья. Помню мне многие из вас писали, мол что ты не пишешь про еду/готовку? А я отнекивался, типа не хочу и всё . Но наверное вы заметили, что в последнее время я только про еду и пишу, в частности про колбасу, и что самое главное мне самому это важно и интересно.

Так что если есть ЛЮБЫЕ вопросы по колбасе, пишите в коем, я отвечу.

Спойлер
Возможно в ближайшее время будет мастер класс

Нубаром
Как я заметил, нубаром делает фарш вязким -что очень нужно для приготовления колбас в плане консистенции, цельным, нежным на вкус, подчеркивает естественный аромат мяса. Нубаром CL – экологическая добавка, получаемая из натурального растительного сырья. В состав Нубаром входят экстракты специй на основе хлорида натрия и виноградного сахара, приправы , дрожжевой экстракт.
Дозировка: 10г на 1 кг.

Смотрим видео обязательно)

Как вам видео кстати?

Друзья, сейчас будет обзор колбасной добавки/приправы под названием Нубаром. Про неё я упомянул в этом посте

Ваше лето 2025 на краю земли – Сахалин и Итуруп

Но вернёмся в июнь 2023, это было моё долгожданное лето после двух подряд экспедиций в Антарктиде. Я очень хотел ( и сейчас хочу) поехать отдыхать на Дальний Восток, и именно Сахалин мне больше всего интересен. Начал искать тур-фирмы, специализирующиеся на турах туда, и у меня было даже много предложений по работе на судне и на земле в этих местах, но работа работой, а отдых отдыхом сами понимаете. Ещё тогда я обратил внимание на профессионалов из Гелиоса.

Как и я, многие сейчас задаются вопросом "как провести лето небанально на пляже? "Ответ очевиден!

– отправиться в тур на Сахалин и Итуруп.

Там вас ждет 8 дней погружения в уникальную природу Дальнего Востока, манящей своей загадочностью и внеземными пейзажами ⛰Этот тур — возможность увидеть край света, где каждый день насыщен открытиями и впечатлениями😍

Особенно если отправитесь вместе с командой @gelios_travel. Ребята уже более 6 лет создают путешествия, которые продуманы до мелочей. Все заботы они берут на себя, чтобы вы просто наслаждались отпуском.

А еще вы можете прямо в декабре спланировать свой отдых летом 2025 года, заранее позаботиться о билетах на Сахалин по выгодным ценам👌

📌Что вас ждет:
– Самое известное место на Сахалине - маяк Анива
– Зеркальный пляж - здесь открывается захватывающий вид на бескрайние просторы Тихого океанам
– Увлекательная экскурсия на джипах к жемчужине острова Итуруп - Чёрным и Белым скалам
– Термальные источники:  расслабимся и насладимся  природными SPA-процедурами
– Полакомитесь гигантскими устрицами, гребешками, морскими ежами и другими морскими обитателями.

и это только часть маршрута😏 А полная программа здесь👈

🗓Даты:
• 29 июля - 5 августа
• 25 августа-1 сентября
• 3 сентября-10 сентября

Все детали программы уже на их канале, а также расписание и маршруты других предстоящих туров 👉 подписывайтесь!

P. S. Я в Августе 2023 поехал шеф-поваром в экспедицию ( ну вы знаете) . Видимо для всего своё время, и возможно в ближайшее время я увижу Дальний Восток и Сахалин.

Реклама. ИП Егоров Даниил Владимирович. ИНН: 245510007050. erid:2W5zFHEyZui

Вакансия

Помните, я писал что бесплатно публикую интересные( на мой взгляд) вакансии в плане локации и самого места работы. Вот вакансия в Ленобласти, Приозерский район. К слову, мой любимый район в Ленобласти, наряду с Выборгским.

Загородный клуб "Жемчужина" (4*), расположенный в живописном месте на берегу реки Вуокса (пос. Лосево, Приозерский район, Ленинградская область) в поиске талантливого Су-шефа в гастро-бар "Вереск". Опыт работы на открытой кухне обязателен. Знание современных тенденций приветствуется! Ждем влюбленного в свою работу профессионала. Оформление согласно ТК РФ. Предоставление проживания на территории Загородного клуба. График сменный по согласованию : воскресенье - четверг с 13:00 до 1:00; пятница - суббота с 14:00 до 2:00. Смена - 5500 рублей.

Телефон для связи Наталия

+79219128974

Поделитесь пожалуйста, может кому из ваших родных и близких будет интересно