Поздравляем победителей!

Сделайте остановку на овсяном пит-стопе Nordic! Подзарядитесь энергией злаков и отдохните в игровой зоне!

Восхищаемся участниками!

Приходите на овсяный пит-стоп! У нас весело, ярко, вкусно!

Стартуем! Nordic желает всем удачи на Детском полумарафоне!

Овсяный батончик с шоколадом (Oat Bar)

Рецепт от Насти Прониной @netolkotortotpro

Инвентарь: миска, ложка, нож, форма 26×18 см, пергамент, духовка
Время: 10 мин активной готовки / 40 мин в духовке / 12 порций

Состав / ингредиенты:
 • Ленивая овсянка Nordic — 240 г
 • Мука Nordic высший сорт 2 кг  — 75 г
 • Коричневый сахар или сироп топинамбура — 75 г
 • Разрыхлитель — ½ ч. л.
 • Соль — ½ ч. л.
 • Ваниль или экстракт ванили — по вкусу
 • Орехи (у меня миндаль) — 60 г
 • Кокосовая стружка — 60 г
 • Растительное масло — 120 г
 • Яйца — 2 шт.
 • Шоколад — 100 г (у меня пополам: молочный и тёмный в каплях)

Этапы приготовления:
 1. Сухие ингредиенты:
В миске смешайте ленивую овсянку Nordic, муку, разрыхлитель, соль, сахар (или сироп), порубленные орехи, кокосовую стружку и ваниль.
 2. Жидкие ингредиенты:
Влейте масло и яйца, перемешайте до равномерного состояния.
 3. Добавьте шоколад:
Вмешайте шоколад в тесто.  
4. Выпечка:
Проложите форму пергаментом, выложите массу и хорошенько утрамбуйте.
Выпекайте при 180 °C около 25-40 минут, до золотистой корочки.
 5. Остывание и нарезка:
Дайте полностью остыть, аккуратно переверните, украсьте растопленным шоколадом, нарежьте или разломайте на порции.
 6. Хранение:
Храните в сухом контейнере — так они останутся хрустящими и вкусными.

Встречаемся на полумарафоне!

В эту субботу, 26 апреля, в рамках Московского полумарафона состоится Детский забег для участников от 4 до 13 лет. Nordic придёт поддержать всех юных спортсменов — на мероприятии будет работать наш овсяный пит-стоп для энергетической подзарядки тела и ума.

Обмен положительной энергией должен быть взаимным, поэтому для получения угощения — овсяного печенья-мюсли Nordic — необходимо быть подписанными на наш Telegram-канал Nordic @nordicoat (мы проверим!).

Новинка Nordic — овсяные каши моментального приготовления!

Новинки изготовлены на основе оригинальной финской рецептуры. Каши моментального приготовления Nordic — это 100% натуральный продукт! В составе цельный северный овёс, суперфуды, сублимированные ягоды и фрукты. В пакетиках-саше вы найдёте сразу несколько любимых классических и трендовых вкусов:

- Малина
- Клубника
- Яблоко, малина и черника
- Кокос и семена чиа

Благодаря новинкам Nordic правильно позавтракать или перекусить теперь можно даже тогда, когда вы находитесь в дороге или в режиме спешки!

Спорт по-семейному

Окружённые гаджетами, мы можем ощущать дефицит реального общения даже с самыми близкими — нашими детьми. Наладить и усилить контакт помогут совместные тренировки. Какими видами спорта можно заняться? Ищите идеи в карточках от Nordic!

Nordic поздравляет со светлым праздником Пасхи! 🌸🐣

Пусть в вашем доме всегда царят комфорт, радость и уют! Настроение будет таким же ярким, как краски пасхального декора, а семейные встречи — тёплыми и душевными. Пусть весна вдохновляет на новые начинания и наполняет сердце счастьем!

Красивый завтрак задаёт чудесный тон на предстоящий день! А вы согласны с феей уюта Мари osobenno.masha?

Самый простой рецепт овсянки:
- Насыпаем хлопья Ленивая овсянка Nordic
- Заливаем молоком или йогуртом
- Добавляем фрукты и ягоды по вкусу
- Ещё можно добавить сахар, мёд или какао 
- Закрываем крышкой и убираем в холодильник на всю ночь 
- Утром вас ждёт вкусный, полезный и красивый завтрак

Безглютеновый кулич без выпечки

Продолжаем экспериментировать с пасхальными угощениями! В этот раз готовим кулич без выпечки и глютена. Для такого идеально подойдут безглютеновые овсяные хлопья Nordic Instant Oat Flakes быстрого приготовления. Если у вас нет реакции на глютен, то вы можете заменить их на хлопья Nordic 1 минута варки или Nordic Kids!

Ингредиенты (на 2 порции):

- Овсяные хлопья Nordic без глютена Instant Oat Flakes — 50 г
- Грецкий орех — 40 г
- Миндаль — 70 г
- Финики — 50 г
- Банан — 100 г
- Изюм без косточек — 30 г
- Курага — 20 г
- Апельсин — 1 шт.
- Кунжут белый — 15 г
- Семена льна — 15 г
- Молотая корица — ½ ч. л.
- Молотый кардамон — ½ ч. л.
- Мускатный орех на кончике ножа
- Сливки 33% — 20 г
- Сыр творожный — 50 г
- Сахарная пудра — 20 г
- Посыпка по вкусу

1. Финики, изюм и курагу замочить в тёплой воде на 10–15 минут. При помощи блендера измельчить грецкие орехи и миндаль в мелкую крошку. Отдельно измельчить семена льна и кунжут, добавить к орехам.

2. В ореховую смесь добавить корицу, мускатный орех, кардамон. Тщательно перемешать. Слить с сухофруктов лишнюю жидкость. В чашу блендера выложить курагу, финики и банан. Добавить цедру и сок апельсина. Пробить до однородности.

