На прошлой неделе прошла выставка Coffee Tea Cacao, и трое ребят из нашей команды приняли участие в чемпионатах!

🔥Жасмин — бариста-лидер кофейни на Нагатинской — участвовала в чемпионате «Бариста года». Участники показывали мастерство в приготовлении эспрессо, капучино, альтернативы и даже в публичных выступлениях. Жасмин круто выступила и показала, насколько она профи!

🔥 Никита — бариста-про с локации Динамо — участвовал в Latte Art Battle. Первый этап пройден, теперь Никита будет готовиться ко второму этапу!

🔥 Сэм — наш тренер бариста — впервые участвовала в Matcha Latte Art Battle. И показала себя очень достойно!

Гордимся каждым и уже начинаем готовиться к осеннему PIR Expo!

поймали лучи весеннего солнца и делимся свежими новостями этой пятницы:

🔴 в кофейнях уже запущены ледогенераторы — вовсю делаем холодный кофе!

🔴в меню снова вернулся эспрессо-тоник — бодрит, освежает и радует глаз

🔴открыли сезон веранд! Ловим солнце в Строгино, на Нагатинской и в ЗИЛе — приходите греться и болтать

➡️ а ещё сегодня приехали куличи! предзаказы мы закрыли, но немного куличиков будет на витринах — заглядывайте пораньше

пасхальные канеле уже стали нашей ежегодной традицией

на этот раз наши партнёры, пекарня Zhirnova, приготовили канеле маракуйя в пасхальном наряде

яркая, кисло-сладкая начинка из сока маракуйи с косточкой. сверху канеле украшена шапкой из шоколада с драже «шоколадные яйца»

📍в Строгино, Динамо, Народное Ополчение и Нагатинская, канеле будут с сегодняшнего дня. а в ЗИЛ и на Шелепиху приедут в пятницу и будут до воскресенья.

успевайте попробовать!

Не смогли удержаться и тоже посмотрели, как выглядели бы наши кофейни, и мы заодно, во вселенной Хаяо Миядзаки 👀

Кажется, так же волшебно, как есть на самом деле. Что скажете, узнали кого-нибудь из наших ребят?)

🐰Куличи!

До Пасхи осталось чуть больше недели, а это значит, что нет сил больше ждать: открываем предзаказы на куличи!

Кулич с творожным кремом и изюмом:

Цена 1590 руб
Вес 700 г

(тот самый, что был у нас несколько лет подряд в Строгино, заполонял всю кофейню и разлетался весь по предзаказам)

📌 для заказа пишите нам ваши контактные данные, количество куличей и локацию, с которой вы заберете куличик: @Rozh_coffee_bot

📌 предзаказы принимаем до 16.04 включительно.
забрать можно будет 18.04 и 19.04

P.S. куличей ограниченное количество, поэтому советуем забронировать, чтобы куличик точно вас ждал

Каждая наша кофейня - со своим собственным настроением:

📍Динамо - динамичный флагман с природным дизайном

📍Ополчение - светлая кофейня с расслабленным вайбом. Рядом находится наша школа бариста, поэтому здесь можно часто встретить наши команды с других локаций

📍Строгино и Нагатино: компактные кофейни, в которых мы попытались уместить всё

📍ЗИЛ и Шелепиха - просторные и подходящие для работы и неспешных завтраков

Знакомим вас в карточках подробнее с локациями и ждём вас каждый будний день 8:00 - 21:00 и выходные 9:00 - 21:00 (Динамо до 20:00)

P.S. кофейня на Профсоюзной с этой недели перестала быть частью нашего проекта. Знаем, что жители ЖК не останутся без кофе, ведь скоро там будет другая кофейня ❤️

вы выбрали самый особенный напиток, а мы сдерживаем обещание:

-15% на латте фисташка по промо-слову телеграм до конца недели

латте фисташка - наш неизменный лидер в меню почти два года: готовим его на основе фисташковой пасты, поэтому он получается такой плотный, нежный и насыщенный.

ждём вас🧡

устроим баттл за любимый особенный напиток из нашего меню?

на напиток-победитель сделаем приятную скидку для подписчиков канала на следующей неделе

однажды на одной из дегустаций мы попробовали дениш с клубникой, и все изменилось. мы не могли представить свои витрины без него, и нам очень хотелось вас познакомить

и вот уже год каждое раннее утро, семь дней в неделю, мы встречаем в кофейнях поставку хрустящих круассанов, слоек и сочных денишей от Layerz

Layerz Bakery - высокая кухня в мире выпечки, они поставляют свои слойки в лучшие кофейни и рестораны города

Основатели проекта - два именитых шефа. Том Халпин, за плечами которого опыт работы в мишленовском Noma в Дании. И Глен Баллис, совладелец и бренд-шеф известных ресторанных проектов Москвы.