3. Получившуюся массу отправить в миску с ореховой крошкой. Туда добавить изюм и тщательно перемешать тесто при помощи лопатки. Готовую массу выложить в форму для кулича или стакан, обернув его внутреннюю часть пергаментной бумагой, утрамбовать при помощи ложки или лопатки. Отправить в холодильник минимум на 1 час.

4. При помощи венчика смешать до однородности сыр, сахарную пудру и сливки. Вынуть кулич из холодильника и формы. Поставить на тарелку и сделать шапку из сырного крема. По желанию украсить кондитерской посыпкой.

Nordic на Детском забеге в рамках Московского полумарафона!

26 апреля приглашаем всех участников детских соревнований, а также их родителей посетить овсяный пит-стоп Nordic. Будем подзаряжать долгой и вкусной энергией злаков. Nordic угощает печеньем-мюсли из 100% овсянки, которое вы найдёте в стартовых пакетах!

Детский забег пройдёт в первый день Московского полумарафона в Лужниках. Посоревноваться на дистанции 400 или 800 метров могут все желающие от 4 до 13 лет. Вы ещё успеваете зарегистрироваться! Подробности на сайте мероприятия https://kids.runc.run/#moscowhalf

Будет вкусно, ярко и весело!

Классический кулич на Пасху с глазурью-помадкой

Ингредиенты (на 3 кулича, диаметр формы 9 см)

для опары:
170 мл теплого молока
20 г сахара
6 г быстродействующих дрожжей Nordic
140 г муки Nordic

для теста:
2 яйца (С1)
90 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
1/4 ч. л. соли
1/5 ч. л. куркумы для цвета
250-300 г муки Nordic
70 г мягкого сливочного масла
изюм и цукаты

для глазури: 
30 мл воды
5 г крахмала Nordic
90 г сахарной пудры
1 ч. л. сока лимона

1️⃣ готовим опару: соединяем муку, сахар, дрожжи, вливаем теплое молоко и перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и убираем подходить в теплое место на 30 минут

2️⃣ когда опара почти подошла, займемся тестом: яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью до светлой пышной массы, добавляем подошедшую опару, куркуму и часть муки, замешиваем тесто миксером с насадкой крюк на низких оборотах, затем добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем тесто сначала миксером, а затем руками, добавляем муку по необходимости

3️⃣ вымешиваем тесто, пока оно не перестанет приставать к рукам, оно все еще будет слегка липким, но уже более гладким и однородным, затем перекладываем тесто в глубокую емкость, накрываем пленкой и оставляем подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа, тесто должно увеличиться два-три раза

4️⃣ подошедшее тесто обминаем, добавляем изюм, цукаты и делим на 3 части, раскладываем тесто по формочкам и оставляем подниматься под пленкой в теплом месте на 30-40 минут

5️⃣ отправляем куличи в разогретую до 180’С духовку на 30 минут, готовность проверяем зубочисткой

6️⃣ для глазури в сотейнике соединяем крахмал, сахарную пудру и воду, ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения, кипятим 30 секунд, снимаем с огня, добавляем сок лимона и взбиваем миксером до загустения

7️⃣ готовые куличи остужаем, покрываем глазурью и украшаем по желанию

Классический кулич на Пасху с глазурью-помадкой

Базовый рецепт от Наташи rmbr. food — добавляйте в избранное! 👇

Новинка Nordic — сухие быстродействующие дрожжи!

Дрожжи в пакетиках стали гармоничным дополнением ассортимента Nordic для идеальной выпечки. Как всегда, мы верны принципам бренда — высокое европейское качество и удобство для потребителя. Дрожжи Nordic не требуют растворения, они быстро расстаиваются и помогают добиться пышного теста без дрожжевого запаха. Продукт универсален и подходит для любого типа выпечки!

Каждый пакетик содержит 6 г дрожжей и рассчитан на 500 г муки. Стандартные упаковки 11 г рассчитаны на 1 кг муки, что в домашних условиях требуется довольно редко, но после вскрытия сухие дрожжи хранить нельзя. Поэтому решение Nordic более экономично и экологично!

Кулич в кружке

Весной хочется двигаться, активничать и желательно не тратить слишком много времени на готовку. И вы знаете, что у Nordic есть много вкусных решений для последней задачи!

Из нашей пшеничной муки щадящего помола испечь кулич вы сможете даже в микроволновке! Доказательство — на видео.

Ингредиенты (на 2 порции)

Для теста:
- Мука Nordic — 3 ст. л. с горкой
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 40 г (2 ст. л.)​
- Молоко — 2 ст. л.
- Сахар — 1–1,5 ст. л.
- Разрыхлитель — 1/2 ст. л.
- Цукаты — 20 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Корица — по вкусу

Для глазури:
- Яичный белок — 1 шт.
- Апельсиновый сока — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 150 г
- Посыпка для украшения

Приготовление:

1. Смешать яйцо и молоко.​ Растопить сливочное масло и добавить его к смеси, затем всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.​

2. Добавить муку Nordic, разрыхлитель и корицу, снова перемешать до однородности.​

3. Нарезать цукаты мелкими кубиками и добавить в тесто.​ Разлить тесто по двум небольшим кружкам, пригодным для использования в микроволновке.​

4. Готовить в микроволновке при мощности 600 Вт в течение 5 минут. Проверить готовность зубочисткой.

5. Для глазури взбить белок с апельсиновым соком и сахарной пудрой до однородной консистенции. Украсить остывшие куличи глазурью и посыпкой.

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Регина (@Regina_Shir)

✔️Проверить результаты

Идеи пасхального декора

На следующей неделе отмечаем Пасху, поэтому самое время украсить дом, создав вокруг волшебную весеннюю атмосферу.

#уютныйдом

Гречневые хлопья — один из бестселлеров Nordic!