на фото - два наших фаворита: дениш с клубничным кремом и свежими ягодами и миндальный круассан с кремом из франжипана.

поделитесь, а какая для вас идеальная пара к кофе с наших витрин? ❤️

Nature special menu: кофе в поддержку дикой природы Сахалина

Новость, которую мы готовили несколько месяцев! Запускаем весеннее меню напитков, которые мы создали для коллаборации
Рожь × экопроект Тайга.

На вкусы и названия спешалов нас вдохновили жители и природа дикого Сахалина. Получилось вкусно, интересно, натурально, а ещё и с особым смыслом:

с каждого напитка будем перечислять 50 руб в пользу заповедника "Восточный".

🐋Заказник «Восточный» – один из последних уголков первозданной природы Сахалина. Здесь обитают сивучи, бурые медведи, белоплечие орланы, серые киты и другие редкие виды животных, которых нужно постоянно оберегать от браконьеров. Работа по охране территории выполняется исключительно волонтерами, которым и нужна наша поддержка.

Это очень вдохновляет, ведь каждый сможет поучаствовать в сохранении дикой природы Сахалина!

📌 подробнее о нашей акции и заповеднике можно почитать тут

Знаете, что заботитесь о природе, просто потому что вы с нами?

Тех, кто недавно присоединился, хотим познакомить с нашей концепцией:

Мы создали planet-friendly coffee, чтобы вдохновлять и создавать уникальный опыт для наших гостей.

Забота о планете – не сложная задача, а естественный процесс,
который встраивается в ежедневную практику. Мы сделали так, чтобы каждый гость, стал участником этого процесса, просто благодаря посещению наших кофеен.

Мы посчитали результаты 2024 и это впечатляет!

🌿42 000 стаканчиков не отправились на свалку, благодаря тому, что вы выбирали выпить кофе в нашей керамической чашке
🌿680 деревьев мы посадили в рамках сезонных спешалов и возмещая использованные на стаканчики древесину
🌿55 000 тетрапаков и пакетов из под молока наши ребята помыли, посушили и отправили на переработку в экоцентр "Сборка"
Эти цифры дают нам понять, что мы, вместе с вами и с нашей командой, все делаем правильно.

А уже в ближайшие дни мы объявим новые особенные напитки, благодаря которым сможем сохранить дикую природу!

Спасибо, что выбираете нас ❤️

Поздравляем с чудесным весенним праздником!

🌷Только на этих выходны в наших кофейнях вы можете попробовать спешал - канеле клубника в темном шоколаде с кардамоном.

А всем гостям мы подготовили открытки с приятным бонусом на будущие покупки

Весны в сердце и радости в мыслях🌷

Если вдруг она любит кофе по утрам, а вы не знаете, что ей подарить на 8 марта, у нас есть идея 🌷

В наших кофейнях можно приобрести подарочные сертификаты на 1000 и 2000 руб

✨А ещё мы можем оформить электронный сертификат на любую сумму. Для этого пишите в нашу службу заботы @rozh_coffee_bot

Нежный весенний и праздничный дроп канеле 🌷

Канеле клубника & темный шоколад уже на наших витринах. Внутри - темный шоколад с кардамоном, снаружи - кусочки клубники.

В кофейнях Динамо, Строгино, Народное Ополчение и Нагатинская доступны уже сегодня. А в ЗИЛ, Черёмушки и Шелепиху приедут в праздничную субботу.

Будут доступны до конца выходных ❤️

Тренд мимо которого невозможно пройти - сырная пенка

С ней мы готовим этого красавчика, латте чиз-черри, на основе соуса из натуральной вишни

Важная информация для любителей сырной шапочки: мы можем добавить ее к любому напитку ❤️

Дайджест новостей:

Рассказываем о том, как наши дела и делимся планами ❤️

🟢 всю неделю светило весеннее солнце, которое добавило жизни в наши жизни! делимся солнечными фотокарточками с Динамо и обновленной кофейней в Скай Форт на Нагатинской

🟢 запустили классные новинки: запеканку, крок месье, канеле с маракуйей и канеле малина & фисташка

🟢 получили партию новых стаканчиков, очень красивых и матовых. они сильно лучше прилегают к крышке и, надеемся, что вопрос проливающегося кофе наконец закрыт!

🟢получили от Agami партию чашек по нашему заказу. такие, как старые, но если допить, раскроется секретик на дне :)

🟢 утвердили линейку весенних напитков и во всю согласовываем с цехом изготовление сиропов. Скоро будет вкусно (и очень интересно!)

🟢 семь наших бариста прокачались, прошли внутреннюю аттестацию и стали бариста pro. гордимся и любим! а если вы хотите присоединиться к нашей команде, пишите @violin_an

Stay tuned!

☀️Празднуем солнечную неделю Масленицы по-особенному!

Канеле-оладушек: со сметанным кремом и апельсиновой цедрой. Сверху канеле украшена небольшой горкой оладьев, вымоченных в апельсиновом сиропе.