Почему? В них сохранено максимум пользы гречки, но при этом они готовятся всего 3 минуты! А ещё из них получается очень нежная каша, гарнир или основа для боула. Секрет в особой технологии производства: хлопья изготовлены из цельной крупы без обжарки, что гарантирует сохранение полезных свойств и обеспечивает тот самый любимый вкус и консистенцию ❤️

Заказать гречневые хлопья Nordic

Кстати, в этом рецепте гречневые хлопья можно заменить на один из мультизлаковых вариантов Nordic!

Гречневые хлопья Nordic прекрасны не только в качестве нежного гарнира, но и как основа для боулов. Кстати, каша из наших хлопьев замечательно сочетается как с солёными, так и со сладкими дополнениями. Попробуйте, например, со сливой! Как вам такой вариант топинга?

Ингредиенты:

- Гречневые хлопья Nordic
- Слива — 3 шт.
- Сахар тростниковый — 20 г
- Масло сливочное — 20 г
- Грецкие орехи — 20 г
- Соль — щепотка

1. Гречневые хлопья Nordic сварить с добавлением соли по рецепту на упаковке из расчёта на 1 порцию.

2. На сливочном масле обжарить нарезанную крупными дольками сливу в течение минуты, добавить сахар, дать ему раствориться.

3. Кашу выложить на тарелку, добавить сливу и украсить грецкими орехами.

#рецепт_nordic

В ассортименте Nordic представлено несколько видов мультизлаковых хлопьев, все они также подойдут для рецепта постной каши с бататом и грушей! Какой вариант предпочтёте?

❤️ — Хлопья Nordic 5 видов зерновых (рожь, ячмень, пшеница, гречка, овёс, ячмень)

🥰 — Хлопья Nordic 4 вида зерновых (рожь, пшеница, ячмень, овёс)

😍 — Хлопья Nordic 4 вида зерновых с овсяными отрубями (рожь, пшеница, ячмень, овёс, отруби)

Это необычное и очень питательное блюдо с ярким ароматом корицы — великолепно в пост! Мы приготовили его из хлопьев Nordic 5 видов зерновых, куда входят ржаные, пшеничные, гречневые, овсяные и ячменные хлопья. Такое решение не только добавляет дополнительные оттенки вкуса, но и увеличивает пользу завтрака или ланча.

Заказать хлопья Nordic 5 видов зерновых

Пряная каша с бататом, грушей и грецкими орехами

Ингредиенты (2 порции):
- Хлопья Nordic 5 видов зерновых — 100 г
- Батат — 150 г (очистить, нарезать кубиками)
- Груша — 1 шт. (очистить, нарезать кубиками)
- Растительное молоко (кокосовое, миндальное) — 300 мл
- Вода — 200 мл
- Сироп топинамбура — 2 ст. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Мускатный орех — щепотка (по желанию)
- Грецкие орехи — горсть (порубить)
- Соль — щепотка

Приготовление:

1. Кубики батата запечь при 180°C 20 минут до мягкости (или отварить в воде 10–15 минут). Измельчить в пюре.

2. Кубики груши обжарить на кокосовом масле 3 минуты. Добавить сироп топинамбура, перемешать и дать груше карамелизоваться, иногда помешивая.

3. Налить в кастрюлю воду и растительное молоко и довести до кипения. Всыпать хлопья Nordic, добавить мускатный орех, корицу и соль. Довести до кипения, убавить огонь. Варить 5 минут, помешивая.

4. В кашу вмешать бататовое пюре, варить 2 минуты на слабом огне.

5. На кашу выложить грушу и посыпать орехами.

#рецепт_nordic

Весна традиционно считается временем лёгкости и обновления! И эта новинка Nordic словно воплощает в себе оба весенних принципа. И, кстати, это не все новости весны, но об этом позже!

Наша пшеничная мука высшего сорта теперь представлена в упаковке меньшего объёма — весом 1 кг. Такую удобно брать, например, с собой на дачу, чтобы путешествовать налегке и одновременно со всем необходимым. Как и мука Nordic в упаковках 2 кг, она изготовлена из отборного зерна по уникальной технологии щадящего помола, а это значит:

🫶 В муке Nordic сохранена естественная структура белка и максимум ценных свойств зерна.

🫶 В продукте естественными образом сбалансированы и улучшены хлебопекарные свойства.

🫶 Мука Nordic изготовлена без отбеливания и синтетических добавок.

Заказать муку Nordic:
- мука Nordic 1 кг
- мука Nordic 2 кг

Если каша с утра, то только с интересной и полезной подачей!

Попробуйте украсить кашу для ребёнка одним из способов, что предложила Ольга olga_lexik, и ваш малыш точно будет в восторге!

Вкусный и полезный финский Геркулес 12-минутной варки от Nordic и фрукты — спонсоры нашего полезного завтрака и классного настроения на весь день.

Творожное пасхальное печенье с лимонным кремом

Приготовили креативную альтернативу куличам! Для выпечки использовали муку щадящего помола Nordic. Вместе с другими бестселлерами и новинками Nordic разыгрываем её в нашем конкурсе — участвуйте!

Тесто:

- Мука Nordic — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Творог — 180 г
- Масло сливочное — 180 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ст. л.
- Сок и цедра 1 лимона
- Мак — 4 ст. л.

Крем:
- Картофельный крахмал Nordic — 2 ст. л.
- Мука Nordic — 1 ст. л.
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 100–120 г (по вкусу)
- Яичные желтки — 2 шт. (или 1 целое яйцо + 1 желток)
- Сок 1 лимона — примерно 50–60 мл
- Цедра лимона — 2 ч. л. (только жёлтая часть)
- Сливочное масло — 50 г
- Куркума — 1/4 ч. л.

Приготовление крема:

1. Тщательно вымыть лимон, снять цедру (без белой горькой части) мелкой тёркой. Выжать сок, процедить от мякоти и косточек.