Это точно самая необычная канеле из всех!

📍В кофейнях на Динамо, Строгино, Народном Ополчении и в Скай Форт вы можете найти их уже сегодня. А в остальных локациях канеле будут завтра и до субботы.

Успевайте попробовать!

Поздравляем мужчин с праздником и ждём на черный кофе!

Весь день даём брутальным гостям скидку 23% на фильтр, американо и эспрессо

До встречи!

Поздравляем победителей розыгрыша сертификатов! 🎉

@l11u_u111
@bertoletova
@rumboat
@Lizalrzhavskaya
@nikita_nasonov

Как выбирались победители вы можете посмотреть по ссылке выше.

Большое спасибо всем за участие! ❤️

Новинка на завтрак: творожная запеканка

Воздушная и нежная как творожное облачко! Подаём как десерт, с шапочкой из сметаны и черной смородины.

Кажется, у наших сырников появился сильный конкурент 🔥

Делитесь, уже успели попробовать?

Гостевое зерно в фильтре на Динамо!

После каппинга, который провели ребята из Триптих с нашими гостями, мы не смогли удержаться.

Выбрали три интересных лота, которые будут гостить у нас во флагмане на этой неделе:

Бурунди Маша - из регион Каянза, мытой обработки. Во вкусе можно распознать маффин, красное яблоко и карамель.

Индонезия Мандхелинг - полумытой обработки, с нотками брусники, лимонной карамели и шоколада

Батч-брю - смесь нескольких сортов арабики с ярким и сбалансированным вкусом
Посмотрим, как вы оцените эти вкусы и решим, запускать ли их на других локациях

Делитесь впечатлениями ✨

Разыгрываем пять сертификатов на кофе!

В эти морозные дни хотим добавить тепла, по которому мы так соскучились, и кого-то осчастливить 🌿

Разыгрываем пять сертификатов на 1000 рублей, которые можно потратить частями или полностью на любой ассортимент наших кофеен

Чтобы принять участие:

1. Убедитесь, что подписаны на наш канал.
2. Нажмите на кнопку «Участвовать».
3. Поделитесь этим постом с одним из своих друзей, чтобы увеличить шансы на победу.

Имена победителей мы узнаем и огласим 22 февраля. Удачи! ❤️

Участников: 364
Призовых мест: 5
Дата розыгрыша: 12:00, 22.02.2025 MSK (3 часа)

Love is in the air!❤️

Только 13 - 15 февраля в наших кофейнях можно попробовать необычный дроп канеле-валентинок

❤️ Канеле «Дубайский шоколад
Внутри пралине из фисташки с тестом катаифи. Сверху красивая шапочка из молочного шоколада с шоколадной медалькой

❤️ Канеле «Маракуйя»
Внутри яркая кислая начинка из сока маракуйи в шоколадно сердечном наряде

Канеле уже ждут вас во всех наших кофейнях

Если и признаваться в любви, то только так!

Делимся с вами нашей атмосферой из кофейни на Динамо 🌷❤️

Вакансия бариста!

Мы стремительно развиваемся и ищем новых членов команды.

Ждём от кандидатов ответственности, вовлечённости, дружелюбия, разделения наших ценностей и возможности работать полный день. Опыт работы приветствуется.

С нас - достойная ставка, обучение, развитие в кофе, гибкий график и крутая команда.

👉 Если вдруг это вы, пишите @violin_an

Вакансия бариста!

Мы стремительно развиваемся и ищем новых членов команды.

Ждём от кандидатов ответственности, вовлечённости, дружелюбия, разделения наших ценностей и возможности работать полный день. Опыт работы приветствуется.

С нас - достойная ставка, обучение, развитие в кофе, гибкий график и крутая команда.

👉 Если вдруг это вы, пишите @violin_an

Это мы! И мы любим обратную связь, потому что она делает нас лучше.

Мы растем и много работаем над процессами не только видимыми, но и не видимыми.

Например, этот год мы начали с очень важного события для команды: запустили тренинги по сервису для бариста, благодаря нашему сервис-тренеру.

➡️Мы знаем, как много среди вас неравнодушных, поэтому просим вас пройти короткий опрос.

Это реальный инструмент для изменений, который помогает нам найти точки роста и исправить ошибки.

Мы детально работаем с каждым отзывом. Все результаты опроса мы обсудим с командой, разработаем план действий и обязательно поделимся с вами

Мы всегда рады вашему мнению ❤️

Надеемся, что ваши выходные прошли так же чудесно, как наши!

В субботу ребята из Триптих провели каппинг в нашей кофейне на Динамо. Мы вместе с гостями погрузились в мир кофе через дескрипторы и познакомились с регулярными и интересными лотами.

Рады всем, кто пришел ❤️
по ссылке оставляем ещё немного фото.

Хорошего понедельника!