2. В миске соединить желтки, сахар, крахмал и муку Nordic и цедру. Растереть венчиком до однородности.

3. В сотейнике нагреть молоко до горячего состояния (не кипятить!). Тонкой струйкой влить молоко в яичную смесь, постоянно помешивая.

4. Перелить смесь обратно в сотейник и поставить на средний огонь. Помешивать венчиком до загустения (2–4 минуты). Крем должен стать консистенции густой сметаны.

5. Снять с огня, добавить лимонный сок, масло и куркуму. Перемешать до гладкости. Плотно накрыть крем пищевой плёнкой. Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 2–3 часа.

Приготовление печенья:

1. Смешать яйца и сахар, добавить творог и растопленное сливочное масло. Пробить массу блендером.

2. Добавить муку Nordic, разрыхлитель, куркуму, лимонный сок, цедру и мак.

3. Заполнить тестом кондитерский мешок, отрезать кончик и отсадить будущее печенье порциями примерно в 20 г на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 160° С 10 минут.

4. Охладить при комнатной температуре. На один кружок печенья отсадить лимонный крем. Накрыть и слегка придавить вторым печеньем.

Детские книги о весне

2 апреля, в День рождения знаменитого сказочника Ханса Кристиана Андерсена, отмечается Международный день детской книги. По такому случаю собрали для вас подборку книг о весне — каждая из них не только расскажет о преображении природы, но и пробудит воображение.

Наслаждайтесь весёлыми и добрыми историями вместе со своими дошкольниками!

📚 «Переполох в огороде», Свен Нурдквист

Любимые герои — старик Петсон и котёнок Финдус — сталкиваются с весенними хлопотами. Персонажам предстоит облагородить огород, но, как всегда, без приключений не обойтись.

📚 «Весенняя книга», Сузанна Ротраут Бернер

Произведение в формате книжки-картинки предлагает заглянуть в весенний Городок и увидеть, как оживает его жизнь. На каждом развороте — множество весёлых деталей, чтобы сочинять по ним истории вместе с ребёнком.

📚 «Весенние сказки», Марина Аромштам

Сборник уютных, добрых и немного философских историй о весне. На страницах книги оживают сказочные персонажи, которые учат маленьких читателей замечать красоту окружающего мира, ценить дружбу и радоваться простым вещам.

📚 «Весна медвежонка», Элли Вуллард

Трогательная история о медвежонке, который впервые встречает весну. Он удивляется солнечному свету, первым цветам и щебетанию птиц. А ещё медвежонку очень хочется найти друзей, но все лесные обитатели заняты подготовкой к весне.

📚 «Торопыги встречают весну», Каролина Роннефельдт

Весна — это время приключений и приготовления кекса со счастливым орехом. Но где же главный ингредиент? Семейства бельчат и бобров отправляются на поиски. Книжка учит дружбе и взаимовыручке, а также показывает, как важны семейные традиции.

📚 «Огород Кастора», Ларс Клинтинг

Обаятельный бобёр Кастор учит малышей, как вырастить на подоконнике фасоль. Книга в доступной и увлекательной форме рассказывает детям о каждом этапе этого процесса. Так что её можно использовать как инструкцию!

Весенний конкурс: печём куличи и создаём уют с Nordic!

Что разыгрываем:

🐰 Набор продуктов Nordic — муку щадящего помола 1 кг, овсяные хлопья, гречневые хлопья и новинки Nordic
🐰 Миску для смешивания

Условия участия:
✔️ Подпишитесь на Telegram @nordicoat
✔️ Нажмите кнопку «Участвую»

Победитель будет выбран случайным образом при помощи бота. Итоги конкурса объявим 15 апреля. Отправка подарка по России.

Из хлопьев Nordic 5 минут варки получается идеально текстурная каша! Но не менее важно в приготовлении такого завтрака придумать подходящее по настроению, вкусу и красоте дополнение.

Для перфекционистов у нас есть лайфхак по созданию просто безупречной шоколадной «крышечки» для вашей овсянки из хлопьев Nordic! Смотрите видео — наслаждение гарантировано!

Заказать хлопья Nordic 5 минут варки

Ещё одна хитрость для уставших родителей — приготовить завтрак с вечера! В этом деле поможет Ленивая овсянка Nordic. Из этих хлопьев получается одноимённое блюдо с идеальной консистенцией! Овсянка размягчается в меру, сохраняя приятную текстурность.

Хлопья изготовлены из отборного цельного зерна, выращенного в Финляндии. Заказывайте продукт на Wildberries https://www.wildberries.ru/catalog/230854448/detail.aspx

Игры с ребёнком, не вставая с кровати

Так случается, что иногда мы сильно устаём и чувствуем упадок сил. Но это не относится к детям, ведь они почти всегда полны энергии, чтобы играть. Поэтому держите подборку, которая подойдёт уставшим родителям вечером или рано утром.

💡Больница. Пусть ваш маленький врач для начала соберётся: найдёт одежду, инструменты, бумагу для выписки рецептов. А потом пусть приходит, чтобы обследовать и лечить вас. Кстати, особенно приятно будет поиграть, например, в массажиста!

💡Салон красоты. Возьмите заколки, расчёски, косметику и доверьте свою причёску и макияж юному парикмахеру-визажисту.

💡Поймай меня. Закройте глаза уже хорошо!, а ребёнок пусть пробегает мимо вас как можно тише, чтобы вы его не услышали и не «поймали» взглядом, если откроете глаза.

💡Баскетбол на диване. Установите напротив дивана корзину или коробку и по очереди с ребёнком бросайте в неё мячики, кубики, мягкие игрушки, соревнуясь, кто больше раз попадёт.

💡Угадай-ка. Загадайте предмет, а ребёнок, задавая вам наводящие вопросы, на которые можно ответить «да» или «нет», пусть попытается понять, что это такое. Для усложнения задачи количество вопросов можно ограничить.

А как вы играете с детьми, когда устали?

Пшеничные хлопья из финского зерна

Как и финскому овсу, пшенице приходится не сладко в суровых северных условиях. Но всё это делает её сильнее: она быстрее и активнее насыщается пользой природы, а сырьё из неё получается более чистым. Благодаря особой технологии обработки в хлопьях Nordic удаётся сохранить максимум уникальных качеств финской пшеницы, при этом из них всего за несколько минут получается каша с нашей «фирменной» нежной и обволакивающей текстурой.

Блюда из пшеничных хлопьев Nordic здорово дополнят и разнообразят рацион детей, спортсменов и тех, кто очень внимательно следит за фигурой.

Заказать

Нутовые палочки с пшеничными хлопьями Nordic

Питание в пост должно быть максимально разнообразным. Поэтому мы подготовили для вас рецепт необычного, но простого в приготовлении перекуса. Хлебные палочки из пшеничных хлопьев Nordic и нута станут прекрасным компромиссом между детским стремлением чем-то похрустеть и взрослым желанием сделать снек полезным!

Ингредиенты

Палочки:
- Пшеничные хлопья Nordic — 100 г
- Нутовая мука — 200 г
- Вода — 220 мл
- Масло оливковое — 20–30 мл
- Соль по вкусу
- Пищевая сода и уксус
- Кунжут или мак — по вкусу
- По желанию: зелень, приправы и начинки

Соус:
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Карри — 2 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик;
- Рисовый уксус — 4 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
- Вода — 3 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л. (или по вкусу)
- Соль — по вкусу

Приготовление палочек:

1. Смешать пшеничные хлопья Nordic, нутовую муку, крахмал, масло, гашёную соду, соль. Скатать палочки. Обвалять в кунжуте или маке. При желании можно дополнить палочки другой обсыпкой или добавить в тесто зелень, приправы или начинки.

2. Выпекать на пергаменте при 210 градусах в течение 13–17 минут.

Приготовление соуса:

1. Чеснок продавить через пресс или натереть на тёрке, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К чесноку добавить томатную пасту (можно добавить также ложку воды) и готовить до потемнения примерно 10 минут на малом огне (1/3 мощности плиты). Вмешать сахар для компенсации кислоты томатной пасты.

2. Добавить карри, соль и рисовый уксус. Всё тщательно перемешать и готовить 4–5 минут на слабом огне. Размешать крахмал в воде. Влить смесь в соус и быстро перемешать. Постоянно помешивая, довести соус до кипения. Снять с огня и охладить.

#рецепт_nordic #детскийрецепт #перекус

Банановые мишки 🍌🧸

Перекус по рецепту Ольги olga_lexik, который точно оценит ваш ребёнок и вы 👌

Ингредиенты:

Мука пшеничная Nordic 1 кг — 3 ст. л.
Банан — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 70 мл

Приготовление:

Банан должен быть спелый и сладкий, размять банан вилкой, добавить яйцо, пшеничную муку Nordic и молоко, всё хорошо перемешать.

Можно все ингредиенты измельчить в блендере, тогда масса будет более гладкой, а мишки получатся красивее 👌

Как сделать мишек: выкладываем массу, как на обычные оладьи, ждём около минуты, чтобы тесто схватилось, и добавляем маленькой ложкой ушки, далее жарим до готовности с 2 сторон на медленном огне.

Получается очень вкусно и полезно!

Приятного аппетита 🤗

#рецепт_nordic #детскийрецепт #выпечка

Детские хлопья Nordic Kids

Эти хлопья, как и «взрослые» Nordic, изготовлены из цельного зерна, выращенного в Финляндии. Но они имеют специальный сертификат, подтверждающий, что к качеству этого детского продукта предъявляются более строгие требования, чем к обычным хлопьям. Нежная консистенция и деликатный сливочный вкус — то что надо для малышей (и их родителей). Смотрите отзывы наших покупателей, там вы найдёте идеи по приготовлению детской каши из хлопьев Nordic Kids!

Заказать хлопья Nordic Kids

Цветная овсянка из детских хлопьев Nordic Kids

Приготовление:

1. Через сито по отдельности перетереть 3–4 клубники, несколько ягод ежевики и 2 столовых ложки облепихи.

2. Овсянку сварить по рецепту на упаковке Nordic Kids, добавить по вкусу масло, сахар, мёд. Кашу разделить на три порции. ⅓ смешать с протёртой клубникой, ⅓ — с ежевикой, ⅓ — с облепихой без семян и кожуры.

3. Сначала налить в тарелку ⅓ клубничной каши, потом сделать средний круг из каши с ежевикой, а в центр выложить «солнышко» из каши с облепихой.

#рецепт_nordic #детскийрецепт #овсянка

Малышам вовсе не обязательно соблюдать пост, поэтому кашку для них можно готовить на молоке. В период, когда мы остро нуждаемся в дополнительной энергии, предлагаем насытить её витаминами и заодно сделать очень-очень аппетитной!

Из детских хлопьев Nordic Kids получается нежная овсянка со сливочными нотками вкуса, которая легко соединяется с ягодным пюре, превращаясь в блюдо с приятной текстурой и яркими натуральными красками. Такое чудесное решение впечатлит детей, а взрослым подарит хорошее весеннее настроение!

Заказать хлопья Nordic Kids

А если вы не придерживаетесь поста, то для вас подойдёт этот рецепт питательного гречневого боула, богатого протеином 👇

Ингредиенты
- Гречневые хлопья Nordic
- Свёкла
- Огурец
- Шпинат
- Авокадо
- Козий сыр
- Яйцо варёное
- Орешки
- Оливковое масло

1. Гречневые хлопья приготовьте по инструкции на упаковке Nordic, слегка посолите.
2. Свёклу отварите, а затем нарежьте полукружочками и быстро обжарьте на оливковковом масле с обеих сторон.
3. Огурец, шпинат и авокадо нарежьте, как вам нравится. Соедините их с готовыми гречневыми хлопьями и свёклой.
4. Покрошите в боул козий сыр, добавьте яйцо, украсьте блюдо орешками и заправьте оливковым маслом.

#рецепт_nordic #гречка #боул

С Днём гречневой каши!

Кстати, не так давно гречка покорила TikTok и стала главной героиней тренда Slavic Diet («славянская диета»). Пользователи, вдохновлённые эстетикой традиционных домашних блюд, активно стали продвигать этот продукт как основу здорового питания.

Так, очень неожиданно гречка оказалась в одном боуле с более экзотическим для нас авокадо. Несмотря на всю эклектику такого дуэта, кажется, хорошая идея для постного ланча? За основу, конечно, берём нежные гречневые хлопья Nordic, изготовленные без обжаривания!

Заказать гречневые хлопья Nordic

И в связи с праздником важный опрос! 👇

Постный пирог с грибами

Ингредиенты
Для теста:
- Мука пшеничная Nordic — 450 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Вода — 200 мл
- Растительное масло — 120 мл

Для начинки:
- Шампиньоны — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 5–6 веточек
- Соль — щепотка
- Чёрный перец — щепотка

Приготовление:
1. Для теста просеять муку с сахаром, солью и сухими дрожжами. Влить тёплую воду и начать замешивать тесто. Добавить растительное масло, перемешать и вымешивать руками, пока не получится мягкое, гладкое тесто.

2. Скатать тесто в шар, подгибая края вниз, положить в миску, слегка присыпать мукой и накрыть салфеткой. Оставить подходить на 1 час.

3. Разогреть духовку до 180 °С. В это время приготовить начинку. Грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.

4. Разогреть глубокую сковороду и обжарить лук с чесноком до мягкости. Добавить грибы и жарить вместе 15 мин, пока влага полностью не испарится, а грибы не станут золотистыми. Нарезать укроп и смешать с грибной начинкой, посолить и поперчить. Снять с огня и остудить.

5. Подошедшее тесто разделить пополам. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в пласты толщиной 5–7 мм.

6. Выложить первый пласт на противень, застеленный пергаментом. На него положить грибную начинку, разровнять и накрыть вторым пластом теста. Аккуратно защипнуть края пирога.

7. Накрыть пирог салфеткой и оставить для расстойки на 30 мин.

8. Смазать поверхность пирога маслом или крепким чаем и поставить в духовку. Выпекать 20–25 мин, до золотистого цвета. Готовый пирог достать из духовки и немного остудить перед подачей.

#рецепт_nordic #выпечка #веган

Постный морковный торт с кремом

Тесто:

- Пшеничная мука Nordic — 200 г
- Морковь — 200 г
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Корица — 5 г
- Имбирь — 5 г
- Ванилин — 5 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Кокосовое масло — 70 мл
- Кокосовое молоко — 150 мл
- Грецкий орех — 100 г

Крем:
- Кешью — 100 г
- Кокосовые сливки — 100 г
- Кокосовое масло — 20 мл
- Сахар — 30 г
- Ванилин — 5 г

Приготовление кекса:
1. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.
2. Муку Nordic просеять. Добавить к ней разрыхлитель, пряности и ванилин.
3. Ввести молоко, масло и лимонный сок. Добавить тёртую морковь и мелко нарезанные грецкие орехи.
4. Перемешать до однородности.
5. Форму смазать маслом. Выпекать при 170℃ около 40–45 мин.

Приготовление крема:
1. Кешью замочить в воде на ночь. Утром слить воду и перемолоть кешью в блендере до состояния пасты.
2. Добавить кокосовые сливки. Ввести сахар, ванилин и масло. Пробить до однородности.

Подача:
1. Дать торту остыть, украсить кремом и подавать на стол!

#рецепт_nordic #выпечка #веган

Для постной выпечки вам обязательно пригодится пшеничная мука Nordic щадящего помола, в которой сохранена естественная структура белка. Продукт теперь представлен в упаковках по 1 и 2 кг!

Заказать муку Nordic:
- мука Nordic 1 кг
- мука Nordic 2 кг

Секреты постной выпечки

Домашняя выпечка — великолепный способ побаловать себя и просто необходимый атрибут уюта. Но только в пост, без таких ингредиентов, как яйца, молоко и сливочное масло, она может не всегда получаться такой же аппетитной, как обычно. Хорошая новость заключается в том, что следуя некоторым правилам, можно добиться идеального вкуса, текстуры и формы!

👍 Выбирайте качественную муку. При выпечке без яиц этот ингредиент обеспечивает 50% успеха!

👍 Найдите хороший разрыхлитель. Этот ингредиент поможет придать тесту дополнительную пышность.

👍 Следуйте рецептуре. Точно соблюдайте граммовку, а также выбирайте именно те ингредиенты, что указаны в рецепте. Так, различные виды растительного масла или молока могут придавать блюду разные оттенки вкуса.

👍 Помните: постное тесто любит отдых. Перед тем, как отправить будущую выпечку в духовку, дайте заготовке постоять 15 минут.

👍 Отдайте предпочтение небольшим и невысоким формам. В таких постная выпечка получается лучше.

Ставьте ❤️, если ждёте проверенные постные рецепты от Nordic!

Ингредиент №1 в составе печенья-мюсли Nordic — 100% цельное зерно! В составе оно представлено в разных фракциях: дроблёный пропаренный овес, овсяные хлопья и мука из цельного зерна овса, а также клетчатка. В составе не используется пшеничная мука, что повышает пользу перекуса и дает долгую здоровую энергию организму. Берите с собой на работу, учёбу или в дорогу!

Заказать
🍪 Печенье-мюсли с фруктами
�� Печенье-мюсли с брусникой
🍪 Печенье-мюсли с тёмным шоколадом

Соблюдаете пост, но при этом хотите поддерживать уровень энергии на высоком уровне? Сбалансированное и разнообразное питание поможет сохранить бодрость и выносливость. Из каких составляющих складывается съедобная формула активности?

🥦 Растительный белок
Добавьте в рацион бобовые (чечевицу, нут, фасоль, горох, сою, тофу), орехи и семена (грецкие, миндаль, кешью, семена льна, чиа, кунжут) и грибы.

🥦 Полезные жиры
Очень кстати окажутся, например, авокадо, кокосовое молоко, оливковое и льняное масло.

🥦 Сложные углеводы
Крупы (гречка, овсянка, пшёнка, кукурузная), цельнозерновой хлеб, батат, фрукты и сухофрукты обязательно должны присутствовать в постном рационе.

🥦 Источники витаминов группы B
При соблюдении постной диеты источников этих витаминов может быть недостаточно, поэтому стоит добавить такие продукты, как шпинат, зелень, капуста, свёкла, морковь, гранатовый сок, морская капуста.

🥦 Полезные перекусы
Постная пища быстрее усваивается, поэтому в этот период особенно важно предусмотреть небольшие перекусы в течение дня. Печенье-мюсли Nordic из овса поможет легко и удобно насытить организм долгой энергией и добавить в рацион больше клетчатки!

Дорогие подписчицы, Nordic поздравляет вас с Международным женским днём!

Позвольте себе полениться вместе с Ленивой овсянкой Nordic, насладитесь нежным сливочным вкусом каши, воспользуйтесь силой нашей пшеничной муки щадящего помола или добавьте яркости кукурузных хлопьев — не забывайте радовать себя и следовать за своими желаниями! Nordic всегда рядом, чтобы сделать путь к достижению ваших целей легче и вкуснее! Вы достойны лучшего 💗

Завтра 8 марта! А это значит, что нужно встать пораньше и подготовить приятные сюрпризы для мам, дочек и сестёр. А у Nordic, как всегда, есть подходящая идея!

Кстати, о безглютеновой овсянке Nordic. В нашем ассортименте представлено два вида таких хлопьев. Они отличаются помолом и, соответственно, временем приготовления.

Крупные Nordic Jumbo Oat Flakes требуют варки в течение 12 минут, а более мелкие Nordic Instant Oat Flakes готовятся всего за 1 минуту. Специальной технологии обработки позволяют нам сохранять в хлопьях максимум полезных свойств овса — вне зависимости от помола! Оба варианта изготовлены из цельного зерна, выращенного в Финляндии, и обладают одинаковыми питательными свойствами.

Заказать Nordic Jumbo Oat Flakes
Заказать Nordic Instant Oat Flakes

Безглютеновые шоколадно-банановые оладьи

Ингредиенты:
- бананы — 2 средних, 230 г (вес без кожуры)
- овсяные хлопья без глютена Nordic — 130 г
- растительное молоко (например, миндальное, соевое) — 280 мл
- растительное масло — 30 мл
- сода — 1 ч. л.
- лимонный сок — 1 ч. л.
- какао — 1 ст. л.

Овсяные хлопья Nordic измельчаем в кофемолке в муку. В глубокой чаше соединяем овсянку с содой и какао. Перемешиваем.

Далее отправляем в блендер бананы, растительное молоко, растительное масло, лимонный сок и всё взбиваем в однородную массу.

Соединяем с мукой, перемешиваем. Тесто сначала будет жидковатым, это нормально. Дайте ему постоять буквально 10-15 минут, и оно загустеет до нужной нам консистенции.

Далее выпекаем, как обычные оладьи, на смазанной маслом сковороде на средней температуре под крышкой с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!

#рецепт_nordic #выпечка #безглютена #веган

После сытной и весёлой Масленицы начинается перезагрузка и пост, который в этом году продлится до 19 апреля. А это значит, что пост открываем рецептом бананово-шоколадных веганских оладий без глютена по рецепту эксперта по ЗОЖ и ПП Ирины aviramira_pp!

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Ann (@actriska)

✔️Проверить результаты

Блинный торт

Ингредиенты:

Для блинов:
Мука пшеничная Nordic 1 кг — 170 г
Молоко — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Щепотка соли
Растительное масло — 1 ст. л.

Для крема:
Творожный сыр — 500 г
Сливки 33% — 250 г
Сахарная пудра — 80-100 г

Ягоды: клубника, голубика, малина

1️⃣ Соединяем яйца, сахар, щепотку соли, молоко и взбиваем венчиком, затем просеиваем пшеничную муку Nordic, тщательно перемешиваем, добавляем растительное масло и выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде сначала с одной стороны, затем переворачиваем и буквально 30 секунд подрумяниваем с другой стороны.

2️⃣ Для крема взбиваем творожный сыр со сливками и сахарной пудрой пару минут до устойчивых пиков.

3️⃣ Большую часть блинов обрезаем по форме, а остальные выкладываем в форму по краям.

4️⃣ Чередуем блины, крем и ягоды, а последний слой закрываем краями блинов и убираем в холодильник на ночь.

5️⃣ На утро останется только украсить торт ягодами и можно подавать.

Рецепт: Наташа rmbr. food

#рецепт_nordic #выпечка #масленица

Тонкие и вкусные блины без сахара 👇🏻

Рецептом с Nordic поделилась нутрициолог и тренер Любовь savvchhenko

Сахар не добавляем в тесто, чтобы не получить суперприторные блины, гораздо вкуснее будет их дополнить разными начинками на ваш вкус (на видео добавили кокосовую сгущенку на эритрите)

Ингредиенты:
• молоко — 400 мл
• яйцо — 2 шт
• щепотка соли
• масло авокадо / ГХИ / кокосовое — 2-2,5 ст. л.
• пшеничная мука Nordic 1 кг — 7-9 ст. л.

Яйцо с половиной молока и щепоткой соли размешать. Добавить пшеничную муку Nordic, вымешать тесто (легче это сделать в густом виде, чтобы не было комочков), добавить оставшуюся часть молока и масло, подходящее для жарки, смешиваем и жарим с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, на маленьком огне.

Подаём с любимыми начинками. Приятного аппетита!

#рецепт_nordic #выпечка #масленица

Блинчики «Улитка с корицей»

Ингредиенты (2 порции):

- Пшеничная мука Nordic — 120 г
- Растительное масло — 10 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 110 мл
- Сливки 120 г — 30 мл
- Сахар — 30 г
- Разрыхлитель (или гашёная сода) — 3 г
- Сливочное масло — 20 г
- Коричневый сахар — 20 г
- Корица — 10 г
- Сливочный сыр — 25 г
- Сахарная пудра — 10 г
- Соль — щепотка

Приготовление:

1. Смешать растительное масло со слегка взбитым яйцом и молоком. Пшеничную муку Nordic смешать с сахаром, гашёной содой и солью. Добавить влажные ингредиенты в сухие, перемешать. Дать тесту постоять около 10 минут.

2. Для начинки смешать масло с коричневым сахаром и корицей.

3. Разогреть сковороду, вылить порцию теста, а на неё выложить начинку с корицей, сверху налить ещё немного теста, чтобы закрыть начинку. Обжаривать блинчики с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Приготовить глазурь, смешав сыр, сливки и сахарную пудру.

#рецепт_nordic #выпечка #масленица

Если вы не успели похвастаться блинами, выложив их фото в соцсети, то считайте, что Масленицу вы пока не отмечали! 😁
Исправить ситуацию помогут пшеничная мука щадящего помола Nordic и приготовленные из неё трендовые блинчики «улитка с корицей». Коричный завиток в серединке карамелизуется, дополняя нежную текстуру панкейков ароматной сладостью👇

Заказать муку

Финские масленичные булочки ласкиайспулла

Для всех любителей необычного! Хорошая альтернатива в том случае, если вы хотите разнообразить своё «блинное меню»!

Ингредиенты

Тесто:
- Пшеничная мука Nordic — 375 г
- Сливочное масло — 100 г
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи — 25 г
- Сахар — 75 г
- Ванильный сахар — 1/2 ст. л.
- Кардамон — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо 1 — 2 шт.

Начинка:
- Клубничный джем — по вкусу
- Жирные сливки — 250 мл
- Ванильный сахар — 1/2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить. В глубокой ёмкости смешать одно яйцо, сахар, кардамон и соль. Добавить тёплое молоко.

2. Отдельно просеять муку с дрожжами, добавить половину муки в ёмкость и вымесить тесто. Затем вымешивать, постепенно добавляя оставшуюся муку.

3. Когда будет использовано 2/3 муки, добавить растопленное масло и вымешивать дальше до получения эластичного теста. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 45 минут.

4. Скатать тесто в длинную колбаску, разрезать примерно на 10 частей. Скатать из них шарики и выложить на застеленный пергаментом противень. Смазать заготовки яйцом и отправить в нагретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

5. Взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром. У булочек срезать крышечку, мякоть из нижней части аккуратно вынуть и положить внутрь взбитые сливки, клубничный джем и снова взбитые сливки. Накрыть верхней частью булочки. Посыпать сахарной пудрой. Подавать с молоком, кофе или чаем!

#рецепт_nordic #выпечка #масленица

Ленивые блины по-фински

Ингредиенты

Для теста:
- Пшеничная мука Nordic — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 250 мл

Для начинки:
- Творожный сыр — 300 г
- Сливки 20% — 30 мл
- Сахарная пудра — 40 г
- Яблоки — 2 шт.
- Брусника — 100 г
- Мёд — 40 г
- Масло сливочное — 20 г

Приготовление:

1. Для теста яйца слегка взбить с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать. Добавить пшеничную муку Nordic и растопленное сливочное масло. Замесить и дать настояться 15 минут. Разогреть духовку до 220°С. Противень застелить пергаментной бумагой, добавить немного растительного масла. Вылить тесто на противень и убрать в духовку на 15 минут, пока блин не начнёт подниматься и подпекаться сверху.

2. Сыр смешать со сливками и пудрой. Яблоки нарезать кубиками, на сливочном масле обжарить их вместе с брусникой или другими ягодами до выделения сока. Добавить мёд, продолжать тушить, периодически помешивая, до размягчения яблок.

3. Готовый блин вместе с пергаментной бумагой переложить на доску. Дать слегка остыть. Смазать всю поверхность сырным кремом, равномерно распределить яблочно-ягодную начинку. Аккуратно свернуть в рулет начинкой внутрь. После этого посыпать корицей. Нарезать на порции.

#рецепт_nordic #выпечка #масленица

Ленивые блины по-фински

Уже успели напечь блинов?

Для тех, кто ленится, предлагаем эксперимент с ленивыми блинчиками по-фински! С мукой Nordic, которая теперь представлена в практичных пачках по 1 кг, блюдо получится играючи!

🥞 Масленичный конкурс от Nordic! 🥞

Разыгрываем набор для самых идеальных блинов! Что ждет вас внутри:

🧈 Стильный шоппер Nordic
🧈 Пшеничная мука Nordic
🧈 Блинная сковорода

Условия участия:
✔️ Подпишитесь на Telegram @nordicoat.
✔️ Нажмите кнопку «Участвую»

Победитель будет выбран случайным образом при помощи бота. Итоги конкурса объявим 03 марта. Отправка подарка по России.

Ура, Масленица началась!

Будете отмечать?

🔥 — конечно
🤔 — даже не знаю